Кефир барои диабет: хосиятҳои фоиданок ва оё ягон ташвише вуҷуд дорад?

Ҳама дар бораи диабет »Кефир барои диабет: хосиятҳои фоиданок ва оё ягон ташвише вуҷуд дорад?

ҳозима
асабонӣ
генитурия,

эндокринӣ
дилу раг
остеоартикулӣ.

Кефирро чӣ меномем

Ин маҳсулоти беназири кислотаи лактикӣ бо сафедаҳо, равғанҳои шир, лактоза, витаминҳо ва ферментҳо, минералҳо ва гормонҳо бой аст. Хусусияти кефир маҷмӯи истисноии занбӯруғҳо ва бактерияҳо дар таркиби он мебошанд - пробиотикҳо.

ба туфайли бактерияҳои "муфид" таркиби микрофлораро дар рӯда танзим мекунад.
ҷараёни вайроншавиро қатъ мекунад
афзоиши микроорганизмҳои патогениро бозмедорад,
қабзро сабук мекунад,
Таъсири судманд ба ҳолати пӯст, узвҳои чашм, равандҳои афзоиш, устухон ва системаи иммуниро тақвият медиҳад, дар гемопоэз иштирок мекунад (ҳамаи ин ба шарофати ҷузъҳои кефир - витаминҳо ва минералҳо),
сатҳи гликемикии хунро коҳиш медиҳад (барои одамони гирифтори диабети қанд);
кислотаҳои меъдаро зиёд мекунад (барои гастрит бо кислотаҳо паст ва муқаррарӣ тавсия дода мешавад),
ҳамчун пешгирии атеросклероз хизмат мекунад, холестирини "зараровар" дар хунро коҳиш медиҳад ва мутаносибан барои гипертония ва бемориҳои дил муфид аст,
хатари онкология (саратон) ва циррозро коҳиш медиҳад,
кӯмак мекунад, ки ба даст вазни бо танзими равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан,
бо мақсадҳои косметикӣ истифода мешаванд.

Кадом категорияҳои доруҳои гипогликемикӣ вуҷуд доранд? Фарқи асосии онҳо ва принсипи амалиёт дар чист?

Сабабҳо ва нишонаҳои диабети намуди 1 кадомҳоянд? Чӣ гуна набояд лаҳзаро аз даст надиҳем - бештар дар ин мақола хонед.

Баҳс дар бораи он, ки спирти этилӣ дар кефир ба саломатӣ зарар дорад, беасос аст. Миқдори он дар нӯшокӣ аз 0,07% зиёд нест, ки ин ба ҷисми кӯдакон низ таъсири манфӣ намерасонад. Мавҷудияти спирти этилӣ дар дигар маҳсулот (нон, панир, мева ва ғайра), инчунин мавҷудияти спирти эндогенӣ дар худи организм (дар ҷараёни ҳаёт ташаккулёфта) исбот шудааст.

БЕШТАР! Чӣ қадаре ки кефир нигоҳ дошта шавад, ҳамон қадар консентратсияи спирти дохили он зиёдтар мешавад!

Бозгашт ба мундариҷа

Кефир барои диабети қанд

Нӯш бояд ба парҳези беморе, ки диабет дорад, дохил карда шавад.

Кефир глюкоза ва қанди ширро ба моддаҳои оддӣ табдил дода, шакари хунро коҳиш медиҳад ва гадуди зери меъдаро кам мекунад. Он ҳамчун табобат барои мушкилоти пӯст дар диабет истифода мешавад.

Истифодаи ҳамарӯзаи кефирро пас аз машварат бо духтур оғоз кунед.

Як ҷоми нӯшокӣ барои наҳорӣ ва пеш аз хоб пешгирии хуби бемориҳои зиёд ва саломатии бад аст.

Ҳангоми илова кардани кефир ба парҳез, ҳангоми ҳисоб кардани воҳиди нон бояд инро ба назар гирифт. Як шиша маҳсулоти = 1XE. Кефир дар бисёр мизҳои парҳезӣ шомил аст, шохиси гликемикӣ (GI) = 15.

