Дар иваз кардани шакар чанд калория мавҷуд аст?

Парҳез барои диабет на танҳо ба эътидол овардани сатҳи шакар дар хун, балки ба даст овардан ва нигоҳ доштани вазни оптималӣ низ зарур аст. Бо дарназардошти он, ки бо ин беморӣ бисёре аз беморон дар аввал аллакай бо вазни бадан дучор омадаанд, яке аз ҳадафҳои аксар парҳезҳои диабет ин кам кардани вазн мебошад. Шакар дар маҷмӯъ барои истифода дар диабети қанд манъ карда шудааст, хусусан барои он беморон, ки вазни зиёдатӣ доранд. Барои бисёр одамон рад кардани шириниро, ки ба онҳо одат кардаанд, якбора аз ҷиҳати равонӣ мушкил аст. Ширинкорон метавонанд ба наҷот биёянд, аммо бо истифода аз онҳо, шумо бояд як қатор нозукиҳои муҳимро ба назар гиред.

Диабет бояд донад! Шакар барои ҳама муқаррарӣ аст ва ҳар рӯз пеш аз хӯрок гирифтани ду капсул кофӣ аст ... Маълумоти бештар >>

Оё ҳама ширинсозон дар кам кардани вазн кӯмак мекунанд?

Ду намуди ширинкунанда мавҷуданд, ки бо усули истеҳсол ва манбаи ашёи хом фарқ мекунанд: сунъӣ ва табиӣ. Аналогҳои шакарҳои синтетикӣ дорои миқдори кам ё ҳадди ақали калория доранд, онҳо ба таври кимиёвӣ ба даст оварда мешаванд. Шириниҳои табиӣ аз мева, сабзавот ва гиёҳҳои шифобахш иборатанд. Онҳо дорои карбогидратҳо мебошанд, ки ба зиёдшавии якбораи сатҳи глюкоза дар ҷараёни хун мусоидат намекунанд, аммо дар айни замон, калориянокии ин маҳсулотҳо хеле баланд аст.

Чӣ гуна метавон ивазкунандаи муассир ва ҳамзамон хатарноки шакарро аз даст додани вазн интихоб кард? Пеш аз истифодаи чунин маҳсулот, хусусиятҳои он, арзиши энергетикии онро бодиққат омӯхтан, дар бораи муқобилият ва хусусиятҳои истифодабарӣ хондан ва духтур муроҷиат кардан лозим аст.

Шириниҳои табиӣ

Аксари ивазкунандаи шакарҳои табиӣ аз калорияҳо зиёданд, аз ин рӯ шумо наметавонед онҳоро ба миқдори зиёд истифода баред. Бо назардошти арзиши назарраси энергетикӣ онҳо метавонанд дар як муддати кӯтоҳ ба як қатор фунт стерлинг оварда расонанд. Аммо ҳангоми истифодаи мӯътадил онҳо метавонанд шакарро самаранок иваз кунанд (зеро он якчанд маротиба ширин аст) ва хоҳиши қавӣ барои хӯрдани чизи ширинро бартараф мекунад. Ғайр аз ин, бартарии бебозгашти онҳо бехатарии баланд ва хатари ҳадди ақали таъсири тарафҳо мебошад.

Фруктоза, бар хилофи глюкоза, ба ҷаҳишҳо дар шакар хун оварда намерасонад ва аз ин рӯ онро одатан барои истифода дар диабети қанд тавсия медиҳанд. Аммо калориянокии ин маҳсулот тақрибан ба миқдори шакарҳои оддӣ шабеҳ аст - 380 ккал дар 100 г .. Ва бо вуҷуди он ки он аз он ду маротиба ширинтар аст, маънои онро дорад, ки миқдори фруктозаро дар ғизо ду баробар кам кардан мумкин аст, истифодаи ин маҳсулот барои онҳое, ки номатлуб аст одамоне, ки мехоҳанд тадриҷан вазн гиранд.

