Зардолуи хушк барои диабет иҷозат дода мешавад?

Дорандаи рекорди миқдори калий дар байни тамоми маҳсулоти маълум ин меваи хушк мебошад. Барои беморони гирифтори диабет ин унсур хеле муфид аст, аз ин рӯ, парҳез бояд бо назардошти эҳтиёҷоти он омода карда шавад. Аммо оё одамони дорои мубодилаи карбогидрат зардолуи хушкро мехӯранд?

Зардолуи хушк манбаи витаминҳо, минералҳо ба ҳисоб мераванд. Аммо диабет бояд хусусиятҳои маҳсулотро назорат кунад, бо назардошти шохиси гликемикӣ, миқдори дона нон. Дар мавриди хушкмева, нигоҳубини махсус талаб карда мешавад.

Зардолуи хушк ба таркиби худ дохил мешаванд (ба 100 г):

сафедаҳо - 5,2 г,
чарбҳо - 0,3 г.
карбогидратҳо - 51 г.

Аз сабаби миқдори зиёди қанд, ки зардолуи хушкро ташкил медиҳанд, диабетикҳо бояд онҳоро бо эҳтиёт бихӯранд, зеро якбора зиёд шудани консентратсияи глюкоза дар хуноба имкон дорад.

Бисёре аз беморони гирифтори диабет омода нестанд, ки зардолуи хушкро аз парҳез хориҷ кунанд, зеро медонанд, ки ин манбаъ аст:

витаминҳои C, PP, B₁, Дар₂, А,
моддаҳои минералӣ - калсий, оҳан, натрий, фосфор, магний, калий,
нахи.

Одамоне, ки кӯшиши риояи принсипҳои ғизои пасти карбогидрат доранд, истеъмоли шакарро дар бадан бояд кам кунанд. Ин маънои даст кашидан аз меваҳо, аз ҷумла меваҳои хушкро дорад.

Фоида ва зарар

Истифодаи зардолуи хушк бо диабети навъи 2 ба таври қатъӣ стандартӣ карда шудааст. Ин комилан даст кашидан арзанда нест. Ин маҳсулот:

пешгирии рушди бемориҳои дил, рагҳои хунгузар аз ҳисоби зиёд шудани калий ва магний,
ба ба эътидол овардани кори рӯдаи руда кӯмак менамояд, пайдоиши қабзро аз ҳисоби нахҳо пешгирӣ мекунад,
токсинҳо ва токсинҳоро нест мекунад, ҷигарро тоза мекунад,
бо витаминҳо ва микроэлементҳои зарурӣ таъмин менамояд;
барои беҳтар кардани чашм кӯмак мекунад, пайдоиши патологияи чашмро пешгирӣ мекунад.

Кардиологҳо ба бемороне, ки сактаи қалб ва зарбаи сактаи қалб доранд, тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз то 10 зардолуи хушк бихӯранд.

Рӯйхати зидди ҳолатҳои номбаршуда иборат аст:

бемории сипаршакл
захми пептикии меъда, дувоздаҳ.

Қарор дар бораи мувофиқа будани дохил кардани меваи хушк ба ғизои беморони сатҳи глюкозаи хун аз ҷониби эндокринолог қабул карда мешавад.

Оё ман метавонам ба парҳез дохил кунам

Аз сабаби миқдори зиёди карбогидратҳо, беморони ихтилоли мубодилаи моддаҳо бояд миқдори меваҳои хушкро дар парҳези худ ҳадди ақалл кам кунанд. Агар диабетик сатҳи меъёри шакарро бо парҳез назорат карда тавонад, пас сабукиҳои ночиз метавонанд анҷом дода шаванд.

Аммо пеш аз он ки зардолуи хушкро ба меню мунтазам дохил кунед, шумо бояд аксуламали баданро ба он санҷед. Барои ин, глюкоза дар меъдаи холӣ ва пас аз хӯрдани маҳсулот чен карда мешавад. Вобаста аз шиддатнокии болоравии сатҳи шакар ва вақти ҷуброн, дар бораи ҷоизи меваи хушк қарор қабул карда мешавад.

