100 меъ- барои холестирин баланд > Парҳез барои диабети қанд

Холестерол як моддаест, ки ба липидҳо мансуб аст. Қисми зиёди холестирин дар ҷигар тавлид мешавад (тақрибан 80%), боқимонда аз хӯрокҳое, ки мо истеъмол мекунем. Он дар хун давр мезанад ва ҳамчун ҷузъи сохтмонӣ барои тамоми ҳуҷайраҳои бадан истифода мешавад (холестирин метавонад ба миқдори зиёд дар мушакҳо, мағзи сар ва ҷигар, ҳамчун қисми мембранаҳои ҳуҷайра, бофтаи асаб, инчунин гормонҳои ҷинсӣ ва витамини D мавҷуд бошад). Ин як манбаи энергия барои мушакҳои скелет аст ва барои пайваст ва сафедаҳо зарур аст. Холестерол як моддаи ҳаётан муҳим аст, зеро он дар мубодилаи ҳуҷайраҳо нақши хеле муҳим дорад. Холестирин инчунин барои истеҳсоли кислотаҳои safe лозим аст, ки бадан ба бадани майҳо ёрӣ мерасонад.

Якчанд фраксияҳои фарбеҳи холестирин мавҷуданд: холестирин ба ном "хуб" - липопротеинҳои зичии баланд), холестирин "бад" LDL (липопротеинҳои зичии кам) ва триглицеридҳо. Барои нигоҳ доштани саломатӣ бояд доимо сатҳи баланди холестиринро "хуб" нигоҳ доред ва сатҳи "бад" -ро паст кунед.

Фарқи байни ин ду фраксияи холестирин аз чӣ иборат аст? Худи холестерол як хел аст, аммо дар хун он дар маҷмӯаҳои гуногун бо дигар моддаҳои равғанӣ ва сафеда мавҷуд аст. Дар натиҷа, молекулаҳо пайдо мешаванд, ки дар онҳо сафедаи бештар (HDL) мавҷуд аст ва молекулаҳое, ки дар онҳо сафеда камтар (LDL) мавҷуд аст. Аввалин микропартикҳо зич ва зич мебошанд, ки онҳо ба холестерин барзиёд ба ҷигар интиқол медиҳанд, ки аз он кислотаҳои өт, ки дар ҳозима иштирок мекунанд, баъдтар ба вуҷуд меоянд. Микротраппаҳои дуюм калонтар буда, зичии камтар доранд.

Агар миқдори зиёди холестирин аз ҳад зиёд бошанд, дар хун зиёдатӣ ҷамъ мешавад. Ва он гоҳ липопротеинҳои зичии камро метавон шакли "бад" -и холестирин номид. Холестерини барзиёд дар деворҳои рагҳои хунгузар зиндагӣ мекунад. Дар атрофи ин амонатҳо, бофтаҳои пайвасткунанда ба вуҷуд меоянд. Ин варақаи атеросклеротикӣ аст, луминаи рагҳоро танг мекунад ва ҷараёни хунро бозмедорад. Бо мурури замон, Писта мисли абссесса кушода мешавад ва лахтаи хун пайдо мешавад, ки бемайлон меафзояд. Оҳиста-оҳиста, он ба мисли тӯр пӯшида мешавад, тамоми люмени зарф, ки ба гардиши муқаррарии хун халал мерасонад. Дар ниҳоят, ғафсӣ ва густариш, лахтакак зарфро бозмедорад. Дар натиҷаи тромбоз - сактаи дил, инсулт, некрозии як қисми мушакҳои дил ё майна. Холестирин баландшуда дар хун ба инкишофи осеби атеросклеротикии деворҳои рагҳои хун мусоидат мекунад ва яке аз омилҳои хавф барои рушди бемориҳои шадиди рагҳо, аз қабили стенокардия (бемории ишемиявии дил) ва инфаркти миокард, инсулт дар мағзи сар ва клаудикатсияи фосилавӣ мебошад.

1% паст гардидани холестерини HDL ("хуб") хатари бемориҳои дилу рагро 1% коҳиш медиҳад ва афзоиши LDL хатари бемориҳои дилу рагро 3% коҳиш медиҳад.

Дар бадани инсон ҳар рӯз аз 1 то 5 г холестирин синтез карда мешавад, боз 300-500 мг (тақрибан 20% аз миқдори умумӣ) бо хӯрок таъмин карда мешавад.

Аломатҳои холестирин баланд бо сабаби кам шудани ҷараёни хун аз сабаби атеросклероз пайдо мешаванд ва метавонанд инҳоро дар бар гиранд:

- пекторис гулудард (дарди сандуқ)

- бӯи якбора (синдроми Чаркот - дард дар пойҳо ҳангоми рафтан)

- амонатҳои гулобӣ-зард дар зери пӯст (ксантомаҳо), хусусан дар атрофи пилкҳо ва ё пойҳои пойи по (вобаста ба гиперхолестеролемияи оилавӣ).

Тавре ки дар боло қайд карда шуд, холестирин баланд метавонад ба мушкилоти ҷиддӣ оварда расонад.Аз ин рӯ, фаҳмидани он, ки кадом омилҳои хавф бо холестирини баланд алоқаманданд, хеле муҳим аст. Панҷтои асосӣ дар зер оварда шудаанд:

- Тарзи ҳаёти нишастаро. Миқдори нокифояи машқҳо боиси ҷамъшавии холестирини «бад» (LDL) ва хатари минбаъдаи бемориҳои дилу раг мегардад.

- Фарбеҳӣ. Холестерини баланд одатан бо вазни зиёдатӣ вобаста аст. Фарбеҳӣ омили хуби бемориҳои дилу раг мебошад.

- тамокукашӣ. Часпакии хунро зиёд мекунад ва ба тангии артерияҳо мусоидат мекунад, ки холестеролро ба таври манфӣ мерасонад ва ба пайдоиши бемориҳои дил мусоидат мекунад.

- Мерос. Агар хешовандон холестирини баланд дошта бошанд, пас шахс ба таври худкор ба гурӯҳи хавф меафтад.

- Ғизои номатлуб. Истеъмоли хӯрокҳо дар холестирин ва чарбҳои фарбеҳ то сатҳи холестирини LDL-и “бад” -ро зиёд мекунад. Ин омили маъмултарин ва муҳимтарини хатар аст.

Принсипҳои ғизои баланди холестирин

Ғояи асосии ғизо бо холестирини баланд ин назорат кардани усули пухтупаз ва коҳиши назарраси равғани ҳайвонот мебошад. Холестерол ба организм ҳамчун қисми маҳсулоти ҳайвонот дохил мешавад. Хусусан бисёре аз он дар зардии тухм ва ҷигар.

Агар сатҳи холестирин дар хун аз меъёр зиёд бошад, пас ин метавонад ба бемории рагҳо, холелитиаз, атеросклероз оварда расонад. Мубориза бо холестерин барзиёд на бо доруҳо, балки бо парҳез беҳтар аст.

Барои муҳофизат кардани худ аз пайдоиши сактаи дил, инсулт, атеросклероз, шумо бояд холестиринро кам кунед. Ҷисм тавре сохта шудааст, ки агар мо холестеринро бо хӯрок гирем, пас мо бо ёрии он хӯрокҳои дигарро аз бадан хориҷ карда метавонем.

Истеъмоли шабонарӯзии холестирин бо ғизо набояд аз 300 мг зиёд бошад. Ва 100 г равғани ҳайвонот 100-110 мг холестирин доранд. Аз ин рӯ, зарур аст, ки парҳезро ба таври назаррас коҳиш диҳед ё ҳатто истеъмоли хӯроки дорои холестирин ё худ ба зиёд шудани он дар бадан мусоидат кунед.

Ба ин гуна маҳсулоти гӯсфанд барра, гӯшти хук, гӯшти гов, гусфанд (ҷигар, гурдаҳо, майнаҳо), адас, пейте, самбӯса, пӯсти мурғ, ҳасиб дуддодашуда (100 г - 112 мг) дохил мешаванд. Истифодаи ҳасиб, ҳасиб ва ҳасибҳои духтур (100 г - 60 мг) маҳдуд карда мешавад. Шӯрбои гӯштиро омода карда, онро хунук кунед ва равғани сахтро аз рӯи маҳлул хориҷ кунед, ки аллакай омода аст дар шакли лавҳаҳо дар деворҳои рагҳои хун ҷойгир шавад. Беҳтараш иваз кардани хӯрокҳои гӯштӣ бо лубиж, лӯбиё, наск, нахуд, ки калорияҳои зиёд доранд ва аз сафедаи зиёди растанӣ иборатанд. Моҳии хеле муфид (ба истиснои икра), хусусан навъҳои равғанӣ - макерел, сардин, лосос, гом. Онҳо дорои кислотаҳои равғании омега-три мебошанд, ки метавонанд хатари инфаркти миокардро сеяк кам кунанд.

Холестирин дар зардҳо бисёр аст, бинобар ин шумо бояд дар як ҳафта на зиёдтар аз 3-4 тухм бихӯред ва онҳоро бе чарб фарбеҳ кунед. Бай аз холестирин ва равған (100 г - 190 мг), қаймоқ, сметана, панир, косибӣ, шир. Холестиринро, ки дар об ҳал намешавад, хуб ҷаббида мешавад ва дар атрофи молекулаҳои фарбеҳ ҷойгир аст. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ҳайвонотро истифода набаред, балки равғанҳои растании серғизоро, ки холестиринро паст мекунанд, беҳтар аст.

Шарбати лимӯ, ҳанутҳо, гиёҳҳо барои либосҳои хӯришӣ мувофиқанд. Ва агар шумо майонез гиред, пас дар асоси равғани растанӣ. Нон бояд аз ҳамҷинс мехӯрад. Ғалладонагиҳои муфид, макарон. Аз пирожни пухта, пирожнӣ канорагирӣ кардан лозим аст, беҳтар аст - кукиҳои шӯрбақа, желе мева ва ҳакерҳо. Пас аз парҳези махсус 10-15% холестиринро сарфа мекунад. Натиҷаи таъсирбахш барои ноил шудан ба меъёр.

Ҳамин тавр, қоидаҳо ҳастанд.

1. Аз хӯрокҳои парҳезӣ, ки бо истифодаи маргарин ва равғанҳои дигари пухтупаз омода шудаанд: пирожниҳо, каннодҳои гуногун, маффинҳо, кукиҳо, шоколадҳо ва дигар маҳсулоти қаннодӣ таҳия карда мешаванд.

2 бошад.Аз хӯрокҳои пухта хориҷ кунед: картошка, мурғ, пиёз. Беҳтараш навъҳои гӯшти камравғани гӯшт, парранда ё моҳӣ интихоб карда, онҳоро бо танӯр пухтан ё дар пухта пазед. Ба табақи тайёр каме равғани растанӣ илова кардан мумкин аст.

Ғизо набояд пухта шавад, балки судак, пухта, пухта, инчунин судак ва пухта шавад.

3. Зарур аст, ки аз меню маҳсулоти консервшуда, дуддодашуда ва намакдорро пурра хориҷ кунед.

4. Он бояд бартараф карда шавад ё ба қадри имкон кам карда шавад, ки истеъмоли маҳсулоти гӯштӣ нимтайёр - ҳама гуна ҳасибҳо, ҳасибҳо, пораҳо, чарбҳо ва ғайраҳо кам карда шаванд.

5. Рад бояд аз чунин хӯрокҳо ба монанди майонез, сметана равған, яхмос ва шириниҳо бошад.

Аз тарафи дигар, хӯрокҳои зеринро истеъмол кардан мумкин аст.

1. Ҳиссаи хӯрокҳоеро, ки холестиринро аз бадан хориҷ мекунанд - лӯбиёгҳо (нахуд, лӯбиё, наск) дар парҳез. Шумо метавонед ғалладонагиҳо ва лӯбиёҳоро якҷоя кунед, биринҷро бо наск, нахуд ва макарон ба таври комил омехта кунед.

2. Меваҳои гуногуни дорои пектинро истеъмол кардан лозим аст - онҳо себ ва дигар меваҳо ва буттамева мебошанд, ки ҳангоми пухтупаз желе доранд. Нахи ҳалшаванда, ки дар себ ва меваҳои ҷавҳор мавҷуд аст, холестиринро фурӯ мебарад ва аз бадан хориҷ мекунад. Ба парҳези ҳаррӯзаи худ ду порсаи мева ворид карда шавад, хусусан меваҳо бо пӯст ва селлюлоза муфид мебошанд. Ҳамзамон, меваҳои ситрусиро фаромӯш накунед - онҳо бояд ҳатмӣ бошанд: инҳо мандаринҳо, лимӯ, афлесун мебошанд.

3. Афшураҳои дар асоси онҳо бо илова кардани ананас, сабзӣ, лимӯ муфид низ ҳастанд.

4. Асал миқдори зиёди антиоксидантҳо дорад, ки холестеринро бо себ мубориза мебаранд. Ҳар рӯз, шумо бояд як пиёла обро бо чор tablespout асал гудохта гиред.

