Парҳези ройгони шакар

Парҳези оқилона барои аз даст додани вазн парҳезест дар маънои умумӣ. Он мӯҳлати маҳдудро дикта намекунад ва натиҷаҳои мушаххасро ваъда намедиҳад. Гумон меравад, ки ҳангоми ин парҳез, ки шумо метавонед то он даме, ки шумо мехоҳед, риоя кунед, шумо андозаи порсҳои худро назорат мекунед ва танҳо хӯрокҳои солимро интихоб мекунед (ба рӯйхати дар поён овардашуда нигаред). Онҳоро низ ба таври амиқ омода кардан лозим аст: напазед, бухор кунед ва пухта дар грилл бе равған, ки наметавон хӯрда шавад ва боқимондаашро дар шакли аслии нав истифода баред. Илова бар ин, парҳези оқилона, тавре шумо гумон доред, парҳези бенок аст.

Ҳадафи парҳези оқилона барқарор кардани одатҳои физиологии хӯрокхӯрӣ ба одамест, ки орзуи аз даст додани вазн дорад. Ҳангоми интихоби маҳсулоти табиӣ, ки аз лиҳози саноатӣ ба дараҷаи кофӣ коркард нашудаанд, хӯрок пурра азхуд карда мешавад ва дар айни замон ин кӯмак мекунад, ки гуруснагии аз ҳад зиёд истеъмолшударо пешгирӣ намоем, ки ба онҳое, ки ба хӯрокҳои мувофиқ бо зичии калорияҳо одат кардаанд, хуб маълум аст. Хӯроки оддӣ, ки аз нахҳои растанӣ ва пектинҳо бой аст, кислотҳои серравгани чарбу, протеини ҳайвоноти биологӣ, муддати дароз ҳисси қаноатмандиро таъмин мекунанд. Шумораи зиёди сабзавот ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои на танҳо намуди зоҳирӣ, балки ҳаҷмашон ҷолиб созед.

Парҳези оқилона, ки ҳеҷ яке аз макронутриентҳоро (ҷузъҳои асосии ғизо) истисно намекунад, барои эҷоди як ғизои ҳаррӯза фарогирии эҷодӣ фароҳам меорад. Дар марҳилаи аз даст додани вазн, шумо наметавонед ба ҳисоб кардани калорияҳо таваҷҷӯҳ кунед, балки ба миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи маҳсулот тамаркуз кунед. Инчунин дар эҳсосот ва хоҳишҳои шахсии шумо, ки ба шумо интихоби андозаи лозимӣ ва таркиби таомро кӯмак мекунад.

Парҳези оқилона: хӯрокҳои иҷозатдодашуда

Нон: ғалладона, С. - на зиёдтар аз 150 грамм дар як рӯз

Шӯрбоҳо: шўрбои сабзавот, шӯрбоҳои гиёҳхӯрӣ (на зиёдтар аз 1 tbsp картошка ё ғалладона барои як хизмат), шӯрбоҳо дар шўрбои сусти гӯшт ё моҳӣ (на зиёдтар аз 2 бор дар як ҳафта) - 250 мл дар як рӯз

Гӯшт: табиӣ, лоғар, бе равғани намоён - 150 гр дар як рӯз

Моҳӣ ва баҳрӣ - дар як рӯз на бештар аз 300 гр

Шир ва маҳсулоти ширӣ: равғани паст ва иловаҳои иловагӣ - на бештар аз 150 грамм дар як рӯз

Тухм: тухм сахт судак ё харошидашуда - 1 дона дар як рӯз

Ғалладонагиҳо: ярмаи, овёс, наск, биринҷи қаҳваранг, квиноа - на бештар аз 50 грамм ғалладонагиҳо дар як рӯз

Сабзавот: ҳар гуна, беҳтараш хом (лимитҳои картошка, сабзӣ, лаблабу) - на бештар аз 800 грамм дар як рӯз

Мева: ҳар гуна, беҳтараш хом (ба ғайр аз банан, ангур, бо эҳтиёт - меваҳои хушк) - на бештар аз 300 грамм дар як рӯз

Нӯшокиҳо: чой ва қаҳва бе иловаҳо, оби нӯшиданӣ бе газ - на бештар аз 2 литр дар як рӯз

Равғанҳо: равғани растанӣ - на бештар аз 20 мл дар як рӯз, равған - на бештар аз 10 грамм дар як рӯз

Чормащз ва тухмиҳо - на бештар аз 30 гр дар як рӯз

Соусҳо, ҳанут: ҳама гуна ҳанутеро бе илова, чошнии помидор бе илова

Шириниҳо: кукиҳои хушк бе шакар (3-4 дона дар як рӯз), мусс мева ва желе бе шакар, қандҳои парҳезӣ - на бештар аз 50 грамм дар як рӯз.

Принсипи парҳез

Хатари шакар ҳам дар шакли холис ва ҳам коркардшуда аз он иборат аст, ки он калориянокии ғизоро афзоиш медиҳад ва глюкоза, ки ба хун ворид мешавад, боиси истеҳсоли инсулин мегардад. Натиҷаи ин як шадид шудани гуруснагӣ аст, ки ба зиёдатӣ, хӯришҳои банақшагирифташуда, вазни зиёдатӣ оварда мерасонад.

Қоидаҳои асосии парҳези бенок ба тезонидани мубодилаи моддаҳо, коҳиш додани истеъмоли калорияҳо ва коҳиши гуруснагӣ нигаронида шудаанд. Ҳамаи ин дар натиҷа ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро кам кунед.

Парҳези оқилона: 7 хӯрок, ки барои майна хубанд

Ҳар гуна парҳези бе шакар (ва ҳама нақшаҳои талафи вазн маҳз ҳамин аст) маънои онро дорад, ки мағзи шумо муддате аз нарасидани маводи ғизоӣ азият мекашад. Аз ин рӯ, бо парҳез бо парҳез муроҷиат кунед, шумо бояд эҳтиёт шавед, ки ин ақл дар асл вуҷуд дорад! Мағзи сарди инсон дар ҳақиқат як мақоми оқил аст, зеро хӯроки солим барои кори он аз ҳама муфид аст, ки танҳо парҳези парҳези парҳезро оро медиҳад.

Ғалладонаги - мағзи сарро бо энергияи "дарозмуддат" аз ҳисоби глюкоза дар занҷири карбогидратҳои дароз таъмин менамояд.

Чормащз - йод дорад, ки норасоии он иҷроиш ва инчунин витамини Е -ро коҳиш медицад, ки пеш аз марг мурдани ҳуҷайрацои майна ва асабро пешгирӣ мекунад.

Навъҳои равғании моҳии баҳрӣ - дорои кислотҳои равғании омега-3 мебошанд, ки барои нигоҳдорӣ ва беҳтар кардани кори мағзи сар машғуланд.

Брокколи - витамини К дорад, ки барои нигоҳ доштани вазифаҳои баландтари мағзи сар зарур аст (хотира, диққат, фаҳмиш, фаҳмиш, гуфтор, психомотор).

Бутурчаҳо - тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин буттамеваҳои лазиз бояд ба парҳези интеллектуалӣ дохил карда шаванд, зеро онҳо қобилияти аҷибе барои коҳиш додани хатари гум кардани хотираи кӯтоҳмуддат доранд.

Sage - ҳам гиёҳҳои тару тоза ва хушки ин растанӣ равғани эфир доранд, ки қобилияти беҳтар кардани хотираро олимон исбот кардаанд.

Помидор - парҳези помидор на танҳо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, балки инчунин сатҳи бета-амилоидҳоеро, ки барои майна хатарноканд, коҳиш медиҳад, ки ба касалиҳои Альцгеймер ва Паркинсон оварда мерасонад.

Маслиҳатҳои муфид оид ба парҳези парҳезӣ

Ба ин давра омодагӣ гирифтан лозим аст, на танҳо аз маҳсулоти зараровар дар яхдон халос шудан, балки ба фикри он, ки ҳафтаи аввали парҳез дар ҳақиқат душвор хоҳад буд, истеъфо дод. Метавонад хоболудӣ ва хоболудӣ, қобилияти кории коҳишёфтаро пайдо кунад. Аммо, одатан, 7-10 рӯз барои кофӣ шудан ба ритми парҳез кофӣ аст.

Хӯрокҳоро набояд аз даст надиҳед, зеро ин метаболизмро суст мекунад ва ҳангоми раванди ҷабҳаи ғизо аз ҳад зиёд ба вуҷуд меорад.

Барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, тавозуни нӯшидан махсусан муҳим аст. Дар як рӯз 1,5-2 литр об барои калонсолоне, ки парҳезро риоя мекунанд, ҳатмист, бинобар ин шумо бояд ҳамеша оби тоза дошта бошед ва газ надошта бошед.

Хоби солим ва мувофиқ ба тезтар сӯзондани май мусоидат мекунад. Ба бадан лозим аст, ки барқарор шавад ва ин дар хоб рӯй медиҳад. Агар ӯ барои барқарор кардани захираҳои ҳаётан истироҳати кофӣ надошта бошад, системаи эндокринӣ ба истеҳсоли гормонҳои стресс шурӯъ мекунад, ки бо қобилияти он барои манъ кардани тақсимоти равғанҳо маълум аст. Аз ин рӯ, қоидаҳои истироҳати пурраи шабона ва, агар имконпазир бошад, канорагирӣ аз ҳолатҳои стресс аз ғизои дуруст ва варзиш барои аз даст додани вазн нигоҳ дорад.

Дар давоми рӯз, шумо бояд 5-6 хӯрокро бо тақрибан якхела ба нақша гиред. Аз ин рӯ, онҳое, ки дар офис кор мекунанд, бояд сарфи хӯрокро захира кунанд ва новобаста аз нороҳатиҳои имконпазир омодагии ин принсипро риоя кунанд.

Агар шумо на танҳо ширинӣ, балки орд, пухта ва равғанро рад кунед ва ба ҷои он бештар сабзавот ва меваҳо илова кунед, самараи парҳез хеле афзоиш меёбад, илова бар ин, кори рӯдаҳо беҳтар мегардад ва ҳисси сабукӣ дар бадан пайдо мешавад.

Парҳези оқилонаи шакар - бадани худро барқарор кунед!

"Парҳези бидуни шакар ройгон" ин услуби хӯрокхӯрии амрикоӣ Анни Александр аст. Вай нигаронии худро аз миқдори шакаре, ки одами муосир истеъмол мекунад ва пешниҳодҳо оид ба беҳтар кардани вазъ дар китоби ҳамон ном зикр кард. Муаллифи «парҳези бепо шакар» мегӯяд, ки бо истифодаи маслиҳатҳои ӯ ва худдорӣ кардан аз хӯрокҳое, ки дорои шакарҳои ошкоро ва пинҳон доранд, шумо метавонед дар як моҳ қариб 8 кг аз даст диҳед!

Энни Александр рақамҳои даҳшатнокро нишон медиҳад - имрӯзҳо миёнаи амрикоӣ дар як сол на камтар аз 60 кг шакарро истеъмол мекунад ва сеяки ин кӯҳ ба сода, афшураҳои бастабандишуда ва нӯшокиҳои қаҳва аз шабакаҳои махсус тааллуқ дорад. Бо таваҷҷӯҳ ба сохтори ғизоии русҳои муосир, ки бо ҳамтоёни амрикоии худ дар бораи истифодаи хӯрокҳои зуд, хӯрокҳои бароҳат ва ҳама гуна газакҳо рӯ ба рӯ мешавем, ба хулоса омадан мумкин аст, ки ин рақам бузург аз воқеияти мо дур нест.

Парҳези оқилонаи шакар имкон медиҳад, ки шумо дарк кунед, ки ҳама гуна хӯроки аз ҷиҳати саноатӣ коркардшуда, шакар илова карда шудааст ё занҷири карбогидратҳои маҳсулот тағир ёфтаанд, то миқдори калориянокии ғизо ба таври назаррас афзоиш ёбад ва глюкозаи озодшуда ба хун зуд ворид шавад ва сатҳи инсулинро зиёд кунад. Ин ба пайдоиши гуруснагӣ оварда мерасонад. Аз ин рӯ, хӯрокҳои дорои шакар ва аз лиҳози саноат такмилёфта хатарноканд: онҳо шуморо бештар истеъмол мекунанд!

Ғизои солим бе шакар

Дар давраи даст кашидан аз ширинӣ, бадан лозим аст, ки ҳамаи ғизоҳои дигарро аз хӯрок гирад, то нороҳатиҳои муваққатӣ ба мушкилоти саломатӣ мубаддал нашаванд. Ба маҳсулоти иҷозатдодашуда рӯйхати калони сабзавот, меваҳо, буттамева, гӯшт ва моҳӣ, ғалладонагиҳо, баъзе намудҳои нон ва маҳсулоти ширӣ дохил карда мешаванд.
Аз сабзавот шумо метавонед хӯред:

Мева ва буттамева ҳангоми парҳез:

Пухтани таомҳо аз чунин навъҳои гӯшт ва моҳӣ иҷозат дода мешавад:

Маҳсулоти нонпазӣ ба ҷадвал иҷозат дода мешавад, агар онҳо аз ҷавдор, овёс, зағир, орди ярмаи тайёр карда шуда бошанд.
Маҳсулоти ширӣ бо миқдори ками равған, бе ширинкунандаҳо ва таомҳо иҷозат дода мешаванд.

Парҳези Smart: Қоидаҳои тиллоӣ

Бо дарк кардани он, ки парҳези оқилона нақшаи ғизо аст, ки шумо бояд вазни худро гум карда, миқдори кофии энергияро нигоҳ доред ва аз зиндагӣ лаззат баред, фаромӯш накунед, ки ташкили парҳези дуруст бешубҳа нақши калидӣ дорад. Аммо парҳези интеллектуалӣ ба сурат ва саломатӣ манфиати бештар меорад, агар бо тарзи ҳаёти интеллектуалӣ илова карда шаванд.

Ҳафтаи аввал зинда монед

Ҳафтаи аввали парҳез ҳамеша муҳим аст. Парҳези оқилона аз давомнокӣ фарқ мекунад, аз ин рӯ, масофаи дарозро тай намуда, барои он омода шавед, ки дар аввал шумо хаста ва бемадор гардед. Бо вуҷуди ин, ҳафт рӯзи аввал, бадан, чун қоида, барои мутобиқ шудан ба шароити нав кифоя аст. Ғайр аз ин, дар охири ҳафтаи дуюм шумо натиҷаи вазнини аввалро интизор хоҳед шуд ва ин омили муҳимтарин аст!

Аз хӯрок даст накашед

Бо камтар хӯрок хӯрдан, шумо вазни худро гум намекунед: наҳорӣ надодан қариб ҳамеша ба зиёфат дар хӯроки шом табдил меёбад! Шояд миқдори калорияҳо дар ин ҳолат якхела бошанд, аммо бадан, аввалан аз энергия маҳрум шуда, сипас ба чашмҳои чашм борида мешавад, стрессро аз сар мегузаронад. Калиди мубодилаи бароҳат як таъминоти озуқаворӣ мебошад, бинобар ин, парҳезгорон тавсия медиҳанд, ки хӯрокро бештар (5 бор дар як рӯз) истеъмол кунанд, аммо дар қисмҳои хурд.

Обро ҳамроҳи худ гиред

Дар ҳақиқат, тадқиқотҳои илмӣ нишон медиҳанд, ки на ҳама одамон барои ҳаёти мӯътадил ба як литр об ниёз доранд, бисёр одамон бе мушкилӣ кам харҷ мекунанд. Аммо, ин барои одамони комилан солиме, ки аз вазни худ қаноатманданд, дуруст аст, вақте ки шумо вазни худро гум мекунед ва тарзи ҳаёти худро тағир медиҳед (ки дар парҳези оқилона рух медиҳад), ба шумо об лозим аст. Он ҳарорати баданро ба танзим медарорад, "партовҳоро" интиқол медиҳад, интиқоли моддаҳои заруриро барои таҷдиди ҳуҷайраҳо таъмин мекунад.

Стрессро идора кунед ва бедор бошед

Хоби кофӣ дар парҳези интеллектуалӣ назар ба худи менюи солим қариб муҳимтар аст. Танҳо хоби солим хотимаҳои майна ва асабро бо захира барои барқароршавӣ таъмин мекунад. Эҳсоси аз ҳад зиёд ва норасоии истироҳат истеҳсоли кортизолро ба вуҷуд меорад, ки бо қобилияти он барои бастани сӯзондани захираҳои фарбеҳӣ машҳур аст.Аз ин рӯ, амиқтар нафас гиред, истироҳат кунед, то нисфи шаб хоби кунед ва - вазни худро гум кунед!

Чизе ки шумо наметавонед ҳангоми парҳез хӯрок хӯред

Баъзе молҳо бояд аз менюи ҳаррӯзаи худ хориҷ карда шаванд. Ин аст:

• ягон ширинӣ
• соус, майонез ва кетчуп харидашуда (онҳо миқдори зиёди шакар доранд),
• афшураҳои бастабандишуда
• сода
• Барҳо, гранола, гранола.

Баъзеҳо ба таври хато боварӣ доранд, ки шакар қаҳваранг нисбат ба шакар сафед камтар зарар дорад ва онро ҳатто ҳангоми парҳез истеъмол кардан мумкин аст. Аммо, ин ба мисли бародари "сафед" -и он зараровар аст, танҳо коркарди он камтар аст.

Барои он ки аз додани шириниҳо, хусусан дар аввал, аз ҳад зиёд ҳассос нашавед, меваҳо бояд дар яхдон барои хӯрокхӯрӣ бошанд: себ, шафтолу, зардолу, олу. Онҳоро истифода бурдан лозим аст, агар он бе табобат комилан тоқатнопазир гардад.

Меню барои аз даст додани вазн: давомнокӣ ва ҷадвали ғизо

Вобаста аз натиҷаҳои пешбинишуда, шумо метавонед дар давоми як ҳафта, 14 рӯз ва чанд моҳ парҳез кунед ва агар бори аввал ояд, беҳтар аст, ки худро бо марафони ҳафт ё чордаҳрӯза маҳдуд кунед. Техникаи дарозтарро озмудан мумкин аст, агар шумо аллакай чунин таҷриба дошта бошед.

Сарфи назар аз он, ки меню рӯзона ба нақша гирифта шудааст, фармоиши онҳо нақши махсусе надорад ва онҳоро метавон иваз кард.

• наҳорӣ: хӯришҳои мевагӣ бо йогурти ширин кардашуда,
• газак: шӯрбо бо зардолуи хушк, як пиёла чой,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, мурғчаи буғӣ бо буғ, порае аз чавдор, қаҳваи сиёҳ,
• газак: панир, косибӣ бо нок ё себ,
• хӯроки шом: деги сабзавот (бе картошка), моҳии пухта, чойи сабз.

