Шарбати Артишок дар Ерусалим барои қоидаҳои диабети қанд барои тайёрӣ ва истифода

Артишоки Ерусалим фарҳангест бо номи ҷолиб, аммо бо хислатҳои беҳамтои шифобахш.

Решаи оддӣ буда, гемоглобинро зиёд мекунад ва ҳолати системаи масуниятро ба эътидол меорад, фишори хун ва қанди хунро ба танзим медарорад, ба гадуди рӯҳӣ таъсири мусбат мерасонад.

Он барои табобати патологияҳои гуногун гирифта мешавад.

Дар корхона бисёр моддаҳои муфид ва нах мавҷуданд.

Он инчунин дорои 70% карбогидратҳо, инулини ҳатмист ва он ба таркиби таъми ширини сабзавот табдил меёбад.Инулин беҳтарин ивазкунандаи шакар мебошад.

Шарбат аз Артишоки Ерусалим омода шудааст, ки ба хӯрокҳои лоғар таъми ширин медиҳад, аммо барои диабетикҳо зарар надорад.

Инчунин, парҳезгорон онро ба одамоне тавсия медиҳанд, ки парҳезро риоя мекунанд.

Мо дар бораи фоидаҳо ва зарари шарбати реша бештар сӯҳбат хоҳем кард.

Артишоки Ерусалим чист?

Артишок ё нок гилеми Ерусалим зироати решаест, ки бори аввал дар Бразилия кашф шудааст.

Вай дар асри 17 ба Аврупо муаррифӣ карда шуд. ва дарҳол хеле маъмул шуд, аммо танҳо имрӯз олимон тамоми сифатҳои шифобахши сабзавотро ошкор карданд, таҳқиқот то имрӯз идома дорад.

Таҳқиқотҳо тасдиқ карданд, ки Артишок дар Ерусалим растании нодир аст. Зироати решаӣ дар асри 18 ба мамлакати мо оварда шудааст.

Дар аввал, «навоварӣ» қариб дар ҳама мизҳо буд, аммо пас аз муддате таваҷҷӯҳ ба сабзавот пажмурда шуд, зеро хосиятҳои шифобахши лўндаи онҳо ҳанӯз маълум набуданд.

Имрӯз харидани Артишок Ерусалим чандон осон нест, аммо он дар марказҳои калони харид аст.

Шарбати лўндаи Артишоки Ерусалим барои онҳое, ки бояд иваз кардани шакарро доранд, идеяи хубест, масалан, он барои диабети қанд таъин карда шудааст, зеро ин маҳсулот шохиси гликемикии паст дорад.

Қисмати Артишок дар Ерусалим чист?

Композитсия беназир аст ва дорои унсурҳои зерин, витаминҳо ва минералҳо мебошад:

1. Карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо.
2. Об.
3. Моно- ва дисахаридҳо.
4. Крахмал.
5. Нахи парҳезӣ.
6. Кислотаҳои органикӣ.
7. Ашш
8. Ретинол
9. Витаминҳои гурӯҳи Б.
10. Витамини C.
11. Витамини ПП.
12. Минералҳо (Fe, Ca, K, Mg, P, Na, Se, Al, Cl, I, Bo, Co, Cu, Zn, Mo, Mn, F).

Бо назардошти ин таркиби беназири маҳсулот, ҳам барои кӯдакон ва ҳам барои калонсолон муфид аст.

Маълумот барои истинод

Артишоки Ерусалим (нок гилин) як растании бисёрсола аз наслҳои офтобпараст ва оилаи астер аст. Баландӣ метавонад ба 4 метр бирасад. Он дорои доғи қавӣ ва баргҳои хурди мулоим, бо мӯйҳои мулоим ва кӯтоҳ васеъ аст. Қисми боло бо гулҳои зард шинонда шудааст, ки онҳо салиб байни дарахтон ва офтобпараст мебошанд. Системаи решавии пурқувват. Дар навдаҳои зеризаминӣ лўндаи ранги сафед, зард, арғувон ё сурх пайдо мешаванд. Дар намуди зоҳирӣ ва таркиби химиявии монанд ба картошка.

Парвариши бо мақсадҳои гуногун:

• ҳамчун ороиши эстетикии сайт,
• ҳамчун чархуште,
• ҳамчун зироати боғдорӣ,
• монанди хӯроки чорво
• ҳамчун растании шифобахш, ки ба бемориҳои гуногун кӯмак мекунад.

Зиёда аз 300 навъ маълум аст.

Хусусиятҳои муфид

Самаранокии Артишоки Ерусалим дар табобати ихтилоли мубодилаи моддаҳои карбогидрат бо мундариҷа дар таркиби чунин як ҷузъи инулин шарҳ дода мешавад. Ӯст, ки ба мазмуни глюкоза дар хун таъсири судманд мерасонад.

Ба ғайр аз инулин, таркиби химиявии растанӣ чунин моддаҳои муфидро дорост:

• сахаридҳо ва пектин,
• крахмал ва сафедаҳо,
• Витаминҳои В ва кислотаи аскорбин,
• аминокислотаҳо
• витамини ПП ва каротин,
• малик, лимуи, фумарӣ, малина ва кислотаи succinic,
• хокистар ва нах,
• элементҳои микро ва макро (оҳан, фосфор, магний, калтсий, руҳ, калий).

Хусусиятҳои шифобахши Артишоки Ерусалим инҳоянд:

• моддаҳои заҳрнок ва партовҳоро аз бадан хориҷ мекунад
• деворҳои рагҳои пасандозҳои холестеринро тоза мекунад ва васоспазмро нест мекунад,
• мулоим ва хориҷ кардани сангҳо аз узвҳои системаи пешоб ва ҳозима,
• шакари хунро коҳиш медиҳад,
• сатҳи гемоглобинро баланд мекунад ва инкишофи камхунии норасоии оҳанро пешгирӣ мекунад;
• фишори хунро паст мекунад
• инкишофи пошхӯрии ҳуҷайраҳои фарбеҳро,
• қобилияти барқароркунии бофтаҳои нармро метезонад,
• кислотаҳо меъдаро ба меъёр меорад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.

Хусусиятҳои истифода

Шарбат аз лўндаи нок замин ба ғизои ҳаррӯза илова карда мешавад, ки ҳамчун ҷойгузини шакар ҳам дар ғизо ва ҳам дар нӯшокиҳо истифода мешавад. Аз Артишок Ерусалим дар хона шарбат месозанд. Барои пешгирӣ ва беҳтар кардани ҳолати бемориҳо, 1-ро истифода бурдан лозим аст. ним соат пеш аз хӯрок spoon.

Шарбатҳои Артишоки Ерусалим шакари хунро дар беморони гирифтори диабети навъи 2 зиёд намекунад, аммо бо диабети навъи 1, миқдори иловагии инсулинро ҳисоб кардан лозим аст, зеро дар таркибашон карбогидратҳо мавҷуданд!

Ҳақиқат ва афсонаҳо

Барои он ки одамоне, ки дар Артишок дар Ерусалим наҷоти худро диданд, бовар накунанд, баъзе афсонаҳоро фавран нест кардан лозим аст.

Оё дуруст аст, ки Артишок дар Ерусалим диабетро шифо медиҳад?

Дар аввал, ба шумо лозим нест, ки худро ғарқ кунед ва нақшаҳои дурахшон созед, ки ӯ шуморо аз ин беморӣ наҷот медиҳад. Агар ӯ чунин қобилият медошт, доруи муосир онро муддати тӯлонӣ дар ҳолати хуб мегузошт. Истифодаи дурусти он танҳо вобастагиро аз инсулин кам мекунад, зеро дар таркиби инсулин инсулин - полисахарид мавҷуд аст, ки глюкозаро банд карда, аз бадан хориҷ мекунад. Мувофиқи он, консентратсияи шакар дар хун коҳиш меёбад ва саломатӣ ба таври назаррас осон мегардад. Аммо ҳеҷ гуна барқароршавии пурра нест. Ноки гилин ба гадуди меъда ёрӣ мерасонад, ки миқдори зиёди инсулинро ба вуҷуд оварад, аммо ин пурра нест.

Оё дуруст аст, ки ҳангоми истифодаи мунтазами Артишок дар Ерусалим бо диабети I диабет, барои тазриқи инсулин лозим нест?

Якум, ин сабзавот инулин дорад, аммо инсулинро иваз намекунад. Ин ду моддаҳои гуногун мебошанд, ки ба онҳо ошуфта шудан лозим нест.

Дуюм, суръат ва дараҷаи азхудкунии маҳсулот барои ҳама фарқ мекунад ва аз бисёр омилҳо вобаста аст. Пас аз хӯрдани нок гилем, инулин дар таркиби он метавонад ба пуррагӣ фоида гирад ва ё умуман ба хун ворид нашавад (аз сабаби хастагӣ, аз ҳад зиёд ва касалиҳои гуногуни системаи хунгард).

Сеюм, инулин дар таркиб, консентратсия ва хосиятҳои он ба монанди инсулин, ки ба диабети қанд ворид карда мешавад, чандон мустаҳкам нест.

Оё Артишок дар Ерусалим алтернатива дорад?

Инулин инчунин дар растаниҳо аз қабили коснӣ, сирпиёз, пиёз, сӯзанак, мӯхушкак, мӯрча, данделион, элекампан, echinacea, банан ва ғайра мавҷуданд. Ҳамаи онҳо метавонанд ҷараёни диабетро сабук созанд. Ҳамин тавр, изҳорот дар бораи он, ки гил гил дар ин бора растании нодир аст ва алтернатива надорад, афсона аст. Дигар маҳсулоти боқимонда аз ин рӯйхат аз рӯи чунин сифатҳо фарқе надоранд. Бананҳо истисно мебошанд, аммо дар онҳо инулин чандон зиёд нест ва шохиси баланди гликемикӣ диабетҳоро барои аз миқдори зиёд хӯрдани онҳо манъ мекунад.

Чӣ гуна интихоб кардани ҳақ

Ҳосилро ҷиддӣ ва бодиққат омӯхтан лозим аст, дар таркибаш ҳадди аққал 70% нахҳои лубиж, об ва миқдори ками шарбати лимӯ бояд бошад. Тавсия дода мешавад, ки маҳсулотро дар зарфҳои шишагӣ харед, зеро ҳангоми интиқол ва ҳарорати аз ҳад зиёд, пластикӣ метавонад таркиби химиявии шарбатро тағйир диҳад. Интихоб беҳтарин ба манфиати молҳои воридотӣ карда мешавад, зеро дар Ғарб раванди истеҳсоли ин гуна маҳсулот хеле тӯл кашидааст.

Танҳо маҳсулоте, ки аз ашёи хоми баландсифат сохта шудааст, метавонад ба организм барои диабети қанд фоида оварад. Барои интихоби шарбат дар мағозаҳо муносибати масъулиятнок лозим аст!

Кӣ ихтилоф дорад?

Манфиатҳои саломатӣ ва манфиатҳои нони гилин хуб фаҳмида шудаанд. Артишоки Ерусалим ҳеҷ гуна қобилият надорад ва барои истифода дар ҳама синну сол бехатар аст. Ин имкон медиҳад, ки нерӯгоҳ барои занони ҳомила ва ширдеҳ, кӯдакон ва пиронсолон барои табобат дастрас карда шавад.

Истифодаи он танҳо барои одамоне, ки ба ҷузъҳои таркиб ҳассосияти баланд доранд, номатлуб аст. Дар ин ҳолат, хӯрдани растанӣ метавонад аксуламали аллергияро ба вуҷуд орад.

Артишоки Ерусалимро ҳангоми пухтупаз истифода бурда, ба хӯрокҳо шалғам ва малҳами лимӯ илова накунед.

Шумо инчунин бояд истифодаи лўндаи хомро суиистифода накунед, вагарна дар рӯдаҳо ва варамҳо ташаккули газ зиёд мешавад.

Чаро шарбати Артишок Ерусалим барои диабет хуб аст

Омори доимии диабет як бемории вазнин аст, ки мунтазам зиёд мешавад. Пеш аз пайдоиши дорусозӣ, ин беморӣ бо доруҳои фитотерапия табобат карда мешуд: гиёҳҳо, зироатҳои реша, меваҳо.

Шарбат Артишок Ерусалим бо хосиятҳои фоиданоки он, ки бо диабет кӯмак мекунад, маълум аст. Самаранокии маҳсулот танҳо дар сурати истифодаи мунтазам ба даст меояд.

Шарбати артишок Ерусалим як ширинкунандаи биологӣ мебошад, ки онро бо диабети намуди 1 ва навъи 2 гирифтан мумкин аст. Дар таркиб миқдори зиёди полисахаридҳои инулин мавҷуд аст, ки ҳангоми ҷудошавӣ миқдори муайяни фруктозаро хориҷ мекунанд, ки баъдан гликогенро ташкил медиҳанд.

Боқимондаҳо дар шакли софи он дар ҷигар ҳал мешаванд. Инулин ҷаббидашавии глюкозаро аз маҳсулоти ба бадан дохилшаванда бозмедорад, ки болоравии якбораи шакарро бартараф мекунад.

Озмоишҳои клиникӣ бо RAMS нишон доданд, ки ҳангоми истеъмоли доимии шарбат, талабот ба маъмурияти инсулин дар диабет ба таври назаррас кам мешавад.

Хусусиятҳои шарбати артишок дар Ерусалим, ки ба диабет кӯмак мекунанд:

• кам шудани глюкозаи хун тавассути кам кардани истеҳсоли он дар бадан,
• иваз кардани глюкоза барои фруктоза,
• паст кардани холестирин хатарнок,
• баланд бардоштани функсияҳои муҳофизати системаи масуният,
• суръатбахшии метаболикӣ,
• ҳавасмандгардонии моторикии рӯда, бойсозии микрофлора,
• кӯмак дар кори ғадуди сипаршакл,
• ҳавасмандкунии истеҳсоли инсулин.

Шарбати Артишок Ерусалимро бо диабети қанд, ҳам намуди 1 ва 2 гирифтан мумкин аст. Бисёр диабетикҳо эҳсоси доимии гуруснагӣ мекашанд. Дар таркиби бештар аз 30% нахҳои растаниҳо дар таркиб мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки муддати тӯлонӣ эҳсоси комилро ба даст оред.

Дорухат пухтупаз

Дар сурати мушкилот дар интихоби маҳсулоти босифат, донистан муҳим аст, ки чӣ тавр шарбати Иерусалим Артишокро худатон тайёр кунед.

Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупаз:

1. пеш аз ҳама, ба лўндаи пӯст пӯст пошидан лозим аст (дар баъзе рухатҳо истифодаи зироатҳои решаи пӯстдор иҷозат дода шудааст),
2. пас ҳама чизро бурида, онро дар кахвачушонак дар ҳолати селлюлоза пазед, шумо метавонед онро ба grater андозед,
3. афшураро аз анбори пазонидашуда ғунҷонед (шумо метавонед афшураеро бо пахш ё дока истифода баред),
4. Афшураи Артишоки Ерусалим бояд дар давоми якчанд дақиқа то расидан ба 60 дараҷа оташ дода шавад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки термометр дар ошхона истифода шавад,
5. пас аз расидани ҳарорати дилхоҳ, дар гармии миёна 10 дақиқа гузоред ва пас аз гузаштани вақт, хориҷ кунед.
6. афшура бояд иҷозат дода шавад, то сард шавад ва дубора оташ гирад то 60 дараҷа гарм шавад. Тартиби хунуккунӣ ва гармкунӣ 6 маротиба такроран то ғафсӣ шудани масса такрор карда мешавад,
7. бори сеюм гарм кунед ва афшураи тамоми лимонро илова кунед.

Азбаски Артишок дар Ерусалим дорои сохтори нахдор аст, тавсия дода мешавад, ки шарбатро пас аз тайёрӣ барои гирифтани массаи шаффоф филтр кунанд. Барои нигоҳдорӣ, шарбати натиҷа бояд ба зарфҳои шишагӣ рехта шавад ва бо як зарф сахт пӯшед. Муҳим аст, ки шартц стерилизатсия карда шаванд, вагарна маҳсулот муддати дароз нигоҳ дошта намешавад. Ин як дорухат классикӣ аст, ки каме вақт мегирад.

Гайринишондод

Шарбати Артишок Ерусалим ҳангоми истифодаи дурусти он, таъсири тарафро ба вуҷуд намеорад, муҳим аст, ки тамоми нозукиҳои беморӣ ва хусусиятҳои шахсии бадан ба назар гирифта шаванд. Ҳангоми истифодаи аз ҳад зиёд, норасоии рӯда метавонад ба амал ояд, зеро пробиотикҳо ва нахҳо, ки растанро ташкил медиҳанд, моторро ҳавасманд мекунанд ва моеъи барзиёдро берун меоваранд.

Номгӯи монеаҳо барои гирифтани мол:

• таҳаммулнопазирӣ ба баъзе ҷузъҳои таркиби растаниҳо,
• давраи таваллуд кардани кӯдак (истифода танҳо бо иҷозати духтур имконпазир аст),
• патологияи рӯдаи ҳозима.

Пеш аз истифода истеъмол кардани духтури пешбар муҳим аст, ки истифодаи мустақил ва беназорати ширинаторҳо дар диабет метавонад зараровар бошад. Микдори шарбатро бояд эндокринолог ҳисоб кунад.

