Зерфилмҳои парҳез: оё тарбузро бо намуди 2 диабет хӯрдан мумкин аст?

Бемории диабет як бемориест, ки дар он шумо бояд парҳези худро бодиққат назорат кунед. Воқеан, танҳо бо хӯрок шахс метавонад авҷ гирифтани беморӣ ва бад шудани вазъи шахсро ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, ҳоло мехоҳам дар бораи он, ки оё тарбузро дар диабети қанд хӯрдан мумкин аст, сӯҳбат кунам.

Каме дар бораи тарбузҳо

Бо пайдоиши тобистон, беморони диабети қанд дар шакли буттамева, мева ва дигар гиёҳҳои табиӣ озмоишҳои зиёд доранд. Ва ман мехоҳам ҳама чизеро, ки дар буттаҳо ва дарахтҳо овезон аст, бихӯрам. Бо вуҷуди ин, беморӣ шароити худро дикта мекунад ва пеш аз хӯрок хӯрдан, шахс фикр мекунад: "Оё ин гандум ё мева ба ман фоида хоҳад овард?"

Ҳеҷ кас баҳс намекунад, ки тарбуз худ аз худ муфид аст. Ҳамин тавр, ин буттамева (тарбуз танҳо як Берри аст!) Таъсири хуби имкон дорад, барои аз байн бурдани токсинҳо ва унсурҳои зараровар кӯмак мекунад ва ҳамзамон ба ҷигар ва тамоми системаи хун таъсири мусбат мерасонад. Инчунин бояд қайд кард, ки тарбуз барои аз даст додани вазн дар парҳез фаъолона истифода мешавад ва ба бадан вазни дуруст медиҳад.

Нишондиҳандаҳои муҳими тарбуз

Фаҳмидани он ки оё хӯрдани тарбуз дар диабети қанд имконпазир аст, шумо бояд нишондиҳандаҳои рақамиро ба назар гиред. Дар бораи ин Берри чӣ донистан лозим аст?

• Олимон вазни тарбузро бо пӯсти 260 грамм ба як воҳиди нон баробар мекунанд.
• Дар 100 грамм тарбузи тоза танҳо 40 ккал.
• Инчунин дар хотир доштан муҳим аст, ки шохиси гликемикӣ (нишондиҳандаи таъсири баъзе хӯрокҳо ба шакар хун) ин 72 аст. Ва ин бисёр аст.

Дар бораи диабети навъи 1

Мо боз ҳам бештар рафта, дарк мекунем, ки оё тарбузро дар диабет хӯрдан мумкин аст ё не. Ҳамин тавр, ҳама медонанд, ки диабети навъи I ва намуди II ҳаст. Вобаста аз ин, қоидаҳои ғизо низ фарқ мекунанд. Дар намуди аввали диабет, ин Берри метавонад ва ҳатто бояд хӯрад. Баъд аз ҳама, дар он шакар кам аст ва фруктоза тамоми шириниро таъмин мекунад. Барои азхуд кардани ҳама чизи тарбуз, ба бемор умуман инсулин лозим намешавад. Яъне, сатҳи шакар дар хун ба таври назаррас тағир намеёбад. Аммо танҳо агар шумо аз 800 грамм тарбуз нахӯред. Ва ин ҳадди ниҳоӣ аст. Норма тақрибан 350-500 грамм аст. Инчунин, хориҷ кардани дигар хӯрокҳои дорои карбогидрат мавҷуд аст, ки ба бадан зарар нарасонанд.

Дар бораи диабети навъи 2

Оё тарбузро бо диабети намуди II хӯрдан мумкин аст? Инҷо вазъ аз он ки дар боло тавсиф шудааст, каме фарқ мекунад. Бо ин намуди беморӣ шумо бояд бо тамоми хӯрокҳое, ки ба бадан ворид мешаванд, бодиққат бошед. Дар ин ҳолат, риоя кардани парҳези қатъӣ бидуни истеъмоли аз ҳад зиёди глюкоза хеле муҳим аст. Бемор, албатта, метавонад тақрибан 150-200 грамм ин гиёҳи хушбӯй ва болаззат бихӯрад. Аммо шумо инчунин бояд парҳези ҳаррӯзаро иваз кунед.

Нуктаи дуюм, ки он ҳам муҳим аст: дар диабети навъи дуюм, одамон аксар вақт вазни зиёдати бадан доранд. Пас, назорат кардани нишондиҳандаҳо хеле муҳим аст, ки ҳамеша ба муътадил шудани ин рақамҳо таъсир мерасонад. Агар шумо тарбуз истеъмол кунед (дар аксар ҳолат он моеъ аст), пас ин ба оқибати ниҳоӣ оварда мерасонад, ки бемор пас аз муддате бихӯрад (рӯдаҳо ва меъда дароз хоҳад шуд). Ва дар натиҷа, гуруснагӣ шиддат мегирад. Ва дар ин ҳолат, риояи ҳама гуна парҳез хеле мушкил аст. Қатъшавӣ ба амал меояд ва бадан зарар мебинад. Оё мумкин аст, ки тарбузро бо диабети II намуди хӯрдан гиранд? Ин мумкин аст, аммо ба миқдори хеле кам. Ва беҳтарин чизе, ки комилан пешгирӣ аз истеъмоли ин Берри аст.