• наҳорӣ: омлети буғӣ, хӯришҳои растанӣ,
• газак: пухтупаз сабзавот, нон, қаҳваи сиёҳ,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо ярмаи, чошнии гову гӯсфанд бо авокадо, чойи сабз,
• газак: 2-3 олу ё зардолу,
• хӯроки шом: pike аз сабзавот, чой бо меваҳои хушк.

Рӯзи сеюм:

• наҳорӣ: панири косибӣ бо як дона чормағз, чой,
• газак: пиёзи ҷав ва тухм судак, қаҳваи сиёҳ,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, ҷигари пухта бо наск, як порча нон,
• газак: желе дар хӯла, нон,
• шом: биринҷ қаҳваранг бо Туркия судак, хӯриш сабзавот.

• наҳорӣ: хӯришҳои мевагӣ, ки бо кефир, чой,
• газак: тухмҳои харошидашуда бо сабзавот, қаҳва,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо ҷав, полока бо макаронҳои сахт
• газак: панири косибӣ ва як дона чормағз,
• хӯроки шом: карам stewed бо биринҷ, забони гов судак, чой сиёҳ.

• наҳорӣ: суфле бо тӯр, қаҳваи сиёҳ,
• газак: шӯрбо бо меваҳои хушк, чой,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, анори арзан бо гӯшти гови сабзавот, чойи сабз,
• газак: желе шир,
• хӯроки шом: бодинҷон бо вагон мурғ, қаҳва.

• наҳорӣ: 200 г мева, чой,
• газак: ҷав бо занбӯруғ, панир тофу, чой,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо ярмаи, гӯшти гӯшт бо чошнии помидор, хӯришҳои растанӣ, як буридаи нон,
• газак: панири косибӣ бо меваҳои хушк,
• хӯроки шом: пирожни ҷигар бо тавонад сабзавот.

• наҳорӣ: хӯришҳои растанӣ, як пора нон, қаҳва,
• газак: омехтаи буғӣ бо сабзавот, чой,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбоҳои сабзавот, пирожни моҳӣ бо авокадо нахўд, хӯришҳои растанӣ,
• газак: 200 г мева,
• хӯроки шом: полок пухта, карам бодиринг, чой.

Аксар вақт, парҳези бенок бо рад кардани намак якҷоя карда мешавад. Умуман, вай гурусна нест, аммо баъзан шумо метавонед як шоми шомро дошта бошед - як пиёла шири fermented, шир ё кефир.

Гуногунии нисбатан сахттари ин парҳез инчунин маънои манъи истифодаи ордро дорад: нон, лӯлаҳо, орди нон ва маҳсулоти дигар бо индекси баланди гликемикӣ. Дар ин ҳолат, вазн бештар шиддат мегирад.

Барои диверсификатсияи менюи ҳаррӯза бо goodies, шумо метавонед баъзан худро бо ширхӯрҳо ҷарима кунед. Дорухат барои омода кардани онҳо оддӣ аст:

• 200 г панир, косибии камравған бо пошидани чормағз сабусакҳо омехта карда мешавад,
• илова 100 г шир ва як банан ё дигар меваҳо,
• ҳама дар як кахвачушонак то ҳамвор омехта.

Табақи натиҷа метавонад ба ду ё се вояи тақсим карда шавад.

Тарафҳои мусбӣ ва манфии парҳез, шарҳи гум кардани вазн ва андешаҳои табибон

Рад кардани шакар ба бадан таъсири мусбӣ мерасонад - он аз токсинҳо ва токсинҳо тоза карда мешавад. Агар дар айни замон истеъмоли намак кам карда шавад, ин ба халос шудан аз варам мусоидат мекунад.

Азбаски ин нақшаи аз даст додани вазн ғизои солимро дар бар мегирад, ки аз ҳафтаи аввалини душвор гузаштааст, эҳтимолияти зиёд доштани ин одат дар ҳаёти минбаъда вуҷуд дорад.

Меъёри сатҳи шакар ва намак дар бадан ба суръатбахшии раванди мубодилаи модда мусоидат мекунад - ин ба нишондиҳанда низ таъсири мусбат мерасонад.

Рад кардани ширинӣ пас аз 5-7 рӯз пӯстро тоза мекунад ва доғҳоро дар рӯй ва бадан кам мекунад. Мӯй бештар тобнок ва ҳамвор мегардад.

Дар бораи камбудиҳо, баъзеҳо аз даст додани вазн мегӯянд, ки раванди халос кардани равғанҳо хеле суст аст. Аммо диетологҳо, баръакс, ин далелро ба бартариҳои худ рабт медиҳанд, зеро ҷаҳиши якбора дар вазн ба саломатӣ фоида надорад.

Аксари баррасиҳо, ки дар Интернет пайдо мешаванд, на мусбат - аз даст додани вазн сухан дар бораи воқеӣ меравад, аммо на он қадар тез, паст шудани вазни бадан: дар як ҳафта то як кило. Дар аввал, нутқҳои шадиди хоҳишҳои ширинӣ пайдо мешаванд, ки агар шумо ба таҳқири бадан нагузаред. Маҳдудиятҳои дарозмуддати ғизо ба шумо имкон медиҳанд, ки вазни худро 20-30 кило гум кунед, аммо ин натиҷа дар 6-8 моҳ пайдо мешавад. Тамоми қоидаҳоро ба таври қатъӣ риоя кардан ва бечунучаро роҳ додан хеле муҳим аст, вагарна саъю кӯшиши онҳо коҳиш меёбад.

Диетологҳо инчунин парҳезро ҳамчун роҳи солим ва самараноки гум кардани вазни бадан ва дар бораи варам, шлак, равғани бадан фаромӯш кардани онҳо мегӯянд.

Парҳезе, ки аз рад кардани шакар иборат аст, яке аз нақшаҳои фоидаовари ғизоӣ дониста мешавад. Он на танҳо барои аз даст додани вазн самаранок аст - духтурон ин системаро ба шахсони гирифтори диабети қанд, гадуди меъда ва меъда тавсия медиҳанд. Натиҷаҳои ғизо бидуни ширинӣ барқароршавии комили бадан, коҳиш ёфтани варам, тоза кардани ҷисми токсинҳо ва моддаҳои заҳролуд, тадриҷан паст шудани вазни бадан мебошад. Агар дар айни замон хӯрок бидуни намак омода карда шавад, кори меъдаву рӯдаҳоро боз ҳам осонтар мекунад. Барои аз ҳама ҷасур рад шудани намак, шакар ва орд пешниҳод карда мешавад. Ин гуна парҳезро тоқат кардан душвортар аст, аммо он ҳам самараноктар аст. Умуман, парҳези бидуни хӯрокҳои зараровар на танҳо ба одамони комил, балки ба онҳое, ки ба парҳези солим ва тарзи ҳаёт мубаддал мешаванд, муфид хоҳад буд.

Хусусиятҳои талафи вазни шакар

Парҳези бе шакар як намуди фоидаи парҳези кам-карб мебошад, ки бидуни шириниҳои зараровар ба ҳаёт одат мекунад. Он ба эътидол овардани сатҳи глюкозаи хун ва талафоти босуръати вазн нигаронида шудааст. Моҳияти ин усул аз он иборат аст, ки миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда ба истиснои шакар, ҳама маҳсулоти дар таркибашон мавҷудбуда ва дигар хӯрокҳои карбогидратҳо бо индекси баланди гликемикӣ аз парҳез кам карда мешаванд. Дар натиҷа, бадан калорияҳои "холӣ" намегирад, балки танҳо бо карбогидратҳои "дуруст" то ҳадде кофӣ мебошанд, ки барои таъмини фаъолияти он заруранд.

Меъёри шабонарӯзии чунин карбогидратҳо алоҳида муайян карда мешавад, аммо бояд дар ҳудуди 50-130 г бошад .. Шумо наметавонед аз хӯрокҳои дорои хӯрок даст кашед ё истеъмоли онро то ҳадди имкон кам кунед. Ин равиш, албатта, метавонад талафоти вазнро суръат бахшад, аммо ба ҳолати узвҳо ва системаҳо таъсири манфӣ мерасонад. Ин сабаби он аст, ки одам бе карбогидратҳо наметавонад кор кунад, зеро онҳо бисёр корҳои муҳимро таъмин мекунад:

• сатҳи зарурии фаъолияти ҷисмониро нигоҳ доранд,
• мӯътадил кардани равандҳои таъмири бофтаи
• таъмини бадан ва майнаи энергия.

Маънии усули қандшикан ин аст, ки миқдоре истеъмол карда шавад, ки пурра бе захира дар захираи чарбҳо истеъмол карда шавад. Дар ин ҳолат, фруктоза бояд манбаи асосии карбогидратҳо, инчунин маҳсулоти карбогидрат бо индекси пасти гликемикӣ бошад.Маҳз ин намуди хӯрок, ки дар давоми рӯз тавозуни сатҳи глюкозаро пешгирӣ мекунад, пайдоиши муқовимати инсулинро пешгирӣ мекунад ва имкон медиҳад, ки иштиҳоятонро кам кунед ва қобилияти баланди шуморо таъмин кунед.

Манфиатҳо ва зарари парҳез

Рад кардани шакар тозашуда дар ҳама шаклҳо саломатиро ба таври назаррас беҳтар мекунад ва боиси пешрафти бисёр бемориҳо мегардад. Таъсири асосии судманди парҳези бенок иборат аст:

• кам кардани вазни самарабахш ва пешгирии фарбеҳӣ аз он сабаб, ки бадан равғани бадани худро барои ба даст овардани энергия дар шароити норасоии глюкоза сар мекунад,
• коҳиш додани хатари инкишофи диабети қанд, бемориҳои меъдаву рӯда (бемории Крон, синдроми рӯдаҳои асаб, ихтилоли ғадуд ва ғайра),
• суръатбахшии равандҳои метаболикӣ, ки ба некӯаҳволӣ таъсири мусбӣ мерасонанд;
• афзоиши энергия (пас аз талафоти муваққатии қуввае, ки дар натиҷаи тағир додани парҳез сар мешавад) аз ҳисоби "таҷдиди" мубодилаи моддаҳо, ки тавлиди энергияи дучандро дар шароити нави ғизо таъмин мекунад,
• аз хоби субҳ, ки дӯстдорони ширин аксар вақт азият мекашанд, халос шавад
• диққати зиёд, беҳтаршавии хотира, мӯътадилкунии вазифаҳои маърифатӣ, фаъолияти рӯҳӣ,
• рафъи изтироб, депрессия, асабӣ,
• Беҳтар намудани ҳолати пӯст, пайдо кардани намуди гули солим.

Шакар зараровар аст, зеро он вазнро афзоиш медиҳад, дандонҳоро нест мекунад, рушди равандҳои илтиҳобиро ба вуҷуд меорад, ки дар тӯли солҳо шиддат мегирад, пиршавии босуръат, вайроншавии узвҳо ва ғайраҳоро ба вуҷуд меорад.

Аммо аз ҳама чизи ногувор ин нашъамандӣ аст. Тадқиқотҳо дар хояндаҳо нишон доданд, ки майли ширинӣ ба кокаин ҳамчун вобастагӣ сахт аст. Ғайр аз он, ғизои дорои шакар дар марказҳои мағзи сар, ки барои одатҳо масъуланд, нисбат ба ин дору тавонотаранд. Истеҳсоли допаминро дар мағзи сар инкишоф медиҳад, ки барои пайдоиши ҳисси лаззат масъул аст. Майна зуд ба даромади худ одат мекунад ва ба ширинтар ниёз дорад. Нокомӣ ба пайдоиши як навъи "шикаст" оварда мерасонад. Аз ин рӯ, барҳам додани ин вобастагӣ душвор аст, аммо бояд чанд рӯз истодагарӣ кардан лозим аст то он даме ки майна дубора ба истеҳсоли допамин шурӯъ мекунад. Мутаассифона, ҳатто чанд рӯзи охир ба бисёр одамон имкон намедиҳад, ки аз хӯрдани шакар иборат бошанд.

Бо назардошти гуфтаҳои боло, аз техникаи аз даст додани вазни шакар ҳеҷ гуна зараре нарасида метавонад. Аммо танҳо ба шарте, ки парҳез миқдори карбогидратҳои "дуруст" -ро, ки бо қоидаҳои ин техник муқаррар шудаанд, дар бар гирад. Дар акси ҳол, оқибатҳои зерин имконпазиранд:

• бадан ба фишори равонӣ сар мекунад
• ҳуҷайраҳои мағзи сар осеб хоҳанд дид
• ҳамеша эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд хоҳад дошт,
• хавфи тромбоз, пайдоиши плакҳо дар зарфҳо зиёд мешавад,
• ҳолати ҷигар, испурч бадтар мешавад.

Бо риояи қатъии тамоми тавсияҳои ҳама тавсияҳо, чунин зуҳуроти манфӣ ғайриимконанд. Техника комилан бехатар аст ва ягон зиддияте надорад ва дар баробари кам кардани вазн, чунин зуҳуроти манфӣ ғайриимконанд. Техника комилан бехатар аст ва ҳеҷ зиддияте надорад ва дар баробари талафи вазн барқароршавии пурраи онро бо пешгирии бемориҳои ҷиддии системавӣ таъмин мекунад.

Қоидаҳои ғизо

Илова ба истифодаи дурусти карбогидратҳо, пас аз истифодаи техникаи аз даст додани вазн, шумо бояд якчанд қоидаҳои асосӣ риоя кунед:

1. Менюи худро мувозинат диҳед, то он дорои сарчашмаҳои табиии сафедаҳо, нахҳо ва равғанҳои солим бошад.
2. Таркиби харидории бодиққатро бодиққат омӯзед, то истеъмоли қандҳои ниҳонӣ, хусусан дар соусҳо, хӯришҳо, хӯроки консервшуда, нӯшокиҳо ва ғайра истисно карда шавад.
3. Дар як рӯз ҳадди аққал 1,5-2 литр об нӯшидан ҳозимаро беҳтар намуда, рафъи моддаҳои зарароварро суръат мебахшад ва мубодилаи моддаҳоро фароҳам меорад.
4. Агар бидуни шириниҳо комилан кор кардан ғайриимкон бошад, шумо танҳо ширинкунандагони табиӣ - асал, стевия, меваҳои хушкро истифода бурда метавонед.
5. Аз нӯшокиҳои спиртӣ даст кашед, ки иштиҳоро сахт ба бор меорад ва дар аксар маврид сахароза дорад.
6. Хӯрокро берун аз хона бо интихоби хӯрокхӯрии худписанд маҳдуд кунед.

Инчунин баъзе тавсияҳо оид ба интихоби маҳсулот барои ташкили парҳези бенок мавҷуданд:

Манбаҳои бе шакар карбогидратҳо ва нах:

• сабзавот, занбурўѓњо,
• тухмии зағир
• селлюлоза кокос, авокадо,
• буттамева
• ғалладонагиҳои ғалладона - ярмаи, биринҷи қаҳваранг, овёс,
• меваҳои ширинкардашуда - себ, қоқ, ситрусҳо, харбуза, киви.

• гӯшти алафҳои бегона (гӯшти харгӯш, гӯшти гов, барра ва ғайра),
• гӯшти парранда
• моҳӣ, баҳрӣ,
• тухм
• шир ва махсулоти ширй,
• лӯбиёгиҳо (аз ҷумла чормағз),
• маҳсулоти лубиж органикӣ.

• равғани растанӣ - зайтун, кокос, зағир,
• равған, қаймоқ,
• чормащз
• тухмии зағир, офтобпараст, чиа,
• авокадо.

Манъи ҳама хӯрокҳои дигар, хусусан онҳое, ки нишондиҳандаи гликемикии баланд доранд, аз ҷумла:

• картошка
• маҳсулоти ордии орди сафед,
• ашёҳои дӯкони ширин ва ширин,
• ҳама намуди қандҳо (лаблабу, қанд ва ғайраҳо - манъ аст).

Сабзавот бояд парҳези аз шакар бартарӣ дошта бошад. Онҳоро дар шакли салатҳои хӯрокхӯрӣ, каду, пухта, афшураҳои тару тоза, smoothies ва дигар хӯрокҳо истеъмол мекунанд. Меваҳо бояд барои наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ, ки бо йогурт ё кефир намакин хӯрда мешаванд. Шарбатҳо метавонанд танҳо сабзавотро бо селлюлоза маст карда, мустақиман пеш аз истифода омода созанд. Беҳтар аст, ки аз мева даст кашед, зеро онҳо нахҳо надоранд, ки глюкозаро ба бадани худ табдил медиҳанд.

Гӯшти моҳӣ ва лоғар манбаи протеини муҳим аст, ки бофтаи мушакро нигоҳ медорад ва дар мағозаҳои чарбу захира карда намешавад. Шумо бояд хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳиро бидуни пасмондаҳои пӯст ва равған пухта кунед.

Маҳсулоти ширӣ ва турши ширӣ бояд танҳо табиӣ бошанд ва бо миқдори кам равған дошта бошанд. Истифодаи curd, йогурт ва дигар маҳсулоти шабеҳ бо ҳама гуна пуркунандаҳо манъ аст.

Ғизо бояд фраксия бошад - дар қисмҳои мӯътадил, 5-6 хӯрок дар як рӯз. Инчунин риояи режими нӯшиданӣ муҳим аст. Меъёри инфиродии моеъ аз рӯи формула ҳисоб карда мешавад: барои 1 калория барои хӯрда - 1 мл моеъ.

Дар баъзе нусхаҳои парҳези шакар, дар меню миқдори ками шоколад мавҷуд аст. Оид ба он, ки оё шоколад бо чунин парҳез имконпазир аст, ҳама бояд худаш қарор қабул кунанд. Агар ҳадафи даст кашидан аз ширинӣ танҳо талафи вазн бошад, пас як порча шоколад барои наҳорӣ зиёне надорад. Аммо вақте ки тағирот дар ғизо барои пурра барқароршавӣ бо азнавсозии бадан нигаронида шудааст, шумо бояд ҳама хӯрокҳои сахарозаро тарк кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед шоколадро бо стевия ё фруктоза бихӯред, то як хидмати ғизоӣ дар ин маҳсулот дошта бошед.

Гирифтани витаминҳо дар давраи усулҳои бидуни шакл додани вазн аҳамият надорад. Хориҷ аз парҳези шакар, ки ягон моддаҳои фоиданок надорад, ба миқдори онҳо дар ғизо тамоман таъсир намерасонад. Ворид намудани маҷмӯи витаминӣ-минералӣ ба парҳези шумо танҳо дар сурати зиёд шудани хатари сармо ё ҳангоми дастрас набудани сабзавоту меваҳо имконпазир аст.

