Метавонед бо диабети намуди 2 хӯред?

Сарфи назар аз хосиятҳои фоиданоки дар боло зикршудаи картошкаи ширин дар диабет, инҳо бояд ба назар гирифта шаванд:

• Агар шумо ба хӯроки крахмал аллергия дошта бошед, беҳтараш картошкаи ширинро дар бар нагиред.
• Картошкаи ширин аз витамини А бой аст ва барои ин муфид аст, аммо танҳо дар сурати истеъмоли картошкаи ширин дар як рӯз аз 200 г зиёд намешавад. Аз ҳад зиёд баланд будани витамини А метавонад заҳролуд ва ба организм зараровар бошад. Аз ин рӯ, шумо бояд миқдори картошкаи ширинро дар парҳез ба назар гиред,
• Либоси парҳезие, ки дар картошкаи ширин мавҷуд аст, барои мӯътадил кардани шакар дар хун таъсири хуб дорад. Аммо, тадқиқотҳое мавҷуданд, ки таъсири баръакси картошкаи ширинро бо сабаби баъзе ҷузъҳо, ки метавонанд ба истеҳсоли як гормон протеини бо номи адипонектин таъсир расонанд. Гарчанде ки барои тасдиқи ин ақида, тадқиқоти бештар дар ин самт зарур аст.

Табобати диабети қанд осон нест. Аз ин рӯ, беҳтараш бо назардошти истеъмоле, ки истеъмол мекунед, пешгирии пайдоиши ин беморӣ беҳтар аст. Аммо, баъзан чунин мешавад, ки инро пешгирӣ кардан имконнопазир аст. Аз ин рӯ, шумо бояд парҳезро ба таври қатъӣ риоя кунед, то ки зиёд шудани шакар дар хун пешгирӣ карда шавад.

Рӯйхати дар боло зикршудаи манфиатҳои картошкаи ширин бар зидди диабет моро водор мекунад, ки шахсони дорои диабети қанд аз дамон хӯрокҳои лазиз бархурдор шаванд, агар шумо бидонед, ки кадом ғизо беҳтар аст.

Парҳези диабетикӣ

Намуди диабети навъи 2 бо истеъмоли нокифояи глюкоза тавсиф мешавад, ки ин боиси ҷамъшавии он дар хун мегардад. Арзишҳои кӯҳнаи баланд дар бадан бо мушкилиҳои сершумор дучор мешаванд, аз ин рӯ онҳо мониторинги доимиро талаб мекунанд.

Дар патология, асоси терапия ғизои солим аст, ки аз он маҳсулоти дорои индекси пасти гликемикӣ ва инчунин фаъолияти ҷисмонӣ, ки ба зиёд шудани ҷабби глюкоза мусоидат мекунад, гардиши хунро ба эътидол меорад.

Вақте ки усулҳои ғайримоддии терапия самараи дилхоҳи табобатиро таъмин намекунанд, духтур илова бар ин доруҳоро барои беҳтар кардани функсияи гадуди меъда тавсия медиҳад.

Барои он ки беморон миқдори шакарро дар маҳсулоти мушаххас ҳисоб кунанд, мафҳуме ба монанди индекси гликемикӣ ихтироъ карда шуд. Ба назар мерасад, ки нишондиҳанда ба 100% шакар дар шакли холис дорад. Барои роҳатӣ, ҳамаи арзишҳо дар ҷадвал мавҷуданд.

Вақте ки бемор хӯрок дорад, ки миқдори ками фруктоза дорад, пас глюкоза амалан афзоиш намеёбад ё каме боло меравад. Маҳсулоте, ки дорои миқдори зиёди қанд дар таркиби гликемия меафзоянд, нишондиҳандаи гликемикии баланд доранд.

Агар диабетик вазни зиёдатӣ дошта бошад, пас ҳангоми ҳисоб кардани менюи рӯзона, миқдори калориянокии маҳсулоти хӯрокаи истеъмолшуда бо назардошти фаъолияти ҷисмонии шахс ба назар гирифта мешавад.

Нодида гирифтани қоидаҳои ғизо ба ҳолати гипергликемикӣ, бад шудани некӯаҳволӣ ва прогрессияи бемории асосӣ оварда мерасонад.

Картошкаи ширин ва диабети қанд

Картошкаи ширинро дар диабет, сарфи назар аз нишондиҳандаи нисбатан гликемикии 55 адад, метавон хӯрдан мумкин аст. Бояд қайд кард, ки калориянокии картошкаҳои ширин хеле паст аст.