Агар шумо 1-2 зардолуи хушкро бихӯред, ҳеҷ зиёне надорад. Аммо фоидаи ин маблағ низ ночиз аст. Аз ин рӯ, одамоне, ки зардолуи хушкро рад карда наметавонанд, эндокринологҳо метавонанд онро ба парҳез дохил кунанд. Духтур ба шумо мегӯяд, ки дар як рӯз чӣ қадар меваҳои хушкро истеъмол кардан мумкин аст.

Зардолуи хушк манбаи магний дар организм аст. Ин унсур дар ташаккули инсулин иштирок мекунад, ба ҳамкории он бо ресепторҳои мобилӣ таъсир мерасонад. Норасоии магний боиси афзоиши муқовимати бофтаи ба гормонҳои истеҳсолкунандаи гадуди меъда мешавад.

Бо парҳези кам-карбоген

Дар ҳолати ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо, ҳадди ақал миқдори қанд ворид шудан ба бадан лозим аст. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки пурра аз мева даст кашед. Дар зери манъи категорияи он касоне, ки миқдори зиёди карбогидратҳоро дар бар мегиранд.

Зардолуи хушк барои беморони гирифтори диабети навъи 2 номатлуб мебошанд. Он ба консепсияи ғизои кам-карб, ки барои ин патология тавсия дода мешавад, мувофиқат намекунад.

Бо диабети гестатсионӣ

Агар дар давраи таваллуд кӯдак зиёд шудани шакар дошта бошад, фавран парҳези қатъӣ таъин карда мешавад. Барои кам кардани миқдори карбогидратҳо ба хун зарур аст. Агар дар ин роҳ ҳолати кӯтоҳмуддатро муқаррар кардан имконнопазир бошад, инсулин таъин карда мешавад.

Бо ҷорӣ намудани он, аз зардолуи хушк даст кашидан шарт нест, шумо танҳо миқдори гормонҳоро, ки бояд ба хун ворид шаванд, дуруст ҳисоб кардан лозим аст. Агар ин кор душвор бошад, пас парҳез барои он оварда мешавад, ки тағироти ногаҳонӣ дар глюкоза пешгирӣ карда шаванд. Баландшавии шакар ба ҳолати ҳомила таъсири манфӣ расонида, боиси пайдоиши патологияҳои ҷиддии инкишоф мегардад.

Дар сурати набудани мушкилот оид ба азхудкунии карбогидратҳо, зардолуи хушк ба модарони оянда тавсия карда мешаванд, ки ба парҳези ҳаррӯза шомил шаванд. Ҳангоми истифодаи он, кори рагҳои дил ва хунро нигоҳ доштан, пешгирӣ кардани пайдоиши қабз ва пешгирӣ кардани эҳтимолияти шамолкашӣ имконпазир аст. Инчунин зардолуи хушк ба рафтани моеъ дар варам мусоидат намуда, зуҳуроти токсикозии занони ҳомиларо кам мекунанд.

Мазкр маъмул

Диабетҳое, ки шакарро таҳти назорат нигоҳ медоранд, метавонанд зардолуи хушкро ба миқдори кам дохил кунанд. Беҳтар аст, ки ба маҳсулоти тайёр меваи хушкро илова кунед, аз коркарди гармии онҳо канорагирӣ кунед. Дар ин ҳолат, моддаҳои фоиданок нобуд мешаванд ва миқдори глюкоза ба бадан ворид намешавад.

Бисёриҳо зардолуи хушки бурида, мавиз дар ғалладонагиҳо, салатҳои мевагӣ, панир, косибӣ илова мекунанд. Аммо диабет бо чунин хӯрокҳо бояд эҳтиёт бошад. Онҳо манбаи миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд. Истифодаи онҳо боиси якбора баланд шудани шакар мегардад ва ба зудӣ ҷуброн кардани дараҷаи баланд шудани глюкозаи гадуди зери чунин ташхис мушкил аст.

