Мазкр хонандагони мо

• равғани зайтун - 2 tbsp.
• гӯшти гов (мукааб 3 см) - 750 гр
• пӯст (дар ҳалқаҳо нисфи бурида) - 1 дона.
• сирпиёз (бурида) - 2 дона
• аз бекон - 4 буридаи
• занбурўѓњо (решакан) - 200г
• орд - 2 tbsp
• картошка (решакан пӯст) - 4 дона.
• барге аз халиҷе - 2 дона.
• thyme (sprig тару тоза) - 4 дона. тиме - буттаи мемуранд. Он ба таври васеъ дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад, алахусус бо izg. "href =" / луғат / 210 / timyyan.shtml ">
• пивои сабук - 375 мл
• шўрбои гов - 1,5 пиёла
• нони сахт (иловаро) - барои адои хизмат.

Дорухат:

Барои пухтупаз кардани гӯшти гов бо пиво ва занбурўѓҳо зарур аст.

Танӯрро то 180С гарм кунед. Дар як ШМШ табақи чуқури вазнин, нисфи равғанро дар ҳарорати баланд гарм кунед. Дар қуръа, гӯшти говро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Гӯштро дар як коса гузоред.

Қисми боқимондаи равғанро ба ШМШ илова кунед. Иловаи сирпиёз, сирпиёз, бекон ва занбурўѓњо. Пухта, ба шӯр оваред, барои 5 дақиқа ё то даме ки пиёз тиллоӣ бошад. Гӯштро ба ШМШ баргардонед. Орд илова кунед. Кук, ба шӯр, барои 1 дақиқа. Илова картошка, баргҳои халиҷе ва thyme.

Пиво ва шӯрбо илова кунед, то гӯшт ва картошка дар моеъ хуб пӯшонида шаванд. Биёваред ба напазед. ШМШ-ро дар танӯр ҷойгир кунед. Casserole-ро 2 соат пазед ё то даме, ки гӯшти гов нарм шавад. Гӯшти говро аз танӯр тоза кунед ва баргҳои халиҷро бароред. Бо нон хизмат кунед.

нишондиҳандаи миёна: 0.00
овозҳо: 0

Компонентҳо (5 порция)

• Равғани пухтупаз
• 400 г Нумбишҳои Брюссел, дучанд
• 5 сабзӣ миёна
• 2 қошуқ равғани зайтун
• 1 қошуқи thyme хушк
• 1/4 қошуқи ќаламфури сиёҳ хоки
• 250 г гӯшти гов лоғар
• 1 пиёз миёна
• 5 қошуқ равған
• 3 tbsp. tablespoons орд
• 1/4 қошуқи намак
• 250 мл шир skim
• 180 л об
• 150 г champignons тару тоза

Casserole мурғ бо помидор

8 дона гӯшти мурғ ё 4 синаи мурғҳои хурд бо пӯст, ним бурида шуда, ба қафас гузошта мешаванд - шакли металлии чуқур, керамикӣ ё шишагини тобовар бо зарф. Мурғро бо 1 tablespoon равғани зайтун резед, бо розмари хушк ва ё решаканшудаи нав, қаламфури сиёҳ ва намак пазед (мечашонем). Пухтупазро дар танӯр печонед, то 200 дараҷа дар 30 дақиқа.

Дар ҳоле, ки мурғ пухтааст, пӯст ва ба қисмҳои хурди 1 пиёз ва 1 филфили занги сурх, пӯст ва 3 дона сирпиёз буред, афшураро аз ним лимӯ ғунҷонед ва зестаро бо қабати боқимонда андозед. 1 қошуқ равғани зайтунро дар табақчаи чуқур гарм кунед, пиёз ва филфили бирён кунед ва 5 дақиқа бирён кунед, сирпиёз ва равғанро барои 1 дақиқаи дигар илова кунед. 400 грамм помидор консервашуда дар шарбати худ, шарбати лимӯ, зест, бо як пиёла об ё захираи мурғ иловакарда, намак илова кунед, то бичашед, омехта кунед ва 10 дақиқа қавӣ кунед.

Casserole-ро аз танӯр тоза кунед, чошнии рехт, пӯшед ва 30 дақиқа пухтанро давом диҳед. 10 дақиқа қабл аз омодагӣ ба гирифтани юнучқа ва илова кардани 12-15 дона зайтунҳои сиёҳ.

Casserole моҳӣ бо пиёз

Пӯст ва 6 пиёз миёна дар ҳалқаҳо нисфи chop. Нисфи пиёзро ба қафас гузоред, 500 грамм хак, cod ё филлетаи риштаи риштаро бурида ба иловаро дар боло пошед, бо нимаи дуюми пиёз пӯшед.

Чошниро омода кунед: 100 грамм сметана, 100 грамм майонез ва 100 грамм оби хунук омехта кунед, намак ва ќаламфури сиёҳро ба бичашед, ним қошуқи занҷабил заминро хушк кунед, моҳиро дар соус рехт, зарфро пӯшед ва дар танӯр пухта, то 200 дараҷа барои 1 дараҷа пазед. соат 15 дақиқа пеш аз омодагӣ ба гирифтани зарф аз қолаби, то ки қабати тиллои рӯи табақ пайдо шавад.

Casserole бо буридани сард ва лӯбиёи сафед

200 грамм лӯбиёи сафедро дар як шабонарӯз дар оби хунук андозед. Рӯзи дигар лӯбиёро шуста, дар оташи миёна 30 дақиқа напазед, то дар обе, ки он пухта шуда буд, тарк кунед.

Дар оташдон дар оташдон як tablespooon равған гудохта, 300 грамм гӯшти хукро ба қисмҳои хурди бурида гузошта, сабукфикрона бирён кунед. 300 грамм гӯшти якхела буридашуда, инчунин 300 грамм гӯшти мурғ, меъдаҳо ва маслиҳатҳои болидаро илова кунед. Fry то Браун тиллоӣ. Охирин барои гузоштани 4 дона дар иловаро ҳасиб. Лӯбиёро дар якҷоягӣ бо моеъ ба casserole резед, 2 помидор пухта бинед, тавассути ҷумбонидан тоза кунед ё биносту решакан кунед. Моеъ бояд ҳамаи маҳсулотҳоро фаро гирад - агар он хурд бошад, пас об бояд илова карда шавад. Ҳама чизро хуб омехта кунед, зарфҳоро пӯшед ва табақро дар танӯр дар 180 дараҷа дар тӯли 3 соат тобед. Casserole-ро аз танӯр тоза кунед, намакро бичашед, омехта ва хизмат кунед.