Шарбати артишок дар Ерусалим манбаи антиоксидантҳо, аминокислотаҳо, инулин ва витаминҳо мебошад. Истифодаи мунтазами маҳсулот барои танзими миқдори инсулин ба паҳлӯи коҳиш, ҳолати умумии саломатӣ ва тақвияти функсияҳои системаи иммунӣ кӯмак хоҳад кард.

Чӣ тавр пухтан

Зарфҳо аз Артишоки Ерусалим, ки барои табобати диабети қанд пешбинӣ шудааст, бояд хӯрок пазанд, то сабзавот тамоми хосиятҳои фоиданокро то ҳадди имкон нигоҳ дорад. Аз ин рӯ, баъзе маслиҳатҳои пухтупазҳои арзанда дар фоида хоҳанд буд.

1. Беҳтарин вариант барои диабет, пухтупаз Артишок Ерусалим дар дегхонаи дукарата.
2. Шумо инчунин метавонед пухтан, пухтан ва пухтан.
3. Дар шакли пухта, ин хуб аст, аммо он кансериогенҳоро аз равған ғарқ мекунад, калорияаш баланд мешавад ва дигар наметавонад вазифаи шифобахши худро 100% иҷро кунад.
4. Таваҷҷӯҳ ба нӯшокиҳои баргҳои ниҳол: онҳо ташнагии худро хуб нигоҳ медоранд, ҳамеша дар дасташон, то ҳадди имкон муфид.
5. Ин хуб бо ҳанут меравад, бинобар ин шумо худро маҳдуд карда наметавонед.

Ва аз ҳама муҳим: бо диабети қанд, ин сабзавот метавонад картошкаро пурра иваз кунад, ки индекси гликемикӣ, ки истифодаи онро маҳдуд мекунад. Пас озодона онро дар шӯрбо, пухтан, напазед, бо дигар сабзавотҳо пазед, яке аз компонентҳои салатҳо созед. Хуб, албатта, барои дастурҳои инфиродӣ барои диабет ҷустуҷӯ кунед.

Бо ҷаҳон - риштае. Дар ИМА микросхемаҳои лазиз ва қаҳваи парҳезӣ аз он тайёр карда мешаванд. Ҳарду хӯрок хеле маъмуланд. Аммо дар Олмон, дар асоси он нӯшокиҳои спиртӣ истеҳсол карда мешаванд.

Артишоки Ерусалимро ҳам дар шакли хом ва ҳам коркардшаванда ҳосил кардан мумкин аст. Дорухатҳо барои омодасозии он гуногунанд.

150 г лўндаи Артишок тоза Ерусалим, 200 г сабзӣ тару тоза. 50 г пиёзи, 20 г parsley ва бодиён маҷақ кунед. Омезиши 50 мл кефир ва 10 мл шарбати лимӯ. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, намак ва ќаламфури мечашонем. Шаффоф.

150 г лўндаи Артишок тоза Ерусалим Grate, ба онҳо 2 тухм хом, 50 г semolina ва орд, 400 мл шир илова кунед. Заданд. Ба намак. Резед ба як қолаби пеш аз равған. Дар танӯр 30 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед.

150 г лўндаи тоза Артишок Ерусалим буред. Ғӯзапоя 100 г карафс буред. 1 пиёз калон ва 3 дона сирпиёзро майда кунед. Сабзавотро дар 2 л ​​захираи мурғ бирезед. Пас аз ҷӯшон 20 дақиқа пазед. Барои халал расондан дар кахвачушонак. Пеш аз истифода бо наботот бурида пошед.

Усули 1. Лўндаи аз афшура гузаред.

Усули 2. Лўндаи пора-пора карда, онҳоро дар кахвачушка ё майкача кушед. Бо истифода аз докаи бисёрқабатаи афшура ғунҷонед.

Баргҳоро чӣ тавр решакан кардан лозим аст: 50 г ашёи хомро ба 500 мл оби ҷӯшон бирезед. Беҳтараш дар термос. 12 соат равед. Миёномада. Дар давоми 3 ҳафта 100 мл 4 бор дар як рўз бинӯшед. Шўрбои дар ҳамон миқдор тайёр карда мешавад ва ба ҳамин тарз истифода мешавад, аммо пас аз ҷӯшонидани баргҳо бо оби ҷӯш, он бояд дар гармии паст дар давоми 7-10 дақиқа нигоҳ дошта шавад ва пас аз хунуккунӣ филтр карда шавад.

Артишоки Ерусалим як воситаи муассири табобати диабет аст, аммо танҳо ҳамчун илова ба терапияи асосӣ. Ба ӯ аз ҳад зиёд умед надиҳед. Барои сабук кардани сатҳи некӯаҳволӣ, менюро диверсификатсия кунед, бо маззаи нав бандед, ҳамлаҳои гуруснагӣ ва шакарро кам кунед - бале. Аммо ҳамаи ин оқибатҳои муваққатӣ мебошанд. Низоми махсус ва парҳез, назорати доимии духтур ва тарзи ҳаёти солим асоси табобати ин беморӣ мебошанд.

Ҳама ба сабаби инулин

Ҳамоҳангии тасодуфии полисахарид, ки дар зироати реша бо гормоне, ки ба гадуди зери сулфаи гадуди меъда мавҷуд аст, боиси афсонаи хусусиятҳои гипогликемии Артишоки Ерусалим гардид.Сабзавот, бешак, шакарро каме афзоиш медиҳад, аммо наметавонад гипергликемияро мубориза барад. Доруҳои синтезшуда дар шакли лавҳаҳо ё тазриқи инсулин шакарҳои зиёди баландро самаранок паст мекунанд. Микдори агентҳои гипогликеми аз ҷониби эндокринолог муқаррар карда мешавад.

Омодагиҳои фитотерапия, ки қобилияти паст кардани гликемикии хунро доранд, зиёда аз 200 нафарро ташкил медиҳанд. Дар байни онҳо генсенги воқеӣ, галегаи шифобахш ва баландии аралия мебошанд. Компонентҳои онҳо мустақиман ё бавосита ғадуди ғадуди меъдаро барои рушди инсулини худ, мустаҳкам кардани масунияти бемор ҳавасманд мекунанд.

«Ноки гилин» иборат аст аз:

• полисахариди инулин - то 18%,
• моддаҳои нитрогенӣ - то 4%,
• сафеда - то 3%.

Миқдори фруктоза (то 3%), сахароза (то 1%), микроэлементҳо, витаминҳо (B1, C, каротин) аз вақти ҷамъшавӣ вобаста аст. Баъдтар дар фосилаи вақт (июл-сентябр) барои кофтани ҳосили реша, моддаҳои биологии фаъол бештар дар он хоҳанд буд.

Ҳосили дарав дар баҳор дар моҳи апрел, аввали май гузаронида мешавад - пеш аз лўндаи навдаҳои ҷавон. Боварӣ ҳосил кардан лозим аст, ки нерӯгоҳ дар минтақаи аз ҷиҳати экологӣ тоза, дар дурии корхонаҳои саноатӣ, шоҳроҳҳо ва роҳи оҳан, полигонҳо парвариш карда мешавад. Дар тӯли 20 сол, он метавонад дар як ҷо ба воя расад.

Коркарди шарбати нок бо роҳҳои гуногун

Афшураи табиӣ Артишок Ерусалим тақрибан нисфи нахи растаниҳоро дорад. Молекулаҳои селлюлоза дар рӯдаҳо мешикананд. То он даме, ки нахҳо ба қисмати ниҳоии рӯдаи ҳозима бирасанд, инсон худро сер ҳис мекунад. Афшураи решавӣ серғизо аст, эҳсоси гуруснагиро дар давоми якчанд соат бартараф мекунад.

Шарбат барои:

• ихтилоли мубодилаи моддаҳо дар бадан,
• дисбиоз, пас аз гирифтани антибиотикҳо,
• фарбењї.

Муайян карда шуд, ки ҳангоми истифодаи ин дору фишори хун ва холестирин тадриҷан паст мешавад. Ҷигар аз заҳрҳо эмин аст. Шарбат барои бемороне, ки курси химиятерапия доранд, таъин карда мешавад.

Пеш аз тайёр кардани нӯшокӣ, лўндаи Артишок Ерусалим зери оби равон бодиққат шуста мешавад. Пок кардани онҳо аз пӯсти борик имконнопазир аст, зеро он дорои миқдори зиёди моддаҳои муфид, аз ҷумла инулин мебошад. Ба ҳар сурат, бо истифода аз суфтакунандаи гӯшт, афшура, grater, зироатҳои реша, ба омма пӯст табдил диҳед. Афшура аз он фишурда мешавад.

Моеъи натиҷа ба напазед оварда намешавад, танҳо то 50-60 дараҷа. Пас, гармиро кам кунед ва барои 10 дақиқа пазед. Дар ин ҳолат, кислотаҳои органикӣ бештар аз ҷумла кислотаи аскорбин (витамини C) нигоҳ дошта мешаванд. Бо омехтаи сардшуда раванди гармкунӣ такрор карда мешавад ва ғайра то 6 маротиба. Дар натиҷа, афшура тадриҷан ғафс мешавад ва ба шарбат мубаддал мешавад. Ба он шарбати лимӯ ба андозаи 1 меваи ситрусӣ ба 0.8-1.0 кг Артишок Ерусалим илова карда мешавад.

Шарбат тавассути ҷумбонидан ё тундгаро филтр карда мешавад, то шаффоф ва яксон гардад. Лимон дар ин усул ҳамчун консервант амал мекунад. Массаи ғафси хунукшуда ба зарфҳои шиша ё пластикӣ рехта мешавад ва герметикӣ мӯҳр карда мешавад. Шарбат, ки бо роҳҳои гуногун омода шудааст, на бештар аз шаш моҳ дар ҷои торик ва хунук нигоҳ дошта мешавад. Шишаи истифодашуда дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.

Дар татбиқи дигаре, ҳарорат ҳамчун муҳофизакор амал мекунад. Афшураро то 20 дақиқа напазед. Пас онро барои 3-4 соат хунук кунед. Тартиби гармидиҳии муттасил ду маротиба такрор карда мешавад. Моеъ дар ыуттии шартц гарм аст.

Ҳамчун як ширинкунанда, табобати фитотерапия дар пухтупаз дар шакли мураббо бо чой истифода мешавад. Ҳамчун маводи мухаддир, он дар як рӯз чанд маротиба барои 1 tbsp истифода мешавад. л 20-30 дақиқа пеш аз хӯрок. Шарбати артишоки Ерусалим вазифаи як ширинсозро иҷро мекунад, аммо бар зидди баланд шудани сатҳи гликемия дар беморе бо диабет мубориза намебарад.

Вазорати тандурустии Федератсияи Россия: “Ҳисобкунакҳо ва хати санҷишҳоро партоед. Не дигар Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ва Januvius! Ӯро бо ин муносибат кунед. "

Аксар вақт ба одамони дорои ташхиси диабети қанд тавсия дода мешавад, ки аз шарбати артишок Ерусалим истифода баранд. Ин маҳсулот бо таъми ширини худ аз таркиби худ фарқ мекунад. Шарбати Артишок дар Ерусалим барои диабети қанд ба ҳалли як қатор мушкилот, ки дар зер баррасӣ хоҳанд шуд.

Пеш аз он ки дар бораи таъсири мусбати ин табиии табиӣ сухан ронед, шумо бояд таркиби онро фаҳмед. Шарбат дорои тақрибан 40% нахи пайдоиши растанӣ мебошад. Ба туфайли ӯ, диабетҳо ҳисси дарозии пурраро ба даст меоранд. Ғайр аз ин, бояд гуфт, ки он дар нах аст, полимери ширин ҷойгир аст, ки барои беморони чунин ташхис комилан безарар аст.

Дар мавриди арзиши ғизоии ин препарат аз нок гилин, он миқдори зиёди моддаҳои фаъоли биологиро дар бар мегирад, ки барои ҷисми инсон хеле муҳиманд. Таркиби шарбат, ки аз як қатор кислотаҳои органикӣ, минералҳо, аминокислотаҳои бебаҳо, маҷмӯи полисахаридҳои инулин ва инчунин як қатор витаминҳо иборат аст, аҳамияти хос дорад.

Манфиатҳои Артишок Ерусалим

Ноки гилинро дар асри 17 аз Амрикои Шимолӣ оварданд. Он вақт маҳсулот ғизо ҳисоб намеёфт, вай танҳо барои мақсадҳои тиббӣ истифода мешуд.

Артишоки Ерусалим бо доираи васеи маводи ғизоӣ, микроэлементҳо ва витаминҳои зерин тавсиф мешавад:

Ғайр аз он, нок нок аст:

Истифодаи нок гилин на танҳо барои диабети қанд тавсия дода мешавад, балки инчунин ба бисёр бемориҳои дигари бадан.

Маҳсулот дар стратегияҳои табобати омоси, гипертония, дисбиоз, касалиҳои меъда ва диабети қанд васеъ истифода бурда мешавад. Артишоки Ерусалим бо он тавсиф мешавад, ки он ҳадди аққал хусусиятҳои тараф дорад.

Хусусиятҳои муолиҷавии нок гилин дар тамоми соҳаҳои тиб маъруфият пайдо карданд.

Артишок дар Ерусалим, чун қоида, барои мақсадҳои зерин истифода мешавад:

• беҳтар кардани системаи эндокринӣ,
• консентратсияи глюкоза дар хун,
• танзими гадуди зери меъда
• табобати бемориҳои меъда
• паст кардани фишор
• хосиятҳои тозакунӣ, диуретикӣ ва холеретикиро зиёд мекунад;
• табобати бемориҳои нухос;
• безарар кардани зуҳуроти эметикӣ,
• беҳтар намудани микрофлораи меъда,
• табобат барои акне, экзема, сӯхтаҳо ва захмҳо,
• рафъи остеохондроз,
• хуруҷи радионуклидҳо, намакҳо, токсинҳо,
• афзун ва мустаҳкам кардани иммунитет,
• баланд бардоштани иҷрои
• табобати гипертония ва тахикардия,
• баланд бардоштани потенсиал
• терапияи зиддитумор,
• мўътадилкунии хоби хоб,
• пешгирӣ аз adenoma простата.

Тақрибан 40% нахи растанӣ дар шарбати артишок дар Ерусалим мавҷуд аст. Ба туфайли нахдор, одамони гирифтори диабет ҳисси пурраро пайдо мекунанд, ки тамдиди муайяни худро дорад. Дар нах полимерҳои ширин мавҷуд аст, ки он барои диабет тамоман безарар аст.

Дар маҳсулот миқдори зиёди моддаҳои фаъоли биологӣ мавҷуданд, ки барои организм хеле муҳиманд.

Диабет ва Артишок Ерусалим

Диабети қанд бемории ҷиддӣ аст. Пештар, вақте ки тибби фармакологӣ вуҷуд надошт, духтурон кӯшиш мекарданд табобатро бо истифода аз гиёҳҳо, меваҳо ва сабзавот гузаронанд.

Артишоки Ерусалим дар тӯли солҳои зиёд ба сифати ёрдамчӣ барои табобати диабет истифода мешуд. Ҳама хусусиятҳои муфид танҳо дар сурате зоҳир мешаванд, ки агар шумо маҳсулотро мунтазам истифода баред. Дар нок гилин миқдори зиёди инулин дорад.

Моддаҳое, ки дар корхона ҳастанд, дар дохили бадан ҷамъ намешаванд. Онҳо системаи эндокриниро барои эҳтиёҷоти худ истифода мебаранд. Табобати диабет бояд бо илова кардани доимии Артишок Ерусалим ба парҳез ҳамроҳ бошад.

Агар диабетик ба таври муназзам Артишоки Ерусалимро истифода кунад, равандҳои табобат ба зудӣ фаъол мешаванд, ки ба беҳтар шудани вазъи бадан оварда мерасонанд.

Дар байни ҷузъҳои махсуси Артишоки Ерусалим, сафедаҳоро бо миқдори зиёди кислотаҳои аминокислота фарқ кардан мумкин аст.

Пектин ва нахҳо имкон медиҳанд, ки рӯдаи руда рӯда фаъолият кунад. Ҳангоми истифодаи Артишоки Ерусалим, унсурҳои заҳролуд ба рӯдаҳо камтар ҷаббида мешаванд, дар ҳоле ки онҳо аз бадан зудтар хориҷ мешаванд.

Дар Артишок дар Ерусалим инчунин кислотаҳои равғании серғизо мавҷуданд, ки радикалҳои озодро ба мембранаҳои ҳуҷайра роҳ намедиҳанд. Ҳамин тавр, бофтаҳои бадан оҳистатар пир мешаванд.

Инулин глюкозаро дар равандҳои метаболикӣ иваз мекунад, ки ба кам шудани гуруснагии энергияи мобилӣ мусоидат мекунад. Ҳамин тариқ, сифати умумии зиндагии диабетикҳо беҳтар мешавад. Инулин сатҳи азхудкунии глюкозаро танзим мекунад, аз ин рӯ консентратсияи он дар хун ба таври назаррас коҳиш меёбад. Маълум аст, ки ҳолат ҳангоми истифодаи Артишок дар Ерусалим бо ҳама намуди диабет беҳбуд меёбад.