5. Барои хӯрок илова кардани нахи парҳезӣ тавсия дода мешавад. Он аз ҳама сабзавотҳои баргии сабз - карам, салатҳо, кабудӣ бой аст. Шумо метавонед нахи тайёрро дар шакли хока (илова ба салатҳои, шӯрбоҳо, ғалладонаҳо) ё С. Нахи дорои гигроскопияи аъло мебошад, ки ба он имкон медиҳад маҳсулоти аз фаъолияти ҳаётии инсон аз рӯда, аз ҷумла холестирин гирад.

Нахонро барои наҳорӣ дар шакли ғалладонагиҳо (овёс, арзан, биринҷ ва дигарон), барои хӯроки шом бо шӯрбо, С. Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз ҳадди аққал 35 г нахро истеъмол кунед.

6. Сабзавот - онҳо бояд ба қадри имкон, беҳтараш ҳар рӯз истеъмол карда шаванд. Хусусан хӯрдани онҳо хом, бе илова кардани равған ва равған, инчунин панир ва ҳама намуди соусҳо муфид аст.

7. Ба хӯрокхӯрӣ моҳӣ дохил кунед. Тавсия дода мешавад, ки моҳии баҳриро на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта хӯред, ҳадди аққал 100 г дар як хизмат. Он на танҳо микроэлементҳои муфидро (фосфор, йод) дорад, балки муҳимтарин кислотаҳои равғании омега-три, ки холестерол, фишори хун ва часпакии хунро танзим мекунанд ва аз ин рӯ тамоюл ба тромбоз мебошад. Навъи фоиданоки моҳӣ барои парҳези холестирин аз лосос аст, зеро он миқдори зиёди кислотаҳои равғании омега-три дорад. Моҳии гуногунро интихоб кунед, аммо кӯшиш кунед, ки омега-се дар он баланд бошад. Ҷигари моҳии баҳрӣ ва равғани моҳии онҳо низ судманд хоҳад буд.

Маҳсулоти баланди холестирин

Равғани зайтун миқдори зиёди равғанҳои серғизоро дар бар мегирад. Кори галларо бехтар мекунад. Агар шумо ҳар рӯз равғани зайтунро дар меъдаи холӣ бинӯшед, пас плакҳои холестирин ба зарфҳо гузошта намешаванд.

Равғани пахта холестиринро кам мекунад.

Сабзавот. Гумон меравад, ки ғизои шахси солим бояд дар як сол ва сол 400 г сабзавот (ба истиснои картошка) дошта бошад. Ҳадди аққал сеяки онҳо бояд тару тоза бошанд. Аз сабзавоти дастрас метавонад карам, сабзӣ, лаблабу биравад. Сабзӣ хунро тоза мекунад, заҳрҳоро аз бадан хориҷ менамояд ва ба резорбсияи лойҳои хун мусоидат мекунад. Шумо бояд дар як рӯз 2 сабзӣ бихӯред. Шалғам дорои таъсири пурқувваткунандаи холестирин аст. Бодинҷон, ҳама зироатҳои полизӣ ва помидор низ муфид мебошанд: бодиринг, zucchini, zucchini, каду.

Хӯриш кислотаи фолийро ба бадан меорад, ба ташаккули ҳуҷайраҳои нав дар бадан кӯмак мекунад.

Аз парранда шумо бояд Туркия ва мурғ истеъмол кунед (мурғ ва санги ғизо дорои миқдори зиёди холестирин мебошанд). Парранда бояд бе пӯст пухта шавад, зеро он ҳадди холестирин ва равған дорад.

Аз гӯшт, гӯшти гӯсфанд, гӯшти ҷавонро бидуни равғани намоён, гӯшти гови майда ва харгӯш мехӯранд.

Моҳӣ ва баҳрӣ. Моҳӣ бояд ҳама вақт дар парҳез бошад ва моҳӣ ҳамон қадар вазад, ки манфиати бештаре ба даст орад. Истифодаи доимии моҳӣ имкон намедиҳад, ки холестирин дар деворҳои рагҳои хун гузошта шавад. Моҳӣ набояд қиммат шавад. Ҳатто гомҳои оддӣ дорои витаминҳои A, B, D, омега-се кислотаҳои равғанӣ мебошанд. Сардин, спратс, макерел, лосос, гом - 2-3 порция аз 200-400 г дар як ҳафта. Туна, cod, haddock, flanner - бе маҳдудият.

Ҳар гуна лӯбиёгиҳо ҷабби ва ғазаб шудани чарбҳоро ба таъхир меандозанд. Лӯбиёи сабз инчунин муфид аст, зеро онҳо ба бадан нерӯи иловагӣ медиҳанд. Лӯбиё муфид аст.

Меваҳои ситрусӣ миқдори зиёди витаминҳо доранд, ки рагҳои хунро муҳофизат мекунанд. Грейпфрут ва оҳак дорои витамини P мебошад, ки таъсири витамини С (кислотаи аскорбинӣ) -ро баланд мебардорад ва оҳанги рагҳоро зиёд мекунад.

Чормағз манбаи комили витамини Е мебошанд. Ин витамин деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад. Чорма инчунин фосфолипидҳо доранд - моддаҳое, ки холестиринро коҳиш медиҳанд ва setosterol, ки ҷабби холестиринро дар ҳозима суст менамояд. Дар он рӯз шумо бояд 3-4 чормағз хӯред. Бодоми муфид.

Пиёз, сирпиёз пиршавии рагҳои хунро ба таъхир меандозад, ҷисми пасмондаҳо ва равғанҳоро тоза мекунад. Сирпиёз барои пешгирии рагҳои хун истифода мешавад. Он инчунин фишори хунро паст мекунад.

Себ бо пектин бой аст, ки рагҳои хунро мустаҳкам мекунад. Либосҳое, ки дар пӯсти себ мавҷуданд, ба инкишофи фарбеҳӣ монеъ мешаванд. Барои пешгирӣ, шумо бояд дар як рӯз 1-2 себ бихӯред.

Кӯр, ғалладонаҳо оддӣ мебошанд, фаврӣ нестанд. Умуман, ба шумо чизе лозим нест, ки дар халтаҳо, кубҳо, зарфҳо, айнакҳо истифода баред, зеро ин маҳсулот дорои миқдори зиёди иловагиҳо ва консервантҳо, тақвиятдиҳандаҳои мазза, хусусан глутаматати натрий мебошад, ки суръат ва шамолкаширо ба вуҷуд меорад. Кӯшиш кунед, ки пиёлаҳоро дар об пазед.

Оваи ҷуворимакка барои коҳиш додани холестирин бо истифодаи муқаррарӣ кафолат дода мешавад, ҳатто агар холестирин хеле зиёд бошад. Шашм аз миқдори зиёди витамини А, В, сафедаҳо, карбогидратҳо, калий, руҳ, фтор, микроэлементҳо ва аминокислотаҳо бой аст. Нахи парҳези парҳезӣ баданро комилан пок менамояд. Таъсири бузургтарини шӯрборо ба даст овардан мумкин аст, агар шумо онро субҳ, дар меъдаи холӣ бихӯред.

Шӯрбоҳо бояд сабзавот, бо қабатҳои зиёди картошка, гиёҳхорон бихӯранд.

Шарбатҳо. Холестиринро пасттар кунед, агар шумо онҳоро ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом нӯшед. Як шиша шарбат ё омехтаи афшураҳо дар як рӯз кофӣ аст.

Меваи хушк ба тозагӣ дар бадан ниёз дорад.

Нон аз орди яклухти гандум, ғалладонагиҳо, макарон аз гандумҳои дурум.

Панири косибии камравған, кефир, йогурт.

Тарозу, устухонҳо.

Нӯшокиҳои мевагӣ, попсиклҳо.

Аз нӯшокиҳо бояд чой, об, нӯшокиҳои ширин нӯшед. Шароби сурх нӯшед: дар як рӯз як пиёла сатҳи холестирини "хуб" -ро баланд мекунад.

Аз seasonings қаламфури, хардал, ҳанут, сирко, лимӯ, йогуртро истифода баред.

Тухмҳо. Ҳафтае танҳо 3 тухм тавсия мешавад, аз ҷумла он тухмҳое, ки ҳангоми тайёр кардани дигар маҳсулот истифода мешаванд. Тухм набояд комилан хориҷ карда шавад, зеро онҳо инчунин дорои моддаҳои антихолестерин (леситин ва ғайра) мебошанд.

Равған Дар давоми 2 қошуқи бидуни боло (ду сандвич бо равған) шумо бояд онро дақиқ бихӯред, зеро он инчунин моддаҳои холестерин дорад.

Маҳсулоти ширӣ бояд кам-фарбеҳ ё фарбеҳ бошанд.Холестирин дар онҳо ба зудӣ ҷаббида мешавад ва қариб ба фавран ба хун ворид мешавад, аз ин рӯ миқдори зиёди маҳсулоти ширӣ бо равғани баланд бояд дар парҳези шумо набошанд. Панир, косибӣ - 0% ё 5%, шир - ҳадди аксар 1,5%. Ба ҳамин монанд, ҳама маҳсулоти ширӣ: кефир ҳам 1% ва ғайритавҳуд ҳастанд.

Панир Ба панирҳое, ки миқдори равғанашон аз 30% камтар аст, афзалият диҳед - Suluguni, Adyhehe, Osetian, Brynza, Poshehonsky, панирҳои Балтика.

Нони ҷарима.

Моҳӣ дар равғанҳои растании моеъ бирён карда мешавад.

Миён, харчанг, лобзор.

Навъҳои лоғар аз гӯшти гов, барра, ихтиёрӣ, ҷигар.

Картошка бирён, ҷуворимакка.

Шириниҳои қаннодӣ, қаннодӣ, қаймоқ, яхмос бо равғанҳои растанӣ.

Чормащз: заминц, писта, фундуы.

Нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои ширин.

Чошнии лубиж, майонези калориянок, кетчуп.

Майонез Хӯришҳои мавсимӣ бо йогурт, кефир, сметанаи камвазн.

Паста макарон, пирожни кӯр, мурғ, нон премиум, майгу, калмар, маргарини сахт, чарбуи, яхмос, пудингҳо, пирожни, пирожни, шириниҳо.

Маҳсулоти ширии равғанӣ, гӯшти сурх (гӯшти гов ва гӯшти хук), маргарин.

Аз сабзавот, шумо метавонед шалғамчаи, шалғамчаи, чормағз, спанак, нахӯред.

Нони равғанӣ, макарон аз навъҳои мулоими гандум.

Шири кулли, маҳсулоти ширӣ ва панир.

Тухмҳо дар чарбҳо ё маргаринҳои сахт.

Шӯрбоҳо дар шўрбои гӯштӣ.

Моҳӣ дар ҳайвонҳо пухта мешавад, сабзавоти сахт ё равғанҳои номаълум.

Калмар, майгу, харчанг.

Гӯшти хук, гӯшти равғанин, мурғ, хаппи, ҳасиб, ҳасиб, чарогоҳ.

Маска, равғани гӯшт, чарбуи он, маргаринҳои сахт.

Картошка, дигар сабзавотҳо дар ҳайвонҳо бирён ё равғанҳои номаълум, микросхемаҳо, карти фаронсавӣ.

Нонпазӣ, шириниҳо, кремҳо, яхмос, торт дар чарбу ҳайвонҳо.

Coconuts, намакин.

Қаҳва, нӯшокиҳои шоколадӣ бо яхмос.

Хӯришҳо: майонез, сметана, намакин, қаймоқ.

Иловаҳо холестирин пасткунанда

Витамини Е. Он як антиоксидант хеле қавӣ аст. Инчунин боварӣ дорад, ки он нобудшавии холестирини LDL-ро пешгирӣ мекунад ва ба ин васила ба ташаккул ёфтани пайроҳаи равғанӣ монеъ мешавад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки одамоне, ки витамини Е мегиранд, хатари бемориҳои дилро кам мекунанд.

Омега се кислотаи равғанӣ. Асосан дар равғани моҳӣ. Онҳо исбот кардаанд, ки аз илтиҳоб муҳофизат мекунанд, лахтаҳои хун ва триглицеридҳои поёниро пешгирӣ мекунанд. Ҳамаи ин ба кам кардани хатари атеросклероз кӯмак мекунад. Омега-се метавонад дар шакли иловагиҳо истеъмол карда шавад ё аз маҳсулоти табиӣ ба даст оварда шавад: зағир, рапс ва равғани primrose.

Чойи сабз. Чои сабз дорои пайвастагиҳое мебошад, ки пайдоиши атеросклерозро пешгирӣ мекунанд. Ин фитохимияҳо (ё полифенолҳо) мубодилаи мубодилаи липидҳо ва холестиринро беҳтар мекунанд. Илова бар ин, онҳо инчунин антиоксидантҳо мебошанд.

Сирпиёз. Исбот шудааст, ки сирпиёз хусусиятҳои лоғаршавии хунро дорад, ки дар навбати худ боиси пайдоиши лотро дар артерияҳо мегардонад. Ғайр аз он, паст шудани холестирин исбот шудааст. Сир хом бурида тавсия дода мешавад.

Протеини соя Бо зиёд кардани секрецияи кислотаҳои өт холестиринро паст мекунад.