Дар бораи хосиятҳои дигари тарбуз

Тарбуз инчунин дигар хосиятҳои фоиданок дорад. Масалан, ин кӯмак мекунад, ки ташнагии шуморо кам кунад. Пас, оё тарбузро барои диабети қанд истифода бурдан мумкин аст, агар бемор ташна бошад? Албатта шумо метавонед. Ва ҳатто лозим аст. Дар ҳақиқат, дар ин Берри ба миқдори зиёд нахҳо, пектин ва об мавҷуданд. Аммо бояд дар хотир дошт, ки риояи вояи истеъмоли он, вобаста аз навъи беморӣ ва саломатии умумии бемор муҳим аст.

Дарки он, ки оё барои беморони диабети қанд истеъмол кардани тарбуз имконпазир аст, ҷавоб додан лозим аст, ки ин гиёҳ метавонад ҳамчун яке аз компонентҳо дар хӯрокҳои гуногун дохил карда шавад. Ва он метавонад на танҳо салатҳои мева, ки дар он селлюлоза истифода мешавад. Бисёр хӯрокҳои гуногун мавҷуданд, ки дар он тарбузи пухта истифода мешавад. Дар айни замон, барои диабетҳои дастрас ва тасдиқшуда. Пас барои парҳези гуногуни худ шумо метавонед қарорҳои ҷолиб барои истифодаи тарбузро дар вариантҳои гуногуни пухтупаз, баъзан ҳатто ғайричашмдошт, ҷустуҷӯ кунед.

Берри striped - таркиб ва манфиатҳои

Ҳама медонанд, ки тарбуз маст буда метавонад, аммо одатан шумо қодир нестед. Ҳатто гург, рӯбоҳ, саг ва чупон инро медонанд. Ҳамаи ин намояндагони қабилаи ҳайвоноти ваҳшӣ аз харбуза дар ҳавои гарм ва хушк дидан мекунанд ва аз таркиби боллазату ширин ва ширини як Берри калон лаззат мебаранд.

Бале, дар тарбуз миқдори зиёди об мавҷуд аст, аммо ин хуб аст - ба системаи ҳозима камтар стресс гузошта мешавад. Тарбуз ба осонӣ ва зуд ҳазм мешавад, бидуни таъсири меъда ва меъда ва ҷигар.

Манфиати ҳар гуна хӯрок бо таркиби химиявии он муайян карда мешавад. Аз рӯи ин нишондиҳандаҳо, тарбуз ба дигар мева ва буттамева намерасад. Он дар бар мегирад:

• кислотаи фолий (витамини B9),
• токоферол (витамини Е),
• тиамин (витамини B1),
• ниацин (витамини PP)
• бета каротин
• пиридоксин (витамини B6),
• рибофлавин (витамини B2),
• кислотаи аскорбинӣ (витамини C),
• магний
• калий
• оҳан
• фосфор
• калсий

Ин рӯйхати таъсирбахш далели равшани фоидаи тарбуз мебошад. Ғайр аз он, он дохил мешавад: ликопени каротиноид пигмент, ки бо хосиятҳои зидди саратон маъруф аст, пектинҳо, равғанҳои равғанӣ, кислотаҳои органикӣ, нахи парҳезӣ.

Ҳамаи ин хуб аст, аммо навъи дуввуми диабет ҳангоми ташаккул додани парҳез шароити худро талаб мекунад.

Хусусиятҳои парҳез барои диабети намуди 2

Хӯроки асосии истеъмоли маҳсулот пешгирии афзоиши якбора дар таркиби қанди хун мебошад. Барои ин, зарур аст, ки тавозуни оптималии сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо таъмин карда шавад. Ғайр аз он, истифодаи ғизо бо карбогидратҳо, ки хеле зуд азхуд мешаванд, кам карда шавад. Барои Барои ин, хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки миқдори ками шакар ва глюкозаро дар бар гиранд. Карбогидратҳо барои диабет бояд асосан дар шакли фруктоза бошад.

Одами гирифтори диабети навъи 2 бояд мунтазам хӯрокҳо истеъмол кунад, ки ин ба зиёдшавии глюкозаи хун оварда намерасонад, аммо эҳсоси гуруснагӣ ва заифии доимиро ба вуҷуд намеорад.

Тарбуз барои диабети қанд: фоида ё зарар

Оё мумкин аст, ки тарбузро бо диабети намуди 2 бихӯред? Агар мо аз таркиби он сар кунем, дар хотир дошта бошед, ки он чӣ ширин аст, то чӣ андоза зуд ғарқи он аст, пас хулоса бармеояд, ки ин маҳсулот ба таври қатъӣ истифода намешаванд.

Бо вуҷуди ин, шумо инчунин бояд донед, ки кадом як карбогидрат дар як тарбуз мавҷуд аст. Барои 100 г селлюлозаи ин Берри 2,4 г глюкоза ва 4,3 г фруктоза ба ҳисоб гирифта мешавад. Барои муқоиса: дар каду 2,6 г глюкоза ва 0,9 г фруктоза, дар сабзӣ - 2,5 г глюкоза ва 1 г фруктоза мавҷуданд. Пас, тарбуз барои диабетикҳо он қадар хатарнок нест ва таъми ширини он, пеш аз ҳама, бо фруктоза муайян карда мешавад.

