Бонбони шоколад ванилин

Чӣ метавонад беҳтар аз сар кардани рӯз бо қаҳваи тоза ва кӯзаи лазиз бошад? Гузашта аз ин, ба монанди мо-карб, мо ба назар мерасем, ки ҳама шириниҳоро бас кунем.

Аммо дар асл, ҳама чиз ин тавр нест ва исботи ин он аст, ки ҳалқаҳои ванили кам-карб бо шоколад. Ман ба шумо боварӣ мебахшам, ки онҳо барои наҳории якшанбе ва ё ҳар чизи дигар комиланд, агар шумо ногаҳон чизи ширинро мехостед. Бидуни шубҳа, ин яке аз лазизтарин дорухатҳои кам-карб мебошад.

Илова бар ин, дар байни дигар гувоҳиномаҳо истода, боварӣ дорам, ки онҳо дар ғизои шумо мавқеи қавӣ хоҳанд дошт.

Дар таркиби

• 100 г бодом холӣ ва хоки,
• 100 г панирҳои косибӣ бо миқдори равғании 40%,
• Хокаи протеини хушбӯй 75 г
• 1 қошуқи донаи кадуи псиллиум
• 50 г шоколади торик
• 20 г эритритол,
• 4 тухм
• 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ.

Миқдори компонентҳо барои 2 порция кифоя аст. Вақти хӯрокпазӣ тақрибан 20 дақиқа, вақти пухтан 20 дақиқа мегирад. Ман ба шумо вақти гуворо ва иштиҳои ширин орзу мекунам. 🙂

Усули пухтупаз

Компонентҳои Muffin шоколад

Якум, танӯрро то 160 ° C гарм кунед, дар ҳолати конвексия.

Бодоми blanched бигиред ва онро дар осиёб маҷақ кунед ё танҳо бодоми омодакардашуда ва хоки заминро гиред. Шумо метавонед бодомҳои оддии заминро истифода баред, аммо пас лӯхтакҳо на он қадар зебо хоҳанд буд. 😉

Андешидани як косаи калон ва тухмро латукӯб кунед. Панири косибӣ ва эритритол илова кунед ва ҳама чизро ба омехтаи қаймоқ омехта кунед.

Тухм мурғ, панирҳои косибӣ ва Xucker барои buns

Дар як косаи алоҳида, бодомҳои замин, содаи нонпазӣ, донаи тухми plantain ва хокаи сафедаи хушбӯйро омехта кунед. Албатта, шумо метавонед компонентҳои хушкро ба оммаи curd ва тухм бе омехтаи қаблӣ илова кунед, тавре ки дар видео дида мешавад, аммо пас шумо бояд ҳама чизро дарозтар ва амиқтар омехта кунед.

Ҳоло шумо метавонед омехтаи компонентҳои хушкро ба массаи тухм ва панири косибӣ илова кунед ва хуб омехта кунед.

Хамирро аз компонентҳо хамир кунед

Дар ниҳоят, корди тез ба ҷанг медарояд. Шоколадро ба қисмҳои хурд бурида, дар хамир пухта омехта кунед. Барои ин беҳтар аст, ки қошуқро истифода баред.

Ҳоло пораҳои шоколад ба хамир илова карда мешаванд

Акнун варақи нонпазиро гиред ва онро бо коғаз кашед. Spoon хамирро ба 4 қисм пошед, дар варақ гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни пораҳои хамир ҷои кофӣ мавҷуд аст, то вақте ки хамир баланд мешавад, онҳо якҷоя намешаванд.

Хӯришҳои ванилӣ барои пухтан

Ҳоло баргро дар танӯр 20 дақиқа гузошта, оҳиста аз бӯйи хӯрдаи тару тоза лаззат баред. Шумо метавонед онҳоро бо паҳн кардани нон, ки шумо мехоҳед интихоб кунед, хизмат кунед.

Акси қадам ба қадам хабарнигори дорухат

1. Хамирро барои фаъол кардани хамиртуруши хушк омода кунед. Барои ин 100 мл миқдори умумии ширро гиред, каме гарм кунед. Хамиртуруши омехта, 1 tbsp. л шакар (аз маҷмӯъ) ва 1-2 tbsp. л орд аз ҳаҷми умумӣ. Бо фолгаи пӯшед ва дар ҷои гарм то пӯшидани сарпӯшҳо гузоред.