Генистейн инчунин дар пешгирии оксидшавии холестерини LDL нақши муҳим мебозад, зеро он дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад.

Кислотаи никотинӣ (витамини B3). Вазифаи асосии он сафарбар кардани кислотаҳои равғанӣ дар тамоми бофтаҳои бадан аст. Ин кӯмак мекунад, ки миқдори триглицеридҳои аз тарафи ҷигар тавлидшударо кам кунад, ва ин дар навбати худ ба паст шудани LDL мусоидат мекунад. Сатҳи HDL-ро то 30% зиёд кардан мумкин аст, ки кислотаи никотиниро хеле таъсирбахш мекунад.

Кислотаи фолий, витамини B12 ва витамини B6. Муайян карда шуд, ки сатҳи пасти витаминҳои B12 ва B6 ба зиёд шудани сатҳи гомоцистин оварда мерасонад, ки ба фаъолияти дил таъсири манфӣ мерасонад.Ин хатари инкишофи атеросклероз ва бемориҳои ишемияи дилро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Интихоб Меню

Наҳорӣ: омлетро бо гӯшт тайёр кунед, (140 грамм), пашми марҷумак, чой бо шир (равғани кам).

Наҳории 2-юм: салат Kelp.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо ғалладона (ҷав бо сабзавот, бо илова кардани равғани растанӣ, cutlets буғӣ, як табақ тарафи сабзавот. Барои шириниҳо, себ.

Газак: рехт hips бархоста дар як термос, (200 мл decoction), лубиж лубиж (50 г).

Наҳорӣ: pilaf мева, моҳии пухта, чой бо шир.

Дар шаб: кефир (200 мл).

Наҳорӣ: напазед пашми марҷумини фуҷур, чой.

Наҳории 2-юм: як себ.

Нисфирӯзӣ: ҷав (шӯрбо) бо сабзавот ва равғани растанӣ,

Стейкҳои гӯштӣ ё гӯшти мурғ, сабзавоти пухта (сабзӣ), компот.

Газак: Брю hips бархост.

Наҳорӣ: бурида сабзавот ба хӯриш, мавсими бо равғани растанӣ. Моҳии Braised бо чошнии. Картошка. Чой

Дар шаб: як шиша кефир.

Наҳорӣ: омлети сафеда бо шир, равған ва сметана ё шӯрбо бо шир ва равған, хӯришҳои растанӣ бо гиёҳҳо, чой ё қаҳва бо шир.

Наҳории 2-юм: панир, косибиро бо шакар каме лой кунед, себ, як шиша шўрбои розаи ваҳширо илова кунед.

Нисфирӯзӣ: мо шӯрбоҳои сабзавотиро аз картошка, карам, сабзӣ ва помидор пухтем. Гӯштро напазед ва бо як табақ тараф кунед. Себ пухта.

Наҳорӣ: Русҳо, нони сафед, шакар, меваҳои тару тоза, шароб Карамҳои бордоршуда бо моҳӣ (zander), pilaf бо меваҳои хушк, чой.

Парҳез барои холестирини баланд

Парҳезгорони муосир ғизодиҳии клиникиро якдилона роҳи самараноки паст кардани холестирин дар хун ва коҳиш додани хатари сактаи қалб ва сактаи қалб медонанд .. Тибқи таҳқиқоти бисёрсола, таъсири мусбати парҳез аз таъсири доруҳои махсуси холестирин чанд маротиба зиёдтар аст.

Ҳақ дар он аст, ки планшетҳо истеҳсоли холестиринро дар бадан манъ мекунад, ки барои саломатии инсон муфид аст ва барои системаи эндокринӣ зарур аст. Чунин липопротеинҳои зиччи баланд на танҳо ба ташаккул ёфтани пластери холестерин мусоидат мекунанд, балки ҳатто ба коркарди равғанҳо ва хориҷ кардани онҳо аз бадан мусоидат мекунанд.

Баръакси доруҳои статин, парҳез ба холестирини бад таъсир мерасонад, ки дар деворҳои рагҳои хунгузар ҷойгир шуда, ба бастани онҳо оварда мерасонад.Ин тавр, ғизои терапевтӣ беморро на танҳо аз атеросклероз, балки аз тромбоз, тромбофлебит, бемории ишемияи дил ва рагҳо эмин медорад. дар майна.

Ин парҳез барои ҳамаи занҳо ва мардоне, ки синну соли 40-соларо гузаштаанд ва ба синни миёна расидаанд, тавсия дода мешавад. Ин бо тағйироти марбут ба синну сол дар бадани инсон, алахусус бо менопауза, ки ба тағъироти қавӣ дар холестирини хун оварда мерасонад.

Хӯрокҳои манъшуда барои холестирини баланд:

Маҳсулот: мағзиҳо, гурдаҳо, ҷигар, хамираи ҷигар, забон,
Моҳӣ ва гӯшти консервшуда,
Маҳсулоти ширӣ: равған, қаймоқ, сметана равған, шири пурра, панири сахт,
Ҳасибҳо: ҳама намуди ҳасибҳо, ҳасибҳо ва ҳасибҳо,
Тухм мурғ, хусусан зардии,
Моҳии моҳӣ: сармо, макарел, галибут, сарукор, бекурбоии стеллит, sprat, eel, burbot, saury, гом, белуга, carp нуқра,
Рои моҳӣ
Гӯштҳои равғанӣ: гӯшти хук, хук, мурғ
Равғанҳои ҳайвонот: чарбуи гов, гӯшти гов, гӯшти гов ва равғани мурғ
Баҳри баҳрӣ: устриҳо, майгу, харчанг, калмар
Маргарин
Қаҳва заминӣ ва фаврӣ.

Маҳсулот барои паст кардани холестирин:

Зайтун, зағир, кунҷид,
Оҳ ва биринҷ биринҷ,
Шафтолу, биринҷ қаҳваранг,
Мева: авокадо, анор, ангурҳои сурх,
Чормащз: кедр, бодом, писта,
Тухмиҳои каду, тухми офтобпараст, тухми зағир,
Буттамева: blueberries, Клубничка, cranberries, lingonberries, aronia,
Лӯбиёгиҳо: лӯбиё, нахуд, наск, лӯбиё,
Ҳама намудҳои карам: карам сафед, карам сурх, Пекин, Брюссел, гулкарам, брокколи,
Кабудӣ: бодиён, чормағз, карафс, кашнич, basil ва ҳар намуди хӯриш,
Сир, пиёз, решаи занҷабил.
Қаламфури занги сурх, зард ва сабз,
Сардинҳо ва моҳӣ аз оилаи лӯбиё,
Чои сабз, decoctions фитотерапия, афшураҳои сабзавот.

Пухтупаз бе холестирин: хӯрокҳои болаззат ва солим барои ҳар рӯз

Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Хонандагони мо Aterol -ро барои паст кардани холестирин бомуваффақият истифода кардаанд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Холестирин баланд яке аз омилҳои асосии инкишофи бемориҳои дилу рагҳо мебошад. Тибқи маълумоти Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ, зиёда аз 20% инсултҳо ва зиёда аз 50% сактаи қалб аз ҳисоби зиёдшавии консентратсияи холестирин дар бадан ба амал омадаанд.

Баъзан сабаби ин ҳолат ба як майли генетикӣ табдил меёбад, аммо аксар вақт холестирин баланд бошад, натиҷаи камғизоӣ аст. Аз ин рӯ, барои паст кардани холестирин, ба парҳези махсуси терапевтӣ бо миқдори ками равғанҳои ҳайвонот тавсия дода мешавад.

Чунин парҳез на танҳо барои бемориҳои системаи эндокринӣ, балки барои беморони гирифтори диабети қанд, панкреатит, холецистит ва бемориҳои ҷигар низ муфид хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, дар хотир доштан зарур аст, ки одамони дорои холестирини баланд бояд бо мақсади пешгирӣ кардани норасоии витаминҳо, минералҳо ва дигар моддаҳои фоиданок аз хӯрданиҳо фарқ кунанд.

Аз ин рӯ, ҳамаи бемороне, ки ба атеросклероз гирифторанд, шумо бояд донед, ки кадом хӯрокҳо барои холестирини баланд муфид ҳастанд, чӣ гуна онро дуруст пухтан, кадом маҳсулоти хӯрокпазиро ҳангоми пухтупаз истифода бурдан ва чӣ гуна хӯроки парҳезиро дар ҳақиқат лаззат бурдан лозим аст.

Мазкр хӯрок

Мазкр барои холестирин баланд танҳо ғизои солимро, ки тибқи қоидаҳои парҳези солим омода шудаанд, дар бар мегирад. Аз ин рӯ, бо тамоюли атеросклероз, хӯрдани пухта, пухта ё пухта дар сабзавот ва гӯшт манъ аст.

Барои беморони гирифтори холестирин зиёд хӯрокҳои ҷӯшонидашуда, бе равған grill, дар танӯр пухта ва ё дар оби каме намакин судак карда мешаванд. Ҳамзамон, равғани растанӣ ва себи табиӣ ё сирко шароб бояд ҳамчун либос истифода шаванд.

Муҳим аст, ки аз парҳез ҳама либосҳои тайёр, ба монанди майонез, кетчуп ва соусҳои гуногун, аз ҷумла лубиё, пурра хориҷ карда шаванд, зеро он миқдори зиёди намак дорад. Чошнҳо бояд мустақилона дар заминаи равғани зайтун ва кунҷит, йогурт ва ё кефир, инчунин лимӯ ё шарбати лимӯ омода карда шаванд.

Хӯриш аз сабзавот ва авокадо.

Ин хӯриш бениҳоят солим буда, намуди зебои идона ва маззаи бой дорад.

Авокадо - 2 меваи миёна,
Pepperаламфури paprika (Булғористон) - 1 сурх ва 1 сабз,
Хӯриш - сари миёнаи карам,
Бодиринг - 2 дона,
Карафс - 2 ғӯзапоя,
Равғани зайтун - 1 tbsp. як spoon
Шарбати лимӯ (оҳак) - 1 қошуқ,
Кабудӣ
Намак ва ќаламфури.

Баргҳои хӯришро дар оби хуб шӯед ва ба қисмҳои хурди худ канда гиред. Селлюлоза авокадо аз санг, пӯст ҷудо кунед ва ба иловаро буред. Тухмиҳои филфили ва бурида ба тасмаҳои. Ғӯзапоя бодиринг ва карафс ба мукааб chop. Ҳамаи компонентҳоро ба як косаи чуқур гузоред.

Равғани лимӯ ва афшураро дар як шиша омехта кунед, хуб омехта кунед ва сабзавотро рехт. Кабудиро шуста, бо корд буред ва ба он хӯриш пошед. Намак, ќаламфури сиёњ илова кунед ва њаматарафа омехта кунед. Хӯришҳои тайёршударо бо sprig аз parsley оро кунед.

Колеслав.

Хӯриш карам як воситаи халқӣ барои холестирин аст ва инчунин барои аз организм хориҷ кардани токсинҳо кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он системаи ҳозимаро ба таври назаррас такмил медиҳад ва ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад.

Карам сафед - 200 гр.,
Сабзӣ - 2 дона.,
Пиёз - 1 дона,
Себи ширин ва турши - 1 дона,
Равғани зайтун - 1 tbsp. як spoon
Кабудӣ
Намак

Карамро ба тасмаҳои борик бурида, бо дастҳо намак пошед ва сабук пазед. Пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи бурида, дар як косаи хурд гузоред ва 1 tbsp об ва сирко илова кунед. қошуқ. Аз себ, асосии бурида ва ба мукааб бурида. Карамро ба зарфи амиқ интиқол диҳед, ба он сабзӣ зављааш ва себи бурида илова кунед.

Лампаи сабукро фишурда, инчунин ба хӯриш гузоред. Кабудиро буред ва ба болои он сабзавот пошед. Агар лозим бошад, равғани зайтунро ба хӯриш ва намак рехт. Хуб ва биноҳои бо гиёҳҳои тару тоза омехта кунед.

Шӯрбо мурғ бо ярмаи.

Шӯрбои гӯштии равғанӣ барои одамони дорои холестирин зиёд тавсия дода намешавад. Аммо шўрбои мурғ аз моддаҳои ғизоӣ бой аст ва агар дуруст омода шуда бошад, миқдори ҳадди ақали холестиринро дар бар мегирад.

Сина мурғ - тақрибан 200 гр.,
Картошка - 2 бехмева,
Ангурҳои ярмаи - 100 гр.,
Сабзӣ - 1 дона.,
Пиёз - 1 дона,
Равғани зайтун - 1 tbsp. як spoon
Кабудӣ
Намак ва ќаламфури.

Сина мурғро хуб шуста, ба як ШМШ гузоред ва оби хунук тоза рехт. Зарфро ба оташдон гузоред, ба напазед, гармиро ҳадди ақалл кам кунед ва барои 10 дақиқа пухтан тарк кунед. Пас шўрбои аввалро холӣ кунед, ШМШ-ро аз кафк шуста, ба синаи мурғ баргардонед, оби тоза рехт ва то 1,5 соат пухта диҳед.