Чӣ тавр хоҳиши ба ширинӣ заданро дорад

Рӯзҳои аввал пас аз гузаштан ба ғизои шакар мушкилтарин хоҳад буд. Тӯли солҳои зиёд, организм ба истеъмоли доимии моддаҳои дорои шакар одат кардааст ва аз ин рӯ, майдони рад кардани онҳо маҷбур аст, ки бар асоси усули нави кор дигаргун шавад ва дар ҷои аввал ба ҷои гирифтани энергияи "сабук" аз глюкоза. Ин давра бо зиёд шудани хастагӣ, ғазаб ва алам ҳамроҳ мешавад. Бояд фаҳмида шавад, ки чунин “шикаст” шарти муваққатӣ аст ва ба он бояд тоб овардан лозим аст.

Донистани он муҳим аст, ки ҳавасҳои шириниро бо истифодаи ширинкунандаҳо мағлуб кардан мумкин нест. Ин моддаҳо танҳо дар даҳон таъми ширин ба вуҷуд меоранд, аммо онҳо ба равандҳои дохилӣ таъсири мувофиқ надоранд, аз ин рӯ онҳо барои зинда мондани "шикаст" кӯмак намекунанд ва ба рафъи нашъамандӣ таъсир намерасонанд. Ғайр аз он, ҳангоми қабулкунии идоранашаванда онҳо метавонанд зарар расонанд:

• фруктоза - як ширинкунандаи табиии мевагӣ, ки барои диабет тавсия дода мешавад, аммо агар миқдори зиёдшуда (40 г дар як рӯз) зиёд шавад, ин эҳтимолияти патологияҳои дилу рагро зиёд мекунад,
• стевия - ивазкунандаи шакарии ғайридавлатии шакар аз растанӣ, хуб таҳаммул карда шудааст, аммо маззаи арзанда дорад, ки ба бисёриҳо маъқул нест,
• сорбитол инчунин як ширинкунандаи табиии мевагӣ мебошад, ки ҳамчун иловаи ғизо дар истеҳсоли афшураҳо, нӯшокиҳои мулоим, хӯроки кӯдак истифода мешавад, аммо нисбат ба сахароза 1,5 маротиба зиёдтар калориянок аст, ки онро барои кам кардани вазн қобили кор намекунад
• ксилит як ширинкунандаи табиӣ аз тухми ҷуворимакка ва пахта мебошад, ки оҳиста бе сатҳи сатҳи глюкоза дар хун ҷаббида мешавад ва ба миқдори зиёд самараи исҳоловар дорад;
• сахарин - одатан дар истеҳсоли планшетҳо истифода мешавад, дар баъзе кишварҳои ғарбӣ манъ аст, зеро он кансерогенӣ ҳисобида мешавад.
• циклат - хилофи нокомии гурда, ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ,
• асптам - хилофи дар беморони гирифтори фенилкетонурия.

Аз ҳамаи ин ширинкунандаҳо, фруктоза, стевия ва ксилит иҷозат дода мешавад. Беҳтар аз ҳама, истифодаи онҳо дар конфетҳое, ки муддати дароз гудохта мешаванд ва имкон медиҳад, ки эҳсоси ширинро дар даҳон нигоҳ доранд. Ҳангоми истеъмоли маъмулии хӯроки ширинкардашуда бо хӯроки ширин (бо фурӯ бурдан), дигар таъсироти хоси сахароза ба даст намеояд. Чунин лоллипопҳоро ҳангоми хӯрокхӯрӣ пас аз хӯрокхӯрӣ, вақте ки эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд надорад, истифода бурдан лозим аст, зеро онҳо наметавонанд онро қонеъ кунанд, балки танҳо орзуи шириниро эҷод кунанд.

Барои он, ки ширдиҳӣ камтар нороҳат шавад, беҳтар аст, ки хӯрокро ба парҳези бе шакл дохил кунед, ки ба паст кардани таъсири манфӣ - авокадо, чипи кокос, чормағз, тухмиҳо кӯмак мекунад. Инчунин мувофиқат бо чанд тавсияҳои муфид ба раванди мазкур мусоидат мекунад.:

1. Вақте, ки хоҳиши ширинӣ ба назар мерасад, шумо бояд аз як дарси гуворо парешон шавед (бозӣ, хондан, рафтан).
2. Агар хоҳиш нопадид нашавад, шумо бояд себ, афлесун ё Муште аз мӯйҳои хушбӯйро бихӯред, ба ширинии табиии худ диққат диҳед, то навдаи лаззат одат кунад.
3. Барои ворид шудан ба меню миқдори кофии сафедаҳо ва равғанҳо лозим аст, ки ғизои дарозмуддатро таъмин мекунанд ва майлҳои шириниҳоро кам мекунанд.
4. Шўрбои гарми гӯштии хушбӯй барои мубориза бо нашъамандӣ кумак мекунад - шумо бояд ҳангоми истеъмоли чизи ширин нӯшед.
5. Аксар вақт “ташнагӣ” -и ширинӣ ҳангоми стресс пайдо мешавад, ки он қобилияти муқобилат кардан ба ин васвасаро суст мекунад, аз ин рӯ барои рафъи оқибатҳои стресс вазъият бояд йога ва мулоҳиза кунед.

Гузариш ба парҳези бе шакар кӯшиши зиёдро талаб мекунад. Кӯшиши партофтани одати ширинӣ на ҳамеша муваффақ аст. Аммо агар шумо боисрор ба сӯи ҳадафи худ ҳаракат кунед, пас ҳама чиз метавонад ба даст ояд.

Менюи намуна

Вариантҳои зиёде барои парҳези шакар вуҷуд доранд, ки парҳези он метавонад вобаста ба мақсадҳои афзалиятҳои шахсии шумо интихоб карда шавад. Бартарии иловагӣ дар он аст, ки ин усули гум кардани вазн ҳисобкунии калорияҳоро талаб намекунад - танҳо қоидаҳо ва тавсияҳои дар боло зикршударо оид ба тайёр кардани меню риоя кунед. Масалан, шумо метавонед имконоти зеринро истифода баред.

Қоидаҳои умумӣ

Парҳези бидуни нон ва ширинӣ маъмултарин ҳалли маъмул барои духтарон ва заноне мебошад, ки ба нишондоди онҳо пайравӣ мекунанд. Мо ҳама як миллион маротиба ин шакар ва дигаронро шунидем дисахаридҳобарои ғизо хеле муҳим аст, крахмалва гликоген- захираи стратегӣ полисахаридҳова карбогидратҳои оддӣ мебошанд шакар ки дар он ҳама карбогидратҳои мураккаб ҷудо мешаванд, онҳо ба осонӣ ҷаббида мешаванд ва меафтанд.Ва то ҳадде ки тоқатнопазир аст, аммо аниқ глюкоза- манбаи асосии энергия, асоси ғизои ҳуҷайраҳо ва узвҳо ва пеш аз ҳама майна (то 20% тамоми энергияи истеъмолкардаи бадан). Пас, чаро ҳама парҳезгорон мегӯянд, ки шумо карбогидратҳоро камтар истеъмол мекунед, ҳамон қадар сабуктар мешавед.

Дар асл, коҳиш додани истеъмоли карбогидрат дар ҳақиқат роҳи осонтарини аз даст додани фунт иловагӣ мебошад. Бо гузаштан ба парҳези сафеда, илова кардани танҳо 2-3 машқ ва рафтуомади доимӣ, шумо метавонед дар як ҳафта 3-5 кг ба осонӣ хориҷ кунед. Ҳама чиз, албатта, аз миқдори равғани бадан дар бадан, баландӣ, синну сол, дараҷа вобаста аст мубодилаи моддаҳо, аммо усули тавсифшуда аз ҳама самаранок ва аз ҷиҳати назариявӣ асоснок аст. Дар хотир бояд дошт, ки ҳама гуна парҳези нобаробар зараровар аст, бинобар ин, парҳезро бо карбогидратҳои мураккаб бой намуда, ба саломатӣ озмоиш кардан лозим нест, вагарна килоҳои гумшуда хеле зуд бармегарданд.

Гуногун

Усули Олга Рат ё кам кардани нон дар парҳез ё иваз кардани он бо навъи дигар, масалан, ҷавдор, бо дона, ҷуворимакка, нони ғалладона бо меваҳои хушк ва тухмиҳо, ва аз хамиртуруши бе хамиртуруш иҷозат дода мешавад, ки аз он зироатҳо аз хамирҳо ва нониҳо тайёр кардан мумкин аст. Техника натиҷаи зуд медиҳад, аммо вазни гумшуда баргардонида намешавад.

Парҳези бе шакар: таҷрибаи шахсӣ

Марита Захарова, директор ва модари ду писари хурдсол, пас аз таваллуди дуюм 15 фунт стерлингро аз даст дод, аммо худро гипокликемикӣ (қанди ками хун, ки дар гуруснагӣ муқобили он аст) пайдо кард. Пас аз он ӯ тасмим гирифт, ки шакар ва глютенро аз парҳез комилан хориҷ кунад ва дар тӯли шаш моҳ парҳези навро риоя кунад.

Дар бораи тағирот дар парҳез

Ман ғизои дарозмуддатро пайравӣ кардам ва кӯшиш мекунам, ки вазни худро гум кунам. Барои ҳомиладории дуюм, вай 17 кг сиҳат шуд ва ӯ аллакай 3 кг изофа дошт, аз ин рӯ ман мехостам, ки ба шакл дароям. Ман зуд вазни худро гум мекардам, аз ҷумла тавассути рӯза. Аммо баъд ман фаҳмидам, ки ман умуман гуруснагӣ карда наметавонам. Дар чашмони ман торик мешавад, ман чарх мезанам ва борҳо афтодам.

Дар чанд лаҳза ман мақоларо дар бораи гипогликемия хондам. Ман онро бо нишонаҳои худ муқоиса кардам, як глюкометр харида, ба ченкунӣ шурӯъ кардам. Тарси ман тасдиқ карда шуд. Ҳангоми гипогликемия (глюкозаи ками хун) шумо бояд мувозинат гиред:

• ҳар 3 соат хӯред
• қисмҳои хурд
• Ғизоро бо GI-и кам ва миёна интихоб кунед, то ки дар хун глюкоза зиёд нашавад.

Баъзан ҳатто баъд аз 2 соат ман аллакай тоқатфарсо хӯрдан мехоҳам. Ман ҳамеша дар халтаи ман қанд ҳастам, зеро аз ҳама хатарнок барои гипогликемия ин комаи гипогликемикӣ мебошад. Бонбони ба зудӣ зиёд кардани шакар дар хун кӯмак мекунад. Ман иқрор мешавам, дар ибтидо ман мехостам онро бо ҳамон сабаб хӯрдам.

Дар бораи натиҷаҳои

Пас аз шаш моҳи ин парҳез нишондиҳандаҳои глюкоза беҳтар шуданд. Ман дигар майли ваҳшӣ барои хӯрдани чизи ширин надорам. Ва дар маҷмӯъ, энергия хеле зиёд аст. Ман то ҳол модари парастор ҳастам ва бисёр хоб намерасам, аммо ҳамзамон тамоми рӯз фаъолият мекунам. Пештар, вай қайд кард, ки пас аз хӯрокхӯрӣ ӯ хоби сахт дошт, акнун қобилияти кории ӯ хеле баландтар шуд.

Дар бораи набудани шакар

Барои ман то ҳол мушкил аст, зеро на танҳо шакар аз парҳез хориҷ карда мешавад, балки глютен, ки ба он ман муносибат мекунам. Дар аввал, ман ба як ғизохӯрӣ рӯ овардам, ки дар ташкили парҳези мутавозин кӯмак кард.

Дар ҳолати ман, ин танҳо як тақаллубӣ нест, балки як талаботи сахт аст. Акнун такрорӣ қариб ҳеҷ гоҳ рӯй намедиҳад. Онҳо ба нақша гирифта шудаанд:1 маротиба дар 1.

Дар тӯли 5-2 моҳ ман худам иҷозат медиҳам, ки ягон чизи ширин хӯрам, масалан, ҳангоми рафтан ба зодрӯзам.

Дар сурати хоҳиши бебозгашти хӯрдани ширинӣ, ман як қутти шириниҳои яхкардаи Мочи ҳастам, онҳоро хеле дӯст медорам. Ман онро харидаам, аз афташ, ду моҳ пеш, то кушодам.

Ва ғайра эритрит пурра ивазкунандаи қанд аст, вай қариб сифр калория ва ги дорад. Аммо ростқавлона, ман онро хеле кам истифода мебарам.

Дар тобистон, ман бо ӯ ду маротиба яхмос сохтам. Инчунин, баъзан ман 1 tsp илова мекунам. асал манука. Аз сабаби чарбу дар чормағз, ҷаҳишҳо дар глюкозаи хун ба амал намеоянд.

Вақте ки шумо дар ҳақиқат шириниҳо мехоҳед, ман меваҳои хушк истеъмол мекунам, аммо бо GI камтар: қоқ, олу.

Глютени озод

Ман меомӯзам бе глютен зиндагӣ мекунам. Ман ҳатто намедонам, ки кадом мушкилтар аст: шакар ё глютен нахӯред. Шакар як тозагии рӯҳӣ аст, онро бо чизе иваз кардан лозим нест, аммо гандум ва ҷавдор асоси парҳези қаблии ман мебошанд.

Ҳанӯз дар пухтупаз бо хӯрокҳои гуногун чандон хуб нест. Ман озмоиш карда истодаам. Нон нафратангез буд, барои ҳамин ман одат кардам, ки ҳайвоноти гуногуни нон бихарам. Ғайр аз ин, чанде нагузашта ман мунтазам хӯрокҳои ферментатсияро истеъмол мекардам: комбуча (комбуча), карам, кимчӣ, йогуртҳои худсохт.

Дар бораи маҳсулоти

Ман хӯроки коркардшударо намехӯрам. Ман ҳама хӯрокро худам тайёр мекунам, бинобар ин ман танҳо сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, паррандаҳо мехарам. Ман дар мағозаҳои интернетӣ чизеро мехарам, чизе дар бозори Даниловский, ҳанутеро, ки дар организм ҳаст.

Чой сустии ман аст. Ман ҳамеша якчанд навъҳои чойи сабз ва улонг ҳастам. Рости гап, чойи дӯстдоштаи ман шири калон аст, ки донандагони ҳақиқии чой нӯш намекунанд, аммо ман бе он зиндагӣ карда наметавонам, ман инро дӯст медорам. Ғайр аз он, ман ба чой гиёҳҳои гуногунро илова мекунам. Ҳоло ман кӯшиш мекунам, ки адаптогенҳоро субҳи барвақт бидиҳам: eleutherococcus, sail реша daila.

Брендҳои дӯстдошта: Маҳсулоти зинда urbeci, хамираи чормағзҳои Nutbutter, лӯбиёи Di & Di, лӯбиёи Freshcacao, равғани ҷудошудаи кедр, равғани кедории Le Bon Gout, макаронҳо ва риетҳо, асал аз органшикан органикӣ, асбоби Nutiva Organic, ғалладонагиҳо Mistral, ордҳои Garnetz ва равғани подшоҳ, Сарҳадот ва ҳанут Соннентор

Дар бораи принсипҳои ғизо

Принсипи асосии ман ғизои тоза мебошад. Ба ман маъқул нест, вақте ки компонентҳои зиёд омехта мешаванд ва аз бисёр ҷиҳатҳо ман принсипҳои хӯроки ҷудогона риоя мекунам. Бе фанатизм.

Ман аз маҳсулоти чорводорӣ ҳазар мекунам, аз ин рӯ, масалан, маҳсулоти шириро дӯстонам, ки хоҷагии худро кушоданд, ба ман оварданд. Ман итминон дорам, ки онҳо антибиотикҳо надоранд ва бачаҳо (худи онҳо гиёҳҳо) ҳайвонҳои аҷоиб ҳастанд. Пас, ман боварӣ дорам, ки панирҳои косибӣ аз гови “хушбахт” мехӯрам.

Ман кӯшиш мекунам меваҳоро мавсимӣ бихӯрам, гарчанде ки ҳоло ҳама чиз омехта шудааст. Аммо, ба ҳар ҳол, дар тирамоҳ, ба андешаи ман, мавсими каду, мандарин, фейжоа, анор. Дар ин ҷо ман онҳоро мехӯрам.

Ман мева ва сабзавотро дар бозори Даниловский аз амма Нина, ки ӯро чандин солҳо мешиносам, мехарам ва то чӣ андоза дар ёд надорам. Ман инчунин меваҳои хушк ва чормащзро аз як узбеки шинос мехарам. Ба мизоҷони доимӣ нархи махсус дода мешавад. Ман низ бисёр мехарам. Пас онҳо маро дар он ҷо дӯст медоранд.

Дар бораи об

Ман дар як рӯз 1,5-2 литр об менӯшам, бештар истеъмол мекардам. Ман обро дар BioVita сардтар фармоиш медиҳам ва дар ҳақиқат Mivela Mg обро дӯст медорам.

Ман варзиш бозӣ намекунам, аммо ҳар рӯз машғул мешавам маҷмӯи ҳадди аққали машқҳо:

• бар (ман 4 дақиқа истодаам),
• якчанд маҷмӯи кӯтоҳмуддати ҳафт дақиқа,
• аз йога, ҳадди аққал Сурю-Намаскар.

Ман дар як ҳафта ду маротиба 10 км роҳ мекардам. Ман дар як ҳафта як маротиба 2 км шино мекунам.

Ман мутмаин ҳастам, ки ин ҳаракат барои мубориза бо зиёни аз ҳад зиёд кӯмак мекунад. Қаблан, вақте ки ман гурусна будам, ресмони тезро гирифтам ва 1-2 дақиқа ҷаҳида рафтам, пас аз ин хоҳиш гум шуд.

Дар бораи ғизои оила

Ин кори аз ҳама мушкил аст - ҳама бояд алоҳида хӯрок пазанд. Ба кӯдаки хурдтарин (якунимсола) мо ҳеҷ гоҳ ширин намехӯрем. Мутаассифона, одамони хуб аллакай калонсолро барои шакар шинонданд, бинобар ин мо бо ӯ маҳдудияти қатъӣ дорем - дар як рӯз 3 ширинӣ (ин метавонад мармелад, хушкӣ, қандил).

Кӯдакон асосан аз рӯи менюи классикии шӯравӣ хӯрок мехӯранд (шӯрбо гӯштӣ ё угро мурғ, гӯшти мурғ, ярмаи, макарон бо панир ва ғайра).

Барои наҳорӣ ман граноларо бо меваҳои хушк ва чормағз бе илова кардани шакар дар як моҳ мепазам, тақрибан 1-1,5 кг аст. Ин, албатта, ғалладонае нест, ки кӯдакон онро хеле дӯст медоранд, аммо алтернатива барои онҳо.

