Хӯрокҳои сабки хонагӣ бо аксҳое, ки аз рӯи дастур қабул карда мешаванд

Калмар аз биринҷ ва тухм вагон - як табақе дилкаш ва болаззат. Squids оддӣ ва зуд омода карда мешаванд, бинобар ин шумо боз як дорухати оддӣ барои зиёфати олӣ дар бонки piggy хоҳед дошт. Барои тайёр кардани ин таом, беҳтар аст, калмари нопокро кашед, онҳо мулоимро бичашанд ва зарфи худро дар тӯли 5 дақиқа тоза кунанд.

Ман пешниҳод мекунам, ки калмарро аз биринҷ судак, тухм ва кабудӣ пур кунед. Ва онҳо дар чошнии сметана stewed.

Мо компонентҳоро мувофиқи рӯйхат омода мекунем (ба акс нигаред).

Барои тоза кардани калмар, онҳо бояд ба оби ҷӯшон дар зарфи якчанд сония ғарқ карда шаванд, филм дар калмарҳо футур мегирад ва онро ба осонӣ тоза кардан мумкин аст. Гардҳоро шустед ва аккордро гиред.

Пур кардани онро пур кунед: биринҷро дар оби шӯр напазед, шуед ва хунук кунед.

Пухтан 3 тухм, пӯст ва партофтан. Кабудиро дар зери оби равон бишӯед ва chop кунед.

Тухм, гиёҳҳо ва биринҷро дар як пиёла омехта кунед. Агар мехостед намак илова кунед.

Заданд дар як тухм хом ва омехта. Пуркунии калмар омода аст.

Ҷасадҳои калмарро бо маҳлули биринҷи майдакардашуда бо spoon часпонед.

Калмарзолҳои пуршударо ба табақчаи чуқур гузоред (ман табақе барои бирён дорам). Резед сметана, илова 1/2 пиёла об.

Ҳамин ки чошнӣ дар каламари ҷӯшон, лошаҳое хушхӯршуда ба тарафи дуввум рӯй медиҳанд ва барои 2 дақиқа тобистона кунед. Агар шумо зарфи хӯрокхӯрӣ дошта бошед, ки дар он калмар бо чошнӣ пӯшида шудааст, ба шумо лозим нест, ки онро баргардонед.

Форб бояд ба осонӣ ба гӯшт калмар дохил шавад.

Калмари нозуки бо биринҷ ва тухм тайёршуда омода аст.

Маҷмӯи маҳсулоти хӯрокворӣ: Калмар аз биринҷ

• сабзӣ,
• филфили сиёҳ,
• пиёз,
Ласидаи калмар - 9 дона,
• намак
• биринҷҳои биринҷӣ - аз се ду ҳиссаи шиша,
• равғани растанӣ,
• сметана - 100 г.,
• 2 тухм,
• майонез - 100 г.,
• 100 г панири сахт.

Барои бастани лошаҳои калмари аллакай пуршуда, ба шумо инчунин дандонҳо лозиманд.

Вақти пухтупаз барои калмари вагонӣ тибқи реҷат бо сурат дар танӯр қадам ба 1 соат сарф мешавад.

Ҷасадҳои калмар ва қуттиҳоро тайёр мекунем. Пеш аз ҳама, мо тухмҳо (сахт судак) мегузорем ва то даме ки биринҷ қариб тайёр бошад, биринҷ. Ҳангоме ки ҳама чиз ҷӯшида истодааст, мо сокинони баҳрро ба оби ҷӯшонии тозаи худ «шурӯъ» мекунем ва тақрибан 30 сония онро нигоҳ медорем - ин барои пӯшидани тамоми пӯст кифоя мекунад ва пас аз пошидани он аз ҷасад осон мешавад.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Сипас, аз калмарҳо бодиққат зери оби хунук шуста, думаҳои секунҷаро бурида, ба тасмаҳои хурд бурдем. Ва ҳангоме ки мо бо ҷасадҳо машғул будем, биринҷ танҳо судак шуд, мо онро ба гулкарда партофтем, то обҳои зиёдатиро нест кунем.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Инчунин, биносту пиёзро бо сабзӣ бурида (ба grater кӯмак кунед) ва намакин бо равғани растанӣ, панҷ дақиқа дар як ШМШ fry.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Пас аз он мо думи калмари буридаашро ба сабзавотҳо илова мекунем - мо инчунин дар давоми се дақиқа бирён мекунем.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Тухм ва панир судакро дар grater coarse буред.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Ҳоло ҳама чизеро, ки мо тайёр кардаем (сабзавоти пухта, биринҷ, тухм ва панир), дар як пиёла гузошта, мавсим бо намак, ќаламфури ва майонез ва омезиши бодиққат - пур омода аст.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Мо гӯшти калмарро пур мекунем. Қошуқро бо ҷасадҳои мардони зебои баҳрӣ пур кунед ва онҳоро бо дандонҳои дандон бодиққат ширеш кунед.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Майонезро бо сметана омехта кунед.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Дар фолгаи равғанкардашуда, ки дар варақи нонпазӣ ҷойгиранд, лошаҳои калмари вагонро гузошта, бодиққат бо омехтаи сметана-майонез пӯшед.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Мо дар танӯр тафсон (200 ° C) мегузорем ва таомро тақрибан ним соат оҷур мекунем. Дарҳол ҳангоми аз “ҷаҳаннам” баровардани дандонҳо. Ва инҳо, калмарҳои зебо ва даҳони обдор мебошанд.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Натиҷа як газакҳои аҷиб ва қаноатбахш аст, ки ба он илова кардани хӯриш каме.