Нашъунамои шакар мева ба ҷои муқаррарӣ, баъзан боиси он мегардад, ки одамон назорат кардани миқдор ва чӣ қадаре, ки онро истифода мебаранд, қатъ мекунанд. Ғайр аз он, фруктоза дар бадан зуд ҷаббида мешавад ва иштиҳоро зиёд мекунад. Ва аз сабаби он, ки миқдори зиёди калорияҳо ва метоболизми вайроншуда, ҳамаи ин ногузир ба пайдоиши фунтҳои иловагӣ оварда мерасонад. Ин карбогидрат дар вояи хурд бехатар ва ҳатто муфид аст, аммо, мутаассифона, барои аз даст додани вазни он кор нахоҳад кард.

Ксилит боз як ширинкунандаи табиӣ мебошад, ки аз меваҳо ва сабзавот иборат аст. Он маҳсулоти фосилавии мубодилаи моддаҳо мебошад ва дар миқдори кам он дар бадани инсон пайваста синтез карда мешавад. Плюс калони ксилит таҳаммулпазирӣ ва бехатарии хуби он аст, зеро он дар сохтори химиявии он моддаҳои бегона нест. Хусусияти хуби иловагӣ муҳофизати сирдори дандон аз рушди кариес мебошад.

Индекси гликемикии ксилитол тақрибан 7-8 ададро ташкил медиҳад, аз ин рӯ он яке аз маъмултарин ширинкунандагони маъмул дар диабет аст. Аммо калориянокии ин модда зиёд аст - 367 ккал ба 100 грамм, аз ин рӯ шумо набояд ба он гирифтор шавед.

Stevia растанӣест, ки аз он stevioside ширинкунандаи табиӣ ба таври саноатӣ ба даст оварда мешавад. Он таъми ширини гуворо бо гӯшмонанди каме фитотерапия дорад.

Истифодаи он дар ғизо бо тағири якбораи шакар дар хун ҳамроҳ намешавад, ки нишондиҳандаи пасти гликемикии маҳсулот аст.
Боз як плеви стевия - набудани таъсири зараровар ва паҳлӯ ба ҷисми инсон (бо назардошти миқдори тавсияшуда). То соли 2006, масъалаи бехатарии стевиосид кушода боқӣ монд ва дар ин мавзӯъ озмоишҳои ҳайвоноти гуногун гузаронида шуданд, ки натиҷаҳои он на ҳамеша ба манфиати маҳсулот шаҳодат медиҳанд. Овозаҳо дар бораи таъсири манфии стевия ба генотипи инсон ва қобилияти ин ширинкунанда боиси мутация гардид. Аммо баъдтар, ҳангоми санҷиши шартҳои ин санҷишҳо олимон ба хулосае омаданд, ки натиҷаҳои озмоишро объективӣ ҳисобидан мумкин нест, зеро он дар шароити номувофиқ гузаронида шуд.

Ғайр аз он, истифодаи он аксар вақт ба беҳбудии некӯаҳволии беморони гирифтори диабет ва гипертония оварда мерасонад. Озмоишҳои клиникии стевия низ идома доранд, зеро ҳамаи хусусиятҳои ин алаф ҳанӯз пурра омӯхта нашудаанд. Аммо бо назардошти миқдори ками калориянокии маҳсулот, аксари эндокринологҳо аллакай стевияро яке аз ҷойгузинҳои бехатартарини шакар медонанд, ки ба зиёд шудани вазн оварда намерасонад.

Эритритол (эритритол)

Эритрит ба он ширингарон тааллуқ дорад, ки мардум нисбат ба вақтҳои охир аз ашёи хоми табиӣ дар миқёси саноатӣ ба кор шурӯъ кардаанд. Дар сохтори худ, ин модда спирти полихидрикӣ мебошад. Таъми эритрит аз шакар ширин нест (он тақрибан 40% камтар талаффуз карда мешавад), аммо калориянокии он танҳо 20 ккал барои 100 г аст .. Аз ин рӯ, барои диабетҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд ё танҳо одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, ин ширинкунанда метавонад хуб бошад. алтернатива ба шакар муқаррарӣ.