Истифодаи ноки гилин ва ё иловаи ғизоӣ дар асоси он, давраи ремиссияро дар бисёр бемориҳои музмин зиёд мекунад. Истифодаи мунтазами маҳсулот инчунин ба ба эътидол овардани синтези гормонҳо мусоидат мекунад.

Истифодаи Артишоки Ерусалим танҳо дар сурати таҳаммулнопазирии инфиродӣ бояд бас карда шавад.

Онро метавон дар варамкунӣ ва афзудани ташаккули газ ифода кард.

Шарбати Артишок Ерусалим

Шарбати Артишок дар Ерусалим барои диабет беҳтарин ҳимоятгари табиӣ ҳисобида мешавад. Дар шарбат инҳоянд:

1. витаминҳо
2. маъдан
3. кислотаҳои органикӣ
4. аминокислотаҳо
5. маҷмӯи полисахарид.

Дар маҳлули табобат пребиотикҳо мавҷуданд, ки барои фаъолияти мӯътадили тамоми узвҳои рӯдаи руда заруранд. Ин восита бояд як қисми стратегияи табобат барои беҳтар намудани микрофлораи меъда бошад.

Дар байни хусусиятҳои асосии Артишоки Ерусалим, бояд кам шудани фишори хун ва холестиринро қайд кард. Ноки гилин дарди сарро аз сар мегузаронад ва ҷисми токсинҳоро пок мекунад.

Барои тайёр кардани шарбат, шумо бояд зироати решаро дар кахвачушонак маҷақ кунед ва афшураро тавассути cheesecloth ғун кунед. Моеъ ба 50 дараҷа гарм карда мешавад ва дар гармии кам тақрибан даҳ дақиқа тобистона кунед.

Нӯшокии натиҷа бояд сард карда шавад ва ба пухтан иҷозат дода шавад. Баъд аз ин, шумо бояд тартибро панҷ маротиба такрор кунед, то шарбат ғафс шавад. Пеш аз гирифтан, шумо метавонед шарбати лимӯро ба моеъ илова кунед. Шарбати тайёр мӯҳр гузошта, дар ҷои хунук нигоҳ дошта мешавад.

Шарбати Артишок дар Ерусалим инчунин тавсия дода мешавад, ки пас аз хӯрок хӯрдан ба як қошуқ дар:

1. моеъи барзиёдро аз бадан хориҷ кунед (бо гипертония ва edema),
2. холестиринро халос кунед,
3. баланд бардоштани сатҳи инсулин (барои беморони гирифтори диабети қанд),
4. мустаҳкам кардани системаи эндокринӣ
5. сӯхтаҳоро нест кунед
6. равандҳои ҳозимаро беҳтар мекунанд
7. вазни зиёдатиро кам кунед
8. моддаҳои зарарнокро аз бадан хориҷ кунед.

Шарбати артишок Ерусалимро дар хона пухтан мумкин нест, аммо дар дорухона харидан мумкин аст. Он аз ашёи хоми судак сохта мешавад, дар ҳоле ки ҳарорат то 55 дараҷа мерасад. Шарбати Артишок Ерусалимро инчунин дар дорухонаҳо харидан мумкин аст. Нусхаи дорухона аз шарбат дорои миқдори каме камтар хусусиятҳои фоиданок дорад.

Дар бисёр ҳолатҳо, шарбати нок гилро дар диабети қанд ҳамчун ширинкунанда истифода бурдан мумкин аст. Онҳо на танҳо табобат мешаванд, балки ба хӯрокҳои гуногун таъми махсуси ширин медиҳанд.

Агар шумо маҳлули ширини Артишоки Ерусалимро мунтазам нӯшед, шумо метавонед зуд ба самараи чашмрас ноил шавед. Аз ҷумла, сатҳи глюкозаи хун мӯътадил мешавад, ки зарурати бадан ба инсулинро якбора коҳиш медиҳад.

Шарбати нок гилин низ ҳамчун барқароркунандаи умумӣ тавсия дода мешавад. Дар натиҷаи истифодаи мунтазам, қобилияти корӣ ва истодагарӣ афзоиш меёбад, ки барои одамон ва меҳнати ҷисмонӣ ва зеҳнӣ муҳим аст.

Ҳангоми истифодаи миқдори зиёди ин маҳсулот, таъсири муайяни тарафайн мушоҳида карда мешавад.

Усулҳои хӯрокхӯрӣ ва пухтупаз

Дар табобати диабет, шумо метавонед як лой гилро дар шакли хом ё баъд аз коркард истифода баред. Артишоки Ерусалим бояд бо корди чӯбӣ ё устухон тоза карда шавад ва пеш аз ҷӯшидани об шуста шавад. Лўндаи бояд хусусиятҳои фоиданоки худро аз даст надиҳад.Ҳадди бештарини моддаҳо дар пӯсти растанӣ аст.

Артишокаи хоми Ерусалим ба монанди шалғам маъқул аст. Растанӣ метавонад ба як ҷузъи салатҳои гуногун бо гиёҳҳо ва себ табдил ёбад. Барои сӯзишворӣ, намак ва равғани офтобпараст истифода мешавад. Дар фасли баҳор, вақте ки бадан витаминҳо лозим аст, шумо метавонед Артишок Ерусалимро пошед, тухм судак кунед ва хӯришро бо сметана илова кунед.

Лўндаи Артишок Ерусалим метавонад:

Баргҳои Артишок дар Ерусалим барои диабет инчунин метавонанд дар ғизои ҳаррӯза истифода шаванд. Баъзе одамон баргҳоро нигоҳ медоранд ва аз онҳо мутобиқи дастурҳои гуногун шарбатҳо месозанд. Донистани он муҳим аст, ки бо ин табобат баъзе арзиши ғизоӣ аз байн мераванд.

Барои мақсадҳои тиббӣ, шарбати артишок навҷамъовардашудаи Ерусалим низ истифода мешавад, ки он бо об дар миқдори баробар об карда мешавад. Афшураи Артишоки Ерусалим бо диабет миқдори зиёди ғизо дорад.

Афшураи Артишок Ерусалим бояд 150 г ним соат пеш аз хӯрок 3 бор дар як рўз маст шавад. Курси табобат ду ҳафта аст. Пас аз даҳ рӯзи танаффус, курс бояд такрор карда шавад.

Артишоки Ерусалим бо назардошти хусусиятҳои таркиби он, беҳтарин биостимулятор барои ҷигар дониста мешавад. Ин функсия барои дискинезияи биларӣ хеле муҳим аст. Бо холелитиаз шумо метавонед коллексияи зерини компонентҳоро истифода баред:

1. се қисми гулҳо ва баргҳои Артишоки Ерусалим,
2. ду қисми баргҳо ва гулҳои Клубничка ваҳшӣ,
3. як қисми тухмии бодиён.

Ҳама ҷузъҳоро бояд омехта кунед, як spoonful калони таркиби коркардшударо гиред, 250 мл оби ҷӯшон бирезед ва дар ванна барои якчанд дақиқа тарк кунед. Баъд контейнер бо инфузия парпеч карда шуда, барои 45 дақиқа пофишорӣ мекунад. Маҳсулот филтр карда мешавад ва дар 2 вояи он гирифта мешавад: баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ ва якуним соат пеш аз хоб.

Аксар вақт инфузияи нок гилин омода карда шудааст. Барои ин, се юѓу калон аз лўндаи бурида гирифта, онҳоро бо як литр оби гарм рехт. Омехта на камтар аз 3 соат тазриқ мешавад. Диабет бояд дар давоми рӯз дору нӯшад, онҳоро бо чой иваз кунад.

Барои тайёр кардани pancakes аз Артишок Ерусалим ва сабзӣ, ба шумо лозим аст:

• 600 г Артишок Ерусалим,
• 400 г сабзӣ
• 2 дона тухм хом,
• 2 tablespoons орд
• равғани зайтун
• намак ва кабудӣ мечашонем.

Артишок ва сабзӣ дар Ерусалим пошед, бо тухмҳо, гиёҳҳо ва орд омехта кунед, сипас дар равған то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Барои casserole Артишок Ерусалим ба шумо лозим аст:

• Артишоки Ерусалим, 3 - 4 бехмева,
• 2 дона тухм хом,
• 4 қошуқ орд
• 4 tablespoons semolina,
• 250 мл шир
• равғани зайтун.

Артишок Ерусалимро шуста, пӯст кунед ва бо кахвачушонак ё grate пазед. Минбаъд онро бо орд, тухм, ярмарка ва шир омехта кунед.

Табақ нонпазӣ бояд бо равғани зайтун молида шуда, бо орд пошед ва оммаро рехт. Табақ барои ним соат дар ҳарорати 180 дараҷа пухта мешавад.

Хӯрдани лўндаи нок рушди намуди 1 ва диабети навъи 2 -ро бозмедорад, илова бар ин, эҳтимолияти мураккабии гуногун кам мешавад. Тавсия дода мешавад, ки ҳамарӯза артишок аз Ерусалим хӯред, барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, инчунин барои мақсадҳои пешгирӣ. Бо вуҷуди ин, истеъмоли дору танҳо дар сурати табобати гипертония дар диабети қанд асоснок аст.

Артишоки Ерусалим, албатта, маҳсулоти фоидаовар аст, аммо дар мубориза бар зидди диабет бояд аз хадамоти тиббии касбӣ ва дорувориҳои мувофиқ истифода баред.

Коршиноси видеоӣ дар ин мақола дар бораи фоидаи Артишок Ерусалим барои диабет сӯҳбат хоҳад кард.

Параметрҳои ботаникӣ

Гулҳои ҷашнвораи дурахшон тиллои Ерусалим, ки ба сабадҳои офтобпараст монанданд, ба растанӣ офтобпарасти tuberous (офтобпарасти ваҳшӣ) доданд. Бисёрсола ба як насл ва оилаи Астров тааллуқ дорад. Навдаи қаҳваранг бо баландии 50 см то 3-4 метр бо баргҳои дарозранг ҷойгир карда шудааст.

Ризоми зеризаминии пуриқтидор навдаҳоеро ба вуҷуд меорад, ки лўндаи дарозии деги зарди зард, сафед ва баъзан сурх, арғувони арғувонро ташкил медиҳанд. Бичашед, онҳо ба монанди картошкаҳои яхкардашудаи ширин бо нотаи ғизоии хосе монанд мешаванд. Дар таъми шарбати артишок Ерусалим як гулдастаи асал-карамел аст.Ниҳол бо тухмиҳо ва бештар тавассути тақсим кардани ризома паҳн мешавад.

Ноки гилинро аз куҷо ёфтан мумкин аст

Харди бисёрсола дар мамлакати мо фаровон аст, дар ваҳшӣ аст ва боғпарварон онро парвариш мекунанд. Дар Русия ва дар минтақаҳои шимолии он, тухми офтобпарасти tuberous вақт барои пухтан вақт надоранд, бинобар ин, ниҳол танҳо бо усули tuberous паҳн карда мешавад.

Сабзавотҳо дар аввали баҳор то чуқурии 10 см шинонда мешаванд, фарҳанг ба нигоҳубини махсус ниёз надорад, балки ҷойҳои сабук ва намнокро дӯст медорад. Решаҳои онҳо дар тирамоҳ кофтанд ва барои ду то се ҳафта истифода мешаванд.

Таркиби биохимиявӣ

Комплекси нодири карбогидратҳо дар лўндаи офтобпарасти ваҳшӣ ҷойгир аст. Хӯроки асосии он инулин, компоненти карбогидрат аст, ки дар бадан фруктозаро вайрон мекунад. Илова бар ин, дар таркиби биохимиявии офтобпарасти tuberiferous ҳастанд:

• калий (кори системаҳои асаб, мушакҳо, дилҳоро таъмин мекунад),
• магний (танзими функсияҳои ҳаётан муҳимми бадан)
• кремний (ивазнашаванда дар равандҳои мубодилаи моддаҳо),
• калсий (ба ҳаёти сохторҳои мобилӣ ва истеҳсоли гормонҳо таъсир мерасонад),
• аргинин (деворҳои рагҳои хунро ранг мекунад ва гардиши хунро оптимизатсия мекунад),
• пектин (барои тоза кардани узвҳои дарун кӯмак мекунад),
• идоранашаванда (афзоиши бактерияҳо ва устухонҳои патогениро бозмедорад),
• Витаминҳои B (мубодилаи энергияро дастгирӣ ва системаи иммуниро тақвият медиҳанд).

Хусусиятҳои ҷодугарии инулин

Полисахариди аҷиб дар таркиби нок гили як қатор хосиятҳои бебаҳо дорад:

• мубодилаи моддаҳои липидҳо ва карбогидҳоро оптимизатсия намуда, баданро аз холестерини «бад» озод менамояд;
• радионуклидҳо, намакҳои металлҳои вазнин, ки дар ҳуҷайраҳо ҷамъ мешаванд,
• Таъсири равшани зидди заҳролуд дорад.

Шодии як диабетик

Дӯсти аввал ва ёваре шарбати Ерусалим Артишок барои намуди 2 диабет аст. Инулин, ки ба миқдори фаровони офтобпараст дода шудааст, як ширинкунандаи табиӣ мебошад, ки на танҳо барои беморони гирифтори ин бемории вазнин зараровар аст, балки таъсири шифобахш дорад.

Инулин якбора тез шудани шакарро тавассути суст шудани ҷабби глюкоза ба хун пешгирӣ мекунад. Индекси гликемикии шарбати артишоки Ерусалим ба ҳисоби миёна 16 адад аст, яъне суръате, ки организм карбогидратҳоро метаболизатсия мекунад, хеле кам аст.

Мубориза бо фарбеҳӣ

Зарфҳо ва омодагӣ аз нок гилин кӯмаки олие дар вазни вазн мебошанд. Мазмуни калориянокии шарбати артишоки Ерусалим хурд аст (267 ккал ба 100 г) ва таъсири он ҳайратангез аст. Аз ҳисоби био-таркиби, консентрати ширин:

• организмро бо глюкоза, ки ҷисмро бо энергия таъмин менамояд ва моддаҳои чарбиро ба вуҷуд намеорад,
• ҳуҷайраҳо ва узвҳоро аз партовҳо тоза мекунад;
• равандҳои метаболизмро метезонад,
• ҳавасмандии рӯдаҳоро таҳрик медиҳад.

Дӯсти дил

Таркиби бойи шарбати артишоки Ерусалим кафолати фаъолияти устувори рагҳои дил ва хунро медиҳад. Маҳсулот фишори хунро бомуваффақият паст мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад, ҷавон ва рангорангии деворҳои рагҳои хунро таъмин менамояд. Тадқиқотҳо мавҷуданд, ки изҳор мекунанд, ки нӯшидани шарбати консентратсияи растанӣ сатҳи гемоглобинро зиёд мекунад ва бинобар ин барои камхунӣ нишон дода мешавад.

Бо мақсади бемор нашавед

Таҷрибаомӯзона исбот шудааст, ки агар шумо ҳар саҳар барои наҳорӣ (1 қошуқ) шарбати артишок дар шарқи Ерусалим бихӯред, иммунитети шумо хеле мустаҳкам мешавад. Беморӣ бартараф карда мешавад ва таъминот бо қувват ва энергия ба таври назаррас меафзояд.

Далел ин аст, ки истифодаи нок гилем миқдори Т-лимфоситҳоро дар хун зиёд мекунад - ҳуҷайраҳо, ки агентҳои хориҷиро нобуд мекунанд. Ноки гилин баданро афзоиш медиҳад, муқовимат ба сироятҳоро меафзояд, аз ин рӯ, педиатрҳо аксар вақт шарбати артишок Ерусалимро ба кӯдакон ҳамчун иловаи витамини ғизо тавсия медиҳанд.

Дар мубориза бар зидди қабз

Истифодаи шарбати артишок дар Ерусалим низ дар чунин як мушкили нозук ба монанди мушкили обфурӯшӣ эътироф шудааст. Маҳсулот ба микрофлораи рӯда таъсири судманд дорад ва фаъолияти бифидобактерияҳоро таҳрик медиҳад.

Аз сабаби мавҷудияти нахҳо дар лўндаи шифо табибони анъанавӣ як офтобпарасти ваҳширо барои ихтилоли ҳозима тавсия медиҳанд.Либосҳои растанӣ ҳамчун пребиотикҳо амал мекунанд, яъне афзоиши бактерияҳои судмандро дар микрофлораи рӯда ба вуҷуд меоранд.

Технологияи лимӯ

1. Сабзавот аз замин пӯст гирифта, пӯст мегирад ва ба ҳолати авокадо мегузарад.
2. Массаро бо рӯймолҳои дока ё бо истифода аз афшура фишурда мекунанд.
3. Афшура ба 50-60 ° C гудохта мешавад ва дар 8 дақиқа дар оташи паст судак карда мешавад.
4. Ашёи хом сард карда мешаванд, пас тартиб такрор карда мешавад.
5. Ба шумо лозим аст, ки табақро то 5-6 маротиба пазед, то он даме ки як пайдарҳамии часпак пайдо нашавад.
6. Ҳангоми гармкунии ниҳоӣ, шарбати лимӯ (1-2 қошуқи шириниҳо) ба шарбати табиии Артишок Ерусалим илова карда мешавад.
7. Баъд аз хунуккунӣ, консентрат ба зарфе шиша рехта, зич пӯшида мешавад ва ба яхдон фиристода мешавад.