"Картошкаи бегона" миқдори ками карбогидратҳо дорад, мутаносибан ба консентратсияи глюкоза дар бадани инсон таъсир намерасонад. Дар таркиб нахи парҳезӣ мавҷуд аст, ки раванди ҳозимаро суст мекунад ва ба танзими шакар кӯмак мекунад.

Бешубҳа, ба меню дохил шудан иҷозат дода мешавад, аммо дар ҳама чизҳо шумо бояд ченакро донед. Агар шумо ҳар рӯз аз ҳад зиёд хӯред ва бихӯред, шумо эҳтимол зиёд гуфта метавонед, ки ин ба ҷаҳишҳо дар гликемия ва дигар мушкилоти саломатӣ оварда мерасонад.

Духтурон тавсия медиҳанд, ки дар як моҳ то 5 маротиба картошкаҳои ширин бихӯранд ва ин субҳ беҳтар аст.

Истифодаи картошкаи ширин бо роҳҳои гуногун амалӣ карда мешавад:

• Пас аз шустан ва пӯст кардани меваҳо онҳо хом мехӯранд.
• Картошка пухта. Ба мукаабҳои хурд бурида, напазед то тендер, моеъро холӣ кунед, картошка пазед.
• Дар танӯр бе равған ва равған оҷур кунед.

Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки картошкаи ширинро дар шакли судак ё пухта бихӯранд, миқдори тавсияшуда дар як вақт набояд аз 200-250 грамм зиёд бошад. Сабзавоти решавӣ бояд партофта шаванд, агар таърихи захми меъда, гастрит, панкреатит.

Аз ҳад зиёд сӯиистифода ба функсияи ҷигар оварда мерасонад, ба зиёд шудани витамини А дар бадан оварда мерасонад ва метавонад патологияи гурдаҳоро ба вуҷуд орад.

Хусусиятҳои муфид

Диабети навъи 2 бо бисёр мураккабҳои музмин, ки дар ҷараёни беморӣ ба вуҷуд меоянд, тавсиф мешавад. Омори тиббӣ қайд мекунад, ки диабетҳои мард аксаран бо қобилияти эректилӣ, бо сабаби зиёд будани шакар дучор мешаванд.

Истифодаи картошкаи ширин ба системаи репродуктивӣ ва хоҳиши ҷинсӣ ба таври мусбӣ таъсир мерасонад, заминаи гормоналӣ ба эътидол оварда мешавад.

Дар таркиб миқдори зиёди нахҳои табиати растанӣ мавҷуданд, ки ташаккули қабзро пешгирӣ мекунанд, рӯдаи меъда ва рӯдаҳоро мӯътадил мегардонанд, системаи масуниятро мустаҳкам мекунанд, организмро аз патологияҳои тези нафас муҳофизат мекунанд.

Аксар вақт, диабети қанд ва гипертонияи артериалӣ паҳлӯ ба паҳлӯ меоянд. Картошка барои ба эътидол овардани фишори хун ва дар сатҳи зарурӣ мӯътадил нигоҳ доштани онҳо кӯмак мерасонад. Он ба беҳтар шудани ҳолати рагҳои хунгузар ва рагҳо мусоидат мекунад, консентратсияи холестиринро ба эътидол меорад.

Дар таркиби мавҷуд будани карбогидратҳои мураккаб ҷараёни хӯрдани ғизоро суст мекунад, ки дар натиҷа барои диабетикҳо дар рушди шадиди ҳолати гипергликемикӣ ягон хатар вуҷуд надорад. Ба шарте, ки онҳо ба қоидаҳои истфода риоя кунанд.

Хислатҳои шифобахш инҳоянд:

1. Беҳтар кардани фаъолияти системаи ҳозима ва рӯдаҳо.
2. Пешгирии артрит.
3. Норасоии фишори хун.
4. Беҳтар кардани фаъолияти мағзи сар ва дарки визуалӣ.
5. Пешгирии невроз, бехобӣ.
6. Яксон кардани хастагии музмин.

Беморони тамокукашӣ аз картошкаҳои ширин манфиати дучанд ба даст меоранд, зеро онҳо дорои витамини А ва С мебошанд - маҳз норасоии ин моддаҳо, ки одамон сигор мекашанд.

Картошкаи ширин дорои каротиноидҳо мебошад - моддаҳое, ки дар заминаи диабети навъи диабет ҳассосияти бофтаҳои инсулинро зиёд мекунанд.