2. Дар як косаи калон, ҳамаи маҳсулоти боқимонда ба ғайр аз какао ва 2 tbsp илова кунед. орд, дар хамир мувофиқат рехт. Хамир хамир кунед

3. Хамирро ба 2 қисм тақсим кунед, какао дар як ва 2 кило ордро дар қисмати дигар ҷудо кунед, ин компонентҳоро то ҳамвор омехта кунед. Ҳамин тариқ, ҳарду намуди хамир зичии якхела доранд, дар акси ҳол, хамир бо какао пас аз пухтан ғафс ва зичтар хоҳад шуд. Ман тасодуфан омехта шудам ва хокаи какао барои пухтан илова накардам, аммо какао бо шакар барои нӯшокиҳо, дар натиҷа, ранге, ки ман гирифтам, то ҳадди торик тофта нашудааст.

4. Хамирро бо фолга пӯшед ва дар ҷои гарм барои 40-60 дақиқа бирезед. Шумо метавонед ҳарду қисмҳои хамирро дар як коса гузоред, онҳоро танҳо бо филм ҷудо кунед, то онҳо бо ҳам часпанд.

5. Хамир хеле хуб боло меравад, дучанд мешавад

6. Ҳар як қисми хамирро ба доираи ғафси 5 мм печонед ва ҳарду қисмро болои ҳам мепайвед. Нагузоред, ки онҳо бо ҳам часпанд!

7. Ду ҳалқаро бо ду конканҳои мудаввар бо диаметри гуногун буред.

8. Ва мобайни доираро ба боло зер кунед. Шумо метавонед нисфи дона буред, пас шумо ду намуд мегиред - дар беруни рӯшноӣ ва торик. Қисми боқимондаи хамирро бодиққат ҷудо кунед, онро печонед ва равандро такрор кунед. Аз пораҳои охирин, ман танҳо 2 дона мармар сохтам, ки ҳар ду намуди хамирро омехта месозам. Ба варақи нонпазӣ гузаред, бо филм пӯшед, барои тафтиш барои 20 дақиқа равед. Хӯришҳоро бо тухм молед ва дар 180С то пухта, тақрибан 20 дақиқа оҷуред.

Бонбони пӯшида бо шоколад

Компонентҳо барои хамир:

• шир - 1 пиёла бо ҳаҷми 250 мл,
• тухм - 1 дона + 1 протеини хом,
Хамиртуруши хушсифати хушк - 2 қошуқ,
• маргарини қаймоқ - 50 г,
• равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу
• шакар - 3 tbsp. юѓу
• шакар Бахром - 1 tbsp. як spoon
• орди гандум - 2,5 пиёла,
• намак - 0,5 tsp.

Барои пур кардани шоколад: 1 бари шоколади шир - 100 г.

Барои зарфҳои пӯшида: як зардии тухм.

Дорухат пухтупаз

• Шумо метавонед бо тайёр кардани хамиртуруши хамиртуруши шоколад шурӯъ кунед. Барои ин, хокаи хамиртурушро бо шакар омехта, дар ҳаҷми 2 tbsp. tablespoons, ва бо миқдори ками шири гарм, омехта ва барои ним соат дар ҳарорати гарм ошхона тарк кунед.

• 2 тухм гиред, онҳоро дар як коса шиканед. Аз яке аз онҳо, танҳо сафеда гиред ва зардии онро гузоред. Он барои равған кардани нонпазҳо ҳангоми пухтан муфид аст. Тухмро бо шакар омехта ва мезанед.

• Ба омехтаи шакар-тухм маргарини гудохта, хамиртуруши гудохта, равғани растанӣ, 1 tbsp. як spoonful шакар, шакар Бахром ва намак. Ҳама чизро омехта кунед.

• Ордро ба омехтаи моеъ бирезед, то ба ҳамвории ҳамвор омехта кунед, то ки ягон қуттӣ вуҷуд надошта бошад. Хамир хамир кунед, агар лозим бошад каме орд илова кунед.

