Пирожни кефир > Парҳез барои диабети қанд

Шумо ягон яхмос дар яхдон ёфтед? Мо пешниҳод менамоем, ки кулчаи лазиз бо хамираи қандин ва боллазатии болаззат пухта шавем!

Бо усули шаклгирӣ, он ба кулчаи Кавказ шабоҳат дорад, аммо он бе хамиртуруш омода карда мешавад.

Арзиши тахминии хӯроки тайёр 25000 сӯм аст. *

*Арзиш дар вақти нашри дорухат ҷорист.

400 грамм гӯшти minced 2 пиёз 1 зиндаеро сирпиёз ним хӯшаи ҳама гуна кабудизоркунӣ намак ва ќаламфури 320-350 грамм орд 250 миллилитр кефир 3 tablespoons равғани растанӣ 0,5 қошуқи намак 1 тухм 1 қошуқи хокаи нонпазӣ барои пошидани тухми кунҷит барои молидани зардии

Тухмро каме бо намак андозед. Кефир, равғани растанӣ илова кунед ва хуб омехта кунед.

Дар омехтаи натиҷа, тадриҷан ордро бо хокаи нонпазӣ илова кунед, то даме ки хамир дар як коса ҷамъ карда шавад.

Хамирро хамир кунед, он бояд мулоим, каме часпак бошад, аммо аз дасти ақиб монда бошад.

Он рӯй хеле итоаткор аст ва аз сабаби равғани растанӣ ба ҷадвал часпида наметавонад.

Хамирро дар сари суфра хам кунед ва дар зери дастмол 20 дақиқа ба истироҳат гузоред.

Дар ҳоле, ки хамир "истироҳат мекунад" - пур кунед.

Ба гӯшти minced пиёз, гиёҳҳо ва сирпиёзро илова кунед.

Ҳанутҳоро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Хамирро дар сари суфра дар як қабати калон, на камтар аз 8 миллиметр ғафс кунед.

Тамоми қуттиҳоро дар маркази гузоред.

Кунҷҳои хамирро ба миёнаҷо гиред ва решакан кунед, ҳеҷ гуна холигиҳоро, ки тавассути он пухтупаз афшураи онро метавонад пӯшад. Шумо бояд як кулчаи калон гиред.

Ҳамвор карда, печонед ва ба пергамент печонед, бо ғилдираки ғелонда ба доираи ҳамвор ва ҳамвор бо диаметри тақрибан 30 сантиметр печонед.

Пирожнро бо пергамент ба варақи нонпазӣ интиқол диҳед, дар якчанд ҷой бо муштарижн ва ғайра бурида, бо зардии тухм ва биноҳои бо тухмҳои кунҷит равған диҳед.

Дар танӯр пешакӣ 180 дараҷа барои 30-35 дақиқа то ранги тиллоии зебо фиристед.

Пираи гӯшти омодашударо бо гӯшти мурғ бо об пошед ва бо дастмоле дар давоми 15 дақиқа фаро гиред.

Ба канали Telegram-и мо обуна шавед, то ҳол дар пеш меъ- лаззатҳои болаззат ва исботшуда мавҷуданд!

8 Servings Миёна

Иштирок дар шабакаҳои иҷтимоӣ:

9 Эзоҳҳо Пинҳон кардани эзоҳҳо

Ташаккур барои дорухат 🥧
Дар кадом нуқта гузоштани хокаи нонпазӣ, ба назарам, шумо содаи нонпазиро бо хокаи нонпазӣ омехта кардед

Хуб Ташаккур барои тавзеҳ, мо дорухатро ислоҳ кардем.

На он қадар тасаввур кунед, ки чӣ тавр кунҷҳои хамирро дуруст ҷамъ кардан лозим аст. Хуб мешуд, ки барои чунин лаҳзаҳо аксҳои визуалӣ дошта бошед

Ман як хоҳиш дорам, чун яке аз муштариёни доимии шумо, шумо метавонед грамм граммро ба андозаи коса ё айнак нависед, масалан 250 грамм кефир (14 tablespoons) ё 1 пиёла, 1,5 пиёла. Танҳо барои онҳое, ки миқёси ошхона надоранд, хеле қулай нестанд. Ман бояд дар Интернет назар андозам, ки чӣ қадар миз. tablespoons ё CUPS 320 грамм орд ва 250 грамм кефир аст. Хуб, дар маҷмӯъ, ташаккур барои дорухат!