Эритритол ба истеҳсоли инсулин ягон таъсир надорад, бинобар ин он барои гадуди меъда бехатар аст. Ин ширинкунанда амалан ягон таъсири ғайриоддӣ надорад, аммо аз он чанде пеш истифода шудааст, дар муқоиса бо якчанд насл дар бораи таъсири он ягон маълумоти дақиқ тасдиқ нашудааст. Он аз тарафи бадани инсон хуб таҳаммул карда мешавад, аммо ҳангоми вояи зиёд (дар як вақт зиёда аз 50 г) метавонад дарунравиро ба вуҷуд орад. Манфиати назарраси ин ивазкунӣ арзиши баланд нисбат ба нархи шакарҳои оддӣ, стевия ё фруктоза мебошад.

Ширинкунандагони синтетикӣ

Ширинкунакҳои сунъӣ калория надоранд ва ҳамзамон маззаи қавии ширин доранд. Баъзеи онҳо аз шакар 300 маротиба ширинтаранд. Ворид шудани онҳо ба холигоҳи даҳон, боиси ҳавасмандкунии ресепторҳои забон мегардад, ки барои ҳассоси таъми ширин масъуланд. Аммо, новобаста аз таркиби сифр калория, ба шумо лозим нест, ки дар ин моддаҳо иштирок кунед. Ҳақ дар он аст, ки бо кӯмаки ширинсозии синтетикӣ шахс ҷисми худро фиреб медиҳад. Вай гӯё хӯроки ширин мехӯрад, аммо он ба пуррагӣ таъсир намекунад. Ин ба гуруснагии шадид оварда мерасонад, ки хавфи аз даст додани парҳезро зиёд мекунад.

Баъзе олимон чунин меҳисобанд, ки моддаҳое, ки бадан напазанд ва дар асл барои онҳо бегонаанд, априор барои одамон муфид ва безарар буда наметавонад. Инчунин, бисёре аз аналогҳои шакарҳои синтетикиро барои пухтан ва хӯрокҳои гарм истифода бурдан мумкин нест, зеро таҳти таъсири ҳарорати баланд онҳо моддаҳои заҳролудро (то канцерогенҳо) сар мекунанд.

Аммо, аз тарафи дигар, тадқиқоти сершумори клиникӣ бехатарии як қатор ивазкунандаи шакарҳои сунъиро бо назардошти истфода тавсия додаанд. Дар ҳар сурат, пеш аз истифодаи ин ё он ширинкунанда, шумо бояд дастурҳоро бодиққат хонед, таъсири эҳтимолии тарафро омӯзед ва бо духтур маслиҳат кунед.

Aspartame яке аз маъмултарин ширинкунандагони маъмул аст, аммо он ба воситаҳои интихоб барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, тааллуқ надорад. Он калорияҳоро дар бар намегирад ва маззаи хуб дорад, аммо ҳангоми вайрон шудан дар бадан миқдори зиёди кислотаи аминокислотаи фенилаланин пайдо мешавад. Фенилаланин ба таври муқаррарӣ ба қатори бисёр реаксияҳои биологие дохил мешавад, ки дар бадани инсон рух медиҳанд ва вазифаҳои муҳим доранд. Аммо бо вояи аз меъёр зиёд, ин кислотаи аминокислотаҳо ба мубодила таъсири манфӣ мерасонад.

Илова бар ин, бехатарии ин ширинкунанда ҳанӯз ҳам як саволест. Ҳангоми гармкунӣ формальдегид аз ин модда хориҷ карда мешавад (он дорои хосиятҳои канцерогенӣ буда, аллергия ва ихтилоли хӯрокхӯриро ба вуҷуд меорад). Aspartame, ба монанди дигар ширинкашони сунъӣ, дар занони ҳомила, кӯдакон ва беморони гирифтори беморӣ манъ аст.