Хӯроки зардолуи хушк муфид ва бехатар аст, вале бе илова намудани шакар. Шириниҳое, ки аз ҷониби диабет иҷозат дода мешаванд, ба беҳтар шудани таъми нӯшокӣ мусоидат мекунанд.

Бо роҳи, дар як мақолаи алоҳида мо имконияти дохил кардани қоқро дар парҳез баррасӣ кардаем.

Таркиб ва арзиши ғизоии зардолуи хушк

Меваи хушк дорои бисёр витаминҳо, минералҳо ва дигар компонентҳои судманд мебошад. Ба таркиби зардолуи хушк дохил мешаванд:

витаминҳои A, C, B5,
микроэлементҳои Fe (Iron), K (калий), Mg (магний), Ca (калсий) ва дигарон,
бета-каротин, пектин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, холин, филлоквин, токоферол, ниацин,
нах, об,
кислотаҳои органикӣ, аскорбин, пантотенӣ ва кислотаҳои фолий,
карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо.

Калориянокии зардолуи хушк аз арзиши энергетикии зардолуи тару тоза хеле баланд аст ва тақрибан 250 ккал аз 45 ккал барои 100 г маҳсулот иборат аст.

Индекси гликемикии зардолуи хушк 35 мебошад.

Оё барои диабетҳои намуди 1 ва зардолуи хушк 2, фоидаҳои зардолуи хушк дар диабет мумкин аст?

Барои соҳибони шакарҳои баланд меваҳои хушк ҳам муфид ва ҳам зараровар ҳисобида мешаванд. Зиёд кардани зардолуи хушк аз ҷониби шахсони гирифтори диабети қанд вуҷуд надорад ё не. Зардолуи хушк аз калорияҳо зиёданд ва фоизи зиёд доранд, аммо дар айни замон онҳо дорои бисёр ҷузъҳои муфид мебошанд ва нишондиҳандаи қаноатбахши гликемикӣ мебошанд.

Манфиати ҳомила аз хусусиятҳои истифодаи он вобаста аст ва нуқтаҳои зеринро дар бар мегирад:

гемоглобинро зиёд мекунад,
фишорро коҳиш медиҳад
кори системаи дилу рагҳоро беҳтар мекунад,
токсинҳоро нест мекунад, рӯдаҳоро тоза мекунад,
таъсири сӯхтаи дил, токсикоз,
хосиятҳои иммуниро барқарор мекунад
бо дабдабанок, дистрофия мубориза мебаранд
бофтаи рагҳоро мустаҳкам мекунад
ки дар диуретикҳо барои пур кардани калий (K) истифода мешаванд,
барқарор кардани ҳуҷайраҳои хун, ки ба ташаккули муқаррарии хун мусоидат мекунад,
ки барои пешгирии намудҳои гуногуни онкология истифода мешаванд,
таъсири антисептикӣ дорад.

Зардолуи хушк ба диабетдорон дар мубориза бо бемориҳои пайдошуда кӯмак мерасонанд:

мушкилоти гурда, ҷигар (токсинҳоро аз узвҳо дур мекунад).
сироят (таъсири манфии антибиотикҳоро бартараф мекунад).

Тавсия дода мешавад, ки зардолуи хушк ва дигар меваҳои хушк, чормащз барои то ҳадди максималӣ ва таъсири судманд ба бадан дар маҷмӯъ истифода бурда шаванд.