Инчунин чунин чизе вуҷуд дорад, ки шохиси гликемикӣ (GI) мебошад. Ин нишондиҳандаест, ки муайян менамояд, ки то чӣ андоза зиёд шудани шакар дар ин маҳсулот мумкин аст. Нишондиҳанда арзиши муқоисавӣ мебошад. Ҳамчун стандарти он аксуламали организм ба глюкозаи холис, ки GI аз 100 аст, қабул карда мешавад ва аз ин сабаб ягон маҳсулоти бо индекси гликемикӣ аз 100 мавҷудбуда вуҷуд надорад.

Сатҳи глюкоза ҳарчи зудтар баланд мешавад, хатари ин раванд барои диабетик метавонад бештар хатар эҷод кунад. Аз ин сабаб, шахси бемор бояд парҳези худро назорат кунад ва индекси гликемикии хӯроки истеъмолшударо доимо тафтиш кунад.

Карбогидратҳо дар маҳсулоти ками GI тадриҷан бо қисмҳои хурд ба энергия мегузаранд. Дар тӯли ин вақт, бадан қудрати озодшударо сарф мекунад ва ҷамъшавии шакар дар хун ба амал намеояд. Карбогидратҳо аз хӯрокҳои дорои шохиси гликемикӣ хеле зуд ба даст меоянд, ки бадан, ҳатто бо фаъолияти шадид, барои дарк кардани тамоми энергияи озод вақт надорад. Дар натиҷа, сатҳи шакар дар хун баланд мешавад ва як қисми карбогидратҳо ба амонатҳо фарбеҳ мешаванд.

Индекси гликемикӣ ба паст (10-40), миёна (40-70) ва баланд (70-100) тақсим карда мешавад. Онҳое, ки диабети қанд доранд, бояд аз хӯрокҳое, ки дар HA зиёд ва калорияҳо зиёданд, худдорӣ кунанд.

GI-и маҳсулот аз намудҳои афзалиятноки карбогидратҳо, инчунин аз мундариҷа ва таносуби сафедаҳо, равғанҳо ва нахҳо, инчунин усули коркарди компонентҳои ибтидоӣ иборат аст.

Сатҳи GC-и маҳсулот пасттар бошад, назорат кардани сатҳи энергия ва глюкозаи шумо осонтар аст. Одаме, ки гирифтори диабет аст, бояд тамоми ҳаёташ калорияҳо ва индекси гликемикиро назорат кунад. Ин бояд новобаста аз тарзи ҳаёт ва андозаи стрессҳои ҷисмонӣ ва рӯҳӣ анҷом дода шавад.

Дар айни замон, тарбуз GI аз 72 дорад. Ҳамзамон, 100 г ин маҳсулот дар таркиб дорад: сафеда - 0,7 г, чарбу - 0,2 г, карбогидрат - 8,8 г, боқимондааш нахҳо ва об мебошанд. Ҳамин тариқ, ин маҳсулоти парҳезӣ шохиси баланди гликемикӣ дорад ва дар зинаи пасттарин дар ин қатор қарор дорад.

Барои муқоиса, шумо метавонед рӯйхати меваҳоро баррасӣ кунед, ки нисбат ба тарбуз ширинтар ва таъми зиёдтар доранд, ки сатҳи гликемикӣ, бо вуҷуди он, аз тарбуз хеле паст аст. Дар ҳудуди индекси миёна: банан, ангур, ананас, хурмо, мандарин ва харбуза.

Аз ин рӯйхат бармеояд, ки тарбуз ин қадар меҳмони хушоянд дар сари мизи бемор нест. Харбуза дар диабети қанд маҳсулоти муфид ва муфид мебошанд. Он миқдори каме камтар аз калория дорад, дар таркиби 0,3 г чарбу, 0,6 г протеин ва 7,4 г карбогидратҳо дар 100 г маҳсулот мавҷуд аст. Ҳамин тавр, харбуза фарбеҳтар аст, аммо дар айни замон он дорои карбогидратҳо камтар аст, ки аз ин сабаб арзиши калорияҳо коҳиш меёбанд.

Пас бо як тарбуз чӣ бояд кард - агар хӯрдан мумкин аст ё не?

Одами гирифтори диабет ногузир муҳосиб мешавад. Ҳама вақт ӯ бояд нишондиҳандаҳои ғизои худро ҳисоб карда, дебетро бо кредит кам кунад. Ин маҳз равишест, ки бояд ба тарбуз татбиқ карда шавад. Хӯрдани он иҷозат дода мешавад, аммо ба миқдори маҳдуд ва дар таносуби доимӣ бо дигар маҳсулоти.

Қобилияти бадан дар мубодилаи шакар аз шиддати ин беморӣ вобаста аст. Дар намуди дуюми диабети тарбуз ҳар рӯз бе оқибатҳои назарраси саломатӣ ба миқдори 700 г хӯрдан мумкин аст, ки онро фавран анҷом додан лозим нест, балки дар миқдори ками вояҳо, беҳтараш 3 бор дар як рӯз. Агар шумо ба худ маҳсулоти ба монанди тарбуз ва харбузаро иҷозат диҳед, пас дар меню, бешубҳа, асосан маҳсулоти дорои GI кам мавҷуданд.