Пираи боллазати гӯштӣ

Ин версияи дорухат барои як кулчаи бо гӯшт дар кефир juiciness гуногун аст. Онро ба миқдори зиёд аз ҳисоби пиёз ба даст овардан мумкин аст. Хамир бо накҳати хушбӯй ва инчунин афшураи гӯштӣ тофта шудааст ва он бӯи мулоим ва бой ба ҳисоб меравад. Чунин табақ бешубҳа ба дӯстдорони пирожни дастӣ ҷолиб хоҳад буд.

Компонентҳо

Барои санҷиш:

2 тухм
0,5 қошуқи намак
1 пиёла орд
1 пиёла кефир,
0,5 қошуқи хокаи нонпазӣ.

Барои пур кардан:

300 грамм гӯшти гов,
2-3 пиёз,
намак ва ќаламфури мечашонем.

Пухтупаз:

Қадами аввал - омода кардани камар кефир барои кулчаи гӯштӣ. Барои ин, кефирро ба як пиёла рехт, ба он хокаи нонпазӣ рехт. Пойгоҳи тестро барои 5-7 дақиқа тарк кунед.
Сипас, тухмро дар кефир илова кунед, бо ғайра латукӯб кунед, оммаро намак кунед ва ордро ба сифр ҷудошуда илова кунед. Хамир хамир кунед.
Шакле, ки дар он торт пухта мешавад, бояд бо равғани офтобпараст равған дода, каме бо орд пошед. Мизони барзиёдро бо хасу тоза кунед ё танҳо шакли онро тағир диҳед. Баъд, шумо бояд хамирро ба ду қисм баробар тақсим кунед. Қисми аввалро ба поён резед.
Пиёзро афшонда, 2 дақиқа дар як тобаи гарм бо равғани растанӣ бирён кунед. Иҷозат диҳед, то хунук шавад, пас дар гӯшт minced гузоред. Омезиши хубро, намак, ќаламфури омехта кунед ва агар лозим бошад, zirings илова кунед.
Гӯшти мурчаро ба рӯи худ яклухт ҷойгир кунед, аммо ба канори 0,5 сантиметр нарасед. Ҳама чизро ба қисми дуюми санҷиш резед.
Танӯр бояд ба 180 дараҷа гарм карда шавад ва як кулчаро бо гӯшт аз хамир дар кефир пухта гузоред. Барои пурра пухтан қариб 40 дақиқа вақт лозим аст.

Пирожни кефир

Ин кулчаи гӯштӣ на танҳо аз тариқи хамир кефир, балки бо илова кардани майонез ба он сурат мегирад. Ҳангоми пухтупаз, тавсия дода мешавад, ки хамирро аз ҳад зиёд ғафс накунед, вагарна таъми пуркунӣ метавонад гум шавад. Барои пухтани чунин нонпазӣ хеле оддӣ аст, шумо метавонед онро ба унвони хӯрокпазӣ дар пухтупаз диҳед.

Компонентҳо

225 грамм орд
250 миллилитр кефир,
1 пиёла майонез
3 дона тухм
1 қошуқи сода
400 грамм гӯшти омехта
1 пиёз,
1 сабзӣ
намак мечашонем.

Пухтупаз:

Барои тайёр кардани хамир, кефир ва сода омехта кунед. Хуб омехта кунед ва истед.

Ордро бо намак омехта кунед.

Тухмҳоро ба як пиёла алоҳида ҷудо кунед, майонез гузоред. Абрҳоро то ҳамвор бирезед, шумо метавонед сақфро истифода баред. Аммо массаро зиёд қамчин накунед.

Ордро бо қисмҳо илова кунед. Баъд аз ҳар як илова кардани яке аз компонентҳо, ҳама чиз бояд хуб омехта карда шавад.

Биносту пиёзро буред, сабзиро дар grater ҷарима ба grate. Дар равғани зайтун бирён кунед, сардиҳоро бо гӯшт minced, ќаламфури, намак, мавсим бо ҳанутҳо омехта кунед.