Хусусиятҳои истифодаи зардолуи хушк дар намуди 1 ва диабети навъи 2, меъёрҳо

Қоидаҳои истифодаи хушкмева:

Ҳадди ниҳоии шабонарӯзӣ 50 г барои 1 дараҷаи диабет, 100 г барои бемории намуди 2 мебошад.
Зардолуи хушкро дар шакли холис бихӯред ва ба хӯрокҳои асосӣ илова кунед.
Барои истисно кардани таъсири гармӣ ба маҳсулот, илова кардани он пас аз пухтан, то хосиятҳои фоиданоки худро гум накунад.
Зардолуи хушк ба гӯшт мувофиқанд, салатҳои онро аз он тайёр кардан мумкин аст ё ба ҷои шириниҳо мехӯранд.
Бо маҳдудиятҳои ҷиддӣ, на бештар аз ду буридаи маҳсулот, бихӯред.

Сӯиистифода аз меваи хушк метавонад оқибатҳои ҷиддӣ дошта бошад: якбора тез шудани шакар, аллергия ва дигар таъсири тараф.

Зарар ва истисноҳо

Зардолуи хушк дар баробари бисёр хосиятҳои фоиданок метавонанд ба саломатӣ таъсири манфӣ расонанд. Ҳангоми мавҷудияти аксуламал аллергияро истеъмол кардан ё дар ҳолати меъда суст будани истеъмол маҳсулотро аз парҳез хориҷ кардан лозим аст, то ки дарунрав набошад.

Дар байни зиддиятҳо бояд қайд карда шавад:

Мушкилоти меъдаву рӯда (бо диабет, норасоии ҳозима бештар возеҳтар аст),
фишори пасти хун (гипотензия),
илтиҳоби рӯда, панкреатит,
захми меъда
барои кӯдакони то як сола манъ аст
таҳаммулпазирии инфиродӣ,
дар давраи ширдиҳӣ зардолуи хушкро бо эҳтиёт истифода баред.

Зардолуи хушки навъи табиӣ, ки нодуруст сохта шудаанд ва ба коркарди химиявӣ дучор шудаанд, зиён хоҳанд овард.

Чӣ гуна интихоб ва нигоҳ доштан

Зардолуи хушкро интихоб намуда, шумо бояд ба нуктаҳои муайян диққат диҳед, то харид сифатнок бошад. Ба хусусиятҳои интихоби зардолуи хушк бояд нуктаҳои зерин дохил карда шаванд:

Ранг. Намуди ҷолибии маҳсулот на ҳамеша дар бораи сифати он ҳарф мезанад. Зардолуи хушк норинҷ, дурахшон ва шаффоф ба он ишора мекунад, ки усули нодуруст бо илова кардани рангҳо ва дигар моддаҳои химиявӣ зараровар аст. Зардолуи хушки хушсифат ранги сурх, сурхчатаки қаҳваранг бе доғҳо, пайдоиши қолабию лой дорад.
Дар таъми. Номи талхе пас аз хӯрдани зардолуи хушк метавонад хатари саломатӣ то заҳролудшавӣ дошта бошад. Маҳсулоти бӯи хушбӯй ва хос хусусияти нодурусти технологияи нигоҳдорӣ, истеҳсолро нишон медиҳад. Шумо бояд таъми зардолуи хушкро интихоб кунед.
Палп. Тағирот дар ранги дастҳо дар натиҷаи навъ, ҷудо кардани зардолуи хушк нишон медиҳад, ки дар он перманганати калий ё дигар пигменти рангкунӣ мавҷуд аст. Маҳсулоти босифат сохтори зиччи бидуни часпакии возеҳ дорад.
Андоза. Зардолуи хушк аз меваҳои пухта ва калон тайёр карда шуда, ба қадри онҳо мулоим ва ҳаҷмаш калон доранд. Бо вуҷуди ин, он набояд тӯлонӣ, хушк ё сахт бошад, ки натиҷаи ҷамъоварии номатлуби меваҳост. Чунин зардолуи хушк фоида надорад.