Картошкаро пӯст кунед ва ба мукааб буред. Пӯстро аз пиёз тоза кунед ва ба як лақаби миёна буред. Сабзиро тоза кунед ва ба grater coarse grate. Равғани зайтунро ба ШМШ пешакӣ рехт, пиёз ва равғанро тақрибан як дақиқа илова кунед. Сабзӣ ва fry илова кунед, то пиёз тилло шавад.

Сина мурғро аз шӯрбо тоза кунед, пора-пора кунед ва боз ба шӯрбо илова кунед. Марҷумакро хуб шуста, ба шўрбои рехт ва 10 дақиқа пазед. Картошка илова кунед ва 15 дақиқа дигар пазед. 5 дақиқа пеш аз пухтан, пиёз бирён бо сабзӣ, намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Шӯрбои тайёрро хомӯш кунед ва бо наботот биносту решакан пошед. Вақти тахминии пухтупаз барои ин шӯрбо 2 соат аст.

Шӯрбо нахўд бо сабзавоти пухта.

Сарфи назар аз он, ки ин шӯрбо бе гӯшт тайёр карда мешавад, аммо он бениҳоят болаззат ва қаноатбахш мегардад ва дар айни замон он комилан холестирин аст.

Бодинҷон - 1 калон ё 2 хурд,
Pepperаламфури занги - 1 сурх, зард ва сабз,
Пиёз - 1 дона,
Сир - 4 дона,
Помидор консервшуда - 1 метавонад (400-450 гр),
Нахўд - 200 гр.,
Зира (Зера) - 1 қошуқи,
Намак ва ќаламфури
Кабудӣ
Йогурти табиӣ - 100 мл.

Бодинҷонро ба ҳалқаҳо буред, хуб намак ва дар як colander гузоред. Пас аз ним соат, бодинҷонҳоро дар оби тоза шуед ва бо дастмоле коғазӣ хушк намоед. Тухмҳоро аз қаламфури занги хориҷ кунед ва ба мукааб буред. Пиёзро пӯст кунед ва мукаабҳои на он қадар хурдро буред.

Лавҳаи нонпазиро бо равғани растанӣ молед, сабзавоти қаблан тайёршударо ба он гузоред, бо равған, намак ва ќаламфури намакин резед. Лавҳаи нонпазиро дар танӯр гузоред ва сабзавотро дар ҳарорати 220 дараҷа 20 дақиқа пазед, то он даме, ки онҳо ранги тиллои сабук ба даст оранд.

Нахӯдро бодиққат ҷӯшонида, дар як ШМШ гузоред ва помидорро илова кунед. Зираеро дар як намак ба ҳолати хока маҷақ кунед ва ба ШМШ рехт. Ҳама чизро бо оби хунук резед, ба оташ гузоред, ба напазед биёед ва 40-45 дақиқа пазед. Сабзавоти пухта ба шӯрбо, намак, ќаламфури илова кунед ва бо гиёҳҳои биносту решакан пошед. Пеш аз адои хизмат, дар як косаи шӯрбо 1 tbsp. як spoonful йогурт.

Туркия бо сабзавот.

Мазкр барои холестирин баланд аксар вақт хӯрокҳои парҳезиро дар бар мегирад, ки муфидтарини онҳо филфили туркӣ мебошад. Он миқдори камини равған дорад ва барои саломатӣ хеле хуб аст. Он бояд ба пухтупази қавӣ тобеъ карда нашавад, аз ин рӯ филфини туркӣ беҳтарин бо буғ пухта мешавад.

Сина (филе) –250 гр.,
Zucchini - 1 сабзавоти хурд,
Сабзӣ - 1 дона.,
Pepperаламфури занги - 1 дона,
Пиёз - 1 дона,
Йогурт - 100 мл.,
Сир - 2 дона,
Кабудӣ
Намак ва ќаламфури.

Синаҳоро шуста, бо дастмоле коғазӣ хушк кунед ва дар ҳарду тарафи он буриши хурд кунед. Zucchini ба ҳалқаҳо бурида. Пӯст ва сабзӣ chop. Пиёзро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳо нисфи буред. Синаҳои Туркияро ба пухтупаз, намак ва ќаламфури суст гузоред. Филфилро бо пиёз, сабзӣ пӯшед ва ҳалқаҳои zucchini-ро дар боло паҳн кунед. Буғро барои 25-30 дақиқа.

Сирпиёзро тоза кунед, аз матбуот гузаред ва ба йогурт илова кунед. Кабудиро бо корди тез маҷақ кунед ва ба омехтаи сир-йогурт рехт. Чошниро хуб омехта кунед. Синаҳои омодашударо ба табақе бо сабзавот гузоред ва чошнии сирпиёз рехт.

Форма ба болини картошка-пиёз.

Моҳӣ яке аз маҳсулоти асосии парҳезӣ барои паст кардани холестирини бад мебошад. Он бояд ба парҳези шумо дохил карда шавад, агар на ҳар рӯз, на камтар аз як маротиба дар як ҳафта. Аммо, интихоби навъҳои лоғар аз моҳӣ, аз қабили гулмоҳӣ, ки дорои миқдори ками холестирин мебошанд, муҳим аст.

Trout як лошае миёна аст,
Картошка - 2 дона,
Пиёз - 1 дона,
Пиёз сабз - як хӯшаи хурд,
Сир - 3 дона,
Кабудӣ
Намак ва ќаламфури.

Моҳиро аз байни қисмҳо бурида, дар як косаи калон пошед, бо намак пошед ва 20 дақиқа тарк кунед. Сипас пӯстро аз моҳӣ тоза кунед ва тухмҳоро хориҷ кунед. Картошкаро тоза кунед, пӯст кунед ва ба доираҳои ғафси 0,5 см буред.

Ҳалқаҳоро аз пиёз тоза кунед ва ба ҳалқаҳо буред. Пӯст ва дона сирпиёз chop. Кабудиро хеле хуб буред. Лавҳаи нонпазиро бо равғани растанӣ молед, ҳалқаҳои картошкаро дар болои он паҳн кунед, онро бо ҳалқаҳои пиёз пӯшед, бо сирпиёз, гиёҳҳо, намак ва филфили пошед. Дар болои ҳар чиз дона гулҳои гулдӯзӣ гузоред.

Лавҳаи нонпазиро бо фолга пӯшед ва пухтанро дар танӯр барои ним соат дар ҳарорати 200 дараҷа гузоред. Табақи тайёрро аз танӯр хориҷ кунед ва фолгаро дар давоми 10 дақиқа бидуни гирифтани фолга тарк кунед. Моҳиро бо сабзавот хизмат кунед.

Парҳези дорои холестирини баланд бояд дар тамоми ҳаёт риоя карда шавад.

Ширини солимтарин

Агар вайроншавии мубодилаи холестирин вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед торт хурмо ва blueberry истифода баред.

Ин десерт на танҳо барои одамоне, ки холестирин доранд, балки барои беморони диабети қанд низ мувофиқ аст. Ин торт шакар ва орд надорад, яъне маънои кам кардани вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад.

Барои санҷиш ба шумо чормағз лозим аст - 80 гр., Санаҳо - 100 гр., Кардамон заминӣ - рози.

Барои пур кардан ба шумо хурмо лозим аст - 2 мева, санаҳо - 20 гр., Дорчин - рози, об - ¾ пиёла, агар-агар - ¾ қошуқ.

Пур аз компонентҳои зерин иборат аст:

Гулҳои яхкардашуда - 100 гр. (шумо метавонед currants сиёҳ, blueberries ва дигар буттамеваҳои дӯстдошта гиред),
Агар-агар - ¾ қошуқи,
Ивазкунандаи шакар Stevia - 0,5 tsp.

Харбузаро аз яхдон тоза кунед, бо оби хунук зуд шуед, дар як коса гузоред ва ба обшиканӣ гузоред. Чормащзро дар кахвачушонак гузоред, ба ҳолати нонрезаҳои хурд маҷақ кунед ва ба табақ рехт. Бо истифода аз як blender, санаҳоро ба хамираи ғафс бирезед, ба онҳо чормағз, кардамон илова кунед ва дастгоҳро боз кунед, то даме, ки хамир ба мувофиқати ягона бирасад.

Табақ нонпазӣ гиред ва поёни коғазро бо коғаз нависед. Омехтаи санаи тайёркардаи чормағзро ба болои он гузоред ва хубтар tamp кунед. Шаклро дар яхдон тақрибан 2 соат гузошта, баъд дар яхдон ҷобаҷо кунед. Дар ин вақт, шумо бояд пур кардани онро анҷом диҳед, ки барои он шумо бояд дар картошка пухтани пошида аз хурмо, хурмо ва дорчин пазед.

Массаи тайёршудаи меваҳоро ба дег кӯр кунед ва ба оташ гузоред. Авокадо бояд гарм шаванд ва нисбат ба ҳарорати ҳаво каме гармтар шаванд. Омехта бояд давра ба давра абрҳоро шавад. Обро ба сатили дигар резед, агар-агар-ҳо гузоред ва ба оташдон гузоред. Идома ҷӯшон оваред, то об ба напазед.

Картошка пухтаро бо spoon омехта карда, ба он як лӯлаи обро бо агар-агар резед ва ҳаматарафа омехта кунед. Шакли хамирро аз яхдон тоза кунед ва як қабати онро пур кунед. Барои хунук шудан ба ҳарорати хонагӣ монед ва сипас дар яхдон барои мустаҳкамкунӣ гузоред.

Шарбати буттамеваеро, ки ҳангоми обдор кардани blueberries озод карда шудааст, ба як шиша резед ва об илова кунед, то ҳаҷми он 150 мл бошад. (¾ пиёла). Афшураро ба зарф рехт, агар-агар илова кунед ва ба напазед оваред, на ҳамеша омехта карданро фаромӯш накунед.

Тортро аз яхдон бардоред, буттамева дар болои он гузоред ва болои онро пур кунед. Иҷозат диҳед, ки онро хунук кунед, ва баъд аз он дар яхдон на камтар аз 3 соат ва беҳтараш шабона гузоред. Чунин торт ороиши аҷоиб барои ҳама гуна идҳо хоҳад буд.

Чӣ гуна бо холестерини баланд хӯрок хӯрдан дар видеои ин мақола тасвир шудааст.

Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Лӯбиёи холестирин ва хосиятҳои фоиданоки онҳо

Холестирин як липид ё равғанест, ки дар ҷигар ташаккул ёфта, дар фаъолияти тамоми бадан мустақиман иштирок мекунад. Бо афзоиши он, мушкилиҳои ҷиддии саломатӣ ба миён меоянд. Яке аз роҳҳои коҳиш додани мундариҷаи он, хӯрдани лӯбиёгиҳост. Биёед бубинем, ки чаро сатҳи он баланд мешавад ва кадом лӯбиё, наск, нахуд ва лӯбиё дар ин ҳолат бо холестирин чӣ нақш мебозанд. Бо вуҷуди ин, пеш аз ҳама, шумо бояд фаҳмед, ки на ҳама намуди равғанҳо барои бадан зарароваранд.

Холестерол ва вазифаҳои он

Он, тавре ки қаблан гуфта шуд, фарбеҳ аст ва ташаккули он дар ҷигар ба амал меояд. Он дар бадани инсон ҷойгир аст, яъне дар ҳар як ҳуҷайрааш дар мембранаи плазма, ки қабати беруна мебошад.

LDL - липопротеинҳои зичии паст (холестирини бад),
HDL - липопротеинҳои зичии баланд (холестерини хуб).

Холестирин хуб барои равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан аҳамияти бузург дорад ва бисёр вазифаҳоро иҷро мекунад.

Хатари афзоиши холестирин

Он аксар вақт боиси бемориҳои ҷиддӣ мегардад, ба монанди:

атеросклероз - пӯшидани рагҳои хун ба сабаби пайдоиши плац дар онҳо;
бемории ишемияи дил
инфаркти миокард
пекторис гулудард
дигар бемориҳои дил, инчунин системаи рагҳо,
зарбаи
ишемия.

Усулҳои коҳиш

Усулҳои соддатарин: парҳез, даст кашидан аз одатҳои бад, истеъмоли доруҳо, машқҳои ҷисмонӣ, табобати халқӣ.

Роҳи муносиб ва зарурии паст кардани холестирин. Парҳез истеъмоли хӯрокҳои аз чарбу ва шириниҳо бойро маҳдуд мекунад. Илова бар ин, хӯрокро пеш аз хоб истисно кунед.

Табобатҳои халқӣ

Имрӯзҳо бисёре аз онҳо ҳастанд. Аксари онҳо воқеан вазъи саломатиро беҳтар мекунанд ва деворҳои рагҳои хунро тоза мекунанд, ҷавонӣ ва чандирии худро барқарор мекунанд.

Дар ин ҷо истифодаи сирпиёз, истифодаи дорухатҳо бо равғани зайтун ва дигарон аҳамияти бузург дорад. Лӯбиёиҳо ба монанди наск, лӯбиё, нахуд ва албатта лубиё ва нахўд низ дар паст кардани сатҳи он нақши муҳим доранд.