Шавҳари ман умуман ҳама чизро мехӯрад, аз он ҷумла Макдоналдс, аз ин рӯ, тамоми маҳдудиятҳои ман бештар ба «печутобҳо» монанданд.

Дар бораи нонпазӣ

Нонпазӣ дарди калонтарини ман аст. Ман дӯст пухтан, кукиҳо мепазам, аммо ҳоло ман ин корро хеле кам ба ҷо меорам, зеро Ман ҳамеша кӯшиш мекунам, ки дар ин роҳ бичашам ва муқобилат кардан хеле душвор аст. Аммо барои Соли нав, албатта, мо кукиҳо тайёр мекунем ва ҳатто, шояд ман ҳам ду чиз мехӯрам.

Рӯзи 1

• 10:10 панир, косибӣ (200 г) + 2 tbsp.сметана (30%) + чой женьшень,
• 13:20 хӯриш бо халумӣ (помидор, бодиринг, баргҳои айсберг, филфили зангӯла + либосҳои занҷабил) + панири пухташуда халуми 300 г + чойи калон
• 16:30 1 хурмо хурди + фитотерапия,
• 19:30 омехтаи чормағз (кешу, кедр, пеканс, фундук, чормаѓз) 50 г + комбуча (250мл),
• 21:00 омлет аз 2 тухм бо панир + чой фитотерапия.

Рӯзи 2

• 10:10 сабзӣ зављааш бо ќаламфури занги ва urbec аз ядрои зардолу (150 г) + чой женьшень,
• 14:10 гулкарам бо панир (250 г) + 1 tablespooon sauerkraut + 1 tablespooon Сабзӣ Корея + чой шири калон
• 17:10 quinoa бо занбурўѓњо Ойстер ва помидор (300 гр) + чой Иван
• 18:10 манго + 2 tsp зағир urbec + комбуча (250 мл),
• 20:10 сабзавоти гулкардашуда (300 г) + чой chamomile.

Рӯзи 3

Ним рӯз. Рӯзи хуноба. Ҳар соат то шом ман як шиша зардоби, чойи гиёҳӣ ва чойча менӯшам.

• 20:00 ярмаи бо бодинҷон пухта (350 г) + комбуча,
• 21:00 пудинги кокос бо тухмии чиа + малинаҳои кишварӣ (100 г).

Рӯзи 4

• 10:15 тухмҳои пухташуда аз ду тухм + чой Матча,
• 14:20 омехтаи хӯриш (радиккио, ҷуворимакка, чормағз) + авокадо + помидор + бодиринг + мурғ пухта + 1 tbsp. равғани кедр (350 г),
• 17:20 1 олу хушккардашуда, 3 мандаринҳои хурд, як миқдори кешу + чой шири калон,
• 18:20 пакора 7 дона (орди нахўд бо помидор ва карамҳои Пекин) + комбуча 250 мл,
• 20:20 chanterelles пухта бо пиёз сурх + чой аз наъно (300 гр).

Рӯзи 5

• 10:15 cheesecakes (200 г) бо 2 tbsp. 30% сметана + чой Матча,
• 14:20 vinaigrette бо sauerkraut ва лӯбиё (280 г) + чой Иван
• 17:20 биринҷ ҷолибу дар каду 300 г,
• 19:20 cod зери маринад 350 г + комбуча,
• 21:20 3 нони зағир бо хамираи мурғ + чой аз наъно.

Рӯзи 6

• 10:16 2 дона тухм судак бо нахўд сабз + чой Матча,
• 14:15 шӯрбо каду
• 17:10 3 нони карантин бо бри, бодиринг ва помидорҳои офтобии хушккардашуда,
• 19:10 биринҷи ваҳшӣ бо меваҳои хушк дар равғани каду (300 гр),
• 21:20 feijoa 3 дона. + чой chamomile.

Рӯзи 7

• 10:10 ҳамвории сабз (исфаноҷ + авокадо + бодиринг + хурмо + комбуча) 350 мл,
• 14:15 шӯрбо бо гӯшти мурғ (400 мл),
• 17:10 3 нони зағир бо урчини дорчин бо фундуы,
• 19:10 каду пухта бо quinoa (300 г),
• Соати 21:20 чой аз наъно + 2 дона қоқ + 2 дона зардолуи хушк. Интишори econet.ru

Инчунин ҷолиб: Чӣ гуна интихоб кардани меваҳои хушк

14 дона солим, ки на ҳама дар бораи он медонанд

Принсипҳои парҳез

Чунин менамуд, ки принсипи парҳези парҳезиро аз номи ӯ метавон пайдо кард, аммо ин тамоман чунин нест. Дар парҳез шакар ва ҳама маҳсулоти дар таркибашон мавҷудбуда мавҷуданд - шириниҳо, қаннодӣ, нӯшокиҳо, машрубот (ликёр), соусҳо ва ғайра.

Чаро маҳз шакар ба зиёд шудани вазн мусоидат мекунад? Гап дар он аст, ки ин карбогидрат аст, яъне баданро бо энергия пур мекунад, аммо зуд азхуд карда мешавад, беҳтараш дар бофтаҳои чарбу. Карбогидратҳои мураккаб, баръакс, бадан дар муддати тӯлонӣ аз ҷониби организм ҳазм мешавад ва ҳисси қаноатбахш медиҳад.

Ғайр аз карбогидратҳои бад шахс на танҳо бадани худро такмил медиҳад, балки ба парҳези солим мегузарад.

Парҳез чунин маҳсулотро тамоман хориҷ мекунад:

• шакар
• шоколад
• нӯшокиҳои ширини газдор
• шарбатхо
• ликёрҳо
• нӯшокиҳои спиртӣ кам
• нонпазӣ,
• мураббо
• шири моеъ
• йогуртҳои ширин.

Барои таъсири тезтар аз даст додани вазн, шумо бояд умуман карбогидратҳои зудро аз меню хориҷ кунед. Интихоби онҳо хеле осон аст - аз рӯи индекси гликемикӣ (GI).

Ин консепсия ба таври муфассал дар зер баррасӣ хоҳад шуд.

Аҳамияти GI барои талафоти вазн

GI нишон медиҳад, ки миқдори тақсимоти карбогидратҳо дар организм пас аз истеъмоли маҳсулот гирифта шудааст. Ин нишондиҳанда камтар аст, дар таркиби хӯрок камтар глюкоза кам мешавад.

Парҳези бенок дар якҷоягӣ бо интихоби хӯрокҳои GI натиҷаҳои зуд ва муҳимтаринро медиҳад. Танҳо дар ду ҳафта, шумо метавонед то ҳафт кило вазн кунед. Ҳамзамон, парҳези дуруст интихобшуда рушди диабетро пешгирӣ мекунад.

Хӯрокро бо GI кам истеъмол кардан лозим аст, баъзан иҷозат дода мешавад, ки парҳезро бо ғизо бо нишондиҳандаҳои миёна илова кунанд, аммо на бештар аз се маротиба дар як ҳафта.

Ҷадвали тақсимоти GI:

1. 0 - 50 ПИЕС - паст,
2. 50 - 69 PIECES - миёна,
3. дар болои 70 PIECES - баланд.

Картошка судак ва сабзӣ, афшураҳо ва макарон бояд аз меню хориҷ карда шаванд. Аммо гумон накунед, ки ғизо бо ин парҳез якранг хоҳад буд.

Баръакс, рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дар ҳар як категория хеле васеъ аст.

Парҳез бе шакар

Тавре ки дар боло тавсиф карда шуд, танҳо аз меню хориҷ кардани маҳсулоти шакар ва дорои шакар кифоя нест. Интихоби хӯрокҳо муҳим аст, ки дорои миқдори ками карбогидратҳои зуд дошта бошанд ва ба мураккаб бартарӣ диҳанд.

Ғайр аз он, шумо бояд калорияҳоро ба назар гиред. Ин ба чормағз ва тухмиҳо дахл дорад. Онҳо дар карбогидратҳо каманд, аммо онҳо калорияноканд. Меъёри рӯзона набояд аз 50 грамм зиёд бошад.

Чормағзҳо як кӯмаки хуб дар гум кардани вазн дониста мешаванд, зеро онҳо метавонанд эҳсоси гуруснагиро боздоранд ва, мутобиқан, қисми хӯрокро кам кунанд. Тавсия дода мешавад, ки ним соат пеш аз хӯрокхӯрӣ чормащз хӯред.

Беҳтар аст, ки хӯрдани меваҳо барои наҳорӣ дар аввал ё дуюм, ки бо кефир ё йогурт ширин карда нашудаанд. Шумо бояд пеш аз истифодаи хӯрок табақро пазед, то меваҳо ва буттамева арзиши ғизоии худро гум накунанд.

Аз меваҳо ва буттамева шумо метавонед онҳоро интихоб кунед:

Шарбатҳои мевагӣ бояд партофта шаванд, зеро онҳо ҳангоми коркард талафи худро гум мекунанд ва истеъмоли глюкоза босуръат хоҳад буд.

Дар парҳез сабзавот бояд бартарӣ дошта бошад. Аз онҳо салатҳои хӯрокхӯрӣ, хӯрокҳои мураккаби паҳлӯ ва лазиз тайёр карда мешаванд. Шарбати помидор бо селлюлоза низ манъ нест. Беҳтар аст, ки афшураи хонагӣ бинӯшед, ки дар он шакар ё дигар иловагиҳо ҳангоми муҳофизат истифода намешуданд.

Аз сабзавот бояд:

1. пиёз
2. помидор
3. бодиринг
4. ҳама намуди карам - брокколи, гулкарам, сафед, сурх,
5. бодинҷон
6. наск
7. нахудҳои тару тоза ва хушк,
8. лўбиё ва лаблабу
9. Талх ва қаламфури ширин
10. сирпиёз.

Гӯшт ва моҳӣ як сарчашмаи муҳими сафеда аст, ки бадан ниёз дорад. Дар айни замон, он дар бофтаҳои чарбу таҳмил намешавад. Гӯшт ва моҳӣ аз навъҳои кам-фарбеҳ интихоб карда мешаванд. Пӯст ва боқимондаҳои чарбу аз онҳо хориҷ карда мешаванд.

Интихоби оптималӣ инҳоянд:

• мурғ
• саволро
• Туркия
• гӯшти гов
• гӯшти гов ва гӯшти гов - ҷигар, забон, шуш,
• перч
• Пайк
• хак
• Пулис

Маҳсулоти ширӣ ё ширӣ ба осонӣ ва ҳамзамон зиёфати фоидаовар метавонанд. Хӯроки асосии хӯрокхӯрӣ аз маҳсулоти ширии равғанӣ (сметана, қаймоқ, тан ва айран), инчунин оммаҳои curd бо пуркунандаҳои мева нахӯред.

Баъзе одамон ғизои худро бе нон тасаввур карда наметавонанд. Дар бораи маҳсулоти ордӣ аз орди гандум бояд фаромӯш кард. Идеалӣ - нони ҷавдор, қаннодӣ аз овёс, ярмаи ё зағир.

Аз ғалладонаҳо иҷозат дода мешавад:

Ба ғалладонагиҳо меваҳои хушки зеринро илова кардан мумкин аст: қоқ, зардолуи хушк ва анҷир.

Барои ҳар рӯз

Имконоти наҳорӣ (якум ва дуюм):

• шӯрбо бо тухмии зағири заминӣ ва шири кокос,
• сандвичҳои ҷавдор бо авокадо, 1 тухм судак,
• панири косибӣ бо С.
• хӯриш мева бо йогурт.

• биринҷ судак, стейк бо сабзавот,
• шӯрбо гиёҳӣ, як қисми гӯшти харгӯш бо сабзӣ,
• сарпӯшҳои гӯштӣ, сабзавот,
• мурғ дар афшураи он бо панир ва помидор.

• Муште аз чормағз, 1 грейпфрут,
• кефир бо буттамева,
• хӯриш сабзавот
• косаи панири косибӣ.

• моҳии пухта, хӯришҳои растанӣ,
• лӯбиё судак дар чошнии помидор, бодиринг,
• хӯриш баҳрӣ
• нӯшбодҳо бо Туркия.

Вариантҳои пешниҳодшудаи хӯрокҳои асосӣ метавонанд бо салоҳдиди худ якҷоя карда шаванд, аммо ба тавре ки манбаъҳои ҳама микроэлементҳои зарурӣ дар менюи парҳези бенок мавҷуданд.

• наҳорӣ - шўлаи бо зардолуи хушк,
• хӯроки нисфирӯзӣ - хӯришҳои мевагӣ (себ, шафтолу, мурч) бо йогурт,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбои занбӯруғӣ, пардаи гову буғӣ, пиёзи марҷумак, як буридаи нони ҷавдор,
• Газаки нисфирӯзӣ - панир, косибӣ бо С., 1 нок,
• хӯроки шом - пухтупаз сабзавот, қафаси сӯхта,
• шабона - йогурт.

• наҳорӣ - тухм харошидашуда, хӯришҳои растанӣ,
• хӯроки нисфирӯзӣ - пухтупаз сабзавот,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шўрбои мурғ, як пораи мурғ судак бо пӯсти нахўд, як буридаи нон љавдор,
• чойи нисфирӯзӣ - мева,
• хӯроки шом - моҳии аз сабзавот пухташуда,
• шабона - шири пухта fermented.

• наҳорӣ - пиёзи ҷав, 1 тухм,
• хӯроки нисфирӯзӣ - панир, косибӣ, чормағз,
• хӯроки нисфирӯзӣ - борщ, наск бо чошнии помидор, ҷигари пухта, нон,
• чойи нисфирӯзӣ - желе бодиринг, 2 олу,
• хӯроки шом - хӯришҳои Туркия, помидор ва хӯриш аз филфили ширин,
• шабона - шири пухта fermented.

• наҳорӣ - омлет бо сабзавот,
• хӯроки нисфирӯзӣ - хӯришҳои мевагӣ бо кефир,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо моҳӣ, макарон, гӯшти мурғ, салати сабзавотӣ,
• Газаки нисфирӯзӣ - панир, косибӣ бо иловаро мева,
• хӯроки шом - карам бодиринг, биринҷ, забони судак,
• шабона - шир.

• наҳорӣ - шӯрбо бо меваҳои хушк,
• хӯроки нисфирӯзӣ - curd soufflé,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо бодиринг, гӯшти судак бо пашми арзан, помидор тару тоза, нон,
• газакҳои нисфирӯзӣ - сили меваву сабзавот,
• шом - бодинҷон бо мурғ minced,
• дар шаб - кефир.

• наҳорӣ - марворидҳои ҷав марворид бо занбурўғҳо, панир тофу,
• хӯроки нисфирӯзӣ - мева
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо шир, пухтаи моҳӣ дар помидор, хӯришҳои растанӣ, нон,
• газакҳои нисфирӯзӣ - curd бо меваҳои хушк,
• хӯроки шом - таоми сабзавот бо giblet мурғ,
• шабона - йогурт.

• наҳорӣ - омлет бо сабзавот,
• хӯроки нисфирӯзӣ - слами меваву сабзавот, як буридаи нони ҷавдор,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо ҷав марворид, пирожни моҳӣ, авокадо наск, сабзавотҳои иловаро,
• чойи нисфирӯзӣ - мева,
• хӯроки шом - карам braised бо биринҷ, синаи мурғ судак,
• дар шаб - панир, косибӣ бо йогурт.

Чунин парҳези бидуни шакар, аммо бо миқдори кофии ғизои карбогидрат муддати тӯлонӣ мушоҳида карда мешавад, ки менюи ҳафтаро чанд маротиба такрор намуда, барои расидан ба ҳадафи ниҳоии гум кардани вазн лозим аст. Агар хоҳед, чунин ғизохӯриро ба тарзи ҳаёт табдил додан мумкин аст, пас мушкилоти вазни зиёдатӣ худ аз худ нест мешавад.

Дигар намуди парҳезҳо

Истиснои хӯрокҳои дорои шакар аз ғизои ҳамарӯза ба диетологҳо ва духтурони маъруфи ҷаҳон эътибори зиёд медиҳад. Ду усули муаллифӣ имрӯз маъруфияти бештарро пайдо кардаанд - парҳези оқилонаи Анни Александр ва барномаи парҳезии доктор Питер Готт бе орд ва ширин.

Парҳези ройгони шакар

Мо одатан ба мундариҷаи парҳезии рӯзмарраи мо чунин тақвиятдиҳандаҳои ба назар оддӣ ва зарурӣ ба монанди шакар ва намак аҳамият намедиҳем. Истеҳсолкунандагон онҳоро бо хӯрокҳои тайёр ва маҳсулоти тайёр илова мекунанд. Ҳам глюкоза ва ҳам намак табиатан дар ғизои мо мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, мо худамон ширин мешавем ё намак ба хӯрок дар мизи шом мехӯрем.

Барои баъзе ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо, намак ва шакар бояд партофта шаванд. Dietизои бе шакар чист? Манфиатҳои саломатии он чӣ гунаанд?

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Парҳези бидуни нон содда ба назар мерасад, аммо на барои нон ҳеҷ чиз - дар ҳама чизҳо ҳамеша сари чиз буд. Аллакай дар рӯзи аввал шумо эҳсос мекунед, ки меню камбуди дорад, зеро шумо ба ин маҳсулоти қаноатбахш ва шинос аз кӯдакӣ одат кардаед.

Бе хӯрокҳои ширин ва крахмал зиндагӣ кардан ва нороҳатӣ ва заифиро эҳсос накунед, ва ҳангоми аз даст додани вазн - шумо бояд ба солим ва бой гузаред витаминҳо ва унсурҳои микроэлементҳо, инчунин нах - сабзавот, меваҳо, ғалладона ва сафеда:

• маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти ширӣ дар хоҷагӣ, ки дар бастабандии он шакар ё ивазкунандаҳои он номбар карда нашудаанд: панир, косибии гандумӣ, панир аз фата аз чарбҳо, кефир, айран ва дигар нӯшокиҳои дӯстдошта ба монанди йогурт;
• гӯшти кам равған: гӯшти гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти мурғ, мурғи марҷон, харгӯш, бөднор,
• Моҳии тоза ва маҳсулоти баҳрӣ
• протеини растанӣ (лӯбиё, нахўд ва дигар лӯбиёгиҳо), инчунин занбурўғҳо,
• асосан сабзавотҳои сабз: ҳар гуна карамҳои интихобкардаи шумо (карамҳои сафед, карамҳои сурх, гулкарам, брокколи ва ғайра), бодиринг, салат, карафс, пиёз сабз, пиёзи сабз,
• кабудии ҷолибу барг: пиёз, бодиён, спанак, салат, кашнич, водопровод, аругула ва ғайра.
• меваҳо - шумо бояд ба меваҳои на он қадар ширин ва крахмал бартарӣ диҳед, онҳо аз ҳама хубтаранд: меваҳои ситрусӣ (шириниҳо, грейпфрут, афлесун, мандаринҳо), киви, фейжоа, навъҳои турши себ.
• анор: ярмаи, биринҷ, шӯрбо.