Танӯр бояд то 200 дараҷа гарм карда шавад ва табақ нонпазӣ, ки бо равғани растанӣ молида шудааст, тайёр кунед. Нисфи хамирро ба қолаби резед, пуркуниро ба боло тақсим кунед ва боқимонда хамирро пур кунед.

Чунин як кулчаи бо гӯшт аз хамир дар кефир барои 30-40 дақиқа пухта мешавад. Вақте ки болои он тиллоӣ мегардад, шумо бояд нонпазиро бо дандони хушк тафтиш кунед.

Паҳлуи дили Кефир

Як кулчаи самимона барои ин даъват карда мешавад. Он дар танӯр пухта мешавад, хамир дар кефир тайёр карда мешавад ва пур аз картошка ба ғайр аз гӯшт. Шумо метавонед ин дорухат ва классикӣ ном кунед, аммо фоидабахш ба ӯ бештар хоҳад буд. Хусусияти дигари ин дорухат дар он аст, ки хамир аз ҷониби хамир омода карда мешавад, аммо аксарияти дигар мазҳабҳо пойгоҳи моеъро ба худ мегиранд.

Компонентҳо

200 грамм маргарин,
3 пиёла орд
200 милитр кефир,
1 тухм
0,5 қошуқи содаи
0,5 қошуқи намак
5 дона картошка,
5 пиёз,
500 грамм гӯшти гов
намак, ќаламфури, ҳанут мечашонем.

Пухтупаз:

Маргарин мулоим мешавад, онро бо орд омехта карда, кефир рехт ва сипас хуб омехта кунед. Заданд тухм, латукӯб хамир, сода ва намак рехт. Хамир хамир кунед. Онро ба селофан печонед, итминон диҳед, ки дар яхдон ҳадди аққал ним соат гузоред.
Дар ҳоле, ки хамир истироҳат мекунад, шумо метавонед ба тайёр кардани пуркунӣ сар кунед. Барои ин, картошка пӯст мешавад. Онро буред ва гӯшт ба шумо ҳамон як, мукаабҳои хурд лозим аст. Пур аз намакин, филфили ва лаззат бо ҳанутҳо, гиёҳҳо, агар лозим бошад.
Вақте, ки хамир сард шудааст, онро ба ду қисм тақсим кардан лозим аст. Яке аз онҳо бояд каме калонтар бошад. Ҳарду қисмро меғелонед. Он чизе ки дар поёни форма гузошта шудааст, аввал онро бо коғаз пергамент пӯшидан беҳтар аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки хамирро аз хамир ташкил кунед. Пуркунӣ дар болои он гузошта шудааст, ки бояд дар тамоми рӯи он баробар тақсим карда шавад. Як қабати хамир аз болои хамир кашида мешавад, ақсои ҳар ҷониб канда мешаванд.
Зардро латукӯб кунед ва болои онро равған диҳед. Тортро дар танӯр гузоред, то дар 190 дараҷа пазед. Вақти хӯрокпазӣ тақрибан 50 дақиқаро мегирад.

Пираи гӯшти мултипликатори

Ҷамъ, инро инчунин хамир кефир меноманд, ки барои пухтупази гӯштӣ дар танӯр ва инчунин дар пухтупази суст истифода мешавад. Аммо дар ин дорухат, ки онро "Минут" низ меноманд, дар озмоиш илова ба кефир, сметана ва инчунин нон нон низ дохил мешавад. Омехтаи ғайриоддии нони питта ва қабати мулоими каннодии мариновагӣ ҳатто гурӯҳои серталабро ба ҳайрат меорад.

Компонентҳо

2 варақи нон питта,
1 пиёз,
5 champignons
600 грамм гӯшти мурғ
100 грамм аз бекон дуддодашуда,
4 тухм
3 қошуқи сметана,
2 tablespoons кефир серравган,
ҳанут, намак, ќаламфури мечашонем.

Пухтупаз:

Пиёз бояд сабусакҳо ва бо мукаабҳои хеле хурд бурида шавад. Гулсозӣ бо бландар иҷозат дода мешавад.

Занбурўѓњо зери оби равон шуста мешаванд ва биносту решакан карда мешавад.