Манфиатҳои боќле

Лӯбиёҳо барои Россия дар тӯли асрҳо маҳсулоти афзалиятдор ва таҳкурсии ғизои инсон мебошанд. Хусусиятҳои муфид он вақт арзёбӣ мешуданд ва ҳоло аҳамияти бузург доранд.

Миқдори сафеда дар лӯбиёгиҳо ба маҳсулоти гӯштӣ наздик аст, аммо беҳтар азхуд мешавад. Он дорои миқдори зиёди кислотаҳоест, ки одамон талаб мекунанд, инчунин равғанҳо, витаминҳо, минералҳо. Масалан, нахўд дорои компонентҳои зидди склеротик мебошанд. Калий ва кислотаи судманди фолий дар лӯбиёҳо ҳимояи инсонро аз бемориҳои сироятӣ, тоза кардани рагҳои хун ва хун таъмин менамояд. Витамини В дар лӯбиёгиҳо хатари коҳиши бемориҳои дил ва рагҳоро таъмин мекунад. Нахи ва нахи парҳезӣ ба беҳтар шудани системаи ҳозима мусоидат мекунад. Марганеце, ки дар онҳо мавҷуданд, ҳолати мӯйро мустаҳкам ва беҳтар мекунад.

Мувофиқи ақидаи ғизопарварон, агар шахс рӯзе то 150 грамм лӯбиёгӣ истеъмол кунад, пас пас аз 14 рӯз паст шудани холестирин дар таҳлилҳо ба назар мерасад. Тибқи як тадқиқоти AMS, миқдори оптималии истеъмоли инсон барои ин навъи маҳсулот дар як сол 20 килоро ташкил медиҳад. Тавре ки таҷриба нишон медиҳад, дар моҳи хӯрдани лӯбиё, нахуд, наск, нахўд, лӯбиё ва дигар зироатҳои монанд сатҳи холестирин 10% кам карда мешавад.

Илова ба болоҳои дар боло зикршуда, истифодаи лӯбиёгиҳо ҳам дар парҳези парҳезӣ ва ҳам гиёҳхорӣ муҳим аст. Ин аз он иборат аст, ки онҳо сафедаҳоро таъмин мекунанд, аммо бе ҳамроҳии онҳо равғанҳое, ки дар ҳама намуди гӯшт, ҳатто лоғар ҳастанд. Ҳама лӯбиёгиҳо бо ин хосиятҳо тавсиф карда мешаванд, аммо лубиё ва нахўд нақши махсус доранд.

Нахўд ё нахўд бо сафедаҳо бой карда шудаанд, ки аз аминокислотаҳои муҳим, яъне аз сафедаҳо, ки аз ҷониби организми инсон истеҳсол нашудааст, бой шудаанд. Инчунин, дар таркиби он крахмал, липидҳо дар муқоиса бо дигар лӯбиёгиҳо ба миқдори зиёдтаранд. Ғайр аз он, он аз кислотаи олеин ва линолеин, инчунин бисёр нахҳои парҳезӣ иборат аст.

Нахўд, бо сабаби таркиби худ, дар паст кардани сатҳи холестирини бад муҳим аст ва вазифаи худро ба зимма гирифта, ба осонӣ иҷро мекунад. Натиҷаҳо ба 20% расид.

Соя - Лӯбиёи махсус

Соя аз сабаби хосиятҳои махсус дорад, маҳз амали дугона:

холестерини бадро ба таври самаранок паст мекунад;
сатҳи холестирини хубро баланд мекунад.

Пештар ба лубиё ба қадри кофӣ аҳамият дода намешуд ва он барои мақсадҳои доруворӣ истифода намешуд. Он ҳамчун хӯрок дар хӯрокҳои паҳлӯӣ, хӯрокхӯрӣ ва шириниҳо истифода мешуд. Баъзеҳо ҳатто дар бораи он, ки чӣ гуна ба бадан зарар мерасонад, сӯҳбат карданд.

Дар бораи таъсири он таҳқиқоти зиёде гузаронида шудааст ва аксарияти онҳо собит кардаанд, ки он ба бадан манфиати зиёд меорад. Олимон то ҳол муайян карда наметавонанд, ки бо кадом роҳ ин ба паст шудани сатҳи бад ва зиёд кардани холестирини хуб кӯмак мекунад, аммо, ба фикри онҳо, моддаҳои табиӣ - изофлавонҳо ҳамин тавр кор мекунанд.

Таъсири хос тавассути истифодаи он бо дигар маҳсулоти солим ва ғизои мутаносиби мувозӣ ба даст меояд.

Баъзе аз меъ- зидди холестирин

Чанд хӯроки оддӣ ва солим барои паст кардани холестерини бад. Варианти беҳтарин ин комбинатсияи лӯбиёгиҳо бо биринҷ, инчунин ярмаи дона ва гандум мебошад. Дар ин ҳолат, таъсири ченкунии холестирин афзоиш хоҳад ёфт.

Бале, он маҳсулоти калориянок ва зараровар ба назар мерасад, аммо лӯбиё таъсири онро тағир медиҳад. Лозим аст: лӯбиё ё лӯбиё, сафедпӯстони латукӯбшуда, чошнии салса.

Шӯрбо лимӯ

баъзе картошка - 2-3 дона,
наск - 200 грамм
пиёз - 1 адад,
сабзӣ - 1 адад.

Пиёз ва сабзӣ бирён накунед, шумо бояд онҳоро сар кунед тару тоза, аз ин рӯ витаминҳои бештар нигоҳ дошта мешаванд.

Лӯбиёи хушбӯй - лазиз ва солим

ҳар гуна лӯбиё: лӯбиё, нахўд, нахўд ё наск,
сабзавот
хамираи помидор ё чошнии.

Лӯбиёро то пухта напазед. Сабзавот, fry дар ШМШ ё адас. Лӯбиёро ба табақ илова кунед, сабзавотро резед, хамираи помидор ё чошнии рехт. Бо ин табақ барои хӯроки нисфирӯзӣ, дар бораи картошка, инчунин биринҷ, шумо метавонед фаромӯш кунед.

Нахуи пухташудаи туркӣ - Газаки холестерини сабук

сирпиёз
хам
хунукчаҳои сурх,
рози намак
нахўди туркї.

Чӣ тавр пухтан: охиринро ба хӯрокҳои пеш аз равған молидашуда пошед, бо seasonings пазед ва дар танӯр тафсонед то 200 дараҷа пазед. Табақ дар давоми 25 дақиқа омода хоҳад шуд,

Нахўд судак ё лӯбиё

Шабона як шиша лўбиёгиро бо об резед. Дар субҳ, обро иваз кунед ва лӯбиё ва нахудро то пухта пазед. Ин табақ холестиринро 10-15% кам мекунад. Ҳиссаи натиҷа бояд дар ду қисм хӯрад. Барои роҳ надодан ба пайдоиши газ дар рӯда, шумо бояд рози содаи нонпазиро ба об илова кунед.

Лӯбиёгиҳо: лӯбиё, нахуд, лӯбиё, наск, нахўд, нахўд ва ё дигарон бо холестирин нақши муҳим мебозанд ва дар паст кардани сатҳи он мусоидат мекунанд. Сой, дар навбати худ, нақши махсус мебозад, аз ин рӯ онро беэътино накунед. Дорухатҳои оддӣ ва истифодаи ҳадди аққал 150 грамм ин навъи маҳсулот саломатӣ ва сифати ҳаётро сарфа мекунанд ва илова бар он, онро дароз мекунанд. Шумо танҳо бояд парҳези худро, тарзи ҳаёт ва атеросклерозро тағир диҳед, инчунин мушкилоти дигар даҳшатнок нахоҳанд буд.

Бояд рагҳои хунии холестеринро чӣ тавр самаранок тоза кард?

Гоҳ – гоҳ шумо мешунавед, ки дӯстон дар бораи он, ки чӣ гуна барои рафъи мушкилоти саломатӣ зарфҳоро тоза мекунанд, сӯҳбат мекунанд. Истилоҳи "тоза кардани зарфҳо" табиати рамзӣ ва бадеӣ мебошад. Он ҷузъи тиббии ҷараёнро инъикос намекунад ва аксар вақт сардори одамони боэътимодро фиреб медиҳад. Табибон аниқро талаб мекунанд: мо аз кадом зарфҳо пок мешавем?

Чӣ гуна поксозӣ дар бадани солим кор мекунад?

Дар бадан се намуди зарфҳо мавҷуданд: артериалӣ, венозӣ ва лимфа. Онҳо барои моеъҳои дахлдор ҳамчун "қубур" хизмат мекунанд. Моддаҳои зарарнок, маҳсулоти вайроншавии матоъ, гази ангидриди карбон, вирусҳо ва бактерияҳо, унсурҳои микроэлементҳо на танҳо дар хун шино мекунанд, балки дар ҳолати бо сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо ҷойгиранд, қисми намакҳо ва кислотаҳо, секрецияи ғадудҳо ва гормонҳои гуногун мебошанд.

Барои хориҷ кардани моддаҳои нолозим аз гардиши хун ҷигар вуҷуд дорад - барои "партофтани" заҳои заҳрноки табиӣ "фабрика" -и табиӣ. Гурдаҳо хунро тавассути мембранаҳои борик филтр карда, кӯшиш мекунанд, ки ҳама чизи лозимаро гиранд ва токсинҳоро тоза кунанд. Ҳуҷайраҳои қотилони масуният ба микроорганизмҳо ҳамла мекунанд ва на танҳо онҳоро нобуд мекунанд, балки ба насли онҳо дар мавзӯи «дӯст ё душмани худ» маълумот мегузоранд. Vesicles мулоим-acini дар бофтаи шуш мубодилаи газ ва ҳуҷайраҳои хунро бо оксиген таъмин мекунанд.

Аз ин рӯ, барои нигоҳ доштани раванди тозакунӣ дар сатҳи кофӣ бояд узвҳои солим дошта бошанд ё ба изофаи зиёди сунъӣ (гиёҳхӯрӣ, машрубот, тамокукашӣ, истеъмоли маводи мухаддир) дахолат накунанд.

Дар бораи холестирин

Холестерол ҳамчун як моддаи зараровар тасниф карда мешавад, ки метавонад ба бемории ҷуброннашавандаи рагҳо - атеросклероз оварда расонад. Он дар шакли липопротеин дар хун аст, ки ба сафедаҳо пайваст аст. Баъзе липопротеинҳои зичии паст метавонанд дар мембранаи дарунии шоҳрагҳои калон ва миёна ҷойгир карда шаванд, ки аз вирус зарар дидаанд, алахусус дар ҷойҳои филиал. Сипас, дар девори зарф плитаи атеросклеротикӣ пайдо мешавад, ки дар дохили он калтсий (оҳак) мавҷуд аст.

Бисёр одамон боварӣ доранд, ки пок кардани рагҳои хун аз холестирин аз рафтани варақҳо, озод кардани гардиши хун барои ҷараёни дохили узвҳо, беҳтар кардани таъминоти хун ва барқарор кардани функсияҳои сустшуда иборат аст. Истифода бурдани чунин афсонаҳо барои танқид кардани танбалӣ ва хоҳиши худ дар бадани солим қулай аст.

Роҳҳои паст кардани холестирини хун

Барои кам кардани миқдори холестирини "бад" чанд ҳалли имконпазир:

синтези липопротеинҳоро дар ҷигар суст мекунад - эҳтимол бо ёрии статинҳо, доруҳое, ки ба ин раванд таъсир мерасонанд (симвастатин, аторвастатин, розувастатин),
суръатбахшии истифодаи липопротеидҳо ва хориҷ кардани бадан - ин тавассути доруҳо иҷро мешавад, ки кислотаҳои равғаниро барои рафъи холестирин тавассути рӯдаҳо, кислотаи никотинӣ тавассути тавсеаи рагҳои хун ва беҳтар кардани гардиши хун ҳиссаи холестиринро "хуб" зиёд мекунад,
аз хун гузаронидани филтрҳо, ки метавонанд холестеролро гиранд,
истеъмоли холестиринро бо ғизо маҳдуд кунед - ба талаботҳои муайяни парҳезӣ на ҳамчун хароҷоти вақти тоза кардан, балки аз рӯи синну сол ғизои солим бурдан лозим аст.
доруҳои халқиро истифода баред, аксар вақт амали онҳо ба баланд бардоштани функсияи узвҳо тавассути зиёд кардани метаболизм, истеъмоли миқдори кофии витаминҳо ва минералҳо, кислотаҳои органикӣ, нест кардани микроорганизмҳои патологӣ ва ҳавасмандкунии масуният равона карда шудааст.

Усули гемокрексияи экстракорпоралӣ

Моҳияти усул аз механикӣ тоза кардани хун аз холестирин ва дигар моддаҳои зараровар мебошад. Дар беморе, ки дар ҳолати стерилияи комил дар назди ҷарроҳӣ мавҷуд аст, 200-400 мл хун гирифта, филтрҳои махсус интиқол дода, ба раг ворид карда мешаванд. Чунин тартибот бояд аз 7-10 гузаранд. Албатта, тамоми ҳаҷми хунро (4,5 - 5 л) иваз кардан мумкин нест. Бемор чанде пас беҳбудиеро аз ҳисоби афзоиши хун дар майна, бартараф кардани намаки металлҳои вазнин эҳсос мекунад, пас нишонаҳои атеросклероз боз меафзояд.