Ин ширинкунанда як ферментҳои муҳимро дар рӯдаҳо - фосфатазаи сілтӣ манъ мекунад, ки рушди диабет ва синдроми метаболикиро пешгирӣ мекунад. Ҳангоми хӯрдани асппарам, организм таъми талхеро ҳис мекунад (ин модда нисбат ба шакар 200 маротиба ширинтар аст) ва ба ҳазм кардани карбогидратҳо омода мешавад, ки онҳо дар амал намеоянд. Ин боиси зиёд шудани истеҳсоли шарбати меъда ва вайрон шудани ҳозима мегардад.

Олимон оид ба бехатарии ин ширинкунанда фарқ мекунанд. Баъзеи онҳо мегӯянд, ки истифодаи он баъзан ва бамеъёр, ҳеҷ осебе намерасонад (ба шарте ки он ба табобати гармӣ дучор нашавад). Дигар табибон мегӯянд, ки истифодаи асппартам хавфи дарди музмин, мушкилоти гурда ва ҳатто пайдоиши варамҳои хатарнокро ба таври назаррас афзоиш медиҳад. Ин ширинкунанда бешубҳа барои аз даст додани вазн мувофиқ нест, аммо истифодаи он ё барои диабетҳое, ки вазни зиёдатӣ надоранд, ин масъалаи ҷудогонаест, ки бояд дар якҷоягӣ бо пизишк иштирок кунад.

Сахарин аз шакар 450 маротиба ширинтар аст, калорияаш 0 калория аст, аммо он инчунин маззаи ногувор ва каме талх дорад. Сахарин метавонад аллергияро ба як бемулоҳизае дар бадан, хӯрдани ҳозима, дарди сар оварад (хусусан агар миқдори тавсияшуда зиёд карда шавад). Пештар боварӣ дошт, ки ин модда ҳангоми таҳқиқот дар ҳайвоноти лабораторӣ саратон ба вуҷуд овард, аммо баъдан рад карда шуд. Сахарин самараи канцерогениро ба хояндаҳо нишон дод, агар массаи ширинкардашуда ба вазни бадани ҳайвон баробар бошад.

То имрӯз, боварӣ дорад, ки дар ҳадди аққали вояи он ин модда таъсири токсикӣ ва кансиногенӣ надорад. Аммо, дар ҳар сурат, пеш аз истифодаи планшетҳо, шумо бояд ба гастроэнтеролог муроҷиат кунед, зеро дар беморони гирифтори мушкилоти рӯдаи меъда, ин иловаги метавонад авҷгирии бемориҳои илтиҳобии музминро ба вуҷуд орад.

Он амали бисёр ферментҳоро дар рӯдаҳо ва меъда суст мекунад, ки аз он ҷараёни ҳазм кардани хӯрок халалдор мешавад ва шахс метавонад вазнинӣ, шамолкашӣ ва дардро халалдор кунад. Ғайр аз он, сахарин ба ҷабби витаминҳо дар рӯдаи хурд халал мерасонад. Аз ин сабаб, бисёр равандҳои мубодилаи моддаҳо ва реаксияҳои муҳими биохимиявӣ вайрон мешаванд. Ҳангоми истифодаи тез-тези сахарин, хатари гипергликемия меафзояд, аз ин рӯ дар айни замон эндокринологҳо ин иловаҳоро ба диабет тавсия намедиҳанд.

Цикламат як ширинкунандаи синтетикӣ мебошад, ки арзиши ғизоӣ надорад ва аз шакар даҳ маротиба ширинтар аст. Ҳеҷ далели расмӣ вуҷуд надорад, ки онро бевосита саратон ё дигар бемориҳо ба вуҷуд оранд. Аммо дар баъзе таҳқиқотҳо қайд карда шуд, ки цикламат таъсири зараровари дигар компонентҳои заҳролудро ба хӯрок тақвият медиҳад. Фаъолияти канцерогенҳо ва мутагенҳоро зиёд мекунад, аз ин рӯ, беҳтараш ин моддаро рад кунед.