Smart Sugar Diet Free

Диетологи амрикоӣ Анни Александр нигаронии худро аз афзоиши миқдори истеъмолшуда ва роҳҳои беҳтар кардани вазъ дар китоб, ки "Парҳези оқил бе шакар" ном дорад, баён кард. Муаллиф даъво дорад, ки бо рад кардани ғизо бо шакари ошкоро ва пинҳоншуда, шумо метавонед дар 1 моҳ 8 кг аз даст диҳед, ҳангоми назорати бадан ва зиёд шудани IQ.

Принсипҳо ва қоидаҳо

Парҳези интеллектуалӣ талаб мекунад, ки ҳама гуна хӯрокҳои ба таври саноатӣ коркардшуда шакар ё занҷири карбогидратҳои он иваз карда шаванд, то миқдори калория ба таври назаррас афзоиш ёбад ва глюкозаи воридшуда зуд ба хун ворид карда мешавад ва боиси инсулин гардидани гуруснагӣ ва гуруснагӣ мегардад. Ин яке аз хатарҳои асосии маҳсулоти дорои шакар ва саноатӣ коркардшуда мебошад - онҳо шуморо маҷбур мекунанд, ки бисёр хӯрок хӯред.

Парҳези оқилонаи шакар ин як парҳезест, ки барои аз даст додани вазн ва зиёд кардани қобилияти кор кардани ақл тавассути интихоби ғизои мувофиқ ба миқдори мувофиқ нигаронида шудааст. Ҳамзамон, шумо метавонед маҳсулоти худро аз рӯйхати на он қадар калон интихоб кунед. Бартарии дуввум ин набудани доираи вақти маҳдуд аст. Шумо метавонед онро тамоми умри худ пайгирӣ кунед ва андозаи қисмро назорат кунед ва танҳо аз рӯйхати дар поён овардашуда ғизои солимро истифода баред. Пухтупаз бояд танҳо бо роҳҳои солим сурат гирад: ҷӯшонидан, ҷӯшонидан, пухтан ё пухтан бе равған (дар грилл) ва танҳо он чизе, ки хӯрда намешавад. Ҳама чизи боқимонда бояд тоза истеъмол карда шавад.

Ҳадафи як усули талафоти оқилонаи вазн дар бозгардонидани одатҳои физиологии хӯрдан аст. Истеъмоли хӯроки табиӣ азхудкунии онро таъмин менамояд, ки пайдоиши гуруснагиро истисно мекунад. Хӯроки оддӣ бо нахҳои растанӣ ва пектинҳо, кислотаҳои равғании солим ва протеинҳои ҳайвоноти биологӣ тофта, эҳсоси пойдориро ба вуҷуд меорад.

Барои ба даст овардани натиҷаҳои максималии парҳез, мутахассиси ғизочин Анни Александр риояи ин қоидаҳоро тавсия медиҳад:

1. Дар оғози як барномаи аз даст додани вазни безарар, шумо бояд ба пайдоиши хастагӣ ва тангӣ омода шавед. Ҳафтаи аввал давраи аз ҳама интиқодӣ аст. Аммо пас аз 7 рӯз ҷасад ба шароити нав барқарор мешавад ва чунин зуҳурот хотима меёбанд.
2. Шумо наметавонед хӯрокро гузаред, зеро ин ба кам шудани вазн мусоидат намекунад, балки боиси аз ҳад зиёд хӯрдан мегардад. Ҳатто агар миқдори умумии калорияҳо бетағйир боқӣ монанд, бадан фишори равониро эҳсос хоҳад кард, зеро дар аввал он аз энергия маҳрум мешавад ва сипас ба он зиёдтар мешавад. Калиди мубодилаи аъло ин ғизои яксон аст, бинобар ин шумо бояд 5 маротиба хӯрокро дар қисмҳои хурд бихӯред.
3. Об бояд ба миқдори кофӣ истеъмол карда шавад. Ҳангоми аз даст додани вазни фаъол бо тағирёбии тарзи зиндагӣ, талабот ба об ба таври назаррас меафзояд. Бо ғизои беназири шакар, об барои танзими ҳарорати бадан, «партовҳо» ва таҳвили моддаҳои зарурӣ барои барқароршавӣ ба ҳуҷайраҳо пешбинӣ шудааст.

Инчунин фаҳмидани тарзи назорати стресс ва назорати хоби онҳо муҳим аст. Хоби босифати дарозмуддат дар ин парҳез ҳамчун менюи солим муҳим ҳисобида мешавад. Истироҳати пурра барои барқарорсозии ақрабаки майна ва асаб захираҳои кофиро таъмин мекунад. Стресс асабҳо ва норасоии хоб истеҳсоли гортизолро, ки сӯхтани равғанҳои баданро блок мекунад, фаъол мекунад. Аз ин рӯ, бе даст хоби кофӣ ва доимо дар ҳолати равонӣ-эмотсионалӣ қарор доштан, вазни худро гум кардан хеле душвор аст.

Менюи намуна

Парҳези парҳези интеллектуалии шакар дорои ҳама микроэлементҳои зарурӣ барои инсон мебошад ва барои омода кардани менюи ҳаррӯза фазои эҷодӣ фароҳам меорад. Ҳисоб кардани калорияҳо лозим нест, аммо шумо бояд ба миқдори тавсияшудаи порсия ва ҳиссиёти худ нисбати андозаи онҳо диққат диҳед.

Ба рӯйхати хӯрокҳо ва хӯрокҳои иҷозатдодашуда (бо нархи ҳаррӯза) дохил мешаванд:

• шӯрбоҳо: шўрбои сабзавот, шӯрбоҳои авокадори гиёҳӣ бо илова намудани 1 tbsp. л картошка ё ғалладонагиҳо дар як хидмат, шӯрбоҳо дар моҳии суст ё шўрбои гӯштӣ (2 бор дар як ҳафта) - 250 мл,
• гӯшти камравған - 150 г,
• моҳӣ ё баҳрӣ - 300 г,
• ширӣ, маҳсулоти ширӣ аз миқдори равғании кам - 150 г,
• тухм - 1 дона,
• ғалладона: ярмаи, овёс, наск, биринҷи қаҳваранг, квиноа - 50 г дар шакли хушк,
• сабзавот - 800 г.
• меваҳо (ба ғайр аз банан, ангур) - 300 г,
• нӯшокиҳо: тару тоза, чой, қаҳва, об бе газ - 2 л,
• чарбҳо: сабзавот - 20 мл, равған - 10 г,
• чормащз, тухмиҳо - 30 г,
• нон: гӯшти пурра, С.-150 г,
• шириниҳо: pastille, желе мева - 50 г, куки хушк - 4 дона.

Азбаски техника интеллектуалӣ номида мешавад, барои қувват бахшидани майна, шумо бояд интихоб кунед:

• тамоми гандум
• чормащз
• моҳии баҳрии равғанӣ,
• брокколи
• кабуд
• шале
• Помидор

Ҳангоми илова кардани онҳо ба парҳез, шумо бояд меъёри рӯзонаи категорияи дахлдори маҳсулотро риоя кунед.

Ин манъ бояд инҳоро дар бар гирад:

• хӯроки зуд
• чошнии магазин
• йогуртҳо бо иловаҳои мева,
• маҳсулоти нимтайёр
• меваи хушк
• Шакар
• афшураьои саноатц, содац, энергия,
• дигар хӯрокҳои дорои шакар
• Шириниҳои кимиёвӣ.

Энни Александр шуморо даъват мекунад, ки ба хӯрокҳои солим гузаред ва одатҳои хӯрокхӯриро иваз кунед, аз ҳавасҳои физиологӣ ва эҳсосии ширинӣ халос шавед. Он гоҳ килоҳо ба рафтан сар мекунанд, саломатӣ ва намуди зоҳирӣ беҳтар хоҳад шуд.

Алтернатива ба чойи ширин чист?

• Чои сабз ширинкардашуда барои нӯшокиҳо беҳтар аст (баъзан шумо метавонед як қошуқи гул ё асали асал илова кунед),
• афшураҳои нав фишурдашуда, ки дар нисфи об гудохта шудаанд,
• лимонад хонаи худаз об, шарбати оҳак / лимӯ, аз наъно сабз / баргҳои малҳами лимӯ,
• 1,5-2 литр оби ҳанӯз табиӣ.

Ба кӣ парҳези бе шакар лозим аст?

Шакарҳои тозашуда сахароза мебошанд; онҳо карбогидрат мебошанд, ки дар муддати кӯтоҳтарин баданро бо энергия таъмин менамояд. Ширинӣ ҳарчи зудтар гуруснагиро қонеъ мекунад, қувваҳоеро таъмин мекунад, ки бо вуҷуди ин, дар ҳамон лаҳза тамом мешаванд.

Сахароза ба таркиби глюкоза ва фруктоза, ки аллакай зери таъсири он шӯр мешавад, оғоз меёбад ва тамоми раванд дар рӯдаи ҳозима ба амал бароварда мешавад.

Парҳези ройгони шакар Онро ба ҳама пешниҳод кардан сӯзондан мумкин нест, аммо камшавии консентратсияи он ҳангоми истеъмоли ҳаррӯзаи хӯрокворӣ он қадар зиёд нест.

Дар асл, чунин парҳезе, ки дар он шакар комилан мавҷуд нест, дар таҷрибааш ниҳоят мураккаб аст.

Шакар, ҷисми мо аз таваллуд шудан бо шири сина одат мекунад. Сипас, меваҳо ва асал, то ҳадди кам дигар маҳсулоти хӯроки аз карбогидратҳо сарчашмаи табиии он мешаванд. Глюкоза барои бадани инсон як ҷузъи муҳим аст, ки ба шумо имкон медиҳад захираҳои энергетикиро афзун кунед.

Дар баъзе бемориҳои ҷигар ва ҳатто заҳролудшавӣ, глюкоза ба дохили варид ворид карда мешавад. Вай як детоксикатор бузург аст. Дар ташаккули кислотаҳои пайвастшудаи сулфат ва глюкуронӣ, ки барои детоксикация аз ҷигар заруранд, иштирок мекунад.

Барои татбиқи вазифаҳои ҳаётии глюкоза, консентратсияи он дар хун набояд аз ҳад зиёд бошад ва 80-120 миллиграмм дар 100 мл хун меъёр ҳисобида мешавад.

Агар қанд аз меъёр зиёд истеъмол карда шавад ё агар бадан бо сабаби ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба коркарди он тоб оварда натавонад, диабет оқибати табиист. Бемории системавӣ, ки бо вазни зиёдатӣ ва бисёр дигаргуниҳо дар соҳаи тандурустӣ зич алоқаманд аст. Аммо фарбеҳӣ боз як сабаби боздоштани муҳаббати шумо ба ширинӣ мебошад.

Шакарҳои тозашуда ин карбогидратияи зуд аст, ки баръакс аз сустҳо энергияро барои коркарди бадан сарф намекунад ва фавран бо як сантиметр дар камар гузошта мешавад. Парҳези дорои миқдори зиёди шакар бешубҳа бори ҷигар ва гадуди зери меъдаро талаб мекунад (онҳо инсулинро ба вуҷуд меорад, ки дар мубодилаи карбогидрат мавҷуд аст).

Ҳамин тавр, хулоса дар бораи зарурати маҳдуд кардани истеъмоли шакар ба одамони се гурӯҳи хавф оварда мешавад:

• бо майл ё пешравии диабети қанд;
• бо шаклҳои музмин ва дар давраи шиддатёбии бемориҳои ҷигар ва гадуди меъда (масалан, панкреатит),
• бо фарбеҳӣ ё майли вазни зиёдатӣ (ки аксар вақт оқибат ё шарти камбудиҳои дар боло зикршуда ё ихтилоли мубодилаи моддаҳо мебошад).

Механизми таъсири зараровари шакар ба бадан хеле содда шарҳ дода мешавад. Ҷараёни шакар ба хун ҳарчи зудтар пас аз хӯрокхӯрии ширин ба амал меояд. Тақсимоти молекулаҳои вақт талаб карда намешавад, ҷаббида босуръат аст.

Пас аз он, механизми истеҳсоли инсулин оғоз меёбад, ки вазифаи он безарар кардани сатҳи баландтари шакар мебошад.

Ҳамин ки шакари хун тамом шуд, бадан дигар аз шириниҳо дигар чизе нахӯрад, зеро шакар дорои моддаҳои ғизоӣ нест ва мо боз гуруснагиро эҳсос мекунем.

Бо вуҷуди ин, шакар на ҳамеша бе сӯзонда намешавад - таъсири глюкоза ва инсулин аксар вақт бо пайдоиши гликоген ва триглицеридҳо анҷом меёбад. Инҳо ҳуҷайраҳои фарбеҳ, энергияи истифоданашаванда мебошанд, ки аз тарафи бадан дар мушакҳо ва ҷигар захира мешавад.

Ҳангоми аз даст додани вазн ҳар як шӯрбои ширин барои безараргардонии инсулинро талаб мекунад, вагарна бадан ҷуброннопазир хоҳад шуд, зеро диабетикҳо ба таври дақиқ огоҳ карда мешаванд.

Ҳамзамон, шумо бояд фаҳмед, ки вақте ки инсулин ба ба эътидол овардани таркиби хун машғул аст, ҳама равандҳои тақсимоти ҳуҷайраҳои фарбеҳ суст мешаванд.

Аз ин рӯ, аз даст додани вазн ва истеъмоли шириниҳо равандҳои тарафайни истисноӣ мебошанд.

Чӣ гуна шакар метавонад зараровар бошад?

Истифодаи сӯиистифодаи шакар на танҳо метавонад бо як кило изофа, хатари пайдошавии панкреатит ва / ё диабет бошад.

Оқибатҳои ҷароҳати беназорат бо шакар, шакарҳои қаннодӣ ва нӯшокиҳои шакарӣ бо доираи васеи некӯаҳволии бад зоҳир мешаванд. Баъзеи онҳо ба таври возеҳтар ифшо мегарданд, дигарон дар бораи худ дар тӯли солҳои дароз гузориш медиҳанд.

Рӯйхати таъсири манфии шакар тозашуда ба бадан ва аз ин рӯ сабабҳоеро барои худ интихоб кунед парҳези шакарчунин:

• сустии масуният, муқовимат ба сироятҳои бактериявӣ, осебпазирӣ ба бемориҳои fungal,
• малабсорбсияи моддаҳои ғизоӣ,
• ихтилоли мубодилаи моддаҳои минералӣ,
• инкишофи асабоният, ҳаяҷон, диққати вайроншуда, рӯҳияи кӯдакон
• баландшавии консентратсияи серотонини нейротрансмиттер,
• баландшавии консентратсияи хун;
• зиёд триглицеридҳо.
• липопротеинҳои зичии баландро паст мекунад,
• норасоии хром ва мис,
• молабсорбсияи калтсий ва магний,
• зиёд шудани мазмуни липопротеинҳои зичии кам,
• ташкил ва ворид шудан ба хуни радикалҳои озод,
• равандҳои канцерогенӣ, аз ҷумла саратони сина, тухмдонҳо, рӯдаҳо, рӯдаи рост, ғадуди простата,
• афзоиши глюкоза ва дар посух ба инсулин дар хун,
• ҳассосияти вайроншудаи инсулин ва паст шудани таҳаммулпазирии глюкоза бо хатари минбаъдаи инкишофи диабети қанд ва гипогликемия,
• кам шудани биниш
• баландшавии кислотаҳо аз хӯроки ҳазмшуда;
• ҳавасмандгардонии тағирот вобаста ба синну сол;
• баландшавии кислотаҳои шӯр, эҳтимолияти зиёд шудани кариес ва бемориҳои пародонт,
• инкишофи фарбењї,
• пешгӯиҳо барои инкишофи колитхои захми ва шадидшавии захми пептикии меъда ва 12-дакум.
• шиддатёбии зуҳуроти астма бронх,
• хатари сангҳо ва гурдаҳо,
• хатари инкишофи бемориҳои дилу раг, масалан, атеросклероз ё бемории ишемияи дил,
• эҳтимолияти зиёд шудани рагҳои варикозӣ,
• хавфи зиёдшавии остеопороз,
• эҳтимолияти вайрон кардани сохтор ва механизми ҷабби сафедаҳо,
• коҳишёбии фаъолияти функсионалии ферментҳо.

Сабзавот ва кабудӣ

лӯбиё6,00,18,557 нахуд сабз5,00,213,873 карам1,80,14,727 брокколи3,00,45,228 Брюссел сабзида4,80,08,043 гулкарам2,50,35,430 обанбор2,30,11,311 пиёз сабз1,30,04,619 гиёҳ2,00,08,233 сабзӣ1,30,16,932 мурғ19,06,061,0364 бодиринг0,80,12,815 ќаламфури сабз ширин1,30,07,226 аругула2,60,72,125 хӯриш Айсберг0,90,11,814 карафс0,90,12,112 zucchini1,50,23,016 исфаноҷ2,90,32,022 грейпфрут0,70,26,529 киви1,00,610,348 оњаки0,90,13,016 мандаринҳо0,80,27,533 помело0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 себ0,40,49,847 кабуд1,00,08,235 кранчй0,50,06,826 кабуд1,10,47,644 занбурўѓњо асал тару тоза2,21,22,817 shititake тару тоза2,20,56,834 занбӯруц Лаҳистон1,70,71,519

Роҳи баромадан аз парҳез

Натиҷаҳои дар боло зикршударо оид ба коҳиш додани вазн ва ҷавоншавӣ ба даст оварда, кам одамон хоҳиши баргаштан ба парҳези пешинаи худро доранд. Ҳама гуна парҳези шакар парҳези солим аст, ки метавонад ва бояд риоя карда шавад.Агар зарурати аз даст додани вазн нопадид шавад, танҳо истеъмоли калорияро тавассути зиёд кардани миқдори поршенҳо ё ҷорӣ кардани калорияҳои баландтар, вале албатта хӯрокҳои солим - меваҳои ширин, меваҳои хушк, ғалладонагиҳо, қаннодӣҳои солим аз глютен.

Агар шумо хоҳед, ки шир ва ордро ба менюи худ баргардонед, шумо бояд онро тадриҷан ба амал оред. Дар ин ҷо шумо бояд барои он омода шавед, ки бадан, ки ба усули физиологии ҳозима гузашт, метавонад моддаҳоеро, ки ба «бегона» табдил ёфтаанд, қабул накунад. Аз ин рӯ, маҳсулоти шакар ё орд бояд дар қисмҳои хурд ворид карда шавад. Аммо беҳтараш ба ин бармегардед. Он гоҳ саломатӣ ва вазни мӯътадил барои ҳаёти боқимондаи шумо таъмин карда мешавад.