Ҳатто дар сурати ба даст овардани зардолуи хушсифати хушк, қабл аз истифодаи он як қатор амалҳо лозиманд. 20 дақиқа ғӯтонидани меваҳои хушк дар оби ҷӯшон, як соат дар оби хунук ва даҳон нӯшидани об дар зери об, халос шудан аз натиҷаҳои коркарди кимиёвӣ ва таъсири зараровари маҳсулот имкон медиҳад.

Қоидаҳои нигоҳдории зардолуи хушк:

Ҳамаро шуста, хушк кунед.
Дар зарфе мӯҳр гузоред (контейнер, зарф).
Барои нигоҳдории кӯтоҳмуддат, як хонаи торик ва хушкро интихоб кунед, ки ҳарорати хубтар аз +15 дараҷа пешгирӣ карда шавад.
Нигоҳдории дарозмуддати зардолуи хушк ба яхдон имкон медиҳад, ки то якуним сол бе гум шудани хосиятҳои сифатӣ ва муфид.

Канорагирӣ кардан аз вайроншавии тези зардолуи хушк имкон медиҳад, ки дастрасии оксиген маҳдуд карда шавад. Ва ба тавре ки ҳашарот дар он пажмурда нашаванд, аз контейнерҳои пахта ё коғаз истифода набаред.

Фаровонии витаминҳо, минералҳо ва дигар моддаҳои муфид зардолуи хушкро ба дараҷаи ғизои солим боло мебаранд. Бо вуҷуди ин, диабети қанд миқдори зиёди шакар дорад. Риояи чораҳои эҳтиётӣ, аз ҷумла интихоб, нигоҳдорӣ ва миқдори зардолуи хушк ба диабет метавонад фоидаи назаррас орад.

Хусусиятҳои фоиданоки зардолуи хушк

Пӯшида нест, ки бо як беморӣ ба монанди диабети қанд, истифодаи меваҳои хушкро маҳдуд кардан лозим аст. Аммо, ин маънои онро надорад, ки онҳо барои диабетик муфид буда наметавонанд. Агар дар бораи диабети қанд ва зардолуи хушк сухан ронем, пас мавҷудияти ҷузъҳои витамини B ва P дар меваи хушкро ба назар гирифтан лозим аст. Мавҷудияти кислотаҳои органикӣ, аз ҷумла салицилӣ, никотинӣ ва лимитӣ сазовори диққати махсус мебошад.

Ғайр аз он, дар бораи зардолуи хушк сухан ронда, ба мавҷудияти сахароза, калий ва намак тавсия дода мешавад. Хусусиятҳои судманди меваҳои хушк бо ин маҳдуд намешаванд, зеро:

дар зардолуи хушк унсурҳои муайяни микроэлементҳо, яъне кобалт, манган, мис ва оҳан,
аз ҷиҳати таносуби каротин, зардолуи хушккардашуда бо диабети навъи 2 ба ҳеҷ ваҷҳ аз роҳбари ба монанди зардии тухм, пасттар нестанд.
он меваҳои хушкшудаи тақдимшуда мебошанд, ки иштиҳоро комилан қонеъ мекунанд - барои истифодаи танҳо миқдори ками мева кифоя аст.

Дар робита ба ин, инчунин кам GI, зардолуи хушкро метавон барои ашхосе, ки гирифтори диабет буданд, бозёфти воқеӣ донист.

Бо мақсади ба даст овардани фоида ба ҷисми диабетик, тавсия дода мешавад, ки шумо бо чӣ гуна истеъмол кардани он, чӣ гуна онро тайёр кардан ва чӣ гуна онро интихоб кардан шинос шавед.

Чӣ тавр интихоб кардан мумкин аст ва ман метавонам бе маҳдудият хӯрок хӯрам?