Манфиатҳо ва зарари Артишок Ерусалим барои диабет

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Ин на танҳо табибони халқӣ ва табибон буданд, ки кайҳо дар бораи истифодаи Артишок Ерусалимро барои диабет медонистанд, ки тавонистанд хусусиятҳои шифобахши решаи офтобро арзёбӣ кунанд. Дуруст аст, ки дар замонҳои қадим ин беморӣ ҳамчун бемории пешобҳои ширин маълум буд. Ба наздикӣ, фармакологияи расмӣ ба нок гилин низ аҳамият додааст. Акнун шумо метавонед доруҳоро аз Артишок Ерусалим дар як дорухона пайдо кунед.

Артишок Ерусалим дар боғи хусусӣ

Артишоки Ерусалим растании Asteraceae аст. Дар Русия, ин корхона ҳамчун нок гилин маълум аст. Қисмати болоии Артишоки Ерусалим то 2 метр ва ё бештар аз он меафзояд. Гулҳои зард мисли asters ҳастанд. Баъзан онро бо офтобпараст муқоиса мекунанд. Баргҳои калон доранд, petiolate, аз боло ишора карда шуд. Вилси сахт дар сатҳи болоии майса барг ҷойгир аст.

Артишоки Ерусалим хеле зуд мерӯяд ва дар парвариши он ҳеҷ гуна мушкилот пайдо намешавад. Хатари дигаре ҳаст. Зарур аст, ки растанӣ тамоми майдонро пур накунад, решаҳоеро решакан кунед, ки дар онҷо набошед.

Системаи реша лўндаи қобили солим ва солимро ташкил медиҳад. Қисми ҳавоии растанӣ ҳамчун алафи хӯроки чорво барои чорво истифода мешавад.

Рост аст, ки решаҳои артишоки Ерусалим як камбудӣ доранд. Реша бо пӯсти хеле лоғар аст, ки онҳоро суст муҳофизат мекунад. Аз ин рӯ, бехмева метавонад муддати дароз нигоҳ дошта нашавад. Дар тирамоҳ, шумо метавонед лўндаи кобед, ки зуд, на бештар аз 2 ҳафта, ҳамчун хӯрок истифода мешаванд. Решҳоро дар яхдон дар халта нигоҳ доред. Ва дар фасли баҳор, бояд зудтар сардиҳо бозистанд ва то решаҳо хастаро надиҳанд.

Сокинони шаҳр маҷбуранд, ки гилини гилинро дар мағоза ё бозор харанд. Донистан муҳим аст, ки зироатҳои реша бояд сахт ва зич бошанд. Лўндаи хушк ва нарм барои хӯрок мувофиқ нестанд.

Соҳибони сайтҳои худашон, ки Артишок Ерусалимро меафзоянд, онро барои истифодаи оянда бо роҳи хушк кардани решаҳо метавонанд харидорӣ кунанд. Танҳо решаҳои солим барои хушконидан мувофиқанд. Онҳоро бояд бо оби равон бодиққат шуста, сипас решаҳоро бурида, пӯст пазед ва ба доираҳои борик буред. Решаҳо метавонанд дар шароити хона хушк шаванд, дар ҷӯйборҳо паҳн карда шаванд. Барои тезтар хушк кардани решаҳо, тавсия дода мешавад, ки кружкаҳоро ҳар рӯз рӯй гардонед. 4-5 дақиқа хушк мешавад дар хона.

Он гоҳ решаҳои хушк метавонанд ба хокаи хок мубаддал шаванд ё шумо метавонед онҳоро дар доираҳо гузоред ва дар табақи шишагини хушк гузоред (масалан, зарфҳо). Хокаи Артишок Ерусалим метавонад ба хӯрокҳои тайёр илова карда шавад - ба ғалладонаҳо, салатҳои, барои тайёр кардани нӯшокиҳои мустаҳкам аз он.

Таркиби химиявии решаҳо

Дар таркиби ғизоии он, нок гилин метавонад картошкаро иваз кунад. Он дорои сахароза, пектинҳо, минералҳо (кремний, руҳ, калий ва оҳан) мебошад. Артишоки Ерусалим инчунин сафедаҳо, аминокислотаҳо ва витаминҳо дорад.

Кремний барои мустаҳкамии устухонҳо дар бадан масъул аст ва ҳамкорӣ бо калтсий ва фосфорро нигоҳ медорад, дар раванди адгезияи эластин ва коллаген иштирок мекунад, кремний қуввати бофтаи пайвандро таъмин мекунад.

Моддаҳое, ки дар нок гил мавҷуданд, ба азхудкунии селен аз маҳсулоти дигар, ки дар он ҷо модда мавҷуд аст, мусоидат мекунанд. Селен ба равандҳои мубодилаи моддаҳо алоқаманд аст, ки бо йод ва ғадуди сипаршакл вобаста аст

Аммо муҳимтарин моддае, ки Артишоки Ерусалим аз ҷониби эндокринологҳо қадр мекунад инулин аст, ки дар паст кардани қанди хун дар одамони мубталои диабет кӯмак мекунад. Ин модда дар решаҳои нок гилин то 20 фоиз дорад, бинобар ин лўндаи мазза каме ширин аст. Ноки гилин барои навъи 1 ва диабети навъи 2 тавсия дода мешавад.

Инулин полисахариди мураккаб аст. Дар табиат, он дар нерӯгоҳҳои мураккаб истеҳсол карда мешавад. Инулин дар решаҳои коснӣ, Артишок Ерусалим, Данделион, Элекампан пайдо мешавад. Молекулаи он аз силсилаи боқимондаҳои фруктоза иборат аст. Дар зери таъсири ферментҳо ва кислотаҳо, инулин ба D-фруктоза дар рӯдаи меъдаву рӯда инсон қисман ё пурра пора мешавад.

Фруктоза аз инулин ҷудо шуда ба ҳуҷайраҳо бе инсулин ворид мешавад ва глюкозаро дар равандҳои анаболитикӣ ва катаболикӣ иваз мекунад.

Молекулаи қисман харобшудаи инулин бо занҷирҳои кӯтоҳмуддати фруктоза дар таркиби ҳуҷайра ҷойгир карда шудааст ва ба хурд нигоҳ доштани глюкоза ба ҳуҷайра мусоидат мекунад. Молекулаҳои инулин, ки дар меъда тақсим нашудаанд, ҷамъ шуда, глюкозаи бо хӯрок таъминшударо бо ҳам мепайвандад ва воридшавии онро ба хун пешгирӣ мекунад. Ҳамаи ин ба паст кардани шакар дар хун кӯмак мекунад.

Доруҳо ва иловаҳои парҳезӣ аз Артишок Ерусалим

Пас аз омӯзиши мукаммали таркиби химиявӣ ва хосиятҳои фоиданоки Артишоки Ерусалим, фармакологҳо як қатор доруҳоеро, ки аз решаи Артишоки Ерусалим сохта шудаанд, таҳия кардаанд. Ин аст

• Ороишгари табии ивазкунандаи Topinat дар шакли ҳаб ва аз решаҳои хушки Артишок Ерусалим сохта шудааст. Зарф аз 80 ҳаб иборат аст ва 1 маҷмӯа барои 20 рӯзаи қабул пешбинӣ шудааст. Ин дору шакари хунро дар намуди 1 ва диабетикҳои нав 2 самаранок паст мекунад. Он дар Санкт-Петербург сохта шудааст.
• Доруе, ки инулин аз лўндаи артишок дар Ерусалим ном дорад, хокаи тозаи инулин мебошад, ки ба лавҳаҳо пахш карда шудааст ва дар намуди иловаҳои парҳезӣ пешниҳод карда мешавад. Дастурҳо оид ба истифодаи планшетҳои Артишок дар Ерусалим истифодаи на зиёда аз 6 дона дар як рӯзро доранд, то ки миқдори зиёди шакар дар хун пайдо нашавад ва
• Топинекс ин доруест аз Артишоки Ерусалим, ки дар Қазоқистон истеҳсол шудааст. Истеҳсолкунандагон тавсия медиҳанд, ки диабет ин доруҳоро мунтазам истеъмол кунанд. Аммо на танҳо беморони шӯъбаҳои эндокринологӣ планшетҳоро муфиданд. Топинекс ба ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо, фарбеҳӣ, хастагии музмин ва ВВД таъсири мусбӣ мерасонад.
• Шарбати артишок Ерусалимро инчунин дар шӯъбаҳои парҳезӣ дар супермаркетҳо ё дар дорухонаҳои калон харидан мумкин аст. Эҳтимол хонанда ба омӯхтани тарзи гирифтани шарбати артишок Ерусалим манфиатдор аст. Ин ҳеҷ мушкиле нест. Шарбат ба чой ва нӯшокиҳои дигар барои ширинкунӣ илова карда мешавад. Шарбате, ки аз шарбати реша кашида тайёр кардааст

Сокинони тобистон ё сокинони деҳот, ки Артишок дар Ерусалим дар боғ мерӯяд, мустақилона метавонанд аз нок гилин шарбат тайёр кунанд. Муҳим аст, ки ҳарорате, ки бухор мешавад, аз 50 ° С зиёд нест. Шарбат бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад.

Ҳангоми харидани доруворӣ ва иловаҳои парҳезӣ аз артишок Ерусалим, шумо бояд ба муҳлати нигоҳдорӣ диққат диҳед.

Оё ягон муқобилият вуҷуд дорад

Интихоби Артишоки Ерусалимро ҳамчун як воситаи мубориза бо диабет, беморон ба саволи зерин таваҷҷӯҳ доранд: Артишокаи Ерусалим дар намуди 2 диабет чӣ манфиату зиёне дорад? Оё ман метавонам як гилини гилинро дар намуди аввали диабет истифода барам? Оё ин зироати решавӣ ягон монеа дорад?

Тавре ки таҷриба нишон медиҳад, муқобилият танҳо метавонад таҳаммулпазирии инфиродӣ ба маҳсулот бошад. Ва ин танҳо тавассути мурофиа маълум мешавад. Лўндаи нок гилин аллергенҳои эъломшуда надоранд. Ҳамин тавр, Артишок Ерусалим вуҷуд дорад қариб барои ҳама.

Бознигариҳои сершумори диабетӣ дар бораи Артишоки Ерусалим танҳо манфиатҳои решаи офтобро тасдиқ мекунанд.

Ариза ошхона

Лўндаи мумкин аст ба монанди картошкаи оддӣ пухта шавад - напазед, fry, оҷур дар танӯр. Дуруст, пас аз табобати гармӣ хосиятҳои шифобахши он кам мешаванд. Шумо метавонед сабзавотҳои решавиро дар шакли хом хӯришҳои гуногун илова кунед. Дар шакли хомаш решаи офтоб бо маззаи худ ба таъми шалғам монанд аст.

Решаи зављааш метавонад пошида шавад ва мисли чой маст шавад. Бо роҳи, шумо метавонед баргҳо ва гулҳои Артишок Ерусалимро пофишорӣ кунед. Баргҳо то 6 фоизи пектин, витаминҳои B, C ва каротин доранд.

Баъзе хонашинони Артишок Ерусалим омодагии мавсимӣ тайёр мекунанд: шарбат, намак, фермент.

Артишоки Ерусалим барои диабет: зарар ё фоида?

Артишоки Ерусалим (нок гилин) як намуди растаниҳои бисёрсола мебошад. Он асосан бо дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дар таркиби худ маълум аст, дорои хосиятҳои фоиданок ва минералҳо мебошад ва барои одамони мубталои диабет бениҳоят муҳим аст. Сабаб дар қиёси табиии инсулин, ки инулин номида мешавад, мавҷуд аст.

• Хусусиятҳо ва таркиби Артишоки Ерусалим
• Артишоки Ерусалим барои намуди 1 ва диабети навъи 2
• Индекси гликемикӣ
• Артишок Ерусалим дар лавҳаҳои
• Нӯшокиҳои муфид дар Ерусалим Артишок
• Табақҳои Артишок барои Ерусалим барои диабет

Хусусиятҳо ва таркиби Артишоки Ерусалим

Артишоки Ерусалим дорои бисёр маъданҳои фоиданок, аминокислотаҳо ва дигар моддаҳои муҳим мебошад. Инҳо дар бар мегиранд:

Ин аминокислотаҳо барои организм муҳиманд. Онҳо ғизодиҳии бофтаи мушакҳоро беҳтар мекунанд, вайроншавии молекулаҳои муайянро (глюкоза ва сафеда) пешгирӣ мекунанд, равғанҳои баданро дар зери пӯст кам мекунанд. Ва моддаҳо ба монанди изолейцин ва лизин ба одам танҳо бо ғизо меоянд (онҳо аз тарафи организм синтез карда намешаванд) ва на ҳар хӯрок ин аминокислотаҳоро дорад.

Бисёре аз ин унсурҳо барои организм бо ин ё он сабаб заруранд.

Бояд қайд кард, ки калий ва натрий хусусияти ҷолиб доранд: барзиёдии яке аз унсурҳо норасоии дигар ва баръакс боиси он мегардад. Меваҳои Артишок дар Ерусалим хуб аст, зеро онҳо ҳам барои миқдори зарурӣ барои организм доранд. Барои барқарор кардани тавозуни ин моддаҳо тавсия дода мешавад, ки дар ғизо нок гилинро гузоред.

Инчунин бояд қайд кард, ки аз ҷиҳати миқдори оҳане, ки дар Артишоки Ерусалим ёфт шудааст, вай аз сабзавоти дигар (лаблабу, сабзӣ ва ғайра) якчанд маротиба бартарӣ дорад.

Аз он ҷумла Артишок Ерусалим дорои моддаҳои пектин, кислотаҳо ва ғайра мебошад.

Худи нахҳо дар бадан ҳазм карда намешавад, аммо фоиданок аст, ки ҳангоми баровардани он моддаҳои зарарнокро бо худ бурда «ҷамъ мекунанд». Аз ин рӯ, тозакунии механикии сатҳи рӯдаҳоро ба амал меорад, холестиринро кам мекунад, эҳтимолияти қабз, хавфи бемории заҳрро коҳиш медиҳад ва пайдоиши атеросклерозро пешгирӣ мекунад. Ва бо нарасидани нахи дар бадан, эҳтимолияти пайдоиши бемориҳо ба монанди гастрит ва панкреатит, инчунин варамҳои ашаддӣ меафзояд.

Артишоки Ерусалим дар таркиби худ миқдори таъсирбахши инулин дорад (то 20%). Ин назар ба дигар сабзавотҳои дигар зиёдтар аст. Он танҳо дар меваҳо ва решаҳои баъзе растаниҳо, инчунин дар гилхоки дар боло зикршуда ёфт мешавад.

Инулин ба гурӯҳи ба ном таркиби ғизо тааллуқ дорад - пребиотикҳо, полисахарид ва карбогидрат мебошанд. Моддаҳое ном доранд, ки наметавонанд дар рӯдаҳои болоии рӯда ғизо шаванд, аммо бомуваффақият тавассути микрофлора дар рӯдаи калон коркард карда мешаванд, ки рушд ва инкишофи ҷисмро таҳрик медиҳад. Инулин инчунин миқдори глюкозаро дар хун, аз ҷумла фаъолгардонии гадуди онро кам мекунад. Бо сабаби ин сифатҳо ва таркиби худи инулин дар таркиби худ Артишоки Ерусалим барои диабетҳо тавсия дода мешавад. Бо сабаби мавҷудияти инулин, он ҳаёти одамони гирифтори бемории шакарро хеле беҳтар мекунад.

Аз ҷанбаҳои зарарноки нокаи гилин танҳо як чизро фаҳмидан мумкин аст, ки он набояд аз ҷониби одамоне истифода шавад, ки ба ягон моддаҳои ҳомила аллергия доранд.Он инчунин метавонад пайдоиши бениҳоят газро ба вуҷуд орад (аз ҳисоби миқдори зиёди нахҳо ва инулин). Бо вуҷуди ин, ба ҳар ҳол, дар одамоне, ки қаблан бо меъёрҳои серистеъмол мушкилӣ надоштанд, Артишок дар Ерусалим ягон паҳлӯи ин нақшаро ба бор наовард. Аз ин рӯ, бо тамоюли ба соддагӣ гирифтан, меваҳои Артишоки Ерусалим бояд на дар шакли тару тоза, балки дар шакли судак ё пухта кардашуда (ба унвони мисол) истеъмол карда шаванд.

Дар хотир бояд дошт, ки табобати гармӣ миқдори хосиятҳои фоиданоки ҳар гуна маҳсулотро ба таври ҷиддӣ коҳиш медиҳад ва нок гилин истисно нест.

Хатари фруктоза

Бояд қайд кард, ки Артишок дар Ерусалим бо фруктоза бой аст. Он воқеан ивазкунандаи шакар ширин аст, аммо де-юре ин тавр нест. Далел ин аст, ки инулин олигосахарид аст ва асосан аз карбогидратҳо иборат аст. Ва инсулин як сафедаи соф аст, аз аминокислотаҳо иборат аст.