• Барои боло рафтани хамир, контейнерро бо рӯймол пӯшед ва 15-30 дақиқа дар ҷои гарм дар ошхона гузоред, ки дар он ҷо ҳеҷ гуна нақша нест.

• Ҳангоми хамир боло рафтанро пур кунед: сатри шоколадро шиканед ва дар ванна об гудохта.

Аз пухтупаз хамирҳои пухташударо печонед ва пораҳои хамирро пора кунед ва онҳоро ба сатҳи орди ороишӣ барои бурида пухта оваред.

• Дар мобайни ҳар як торт шоколадро ба миқдори 1,5-2 қошуқча гузоред.

• Гӯшти пирожнро печонед, доначаҳои даврӣ ё бурунмарзиро ташкил диҳед.

• Коғази нонпазиро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар болои он роллҳо ҷойгир кунед, дар байни онҳо масофа гузошта шавад, зеро онҳо дар вақти пухтагӣ зиёд хоҳанд шуд. Гузоштани кунҷҳои бастани онҳоро.

• Пас аз баланд шудани гӯшт, онҳоро барои пухтан дар танӯр дар 30-40 дақиқа пеш аз 160 ° C - 180 ° C гарм кунед.

• 5-10 дақиқа пеш аз хомӯш кардани танӯр, роллҳои шоколадро аз танӯр ҷудо кунед ва бо зардии тухм бо зардии тухм тоза кунед. Баъд онро дар танӯр гузоред.

Бонбони тайёр гулобӣ ва тобнок менамояд.

Sinabon Buns бо шоколад

Компонентҳо барои хамир:

• шир - 200 мл,
• хамиртуруш - 10 г,
• тухм - 2 дона,
• равған - 80 г,
• шакар - 100 г,
• орд - 500 г,
• ванилин - 1 г,
• намак - 0,5 tsp.

Барои пур кардан:

• шоколад 3 плитка - 300 г,
• равған - 90 г.

Барои ширеш:

• Панири Филаделфия - 150 г,
• ванилин - 1 г,
• шакар icing - 100 гр.

Шоколад барои ороиши - 1/3 ҳиссаи.

Пухтупаз

• Хамиртурушро бо шири ширӣ омехта кунед.

• Тухм бизанед. Ба онҳо шир резед, шакар ва ванилинро илова кунед.

• Бо намак 2/3 ордро омехта кунед. Ҳар дафъа хамир карда, каме ба омехтаи тухм-шир резед. Равғани нармро илова кунед, ҳама чизро омехта кунед.

• Хамир бояд тендер бошад. Агар зарур бошад, боқимондаи ордро илова кунед.

• Хамирро бо рӯймол пӯшонед ва дар ҷои гарм дар муддати якуним соат гузоред.

• Равғанро ба шоколади дар «микроволновка» ё ванна обкардашуда омехта кунед ва омехта кунед.

• Хамирро бо ғилдиракчаи тунук бо қабати тунук паҳн кунед.

• Оби шоколадро ба сатҳи шакл андозед.

• Пайванди ғилдиракро ролл кунед ва ба якчанд қисм буред. Дар маҷмӯъ, тақрибан 26-28 лобула ба даст оварда мешавад. Бо мақсади осонтар кардани қабатҳои болопӯш ва роллҳо, шумо метавонед хамирро ба 2-3 қисм тақсим кунед.

• Варақаи нонпазиро бо варақи нонпазӣ баробар кунед ва рӯйпӯшҳоро ба он ҷойгир кунед. Бигзор каме муддате истад.

• Дар танӯр дар оташдон пеш аз 160 дараҷа гарм карда 40-45 дақиқа пазед.

• Аз танӯр лӯлаҳои тайёри синабонро аз танӯр ҷудо кунед ва онҳоро ба табақчаи калони ҳамвор гузоред.

• Ширеш кунед: дар панир бо миксер "Филадельфия" ё "Маскарпон" бо Бахром ва шакар ориз бирезед.

• Оббозиро аз панирҳои мулоими яхмос дар хӯшаҳо то ҳадди имкон баробар паҳн кунед. Агар мехостед, бо шоколади зављааш дар боло пошед.