Чормағз ва меваҳои хушк

меваи хушк2,30,668,2286 бодом18,657,716,2645 тухмии зағир18,342,228,9534 ананас candied1,72,217,991

Бознигариҳо ва натиҷаҳои гум кардани вазн

Лера, 34 сола, Рязань

Ҳамеша дандони ширин буд. Ман тамоми рӯз метавонистам ба ширинӣ, лӯлаҳо, ҳалқаҳо ва дигар ширинҳо нишастам. Хусусан вақте ки мушкилот ё стресс сар мешаванд, хоҳиш сахттар шуд. Ин сабаби вазни зиёдатӣ дар якҷоягӣ бо тамоми бемориҳои ҳамроҳикунанда буд. Ман дар бораи хатари сахароза хондам ва қарор додам, ки худамро на танҳо вазни худро гум кунам, балки саломатии худро беҳтар кунам. Ҳама хӯрокҳои ширин ва крахмалиро рад карда, танҳо хӯрокхӯрии худӣ, асосан сабзавот ва гӯштро сар карданд. Ман намегӯям, ки гурусна будам, аммо дар аввал ман чизи ширинро мехостам, ҳатто тайёр будам, ки онро бо қошуқ хӯрам. Вай истодагарӣ карда, ин орзуҳоро бо меваҳои хушк ва чормағз ғарқ кард. Пас аз як моҳ, нашъамандӣ шакар қариб нест мешавад, аммо барои аз даст додани вазн дар ин вақт кор накард. Аммо натиҷаҳои моҳи дуюм писанд омад - фавран 7 кг вазн гирифт. Ҳоло ман ҳатто намехоҳам дар бораи ширинӣ, қаннодӣ ва дигар хӯрокҳои шабеҳ фикр кунам.

Виктор, 38 сола, Кемерово

Зани ман ошиқи пухтупаз аст, мо ҳамеша дар ошхона бӯйи лазиз дорем ва аниқтараш аз орд то чой мавҷуд аст. Бо гузашти вақт, ҳама дӯстон гуфтанд, ки мо бо суръат афзоиш ёфта истодаем. Ва дар ҳақиқат, ӯ бо ҳамсари худ ба мо менигарист ва даҳшатнок буд - оромона ва хеле зуд мо бисёр кило вазн ба даст овардем. Мо тасмим гирифтем, ки якҷоя вазн кунем, маълумотро дар Интернет ҷустуҷӯ кунем. Пеш аз ҳама ба ман маъқул буд, ки парҳези қанду беарзиш, ки дар он баррасиҳо на танҳо дар бораи имкони аз даст додани вазн, балки дар маҷмӯъ дар бораи барқароршавӣ низ нақл шудаанд. Аз шириниҳо, кулчаҳо, нони сафед ва ҳама чизи дигар, ки ин "марги ширин" аст, худдорӣ кард. Зани ман ба пухтан танҳо хӯрокҳои солим сар кард. Ва ман ӯро бо саҳарии муштараки давидан ва рафтуомади шом ба ҳайрат овардам. Хеле зуд рақамҳои мо хусусиятҳои ҳамоҳангии қаблиро пайдо карданд. Ин ба мо бисёр кӯмак кард, ки якҷоя бо вазни зиён машғул будем - ҳамдигарро дастгирӣ мекардем, намегузоштем, ки рафтанатонро гум кунед. Ин аст 3 моҳ аз парҳези шакарии мо, ба монанди ҷавонони дуввум. Акнун мо ҳатто дар бораи баргаштан ба тарзи пешинаи худ фикр намекунем.

Анна, 53 сола, Энгельс

Ман ҳамеша вазни худро назорат мекардам, барои мунтазам нигоҳ доштани сатҳи муқаррарӣ, ба таври доимӣ ба парҳезҳои калориянок нишастам. Аммо ман ҳеҷ гоҳ дар бораи он чизе ки мехӯрам, фикр намекардам, чизи асосӣ вазни худро гум кардан буд. Бо синну сол, саломатӣ бадгумон шуд, ихтилолҳои гормоналӣ пайдо шуданд. Духтур маслиҳат дод, ки парҳези ӯро аз назар гузаронед, аз хӯрокҳои партов худдорӣ кунед. Имрӯз, ман зиёда аз як сол аст, ки парҳези интеллектуалиро бе шакар ва орд пайравӣ мекунам. Ман мехоҳам бигӯям, ки ин ду калимаи кӯтоҳ номгӯи зиёди маҳсулотро дар бар мегирад. Дар ниҳоят, сахарои пинҳоншуда қариб дар ҳама чизест, ки саноати хӯроквории мо истеҳсол мекунад. Ҳамин тавр ба хӯроки хонагӣ гузарондам. Ман аз сабзавот, гӯшт, моҳӣ, шир пухтам. Он рӯй ошомандагон ва ҳамзамон муфид. Ҳатто нонпазӣ дар парҳези ман аст, аммо аз биринҷ, ҷуворимакка, орди amaranth, аммо ман аз он истифода намекунам, то беҳбуд нашавем. Некӯаҳволӣ ба таври назаррас беҳтар шуд, қувват зиёд шуд ва рӯҳия баланд шуд. Ман мехоҳам бигӯям, ки парҳези бе шакар ҳатто барои онҳое, ки вазни худро гум кардан намехоҳанд, балки танҳо дар бораи саломатии худ ғамхорӣ мекунанд, зарур аст.

Маҳсулоти гӯштӣ

гӯшти гов пухта25,816,80,0254 гӯшти гов19,71,20,090 харгӯш21,08,00,0156 синаи мурғ23,21,70,0114 fillet Туркия судак25,01,0—130 саволро18,217,30,4230

Тафсири табибон ва мутахассисон

Валентин Лебедев, диетолог, Липецк

Парҳези шакарро хеле бодиққат бояд кард. Шумо наметавонед онро ҳамчун шикасти пурра қабул кунед, зеро бадан ба карбогидратҳо ниёз дорад. Дар акси ҳол, на танҳо оқибатҳои нохуш, балки хатарнок низ рӯй дода метавонанд. Барои ба даст овардани тамоми маҷмӯи микроэлементҳои табиӣ, ки табиат таъин кардааст, инсон бояд мувозинат истеъмол кунад.

Людмила Трунова, эндокринолог, Кисловодск

Шакари тозашуда як маҳсулоти воқеан зараровар аст, ки бояд ҳарчи зудтар партояд. Вай натанҳо калорияҳои холиро бе фоида меорад, балки провокаси пурқуввати равандҳои илтиҳобӣ мебошад. Гузашта аз ин, он як воситаи дӯстдоштаи саратон мебошад. Ҳуҷайраҳои ашаддӣ дар асл сахарозаро ғизо медиҳанд. Аз ин рӯ, даст кашидан аз он низ як пешгирии аълои саратон мебошад. Бояд фаҳмида шавад, ки sweeteners табиӣ - ҳатто онҳое, ки дар маҳсулоти диабет истифода мешаванд, ба зиёд шудани вазн низ мусоидат мекунанд. Масалан, фруктоза метаболизмро фиреб медиҳад, истеҳсоли инсулин ва лептин гормонҳои қаноатбахшро фаъол намекунад ва гормонҳои гуруснагӣ азият намекунад. Ин дар ниҳоят ба суст шудани дахлнопазирӣ ва зиёд шудани миқдори ғизои истеъмолшаванда оварда мерасонад. Фақат як хулоса ҳаст - ҳангоми интихоби парҳез, шумо бояд тамоми тавсияҳоро қатъиян риоя кунед. Он гоҳ фоидае ба даст хоҳад овард, то зарари андаке.

Моҳӣ ва баҳрӣ

косаи сафед18,65,30,0134 комби баҳрӣ8,38,310,077 майгу22,01,00,097 mackerel асп судак20,65,6—133 гулмоҳӣ каме намакин20,610,1—186

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Илова бар он, ки ҳама хӯрокҳое, ки шумо бояд бидуни нон ва шакар истеъмол кунед, шумо бояд якчанд маҳдудиятҳои дигарро риоя кунед:

• ба маҳсулоти консервшуда, намакин, хӯрокҳои мувофиқ ва газакҳои гуногун (попкорн, чипҳо, чӯбҳои ҷуворимакка) бо тақвиятдиҳандаҳои мазза, рангҳо ва миқдори зиёди намакҳо «не» гӯед;
• аз нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои спиртӣ ва энергетикӣ даст кашед, онҳо калорияҳои зиёд доранд ва баъзан шакар, як шиша шароби хушк - ин ҳадди аксарест, ки иҷозат дода мешавад,
• бананҳои ширин, харбуза, ангур, хурмо, манго,
• дар бораи макарон, консерваҳо, пирожниҳо, содаҳо ва афшураҳои бастабандишуда, шоколад ва шириниҳо чӣ гуфтан мумкин аст - шумо бояд онҳоро фаромӯш кунед,
• ярмарка ва гандум нахӯред,
• ҳузури пухта, дуддодашударо дар парҳез маҳдуд кунед, беҳтар аст, ки хӯришҳои тару тоза бо равғани зайтун, сабзавот ва гӯшт дар гӯшзад ё аз танӯр бихӯред.

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

равғани равғани часпак3,20,817,190 гӯшти мурғ3,24,114,2102 биринҷ6,70,778,9344

Маҳсулоти ширӣ

кефир 0%3,00,13,830 йогурт табиӣ 2%4,32,06,260

Панир ва косибӣ

панири рикотта11,013,03,0174 панир, косибӣ 1,8% (гиёҳхорӣ)18,01,83,3101

Маҳсулоти гӯштӣ

гӯшти гов пухта25,816,80,0254 гӯшти гов19,71,20,090 харгӯш21,08,00,0156 синаи мурғ23,21,70,0114 fillet Туркия судак25,01,0—130 саволро18,217,30,4230

Моҳӣ ва баҳрӣ

косаи сафед18,65,30,0134 комби баҳрӣ8,38,310,077 майгу22,01,00,097 mackerel асп судак20,65,6—133 гулмоҳӣ каме намакин20,610,1—186

Нӯшокиҳои мулоим

чой сабз0,00,00,0— чой hibiscus0,30,00,65

* маълумот аз ҳар 100 г маҳсулот аст

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Илова бар он, ки ҳама хӯрокҳое, ки шумо бояд бидуни нон ва шакар истеъмол кунед, шумо бояд якчанд маҳдудиятҳои дигарро риоя кунед:

• ба ғизои консервшуда, жалбкунии ашё, хӯрокҳои мувофиқ ва газакҳои гуногун (попкорн, чипс, чӯбҳои ҷуворимакка) бо тақвиятдиҳандаҳои мазза, рангҳо ва миқдори зиёди намак, «не» гӯед;
• аз нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои спиртӣ ва энергетикӣ даст кашед, онҳо калорияҳои зиёд доранд ва баъзан шакар, як шиша шароби хушк - ин ҳадди аксарест, ки иҷозат дода мешавад,
• бананҳои ширин, харбуза, ангур, хурмо, манго,
• дар бораи макарон, консерваҳо, пирожниҳо, содаҳо ва афшураҳои бастабандишуда, шоколад ва шириниҳо чӣ гуфтан мумкин аст - шумо бояд онҳоро фаромӯш кунед,
• ярмарка ва гандум нахӯред,
• ҳузури пухта, дуддодашударо дар парҳез маҳдуд кунед, беҳтар аст, ки хӯришҳои тару тоза бо равғани зайтун, сабзавот ва гӯшт дар гӯшзад ё аз танӯр бихӯред.