Аксарияти ҳуҷайраҳои бадан метавонанд глюкозаро ҳамчун манбаи энергия истифода баранд. Бо фруктоза, ин чунин нест. Ҷисм наметавонад барои мавҷудияти худ фруктозаро ба энергия табдил диҳад ва он ба ҷигар интиқол дода мешавад. Ҳангоми мавҷудияти фруктоза, он ба равған ё глюкоза табдил меёбад ва ҷигарро тарк намекунад. Бо назардошти он ки дар аввал шакар глюкоза дорад (ва мо ҳамеша шакарро то як дараҷа ё дигар истеъмол мекунем), фруктоза дар ҷигар одатан ба фарбеҳ табдил меёбад. Ин дар ниҳояти кор ба таназзули ҷигар, рушди атеросклероз оварда мерасонад, ки дар навбати худ асоси рушди бемориҳои дилу раг мебошад. Ҳамаи ин боиси бад шудани ҳолати бадани одамони гирифтори диабет мегардад.

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Артишоки Ерусалим барои намуди 1 ва диабети навъи 2

Аз сабаби мавҷудияти инулин, ноки замин ҳамчун аналоги хуб (вале ҷойгузин нест) барои инсулин хизмат мекунад, ба одамони мубталои диабет таъсири судманд мерасонад. Дар намуди 2 диабет, шакар ба меъёр медарояд ва азхудкунии глюкоза ба эътидол меояд.

Дар мавриди диабети навъи 1, Артишок Ерусалим бояд ба бадан пайваста ворид шавад. Танҳо дар ин гуна ҳолатҳо ӯ метавонад натиҷаи дахлдори табобатиро таъмин кунад. Аз сабаби он, ки сатҳи глюкоза ба муқаррарӣ бармегардад, гадуди меъда ба истеҳсоли инсулин шурӯъ мекунад, ки онро доруҳо иваз карда буданд. Аз он ҷумла, микроэлементҳо, ки дар дохили Артишок дар Ерусалим ҷойгиранд, кӯмак мерасонанд.

Илм тасдиқ шудааст, ки ҳангоми истеъмоли мунтазами ин маҳсулот дар беморони гирифтори диабет:

• эҳсоси беҳтар
• иҷрои беҳтар
• кайфият ба таври назаррас меафзояд.

Индекси гликемикӣ

Индекси гликемикӣ (GI) хусусиятест, ки таъсири маҳсулотро ба шакар дар хун муайян мекунад. Он ба 3 намуд тақсим мешавад:

Маҳсулоте, ки GI-и кам доранд, ҷисм нисбат ба маҳсулоти дорои GI-и баландтар сусттар коркард мешаванд. Маҳсулот зудтар ҷаббида мешавад ва зудтар сатҳи қанди хунро то якчанд дақиқа баланд мекунад. Донистани ин маълумот барои одамони гирифтори диабети қанд ҳаётро осонтар мекунад ва аз мушкилиҳои оянда пешгирӣ мекунад. Хӯрдани хӯрок бо индекси пасти гликемикӣ, дар диабетикҳо, қанди хун тадриҷан баланд мешавад ва на спазмодикӣ, ки барои чунин беморӣ хеле муҳим аст.

Ба ғайр аз GI, муҳим аст, ки бори гликемикро (GN) қайд кард. Диабет бояд дар хотир дошт, ки на танҳо суръати азхудкунии карбогидратҳо муҳим аст, балки миқдори онҳо низ. Ин GBV аст, ки ба мо имкон медиҳад бифаҳмем. Ин нишондиҳанда баландтар аст, пас аз хӯрокхӯрӣ глюкоза дар хун зиёдтар хоҳад шуд. Он бо истифодаи формулаи зерин ҳисоб карда мешавад:

Миқдори карбогидратҳо дар 100 г маҳсулот / 100 × GI = GN

Барои мисол Артишок Ерусалимро гиред. 100 г ин маҳсулот тақрибан 12 карбогидрат дорад ва нишондиҳандаи он 50 аст. Тибқи формула, мо ҳисоб карда метавонем:

12/100 × 50 = 6. Ин бузургҷусса Артишок Ерусалим аст.

Аммо ин чӣ маъно дорад? Ҳама чиз оддӣ аст:

• камтар аз 11 - сарбории кам,
• 11-19 - миёна
• бештар аз 20 - баланд.

Барои диабетикҳо, байни тарбуз ва донагӣ фарқияти калон вуҷуд дорад. Гарчанде ки нишондиҳандаҳои гликемикӣ баробар бошанд ҳам, ҳаҷми карбогидратҳо комилан фарқ мекунад.

Артишок Ерусалим дар лавҳаҳои

Илова ба хӯрдани нок гилин, шумо метавонед онро дар шакли планшет бихӯред.

Он одатан дар табобати диабет ва атеросклероз тавсия дода мешавад. Дар байни ин чизҳо, ин доруҳо барои мустаҳкам кардани масуният, баланд бардоштани самаранокӣ, беҳтар кардани ҳозима ва барқарор кардани микрофлораи меъда ба сатҳи табиӣ гирифта мешаванд.

Дар мавриди истфода, духтурон маслиҳат медиҳанд, ки ҳар рӯз пеш аз хӯрок 4 таблетка қабул кунанд, аммо на бештар аз 20 рӯз. Одатан, на зиёда аз 2-3 курси ин дору қабул карда мешавад. Байни дархостҳо, 14 рӯзро дар бар гиред.

Бо вуҷуди ҳамаи хусусиятҳои фоиданоки Артишоки Ерусалим, тавсия дода намешавад, ки доруҳоро бидуни машварат бо духтур маслиҳат кунед.

Нӯшокиҳои муфид дар Ерусалим Артишок

Истеъмоли мунтазами афшураи Артишок дар Ерусалим бинишро беҳтар мекунад (ки аз диабет ранҷ мебарад), иммунитети баданро зиёд мекунад ва муҳимтар аз ҳама - миқдори шакарро дар хун коҳиш медиҳад. Ин афшура инчунин ба организм бо бемориҳои рӯдаи руда, атеросклероз, гипертония, бемориҳои рагҳои хун, дил ва ҳатто gout таъсири судманд мерасонад. Инчунин, афшураи Артишоки Ерусалим қобилиятро афзоиш медиҳад, намакҳои металлҳои вазнинро хориҷ мекунад, ки чунин фоидаҳои зиёди онро ба бадан шарҳ медиҳад.

Дар бораи ҷанбаҳои зарарноки ин нӯшокии аҷиб - онҳо танҳо вуҷуд надоранд. Мушкилоти ягонаи имконпазир ин таҳаммулпазирии инфиродӣ ё аллергия ба ин маҳсулот мебошад. Дар акси ҳол, нӯшидани афшура комилан бехатар аст.

Барои тайёр кардани афшура аз Артишоки Ерусалим, меваҳоро бо хасу аз замин тоза карда, тавассути як афшура гузаронидан лозим аст ва сипас ноқил. Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки 200 мл афшура дар зарфи ним соат пеш аз хӯрок 3 бор дар як рўз истеъмол кунанд, то манфиати максималии истеъмоли ин нӯшокиро ба даст оранд. Инчунин истеъмоли афшураи бо об дар баробари 1: 1 манъшуда иҷозат дода мешавад.

Афшура бояд тоза омода карда шавад, гарчанде ки онро метавон дар яхдон на бештар аз 12 соат нигоҳ дошт.

Истеъмоли афшура набояд аз 2 ҳафта зиёд бошад. Баъд аз ин, шумо бояд 10 рӯз танаффус гиред.

Инчунин аз ҷиҳати истеъмол ва tincture Артишок Ерусалим мувофиқ аст. Барои пухтан он бояд решаҳои ҳомиларо маҷақ кунед, ки пас аз он 4 қошуқи маҳсулоти ниҳоӣ оби ҷӯшон бирезед (1 литр). Нӯшидро тақрибан 3 соат бояд сӯзонд, пас он мисли чой маст аст.

Қобили зикр аст, ки шарбат аз Артишок Ерусалим. Он асосан ҳамчун иловаи чой, пухт ва дигар моеъҳо, ки шумо ширин кардан мехоҳед, истифода мешавад. Дар таркиби шарбат танҳо Артишок Ерусалим (тақрибан 70%) ва об иборат аст. Муҳлати нигоҳдорӣ 1 сол аст ва он бо табобати гармӣ (50 ° C) сохта шудааст. Индекси гликемикии ин шарбат 15 аст. Ин нишондиҳандаи пасттарини ҳама ширингарони табиӣ мебошад, бинобар ин истифодаи он дар вояи миёна ба диабетикҳо таъсири манфӣ намерасонад. Шумо метавонед чунин нӯшокиро онлайн фармоиш диҳед ва нархи он тақрибан 200 рублро барои 350 г иваз мекунад.

Табақҳои Артишок барои Ерусалим барои диабет

Шумо метавонед ин маҳсулотро ҳамчун ғизо дар ҳама гуна шакл истифода баред. Он метавонад пухта, судак, консерва карда шуда, гӯшт пухта шуда, аз судак сохта шавад, аз он қаҳвахона, салатҳо, шӯрбоҳо ва ҳатто нонпазҳо. Бисёр навъҳои хӯрокҳои Артишок дар Ерусалим мавҷуданд, онҳо танҳо бо таъми завқи мардум, ки онҳоро истеъмол мекунанд, маҳдуданд. Инҳоянд якчанд аз меъ- барои хӯрокҳои нок замин:

1. Хӯриш Артишок Ерусалим.

• як ҷуфт лўндаи Артишок дар Ерусалим,
• тухм судак
• пиёз (1 адад),
• бодиринги тару тоза (1 адад),
• себ (1 адад),
• seasonings, инчунин гиёҳҳо, ки ба таъми илова карда мешаванд.

Лўндаи Артишок Ерусалимро пӯст кунед (беҳтараш қаблан ва баъд аз пӯст пӯст шуста мешавад) аз қабати боло ва вобаста ба афзалиятатон ба ҳама гуна шакл буред.Бодиринг ва тухмро, ки бо ҳамин тарз решакан кардаед ва компонентҳои боқимондаро илова кунед. Хӯрдани хӯришро бо зайтун ё ягон равғани дигар тавсия дода мешавад (вале лозим нест).

2. Casserole артишок Ерусалим.

• 3-4 меваҳои Артишоки Ерусалим,
• тухм хом (3 адад),
• орд (4 tablespoons),
• ярмарка (4 tablespoons),
• шир (2 tablespoons),
• равғани зайтун (1 қошуқ),

Меваҳои Артишок Ерусалимро мувофиқи дорухат қаблан тоза кардан лозим аст. Он гоҳ онҳо бояд бо истифода аз кахвачушонак решакан ё бурида шаванд. Сипас маҳсулоти ниҳоиро бо компонентҳои боқимонда, ба истиснои равған, омехта кунед.

Табақи нонпазӣ бояд бо равғани зайтун молида шавад, пас аз он бояд бо миқдори ками орд пошед ва мундариҷаро ба қолаби рехт. Оҷур зарурӣ дар 180 дараҷа. Барои ба итмом расонидани таом тақрибан 40 дақиқа вақт лозим аст. Агар қафас дар ин лаҳза намӣ бошад, онро ба омодагии пурра гирифтан бамаврид аст.

Артишоки Ерусалим барои одамони гирифтори диабет бениҳоят муфид аст, аммо дар хотир нигоҳ доред, ки ҳама чиз хуб аст, аммо бамеъёр. Сӯиистифода аз ғизои солим ҳатто дер ё зуд оқибатҳои ҷиддӣ ба бор меорад.

Хусусиятҳои фоиданоки ноки гилин барои диабети қанд ва дигар бемориҳо, инчунин хӯрокҳои он дар ин видео тавсиф карда шудаанд.

Барои беморони гирифтори диабет, Артишоки Иерусалим як маҳсулоти хеле фоиданок аст, ки ҳолати умумии баданро беҳтар мекунад, масуниятро беҳтар мекунад ва умуман ба бадан таъсири мусбӣ мерасонад. Бояд онро ҳар чӣ зудтар истифода баред, аммо шумо ҳамеша бояд дар хотир доред, ки суиистифода, ҳатто бо чизҳои хуб метавонад оқибатҳои хатарнокро ба бор орад.

Оё хӯрдани Артишок дар Ерусалим барои диабет қобили меарзад

Дар айни замон, табобат бо Артишок Ерусалим барои бемориҳои гуногун хеле маъмул аст. Бо вуҷуди ин, оё барои нок кардани диабети гилин барои диабети қанд мумкин аст? Бисёре аз беморон ба ин савол мароқ доранд, метарсанд, ки ба бадан зарар расонад. Барои фаҳмидани ҳақиқате дар бораи Артишоки Ерусалим ва таъсири он ба бадани инсон, шумо бояд ин сабзавотро фаҳмед.

Дар Русия Артишоки Ерусалимро “шалғам Волга” ё “нок гил” меноманд ва дар Аврупо онро “Артишоки Ерусалим” меноманд. Дар намуди зоҳирӣ, ин сабзавот каме ба офтобпараст монанд аст. Он дорои пойгоҳи рост ва гулҳои калони зард мебошад. Бо вуҷуди ин, бар хилофи охирин, манфиатҳои Артишок Ерусалим дар лўндаи воқеъ дар хок. Дар онҳо олимон маҷмӯи пурраи аминокислотаҳо, витаминҳо, микро ва макроэлементҳоро барои одамон ҷудонопазир дарёфт карданд.

Ғайр аз он, «нок» гили дигаре дорад, ки барои диабет хеле муҳим аст - инулин. Ин ба он сабаб аст, ки духтурон дар саросари ҷаҳон маслиҳат медиҳанд, ки Артишок Ерусалимро барои диабет бигиранд. Шумо метавонед зироати решаи "нок гилинӣ" -ро дар шакли хом, судак, пухта ва пухта бихӯред, ба салатҳои ва шӯрбоҳо илова кунед. Зарфҳо бо Артишоки Ерусалим хеле болаззат ва солим мебошанд, ва дорухатҳои зиёде барои диабетон мувофиқанд. Пас, чӣ гуна Артишок Ерусалимро пухтан ва тамоми хосиятҳои шифобахши онро нигоҳ доштан мумкин аст?

Пухтупаз Артишок Ерусалим барои диабет

Шарбати артишоки Ерусалим аҳамияти бузург дорад, ки истифодаи он дар он аст, ки сатҳи глюкозаро дар хун коҳиш медиҳад, метаболизмро беҳтар мекунад, микрофлораи меъдаро тақвият медиҳад ва системаи иммуниро тақвият медиҳад.

Баъзеҳо ин маҳсулотро дар шакли тайёраш дар марказҳои табобат мехаранд. Бо вуҷуди ин, пухтани онро худӣ кардан он қадар душвор нест, хусусан азбаски ин сабзавот дар бисёр боғҳо бевосита дар боғ парвариш меёбад.

Барои тайёр кардани шарбати шифо, лўндаро дар зери оби хунук шуста тоза кунед. Ғайр аз он, агар хоҳиш вуҷуд дошта бошад, онҳо пӯстро пок мекунанд, аммо ин корро кардан мумкин нест, зеро пӯст инчунин инулин дорад. Решаи сабусакҳо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ва шарбати фишурдашуда гузаронида мешавад. Шарбатро тавассути 2-3 қабати дока филтр кунед. Баъд аз ин, шарбати тозашуда ба 50 ° C гарм карда мешавад. Ин ҳароратро нигоҳ дошта, 5-7 дақиқа гарм кунед. Он гоҳ сард. Процедураро се маротиба такрор кунед, то ки шарбат каме ғафс шавад. Бори охир, шарбати лимӯ ба оммаи гарм илова карда мешавад.Шарбати тайёр ба як шиша шиша рехта, дар ҷои хунук нигоҳ дошта мешавад.

Салатҳои Артишок Ерусалим

Барои диабетикҳо, шумо метавонед ҳосили лазизро аз артишокаи тозаи Ерусалим тайёр кунед, ки фоидаи онҳо аз ҳама баланд аст, зеро баъзе моддаҳои муфид ҳангоми табобати гармӣ аз байн мераванд.

1. Якчанд лўндаи нок гилин, бодиринг ва шалғамчаи тару тоза дар зери оби равон шуста шуда, ба мукааб ё иловарои хурд бурида мешаванд. Дар як косаи хӯриш чуқур ҷамъ кунед. Иловаи кабудӣ биносту бурида. Хӯришро бо равғани зайтун омехта кунед ва хуб омехта кунед.
2. Лўндаи Артишок Ерусалим пӯст пӯст ва дар grater coarse rubbed. Меваҳои навъҳои турушро низ пӯстдор мекунанд ва тухмиҳо мечаспанд ва ба grater месозанд. Дар як косаи хӯриш, ҳарду массаи зављааш омехта карда шуда, карам илова карда мешавад ва бо равғани зайтун намакин карда мешавад.
3. Лўндаи нок замин ва сабзӣ решакан дар grater омехта, илова бодиринг ва кабудї бурида, diced. Либос бо равғани растанӣ бо фишори хунук.