Таъсири тозакунандаи парҳез

Талаботи парҳез аз хориҷ кардани ғизо ё маҳдудият иборат аст: гӯшти равғанӣ, пухта ва дуддодашуда, ҳасиб, соусҳо ва таомҳо, равғанҳои чарб ва ҳайвонот, шириниҳо ва маҳсулоти пухтупаз, қаннодӣ, сметана ва майонез, заминц, нони сафед, спиртдор ва гази нӯшокиҳои ширин.

Шумо метавонед хӯрок хӯред: гӯшти мурғ судак ё гӯшт ва гӯшти бозӣ, равғани растанӣ, ғалладонагиҳо дар шакли ғалладонагиҳо, бисёр сабзавот ва меваҳо, хӯрокҳои моҳии судак, шир skim, кефир ва панир, косибӣ, нони ҷавдор бо С., чойи сабз ва сиёҳ, қаҳва на бештар аз як пиёла дар як рӯз.

Ҳолати нӯшокӣ: барои ҳолати хуби зарфҳо, ҳамарӯза аз якуним то ду литр оби тоза нӯшидан лозим аст. Ба ин миқдор шӯрбо, меваҷот, чой, қаҳва ва дигар хӯрокҳои моеъ дохил намешавад.

Коршиносон боварӣ доранд, ки дар тӯли як моҳи чунин парҳез шумо метавонед холестиринро 10% бе доруҳо паст кунед.

Намунаҳои аз меъ- тозакунии халқӣ

Ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт 300 г сирпиёз ва даҳ лимӯ бо пӯст гузаред, омехта кунед, дар зарфе се литр гузоред ва оби ҷӯшон бирезед, барои се рӯз раҳо кунед. Пас аз ҷароҳат, се бор дар як рўз 1/3 пиёла пеш аз хӯрок. Ба ҷои об, шумо метавонед як кг асал илова кунед, хуб омехта кунед ва дар давоми рӯз то чор қошуқ гиред.

Tincture спиртӣ як лимӯ, ду сар сирпиёз ва панҷ баргҳои мазлумонро аз лавр барои ним литр арақ. Як моҳ боисрор. Пас аз хӯрдан пас аз хӯрок ду қошуқ гиред.

Decoction алафи имортелле, гиёҳҳои Сент-Юҳанно, гулҳои романс ва навдаи тӯс бо усули беҳтарин дар термос омода карда мешаванд. Як қошуқи тамоми таркибро резед, ду стакан оби ҷӯшон бирезед, аз бист дақиқа напурсад. Дар субҳ ва шом нӯшед. Барои баланд бардоштани тозакунии холестирин, илова кардани асал тавсия дода мешавад.

Барои як шаб як ҷӯшон панҷ юз сӯзанҳо бурида, се spoon аз харнубҳои пиёз ва хипи бархоста. Дар давоми рӯз дар се-чор вояи асал бинӯшед.

Ҳангоми чунин тозакунӣ, шумо бояд дар бораи эҳтимолияти таҳаммулпазирии инфиродӣ ба компонентҳои алоҳида ба ёд оред. Курсҳои терапия бояд ҳар семоҳа такрор карда шаванд. Илова кардани гимнастикаи ченкардашуда, пиёда, шиноварӣ дар ҳавз ба парҳез хуш аст. Мутмаин бошед, ки сатҳи холестиринатонро санҷед ва ба духтур муроҷиат кунед.

Чӣ гуна холестирини хунро бо ғизо паст кардан мумкин аст

Ғизо бо холестирини баланд истисно кардани хӯрокро дар бар мегирад, ки миқдори зиёди онро дар бар мегирад - ин хӯроки пайдоиши ҳайвонот аст, яъне. моҳӣ, шир, гӯшт, offal. Қоидаи асосии парҳез ин кам кардани хӯрок бо равғанҳои серғизо мебошад. Пас қисмҳои гӯшт бояд то 100-150 г кам карда шаванд, мурғ пӯст, сметана ва қаймоқ, равған ва майонезро партоед. Илова бар ин қоидаҳо, шумо бояд якчанд маслиҳатҳои дигарро гӯш кунед:

шарбати лимӯ ё равғани зайтунро ҳамчун либоси хӯриш истифода баред,
Усулҳои солимро барои пухтупаз истифода баред: ҷӯшон, пухтан, пухтан, бухорӣ,
дохил бештар нахи, ки дар сабзавот ёфт
Бештар хӯрок хӯред, аммо дар қисмҳои хурд бо танаффуси аз 3 то 4 соат,
бо 3 хӯроки муқаррарӣ дар як рӯз, хӯрокхӯрӣ кунед.

Чӣ гуна ба парҳез часпидан мумкин аст, барои холестирин дар занон ва мардон

Парҳези холестирин пасткунанда барои онҳое, ки бо системаи дилу раг мушкилот доранд ё барои чунин патологияҳо хавф доранд, махсус қайд карда мешавад. Бо як номувозинатӣ дар менюи парҳезӣ дар як ҳафта барои коҳиш додани холестирин, шумо бояд кислотаҳои равғании серғизоро дохил кунед. Онҳо дар баҳрҳо, моҳии зайтун ва равғани моҳӣ мавҷуданд. Миқдори муқаррарии истеъмоли холестирин дар бадан 300 г аст, аммо барои коҳиш додани сатҳи он бояд онро то 250 г коҳиш дода, мувофиқи ин ҳолат меню созед.

Гипохолестерин

Ин модда дар модератсия барои организм муфид аст, зеро он як ҷузъи ҷудонашаванда дар сохтмони мембранаҳои ҳуҷайра буда, дар тақвияти системаи иммунӣ иштирок мекунад. Аввалин коре, ки ҳисоб кардани миқдори хӯрокҳо мебошад, ки тавсия дода шудааст, ки дар як ҳафта ба менюи парҳезӣ барои паст кардани холестирин тавсия дода шаванд:

Хӯрокҳои сафеда бояд каме маҳдуд бошанд: меъёри шабонарӯзии протеин бояд 80-100 г бошад.Визои гипохолестеролемикӣ бояд ба синаи мурғҳои пӯст, моҳӣ, сафедаҳои растанӣ, ки дар лӯбиё, чормағз, нахуд ё лубиё мавҷуданд.
Меъёри шабонарӯзии чарбу 40-50 г аст, аз он равғани растанӣ: зайтун, зағир, кунҷид ва офтобпараст.
Карбогидратҳо бояд танҳо захираҳои энергетикиро пур кунанд, аз ин рӯ танҳо хӯрокҳои сустро истеъмол кардан лозим аст: меваҳо, сабзавот, нони ғалладона, ғалладонагиҳо, макаронҳои сахт.

Гиполипидемия

Ин парҳези парҳез барои мубодилаи вайроншавии липидҳо нишон дода шудааст, яъне. чарбҳо дар бадан. Илова ба холестирин, ба онҳо триглицеринҳо ва фосфолипидҳо дохил мешаванд. Парҳез барои барқарор кардани мубодилаи моддаҳои фарбеҳ, зиёд кардани миқдори равғанҳои растанӣ ва кам ё тамоман аз байн бурдани ҳайвонот мебошад. Хӯрокҳо дар меню барои як ҳафта барои паст кардани холестирин бояд кам калориянок бошанд, аммо серғизо бошанд. Ризоиятҳо бояд миқдори ками сафедаро дар шакли гӯшти лоғар, карбогидратҳои мураккаб дар ғалладона ва нахҳо аз мева ва сабзавот дар бар гиранд.

Маҳсулоти холестирин

Ҳама маҳсулотро ба зиёд ва паст кардани холестирин тақсим кардан мумкин аст. Якум тавсия дода мешавад, ки барои истифода пурра ё қисман маҳдуд карда шавад ва охирин бояд ба миқдори зиёд дар парҳез дохил карда шавад. Бо тартиб додани рӯйхати хӯрокҳои тавсияшуда ва манъшуда, шумо метавонед як ҳафта пеш меню ва парҳези ҳаррӯзаи худро пешакӣ ба нақша гиред, зеро хӯрдани он барои паст кардани холестирин метавонад вақти номаҳдуд бошад.

Баланд бардоштани холестирин хун

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда

cutlets
хук
барра
фарбеҳ
стейк
гӯштфурӯшон
ҳасибҳо
гӯштӣ, яъне. шуш, ҷигар, гурда ва мағзи сар
гӯшти дуддодашуда
гӯшти консервшуда
ҳасибҳо
ҳасибҳо
гӯшти сурх
пӯсти парранда

Маҳсулоти моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ

ҷигар ва ҷигар
моллюскҳо
харчанг
майгу
харчанг
бекурбон

Нони мукофотӣ

Нӯшокиҳои Caffeinated

Равғани Coconut ва хурмо, гӯшти хук ва равғани пухтупаз, маргарин, равғани растании тозашуда

Маҳсулоти шири серравған, хусусан ширин

Хуруҷ кардани холестирин аз бадан

Холестирин паст кардани хӯрок

Мева бо пӯст, ба истиснои банан ва ангур

Маҳсулоти шири камравған

Сабзавоти тару тоза, судак ё пухта

Нони хамир

оби маъданӣ
нӯшокии мева
афшураҳои нав фишурдашуда
оби тоза

Хӯрокҳои гӯштӣ

Табақе болаззат ва солим бо холестирияи баланд ин адас туркӣ бо картошка мебошад. Сина пеш аз Туркия барои 1-1,5 соат судак. Шўрбое, ки дар он сина пухта мешуд, бояд рехта шавад. Онро дар оби тоза каме напазед ва картошкаро пур кунед. Пас аз пухта шудани картошка, шумо бояд сабзавот - помидор ва қаламфури илова кунед.Якчанд дақиқа зиёд напазед ва parsley ва бодиён илова кунед. Пас аз пухтан, намак кардани картошкаи омехта тавсия дода мешавад.

Braised Туркия бо картошка

Боз як табақи холестирин ки ошомандагон синаи мурғ аст. Пештар, он метавонад дар алафҳои гуногуни намакин бодиринг карда шавад. Гӯшт бояд 30 дақиқа маринад ва баъд аз 60 дақиқа пухта шавад. Ҳарорат бояд тақрибан 1800C бошад. Сина боллазату шањдбори ва хушбӯй хоҳад буд ва ҳамчун илова ба пиёла, шӯрбо сабзавот ва ғайра мувофиқ аст.

Авокадо шӯрбои гӯштӣ барои одамони дорои холестирин баланд аст. Барои ин таом ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:

Инчунин, дар ин шӯрбо шумо метавонед кабудиро ба бичашед ва каме намак илова кунед. Аввалан, гӯшт пухта мешавад, пас аз ҷӯшон, об рехта мешавад ва наве рехта мешавад. Пас аз 20 дақиқа, гӯшт ҳанӯз пухта мешавад ва сипас картошка, сабзӣ ва карафс решакан карда мешавад. Пас аз 15 дақиқа пухтупаз, брокколи то нарм шудан ба шӯрбо илова карда мешавад. Баъд аз ин, шӯрбо аз гармӣ хориҷ карда мешавад. Ҳама чизҳое, ки пухта буданд, бо омехта бо мувофиқаи қаймоқи қамчинкорӣ карда мешаванд.

Як дорухат барои холестирини баланд вуҷуд дорад - зрази бо ярмаи. Ин як табақи хеле болаззат ва солим аст, илова бар ин, миқдори равған дар он 8 г аст, ки маънои консентратсияи холестиринро паст мекунад. Барои пухтупаз ба шумо гӯшти гов (100 г), каме нон - тақрибан 15 г, ярмаи марҷум то бичашед, равған каме (тақрибан 5 г) лозим аст.

Гулрухи зрази

Гӯштро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт печондан лозим аст, беҳтараш онро 2 маротиба иҷро кунед. Нонро дар об ё шир афтонед ва сипас ғунҷонед ва ба forcemeat илова кунед. Бори дигар тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт давед. Равғани ярмаи бояд то пухта напазед ва пас дар танӯр тақрибан 1 соат тобистона кунед. Равған ба пиёла илова карда мешавад.

Қабат аз гӯшти minced сохта мешавад, ярмаи дар мобайн ҷойгир карда мешавад ва сипас бо гӯшти мурғ пӯшонида мешавад. Шумо бояд чунин zrazy steamed пухтан. Ин табақ барои бисёр бемориҳои рӯдаи руда, гурда, гипертония ва ғайра тавсия дода мешавад.

Равғани асосии он, ки ба холестирин кумак мекунад, шӯлаи ҷуворимакка мебошад. Хӯрокро бо бисёр бемориҳо, масалан, бо патологҳои рӯдаи меъда, диабет ва ғайра тавсия дода мешавад. Шашмак бояд бо истифодаи сандвичҳо иваз карда шавад. Шумо метавонед бо равғани классикӣ пиёлаҳо тайёр кунед ё ғалладонаҳои махсус харед. Офтобро ҳам дар об ва ҳам дар шири камравған пухтан мумкин аст.