Ҷадвали маҳсулоти манъшуда

Сабзавот ва кабудӣ

Протеинҳо, г.	Равғанҳо, г.	Карбогидратҳо, г.	Калорияҳо, ккал
zucchini пухта	1,1	6,0	6,7	88
capers консервшуда	2,4	0,9	1,7	24
картошка	2,0	0,4	18,1	80
помидор консервшуда	1,1	0,1	3,5	20
лӯбиёи сабз	2,0	0,2	3,6	24
ананас консервшуда	0,1	0,1	14,0	57
банан	1,5	0,2	21,8	95
харбуза асал	0,6	0,3	7,4	33
микросхемаҳои картошка	5,5	30,0	53,0	520
карамел попкорн	5,3	8,7	76,1	401
попкорн намакин	7,3	13,5	62,7	407
Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо
помидор нимбирён	3,0	3,2	15,3	98
гандум	11,5	1,3	62,0	316
Орд ва макарон
орди гандум	9,2	1,2	74,9	342
угро	12,0	3,7	60,1	322
макарон	10,4	1,1	71,5	344
букатини	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
самбӯса	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
самбӯса	11,9	12,4	29,0	275
Маҳсулоти нонпазӣ
нон	7,5	2,9	50,9	264
бунёди метрополитен	8,4	2,2	52,8	270
калач	7,9	0,8	51,6	249
нон пита	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
пита	7,4	0,8	49,9	242
нон	7,5	2,1	46,4	227
Сирри аз даст додани вазни парҳези бе шакар - бо истифодаи «Усули 100» кадом аст? «Методи 100», ки истеъмоли қандро маҳдуд мекунад, нисбат ба парҳез дар асоси нишондиҳандаи гликемикии пасттар самараноктар аст, аммо на ҳамчун барномаҳои зиёновартарини камвазнии вазн. Ин парҳезест, ки ба шумо барои суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад (мақоларо дар бораи суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо бихонед - 12 маслиҳат дар бораи чӣ гуна ин корро кардан лозим аст), вазни худро гум кунед, саломатӣ ва некӯаҳволии шуморо беҳтар кунед. Шумо бисёр кило вазн мекунед, аммо он на танҳо бофтаи равған мешавад. Танҳо сеяки кило гумшуда равғани ҳақиқӣ аст. Ҳама чизи боқимонда ба ном "фарбеҳи қалбакӣ" иборат аст, ки аз моеъ ва токсинҳо иборатанд. Маҳдудияти шакар чӣ гуна натиҷаҳо хоҳад овард? Аз даст додани вазн, пеш аз ҳама, ба амал хоҳад омад, зеро он қандест, ки гуноҳи асосии фунтҳои иловагӣ мегардад. Тамоман ҳама карбогидратҳо - ҳатто нони пурраи ғалладона, картошка ё себ - баъд аз ворид шудан ба глюкоза табдил ёфта сатҳи онро дар хун баланд мекунанд. Сатҳи баланди глюкоза ба гадуди меъда боиси зиёд шудани миқдори инсулин мегардад. Ва аз ин сабаб, ба ҷои ба ҷои сӯзишворӣ истифода бурдани он, бадан ба ҷамъшавии фарбеҳ шурӯъ мекунад. Қоидаи муҳимтарини аз даст додани вазни парҳези бенок ин “Усули 100” мебошад Тибқи «Усули 100», шумо набояд карбогидратҳоро аз парҳези худ комилан хориҷ кунед. Ин кофӣ аст, ки миқдори шабонарӯзии килокалорияҳои аз маҳсулоти бо шакар ҳосилшуда аз 100 ккал зиёд набошад. Ҳама маҳсулоти боқимонда ба таври худкор "беҷазо" гурӯҳбандӣ карда мешаванд - ба онҳо ҳатто ҳисоб кардан лозим нест. Вақт аз вақт, шумо метавонед як порча шоколад ё як шиша шароб диҳед. Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки асосан сабзавот истеъмол карда шавад, то организмро дар як рӯз 30 г нах ва инчунин миқдори кофии моддаҳои ғизоӣ ва витаминҳо таъмин кунад. Шумо бояд то ҳадди кофӣ хӯрок хӯред, то гурусна нашавед. Дар бораи хонед: Нав! Мазкр барои парҳез - парҳези калтсий. Дигар қоидаҳои гум кардани вазн тибқи "усули 100" 1. Пеш аз он ки ба ягон чизи дигар ё spoon ба даҳони худ биёред, фикр кунед - шумо гурусна ҳастед? 2. Агар баъд аз хӯрок хӯрдан шумо худро сер ҳис кунед, ин маънои онро дорад, ки шумо аз ҳад зиёд хӯрдаед. 3. Сабзавотҳои "беҷазо" (онҳое, ки ба нишондиҳанда зарар намерасонанд) бояд ҳадди аққал нисфи ҳар як хидмати шумо бошанд - агар, албатта, тамоми табақ аз сабзавот иборат набошад. 4. "Протеини ҷазогиранда" - қисм бояд бо баландии саҳни кортҳо ё ҳаҷми на бештар аз 90 мл бошад. 5. Равғанҳои “беҷазо” - як қисм бояд тақрибан тахминан сарпӯши шишагӣ ё 30 мл дошта бошад (миқдори он метавонад аз миқдори муайяншуда каме зиёдтар ё камтар бошад, аммо аз он зиёд набошад). Дар бораи чарбуҳо ҳамчун як ҷузъи муҳими парҳезӣ мутолиа кунед. 6. Калорияҳо аз шакар - Кӯшиш кунед, ки ҳатто дар як хӯрок ҳатто 100 калорияро аз маҳсулоти шакарӣ нахӯред. Вояи тавсияшударо тамоми рӯз тақсим кунед. Муаллифи парҳез Хорхе Круз, барои он ки аз ҳад зиёд нашавад, пешниҳод менамояд, ки калорияҳо аз шакар дар охири рӯз партофта шаванд. Ҳамин тавр, риояи лимити муқарраршуда ба шумо осонтар хоҳад шуд. 7. Ба одати хӯрок хӯрдани шом (дуюм) оед, ки онро на дертар аз 11.00 истеъмол кардан лозим аст. Хӯроки охирин бояд на дертар аз 20.00 бошад. Усули 100 парҳез «Усули 100» ба шумо имкон медиҳад, ки парҳез ва хӯрокҳои худро мувофиқи табъи худ танзим кунед. Танҳо бояд дар хотир дошт, ки ҳамаи онҳо бояд аз маҳсулоти "беҷазо" иборат бошанд, ки дар зер оварда шудаанд. Парранда - мурғ, Туркия, Хаппи, мурғ. Тухм - мурғ, мурғ, Хаппи. Моҳӣ ва баҳрӣ - cod, flanner, halibut, майгу, лосос, макрел, мидия, шамшерфиш, устрицы, тарозу, гулмоҳӣ, сардин, тунец. Гӯшт - гӯшти гов, гӯшти гову гусфанд (тендерло, котлет ё бурида), барра (бурида, пухта, пирожн, гурба), хук (гӯшти хук, гӯшти хук). "Гӯшти гиёҳӣ" - бургерҳо ва ҳасибҳо, дуду ҳасиб, лубиё. Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи парҳези сафедаҳо дар ин ҷо пайдо кунед: парҳези Ducan як парҳези нави сафедаи ситораҳо мебошад. Бодинҷон, chard (лаблабу барг), брокколи, сабзӣ Брюссел, пиёз сабз, zucchini, коснӣ, endive (хӯриш коснӣ), занбурўғҳо, zucchini, гулкарам ва карам сафед, артишок, асфальт, ҷуворимакка, бодиринг, ќаламфури, аругула, шалғам, шалғам , хӯриш, карафс, лӯбиё, спаржа, спанак, нахуд сабз. 3 Алафҳо ва ҳанут. Basil, сирпиёз, занҷабил, coriander (кашниҳо), наъно, ќаламфури, parsley, намак, пиёз сабз, thyme. Равған, зайтун, равғани растанӣ (кокос, зағир, кунҷит, авокадо, равғани чормағз). 5 Маҳсулоти ширӣ. Панир - gorgonzola, mascarpone, mozzarella, ricotta, панир лубиж, бри, камберт, панири фета, панир, косибӣ, пармезан, гуда, чеддар. Дигар маҳсулоти ширӣ - йогурт юнонӣ, шир (аз ҷумла лубиж, кокос, бодом). Авокадо, пиёз, лимӯ, чой, қаҳва, оҳак, майонез, бодом, хардал, сирко шароб, чормағз (Бразилия, макадамия, кешью, кедр), тухмҳо (каду, офтобпараст), помидор, хокаи нонпазӣ, кунҷит, зағир, хӯрок сода, чошнии лубиж, стевия, оби газдор, оби маъданӣ ва чашма. Танҳо дар ин ҷо шумо метавонед дар бораи роҳҳои самараноки гум кардани вазн хонед! Намунаҳои менюҳо барои парҳези бе шакар - мо вазни худро аз рӯи "усули 100" гум мекунем Наҳорӣ: 1 бастаи лоғар бо равған, қаҳва бо шир. Газак: як буридаи хурди панир. Нисфирӯзӣ: 2 пиёла салат романҳои решаканро бо ду tablespoons чошнии қайсар омехта, бо 1 tablespous панир зављааш ва 5 майгу пухта бирён кунед. Газак: 1 буридаи Туркия, як табақ панир. Нисфирӯзӣ: 1 стейки гӯшти гов пухта (бо тасмаҳо бурида), 2 пиёла баргҳои спанак, 5 помидор гелос, чошнии vinaigrette аз равғани зайтун ва сирко шароб. Наҳорӣ: тухмро бо 2 тухм харошида, ¼ пиёла решакан паприка, ½ пиёла спанак, ½ пиёла зављааш панири чеддар, 2 буридаи бекон, қаҳва бо шир. Газак: ¼ чормағз. Нисфирӯзӣ: ½ сари хӯриш салат бо 2 буридаи бекон, 2 дона тухм решакан сахт, бодиринг нисфи бурида, помидор нисфи бурида, 2 tablespoons панир кабуд зављааш ва 2 tablespoons чошнии панир. Газак: 1 тухм сахт-судак. Нисфирӯзӣ: 1 синаи мурғ мариновани дар 1 қошуқи хардали Дижон ва 1 қошуқи филфили, 1 пиёла равғани зайтун бирён карда мешавад. Хӯред мурғ бо хӯриш аз 1 пиёла баргҳои спанак, ним паприка сурх решакан, 2 tablespoons пиёз сабз бурида, балоҳое, zucchini решакан. Хӯришро бо равғани зайтун ва сирко оро диҳед. Наҳорӣ: 1 бастаи лоғар бо равған, қаҳва бо шир. Газак: як буридаи хурди панир. Нисфирӯзӣ: хӯришҳои тунай (аз 1 банкаи тунама дар афшураи худ, 2 tablespoons майонез ва 1 қошуқи шарбати оҳак), дар баргҳои 2-3 хӯришҳои румӣ хизмат мекунанд. Газак: як буридаи гӯшти турк, як табақ панир. Нисфирӯзӣ: 1 гӯшти филе, ки дар 1 тухм мепазад ва Пармезан, дар 1 tablespooon равғани зайтун бирён карда мешавад. Моҳиро бо як табақ паҳлӯе хидмат кунед - 2 пиёла лӯбиё сарсабил судак, намак ва филфили намакин. Тақрибан ба ҳамин тарз, рӯзҳои зерини парҳезро якҷоя кунед, ба сифати мисол, парҳези 1000 калория дар як рӯз. Бо дарназардошти он, ки парҳез хеле мутавозин аст, онро барои муддати дароз истифода бурдан мумкин аст. Шояд қоидаҳои дар боло нишондодашуда одати шумо барои ҳаёт гарданд. Парҳез аз рӯи "усули 100" баданро бо тамоми витаминҳо ва минералҳои зарурӣ таъмин менамояд ва аз ин рӯ истеъмоли иловаҳои иловагии парҳезӣ ва дигар витаминҳо лозим нест. Ман як рӯз бе ширинӣ зиндагӣ карда наметавонам! 21 Парҳези оқилона барои аз даст додани вазн: 7 хӯроки муфид барои майна Парҳези оқилона парҳези бе шакар аст, ки ба шумо имкон медиҳад на танҳо хоҳиши зебоӣ, балки қобилияти оқилона кор карданро ҳангоми интихоби ғизои мувофиқ ба миқдори мувофиқ нишон диҳед. Вақте ки вазни зиёдатӣ бо кори беҳтаркардашудаи мағзи сар ба амал меояд, андешаи он аст, ки вақти тағир додани одатҳои хӯрокхӯрӣ ғаму андӯҳро ба вуҷуд намеорад, балки дилгармӣ. Парҳези интеллектуалӣ ба шахси самимона имкон медиҳад, ки маҳсулоти худро аз рӯйхати васеъ мустақилона интихоб кунанд. Дар бораи ниёзҳои майна фаромӯш накардан мантиқӣ аст. Барои кори босифат, ба ӯ йод лозим аст - яъне он унсури микроэлементҳо, ки норасоии он дар ғизои сокинони аксар минтақаҳои Русия мушоҳида мешавад. Тасодуфӣ нест, ки чормағз «ғизои ақлӣ» дониста мешавад: онҳо йодро дар консентратсияи фоиданок доранд ва дар намуди зоҳирии онҳо ҳатто ба майнаи миниатюрӣ монанданд! Пурсиш: Оё парҳези оқилона барои зани муосири корӣ мувофиқ аст? Бале, ман боварӣ дорам, ки парҳези интеллектуалӣ ба тамоми тарзи ҳаёт мувофиқат мекунад. Умуман, ҳа, аммо шумо бояд вақти зиёдро барои интихоби хӯрок ва хӯрокҳо сарф кунед. Не, дар ин рӯзҳо комилан пешгирӣ кардани хӯрокҳои зудтаъсир ва хӯрок имконнопазир аст. Ман боварӣ дорам, ки ҳаёт тағйир ёфт ва ғизои оддии оддӣ кӯҳна шудааст, аз ин рӯ ман чунин парҳезро риоя намекунам. Шакар
мураббо	0,3	0,2	63,0	263
ганра	4,9	34,5	52,5	542
мураббо	0,3	0,1	56,0	238
маршал	0,8	0,0	78,5	304
конфет	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
кукиҳо	7,5	11,8	74,9	417
торт	3,8	22,6	47,0	397
кукиҳо gingerbread	5,8	6,5	71,6	364
хамир	7,9	1,4	50,6	234
торт зиёфати	3,9	19,5	45,3	367
торт асал	6,0	29,0	48,9	478
торт ром ва шоколад	6,8	23,3	49,7	436
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
шоколад пикник	7,4	28,8	56,6	504
Маҳсулоти ширӣ
кефир 0%	3,0	0,1	3,8	30
йогурт табиӣ 2%	4,3	2,0	6,2	60
Панир ва косибӣ
панири рикотта	11,0	13,0	3,0	174
панир, косибӣ 1,8% (гиёҳхорӣ)	18,0	1,8	3,3	101
Ҳасибҳо
ҳасиб пухта диабетик	12,1	22,8	0,0	254
ҳасиб minced дуддодашуда	23,0	17,4	2,7	259
ҳасиб cervelat дуддодашуда	24,0	40,5	0,0	461
ҳасибҳо	10,1	31,6	1,9	332
Нӯшокиҳои спиртӣ
шириниҳо шароби сафед 16%	0,5	0,0	16,0	153
ҷин ва тоник	0,0	0,0	6,7	78
пиво	0,3	0,0	4,6	42
шампан	0,2	0,0	5,0	88
Нӯшокиҳои мулоим
чой сабз	0,0	0,0	0,0	—
чой hibiscus	0,3	0,0	0,6	5

* маълумот аз ҳар 100 г маҳсулот аст

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Илова бар он, ки ҳама хӯрокҳое, ки шумо бояд бидуни нон ва шакар истеъмол кунед, шумо бояд якчанд маҳдудиятҳои дигарро риоя кунед:

• ба ғизои консервшуда, жалбкунии ашё, хӯрокҳои мувофиқ ва газакҳои гуногун (попкорн, чипс, чӯбҳои ҷуворимакка) бо тақвиятдиҳандаҳои мазза, рангҳо ва миқдори зиёди намак, «не» гӯед;
• аз нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои спиртӣ ва энергетикӣ даст кашед, онҳо калорияҳои зиёд доранд ва баъзан шакар, як шиша шароби хушк - ин ҳадди аксарест, ки иҷозат дода мешавад,
• бананҳои ширин, харбуза, ангур, хурмо, манго,
• дар бораи макарон, консерваҳо, пирожниҳо, содаҳо ва афшураҳои бастабандишуда, шоколад ва шириниҳо чӣ гуфтан мумкин аст - шумо бояд онҳоро фаромӯш кунед,
• ярмарка ва гандум нахӯред,
• ҳузури пухта, дуддодашударо дар парҳез маҳдуд кунед, беҳтар аст, ки хӯришҳои тару тоза бо равғани зайтун, сабзавот ва гӯшт дар гӯшзад ё аз танӯр бихӯред.

Ҷадвали маҳсулоти манъшуда

Сабзавот ва кабудӣ

Протеинҳо, г.	Равғанҳо, г.	Карбогидратҳо, г.	Калорияҳо, ккал
zucchini пухта	1,1	6,0	6,7	88
capers консервшуда	2,4	0,9	1,7	24
картошка	2,0	0,4	18,1	80
помидор консервшуда	1,1	0,1	3,5	20
лӯбиёи сабз	2,0	0,2	3,6	24
ананас консервшуда	0,1	0,1	14,0	57
банан	1,5	0,2	21,8	95
харбуза асал	0,6	0,3	7,4	33
микросхемаҳои картошка	5,5	30,0	53,0	520
карамел попкорн	5,3	8,7	76,1	401
попкорн намакин	7,3	13,5	62,7	407
Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо
помидор нимбирён	3,0	3,2	15,3	98
гандум	11,5	1,3	62,0	316
Орд ва макарон
орди гандум	9,2	1,2	74,9	342
угро	12,0	3,7	60,1	322
макарон	10,4	1,1	71,5	344
букатини	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
самбӯса	7,6	2,3	18,7	155
fritters	6,3	7,3	51,4	294
самбӯса	11,9	12,4	29,0	275
Маҳсулоти нонпазӣ
нон	7,5	2,9	50,9	264
бунёди метрополитен	8,4	2,2	52,8	270
калач	7,9	0,8	51,6	249
нон пита	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
пита	7,4	0,8	49,9	242
нон	7,5	2,1	46,4	227
Шакар
мураббо	0,3	0,2	63,0	263
ганра	4,9	34,5	52,5	542
мураббо	0,3	0,1	56,0	238
маршал	0,8	0,0	78,5	304
конфет	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
кукиҳо	7,5	11,8	74,9	417
торт	3,8	22,6	47,0	397
кукиҳо gingerbread	5,8	6,5	71,6	364
хамир	7,9	1,4	50,6	234
торт зиёфати	3,9	19,5	45,3	367
торт асал	6,0	29,0	48,9	478
торт ром ва шоколад	6,8	23,3	49,7	436
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
шоколад пикник	7,4	28,8	56,6	504
Ашёи хом ва seasonings
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
шакар	0,0	0,0	99,7	398
Маҳсулоти ширӣ
шири моеъ	7,2	8,5	56,0	320
яхмос	2,8	20,0	3,7	205
мӯъҷизаи йогурт	2,8	2,4	14,5	91
Маҳсулоти гӯштӣ
хук	16,0	21,6	0,0	259
бекон	23,0	45,0	0,0	500
cutlets	16,6	20,0	11,8	282
Ҳасибҳо
ҳасиб пухта диабетик	12,1	22,8	0,0	254
ҳасиб minced дуддодашуда	23,0	17,4	2,7	259
ҳасиб cervelat дуддодашуда	24,0	40,5	0,0	461
ҳасибҳо	10,1	31,6	1,9	332
Моҳӣ ва баҳрӣ
roach хушк	46,4	5,5	0,0	235
салми гулобии дуддодашуда	23,2	7,6	0,0	161
калмар (ҳалқаҳои хушк)	49,1	1,9	3,0	226
макарел дуддодашуда	20,7	15,5	—	221
Равғанҳо ва чарбҳо
равған	0,5	82,5	0,8	748
маргарини яхмос	0,5	82,0	0,0	745
чарбу қаннодӣ	0,0	99,8	0,0	898
Нӯшокиҳои спиртӣ
шириниҳо шароби сафед 16%	0,5	0,0	16,0	153
ҷин ва тоник	0,0	0,0	6,7	78
пиво	0,3	0,0	4,6	42
шампан	0,2	0,0	5,0	88
Нӯшокиҳои мулоим
нӯшокии энергетикӣ	0,0	0,0	11,3	45

* маълумот аз ҳар 100 г маҳсулот аст

Намунаи меню барои рӯз

Наҳорӣ	150 г панири шӯрбо ё камғизо бо меваҳои хушк ё буттамева (blueberries, малина, blueberries).
Наҳории дуюм	100 г хӯришҳои мевагӣ аз киви ва себ ё як шиша шарбати афлесун нав фишурдашуда.
Нисфирӯзӣ	салати сабзавоти бодиринг ва кабудии баргӣ ё сабзавоти пухташуда - брокколи, сабзӣ, даимон, 200 г tenderloin гову гӯшт ё пои харгӯш буғӣ.
Чойи баланд	100 г лӯбиё ё баҳр.
Хӯрок	200 г филетри дорадо, лосос, маллет, макарел, гулмоҳӣ аз гӯшзад ё аз танӯр, ба болини каду ё спанак. як шиша йогурт.

Натиҷаҳо ва шарҳҳо дар бораи парҳези бе орд ва ширин

Дар ин ҷо як форуме ҳаст, ки ба мавзӯи ғизо бе нон бахшида шудааст, инчунин блогҳо дар бораи он ки чӣ гуна духтарон дар тӯли 1-2 сол намехӯранд, ки ширинӣ ва орд истеъмол накунанд ва ин чӣ доданд. Агар шумо баррасиҳоро арзёбӣ кунед, онҳо асосан мусбатанд, зеро ҳеҷ кас интизор нест, ки хӯриш ва сабзавоти тару тоза, гӯшт, меваҳо, лӯбиёгиҳо, маҳсулоти баҳрӣ ҳамон нерӯи барқро таъмин кунанд, аммо ҳамзамон мушкилоти саломатиро пешгирӣ кунанд диабети қанд, атеросклероз, захми, галла ва уролития.

• Валерия, 20 сола: “... Ҳамеша дандони ширин буд. Бонбони, ширинӣ ва нон - ин доруи ман ва заифии ман буд. Мушкилот ҳамеша бо ин мемонданд. Аммо вақте ки ман худамро ҷамъ кардам, хӯрдани хӯрокҳои номатлубро бас кардам, худамро тағир додам - ​​рӯҳия ва симои ман дар як ҳафта 3 кг коҳиш ёфт. Ман хеле шодам ва ба ҳама тавсия медиҳам, ки лӯбиё ва шириниро ба партов партоянд. "
• Евгений, 38 сола: «…Зан ҳамеша хамиртурушҳоро вайрон мекунад. Аммо вақте ки ман ба рекорди 115 кг расид, ман фаҳмидам - ​​вақти он расидааст, ки ман шакар ва ҳайвонотро аз парҳез хориҷ кунам. Ва аз он бармеояд, ки ин ба маблағи он буд. Дар тӯли шаш моҳ ӯ 23 кг вазн кашид, ҳоло мо кулчаи нонпазӣ не, моҳӣ, себ мепазем ва дар дегхонаи дег пазем. "
• Дарья, 30 сола: «…Ман ҳеҷ гоҳ фикр намекардам, ки брокколи, гӯшти пухта, панир, косибӣ ва майгу лаззатбахш хоҳад буд ва омодасозии онҳо ҷолиб хоҳад буд, аммо вақте дӯстони ман ба ман гуфтанд, пас аз як ҳафта парҳез кунед, шумо хуб ба назар гирифтаед, ман ҷавоб додам, зеро ман инро комилан медонистам калорияҳои холиро рад кард ва саломатӣ ва рӯҳияи ман хеле беҳтар шуд. "

Дар хотир доштан муҳим аст!

Хӯроки асосӣ ин аст, ки худро дӯст бидоред ва андозаи онро бидонед - лаззат бурдан бо поршенҳои хурди 200 граммӣ салатҳо, моҳӣ, сабзавот ва меваҳо, муҳимтар аз ҳама - аз танӯр, аз гӯшзад, деги дукон, на аз микроволновка ва ё аз табақча

Нархи парҳез

Арзиши ғизои бе сафеда бе карбогидратҳо нисбат ба хӯрокхӯрӣ аз хӯрокхӯрии тез ё аз сандвич ва макарон каме баландтар аст. Шумо бояд 4-5 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯред, сабзавот ва гӯштро бо роҳҳои «солим» омода кунед ва худро бо намак, соус ва машруботи спиртӣ маҳдуд кунед. Аммо шумо хоҳед дид, ки гӯшти мурғ, мурғи марҷон, брокколи дар як рӯз то 250 рубл арзиш дорад, зеро шумо каме хӯрданро ёд хоҳед гирифт, аммо дуруст!

Ғизои солим бе шакар: парҳези оқилона

Парҳези аз шакар рехташуда на танҳо ба тез коҳиш додани вазн, балки ба нигоҳдории сатҳи глюкозаи хун дар сатҳи муқаррарӣ нигаронида шудааст. Гумон накунед, ки танҳо аз парҳез танҳо аз шакар, вазн ва ҳаҷм аз байн хоҳад рафт.

Шакар ба зиёд шудани вазни тез мусоидат мекунад, зеро он шохиси гликемикӣ (GI) дорад, ки суръати вайроншавии глюкозаро дар бадан нишон медиҳад. Инчунин, ин нишондиҳанда мавҷудияти глюкозаро дар дигар маҳсулот нишон медиҳад.