Истифодаи Артишоки Ерусалим дар диабети қанд

Тааҷҷубовар аст, ки Артишоки Ерусалим бо диабети қанд метавонад асоси беҳтарин барои ғизо шавад. Ҳақ дар он аст, ки ин маҳсулоти аҷиб, ки талабот ба ҳадди кам дорад, дорои инулин мебошад. Ин модда миқдори глюкозаро дар бадани одам ба танзим медарорад ва ҳангоми истифодаи мунтазам метавонад миқдори қанди хунро ба таври назаррас коҳиш диҳад.

Ғайр аз он, Артишоки Ерусалим барои ба эътидол овардани микрофлораи меъда кӯмак мекунад, холестиринро хориҷ мекунад, иммунитетро тақвият медиҳад ва ба саломатӣ ва некӯаҳволӣ мусоидат мекунад.

Чӣ гуна бояд интихоб кард

Агар ягон хоҳиш ё имконият барои сохтани шарбати артишок Ерусалим дар хона вуҷуд надошта бошад, маҳсулотро дар дорухона харид кардан осон аст. Зарфе, ки дар он маҳсулот нигаҳдорӣ мешавад, набояд пластикӣ, балки шиша бошад, зеро маҳсулот ба фарқияти гармидиҳӣ ҳассос аст ва санҷидани шартҳои интиқол ва нигоҳдорӣ ғайриимкон аст.

Шарбати баландсифат - ранги кабуд, бе таҳшинии абрнок, монанд ба асали гули тару тоза.

Casserole гили гилин

Артишоки Ерусалим бо диабет дар шакли пухта муфид хоҳад буд. Аз ин рӯ, он метавонад дар байни компонентҳои casserole истифода шавад.

• нок нок - 600 г,
• занбурўѓњои тару тоза - 200 г,
• занбурўѓњо намакин - 100 г,
• пиёз - 1 дона,
• ҳадди ақали панири равғанӣ - 50 г,
• тухм - 1 дона,
• равғани растанӣ
• нонвойхона
• намак, ҳанут.

Пиёз сабусакҳо, шуста ва биносту решакан карда мешавад. Занбӯруғҳои тару тоза (беҳтараш шампанҳо) тоза карда мешаванд ва зери оби ҷӯшон бодиққат шуста мешаванд. Онҳо ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд, ва занбурўғҳои намакин низ бурида мешаванд. Ҳама чизро ба таври алоҳида бирён кунед. Беҳтар аст, ки барои истифодаи ҳадди аққали равған равғани сафолиро бигиред. Мағз сахт пазед. Пас аз ҳама омехта, намак ва ҳанут илова карда мешавад ва 2-3 дақиқаи дигар дар гармии кам пухта мешавад.

Артишокҳои Ерусалим бодиққат шуста, пӯст карда мешаванд ва дар оби намакиншуда то тендер судак карда мешаванд. Баъд аз рехтани об, тухмро илова кунед ва дар картошка пошед. Онро бо массаи занбӯруғҳои toasted омехта кунед. Табақ нонпазӣ бо равған молида мешавад ва бо нон пошида мешавад, омехтаи сабзавоти омодашударо паҳн карда, ҳамвор карда, бо панир зављааш пошида, дар танӯр мегузоред. Табақро дар ҳарорати 180ºC тақрибан 25-30 дақиқа тайёр кунед. Шумо метавонед табақро ҳам гарм ва ҳам сард истифода баред.

Манфиатҳо ва истисноҳо

Манфиатҳо ва зиёни Артишокаи Ерусалим дар бемории диабет як мавзӯи сазовори таҳқиқоти ҳамаҷониба мебошад. Шумо тасмим гирифтаед, ки онро гузаронед, шумо мефаҳмед, ки ин маҳсулот танҳо ба бадан таъсири манфӣ мерасонад, агар вайрон шуда бошад. Афсӯс, Артишок дар Ерусалим дер боз нигоҳ дошта намешавад. Аммо, агар харидории маҳсулоти тару тоза имконнопазир бошад, роҳи соддаи баромадан мавҷуд аст - шарбат ва лавҳаҳои онро дар асоси он истифода баред.

Артишоки Ерусалим барои сабабҳои зерин тавсия дода мешавад:

Он ҷисми глюкозаи барзиёдро сабук менамояд, ба суст шудани истеҳсоли он кӯмак мекунад ва ҷаббидаашро суст мекунад. Холестирини хунро коҳиш медиҳад.Иммунитетро, ​​ки бо диабет суст шудааст, меафзояд. Истеҳсоли инсулинро дар ғадуди зери меъда таҳрик медиҳад. Оҳиста-оҳиста глюкозаро бо фруктоза иваз мекунад, барои диабетон бехатар аст. Метаболизмро беҳтар мекунад. Фаъолияти рӯдаи ҳозима, ғадудҳои адреналӣ ва ғадуди сипаршаклро ба эътидол меорад.

Хушбахтона, тақрибан ҳамаи диабетҳо метавонанд Артишок Ерусалим ва шарбат ва лавҳаҳои аз он истеҳсолшударо истифода баранд. Далели он аст, ки ягона ин монеа дар ин ҳолат тоқатнопазирии шахсии маҳсулот ё ҷузъҳои он мебошад ва он хеле кам аст.

Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки пеш аз гирифтани доруҳо дар бораи Артишоки Ерусалим ё дохил кардани нок гил дар ғизои худ, бо духтур маслиҳат кунед.

Маҳдудиятҳо

Хусусиятҳои фоиданоки шарбати артишоки Ерусалим аз қобилияти расонидани зарар бартарӣ доранд, аммо ба баъзе манъкуниҳо диққат додан лозим аст.

• Огоҳӣ ба истифодаи маҳсулот барои одамони гирифтори уролитиаз ва холелитиаз лозим аст, зеро ҷузъҳои фаъоли дору ҳаракати калтсро таҳрик дода, ба бастани каналҳо ва рӯдаҳо оварда мерасонанд.
• Духтури ширини номатлуб аз офтобпарасти сил ва гиперкалиемия, зеро он дорои калий зиёд аст.
• Ҳамчун як муқобилият ба шарбати артишок Ерусалим, беэътиноӣ ба ҷузъҳои он имконпазир аст.

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва хатарҳои Артишоки Ерусалим, аз меъ- ри хӯрокҳои аз ин ҷо бубинед.

Мазкрҳои лазиз ва солим

Бо истифода аз Артишоки Ерусалим барои диабет, шумо метавонед парҳези худро бо хӯроки болаззат пур кунед. Мазмуни зиёди ин маҳсулот вуҷуд дорад ва дар байни онҳо шумо бешубҳа якеро хоҳед ёфт, ки ба шумо маъқул аст.

Барои тайёр кардани як косероли дилкаш, пӯст, бурида ба мукааб ва 250 г Артишок Ерусалимро дар оби намак напазед, пас қисмҳоро ба шакли қолаб гузоред, бо гиёҳҳо ва панир пошед, сметана рехт ва оҷур барои 10 дақиқа.

Боварӣ ҳосил кунед, ки истифодаи гилини гилинӣ барои пур кардани pancakes ё кулчаиҳо истифода кунед. Артишок завҷааш Ерусалим метавонад ба fritters ба хамир илова ё cutlets аз он пухтан.

Хӯриш витамини барои диабет хеле муфид аст. Барои ин, ба мукааб бодиринг тару тоза, radish ва чанд лўндаи Артишок Ерусалим буред, гиёҳҳои решакан ва равғани зайтунро илова кунед ва омехта кунед.

Артишоки Ерусалим барои намуди 1 ва диабети навъи 2

Ин маҳсулот барои диабети навъи 1 диабет муфид аст, аммо онро дуруст истифода бурдан лозим аст, зеро истифодаи доимии артишокаи Ерусалим метавонад ба миқдори инсулин таъсир расонад. Ғайр аз он, шумо бояд омӯхтед, ки чӣ гуна ҳисоб кардани вақт байни тазриқӣ ва хӯрок. Барои ҳалли ин мушкилот, ба духтур муроҷиат кардан кофист.

Бо истифода аз Артишок Ерусалим барои диабети навъи 2, шумо метавонед беҳбудии назаррасро дар беҳбудӣ ба даст оред. Истифодаи мунтазами ин маҳсулот ҳассосияти баданро ба инсулин афзоиш медиҳад, миқдори глюкозаро дар хун кам мекунад ва оқибат сатҳи шакарро ба ҳолати муқаррарӣ меорад. Ин барои онҳое, ки парҳезҳои қатъиро дӯст намедоранд ва дар бораи саломатии худ ғамхорӣ намекунанд, беҳтарин аст.

Артишоки Ерусалим: фоидаҳо ва зарарҳо

Артишоки Ерусалим, ки инчунин ҳамчун Артишоки Ерусалим ё ноки гилин маълум аст, ба остонаи Asteraceae мансуб аст. Ба ҳамон оила асстерҳо, ромкаҳо ва офтобпарастҳо дохил мешаванд. Агар шумо ба аксҳои Артишоки Ерусалим нигаред, мо як доғи лоғареро мебинем, ки баландии то 3 метр, баргҳои сахт ва бехмеваҳои лӯндаҳо мерӯяд.

Дар Русия Артишок Ерусалим каме дертар - дар асри 18 пайдо шуд. Бо гузашти солҳо, Артишок дар Ерусалим бо сабаби шабеҳи лўндаи бо ангушти деформатсия бо ин беморӣ кандашуда пешгирӣ карда шуд. Аммо табобат бо Артишок Ерусалим барои бемориҳои буғумҳо муфид аст. Дар солҳои Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, нок ва рутабага маъмултарин сабзавот буданд, ки онҳо барои хӯрдани камбизоатон шӯҳрат пайдо карданд.

Дар айни замон, онҳо аз ҳисоби ғизо ва хосиятҳои гаронбаҳои хӯроки он парвариш кардани ин растаниро афзалтар медонанд.Лӯбиёҳо, ки бисёр одамон хом мехӯранд, барои хӯрок хуб аст. Онҳо инчунин метавонанд монанди картошка судак ё пухта шаванд. Дар фурӯш шумо афшураи Артишоки Ерусалим ва шарбати Артишок Ерусалимро пайдо карда метавонед. Чойи Артишок дар Ерусалим метавонад мустақилона омода карда шавад.

Хусусиятҳои табобатӣ

Артишоки Ерусалим таърихан ҳамчун иловаи ғизоӣ барои одамони мубталои диабет ва дигар шикоятҳои меъда истифода мешуд. Он барои коҳиш додани шакар дар хун ва зарурати инсулинро кам мекунад.

Артишоки Ерусалим бо миқдори зиёди инулин тавсиф мешавад, ки ба фруктоза дар колон тақсим карда мешавад. Дар натиҷа, Артишок дар Ерусалим шохиси гликемикии хеле паст дорад. Он инчунин FOS пребиотикиро (fructooligosaccharides) дорад, ки флораи муқаррарии рӯда ва тавозуни хамиртурушро дар бадан ва рӯдаҳо дастгирӣ мекунад. Афшура исњоловарї, диуретик ва хосияти зидди илтињоб дорад. Илова бар ин, табобати Артишок дар Ерусалим барои зиёд кардани кислотаҳо дар меъда, камхунӣ, артрит, сангҳои гурда, gout ва cistit тавсия дода мешавад. Бо вуҷуди ин, пеш аз оғози расмиёти мустақили тиббӣ, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед. Бо диабети қанд шумо метавонед ҳам ашёи хом ва ҳам дар шакли шарбат, афшура ва иловаҳои парҳезӣ бихӯред. Артишоки Ерусалим барои аз даст додани вазн дар парҳезҳои гуногун маъмул аст. Дар поёни кор, истифодаи ин гиёҳ ба беҳбуди мубодилаи моддаҳо ва карбогидрат оварда мерасонад. Бо вуҷуди ҳамаи хосиятҳои фоиданоки он, танҳо Артишок Ерусалим барои аз даст додани вазн кӯмак намекунад, онҳо бояд яке аз хӯрокҳоро иваз кунанд, дар ҳоле ки машқи ҷисмонӣ дар давоми рӯз. Артишоки Ерусалим яке аз манбаъҳои беҳтарини ҳалшаванда ва инчунин нахҳои ҳалшаванда мебошад. Нахи ҳалшаванда холестирини хунро коҳиш медиҳад ва глюкозаро ба эътидол меорад. Илова кардани миқдори кофии нахи вазнин ба парҳез барои тезонидани фаъолияти рӯда ва коҳиши мушкилоти қабз кӯмак мекунад. Нахӯди парҳезӣ инчунин аз бархам додани пайвастагиҳои заҳролуд аз рӯдаҳо каме муҳофизатро аз саратони колон таъмин менамояд. Лўндаҳо ва шарбатҳо миқдори ками витаминҳои антиоксидантӣ доранд, ба монанди Витамини С, Витамини А, Витамини Е. Ин витаминҳо дар якҷоягӣ бо пайвастагиҳои флавоноидҳо ба монанди каротинҳо, безараргардонии радикалҳои зарароварро таъмин мекунанд ва бо ин ба муҳофизат аз саратон, илтиҳоб ва сулфаи вирусӣ ва шамолхӯрӣ. Муолиҷаро дар нишонаҳои аввали сардӣ сар кардан мумкин аст. Он инчунин барои буғумҳо муфид аст. Агар шумо дар буғумҳо ва бозгашт дардро эҳсос кунед, бо decoction Артишок Ерусалим об гиред. Он инчунин манбаи хеле хуби маъданҳо ва электролитҳо, махсусан калий, оҳан ва мис мебошад. 100 г сабзавоти тару тоза аз 429 мг ё 9% -и миқдори зарурии калий иборатанд. Калий фишори баланди хун ва сатҳи сактаи дилро пешгирӣ мекунад. Ниқобҳо аз Артишок Ерусалим, ки зављааш ва бо асал омехта карда мешаванд, ривоҷ ва узвҳои ҳамворро беҳтар мекунанд. Хусусиятҳои фоиданок инчунин аз сабаби миқдори ками баъзе витаминҳои арзишдори гурӯҳи B, аз қабили фолатҳо, пиридоксин, кислотаи пантотеникӣ, рибофлавин ва тиамин мебошанд. Артишоки хушккардашудаи Ерусалим метавонад сарчашмаи арзишманди инулин ва минералҳо барои сагу саг бошад.

Мундариҷаи калорияҳо

Артишок Ерусалим дорои мундариҷаи калорияҳои миёна баланд аст. 100 г тақрибан 73 калория доранд. Растании реша миқдори ками равған дорад ва дар он холестирин мавҷуд нест. 100 г артишокаи нави Ерусалим дорои 3,4 мг ё 42,5% оҳан мебошад, ки миқдори аз ҳама зиёди оҳанро аз тамоми зироатҳои реша дорад.

Аз Артишок Ерусалим чӣ пухтан мумкин аст

Пеш аз пухтани Артишок Ерусалим, лўндаи бодиққат дар оби хунук бишӯед. Гарчанде ки пӯсти лўндаи лоғар лоғар аст, пеш аз хӯрок хӯрдан бо корди сабзавот хориҷ карда мешавад. Аз сабаби он, ки миқдори зиёди оҳан, селлюлоза ба лўндаи ҳангоми ҳаво дучоршаванда зуд ба мисли себ торик мешавад. Барои пешгирии ин, Артишок решаканшудаи Ерусалимро дар як косаи лимуи хунуккардашудаи оби хунук гузоред.

Артишокҳои Ерусалим яке аз сабзавотҳои хеле мутамарказ мебошанд.Лўндаи хомро хӯрдан мумкин аст, ба монанди parsnips, ба салатҳои илова кардашуда ё пухта ва ҳамчун картошка пухта хизмат мекунанд. Мебошанд, инчунин аз меъ- аз Артишок Ерусалим ба монанди картошка пухта ва ё stewed. Дар баъзе китобҳои пухтупаз, Артишоки Ерусалим ба ҷои ҷойгузини картошка барои диабет номида мешавад. Дар баъзе қисматҳои ҷаҳон Артишок дар Ерусалим барои нӯшидани ликёр истифода мешавад.

Хӯрокҳои имконпазир:

Артишоки Ерусалим, ба тасмаҳо бурида, шумо метавонед хӯришро "мавсимӣ" кунед. Иловаро борик чуқур пухта бо равғани растанӣ (ба монанди микросхемаҳои картошка). Ноки гилин судак метавонад ҳамчун картошка пухта ҳамчун пур кардани pancakes истифода шавад. Инчунин лўндаи дигарро, ба монанди картошка, дар гуногуни гуногуни обдор ва шӯрбоҳо пур мекунад. Артишоки бирёншуда дар Ерусалим ҳамчун як табақ тараф бо турк, барра ва гӯштҳои дигар омода карда мешавад. Чойи Артишоки Ерусалим барои муолиҷа кардани шакарҳои баланди хун муфид аст, иваз кардани нӯшокиҳои муқаррарӣ барои диабет. Дорухати чой чунин аст: 3-4 tablespoons лўндаи бурида гирифта, як литр оби ҷӯшон бирезед ва барои 3 соат тарк кунед. Нӯшид хунуккардашуда.

Хусусиятҳои муфид ва зарарнок

Артишоки Ерусалим дорои карбогидридҳои ғайрирасмӣ дар шакли инулин, полисахариди табиӣ мебошад, ки 95% фруктоза дорад.