Калмар: Райсҳои мариновани дар Kyxapka.su

Гарчанде ки чунин табақ метавонад ҳамчун як табақи мустақил хӯрад, ки ба ҳеҷгуна иловаҳо ниёз ба ҷуз нонро талаб мекунад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Компонентҳо ва чӣ гуна пухтан

Танҳо корбарони сабтшуда метавонанд дар Китобхонаи маводҳо сарфа намоянд.
Лутфан ворид шавед ё қайд кунед.

Компонентҳо барои 4 порция ё - шумораи маҳсулотҳое, ки ба шумо лозиманд, ба таври худкор ҳисоб карда мешаванд! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 40 дақ

Қадами пухтупаз

Мо биринҷро шуста, ба оташдон мегузорем - чаро вақтро беҳуда сарф мекунед. Ҳамин ки сӯзад, оташро тоза кунед - бигзор онро то оби намакин пухта напазед. Сард.

Тухм судак кунед. Ба мо сахт судак кардан лозим аст.

Ва мо бо калмар мубориза хоҳем бурд. Агар ҷасади шумо номатлуб бошад, думҳои калмарро буред (шумо метавонед онҳоро дар кӯзаҳои хурд буред ва пас аз ду дақиқа ҷӯшон, ба пур кунед). Ман ба калмарҳои пӯстшуда ва пухта дучор шудам. Дар баста навишта шуда буд, ки пеш аз пухтупаз онро об кардан ва тоза кардан лозим буд, ки ман ин корро кардам.

Агар тухм сахт-судак сард кардаанд, ба мукааб хурд бурида.

Сабзаҳои шуста ва хушккардашуда (пиёзҳои сабз, бодиён, кашнич, пиёз) инчунин биносту решакан карда мешаванд.

Биринҷ омода аст? Онро дар об бишӯед, бигзор онро холӣ кунад, биринҷро бо ҷузъҳои дигар барои пур кардан, ќаламфури, намак ба бичашед.

Мо дар ин ҷо як тухм хом меравем ва ҳама чизро омехта мекунем. Натиҷа барои калмар пуркунии лазиз буд.

Мо ҷасадҳоро бо худ мепошем, бодиққат массаи биринҷро бо spoon пошида истодаем.

Хамираи помидор, сметана ва обро омехта кунед, бо намак ва ҳанут мавсим. Шаффоф.

Калмарро (пошидани онҳо бо дандонҳои чӯбӣ) дар як табақе, ки барои дӯхтан қулай аст, бирезед ва бо ин омма рехт ва агар лозим бошад, каме об илова кунед (агар чошнӣ кофӣ набошад, обро дар нисфи бо сметана илова кунед). Оё соус ҷӯшон аст? Пас аз ҷӯшон тақрибан панҷ дақиқа бирён кунед.

Калмарро решакан кунед, бо чошнии рехт, ки шумо метавонед боқимондаҳои пуркуниро дар вақти пухтан илова кунед. Хориҷ кардани дандонҳоро фаромӯш накунед!

Барои тайёр кардани калмари нозуки лазиз, мо намунаҳои печдорро мегирем. Дар поёни кор, тоза кардани онҳо панҷ дақиқаи корӣ аст.

Райс беҳтараш давр мегирад, аммо, тавре ки таҷриба нишон медиҳад, ҳатто омехтаи ваҳшӣ ва ғайра дар ин ҷо хуб ба назар мерасад.

Шумо метавонед ҷузъҳои дигарро ба пур кунед, масалан, занбӯруғ ва ғайра - масъалаи таъми.
Чошнии ҷуроб инчунин метавонад гуногун омода карда шавад, масалан, илова кардани сирпиёз ба он ва ғайра.

Ҳангоми гӯш кардани калмар, онҳоро бодиққат напартоед - вагарна пур кардани хӯрок ҳангоми пухтупаз рӯй хоҳад дод, зеро калмар дар вақти пухтупаз «хурд мешавад».

Омодагии гӯшти калмар бо чангак тафтиш карда мешавад - он бояд ба осонӣ ворид шавад.

Агар пуршавӣ боқӣ монад, онро ба чошнӣ рехт, шумо як табақи қаноатбахш мегиред.