Ғайр аз он, шумо метавонед ҳамаи намудҳои ғалладонагиҳои ғалладона пухтан. Шумо метавонед онҳоро бо сабзавот, миқдори ками гӯшт ва ғайраҳо бихӯред.

Инчунин хӯрдани биринҷ, ярмаи марҷумак, пиёзи ҷуворимакка ва илова кардани шириниҳои гуногун муфид аст:

асал
меваҳо - шафтолу, Клубничка ва ғайра.
мураббо
сабзавот
занбурўѓњо
меваҳои хушк - зардолуи хушк, қоқ ва мавиз.

Хӯрокҳои моҳӣ

Духтурон иваз кардани гӯштро бо моҳии баҳрӣ барои холестирини баланд тавсия медиҳанд. Шумо метавонед як табақи болаззат - лосос пухта бо ҳанут пухтан. Шумо бояд чанд дона лосос (шумо метавонед дигар моҳӣ) гиред ва онҳоро бо лимӯ ё оҳак андозед. Ва инчунин каме намак ва ќаламфури. Барои муддате, моҳӣ яхдон аст.

Дар ин вақт, помидор бояд бо оби ҷӯшон рехта, сабусакҳо ва биносту решакан карда шавад. Шумо инчунин ба basil chop. Моҳӣ дар табақе ҷойгир карда шудааст, ки қаблан бо равғани зайтун равған карда шуда буд. Омехтаи помидор, basil ва оҳаки решакан ба сиҷҷил паҳн карда мешавад. Фолга бояд парпеч карда ва ба танӯр барои 20 дақиқа фиристед, баъд боз 10 дақиқа бо фолгаи кушода. Чунин як табақ бо холестирини баланд бояд бо хӯриши сабзавоти тару тоза бихӯрад.

Пирожни моҳӣ. Барои тайёр кардани онҳо ба шумо моҳии навъҳои камравған (тақрибан 300-500 гр) лозим аст. Моҳиро маҷақ кунед ва сабзавоти бештар илова кунед:

хам
гулкарам
нахўд яхкардашуда.

Сабзавотҳо мумкин аст биносту решакан ё замин карда шаванд, ба истиснои нахуд. Барои бичашонем, намак, ќаламфури ва бодиён илова карда мешавад. Кутлетҳо дар танӯр дар коғаз пергамент барои 15-20 дақиқа пухта мешаванд.

Дар боло порчаи муқаддимавии китоби 100 аз меъ- барои холестирин баланд аст.Бомазза, солим, самимӣ ва табобат (Ирина Вечерская, 2013) аз ҷониби мо пешниҳод шудааст
шарики китоб - ширкат
Литсейҳо.

Версияро пурра харед ва зеркашӣ кунед
китобҳо дар
Форматҳои FB2,
ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF ва ғайра

Маҳсулоти баланди холестирин

Равғани пахта холестиринро кам мекунад.

Хӯриш кислотаи фолийро ба бадан меорад, ба ташаккули ҳуҷайраҳои нав дар бадан кӯмак мекунад.

Аз гӯшт, гӯшти гӯсфанд, гӯшти ҷавонро бидуни равғани намоён, гӯшти гови майда ва харгӯш мехӯранд.

Шӯрбоҳо бояд сабзавот, бо қабатҳои зиёди картошка, гиёҳхорон бихӯранд.

Меваи хушк ба тозагӣ дар бадан ниёз дорад.

Нон аз орди яклухти гандум, ғалладонагиҳо, макарон аз гандумҳои дурум.

Панири косибии камравған, кефир, йогурт.

Тарозу, устухонҳо.

Нӯшокиҳои мевагӣ, попсиклҳо.

Аз seasonings қаламфури, хардал, ҳанут, сирко, лимӯ, йогуртро истифода баред.

Маҳсулоти ширӣ бояд кам-фарбеҳ ё фарбеҳ бошанд. Холестирин дар онҳо ба зудӣ ҷаббида мешавад ва қариб ба фавран ба хун ворид мешавад, аз ин рӯ миқдори зиёди маҳсулоти ширӣ бо равғани баланд бояд дар парҳези шумо набошанд. Панир, косибӣ - 0% ё 5%, шир - ҳадди аксар 1,5%. Ба ҳамин монанд, ҳама маҳсулоти ширӣ: кефир ҳам 1% ва ғайритавҳуд ҳастанд.

Нони ҷарима.

Моҳӣ дар равғанҳои растании моеъ бирён карда мешавад.

Миён, харчанг, лобзор.

Навъҳои лоғар аз гӯшти гов, барра, ихтиёрӣ, ҷигар.

Картошка бирён, ҷуворимакка.

Шириниҳои қаннодӣ, қаннодӣ, қаймоқ, яхмос бо равғанҳои растанӣ.

Чормащз: заминц, писта, фундуы.

Нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои ширин.

Чошнии лубиж, майонези калориянок, кетчуп.

Майонез Хӯришҳои мавсимӣ бо йогурт, кефир, сметанаи камвазн.

Маҳсулоти ширии равғанӣ, гӯшти сурх (гӯшти гов ва гӯшти хук), маргарин.

Аз сабзавот, шумо метавонед шалғамчаи, шалғамчаи, чормағз, спанак, нахӯред.

Нони равғанӣ, макарон аз навъҳои мулоими гандум.

Шири кулли, маҳсулоти ширӣ ва панир.

Тухмҳо дар чарбҳо ё маргаринҳои сахт.

Шӯрбоҳо дар шўрбои гӯштӣ.

Моҳӣ дар ҳайвонҳо пухта мешавад, сабзавоти сахт ё равғанҳои номаълум.

Калмар, майгу, харчанг.

Гӯшти хук, гӯшти равғанин, мурғ, хаппи, ҳасиб, ҳасиб, чарогоҳ.

Маска, равғани гӯшт, чарбуи он, маргаринҳои сахт.

Картошка, дигар сабзавотҳо дар ҳайвонҳо бирён ё равғанҳои номаълум, микросхемаҳо, карти фаронсавӣ.

Нонпазӣ, шириниҳо, кремҳо, яхмос, торт дар чарбу ҳайвонҳо.

Coconuts, намакин.

Қаҳва, нӯшокиҳои шоколадӣ бо яхмос.

Хӯришҳо: майонез, сметана, намакин, қаймоқ.

Иловаҳо холестирин пасткунанда

Витамини E. Он як антиоксидант хеле қавӣ аст. Инчунин боварӣ дорад, ки он нобудшавии холестирини LDL-ро пешгирӣ мекунад ва ба ин васила ба ташаккул ёфтани пайроҳаи равғанӣ монеъ мешавад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки одамоне, ки витамини Е мегиранд, хатари бемориҳои дилро кам мекунанд.

Омега се кислотаи равғанӣ. Асосан дар равғани моҳӣ. Онҳо исбот кардаанд, ки аз илтиҳоб муҳофизат мекунанд, лахтаҳои хун ва триглицеридҳои поёниро пешгирӣ мекунанд. Ҳамаи ин ба кам кардани хатари атеросклероз кӯмак мекунад. Омега-се метавонад дар шакли иловагиҳо истеъмол карда шавад ё аз маҳсулоти табиӣ ба даст оварда шавад: зағир, рапс ва равғани primrose.

Чойи сабз. Чои сабз дорои пайвастагиҳое мебошад, ки пайдоиши атеросклерозро пешгирӣ мекунанд. Ин фитохимияҳо (ё полифенолҳо) мубодилаи мубодилаи липидҳо ва холестиринро беҳтар мекунанд. Илова бар ин, онҳо инчунин антиоксидантҳо мебошанд.

Сирпиёз. Исбот шудааст, ки сирпиёз хусусиятҳои лоғаршавии хунро дорад, ки дар навбати худ боиси пайдоиши лотро дар артерияҳо мегардонад.Ғайр аз он, паст шудани холестирин исбот шудааст. Сир хом бурида тавсия дода мешавад.

Протеини соя бо баланд бардоштани secretion кислотаҳо холестиринро кам мекунад.

Генистейн инчунин дар пешгирии оксидшавии холестирини LDL нақши муҳим мебозад, зеро он хосияти антиоксидантӣ дорад.

Кислотаи никотинӣ (витамини B3). Вазифаи асосии он сафарбар кардани кислотаҳои равғанӣ дар тамоми бофтаҳои бадан аст. Ин кӯмак мекунад, ки миқдори триглицеридҳои аз тарафи ҷигар тавлидшударо кам кунад, ва ин дар навбати худ ба паст шудани LDL мусоидат мекунад. Сатҳи HDL-ро то 30% зиёд кардан мумкин аст, ки кислотаи никотиниро хеле таъсирбахш мекунад.

Кислотаи фолий, витамини B12 ва витамини B6. Муайян карда шуд, ки сатҳи пасти витаминҳои B12 ва B6 ба зиёд шудани сатҳи гомоцистин оварда мерасонад, ки ба фаъолияти дил таъсири манфӣ мерасонад. Ин хатари инкишофи атеросклероз ва бемориҳои ишемияи дилро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Наҳорӣ: мо омлетро бо гӯшт, (140 грамм), пашми марҷумак, чой бо шир (равғани кам) пухтем.

Наҳории 2-юм: хӯришҳои кель.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо ғалладона (ҷав бо сабзавот, бо илова кардани равғани растанӣ, кулчаҳои буғӣ, як табақе барои сабзавот. Барои шириниҳо, себ.

Газаки нисфирӯзӣ: ба итмоми термос рехт, (200 мл декоций), лубиёи лубиж (50 г).

Нисфирӯзӣ: pilaf мева, моҳии пухта, чой бо шир.

Шабона: кефир (200 мл).

Наҳорӣ: пиёзи марҷумани хӯрокхӯрии пухта, чой.

Наҳории 2-юм: як себ.

Нисфирӯзӣ: ҷав (шӯрбо) бо сабзавот ва равғани растанӣ,

Стейкҳои гӯштӣ ё гӯшти мурғ, сабзавоти пухта (сабзӣ), компот.

Газак: зиреҳро бирён кунед.

Нисфирӯзӣ: сабзавотро ба хӯриш буред, бо равғани растанӣ мавсим. Моҳии Braised бо чошнии. Картошка. Чой

Дар шаб: як шиша кефир.

Наҳорӣ: омехтаи сафеда бо шир, равған ва сметана, ё гӯшти ҷӯшон бо шир ва равған, хӯришҳои растанӣ бо гиёҳҳо, чой ё қаҳва бо шир.

Наҳории 2-юм: панирчаи косибии камравғанро бо шакар каме тоза кунед, себ ва як шиша шўрбои садбарги ваҳширо илова кунед.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавотро бо картошка, карам, сабзӣ ва помидор пазед. Гӯштро напазед ва бо як табақ тараф кунед. Себ пухта.

Нисфирӯзӣ: Русҳо, нони сафед, шакар, меваҳои тару тоза, шароби садбарг. Карамҳои бордоршуда бо моҳӣ (zander), pilaf бо меваҳои хушк, чой.

Дар шаб: як шиша йогурт.

Маҳсулоти занбӯри асал барои рагҳои хун ва дил

Асал барои системаи дилу рагҳо бениҳоят муфид аст, фаъолияти дилро такмил медиҳад, гардиши хунро таҳрик медиҳад, равандҳои метаболизмро беҳтар мекунад ва ба бофтаҳо бо оксиген қаноат мекунад. Аз ин рӯ, асалро ба парҳези ҳаррӯзаи худ ворид кунед, он метавонад дар як рӯз пеш аз хӯрок ва ё баъд аз он 50 г дар як рӯз истеъмол карда шавад.

Дар асоси прополис барои беҳтар кардани таркиби хун, гардиши хун ва ҳамчун агенти тақвиятдиҳандаи умумӣ: 25 қатра аз протези прополисро бо чоряки як шири каме гарм кардашуда омехта кунед, онро се бор дар як рӯз ним соат пеш аз хӯрок.

Дар асоси шири модар барои тоза кардани рагҳои хун ва фаъолияти мӯътадили дил: лимуи тару тозаи роялиро бо асали табиӣ (1: 10) омехта кунед, се бор дар як рӯз ним қошуқи ним соат пеш аз хӯрок.

Дар асоси афшураи асал ва шалғамчаи зидди атеросклероз: асал аз линияи табиӣ бо афшураи radish омехта кунед (ба андозаи 1: 1), як tablespooon 3-4 бор дар як рўз барои як моҳ.

Барои мӯътадил кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо: ҳамарӯза пас аз бедор шудан, як пиёла оби тозаи нӯшокиро бо илова намудани як буридаи лимӯ ва як қошуқи асал бинӯшед.

Холестирин баландшуда - омилҳои патология

Равандҳои табиии метаболикӣ дар бадан мустақиман ба миқдори умумии холестирин дар хун алоқаманданд. Худи он, модда барои ҳар як шахс барои пурра ба вуҷуд овардани гормонҳои минтақаи узвҳои таносул, барои инсонҳо муҳим аст, кислотаҳои равғанӣ ва як витамини муайяни витаминҳо.