Циклит аксар вақт як ҷузъи нӯшокиҳои хунуккардашудаи газ мебошад ва инчунин барои тайёр кардани хӯрокҳои гарм ё пухта истифода мешавад, зеро он метавонад ба тағирёбии шароити ҳарорат тобовар бошад. Аммо бо назардошти он, ки на ҳама вақт имконпазир аст дақиқ таркиби маҳсулотеро, ки аз он хӯрок тайёр карда мешавад, бидонед, беҳтараш иваз кардани ин ширинаки шакарро бо имконоти бехатар.

Сода бо цикламат таъми ширин дорад, аммо ҳеҷ гоҳ ташнагии худро қонеъ намекунад. Баъд аз он ҳама ҳамеша ҳисси ширинӣ дар даҳон боқӣ мемонад ва аз ин рӯ шахс ҳамеша нӯшидан мехоҳад. Дар натиҷа, диабетик моеъҳои зиёдро менӯшад, ки хавфи пайдоиши варамро зиёд мекунад ва бори гарони гурдаҳоро зиёд мекунад. Илова бар ин, худи сикламат ба системаи пешоб таъсири манфӣ мерасонад, зеро манфиатҳо бо пешоб дода мешаванд. Барои аз даст додани вазн, ин иловагӣ низ номатлуб аст, зеро он арзишҳои биологӣ надорад ва танҳо иштиҳоро бармеангезад, ташнагӣ ва метаболизмро ба вуҷуд меорад.

Сукралоза ба ширингарони сунъӣ ишора мекунад, гарчанде ки он аз шакарҳои табиӣ гирифта шудааст (аммо дар табиат чунин карбогидрат мисли сукралоза вуҷуд надорад). Аз ин рӯ, ин ширинкунанда метавонад ҳам ба таври сунъӣ ва ҳам табиӣ қобили истифода бошад. Ин модда дорои калория надорад ва ба ҳеҷ ваҷҳ дар бадан ҷаббида намешавад, 85% он тавассути рӯда бетағйир боқӣ монда, 15% боқимонда бо пешоб хориҷ карда мешавад, аммо онҳо низ ба ягон тағирот қарз намедиҳанд. Аз ин рӯ, ин модда ба бадан фоида ё зиёне намерасонад.

Сукралоза ҳангоми гармкунӣ ба ҳарорати баланд тоб оварда метавонад, ки он барои тайёр кардани шириниҳои парҳезӣ истифода мешавад. Ин як интихоби хубест барои он одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд ва ҳамзамон худро бо хӯрокҳои лазиз ширин кунанд. Аммо ин ивазкунандаи шакар аст, бе камбудиҳо нест. Мисли дигар маҳсулоти шакарӣ бо миқдори ками калорияҳо, сукралоза, мутаассифона, ба зиёдшавии иштиҳо оварда мерасонад, зеро бадан танҳо таъми ширин мегирад, аммо на энергия. Камбуди дигари сукралоза арзиши гарони он дар муқоиса бо дигар аналогҳои синтетикӣ мебошад, бинобар ин дар рафҳои мағоза он қадар маъмул нест. Сарфи назар аз бехатарии нисбӣ ва ҳамаи бартариҳои ин ивазкунандаи шакар, шумо бояд дар хотир доред, ки он як чизи ғайритабиӣ барои бадани мост, бинобар ин шумо набояд аз он суиистифода кунед.

Одамони изофабор бояд кӯшиш кунанд, ки ташнагии худро ба ширинӣ бо меваҳои солим бо шохиси паст ё миёнаи гликемикӣ паст кунанд. Ва агар баъзан шумо мехоҳед худро бо шириниҳои сабук табобат кунед, пас беҳтар аст, ки миқдори ками ивазкунандаи шакарҳои табиӣ ва бехатарро истифода баред.

Шириниҳои сунъии калорияҳо

Имрӯзҳо бисёр ширинкунандагони сунъӣ (синтетикӣ) мавҷуданд. Онҳо ба консентратсияи глюкоза таъсир намерасонанд ва калорияҳои паст доранд.

Аммо бо зиёд шудани миқдори ширинкунанда дар аксари ҳолатҳо сояҳои таъми бегона пайдо мешаванд. Ғайр аз он, муайян кардани он, ки кадом модда барои бадан бехатар аст, душвор аст.