Бекон дуддодашуда пӯст. Бурида ба мукаабҳои хурд. Инчунин бо хук амал кунед. Тавсия дода мешавад, ки ин компонентҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Сипас пуркунӣ боз ҳам бештар тендер хоҳад шуд.

Қуттиҳо бояд қаламфури, намак, мавсим бо ҳанут бошанд. Баъд, бо пиёз ва занбурўѓњо омехта кунед. Пуркуниро ба ду қисм баробар тақсим кунед.

Дар бораи нон нонпазӣ, таври мусовиро пур кунед ва ба натиҷа оред. Чунин амалиётро бо қисми дуюми нон пур карда ва питта анҷом диҳед. Нони питтаҳоро каҷ кунед, то он аз зарфи мулоим дар коса пурра мувофиқат кунад. Охунҳо набояд хам шаванд.

Барои тайёр кардани пур, шумо бояд сметана, кефирро омехта кунед ва тухмҳоро дар он ҷо вайрон кунед. Мавсими намак ва мавсими бо ҳанут. Хуб омехта кунед.

Минбаъд тортро бо хамир сирпиёз пур кунед ва сарпӯши мултикукро зич пӯшед. Хамир кефир бо гӯшт тақрибан дар давоми 1 соат дар ҳолати пухтупаз омода карда мешавад. Ҳамин ки дастгоҳ барои тамом кардани пухтупаз сигнал медиҳад, шумо бояд "Оташдон" -ро таъин кунед ва тортро барои ним соат боз диҳед. Беҳтараш чунин қаннодӣ гарм бихӯред.

Жаьони кефир бе тухм

Як категорияи одамоне ҳастанд, ки ба маҳсулоти мисли тухм аллергия доранд. Хусусан барои онҳо, версияи хамир кефир барои як кулчаи гӯштӣ бе ин компонент ихтироъ карда шуд. Чунин пухтупаз хеле оддӣ аст ва таъми амалан аз пирогҳое, ки дар он тухм ба хамир илова карда мешавад, фарқ надорад.

Компонентҳо

500 милитр кефир,
4 пиёла орд
2 tablespoons шакар
як рози сода
1 қошуқи намак
4 қошуқ равғани зайтун,
400 грамм гӯшти гов,
1 пиёз,
1 сабзӣ

Пухтупаз:

Кефир ба як коса бо паҳлӯҳои баланд рехта мешавад, ба он сода ё хокаи нонпазӣ илова карда мешавад. Ҳама чиз хуб бо whisk омехта.
Ғайр аз он, шакар ва намак ба ҳамон коса рехта мешавад. Омезишро то даме, ки ҳама шакар об нашавад, омехта кунед. Ордро ба сатҳи кор резед, слайд созед, дар мобайн депрессия созед ва кефирҳоро дар қисмҳо резед, хамирро хамир кунед. Дар ниҳоят, равғани зайтун рехта мешавад. Хамир бояд мулоим ва ба дасти шумо часпанда набошад.
Хамир бояд барои 20-30 дақиқа дар ҳарорати 23-25 дараҷа истироҳат карда шавад.
Дар ин муддат, дар ҳоле ки пур карда мешавад, пиёз биносту решакан мешавад ва сабзӣ ба grater Корея гулмол карда мешаванд. Ҳама чиз ба ШМШ гарм бо табақчаи хурд, бирён ба ҳолати нарм фиристода мешавад. Пас аз он, бирён кардани сардро бо гӯшти minced, мавсим бо ҳанут, намак, ќаламфури омехта. Шумо метавонед бодиён ва пиёз сабз илова кунед.
Вақте, ки хамир фаро расид, онро ба ду қисм тақсим кардан лозим аст. Онҳоро пӯшонед ва қисми аввалро дар варақаи нонпазӣ ё ба шакли гузошташуда гузоред. Пуркунии он дар болои он гузошта мешавад ва баъд ҳама чиз бо қабати гаҷаки дуюм пӯшонида мешавад.
Хамирро як кулчаи бо гӯшт тақрибан 30 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пазед.

Аз озмоиш натарсед ва ҷуз компонентҳои дигар ҷуз гўшт ҳамчун як пур кунед. Онҳо бо хамир кефир ва гӯшт дар кулчаи хуб, аз қабили занбӯруғ, сабзӣ, гиёҳҳо, биринҷ ва ғайра хуб мераванд.