Истифодаи зардолуи хушк бо диабети навъи 2 бояд тибқи қоидаҳои муайян амалӣ карда шавад. Аммо, пеш аз он ки дар ин бора бигӯям, мехостам диққати худро ба хусусиятҳои интихоби маҳсулоти пешниҳодшуда ҷалб намоям. Ин далели он аст, ки зардолуи тару тоза ва сифати беҳтаринест, ки барои диабет муфид хоҳад буд. Ҳангоми интихоби он ба таври қатъӣ ба он диққат додан зарур аст, ки он бояд ба таври кофӣ сахт ва беҳтараш калон бошад.

Зардолуи хушки нармшудаи миёнаро низ харидан мумкин аст, аммо маҳсулоти хурд ва хеле мулоим набояд барои намуди 2 диабет истифода шавад. Он метавонад ба бадани як диабетик, аз ҷумла системаи ҳозима, зарар расонад. Инчунин дар хотир доштан муҳим аст, ки ин меваи хушк, агар тару тоза ва сифати муқаррарӣ бошад, бояд ранги норанҷӣ дошта бошад, на шаффоф. Сояҳои дигар - масалан, қаҳваранг ё зарду - ин нишон медиҳад, ки маҳсулот кӯҳна аст ва истифодаи он муфид нахоҳад буд.

Беҳтар мебуд, ки зардолуи хушкро дар ҷои хунук нигоҳ доред, зеро давомнокии ин давра меафзояд. Бо вуҷуди ин, яхкунонии меваи хушк сахт рӯҳбаланд карда мешавад, дар ин ҳолат он хосиятҳои фоиданоки худро пурра аз даст медиҳад. Зардолуи хушкро бо диабет бояд дар давоми рӯз истеъмол кард, аммо диетологҳо ва диабетологҳо ба он эътибор медиҳанд, ки:

зардолуи хушк бо диабет набояд ба меъдаи холӣ истеъмол карда шаванд,
пеш аз хоб истифода бурдани он нодуруст мебуд, зеро вайроншавӣ дар системаи ҳозима эҳтимол дорад
Зардолуи хушкро набояд ба коркарди гармӣ гирифтор кард, зеро дар ин ҳолат тамоми хосиятҳои фоиданоки худро гум мекунад ва миқдори шакар, баръакс, меафзояд.

Мутахассисон тавсия медиҳанд, ки ҳар рӯз зардолуи хушкро барои диабети намуди 2 истифода баред. Иҷрои ин амал ба миқдори на бештар аз 100 грамм иҷозат дода мешавад, масалан, ҳамчун иловаи беҳтарин ба шириниҳо. Ғайр аз он, истифодаи зардолуи хушк ва диабети навъи 2 қобили мувофиқ хоҳад буд, агар шумо нонҳои хонагӣ тайёр кунед ва ба маҳсулоти нишон додашуда каме миқдори зардолуи хушккардашудаи буридашударо илова кунед.

Дар таркиби маҳсулоти пешниҳодшуда истифодаи тухмӣ ва чормащз низ иҷозат дода мешавад.

Албатта, чунин нони хонагӣ аз нон харидашуда солимтар ва хуштар хоҳад буд ва аз ин рӯ барои истифода дар диабет тавсия дода мешавад.

Зардолуи хушк тақрибан бо ғилоф, моҳӣ комилан мувофиқ карда мешаванд. Ба таркиби хӯришҳо зардолуи хушк ё, масалан, биринҷ иҷозат дода мешавад. Бо вуҷуди ин, барои санҷидани дурустӣ ва фоиданокии ин гуна таркибҳо, тавсия дода мешавад, ки бо мутахассис - диетолог ё диабетолог машварат гиред. Инчунин набояд фаромӯш кард, ки ҷавоб ба саволи «Зардолуи хушкро бо диабет хӯрдан мумкин аст» на ҳамеша мусбат аст.