Бо дарназардошти он, ки 150 грамм тарбуз 1 воҳиди нон хоҳад буд, менюи ҳаррӯзаи худро ҳисоб кунед. Агар шумо ба васваса дода шуда, маҳсулоти беиҷозатро истеъмол карда бошед, пас бо навъи дуюм диабети шумо маҷбур кардани тарбузро ба 300 г паст кардан лозим аст, вагарна шумо на танҳо оқибатҳои номатлуби табиати муваққатӣ, балки рушди минбаъдаи диабетро низ ба даст оварда метавонед.

Индекси гликемикии тарбуз

Диабет ғизо дониста мешавад, ки индекси он аз 50 адад зиёд нест. Маҳсулоти дорои GI то 69 ададро дар бар мегирад, ки дар менюи бемор танҳо дар ҳолати истисно, ду маротиба дар як ҳафта на бештар аз 100 грамм мавҷуд аст. Ғизо бо меъёри баланд, яъне зиёда аз 70 адад, метавонад ба якбора баланд шудани консентратсияи глюкоза дар хун ва дар натиҷа гипергликемия ва бад шудани ҷараёни беморӣ оварда расонад. Ин дастури асосӣ дар тайёр кардани парҳез барои диабети намуди 2 мебошад.

Сарбории гликемикӣ нисбат ба арзёбии GI оид ба таъсири маҳсулот ба глюкозаи нав чизи навтар аст. Ин нишондиҳанда ғизои аз ҳама "хатарнок" -ро нишон медиҳад, ки консентратсияи глюкозаро дар хун дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад. Озуқаворӣ аз ҳама зиёдтар бори 20 карбогидрат ва бештар аз он дорад, ба ҳисоби миёна GN аз 11 то 20 карбогидрат ва аз 10 то карбогидратҳо барои 100 грамм маҳсулот иборат аст.

Барои фаҳмидани он ки оё имкон аст, ки тарбузи тарбузро дар диабети намуди 2 ва намуди 1 бихӯред, ба шумо лозим аст, ки шохис ва бори ин гиёҳро омӯзед ва калориянокии онро ба назар гиред. Дарҳол бояд қайд кард, ки хӯрдани на зиёда аз 200 грамм тамоми меваҳо ва буттамева бо сатҳи паст ҷоиз аст.

• GI 75 адад,
• бори гликемикӣ ба 100 грамм маҳсулот 4 грамм карбогидратҳо мебошад,
• Миқдори калориянокии ҳар 100 грамм маҳсулот 38 ккал аст.

Дар асоси ин, посух ба суол: оё имкон аст, ки тарбузро бо навъи 2 диабети қанд бихӯранд, ҷавоб 100% мусбат нахоҳад буд. Ҳамаи ин ба таври оддӣ шарҳ дода мешавад - аз рӯи индекси баланд, консентратсияи глюкоза дар хун босуръат меафзояд. Аммо бо такя ба маълумоти GN, маълум мешавад, ки сатҳи баланд дар муддати кӯтоҳе идома хоҳад ёфт. Аз гуфтаҳои боло бармеояд, ки истеъмоли тарбуз ҳангоми бемории диабети навъи 2 тавсия дода намешавад.

Аммо бо роҳи муқаррарии беморӣ ва пеш аз машқҳои ҷисмонӣ, он метавонад ба шумо имкон диҳад, ки миқдори ками ин гиёҳро дар парҳези худ дохил кунед.

Принсипҳои ғизои хуб барои диабети намуди 2

Манбаъҳои асосии энергия дар бадан ин карбогидратҳо, сафедаҳо ва равғанҳо мебошанд. Маҳсулоти сафеда амалан зиёд намешавад, агар миқдори зиёди онҳоро истеъмол кунед. Равғанҳо низ шакарро зиёд намекунанд. Аммо диабети навъи 2 маҳдудияти истеъмоли ҳар гуна равғанҳоро - ҳам растанӣ ва ҳам ҳайвонро аз сабаби вазни зиёдатӣ дар беморон талаб мекунад.
Компоненти асосии ғизо, ки беморе, ки диабет дорад, бояд назорат кунад, ин карбогидратҳо (шакар) мебошад. Карбогидратҳо ҳама ғизои растаниҳо мебошанд:

• ғалладонагиҳо - орд ва маҳсулоти ордӣ, ғалладонагӣ,
• сабзавот
• мева
• буттамева.

Маҳсулоти ширӣ ва моеъӣ инчунин карбогидратҳо мебошанд.
Карбогидратҳои парҳезӣ, ки бо мураттабии мураккаби сохтори молекулавӣ ба тартиб оварда шудаанд, дар ҷадвал оварда шудаанд.

Карбогидратҳои оддӣ - моносахаридҳо ва дисахаридҳо - зуд аз ҷониби организм ҷаббида мешаванд ва дар давоми 10-15 дақиқа шакарҳои хунро зиёд мекунанд. Барои саломатии диабетикҳо чунин зиёдшавӣ зараровар аст, зеро зуд пур кардани хун бо глюкоза ҳолати гипергликемияро ба вуҷуд меорад.

Қандҳои мураккаб аввал ба қандҳои оддӣ тақсим карда мешаванд. Ин ҷаббидашавии глюкозаро суст мекунад ва онро нарм менамояд. Ва азбаски бемор бояд истеъмоли карбогидратҳоро дар давоми рӯз ба таври баробар тақсим кунад, қандҳои мураккаб барои диабетҳо афзалтаранд.