Дорухат болаззат ва осон.

Ин имконоти пухтупазро метавон асосӣ номид. Барои ин дорухат барои кулчаи гӯштӣ бо гӯшти мурғ дар кефир, шумо бояд компонентҳои зеринро гиред:

як шиша кефир,
чунон ки орд
ду тухм
ним қошуқи намак ва сода.

Барои пур кардан, шумо метавонед компонентҳои гуногун гиред. Аммо, дар ин ҳолат, истифода баред:

сесад грамм гӯшти мурғ, беҳтар аз омехтаи гов ва гӯшти хук,
ду сари камон
намак ва ќаламфури сиёҳ.

Инчунин, барои бичашонем, шумо метавонед ҳама гуна ҳанутҳо, аз ҷумла гиёҳҳои хушкро илова кунед.

Тавсифи дорухат

Оғози он, хамирро барои кулчаи гӯштӣ дар кефир бо гӯшти minced хамир кунед. Барои ин, каме кефир гарм карда мешавад, ба он сода илова карда мешавад. Омезишро барои панҷ дақиқа барои реаксия кардани компонентҳо тарк кунед. Пас аз он ки маҳсулоти боқимондаро барои хамир гузоред, бодиққат омехта кунед, то ки омма якхела шавад.

Табақи нонпазӣ беҳтарин бо равған молида мешавад. Ва барои он, ки кулчаи гӯштӣ дар кефир бо гӯшти minced пӯшида нашавад, шумо бояд контейнерро бо орд пошед.

Тақрибан нисфи хамир рехта мешавад. Пиёз биносту бурида. Илова ба гӯшти minced. Ба завқи худ мавсим кунед ва компонентҳоро хуб омехта кунед. Як қабати пур кунед, онро боқимондаи хамир пур кунед.

Чунин як кулчаи гӯштӣ бо зарфи гӯштро дар кефир дар давоми чил дақиқа оҷур кунед. Ҳарорат тақрибан 170 дараҷа нигоҳ дошта мешавад.

Жаьони болаззат бо картошка ва гӯшти мурғ

Ин кулчаро бо қутосча муқоиса кардан мумкин аст. Хамир хеле сабук аст, ин кофӣ нест. Яъне, шумо метавонед пур кардани онро пур кунед. Барои ин кулчаи гӯштӣ бо гӯшти мурғ дар кефир шумо бояд андешед:

400 грамм гӯшти minced
ду лўндаи картошка,
як сабзӣ
сари пиёз
се тухм
кабудизорҳои маҳбуб
сесад грамм орд,
ним пиёла кефир,
бастаи хокаи нонпазӣ,
як tablespoon шакар
як қошуқи намак.

Шумо инчунин метавонед аз гӯшти камкардашуда филфили хоки сиёҳ, кориандр ё каме турмерик бигиред. Барои пур кардани он, шумо низ бояд ягон равған гиред.

Чӣ тавр як кулчаи лазиз?

Сабзавоти сабусакдор. Пиёз ба ҳалқаҳо бурида, ба қисмҳои алоҳида ҷудо кунед. Сабзӣ дар доираҳо бурида мешаванд. Картошка қадри имкон лоғар карда мешавад.

Пиёз ва сабзӣ дар як ШМШ сабукфикр пухта мешавад, пас аз якчанд дақиқа гӯшти minced илова кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем. Ҳангоме ки компонентҳо тайёр мешаванд, онҳоро аз гармӣ ҷудо кунед. Кабудї биносту бурида.

Табақи нонпазӣ равған мегирад. Нисфи картошкаро сахт часпонед. Ба он форс бо сабзавот пошида мешавад, бо гиёҳҳо пошидан. Бо картошка боқӣ монед. Хамирро тайёр кунед.

Барои ин, кефир, орд, тухмро омехта кунед. Хокаи нонпазӣ, намак ва шакар илова карда мешаванд. Омехта. Рехтани як кулчаи зуд бо гӯшт minced оид ба кефир бояд пайгирона ба монанди сметана бошад. Агар зарур бошад, ё кефир ё орд илова кунед.