Он ба мубодилаи моддаҳо таъсири мусбӣ мерасонад ва ба афзоиши микрофлораи фоидаовар рӯда мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, инулин ба пайдо шудани лахтаҳои хунро бозмедорад. Истеъмоли мунтазами инулин метавонад ба паст шудани шакар дар диабет кӯмак расонад.

Аммо, инулин дар рӯда ба пуррагӣ тақсим намешавад ва ҳангоми defecation баданро тарк мекунад. Ин метавонад баъзан мушкилоти ҳозимаро ба вуҷуд оварад (дарди шикам, пайдоиши газ), хусусан барои онҳое, ки аввал Артишок Ерусалимро барои хӯрок истифода мебаранд.

Кай ва чӣ гуна кишти Артишок Ерусалим

Парвариши Артишоки Ерусалим кори оддӣ аст, зеро ин ниҳолҳои бисёрсола бебаҳост ва метавонад дар шароити иқлими сард ба воя расад. Онро дар ҷои офтобӣ шинондан беҳтар аст, аммо соябандии қисман қобили қабул аст. Ягона чизе, ки Артишок дар Ерусалим ба он таҳаммул намекунад, ин хок хеле тареву.

Шинондани Артишоки Ерусалим бояд дар аввали баҳор, вақте ки хок аз шабнам дур шуд. Лўндаи вазнашон тақрибан 50 граммро бо чашмони 2 ё 3 дона "чашм" интихоб кунед ва онҳоро ба чуқурии 3-5 см шинонед Лўндаро дар қатори 30-42 см аз якдигар бо гузаргоҳҳои 60-65 см шинед.

Артишок Ерусалим кай гул мекунад? Ин аз моҳи июл то октябр рух медиҳад. Огоҳ бошед, ки сагҳо, хукҳо ва ҳатто гурбаҳо лӯндаи Артишок Ерусалимро барои хӯрдани онҳо кофта метавонанд. Худи лўндаи онҳо дар моҳи август ташаккул меёбад ва дар 90 рӯз ба камол мерасад. Яти ва баргҳои растаниҳо ҳамасола дар охири мавсими кишт мемиранд, ки аз 180 то 200 рӯзро дар бар мегирад.

Slugs ва морҳои метавонанд барг ва яти мехӯранд. Тухми реша баъзан метавонад дар лўндаи дарахтӣ афтад, аммо ин камёб аст. Мухит инчунин метавонад ба ниҳол таъсири манфӣ расонад, хусусан дар ҳавои тар ва намӣ.

Зарфҳои хуби саломатӣ

Бо миқдори зиёди шакар дар хун, зироатҳои реша дар як рӯз се маротиба дар шакли хом истеъмол карда мешаванд. Артишоки Ерусалим таъми картошкаро ба ёд меорад, танҳо крахмал ширинтар ва пасттар аст. Ноки гилин зери зарф шуста шуда, онро аз замин тоза мекунад ва дар grater миёна rubbed.

Масса бо равғани зағир ё ҷуворимакка намакин карда шудааст. Маҳсулот метавонад биносту решакан ва каме сабук карда шавад. Пас аз решакан кардан, танаффуси сӣ дақиқа гиред ва пас аз он хӯроки нисфирӯзӣ ва наҳорӣ дошта бошед.

Газакҳои сабук

Дар диабет, салатҳои лазиз ва солим аз як иловаи витамини омода карда мешаванд. Версияи сабуки тобистон иборат аст аз:

шалғамчаи, бодиринг тару тоза, parsley, sprig аз бодиён, Артишок миёна Ерусалим.

Кубҳои сабзавоти калон ё миёна бо алафҳои бурида омехта карда мешаванд. Либос бо равғани зайтун ё зағир, ҳанутҳо ва чошнии намак. Барои он ки ноки замин тира нашавад, ба хӯриш 20 мл ҷадвал ё сирко себ илова кунед.

Номи хушбӯй ба туфайли кашниҳо, псевдо ва basil тоза. Сабзавотҳо танҳо бо равғани растанӣ намакин карда мешаванд.Чошнии дорои равғанҳои ҳайвонот аз парҳези шахси дорои диабет хориҷ карда мешавад.

Ба ҷои шириниҳои зараровар як хӯриш ширин омода карда мешавад. Ширини солим аз компонентҳои оддӣ иборат аст:

себи сурх пухта, нок замин, сабзӣ, шарбати лимӯ нав фишурдашуда, равғани зайтун барои либос.

Ба табақ ягон шакар ё асал илова карда намешавад. Ба ҷои ширинкунандаҳо иловаро Клубничка, нок пухта ё иловаро банан гузоред. Аммо шумо метавонед бо сабзӣ ва себ, ки дар grater миёна grated мекунед. Агар шумо хоҳед, ки хӯришро мулоимтар кунед, шумо бояд як хӯшаи гиёҳҳо ва рози хӯришҳо илова кунед. Масалан, basil хушк ё филфили сиёҳ.

Дар фасли зимистон, вақте ки на бодиринг ва на бодиринги тару тоза, Артишок Ерусалим бо намаки каррубӣ омехта мешавад. Маҳсулот себҳои сабзро, сабзӣ ва парҳоро пиёз сабзро пурра мекунанд. Нусхаи дуюми хӯриш лаблабу судак, жалбкунии, нок замин ва равғани растании хунукро дар бар мегирад.

Артишоки Ерусалим хуб аст, ки ҳатто ҳангоми гармкунии он хосиятҳои фоиданокро гум намекунад. Сабзавотҳои решаи онҳо casseroles лазиз мебошанд, ки метавонанд дар як вақт ду вазифаро ҳал кунанд: онҳо ба мубориза бо гуруснагӣ ва коҳиш додани консентратсияи шакар дар хун кӯмак мекунанд.

Табақи оддӣ ва қаноатбахш аз:

500 г нок гилин, 4 tbsp. л шири камравған, 2 дона тухм мурғ, 100-150 г хӯриш.

Зироати решавӣ, ки дар зери лӯла шуста мешавад, дар сурат мегирад. Тайёр кардани порча бо кахвачаро тезтар аст. Массаи каме фишурда мешавад, шарбати барзиёдро тоза мекунад ва дар ШМШ тафсон паҳн карда, бо равған ё равғани зайтун равған мегирад. Адасро дар зери зарф то нисфи пухта, каме хунук кунед ва тухмро лату кӯб кунед. Мавсими бо шир ва бо semolina ғафс.

Он ба варақи нонпазӣ пӯшонида шуда, бо коғаз навиштаҷ карда мешавад ва дар танӯр барои ним соат ё 35-40 дақиқа гузошта мешавад. Артишок Ерусалимро дар 180 дараҷа оҷур кунед. Ҳангоми пайдо шудани пӯсти тиллоӣ, хориҷ шавед. Алоҳида ё бо ягон намуди пудина хизмат кунед. Шумо метавонед онро бо йогурти шириншудаи табиӣ рехт, вале на сметана ва ё майонез.

Лӯбиёи болаззат ва лазиз низ аз:

Занбурўѓњо тару тоза ва намакин - ҳар яке 200 г, Артишоки Ерусалим - 600 г, панири сахти кам-фарбеҳ - 50 г, пиёз - 1 дона, тухм - 1 дона, равғани растанӣ - 30-40 мл, нон.

Инчунин ба шумо ҳанутеро ва намак лозим аст, зеро бе бе ҳанутеро табақ хеле тару тоза мешавад.

Аввалан, мукааб пиёз ё ҳалқаҳои нисфи дар ШМШ пухта мешавад. Сипас, занбурўѓњо намакин ва занбурўѓњои тару тоза алоњида гузаронида мешаванд. Компонентҳо ба ним омодагӣ оварда мешаванд, сипас омехта карда мешавад, ба зарф каме об илова карда, 3-4 дақиқа омехта мекунанд.

Ҳангоме ки пиёз дар як ШМШ тоб мехӯрад, Артишоки шусташудаи Ерусалим дар оби ҷӯшон ҷӯшонида мешавад. Пойгоҳ барои намак беҳтар аст, аммо муҳим аст, ки онро бо ҳанут зиёд накунед. Моеъ рехта мешавад ва зироати реша ба силие табдил дода мешавад, ки бо тухми хом намакин гузошта шудааст. Массаи mushroom -ро ба нок гилин илова кунед, омехта кунед.

Хамир ба қолаби равған бо равғани нарм гузаронда мешавад. Дар поёни он нон бо нон пошида мешавад. Авокадо занбурҳо ва нокҳои гилин баробар карда шудаанд. Қабати охирин панири зављааш мебошад, то он ки лӯлача қабати часпаки часпак дорад. Табақ барои 25 дақиқа пухта, танӯрро 180 дараҷа ба кор дароред. Хизмат гарм ва хунук.

Casserole Артишок бо Артишок бо панир ва панир дар як ҳафта на бештар аз 1 маротиба мехӯрад. Он хеле вазнин ва серғизо аст, бинобар ин сарборӣ ба гадуди меъда зиёд мешавад.

Курсҳои аввал ва макарон барои сандвичҳо

Шӯрбо витамини, ки истеҳсоли инсулинро ҳавасманд мекунад, аз наслҳои ҷавон тайёр карда мешавад. Як хӯшаи кабудизоркунӣ аслан дар оби ҷӯшӣ 2-3 дақиқа ғарқ карда мешавад, то ки талхро нест кунад. Сипас бо sorrel ба тасмаҳои борик буред. Алоҳида, пиёзро бирён кунед, дар ҳалқаҳо нисфи бурида ва ба либос 1 tbsp илова кунед. л гандум ё ҷуворимакка. Барои осон кардани табақ, шумо метавонед шўлаи хоки заминӣ гиред.

Агар шахси дорои диабети қанд вазни худро гум кунад, шӯрбои парҳезӣ аз Артишок ва Иерусалим карафс кӯмак мекунад. Аввал шўрбои мурғ пухтан.Барои он ки аз ҳад зиёд мутамарказ ва равғанӣ набошад, пӯст бояд аз гӯшт дур карда шавад. Қисми якуми моеъ, ки дар он сина ё сина пухта мешавад, рехта мешавад. Шўрбои дуюм аз мурғ ҷудо ва дар танӯр гузошта мешавад.

Ҳангоми тайёр кардани замина барои шӯрбо, дар як ШМШ frying алоҳида бояд пухта ва ба ҳолати мулоим омехтаи нок гилин ва решаи карафс оваред. Зироатҳои решаӣ дар миқдори баробар гирифта мешаванд ва ба панҷараҳо калон бурида мешаванд. Ба ин монанд, пиёз chop.

На ҳама беморони гирифтори диабет намехоҳанд бо хӯроки аввалини худ термос бигиранд. Барои ин гуна одамон аз нок гилин хамираи серғизо ва витамини оварданд. Ба он дохил мешавад:

моҳии сурх каме намакин - 100 г, йогурти ширин кардашуда - 3 tbsp. л., Артишоки Ерусалим - 100 г, сирпиёз - 1 сар, панир аз равған - 100 г.

Салмӯн ё лососро бо маскаи буҷавӣ ё hake иваз кардан мумкин аст, аммо пас беҳтар аст, ки ҷузъро буғ кунед. Нок заминӣ, панир ва филфили намакин ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Ранги панир ва сирпиёз. Омезиши ҳама маҳсулотро дар косаи кахвачушонак, мавсими бо йогурт омехта ва ба як оммаи якхела андозед.

Барои ранги зебо ва бӯйи гуворо, ҳама гуна кабудӣ ба хамир илова карда мешаванд. Parsley, cilantro ва basil хоҳад кард. Массаи бо қабати тунуки нон сиёҳ ё ҷавдор паҳн карда мешавад. Сандвичҳо бо Артишоки Ерусалим гуруснагиро қонеъ мекунанд ва истеҳсоли инсулинро ҳавасманд мекунанд.

Нӯшокиҳои терапевтӣ

Бо диабет, аз ноки гилин шарбати нав фишурдашуда муфид аст. Ҳар рӯз 150-300 мл пеш аз наҳорӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ. Нӯшро бо оби соф омехта карда, бо сабзӣ ё афшураи себ омехта кардан мумкин аст, аммо танҳо табиӣ аст. Сӯзишворӣ бо шакар ё асал манъ аст.

Дар тобистон, вақте ки бадан аз деградатсия дучор мешавад, онҳо аз Артишок Ерусалим чой медиҳанд. Дар шом, 100 г сабзавотҳои решаи хоми решаканро ба як термос рехт. Пухта бо ду пиёла оби ҷӯшон. Тамоми шаб боисрор кунед ва субҳ филтр кунед ва ба якчанд қисмҳо тақсим кунед.

Дар тирамоҳ як варақ барои чойи дорувориро тавсия дода мешавад. Ноки гилин ба иловаро борик бурида ва дар танӯр ё дар зери соябоне хушк карда мешавад. Хӯроки асосии он аст, ки онро аз нури офтоб ҳифз кардан лозим аст, аз ин рӯ ҳама ҷузъҳои муфид бухор мешаванд. Маводҳои тайёр ба хоки шиша ё зарфҳои пластикӣ рехта мешаванд.

Шаробе, ки барои кам кардани шакар хун аз 1 tsp тайёр карда мешавад. баргҳои чой ва пиёла оби ҷӯшон. Тақрибан 20 дақиқа пофишорӣ кунед. Пеш аз хӯрок нӯшидан дар як рӯз се бор.

Дар диабети қанд, яти ва баргҳои Артишоки Ерусалим низ истифода мешаванд. Навдаҳои сабз бурида, хушк ва дар халтаи матоъӣ нигоҳ дошта мешаванд. 1 tbspро чен кунед. л бланкаҳо ва дар як термос 500 мл оби ҷӯшон пазед. Пас аз 2-3 соат бинӯшед. Асал, шакар ва дигар ширингарҳо набояд ба инфузияи Артишок Ерусалим илова карда шаванд.

Ноки гилин на танҳо чой, балки инчунин қаҳваи фавриро иваз мекунад. Лўндаи бодиққат зери лӯла шуста мешавад, биносту решакан мешавад ва бо оби ҷӯшон дар давоми 4 дақиқа рехта мешавад. Моеъ рехта мешавад, преформ дар дастмоле коғазӣ хушк мешавад ва сипас дар ШМШ пухта мешавад. Беҳтар аст, ки хӯрокҳоро бо қабати часпак гиред, зеро шумо сабзавот ё равғанро истифода бурда наметавонед.

Донаҳо доимо ошӯб мекунанд ва боварӣ ҳосил мекунанд, ки онҳо аз ҳад зиёд намерасанд ва сӯзонида намешаванд. Вақте ки ашёи хом хушк мешавад ва миқдораш коҳиш меёбад, ба суфтакунандаи қаҳва рехта мешавад. Хокаи дар зарфе нигоҳ дошта мешавад ва ба мисли қаҳваи фаврӣ пухта мешавад.

Дигар истифода

Артишоки Ерусалим ба ҷои картошка иваз карда мешавад. Зироати решаӣ ба шӯрбоҳо илова карда мешавад, дар фолга пухта мешавад ва дар равғани растанӣ сабзонида мешавад. Ноки гилин бо брокколи, лӯбиёи сабз, нахудҳои ҷавон ва ќаламфури занги омехта. Адас бо илова кардани об ё афшураи помидор. Он рӯй як адас серғизо ва солим.

Дар диабети қанд, тавсия дода намешавад. Асал иҷозат дода мешавад, аммо танҳо қисмҳои хурд, на бештар аз 50 г дар як рӯз. Шарбати артишок Ерусалим ба чой, қаҳва ва дигар нӯшокиҳо ҳамчун як ширинкунанда илова карда мешавад. Пухтан онро душвор нест:

1,5-2 кг зироатҳои решаи шусташударо маҷақ кунед. Афшураро фишуред.Нӯшро ба як ШМШ бо поёни қабати резед, дар гармии ҳадди аққал гузоред. Пеш аз гармӣ то 45-50 дараҷа. Дар боло имконнопазир аст, ки витаминҳо ва минералҳо аз порча бухор нашаванд. Шарбати ояндаро барои 10 дақиқа бирён кунед. Хориҷ ва хунук кунед, ва баъд ба оташдон боз гузоред.

Шарбати навҷамъовардашудаи фишурдаи аз гили гилин якчанд маротиба гарм карда мешавад. Қисми дастгоҳ бояд бухор шавад. Нӯшоба ба асал монанд ва ғафс мешавад. Шарбати лимӯ баъзан ба шарбат илова карда мешавад, то ба он таъми ширин диҳад. Ширинкунандаи Артишок Ерусалим дар зарфе шиша бо сарпӯши қатъӣ нигоҳ дошта мешавад.

Ҳатто ноки гилинро табибон тавсия медиҳанд. Маҳсулот, албатта, диабети қандро табобат намекунад, аммо ҳолати гадуди меъда ва некӯаҳволии беморро беҳтар мекунад. Хӯроки асосии пухтупаз шӯрбоҳо, салатҳо ва кулчаҳои Артишоки Ерусалим ҳадди аққал 3-4 рӯз дар як ҳафта аст, ва он гоҳ сатҳи шакар дар беморе, ки навъи 2 диабет ҳамеша муқаррарӣ хоҳад буд.