Тарбуз барои диабети намуди 2: фоида ё зарар

Биёед бубинем, ки оё тарбузро дар намуди 2 диабет хӯрдан мумкин аст. Агар мо истифодаи тарбузро барои диабетчиён мутобиқи меъёрҳои зарар / фоида муқоиса кунем, ҷавоб "на не" мешавад.
Бисёр табибон дар бораи хосиятҳои шифобахши тарбуз сухан мегӯянд. Селлюлоза тарбуз дорои:

• шакар - то 13%,
• магний - 224 мг%,
• оҳан - 10 мг%,
• кислотаи фолий - 0,15 мг%,
• моддаҳои пектин - 0,7%,
• дигар моддаҳои фаъоли биологӣ.

Аммо таркиби асосии тарбуз ҳанӯз об аст. Ва каду он тақрибан 90% дорад. Бо диабет, фоидаи тарбуз кам аст. Аммо оқибатҳои истифода барои беморони гирифтори диабети навъи 2 шояд чандон хуб набошанд.

Индекси гликемикӣ нишондиҳандаи сатҳи азхудкунии карбогидратҳо мебошад. Нуктаи ибтидоӣ глюкоза интихоб карда шуд: қобилияти карбогидратҳо барои зиёд кардани сатҳи шакар пас аз хӯрок бо истеъмоли глюкоза муқоиса карда мешавад. Индекси гликемикии он ба 100 баробар буд. Индекси ҳама маҳсулот нисбат ба шохиси гликемикии глюкоза ҳисоб карда мешавад ва ҳамчун фоизи муайян нишон дода шудааст.

Ғизоҳои шохиси гликемикӣ миқдори зиёди сафедаи хунро зиёд мекунанд. Онҳо ба осонӣ ҳазм мешаванд ва организм ҷаббида мекунанд. Чӣ қадаре, ки шохиси гликемикии маҳсулот баландтар бошад, он гоҳ ки ба бадан дохил мешавад, сатҳи шакар дар хун баланд мешавад, ки боиси ба вуҷуд овардани як қисми қавии инсулин аз ҷониби организм мегардад. Тибқи ин меъёр, ҳама карбогидратҳо ба дараҷаи бехатар тақсим карда мешаванд, бо индекси пасти гликемикӣ (то 50%) ва «зарарнок» - бо баланд (аз 70%).

Индекси гликемикии тарбуз 72. Ин нишондиҳандаи баланд аст. Тарбуз дорои қандҳои ба осонӣ ҳазмшаванда мебошад - фруктоза 5,6%, сахароза 3,6%, глюкоза 2,6%. Ва карбогидратҳои оддии зуд амалкунанда аз ғизои ҳаррӯзаи диабет хориҷ карда мешаванд. Аз ин рӯ, истеъмоли тарбуз дар намуди 2 диабети қанд тавсия дода намешавад.
Бо вуҷуди ин, тарбуз фавран бо сабабҳои зерин шакари хунро зиёд намекунад:

1. Ба андозаи фоиз, каду дорои фруктозаи нисбатан бештар аст. Глюкоза ба зудӣ ба хун ворид мешавад. Фруктоза аз ду то се маротиба сусттар аст.
2. Раванди азхудкунӣ аз нах иборат аст. Он карбогидратҳоро аз азхудкунии босуръат «муҳофизат мекунад» ва дар тарбуз ба миқдори кофӣ мавҷуд аст.

Тибқи таркиби карбогидрат, тарбуз ба гурӯҳи дуюм меваҳо тааллуқ дорад, ки 100 г аз 5 то 10 г карбогидратҳо доранд. Барои диабет онҳо метавонанд дар як рӯз то 200 грамм бихӯранд. Аз ин рӯ, агар ин тамоман тоқатнопазир бошад, пас бо диабети навъи 2, тарбузро метавон бо миқдори кам ва қисмҳои хурд хӯрдан мумкин аст. Хӯроки асосӣ сари вақт таваққуф кардан аст.
Он ҷабби на танҳо раванди тақсимкуниро, балки ҳарорати хӯрокро низ суст мекунад. Тарбузи хунуккардашуда барои диабет қобили дастгирист.

Харбуза барои диабет: имкон дорад ё не

Харбуза аз меваҳои боғҳои Адан номида мешавад. Афсона чунин аст, ки фаришта ӯро ба замин оварда, манътарин ҳукмро вайрон кард. Барои ин фаришта аз биҳишт ронда шуд. Тухмиҳои харбуза дар қабри фиръавни Миср Тутанҳамун пайдо шуданд. Харбуза маҳсулоти парҳезӣ мебошад. Мевааш аз:

• шакар - то 18%,
• Витамини C - 60 мг%,
• Витамини B6 - 20 мг%,
• калий - 118 мг%,
• руҳ - 90 мг%
• мис - 47 мг%,
• дигар витаминҳо ва минералҳо.