Гайринишондодҳои асосӣ нисбати истифодаи зардолуи хушк

Маҳдудияти якум ва муҳимтарин ин, албатта, декомпенсацияи диабет мебошад. Дар ин ҳолат, истифодаи ҳама гуна меваҳои хушк, меваҳои ширин ва умуман маҳсулоти дилхоҳ бо миқдори зиёди шакар номатлуб аст. Мутахассисони навбатии зиддият мавҷудияти мушкилотро дар рӯдаи рӯда меноманд. Тавре ки шумо медонед, истифодаи зардолуи хушк дар вақти муайяни рӯз ва ба андозаи муайян тавсия дода мешавад. Агар шароити пешниҳодшуда риоя карда нашавад, эҳтимол дорад, шахс дарунравӣ ва дигар оқибатҳои нохуш пайдо кунад.

Зардолуи хушкро ба шахсони диабет, ки аз фишори хун шикоят мекунанд, тавсия дода намешавад. Ғайр аз он, новобаста аз он, ки навъи якум ё дуюми диабет дар одам рушди реаксияҳои аллергӣ мебошад, эҳтимол дорад. Аз ин рӯ, пеш аз истифодаи маҳсулот, тавсия дода мешавад, ки диабетикҳо аллергиягӣ кунанд.

Қассобон ҳақиқатро дар бораи диабет гуфтанд! Агар шумо субҳ дар он нӯшед, диабети қанд дар 10 рӯз аз байн хоҳад рафт. »Муфассал >>>

Ҳамин тариқ, зардолуи хушкро ҳамчун маҳсулоти ваколатдор барои намуди 1 ва ҳатто диабети навъи 2 донистан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, барои пурра ошкор кардани хосиятҳои фоиданок тавсия дода мешавад, ки меваи хушкро интихоб намуда, онро мувофиқи тамоми қоидаҳо минбаъд истифода баред. Инчунин, дар бораи мавҷудияти муқобилиятҳо набояд фаромӯш кард, ки диабет онҳоро бояд ба назар гирад.

Чӣ гуна интихоб кардани ҳақ

Барои ба даст овардани зардолуи хушк ба манфиати саломатӣ, интихоби дурусти меваҳои хушк муҳим аст. Ранги табииро бояд нигоҳ дошт. Меваҳои хушк бояд тағйирпазир ва сахт бошанд, бо сатҳи ҳамвор, яъне бе тарқишҳо. Агар ранг хеле дурахшон бошад, маҳсулот бо маводи кимиёвӣ коркард карда мешавад.

Зардолуи хушк таъми хуш доранд. Мавҷудияти кислота мутобиқати ғизоро нишон медиҳад. Бо каме хушбӯй шудани маҳсулоти нафтӣ, чунин бармеояд, ки зардолуи хушкро бо маводи кимиёвӣ коркард карданд.

Бо лой ва қолаби шумо набояд маҳсулотро барои истифода дар ғизо харед. Ҳама гуна тағирот дар ранг ба ҳифзи номатлуби маҳсулот ё коркарди кимиё ишора мекунад. Чунин маҳсулот барои саломатӣ зараровар аст.

Барои тайёр кардани хӯрокҳо ё вақте ки зардолуи хушк ба хӯрок барои диабети навъи 2 илова карда мешаванд, онҳо танҳо дар хона хушк мешаванд, бе табобати сулфур, ки дар майдонҳои саноатӣ истифода мешавад.

Дар хона дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доред, аммо ях накунед. Агар шумо барои нигоҳдорӣ яхкунӣ истифода баред, маҳсулот дарозтар мешавад, аммо ҳама хосиятҳои фоиданокро аз даст медиҳад. Зарур аст, ки зардолуи хушк дар зарфи мӯҳрдор бошанд. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулотро аз вайроншавӣ муҳофизат кунед.

Мо ба хонандагони сайти мо тахфиф пешкаш мекунем!

Зардолуи худашро хушк кардан мумкин аст. Барои ин, меваҳои шуста ва сабусакҳо дар шарбат шакар гузошта мешаванд (1 литр об, 1 кг ширинкунак), 15 дақиқа напазед. Сипас дар офтоб паҳн кунед, то як ҳафта хушк шавед.