Табобати бемории "ширин" бо картошка

Бояд якдилона, ба менюи диабет бояд маҳсулоти истисноии ваколатдор дохил карда шаванд, ки ҷаҳиши гликемияро ба вуҷуд наоранд. Бо вуҷуди ин, беҳтарин вариант хӯрок аст, ки ба паст шудани глюкоза кӯмак мекунад.

Духтурони Донишгоҳи Австрия барои пайдо кардани маҳсулоти табиие баромад карданд, ки дар асл глюкозаро самаранок паст мекунанд ва диққати онҳоро ба растании сил равона карданд.

Дар Амазонии Бразилия маҳсулот барои табобати камхунӣ, гипертония ва диабети намуди 2 истеъмол мешавад. Дар айни замон, иқтибос реша дар Ҷопон ҳамчун иловаи ғизо барои табобати бемории "ширин" фурӯхта мешавад.

Муҳаққиқони як мактаби тиббии Австрия пешниҳод карданд, ки зироати реша дар ҳақиқат консентратсияи глюкозаро паст мекунад, аз ин рӯ назорат осонтар хоҳад буд. Барои тасдиқи назарияи мо дар амал, бо иштироки волонтёрҳо тадқиқот гузаронида шуд.

Дар озмоиш 61 бемор иштирок карданд. Баъзеи онҳо ҳар рӯз 4 грамм иқтибос аз растаниҳои бехмева мегирифтанд, дигарон бошанд, плацебо гирифтанд. Тадқиқот барои се моҳ гузаронида шуд.

Дар тӯли ин вақт, шакар хун ҳар рӯз дар меъдаи холӣ ва инчунин пас аз хӯрдан чен карда мешуд.

Таҷриба нишон дод, ки беморони гирифтори иқтибос пешрафти назаррасро нишон доданд, шакар паст шуд. Онҳое, ки плацебо гирифтанд, ин таъсирро эҳсос накарданд. Қайд карда шуд, ки картошка ба сатҳи холестирин ба таври назаррас таъсир расонидааст, ки дар натиҷа он коҳиш ёфтааст.

Таҳқиқоти қаблӣ натиҷаҳои монандро нишон доданд. Дар он 16 мард ширкат варзиданд, ки он шаш ҳафта давом кард.

Дар асоси ду таҷриба ба чунин хулоса омадан мумкин аст, ки картошкаи ширин маҳсулоти самаранок барои паст кардани сатҳи глюкоза мебошад.

Дигар хӯрокҳои пасткунандаи шакар

Парҳези диабет бояд картошкаҳои ширинро дар бар гирад, зеро он на танҳо маҳсулоти бомазза, балки як намуди "дору "ест, ки ҳассосияти бофтаҳои инсулинро баланд мебардорад, мутаносибан ҷуброни доимии беморӣ вуҷуд дорад.

Маҳсулотҳои дигаре мавҷуданд, ки глюкозаро дар сатҳи ҳадаф дастгирӣ мекунанд. Роҳбари баҳрӣ - калмар, майгу, мидия ва дигарон. Индекси гликемикии онҳо танҳо панҷ ададро ташкил медиҳад, онҳо амалан карбогидратҳо надоранд ва баданро бо сафеда таъмин мекунанд.

Ҳама сабзавотҳои сабз ва кабудӣ аз GI, миқдори ками фруктоза, GI каманд, аммо дар нахи растанӣ ва карбогидратҳои суст мавҷуданд, бинобар ин шумо бояд онро ба менюи ҳаррӯза илова кунед.

Қаламфури ширин, шалғамчаи помидор, лаблабу ва бодинҷон зуд ба паст шудани шакар дар хун кӯмак мекунад. Лаблабуи нав фишурдашуда ва афшураи сабзӣ самарабахш нестанд.

Растании tuber диабет, вале ба миқдори маҳдуд фоида хоҳад овард. Хӯрдани хом иҷозат дода мешавад ва ҳангоми пухтупаз истифодаи равғани растанӣ тавсия дода намешавад.

Елена Малышева дар якҷоягӣ бо коршиносони видеои ин мақола дар бораи фоидаҳо ва зарари картошкаи ширин сӯҳбат хоҳад кард.

Zebold тозакунанда

Агар ягон узви оилаи шумо аз меъёри зиёдтар шакар дошта бошад, пас дар хонаи кишвари шумо фавран стахис ё артишокаи чиниро гиред: маъруфияти он ҳамчун гиёҳи антибиабетӣ имрӯз танҳо “ваҳшӣ аст”. Ва ин фаҳмо аст: дар таркиб тетрасахариди нодир - стахиоз мавҷуд аст, ки инсулин ба мисли инсулин дорад. Илова бар ин, гиреҳҳои стахис аз нахи парҳезӣ, моддаҳои фаъоли биологӣ бо фаъолнокии антиоксидант бой мебошанд, дар ҳама унсурҳои ҷадвали даврӣ мавҷуданд. Муайян карда шудааст, ки онҳо метавонанд барои беморони гирифтори диабет (махсусан пиронсолон) манбаи хром бошанд.