Харбуза дорои карбогидратҳои оддӣ аст: сахароза - 5,9%, фруктоза - 2,4%, глюкоза - 1-2%. Ва, бар хилофи тарбуз, дар он ҷо бештар аз фруктоза сахароза мавҷуд аст. Ҳангоми хӯрдани харбуза ба гадуди меъда миқдори зиёди карбогидрат мавҷуд аст. Аз ин рӯ, дар бисёр маълумотномаҳои тибби анъанавӣ навишта шудааст, ки харбуза барои диабети қанд манъ аст.

Индекси гликемикии харбуза аз тарбуз каме пасттар аст - 65. Он дар нах кам карда мешавад. Аммо ин ҳанӯз нишондиҳандаи баланд аст. Бо вуҷуди ин, харбуза барои диабет як меваи манъшуда нест. Ин беморӣ харбузаро бо ин беморӣ хӯрдан мумкин аст, аммо танҳо як бурида ё ду, на дигар.

Вақте ки тарбуз меваи манъшуда мегардад

Шумо танҳо метавонед ба худ як тарбузро дар давраи ремиссия барои бемории асосӣ, яъне диабет иҷозат диҳед. Бо вуҷуди ин, шахс метавонад якчанд бемориҳо дошта бошад. Диабет ба фаъолияти бисёр аъзои он таъсир мерасонад. Ғайр аз тВо, худи ӯ аксар вақт натиҷаи ҳар гуна беморӣ, ба монанди гадуди зери меъда аст. Аз ин сабаб, ҳангоми тасмим гирифтан ба ин буттамева ба парҳези худ, дар бораи мутобиқат бо дигар бемориҳо фикр кунед.

Тарбуз хилофи ҳолатҳои зерин мебошад:

• панкреатит шадид
• уролития,
• дарунравї
• колит
• варам кардан
• захми пептикӣ
• зиёдшавии ташаккули газ.

Боз як хатарро ба хотир бояд овард: тарбузҳо маҳсули фоидаоваранд, аз ин рӯ онҳо аксар вақт бо истифодаи миқдори номувофиқи нуриҳои минералӣ ва пеститсидҳо парвариш карда мешаванд. Ғайр аз он, материяи рангкунӣ баъзан ба тарбуз кашида мешавад, ки аллакай аз боғ хориҷ карда шудааст, то ин ки гӯшт сурхи дурахшон бошад.

Ҳангоми истеъмоли тарбузҳо бояд бодиққат бошед, то ба бадан зарар нарасонанд ва рушди босуръати диабетро ба вуҷуд наоранд.

Метавонам як тарбузро бо диабет хӯрам

Пештар боварӣ дошт, ки диабет ва тарбуз мафҳумҳои номувофиқ мебошанд. Берри дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад, ки ба афзоиши фаврии сатҳи шакар оварда мерасонад. Тадқиқотҳо ин нуқтаи назарро тағйир доданд ва ҳоло олимон медонанд, ки тарбуз барои диабетҳо безарар аст, ҳатто муфид - бинобар мавҷудияти фруктоза, ки дар диабети қанд хуб таҳаммул карда мешавад. Берри метавонад ба мӯътадил кардани сатҳи глюкоза кӯмак кунад. Он дорои нах, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки бадан фоида меорад.

Барои беморони диабетӣ индекси гликемикиро ба назар гирифтан муҳим аст ва аз қоидаҳои муайян эҳтиёт шудан лозим аст. Шумо бояд аксуламали баданро ба тӯҳфаҳои мавсимӣ бодиққат назорат кунед ва дар бораи хусусиятҳои инфиродии ҷараёни беморӣ тасаввурот пайдо кунед. Пеш аз он ки шумо як селлюлоза болаззат дошта бошед, шумо бояд ба мутахассис муроҷиат кунед. Диабетҳо аксар вақт манфиатдоранд, ки пас аз истеъмоли тарбуз шакар баланд мешавад. Ҷавоби ин савол дуруст аст. Аммо шумо набояд аз ин натарсед, зеро шакар зуд ба муқаррарӣ бармегардад.

Хосиятҳои фоиданоки буттамева

Духтурон ба диабетикҳо танҳо ба он буттамева иҷозат медиҳанд, ки шохиси гликемикӣ доранд ва дорои шакарҳои табиӣ доранд. Тарбуз буттамева тасдиқ карда мешавад. Онҳо як тонна компонентҳо доранд, ки барои одамони гирифтори диабет муфиданд. Тарбуз аз об, нахҳои растанӣ, сафедаҳо, равғанҳо, пектин ва карбогидратҳо иборат аст. Ба он дохил мешавад:

• витаминҳои C ва E, кислотаи фолий, пиридоксин, тиамин, рибофлавин,
• бета каротин
• ликопен,
• калсий, калий, оҳан, магний, фосфор ва микроэлементҳои дигар.

Таъсир ба бадан

Шакар дар тарбуз дорои фруктоза мебошад, ки аз глюкоза ва сахароза бартарӣ дорад. Дар Берри он назар ба дигар карбогидратҳо бештар аст. Қайд кардан муҳим аст, ки фруктоза барои диабетҳо безарар аст, агар меъёри зиёд шудани он метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад. Дар як рӯз 40 г фруктоза хеле муфид аст ва бадан ба осонӣ аз худ ҷаббида мешавад. Чунин миқдор миқдори ками инсулинро талаб мекунад, бинобар ин оқибатҳои хатарнокро интизор шудан мумкин нест.