Қоидаҳои истеъмол

Зардолуи хушккардашуда бо шакар баланди хун мумкин аст ба миқдори кам истеъмол карда шаванд. Бо диабети намуди 2, ки бо вазни зиёдатӣ алоқаманд аст, шумо метавонед на зиёдтар аз 2 - 3 дона дар як рӯз бихӯред. Зардолуи хушк ва олуча метавонад хӯрда шавад, агар аз меъёр зиёд набошад.

Пеш аз хӯрок хӯрдан меваҳои хушкро шуста, бо оби ҷӯшон дар давоми 15 дақиқа шустан лозим аст. Агар дар оби ҷӯшон афтида бошед, шумо метавонед аз кимиёвии коркарди зардолу халос кунед.

Диетологҳо истеъмоли зардолуи хушкро дар диабети қанд ҳамчун газак байни хӯрокҳои асосӣ тавсия намедиҳанд.

Илова кардани хӯрокҳои дигар муфид аст:

гӯшти мурғ
оммаҳои curd
йогурт
мураббо.

Зардолуи хушкро бо қоқ, чормағз, асал омехта кардан мумкин аст, аммо пас аз хушк кардани миқдори зиёди шакар дар меваҳои хушк боқӣ монда, шумо бояд хӯрокҳои дӯстдоштаатонро партоед. Меваи хушкро дар ғизои ҳаррӯза истеъмол мекунанд, шабона ва меъдаи холӣ нахӯред. Зардолуи хушкро бо хӯрокҳои гӯштӣ хӯрдан мумкин аст, илова ба салатҳо, кулчақандҳо ва инчунин ҳангоми пухтани нон.

Хусусиятҳои пухтупаз бо зардолуи хушк

Ҳангоми пухтани компот аз зардолуи хушк шумо метавонед витаминҳои нарасидаи ин бемориро ҷуброн кунед. Агар шумо ният доред, ки хӯрокҳои зардолуи хушк дошта бошед, пас шумо бояд дар охири худ меваҳои хушкро илова кунед. Ба табобати гармӣ роҳ надиҳед, зеро миқдори маводи ғизоӣ кам мешавад ва танҳо глюкоза боқӣ мемонад, ки бо бемориҳои эндокринӣ зараровар аст.

Гайринишондод

Зардолуи хушкро дар сурати вайрон шудани системаи ҳозима дар сурати намуди 2 ва диабети навъи 1 партофтан лозим аст. Маҳсулоти таркибӣ дар таркибаш нах дорад, ки бо мушкилоти ҳозима системаи хозимаро ба миён меорад.

Зардолуи хушк аз гипотензия ҷараёни бемориро шадидтар мекунанд. Шакки баланди хун дар якҷоягӣ бо маҳсул фишори хунро паст мекунад. Агар мушкилот дар рагҳои хунгузар дар диабети қанд вуҷуд дошта бошад, пас ба назар гирифтан лозим аст, ки зардолуи хушкро истеъмол кардан мумкин аст ё ин ки пурра аз он даст кашидан лозим аст. Ба духтур муроҷиат кардан зарур аст.

Гайринишондод мавҷудияти яке аз ин бемориҳост:

астма бронх,
gout, азбаски меваи хушк дорои таъсири имкон дорад,
уролития,
аллергия

Дар хусуси мушаххас кардани он, ки оё зардолуи хушкро бо диабет хӯрдан имконнопазир аст, ба таври дақиқ гуфтан мумкин нест. Ҳангоми бемории намудҳои 1 ва 2, дар баъзе ҳолатҳо иҷозат дода мешавад, ки маҳсулотро ба ғизо дар миқдори маҳдуд дохил кунанд. Бо назардошти муқобилият, риояи меъёр муҳим аст ва меваҳои хушкро дар якҷоягӣ бо дигар хӯрокҳо истеъмол кардан лозим аст.