Тоза Siebold. Аксҳо аз naturalmedicinefacts.info. Наслҳои ӯ. Аксҳо аз gourmetgardening.co.uk

Ziebold тозакунанда, Stachys (Stachys sieboldii) - растании бисёрсола (вале бештар чун солона) мерӯяд ва як ниҳол тробии асосие дар Lamiaceae оилаи (Lamiaceae) бо сутунчаи амудии шохобии тетраэдралӣ баландии 40-70 см дорад ва он аз Осиёи Ҷанубу Шарқӣ меояд. Баргҳо аз наъно хеле монанд мебошанд. Гули гулобӣ нур аст, ки дар садафаҳои бардурӯғ ҷамъоварӣ шуда, inflorescence-ро ба шакли хӯшае ташкил медиҳанд. Он дар давоми гул ороишӣ мебошад, ки ранги гулобиро дастгирӣ мекунад. Мева меваҳои чормащз мебошанд. Навъҳои дохилӣ вуҷуд доранд: 'Shell' ва 'Keg'.

Ziebold Cleaner як растании маъруфи tuberous сабзавот аст: он барои якчанд ҳазор солҳо дар Чин, Ҷопон ва Муғулистон кишт карда шудааст ва онро дар тӯли солҳои дароз дар Аврупо ва Амрико бомуваффақият парвариш мекунанд. Ва дар Русия ин як фарҳанги нав нест: стахис (ном дорад) Хоруғ) дар мамлакати мо дар аввали асри 20 парвариш карда мешуд, пас нудулҳои он ҳатто дар мағозаҳо фурӯхта мешуданд. Пас аз он, фарҳанги Сиболдияи покшуда гум шуд ва танҳо соли 1975 дар ВНИИССОК аз ҷониби профессор Кононков П.Ф. эҳё шуд, ки гиреҳҳои худро аз Муғулистон овард.

Чистетҳо дар балоғат, акс аз zakupator.com

Дар ғизои парҳезӣ лўндаи тару тоза (тару тоза, судак, пухта, хушк, консервшуда) истифода мешавад, ки шакарро коҳиш медиҳад, фишори хунро паст мекунад, ба шифо ёфтани ҷароҳатҳои луобпардаи меъда мусоидат мекунад, дар бемориҳои системаи асаб таъсири ором мегузорад ва ҳозимаро беҳтар мекунад. Шакли аслӣ ва ранги сафеди сафед аз гиреҳ ба пӯстҳо монанд аст; дар хокҳои торф ва қитъаҳои серноземи ҳосилхез онҳо ба устухон табдил меёбанд.

Барои ба даст овардани маҳсулоти арзишманд (лўндаи, ки дар суфонҳо, ба монанди картошка) ташкил карда шудааст, беҳтар аст, ки ин ниҳолро дар катҳои алоҳидаи боғ ҷойгир кунед ва ё ҷои онро дар баробари девор ҷудо кунед. Намунаи кишт: 60x40 см, 60x20 см, 45x30 см, чуқурии ҷойгиркунӣ - 4-5 см. Нигоҳубини стахис аз хишова ва мулоим кардани замин иборат аст. Дар аввал, барои ба вуҷуд овардани ин фарҳанг дар хонаи кишвар, 20-50 гиреҳ лозим мешавад (зеро онҳо дар ҳарорати 0 .. + 3 ° C хуб нигоҳ дошта мешаванд, беҳтар аст, ки онҳо дар тирамоҳ шинонда шаванд).

Мавсими кишт (вақти афзоиш ва рушд) 120-140 рӯзро ташкил медиҳад. Вай гармиро дӯст намедорад (барои ӯ оптималӣ +15. + 20 ° С) ва офтобии сахт. Беҳтарин хок барои парвариши stachis ин намаки хуб холӣ аст, ки бо дренажии бади лонаҳо пӯсидаанд. Пешравиҳои афзал бодиринг, пиёз, помидор мебошанд. Бо кофтани ҳарсола (бо ворид намудани пору, гумус), тозаи Ziebold метавонад дар як ҷо барои 2-3 сол парвариш карда шавад.

