Шӯрбо сабзавоти яхкардашуда ва Райс Браун

Шӯрбо Лентен ва солим бо сабзавот ва биринҷи сиёҳ. Биринҷ ваҳшӣ дорои бисёр ғизоҳои муфид, витаминҳои В (тиамин, рибофлавин ва ниацин) ва унсурҳои арзишманди микроэлементҳо, нах мебошад. Дар таркиби худ магний, фосфор, калтсий, мис, оҳан, руҳ нисбат ба биринҷҳои оддӣ хеле зиёданд. Дар он амалан фарбеҳ нест, аммо, баръакс, сафеда хеле зиёд аст. Аз ҷиҳати таркиби аминокислотаҳо (лизин, треонин ва метионин), он ҳатто Геркулесро пеш мебарад.

Шарҳҳо ва шарҳҳо

15 марти соли 2017 volleta #

15 марти соли 2017 Окоолина # (муаллифи дорухат)

13 марти соли 2017 дуэт #

13 марти 2017 Околина # (муаллифи дорухат)

13 марти соли 2017 veronika1910 #

13 марти 2017 Околина # (муаллифи дорухат)

12 марти соли 2017 Демурия #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

12 марти соли 2017 пазмон шудам #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

12 марти 2017 Демон #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

12 марти соли 2017 lakshmi-777 #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

12 марти соли 2017 Ирушенка #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

11 марти соли 2017 Nat W #

12 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

11 марти соли 2017 Се хоҳарони #

11 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

11 марти соли 2017 alexar07 #

11 марти соли 2017 Okoolina # (муаллифи дорухат)

Чӣ тавр шӯрбои сабзавоти яхкардашуда ва биринҷи қаҳваранг тайёр кардан мумкин аст

Дар таркиби:

Сабзавоти гуногункардашуда - 400 г (сабзавоти яхкардашуда)
Картошка - 2 дона.
Пиёз - 1 дона.
Bouillon - 2,5 л ё об
Райс - 150 г (қаҳваранг)
Намак ба бичашед
Равғани растанӣ - 1 tbsp.
Кабудї - 2 tbsp.
Тухм мурғ - 3 дона. (чашидан, хизмат кардан)

Пухтупаз:

Барои шӯрбои сабзавоти яхкардашуда ва биринҷи қаҳваранг ба шумо лозим аст, ки биринҷро дар якчанд об ҷӯшонида, онро 10 дақиқа бо оби нӯшокӣ резед, дорухат биринҷро истифода мебарад, ки дорои карбогидратҳои "суст" мебошад, ки ҳисси қаноатмандӣ дар тӯли дароз боқӣ мемонад. Биринҷии қаҳваранг аз нахҳо бой аст ва дар якҷоягӣ бо миқдори зиёди сабзавот дар шӯрбо, ба фаъолияти рӯдаи руда таъсири мусбат мерасонад.

Агар ягон биринҷи қаҳваранг мавҷуд набошад, пас шумо метавонед онро бо сафед иваз кунед (таъми шӯрбо зарар нахоҳад кашид, аммо арзиши ғизоӣ каме кам мешавад).

Пиёз миёнаҷоро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.

Ду лўндаи картошкаи миёна пӯст кунед, хуб бишӯед ва ба мукаабҳои миёна буред.

Барои шӯрбо, омехтаи сабзавоти яхкардашуда гиред. Ман сабзавоти яхкардашудаи хонагӣ дорам: нахуд, сабзӣ, ҷуворимакка, қаламфури ширин. Шумо инчунин метавонед брокколи, нумӯҳои Брюссел, гулкарам, лӯбиёи сабз, каду, zucchini ва ғайра гиред.

Шӯрбо, агар шумо онро дар шўрбои пухта пазед, шумо метавонед шӯрбои ширинтар, бойтар ва серғизотартар хоҳед буд (шумо метавонед шӯрборо бо гӯшт истифода баред, шумо метавонед онро бидуни он).

Шўрборо дар як ШМШ гарм кунед ва биринҷҳои қаблан афтидодашударо илова кунед. Вақте, ки шўрбои бо биринҷ сид, картошка ва намак илова кунед.

Равғани растаниро ба ШМШ тафсон резед ва пиёз илова кунед. Fry 3-4 дақиқа, сипас сабзавоти яхкардашуда илова кунед. Пеш аз он ки ин зарур нест, онҳоро тоза кунед. ШМШ-ро пӯшед ва омехтаи растаниро тақрибан 5 дақиқа дар гармии кам қавӣ кунед.

Сабзавот дар зери зарф тадриҷан гудохта мешаванд ва шакл ва ранги равшани худро нигоҳ медоранд.

Сабзавотро аз ШМШ ба шўрбои биринҷ ва картошка илова кунед. Пас аз ҷӯшон боз шӯрбо барои 10 дақиқа пазед.

Дар ниҳоят, ба шӯрбо кабудчаҳои буридашуда (тару тоза ё яхкардашуда) илова кунед, ШМШ-ро бо як зарф пӯшед, 1 дақиқа интизор шавед, гармиро хомӯш кунед ва 5 дақиқаи дигар шӯрбо пазед.

Шӯрбои тайёршуда хеле дурахшон ва хушбӯй мешаванд ва барои серғизо будани он, нисфи тухм мурғро дар қатор ҳангоми хизмат мегузоранд.