Артишоки Ерусалим барои диабети қанд

Артишоки Ерусалим растании бисёрсолаест, ки дар намуди зоҳирии он ба офтобпараст хеле монанд аст. Дар системаи решавии растанӣ 20-30 лўндаи хурд ба вуҷуд меоянд. Артишок дар Ерусалим бовар дорад, ки таркиби химиявии лўндаи дорои таъсири табобатӣ дар бадани инсон аст ва имрӯз ҳам дар тибби халқӣ ва ҳам муосир истифода мешавад.

Чӣ гуна хосиятҳои фоиданок кор мекунанд

Лўндаи растаниҳо полисахариди махсуси бо номи инулинро дар бар мегирад. Пас аз ворид шудан ба рӯдаи рӯда, он ба вайрон шудан оғоз мекунад ва як карбогидрат (фруктоза) -ро ташкил медиҳад, ки баъд ба хун дохил мешавад. Пас аз ворид шудан ба гардиши хун, компонент бе истифодаи инсулин ба мембранаҳои ҳуҷайравӣ ба осонӣ ворид мешавад ва ҳуҷайраҳо бо энергияи табиӣ сар мешаванд.

Агар бемор аз намуди 2 диабети қанд ранҷ мекашад, пас ба гирифтани Артишоки Ерусалим, яъне лўндаи он, сатҳи азхудшавии глюкоза дар рӯда коҳиш меёбад, дар ҳоле ки сатҳи глюкоза дар хун аз сабаби фаъолияти нахи ва инулин коҳиш меёбад.

Агар сатҳи шакар дар хун пайваста коҳиш ёбад, пас ҳассосияти бофтаҳои ба таъсири инсулин пас аз хӯрдани лўндаи Артишок дар Ерусалим тадриҷан бармегардад, дар ҳоле ки сатҳи муқовимати инсулин коҳиш меёбад. Дар ин раванд, қобилияти ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда мустаҳкам карда мешаванд.

Ҷузъҳои ниҳол кадомҳоянд

Лўндаи Артишок дар Ерусалим шумораи зиёди моддаҳои гуногунро дар бар мегирад, ки барои таъмини фаъолияти мӯътадили ҳар як организмҳои зинда заруранд. Дар байни ҷузъҳои асосӣ сафедаҳоро фарқ кардан мумкин аст, ки таркиби онҳо миқдори зиёди кислотаҳои аминокислотаҳоро дорост.

Лўнҳо кислотаҳои равғании серғизо доранд, ки ба зиёнҳои радикалии озод дар мембранаҳои ҳуҷайра роҳ намедиҳанд, бофтаҳои бадан бо суръати сусттар вайрон мешаванд ва пиршавӣ суст мешавад.

Бартарии лўндаи Артишок дар Ерусалим дар миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо, ки онҳо миқдори назарраси каротин (витамини А) доранд, ки қобилияти ретинаро ба ҳассосияти рӯшноӣ афзоиш медиҳанд ва инчунин афзоиши тамоми ҳуҷайраҳои баданро таъмин мекунанд.

Ҳама унсурҳои дар боло зикршуда ва витаминҳо дар пойҳои лўндаи бадан имкон медиҳанд, ки бадани шахси мубталои диабет худро беҳтар ҳис кунад. Бемороне, ки дар намуди 1 ва диабети навъи 2 метавонанд лўндаи Артишок Ерусалимро дар як рӯз ду-се маротиба барои хӯрок истифода баранд, тавсия дода мешавад, ки ин корро чоряки соат пеш аз хӯрок.

Мазкр ва хӯрокҳои

Ҳангоми диабет, Артишок Ерусалим метавонад хом ё пас аз табобати гармӣ истеъмол карда шавад. Беҳтар аст, ки растаниро бо устухон ё корди чӯбӣ тоза кунед, онро дар зери оби равон хуб шуста бурдан лозим аст, то лўндаро ҳама ҷузъҳои фоиданоки худро гум накунанд, ки миқдори баландтарини он дар пӯст аст.

Маҳсулоти ашёи хом ба монанди шалғам маъқул аст, шумо метавонед аз он хӯриш тайёр кунед, дар ҳоле, ки сабзавотҳои гуногунро ба бичашед, кабудӣ ё себ илова кунед. Ҳамчун либос равғани офтобпараст ва намак истифода мешавад. Дар фасли баҳор, вақте ки дар рафьон сабзавоти тару тоза ҳанӯз кофӣ нест, хӯриш аз хӯриш тухмҳои судак ва Артишоки Ерусалим бурида, ҳамаро бо сметана намакин кунед.

Дар худи лўндаи Артишок Ерусалим, онҳо метавонанд пухта, пухта ва ё пухта шаванд, инчунин баргҳои растанӣ. Баъзе хонашинҳо метавонанд онҳоро нигоҳ доранд, шарбат созанд, қайд мекунанд, ки бо ин намуди коркард арзиши ғизоии маҳсулот каме паст мешавад.

Беморони диабети қанд метавонанд афшураи нав фишурдашудаи растаниро истеъмол кунанд, ки он бо об дар таносуби як то якхела тақсим карда мешавад. Шумо инчунин метавонед инфузияи маҳсулотро омода кунед, барои ин дорухат се tablespoons лўндаи решаканшударо дар бар мегирад, ки бо як литр оби ҷӯшон рехта мешаванд. Тазриқи омехта бояд на камтар аз се соат бошад, ва рӯзона ба ҷои чой бинӯшед.

Дар хотир доред, ки ҳар як табобат барои самаранокӣ дар оянда бояд дуруст анҷом дода шавад, ба ҳадди зиёде наравед. Растанӣ, албатта, муфид аст ва метавонад дар мубориза бар зидди беморӣ кӯмак кунад, аммо шумо бояд пеш аз ташхис ба мутахассис муроҷиат кунед ва аниқ кунед, ки табобати шумо бо ин усули табобати алтернативӣ қобили қабул аст.

Манфиатҳо

Артишоки Ерусалим дорои хосиятҳои фоиданок аст, яъне он дорои минералҳо ва витаминҳоест, ки барои ҳаёти инсон заруранд.

Дар таркибаш моддаҳои дар таркиб мавҷудбуда мавҷуданд, ки дар тавлиди дору кӯмак мекунанд - инсулин, ки барои диабет зарур аст. Ғайр аз он, истифодаи ҳаррӯзаи Артишок дар Ерусалим, як қанди муқаррарии хунро нигоҳ медорад. Дар корхона тақрибан 15% инулин мавҷуд аст.

Манфиатҳои ниҳол бисёранд:

Дар қабз кӯмак мекунад. Системаи ҳозимаро барқарор мекунад. Иммунитетро зиёд мекунад. Зарбаи сактаи дил ва инсултро пешгирӣ мекунад. Фишори хунро мӯътадил мекунад.

Хусусиятҳои фоиданоки растанӣ на танҳо дар танзими шакар, балки дар кам кардани вазни зиёдатӣ, пок кардани бадани токсинҳо ва токсинҳо ва беҳтар кардани ҳозима мебошанд.

То ин ки растанӣ зараре нарасонад, аз сӯиистифода тавсия дода намешавад. Инчунин донистан зарур аст, ки баъзе гиёҳҳо лаҳзаҳои манфии зироати решаро ба вуҷуд оварда метавонанд. Шумо наметавонед ба хӯриш ё афшура, инчунин ба хӯрокҳо, ки дар он Артишок Ерусалим мавҷуд аст, илова кунед - малҳами лимӯ ё шалчам.

Илова бар ин, бо истифодаи доимии сабзавотҳои решаи хом, баъзе одамони пиронсол метавонанд зуд-зуд ба ҳамвор шаванд. Зарар аз ин хурд нест, аммо шахс метавонад нороҳатӣ ва таҷриба дошта бошад, ки бо диабет қобили қабул нест. Дар ин ҳолат, Артишок Ерусалим метавонад судак, пухта ва ё stewed.

Усулҳои табобат

Артишоки Ерусалим бо диабет аз диабети қанд халос мешавад, зеро он ба мӯътадил кардани шакар дар хун кӯмак мекунад. Инулин, ки ба меъдаи инсон дохил мешавад, тадриҷан ба фруктоза табдил меёбад ва танҳо баъд ба хун ғарқ мешавад, ба инсон энергия илова мешавад.

Дар диабети навъи 2, инсулин бояд пайваста гузаронида шавад, агар бемор ҳар рӯз решаҳои растаниро истифода барад, ҳолати ӯ беҳтар мегардад ва талабот ба инсулин аз байн хоҳад рафт.

Истеъмоли ҳамарӯзаи сабзавотҳои решаӣ, хусусан бо диабети навъи 2, тадриҷан ҳассосияти ҳуҷайраҳоро ба инсулин эҳё мекунад ва қобилияти синтез кардани онро бо гадуди нафас меафзояд. Зироатҳои решавиро на танҳо хӯрдан мумкин аст, пас аз шустан ва тоза кардани пӯст, доруҳо аз онҳо омода карда мешаванд.

Барои решакан кардани растанӣ, онҳо бояд бо об шуста шаванд ва бо оби ҷӯшонида шаванд. Дар акси ҳол, он метавонад ба саломатӣ зарар расонад ва дигар бемориҳоро ба вуҷуд орад.

Тақдими Артишоки Ерусалим дар ин роҳ омода мешавад:

Дар як grater пластикӣ 3-4 tablespoos ҳомила резед ва як литр оби гарм рехт. Пас аз се соат, омехта филтр карда мешавад ва мисли чой маст мешавад. Ба инфузия ҳеҷ шакар ё асал набояд илова карда шавад.

Тавсия дода мешавад, ки афшураро аз зироатҳои реша ним пиёла дар як рӯз се бор 30 дақиқа пеш аз хӯрок хӯред. Давраи муолиҷа ду ҳафта, пас танаффус гиред. Агар зарур бошад, табобатро такрор кунед.

Аз Артишоки Ерусалим шумо метавонед хӯрокҳои гуногуне тайёр кунед, ки на танҳо солим, балки лазиз бошанд:

Афшура осон аст.Зарур аст, ки решаи зироатро решакан карда, ба якчанд қисм бурида, сипас онро дар як афшура гиред. Ним соат пеш аз хӯрок, ним пиёла ашёи гирифташударо бинӯшед. Афшура миқдори шакарро дар хун ба меъёр меорад. Истифодаи зироатҳои решаи тозашудаи растанӣ ба организм таъсири мусбӣ мерасонад. Аз Артишок Ерусалим, шумо метавонед на танҳо афшура, балки инчунин хӯриш тайёр кунед. Ин корхона бо тақрибан ҳама гуна маҳсулот якҷоя карда шудааст. Ҳамзамон, хосиятҳои фоиданок гум намешаванд. Барои тайёр кардани хӯриш ба шумо жалбкунии ниёз лозим аст, шумо метавонед онҳоро бо тару тоза, тухм судак, шалғамчаи себ, себ ва кабудӣ иваз кунед. Ҳама бурида, равғани зайтун илова кунед. Хӯриш мувофиқи мазҳабҳои гуногун омода карда мешавад: мева бо сабзӣ, бодиринг ё гиёҳҳо омехта карда мешавад ва дигар маҳсулоти барои диабет гирифторшуда иҷозат дода мешавад. Агар шумо таъми маъқул набошед, пас зироати реша метавонад қаблан судак карда шавад. Он хӯрда мешавад, пора карда мешавад ё ба хӯриш ва дигар хӯрокҳо илова карда мешавад. Барои тайёр кардани fritters аз реша, чанд дона нок гилин, як ё ду сабзӣ хом, ду тухм ва ду tablespoons орд илова кунед. Дар равғани офтобпараст ба монанди pancakes оддӣ пухта. Ҳамзамон, хосиятҳои фоиданок гум намешаванд.

Шумо инчунин метавонед ба ҷои картошка Артишок Ерусалимро истифода баред ва ба хӯрокҳои гуногун илова кунед. Аз сабаби он, ки миқдори зиёди крахмал дорад, тавсия дода намешавад, ки диабетҳо ҳар рӯз картошкаро дар парҳези худ дохил кунанд. Аз ин рӯ, Артишок Ерусалим метавонад дар равған ба монанди fries french ё пухта аз он пухта мешавад.

Барқароршавӣ, агар Артишоки Ерусалим бо диабет мавҷуд бошад, аммо ин бояд тавсияҳои духтурро риоя кунад, доруворӣ сари вақт қабул кунад ва парҳези махсусро риоя кунад. Инчунин муҳим аст, ки асабонӣ нашавед ва тарзи ҳаёти солимро пеш баред.

Бартарӣ ва зарар барои диабет

Ин на танҳо табибони халқӣ ва табибон буданд, ки кайҳо дар бораи истифодаи Артишок Ерусалимро барои диабет медонистанд, ки тавонистанд хусусиятҳои шифобахши решаи офтобро арзёбӣ кунанд. Дуруст аст, ки дар замонҳои қадим ин беморӣ ҳамчун бемории пешобҳои ширин маълум буд. Ба наздикӣ, фармакологияи расмӣ ба нок гилин низ аҳамият додааст. Акнун шумо метавонед доруҳоро аз Артишок Ерусалим дар як дорухона пайдо кунед.

Дар пухтупаз

Шарбати Томинамбур хеле ширин аст, аммо бӯи арзанда надорад. Он зуд дар об об мешавад, аз ин рӯ барои тайёр кардани хӯрокҳо ва нӯшокиҳои зиёде истифода мешавад. Он ба пирожни худсохти, йогурт, панир, косибӣ ва дигар шириниҳо илова карда мешавад.

Ашхосе, ки дар тамоми ҷаҳон ин маҳсулотро ҳамчун ширинкунанда ба хӯрокҳои лоғар ва гиёҳхорӣ истифода мекунанд Ба ҷои шакар, шумо метавонед ба ҷои шакар чойи сиёҳ ё сабз, шир, қаҳва, коктейл ва кефир илова кунед.

Барои гум кардани вазн

Истифодаи шарбати tominambur ба суръатбахшии метаболизм мусоидат мекунад, сатҳи инсулинро дар хун коҳиш медиҳад, ки ба камшавии вазн оварда мерасонад. Барои халос шудан аз фунтҳои иловагӣ тавсия дода мешавад, ки ба маҳсулоти ширӣ шарбат илова карда, шакар ва ширинкунандаҳоро ҳамчун ивазкунандаи табиӣ истифода баред. Хӯроки асосии истеъмоли ҳаррӯзаи тавсияшуда зиёд нест.

Бо диабети қанд

Шарбати Томинамбур барои одамони гирифтори диабет аҳамияти хос дорад. Қисми таркибии биологии фаъоли дорои инулин буда, зарурати инсулинро кам мекунад ва сатҳи шакарии хунро ба эътидол меорад.

Инулин бо нах ҷабби глюкозаро, ки аз хӯрок ба даст омадааст, суст мекунад, ки он ба афзоиши якбораи сатҳи шакар монеъ мешавад.

Оё ман метавонам дар хона хӯрок пазам?

Бале, шумо метавонед маҳсулотро худатон пухта кунед, аммо он вақт ва қуввати зиёдро талаб мекунад. Усули пухтупаз:

Лўндаи растаниҳоро аз пӯст тоза кунед, зироатҳои решаи тармимшударо ба якчанд қисмҳо тақсим кунед. Донаҳои томинамбураро бо истифодаи grater ё blender ҷарима ба массаи авокадо буред. Омехтаи натиҷаро тавассути афшура ё якчанд қабатҳои ҷингила гузоред. Афшураро ба зарф резед, то 60 дараҷа гарм кунед, гармиро кам кунед ва омехтаро барои 10 дақиқа напазед. Барои пурра сард шудани моеъ, интизор шавед.Гармкуниро 5-6 маротиба такрор кунед. Пас аз 6 ҷӯшон, шарбат ғафс мешавад, ба он шарбати лимӯ илова кардан лозим аст ва сипас тавассути матоъ онро мекашед. Интизор шавед, ки шарбатро хунук кунед, онро ба якчанд контейнерҳо резед ва бо зарф маҳкам кунед.

Омодагӣ тақрибан як рӯзро дар бар мегирад, дар ҳоле ки муҳим аст, ки вазъро назорат карда, дараҷаи зичро доимо тафтиш кунем. Барои манфиати маҳсулот шубҳа накардан лозим аст, ки бухоршавӣ то як дақиқа риоя карда шавад.

Барои он ки ба саломатии шумо хатар таҳдид накунад, тавсия дода мешавад, ки шарбати тайёр tominambur харид. Он шакар, консервантҳо ё ГМО надорад, дар шишаҳои стерилизатсия фурӯхта мешавад ва барои истифода комилан омода аст.

Зарари имконпазир ва ғайри қобили қабул

Шарбати Томинамбур ҳадди аққали муқобилият дорад:

Бемории халалдор (маҳсулот метавонад як монеаи пешобро ба вуҷуд орад), Бедории шахс ба ҷузъҳо.

Таъсири иловагиаш бо истифодаи миқдори аз ҳад зиёд пайдо мешавад - варамкунӣ, ташаккулёбии газ. Барои роҳ надодан ба онҳо, риояи меъёри истеъмоли маҳсулот кифоя аст.