Нодулҳо дар тирамоҳ кофта шудаанд (дар марказҳои Русия - дар охири моҳи сентябр, пеш аз сардиҳо, дар ҷануб - октябр-ноябр) ё ба зимистон дар зери баргҳои хушк, дар заминҳои аввали баҳор ҷамъоварӣ карда мешаванд. Беҳтар аст, ки онҳоро дар рег нигоҳ доред - дар таҳхона ё дар яхдон (барои 2 ҳафта).

Stachis дарав, акс аз greeninfo.ru

Маслиҳатҳои амалӣ:

• Стахисҳои хушкро дар зарфҳои шишагини махсус нигоҳ доштан хуб аст: гиреҳҳои ҳаллосшударо шуста, аввал дар ҳавои кушод хушк карда, аз нури рости офтоб, баъд дар танӯр бо дари ҳарорат +55 нигоҳ доред. + 60 ° C аст,
• қайд кунед, ки стахис картошка нест: вай танҳо аз бехмеваҳои калон ва гиреҳҳои калон, лӯндаҳои "боқимондаҳои" хурд сабзида мебарорад, аммо онҳо ҳосил намедиҳанд.

Имрӯз он дар коттеджҳои тобистона хеле кам аст. Yacon, ҳамчун сабзавоти аҷиб барои беморони диабети қанд, ситораи ситораи худро оғоз мекунад.

Яконакс муаллиф

Якон, ё полимнияи ospotolia (Polymnia sonchifolia, син. Smallanthus sonchifolia) - Растании бисёрсола аз оилаи Asteraceae бо баландии зиёда аз 1 м. Он аз Амрикои Ҷанубӣ меояд. Дар бунёдӣ pubescent аст, дар пояи баргҳои калон (зиёда аз 15 см), сабадҳои дурахшон зард inflorescences зебо ба назар мерасанд.

Яккон дар балоғат, акс аз anniesannuals.com

Соҳаҳои асосии тақсимкунии нишона ин ботинкҳои миёнаи Амрикои Ҷанубӣ мебошанд. Ғайр аз он, он ба фарҳанг дар ИМА, Зеландияи Нав, Аврупои Ҷанубӣ, Эрон, Ҷопон, Молдова, Чехия, Узбакистон, Россия, Украина ворид карда мешавад. Лўндаи якон фоизи баланди инулинро дар бар мегиранд, чанде пеш олимон хосиятҳои гипогликемикӣ ва антиоксидантии худро исбот карданд.

Лўндаи Yakon, акс аз афзоишёбанда.files.wordpress.com

Ниҳол хеле оддӣ нест: дар майдони кушодаи офтобии хонаи кишвар бо хокҳои ҳосилхез хуб мерӯяд, дар тобистони гарм ва хушк ба обёрии мунтазам ниёз дорад.

Боз як назар дар сайт дар бораи нишона:

• Якон чӣ гуна сабзавот аст?

Картошка ширин дар ғизо диабет

Чунин миқдори зиёди нахҳо ба нишондиҳандаи пасти гликемикӣ, ки ба 44 тааллуқ дорад, тақрибан нисфи картошкаро, ки аз 80 фарқ мекунад, ба вуҷуд меорад. Тибқи таҳқиқот, беморони диабетӣ, ки дар парҳези худ картошкаи ширин гирифтаанд, нисбат ба одамоне, ки онро намехӯранд, беҳтаранд. Дар бадани онҳо сатҳи глюкоза беҳтар назорат карда мешуд.

Картошкаи ширин, вақте ки бо пӯст истеъмол карда мешавад, ба шумо ҳатто нисбат ба нахӯд нахи бештар медиҳад. Усули тайёр кардани хӯрок аз он ба индекси гликемикии маҳсулоти ниҳоӣ низ таъсир мерасонад. Барои диабет, усулҳои муайяни пухтупаз кӯмак мекунанд, ки миқдори шакар дар хунро назорат кунанд. Решаи ширин ва ё авокадо аз он судак тавсия дода намешавад, зеро онҳо тезтар азхуд мешаванд ва шохиси гликемикиро зиёд мекунанд, ки ин метавонад ба зиёд шудани сатҳи шакар оварда расонад. Беҳтар аст, ки онро пухта ё равғани онро бирён кунед.

Ба як дорухат оддӣ дар бораи чӣ гуна пухтан картошкаи ширин пухтупаз нигаред.

Сарфи назар аз он, ки дар мамлакати мо парвариши ин растанӣ хеле мушкил аст, дар бораи хусусиятҳои гаронбаҳои он донистан лозим аст, зеро он аллакай дар шабакаи дистрибюторӣ пайдо шудааст.