Ороишгарони ивазкунандаи синтетикӣ бояд аз ҷониби одамоне, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, инчунин онҳое, ки гирифтори диабети қанд (намуди I ва II) ва дигар патологияи меъда мебошанд.

Ширинкунакҳои маъмултарини синтетикӣ инҳоянд:

1. Асардо Дар атрофи ин модда бисёр ихтилофҳо мавҷуданд. Гурӯҳи аввали олимон мутмаинанд, ки асппарам барои организм комилан бехатар аст. Дигарон боварӣ доранд, ки кислотаҳои финлика ва аспартик, ки қисми таркиб ҳастанд, ба рушди бисёр патологияҳо ва омосҳои саратон оварда мерасонанд. Ин ширинкунанда дар фенилкетонурия қатъиян манъ аст.
2. Сахарин. Ширинкунандаи хеле арзон, шириниаш аз шакар 450 маротиба зиёд аст. Гарчанде ки маводи мухаддир расман манъ карда нашуда бошад ҳам, тадқиқоти таҷрибавӣ нишон доданд, ки истеъмоли сахарин хавфи саратони узвҳоро зиёд мекунад.Дар байни зиддиятҳо, давраи таваллуд кардани кӯдак ва кӯдакони то 18 сола ҷудо карда мешавад.
3. Сикламат (E952). Он аз солҳои 1950-ум истеҳсол шудааст ва ба таври васеъ дар пухтупаз ва дар табобати диабет истифода мешавад. Ҳангоми ба вуҷуд омадани цикламат дар рӯдаи руда ба моддаҳое, ки таъсири тератогенӣ медиҳанд, гузориш дода шуд. Ҳангоми ҳомиладорӣ истеъмоли ширин манъ аст.
4. Калийи Acesulfame (E950). Модда аз шакар 200 маротиба ширинтар аст, ба тағирёбии ҳарорат хеле тобовар аст. Аммо на он қадар асппартам ё сахарин. Азбаски Acesulfame дар об ҳалшаванда аст, он одатан бо дигар моддаҳо омехта карда мешавад.
5. Сукролаза (E955). Он аз сахароза истеҳсол мешавад, ки нисбат ба шакар 600 маротиба ширин аст. Шириндор хуб дар об об мешавад, дар рӯдаҳо тақсим намешавад ва ҳангоми гармӣ устувор аст.

Дар ҷадвали зер таркиби ширинӣ ва калориянокии sweeteners синтетикӣ оварда шудааст.

Шириниҳои табиӣ калорияҳо

Ширинкунакҳои табиӣ, ба ғайр аз стевияҳо, миқдори зиёди калория доранд.

Дар муқоиса бо шакарҳои тозашудаи оддӣ, онҳо он қадар мустаҳкам нестанд, вале ба ҳар ҳол онҳо гликемия меафзоянд.

Шириниҳои табиӣ аз меваҳо ва буттамеваҳо сохта шудаанд, бинобар ин, онҳо бамеъёр бошанд, барои организм муфид ва безарар мебошанд.

Дар байни ивазкунандаҳо инҳо бояд зикр карда шаванд:

• Фруктоза. Ним аср пеш, ин модда ягона ширинкунанда буд. Аммо фруктоза хеле калориянок аст, зеро бо пайдоиши ивазкунандаи сунъӣ бо арзиши ками энергия он камтар маъмул гаштааст. Он ҳангоми ҳомиладорӣ иҷозат дода мешавад, аммо ҳангоми аз даст додани вазн бефоида аст.
• Стевия. Шириниҳои растаниҳо нисбат ба шакар 250-300 маротиба ширинтар мебошанд. Баргҳои сабзаи стевия 18 ккал / 100 г доранд. Молекулаҳои стевиозид (ҷузъи асосии ширинкунанда) дар мубодила иштирок намекунанд ва комилан аз бадан хориҷ карда мешаванд. Стивия барои хастагӣ ва ҷисмонӣ истифода мешавад, истеҳсоли инсулинро фаъол мекунад, фишори хун ва раванди ҳозимаро ба эътидол меорад.
• Сорбитол. Нисбат ба шакар камтар ширин аст. Модда аз себ, ангур, хокистари кӯҳ ва сиёҳ истеҳсол мешавад. Ба таркиби маҳсулоти диабетӣ, хамираи дандон ва дандонҳо дохил мешавад. Он ба ҳарорати баланд дучор намешавад ва дар об ҳал мешавад.
• Ксилитол. Он дар таркиб ва хосият ба сорбитол шабоҳат дорад, аммо калориянок ва ширинтар аст. Модда аз тухмии пахта ва лӯбиёҳои ҷуворимакка гирифта мешавад. Дар байни камбудиҳои ксилит, норасоии ҳозимаро муайян кардан мумкин аст.

Дар 100 грамм шакар 399 килокалория мавҷуд аст. Шумо метавонед бо мазмуни ширинӣ ва калориянокии ширинкунандагони табиӣ дар ҷадвали зер шинос шавед.

Ширинкорон - фоидаҳо ва зиёнҳо

Ба саволи кадом ширинкунанда ҷавоби аниқ дода намешавад. Ҳангоми интихоби беҳтарини ширинкунанда, шумо бояд ба меъёрҳо ба монанди бехатарӣ, таъми ширин, имконияти табобати гармӣ ва нақши ҳадди аққал дар мубодилаи карбогидрат диққат диҳед.

Бар асоси афзалиятҳо ва нуқсонҳои дар боло ҷойдошта ивазкунандаи шакар, шумо метавонед варианти мувофиқро барои худ интихоб кунед. Бояд қайд кард, ки шириниҳои аналогии муосир дар як вақт якчанд модда доранд, масалан:

1. Sladis ширинкунанда - Cyclamate, Sucrolase, Aspartame,
2. Рио Голд - цикламат, сахарин,
3. FitParad - стевия, сукралоза.

Одатан, sweetenerers дар ду шакл истеҳсол карда мешаванд - хокаи ҳалшаванда ё планшет. Омодагии моеъ камтар маъмуланд.

Шириниҳо барои кӯдакон ва занони ҳомиладор

Бисёре аз волидон хавотиранд, ки оё онҳо метавонанд дар кӯдакӣ ширинкуҳоро истифода баранд. Бо вуҷуди ин, аксарияти педиатрҳо розӣ ҳастанд, ки фруктоза ба саломатии кӯдак таъсири мусбат мерасонад.

Агар кӯдак дар набудани патологияҳои ҷиддӣ, масалан, диабет одат кунад, пас парҳези муқаррарӣ набояд тағир ёбад. Хӯроки асосии мунтазам назорат кардани вояи шакаре, ки истеъмол мешавад, бо мақсади пешгирии аз ҳад зиёд.

Ҳангоми ҳомиладорӣ ва ширмакӣ, шумо бояд бо ширинбонҳо хеле эҳтиёткор бошед, зеро баъзеи онҳо комилан зид мебошанд. Ба онҳо сахарин, цикламат ва баъзе дигарҳо дохил мешаванд. Агар ниёзи калон вуҷуд дорад, шумо бояд дар бораи гирифтани ин ё он ивазкунандаи гинеколог машварат гиред.

Ба занони ҳомиладор иҷозат дода мешавад, ки sweeteners табиӣ - фруктоза, малтоза ва хусусан стевия гиранд. Охирин ба бадани модар ва кӯдаки оянда таъсири мусбӣ мерасонад ва метаболизмро ба эътидол меорад.

Баъзан sweeteners барои аз даст додани вазн истифода мешаванд. Як табобатест, ки маъмул аст, Parade Parade, ки хоҳиши шириниро аз байн мебарад. Танҳо бояд аз миқдори ҳамарӯзаи ширинкунанда зиёд набошад.

Хусусиятҳои муфид ва зараровари ширинкунандаҳо дар видеои ин мақола муҳокима карда мешаванд.