Тарбуз як имкон дорад олиҷаноб, бинобар ин барои гурдаҳои бемор нишон дода шудааст, аллергияро ба вуҷуд намеорад, барои ихтилоли мубодилаи моддаҳо муфид аст. Дар селлюлоза ситруллин мавҷуд аст, ки ҳангоми мубодилаи моддаҳо ба аргинин табдил меёбад, ки рагҳои хунгузарро афзун менамояд. Мазмуни калориянокии паст онро барои парҳезгорон беҳтарин маҳсулот месозад. Хӯроки асосии фаромӯш кардани меъёри истифодаи он нест ва набояд зиёд шавад. Тарбуз кӯмак мекунад:

• кам кардани ҳаяҷонбахш,
• ихроҷро дар узвҳои ҳозима бартараф созад,
• рӯдаҳоро тоза мекунад
• холестиринро кам кунед
• пешгирии пайдоиши сангҳо,
• ҷисми токсинҳоро тоза кунед,
• мустаҳкам кардани рагҳои хун, дил.

Истифодаи дуруст

Истифодаи тарбуз фоидаовар аст, духтурон ба одамони гирифтори бемориҳои системаи эндокринӣ маслиҳат медиҳанд, ки қоидаҳои зеринро риоя кунанд:

1. Шумо наметавонед тарбузро бо диабети қанд дар холӣ будани меъда бихӯред, алахусус бо диабети навъи дуюм. Пас аз баланд шудани сатҳи шакар, гуруснагии шадид хоҳад омад.
2. Аз ҳад зиёд хӯрдан қобили қабул нест.
3. Шумо наметавонед дар парҳези тарбуз нишинед, зеро диабет наметавонанд танҳо бо як чиз маҳдуд шаванд. Фруктозаи баланд ба зиёд шудани вазн оварда мерасонад.
4. Пеш аз хӯрок хӯрдан, буттамева бояд дар давоми якчанд соат бидуни бурида ба об бурида шавад, то ки он аз моддаҳои зарарнок халос шавад. Он бояд дар якҷоягӣ бо маҳсулоти дигар истифода шавад.

Маҳдудиятҳо

Барои диабетчиён донистани он муҳим аст, ки табобатҳои мавсимӣ танҳо бо шакли назоратшудаи беморӣ иҷозат дода мешаванд, вақте ки сатҳи глюкоза миқёси худро гум намекунад. Бояд ба инобат гирифт, ки бемориҳое ҳастанд, ки дар онҳо истифодаи тарбуз қобили қабул нест. Ин аст:

• уролития,
• илтињоби шадиди гадуди зери меъда ё руда
• дарунравї
• захми
• ташаккули газ
• варам кардан

Қоидаҳои интихоби тарбуз барои шахсони гирифтори диабет

Баъзе қоидаҳои оддӣ ҳастанд, ки ба шумо дар интихоби тарбузи муфид кӯмак мерасонанд. Одамони гирифтори диабет бояд ба ин маслиҳатҳо диққати махсус диҳанд:

1. Селлюлоза аз Берри гирифта, онро кӯтоҳ дар об тар кунед. Шумо метавонед хӯрок бихӯред, агар об рангро тағир надиҳад.
2. Шумо метавонед миқдори нитратро дар Берри бо гузоштани он дар об барои якчанд соат кам кунед.
3. Давраи падид Берри дар охири июл оғоз меёбад; фасл то моҳи сентябр идома меёбад. Дар боғҳо миқдори шакар кам аст. Агар онҳо аз мӯҳлати муқарраршуда пештар фурӯхта шаванд, ин маънои онро дорад, ки онҳо пухта нестанд ва дорои моддаҳои кимиёвии зараровар мебошанд. Буттамева дар охири моҳи сентябр фурӯхташуда низ метавонад зараровар бошад.
4. Занони ҳомиладор бо диабети ҳомилагӣ набояд аз 400 г буттамева дар як рӯз истеъмол кунанд.
5. Тарбуз сатҳи алкалиро зиёд мекунад, ки метавонад ба нокомии гурда оварда расонад, ки ин махсусан дар диабет маъмул ва хатарнок аст.

Таркиби Бервӣ Velvet

Тарбуз як маҷмӯи витаминҳо ва унсурҳои фоиданокро дар бар мегирад:

• Витамини E
• нахи
• кислотаи аскорбин
• нахи парҳезӣ
• тиамин
• оҳан
• кислотаи фолий
• пектин
• фосфор
• B-каротин ва бисёр ҷузъҳои дигар.

Берри ба категорияи пастсифат тааллуқ дорад. Барои 100 грамм тарбуз танҳо 38 ккал мавҷуд аст.

Тарбуз ва диабети қанд

Оё тарбузро дар ғизо барои диабет истифода бурдан мумкин аст? Берри бартариҳои зиёд дорад ва ба бадан таъсири хуб мерасонад.

1. Витаминҳо ва минералҳо хуб ҷаббида мешаванд ва организмро сер мекунанд.
2. Истифодаи тарбуз барои мушкилоти ҷигар муфид аст.
3. Тарбуз як имкон дорад аъло. Аксар вақт диабети қанд аз ҳад зиёд варамҳо ҳамроҳӣ мекунад. Дар ин ҳолат, ворид кардани тарбуз ба меню қарори дуруст хоҳад буд. Он ҳама нолозимро аз бадан хориҷ мекунад. Ва инчунин Берри барои ташаккули сангҳо ва қум тавсия дода мешавад.
4. Тарбуз ба фаъолияти дилу рагҳо таъсири хеле муфид мерасонад.
5. Тавозуни кислотаҳоро поймол мекунад.
6. Тарбуз қувваҳои иммунии баданро дастгирӣ мекунад.