Холестирин ба андозаи муқаррарӣ ба зудӣ аз организм хориҷ кардани унсурҳои заҳролуд кӯмак мекунад, яъне он вазифаҳои муҳими танзимкунандаро иҷро мекунад.

Чунин фоидаҳо танҳо бо миқдори мувофиқи холестирин таъмин карда мешаванд. Агар миқдори он зиёд шавад, шахс ва бадани ӯ бо таъсири мустақиман муқобил дучор меоянд. Аз ҳад зиёд холестерин боиси ихтилоли ҷиддии гардиши хун, пайдоиши плакҳои атеросклеротикӣ, пӯшидани рагҳо ва ҳама оқибатҳои манфии он мегардад.

Баландшавии холестирин метавонад бо сабабҳои гуногун ба амал ояд:

Фунт стерлинг
Бемории метаболикӣ,
Мушкилот ба монанди диабет,
Номутаносибӣ дар фишори хун,
Диффунксияи сипаршакл
Мушкилоти ҷигар
Гут
Тарзи нодурусти зиндагӣ.

Агар атеросклероз ба сатҳи кофӣ ҷиддӣ расида бошад, бе истифодаи доруҳо табобат кардан ғайриимкон аст. Дар оғози рушди беморӣ комилан имконпазир аст, ки бидуни тағир додани тарзи зиндагӣ, даст кашидан аз одатҳои бад ва риояи парҳези мувофиқ.

Манфиатҳои парҳез бо холестирини баланд

Барои самаранок паст кардани сатҳи умумии холестирин дар хун, шумо бояд бо як духтур муроҷиат кунед. Танҳо ӯ қодир аст як парҳези салоҳиятдореро таҳия кунад, ки ба бадан таъсири судманд расонад.

Бо кӯмаки парҳез ва дастурҳои дурусти пухтупаз барои холестирини баланд шумо метавонед ба манфиатҳои зерин ноил шавед:

Идоракунии самараноки вазн
Нигоҳ доштани мувофиқ
Дар марҳилаи аввал, табобати нашъамандӣ ва ҷарроҳӣ метавонад пешгирӣ карда шавад.

Асос ва бунёди як схемаи муфид аз кам кардани миқдори равғанҳои истеъмолшуда, истеъмоли миқдори зиёди хӯроки растанӣ иборат аст.

Қоидаҳои парҳез

Гузаронидани парҳез бо холестирини баланд ҳеҷ гуна маҳдудиятҳои сахтро ба вуҷуд меорад, ки боиси хастагии ҷисмонӣ ва асаби шахси мубталои ин патология бошад. Шумораи зиёди хӯрокҳо ва маҳсулоти хӯрокворӣ иҷозат дода мешаванд, чизи асосӣ ин интихоб ва пухтан дуруст аст, бо риояи дастурҳои махсус барои холестирини баланд.

Пас, кадом маҳсулотро бидуни мушкилот метавон истеъмол кард:

Орд - кукиҳо, нон ва макаронҳо, аммо танҳо маҳсулоти аз навъҳои тақрибан гандум тайёршаванда,
Ғалладонагиҳо - гандум, ярмаи, овёс. Он бояд ғалладонагиҳо ба таври қатъӣ дар об омода карда шавад, дар ҳолатҳои шадид аз шири камвазни он,
Сафедаҳо ва гӯшт - паррандаи лоғар, моҳӣ. Маҳсулот бояд пухта ё судак карда шавад,
Ҳама намудҳои маҳсулоти ширӣ, вале бо равғани аз 1 то 1,5%,
Мева ва буттамева - танҳо тару тоза ё яхкардашуда,
Тухм - агар бо зардии зард, пас 3-4 бор дар як рӯз, протеинро ба миқдори номаҳдуд истеъмол кардан мумкин аст,
Ҳама намуди баҳрҳо,
Як намуди сабзавот. Бисёре аз меъ- барои холестирин баланд дар асоси намудҳои гуногуни карам, ки барои бадан хеле муфид аст. Сабзӣ, бодиринг, zucchini, лаблабу, картошка ва ҳама намуди кабудӣ низ муфид мебошанд.

Ягон холестирин дар чарбу вуҷуд дорад ва онро бо холестирини баланд хӯрдан мумкин аст?

Нӯшокиҳои ваколатдори онҳоро ҳар миқдор чойи сабз ё гиёҳӣ истеъмол кардан мумкин аст. Ба таври самаранок шумо метавонед дорухатҳо барои холестирини баландро бо линден, романс, паланги Сент-Джон ва итмомӣ якҷоя кунед. Инчунин иҷозат дода мешавад, ки шароби сурх дар миқдори бештар мӯътадил бинӯшад.

Бо истеъмоли ин хӯрокҳо шумо метавонед холестирини умумии худро дар муддати кӯтоҳ коҳиш диҳед. Ин мумкин аст танҳо пас аз пурра хориҷ кардани маҳсулоте, ки барои бадан зараровар аст, ва аз байни онҳо метавон фарқ кард:

Чойҳо ва қаҳваҳои сахт
Ҳама намудҳои шириниҳо - пирожн ва кулчақандҳо,
Гӯшт ё миқдори зиёди чарбҳо. Ҳамзамон, тавсия дода намешавад, ки хӯрдани гурдаҳо, ҷигар, икра,
Гӯштҳои гуногуни дуддодашуда, моҳии ҷолибу намакин,
Маҳсулоти аз гандуми нарм
Semolina шир дар пухта
Меваҳои хушк
Radish ва radish,
Спанак ва ҷӯшон.

Истисно аз ин хӯрокҳо ва нӯшокиҳо ҳадди аққал дар давраи табобат ба кам шудани холестирин, ба беҳтар шудани вазъи саломатӣ ва ҳатто коҳиш додани вазн мусоидат мекунад.

Интихобҳо ва намунаҳои менюҳои парҳезӣ

Дар ҷараёни табобати атеросклероз ва холестирини баланд, шумо бояд парҳези худро бо маҳсулоти сифатноктар намоед, балки инчунин қоидаҳои муайяни хӯрокхӯриро риоя кунед. Парҳези ҳаррӯзаро бояд ба 5-6 қабул қабул кард. Дар ин ҷо дорухатҳои соддатарин, муфид ва таъсирбахш барои холестирини баланд мебошанд, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ тақсим карда мешаванд.

Хӯроки аввал

Барои наҳорӣ хӯрокҳои зеринро истеъмол кардан мумкин аст:

Равғани ҷуворимакка ё марҷумак, ки бо равған ва чой сабзида шудаанд,
Омлет тухм ва чой бо шири камравған.

Чунин дорухатҳо бо холестирини зиёд барои қавӣ ғизо додани бадан, зарар нарасонанд ва миқдори моддаҳои зарарнокро кам мекунанд.

Бо сабабе, ки шумо бояд зуд-зуд ва каме кам хӯрок хӯред, хӯрокхӯрҳо наметавонанд. Дар байни вариантҳои маъмул инҳоянд:

Хӯришҳо аз сабзавот ва равғани зайтун, тавсия дода мешавад, ки онҳо ба онҳо замбӯр илова кунанд,
Apple
Панири косибии камравған.

Ҳамаи ин ғизои хеле болаззат ва солим аст, ки кӯмак мекунад то гуруснагӣ то гуруснагӣ азият надиҳад.

Дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ, шахс хӯроки дуввуми асосии ҳаррӯзаро мегирад. Дар байни маъмултарин меъ- инҳо дохил мешаванд:

Мазкрҳои гуногун барои шӯрбоҳо аз ғалладонагиҳо ва сабзавот, ки дар охири онҳо пухтупаз шумо метавонед миқдори ками равғани растанӣ илова кунед. Пирожни гӯштӣ ё моҳии пухта ва компот,
Гӯшти гӯштӣ ё моҳӣ, шӯрбо дар ғалладона бе пухта, себи тоза ё компот пухта мешавад.

Тавре ки аз боло дарҷ ёфтааст, хӯроки нисфирӯзӣ бояд аз якчанд хӯрок иборат бошад. Хӯриш ва чой пас аз хӯрокхӯрӣ тақрибан пас аз 20-30 дақиқа метавонад маст шавад.

Нимаи дуюми рӯз, шумо метавонед як пораи хурди нони лубиё ё гӯшти намак ва инчунин як шӯрбои ҷолибдор бихӯред.

Бегоҳӣ, дорухатҳо барои холестирини баланд бояд сабук ва равғанӣ набошанд. Менюи ин ҷо метавонад чунин бошад:

Хӯришҳои растанӣ бо зағир ё зайтун, моҳии пухта ва пухта, инчунин чой бо шири камвазн,
Картошка - пухта ва ё судак, хӯришҳои растанӣ ва чойи сабз,
Карам тару тоза бо моҳии ҷӯшонидашуда ва чой,
Pilaf бо меваҳои хушк, меваҳои тару тоза ва набототи фитотерапия.

Инҳо беҳтарин вариантҳои хӯроки шом мебошанд, ки тайёр кардани онҳо барои аз вазни зиёдатӣ ва холестирин баланд баромадани он кӯмак мекунад. Бояд донист, ки ин хӯроки ниҳоӣ нест. Барои гуруснагӣ ба хоб рафтан ба шумо каме газак лозим аст - кефир ё йогурт бинӯшед.

Сабзавотҳои гуногуни мавсимӣ хеле муфиданд. Агар шумо нахоҳед, ки онҳоро хом хӯред, шумо метавонед сабзавот мепазед. Яке аз меъ- машҳуртарини барои холестирин баланд чунин аст. Сабзавот ба қабатҳои тунуки бурида, каме сметана илова карда мешавад ва ҳатто бо панир пошидан. Хӯрдани хӯрок то пурра пухта.

Парҳези гипохолестерин - ҷадвали рақами 10, менюи тахминӣ барои ҳафта

Ба хӯрокхӯрӣ тавсия дода мешавад, ки дорухатҳо дар таркибашон себ, қуттӣ ва бӯи хушбӯй пухта расанд.

Қоидаҳои харидорӣ ва тайёр кардани хӯрок

Парҳез бо холестирини баланд таъсири хеле мусбат дорад. Қоидаҳои ғизо на танҳо миқдори умумии моддаҳои зарарнокро коҳиш медиҳанд, балки ҳолати дил, рагҳои хунгардро беҳтар мекунанд ва ба вазни зиёдатӣ кӯмак мекунанд. Агар шумо парҳези ба шумо пешниҳодшударо риоя кунед, шумо метавонед бадани худро бо нахи парҳезӣ ва витаминҳои E, A, B, инчунин сӯзонандаи табиии табиӣ пур кунед.

Барои ба даст овардани натиҷаи мусбӣ, муҳим аст, ки на танҳо чӣ гуна пухтани хӯрок ва хӯрокҳои ҳаррӯзаро донем, балки барои омода кардани онҳо чӣ беҳтар аст.

Инҳоянд қоидаҳои асосӣ:

Парранда ва моҳӣ бояд лоғар бошад.Дар ҷараёни пухтупаз, қабатҳои равғаниро буридан муҳим аст. Харидан ва пухтани маҳсулоти нимтайёр ва ғайримусулмон манъ аст.
Истеъмоли равғанҳои ҳайвонот дар ҳама шаклҳо қобили қабул нест.
Равғани хурмо, танҳо зайтун, зағир, лубиё ва ҳамзамон фишори хунукро истифода набаред.
Пирожни гуногун, яхмос, пирожниҳо аз чарбу ва карбогидратҳо бой мебошанд. Беҳтар аст, ки аз онҳо даст кашем.
Ҳангоми истеъмоли карбогидратҳои мураккаб каме эҳтиёткор будан лозим аст, зеро миқдори умумии онҳо дар парҳези рӯзона 50% -ро ташкил медиҳад. Зироатҳо ва ғалладонаҳо бояд дар об ва бо миқдори ками намак ҷӯшонида шаванд. Мӯйҳои ҷуворимакка ё овёс беҳтарин субҳ хӯрда мешаванд. Агар бемор гӯшт нахӯрад, онро самаранок бо сафедаҳои камхарҷ - растаниҳо, нахуд, лубиё иваз кардан мумкин аст.
Нон, ҳатто парҳезӣ, дар як рӯз набояд аз 5 иловаро истеъмол кард.
Ҳангоми интихоби ғалладонагиҳо бояд ба донаҳое, ки коркарда нашудаанд, афзалият диҳед, масалан, харидани биринҷи сафед не, балки қаҳваранг ё ваҳшӣ.
Парҳезе, ки миқдори намаки аз 6 грамм зиёд набошад, инчунин истисноҳои пурраи қаҳва ба шумо имкон медиҳад, ки дар муддати кӯтоҳ холестиринро 20% кам кунед.
Ҳамаи дорухатҳое, ки барои диққат пешниҳод карда мешаванд, метавонанд бо миқдори ками шароби сурх якҷоя карда шаванд, ки ба рагҳои хун ва дар тамоми бадан таъсири мусбӣ дошта бошанд. Барои он ки ба ҷигар ва майна дар вақти барқароршавии хун зиён нарасонад, шароб бояд ба андозаи на зиёдтар аз 0,5 айнак дар як рӯз маст карда шавад.