Агар шумо хоҳед, ки баданро ба шакл оварда, тамоми вазифаҳои баданро муқаррар кунед, шумо бояд на танҳо шакарро истисно кунед, балки маҳсулоти дорои гликемикии баланд дошта бошед. Системаи ғизодиҳии ин парҳез дар зер тавсиф карда мешавад, менюи тахминӣ, инчунин манфиатҳои GI дар кори тамоми функсияҳои бадан ва муборизаи самаранок бар зидди вазни зиёдатӣ оварда мешаванд.

Оё вазни худро гум кардан мумкин аст, агар шумо шакар намехӯред

Чунин ақида вуҷуд дорад, ки одати хӯрдани хӯрокҳои муайян, машқ ё дигар корҳои дигар дар давоми 21 рӯз пайдо мешавад. Ин назария инчунин ба парҳезҳо ва вазни зиён низ дахл дорад.Гарчанде ки шакар барои бадан зарур аст (зеро он глюкоза аст ва он барои фаъолияти мӯътадили майна лозим аст), муддати дарозе аз шакар сафедро аз парҳези худ хориҷ мекунад, шумо минусро дар кило дар тарозу мебинед. Инро аз баррасиҳои одамоне, ки парҳези дар боло зикршударо риоя мекунанд, исбот мекунанд.

Чӣ гуна нон ва шириниро рад кардан мумкин аст

Роҳҳои зиёде мавҷуданд, ки чӣ гуна аз истифодаи нон ва дигар қаннодӣ, шакар даст кашидан мумкин аст. Яке аз онҳо ғизо додани хӯрокҳои манъшуда аст. Онҳо бояд барои хӯрдани нафрат кофӣ бихӯранд. Пас аз чунин пурхӯрӣ дигар намехоҳед, ки «меваи манъшуда» бихӯред. Дуруст аст, ки аз рӯи хулосаи коршиносони соҳаи ғизо, диетологҳо самаранокии ин усул шубҳаовар аст.

Дар ниҳоят, ҳама чиз аз сари инсон, хоҳишҳои ӯ бармеояд. Ҳеҷ кас шуморо маҷбур намекунад, ки аз ин ё он хӯрок даст кашед, то даме ки шумо онро мехоҳед. Кӯшиш кунед, ки дигар дар хӯрок намехӯред? Пас бадани худро гӯш кунед. Фаҳмед, ки чаро шумо ба чунин кӯшишҳо ниёз доред, алтернативаи хӯрокҳои ғайриқонуниро пайдо кунед, масалан иваз кардани шакарро бо асал. Танҳо пас аз он, парҳези шумо шодие хоҳад шуд.

Парҳез бе орд ва ширин

Онро доктор доктор маъруф Питер Готт таҳия кардааст. Парҳези бе нон ва ширинӣ истифодаи “калорияҳои холӣ” -ро кам мекунад ва бо ин ба бадани шумо фоида меорад. Карбогидратҳо дар шоколад, пирожнҳо, ҳайвонот ва дигар маҳсулоти зараровар мавҷуданд. Рӯзҳои бепул аз карбогидратҳо сарф карда мешаванд, ки дар давоми он истеъмоли сафедаҳо якбора зиёд мешавад. Барои самараи беҳтар, шумо метавонед як курси супрессорҳои иштиҳоро нӯшед, агар шумо хоҳиши шириниро бартараф карда натавонед.

Қоидаҳои парҳез

Илова ба истиснои ҳама маҳсулоти зараровар, аз қабили молҳои пухта, торт, кукиҳо, парҳези бенок ва орд, баъзе қоидаҳо мавҷуданд. Онҳо чунинанд:

1. Ба ҷои шакар, шумо метавонед ҳама гуна sweeteners дигарро истифода баред. Масалан, асали табиӣ ё меваҳои тару тоза.
2. Шумо бояд бо маҳсулоти марбут ба шириниҳо эҳтиёткор бошед: йогурт, кетчуп ва соусҳои дигар. Онҳо шакар доранд.
3. Ба ҷои макарон, шумо метавонед ва бояд спагетти каду ё zucchini истифода баред. Ба ҷои хамир ласагна, масалан, шумо метавонед zucchini зављааш ба табақ илова кунед.
4. Агар норасоиҳо барои истифодаи глютен (аллергия) мавҷуд бошанд, пас тавсия дода мешавад, ки нонро худашон пухта гиранд. Ин мумкин аст бо истифода аз ҷуворимакка, биринҷ ё шўлаи ҷумъа анҷом дода шавад.
5. Иваз кардани нон ва кулчақандҳо осон аст. Масалан, пиццаи дӯстдоштаи худро метавон дар асоси зарфҳои занбӯруғ ё синаи мурғ тайёр кард.
6. Шакари тозашуда ё дигар намудҳои он манъ аст.

Нӯшокиҳои бепул Шакар

Парҳези шакар ҳамаи шакарро аз парҳез хориҷ мекунад, ҳатто дар сода. Рӯйхати TOP 5 нӯшокиҳои иҷозатдодашуда:

• шарбати cranberry
• хучи бе шакар аз меваҳои хушк,
• шўрбои ромашка,
• ягон чой ширин карда нашудааст
• сабзӣ ва шарбати афлесун нав фишурдашуда

Тару тоза метавонад аз меваҳо ва сабзавот, ки шумо дӯст медоред, тайёр карда шавад. Эҳтиёт бояд шуд, хӯрокҳои дорои шохиси гликемикии зиёд дар таркиби худ миқдори зиёди шакар доранд, ки дар натиҷа сатҳи инсулин дар хун баланд мешавад. Шўрбои ромкарди қодир аст, ки мубодилаи моддаҳоро тезонад, таомҳоро барои хӯрокҳои дорои шакар манъ кунад ва ҷабби хӯрокро беҳтар кунад (ҳозима).

Маҳсулоти Шакар Free

Ин маҳсулот гуфта шудааст, ки "марги сафед". Бо вуҷуди ин, шакар сахароза аст, ки дар бадан ба глюкоза ва фруктоза табдил меёбад ва онҳо барои инсон ҳамчун манбаи энергия заруранд. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, шумо бояд хӯрокҳоеро, ки дар таркибашон карбогидратҳо нест, истеъмол кунед.:

Агар шумо истеъмоли карбогидратҳоро кам кунед, худро бемадор ҳис мекунед, шумо метавонед барои наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ ғалладона ё нони ҷавдор хӯред. Вақте, ки шумо воқеан шириниҳоро мехоҳед, шакарро бо маҳсулоти зерин иваз кардан мумкин аст, ки онҳо бо таъми шумо лаззат мебаранд:

• маршал
• Шириниҳои шарқӣ
• шоколад торик
• pastille
• мармелад.

Бо истифода аз ин маҷмӯи маҳсулоте, ки дар поён оварда шудааст, шумо метавонед дар як ҳафта аз 2 кг парҳез кунед. Хӯрокро дар қисмҳои хурд ҳар 2-3 соат истеъмол кардан муҳим аст.Дар як рӯз тақрибан 1,5-2 литр об менӯшанд. Намунаи менюи парҳезӣ:

Равғани шакар, шири бегона, шафтолу

Хӯришҳои сабз бо туна, помидор, сабзӣ ё дигар сабзавотҳо

Лӯбиёи судак

Гӯштхӯракҳо дар чошнии помидор, ҳммм ҷуворимакка (полента)

Бифаҳмед, ки дар муддати 30 рӯз чӣ гуна ғизочин хоҳед шуд ва 50 000 рубли иловагӣ ба даст оред. дар як моҳ!

Видео: 21 рӯз бе ширинӣ

Ҳамеша як дандони ширин даҳшатнок буд. Рӯйхати нон, кулчақандҳо, ширинӣ ва нон - ҳамаи ин доруи ман ва заифии ман буд. Мушкилот дар печонидани маҳсулоти нонпазӣ. Аммо вай қарор кард, ки худро ба ҳам кашад. Ҳама хӯрокҳои манъшударо рад карда, рафтори хӯрокхӯриро тағйир доданд ва инак, ин натиҷаи аввал аст. 3 кг партофт. Хеле хуш! Ман ба ҳама маслиҳат медиҳам, ки ҳамаи ин роллҳо ва шириниҳоро партоянд.

Зани ман ҳамеша кулчақандҳо мекард. Дар аввал ҳама чиз хуб буд, аммо бо гузашти вақт ман сар шудани эҳсосшударо сар кардам. Ва он гоҳ ин вазн ба рекорди рекордӣ расид - 110 кг! Ман қарор додам, ки амал кунам, ба истиснои ҳамаи лаззатҳои пухтупазҳои ширини маҳбуби ман. Ва ҳа, ба маблағи он буд. Дар як моҳ 6 кг кашидааст! Ҳеҷ як халта ба шумо писанд намеояд, ҳамчун инъикоси дар оина!

Пас аз менопауза ва тағироти гормоналӣ, ӯ хеле барқарор шуд, вазъи саломатии вай бад шуд, ба монанди бисёр занҳо. Бале, ва дар он вақт ман пирожни гӯштро дӯст медоштам. Вай бе шакар ва орд парҳез кард, ба варзиш машғул шуд ва дар як моҳ 5 кг гум шуд! Тасвири ман ба духтарон халал мерасонад, баданам ба таври назаррас мустаҳкам карда шудааст, чеҳраи ман ҷавонтар аст.

Ҳикояи пайравӣ кардан "Соли ман бе шакар ва нон"

Тобистони гузашта (2013), аз истироҳат баргашта, ман ба аксҳои худ дар шиноварӣ нигоҳ мекардам ва даҳшатнок. Агар ман каме бодиққат мебудам, ман ба зангҳои дарозмуддат диққат медодам: чизҳо вазнин шуданд, нигоҳ ба оина ба андозае тағир ёфт ва бадан ба сигналҳо оғоз кард. Аммо танҳо намуди ҳамон шаклҳои як шиновар маро бедор кард. Ва хатари ба тарозу баромадан дар тарозу буд, як фаҳмиши возеҳ пайдо шуд - фавран бояд чизеро иваз кунад!

Умуман, ман тақрибан 7 сол нонро нахӯрдам, ман муддати дароз шакарро бо фруктоза иваз карда будам, аммо ҳама намуди кукиҳо - круассанҳо - шоколадҳо қисми зиёди ғизои рӯзмарраи ман буданд.

Ман ҳеҷ гоҳ парҳез накардаамМан ҳамеша варзишро дӯст медоштам, аммо дар ин ҷо ман бояд иқрор шудам, ки мо бояд ба ин масъала ба таври маҷмӯӣ муносибат кунем. Бо маслиҳати дӯстонам, ман қарор додам, ки кӯшиш кунам Парҳези Dukan. Мувофиқи ҳисобҳо дар сайт, ман бояд 8 моҳро дар марҳилаи асосӣ истодам ва баъд натиҷаро дар муддати тӯлонӣ ислоҳ кунам. Дар моҳи октябри соли 2013, ман қувват гирифтам ва оғоз кардам.

Азбаски ин мақола дар бораи Дукан нест, ман дар бораи таҷрибаи худ сӯҳбат нахоҳам кард. Ман танҳо барои онҳое мегӯям, ки парҳез хеле сахт аст, аз бисёр маҳсулот, аз ҷумла даст кашидан лозим аст аз орди сафед ва шакар.

Ҳамин ки ман шурӯъ кардам, то боварӣ ҳосил кунам, ки шакар истеъмол накардаам, маълум шуд, ки он айнан дар ҳама маҳсулоти дар рафҳои дӯкон буд! Ҳатто онҳое, ки ба назар чунин метобанд, ӯ набояд ба он наздик шавад. Ман бояд бодиққат ба тамғакоғазҳо шурӯъ кардам ва бисёр бренди дӯстдоштаи худро бо дигарон иваз кунам. Ман инчунин ба мағозаҳое, ки маҳсулоти эко доранд, ошиқ шудам, зеро онҳо интихоби калони шоколад бе шакар ва гайра доштанд.

Рости гап, ман ба 8 моҳи пешбинишуда тоб оварда натавонистам. Ман тавонистам, ки дар тӯли 4 моҳ худро қатъан маҳдуд кунам, пас сафари дарозмуддат ба кор шурӯъ кард, хӯрок пухтан натавонист ва ман шикастаро сар кардам. Баъзан ҳатто барои нон!

Аммо ҳар дафъа ӯ баргашт ва эҳсосоти худро таҳлил кард. Ҳамин тавр, баданамро барои тоза кардани «карбогидратҳои тез» тақрибан 7-9 рӯз ​​лозим аст ва ин як раванди номусоид аст, ки шояд бо тақсимоти нашъамандон муқоиса карда шавад. (аз рӯи тадқиқот, шакар хеле печида аст).

Эҳсоси доимии хӯрдани хӯриш, кулчақанд ва ё чизе, ки дар он шакар ва орд мавҷуд аст, чунин ба назар мерасад, ки ҳар як ҳуҷайра дар бадан инро талаб мекунад.

Қуллаи 8-9 рӯз ​​рӯҳияи даҳшатнок аст, ба назар чунин менамояд, ки ҳама шодӣ аз даст рафтааст ва ҳама чиз бад аст (шояд ба офаридаҳои даҳшатноки денторҳои Гарри Поттер монанданд :). Агар шумо ба ин зулфи заиф тоб оваред ва таслим нашавед, рӯзи дигар ман бедор шудам дар кайфияти хуб омода барои сарнагун кардани кӯҳҳо.

Пас аз "шикасти" охирини моҳи июн, (ӯ комилан асоснок буд - оҳ, бангелҳо!) Ман дар телефони худ як барнома насб кардам, ки рӯзҳо ва ҳар рӯзро ҳисоб мекунад, ки рафтан ба он ҷо бароям хеле мушкил буд. 30 рӯз, 45 рӯз, 60 рӯз ... баъд аз он осонтар шуд.

Ман бовар намекардам, ки ман ба 100 тоб оварда метавонам ва самимона омода будам, ки ба ҳунарманд барои шодмонӣ поймол кунад. Аммо ман қарор додам, ки беҳтараш 180 рӯз кор кардан мехоҳам. Ва пас аз ин марҳила дар 100 рӯз он озод карда шуд. Дарҳол не, аммо дар як лаҳза ман фаҳмидам, ки нонпазҳо дигар маро ташвиш намедиҳанд!

Бале, гоҳ-гоҳ ман дар мағозаи қандӣ, ки дар шириниҳои глютен махсусгардонида мешавад, афтидам, аммо дуртар, камтар. Дар давоми як моҳи охир ман тамоман набудам. Ноне, ки онҳо дар тарабхона ба сари суфра мегузоранд, маро тамоман ташвиш намедиҳанд ва ман бургерҳоро бе нон мехӯрам ва дар табақ мегузорам ... Счетчики ман имрӯз нишон медиҳад 168 рӯз бе нонпазӣ ва ҳа, ин вақт барои аз худ кардани на танҳо бадан, балки майна ба зиндагии нав кофӣ буд.

Бо вуҷуди он ки ман парҳези Дуканро тарк кардам, ман унсурҳои асосиро гузоштам: рад кардани пурраи шакар, гандум ва ҳадди ақали равған дар хӯрокҳое, ки ман мехӯрам. Хуб, ҳоло картошка нест, аммо ин душмани шахсии ман аст

Хушбахтона, дар замони мо аллакай миқдори кофии хӯрокҳои солим мавҷуданд, ки метавонанд инҳоро иваз кунанд. Ба ҷои шакар, ман стевияро истифода мебарам, баъзан асал каме (дар шириниҳо) ва як ширинкунандаи муқаррарӣ барои қаҳва. Ба ҷои орди орди сафед - ҷуворимакка, ярмаи ва донаи овёс. Ҳатто ивазкунандаи ҷияни дӯстдоштаи ман пайдо шуд.

Рад кардани шакар ва пухтупазҳои гуногун набояд ба "рӯҳияи шумо" зиён расонад. Ҳамаи ин "шодӣ" -ро бо меваҳои гуногун иваз кардан мумкин аст. Донистани миқдори калорияҳо дар мандарин ё дигар меваҳо, шумо ҳеҷ гоҳ аз онҳо даст накашед.

Пас дар тӯли ин сол чӣ тағир ёфт?

Бе шакар ва орд, ман тамоман фаромӯш кардам хоби шабона. Бале, дар ин ҷо ҳисси вазнинӣ ва хоҳиши бартарафнашавандаи хоб аст - онҳо нестанд.

Бадани ман аз оташи тези гуруснагӣ озод аст. Азбаски шакар ва орди сафед сарчашмаи "карбогидратҳои тез" мебошанд, онҳо ҷараёни тези глюкозаро ба хун таъмин мекунанд ва мутаассифона, онҳо ба зудӣ амалҳои худро ба итмом мерасонанд, ки эҳсосоти фаромӯшнашавандаи гуруснагии шадид, дастони ларзон ва дигар "шароити мусоид" -ро, ки шумо мехоҳед хӯрок бихӯред, фароҳам меорад. қариб ҳамеша.

Палитраи таъми ман хеле бой шуд! Тавре ки маълум шуд, ҳамаи шакар ва лӯлапечҳо навдаи таъми баданро халалдор карданд! Дар маҷмӯъ ғизо ҷолибтар шуд, ман сояҳои гуногуни ҳанут ва маҳсулоти худро беҳтар ҳис мекунам ва ман бисёртар ба даст меорам лаззат бештар дар ҳар хӯрок.

Ман шумораи зиёди маҳсулоти навро кашф намудам, зеро маҷбур будам, ки аз маҳсулоти кӯҳна даст кашам. Ман дар ҳақиқат пухтупазро дӯст медорам, доимо ҷустуҷӯи дастурҳои навро меомӯзам ва меҳмонони маро ба ҳайрат меоранд, вақте онҳо фаҳмиданд, ки дар шириниҳо шакар нест ё дар хӯрокҳо глютен надоранд.

Аммо чизи бузург:

Ман имсол халос шудам аз 15 кг ва онҳо баргардонида намешавад.

Ман комилан аз муҳаббат халос шуд croissants, buns ва дигар лаззат. Ман дар назди нонвойхона зиндагӣ мекунам ва ҳеҷ гоҳ дар бораи дохил шудан ба он ҳатто фикр накардаам!

Маълум мешавад, ки аз даст кашидани шакар маънои даст кашидан аз шириниро надорад! Tiramisu ва cheesecake ман тасдиқи лазизтарин аст!

Хонандагони мӯҳтарам, Рисана мақолаи дигареро дар идомаи достони худ "Дар бораи хӯрок ва гуруснагӣ - баррасии ғизои дуруст барои кам кардани вазн" навиштааст.