Ва, албатта, тарбуз дорои хислати олиҷаноб аст - он ба кам шудани вазн мусоидат мекунад, ки баъзан барои беморони гирифтори диабет хеле муҳим аст.

Истифодаи тарбуз барои диабети намуди 1

Ин намуди диабет аз инсулин вобаста аст. Аз ин рӯ, шумо бояд менюи махсусро риоя кунед. Вақте аз беморон дар бораи он, ки оё тарбузро бо диабети навъи 1 истеъмол кардан мумкин аст, духтурон ҷавоби мусбат медиҳанд.

Дар як хӯрок шумо метавонед то 200 грамм селлюлоза ширин бихӯред. Дар як рӯз 3-4 чунин қабул кардан мумкин аст. Дар сурати рух додани вазъияти ғайричашмдошт, инсулин ҳамеша ҳамчун шабакаи бехатарӣ хизмат мекунад.

Аз он ҷумла буттамева дар диабети намуди 2

Тарбуз барои диабети навъи 2 низ аз ҷониби табибон тавсия дода мешавад. Ин гурӯҳи одамон одатан вазни зиёдатӣ доранд. Тарбуз барои ёр кардани килоҳо ҳамчун ёваре амал мекунад. Аммо ин маънои онро надорад, ки дар ин ҳолат миқдор назорат карда намешавад.

Барои хӯрдани 300 грамм буттамева дар як рӯз кифоя аст. Аз сабаби рад кардани дигар намудҳои карбогидратҳо каме зиёд намудани ҳаҷми селлюлоза имконпазир аст. Тавозуни карбогидратҳо, махсусан барои бемории намуди 2, хеле муҳим аст.

Тавсияҳо барои диабет

Бо вуҷуди ҳамаи қоидаҳо ва тавсияҳо, шумо бояд фаҳмед, ки организмҳо гуногунанд. Ва баъзан тамоюлҳои хурд барои бадтар ё беҳтар мавҷуданд. Инчунин, азхудкунии карбогидратҳо аз дараҷаи беморӣ вобаста аст. Барои одамони гирифтори диабет ин хеле муҳим аст.

Баъзе нуктаҳое ҳастанд, ки шумо бояд диабети диабетро диққат диҳед.

1. Ман метавонам тарбузро истифода барам? Мазмуни пасти калориянокии маҳсулот маънои онро надорад, ки онро ба миқдори номуайян хӯрдан мумкин аст. Хӯроки асосии донистани нишондиҳандаи гликемикии ғизои истеъмолшуда мебошад. Ва шохиси Берри хеле баланд аст - 72.
2. Сарфи назар аз он, ки тарбуз ба талафи вазн мусоидат мекунад, тарафи дигари танга дорад. Гӯшти хушки ширин ба зудӣ хомӯш кардани иштиҳо мегардад. Саволе ба миён меояд: оё мумкин аст, ки тарбузро дар диабети қанд хӯред, то вазни зиёдатиро гум кунад? Коршиносон инро тавсия намедиҳанд. Азбаски гуруснагӣ зуд бармегардад, инсон метавонад ба осонӣ метавонад худро аз ҳад зиёд раҳо кунад. Ҳамин тавр, бадан фишори зиёд меорад ва глюкоза дар хун писанд намеояд.

Агар шумо маҳдудиятҳоро риоя накунед, мушкилоти зерин ба миён меоянд:

• аз сабаби аз ҳад зиёд кор кардани гурда, ҳоҷатхона зуд-зуд пайдо мешавад,
• ферментатсия рух медиҳад, ки боиси варам кардан,
• ҳабси меъда метавонад дарунравиро ба вуҷуд орад.

Ва аз ҳама муҳим, пайдоиши суръат дар глюкоза дар хун.

Бо дарк кардани он, ки оё тарбузро бо диабет хӯрдан мумкин аст, дӯстдорони буттамева боллазату шањдбори оромона оҳ кашиданд. Баъзан шумо метавонед худро ба газаки болаззат ва сабук табобат кунед. Ва дар ҳавои гарм, хуб аст, ки як пиёла тарбузи тару тоза бинӯшед. Ва шумо метавонед шахсони наздиконатонро бо хӯришҳои эҷодӣ бо илова кардани тарбуз тааҷуб кунед.

Бояд диққати шуморо ба саломатии худ бо диабет ҷалб кард. Оё тарбуз имкон дорад? Ҷавоби сазовори ин савол ин ибора хоҳад буд: ҳама чиз хуб аст. Ҷисми ба ғамхорӣ бо миннатдорӣ ҷавоб медиҳад. Диабет ҳукм нест. Ин марҳилаи нав аст, ки ба таҷдиди тарзи ҳаёт ва дигар арзишҳои муҳим оварда мерасонад. Ва дар ниҳоят, подош ба онҳое дода мешавад, ки саъй мекунанд ва аз ҳаёт лаззат мебаранд.