Як контейнерро бо танӯр дар танӯр фиристед, то 180 дараҷа дар давоми чил дақиқа гарм кунед. Пас аз пухтан, табақро дар танӯр барои бист дақиқа боз тарк кунед.

Sauerkraut Jellied Pie

Омезиши гӯшти minced ва карам маъмул аст. Ин сабзавот ба гӯшт бештар шаффофият мебахшад. Ва агар шумо ҳасибро истифода баред, табақ таъми тунд дорад. Барои санҷиш шумо бояд супоред:

се тухм
ду шиша кефир,
1,5 пиёла орд
дусад грамм маргарин,
дар як қошуқ шакар ва хокаи нонпазӣ,
рози сода ва кислотаи лимуи.

Барои пур кардани лазиз, шумо бояд онро гиред:

400 грамм карам,
500 грамм гӯшти minced
ду сари камон
якчанд ҷуфт хамираи помидор,
равғани растанӣ ва ҳанут.

Ба пухтупаз кулчаи гӯштӣ бо гӯшти мурғ дар кефир бо пуркунӣ сар кунед. Барои ин, гӯшти мурғ дар як ШМШ бо равғани растанӣ гузошта мешавад. Мавсими онро бичашед ва бирён то тағири ранг. Пас аз ҷорӣ намудани мукааб пиёз биносту бурида. Fry барои панҷ дақиқаи дигар. Баъд аз он ки онҳо пуркуниро аз оташдон хориҷ мекунанд, хунук кунед.

Карам инчунин бо равғани растанӣ пухта мешавад, хамираи помидор илова карда мешавад. Адас тақрибан панҷ дақиқа. Инчунин аз оташдон ва хунук хориҷ карда мешавад.

Барои санҷиш, кефир ба зарф рехта мешавад. Онҳо дар тухм гурзандозӣ мекунанд, таҳрик кунед. Намак ва сода илова карда мешавад, кислотаи лимуи илова карда мешавад. Абрҳоро.Маргаринро гудохта, ба омма резед. Орди хушбӯй илова карда мешавад, ба тавре омехта карда мешавад, ки ягон қутра вуҷуд надорад.

Шаклро бо равған молед, тақрибан нисфи хамирро рехт. Бо истифода аз spoon, массаро тақсим кунед, то онро мулоим кунад. Онҳо қуттиҳоро мегузоштанд: аввал қуттиҳо ва баъд карам. Боқимонда хамирро резед. Оҷурро дар танӯр дар 180 дараҷа тақрибан чил дақиқа пазед.

Боз як торт лазиз ва осон

Ин торт оддӣ аст. Аммо барои ӯ, mincemeat ва пиёз бояд бирён карда шавад, бинобар ин ҷолибтар хоҳад шуд. Шумо инчунин метавонед розмари ё basil хушкро ҳамчун илова истифода баред. Барои чунин кулча шумо бояд гиред:

сесад грамм гӯшти мурғ,
се каллаи камон,
як шиша орд
ду тухм
як tablespoon равғани растанӣ,
як рози сода
як шиша кефир,
каме намак.

Дар як шиша кефир каме сода гудохта мешавад, омехта карда, ба панҷ дақиқа гузошта мешавад. Пиёз биносту бурида, пухта дар равғани растанӣ. Вақте ки нарм мешавад, гӯшти мурғ ва ҳанутҳоро илова кунед. Барои санҷиш, кефир, тухм, намак ва ордро омехта кунед. Масс бояд яксон бошад.

Табақи нонпазӣ беҳтарин бо равған молида мешавад. Нисфи хамир рехта мешавад, пур карда мешавад. Бо боқимондаҳои омма резед. Оҷур барои чил дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа. Тортчаи тайёр ба муддати даҳ дақиқа иҷозат дода мешавад, пас буридан осонтар мешавад.

Пирожн бо гӯшти гуногуни гӯштӣ хеле болаззат ва қаноатбахш аст. Аммо, гузоштани хамир, мунтазири боло рафтани хамир на ҳама вақт аст. Пас аз имконоти оддӣ, бо хамир желе кардашуда ба наҷот меоянд. Кефир одатан барои онҳо истифода мешавад. Дар якҷоягӣ бо содаи нонпазӣ, он ба аксуламал ворид мешавад ва хамир фарбеҳ намешавад, балки боғча аст.