Бозгашт ба мундариҷа

Дар диабети қанд, интихоби парҳези лазиз, ки ҳамзамон сатҳи глюкозаи хунро паст мекунад, мушкил аст. Як ҳалли олӣ чунин хоҳад буд:

Равғани марҷумак бо кефир. Шаби пеш мо кефирҳои камравғанро (1%), ярмаи хом аз навъи олӣ мегирем ва бурида мепартоем. 3 tbsp ҷарима. дар як контейнер ва 100 мл кефир рехт. Гӯшти говро то субҳ варам кунед. Пеш аз наҳорӣ омехтаро бихӯред, баъд аз як соат мо як пиёла об менӯшем. Наҳорӣ таъин кунед. Давомнокии он 10 рӯз аст. Ҳар шаш моҳ такрор кунед. Дорухат на танҳо сатҳи глюкозаи хунро паст мекунад, балки инчунин рушди диабетро пешгирӣ мекунад.
Кефир бо себ ва дорчин. Биносту себҳои пӯстро бурида, бо 250 мл нӯшоба пур кунед, 1 дл илова кунед. дорчин. Таъми хуш ва накҳати хушбӯй дар якҷоягӣ бо амали гипогликемикӣ, шириниҳоро нӯшокии дӯстдоштаи диабетҳо месозад. Дорун дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ, ба одамоне, ки гирифтори гипертония ва рагҳои хунгард ҳастанд, зид аст.
Кефир бо занҷабил ва дорчин. Ранги занҷабил решакан кунед ё бо кахвачушонак пазед. Омехта 1 tsp. хокаи занҷабил ва дорчин. Бо як шиша кефир кам-фарбеҳро таҳрик кунед. Дорухат барои паст кардани шакар хун омода аст.

Табобати пойи диабетикӣ дар хона. Муфассалтар дар ин мақола.

Асоси диабет: глаукома - мафҳум, сабабҳо, аломатҳо ва табобат.

Бисёр олимон дар бораи хатари машрубот дар кефир баҳс мекунанд, аммо хосиятҳои фоиданоки ин нӯшокии спиртиро набояд пӯшонид. Кефир барои диабети қанд ва баъзе бемориҳои дигар ҳатмист. Ҳатто як шахси солим бояд ба худ ғизо диҳад, ҳамчун ғизои ҳаррӯза барои як шаб як шиша кефир бинӯшад. Ин аз бисёр мушкилоти дохилӣ муҳофизат мекунад.

Манфиатҳои кефир

Таркиби беназири ин маҳсулоти ширӣ ба он бо миқдори зиёди хосиятҳои барои одамон муфид дода шудааст. Таъсири он ба беҳтар кардани рӯдаи ҳозима, таъмини витаминҳо ва сафедаҳо, мустаҳкам намудани масуният равона шудааст.

Таъсири мусбати кефир:

рушди равандҳои пӯсида дар рӯдаҳоро бозмедорад,
таркиби микрофлораи меъдаро ба меъёр меорад;
шумораи бактерияҳо ва микроорганизмҳои зарарнокро дар рӯдаи ҳозима коҳиш медиҳад,
ҳолати пӯст, мӯй ва нохунҳоро беҳтар мекунад;
таҷҳизоти визуалиро тақвият медиҳад,
ҷудокунӣ ва равандҳои афзоишро фаъол мекунад;
таҷдиди ҳуҷайравии бадан ва инкишофро таъмин менамояд;
ҳуҷайраҳои устухонҳоро бо калтсий таъмин мекунад ва мустаҳкам мекунад,
вокуниши масуниро фаъол мекунад,
шакари хунро паст мекунад
кислотаҳоро дар меъда мӯътадил мекунад,
молекулаҳои холестеролро вайрон мекунад,
профилактикии зидди атеросклероз,
хавфи инкишофи неоплазмҳои ашаддиро коҳиш медиҳад,
метаболизмро метезонад
барои коҳиш додани равғанҳои бадан кӯмак мекунад.

Истифодаи ҳаррӯзаи як шиша кефир эҳтимолияти шикастаро коҳиш медиҳад, зеро бофтаи устухон тақвият дода мешавад. Ин нӯшокӣ ба контрактсияи рӯда таъсир мерасонад. Перисталтикро такмил медиҳад ва меъдаи беморро мӯътадил мекунад. Ферментҳо дар кефир ба фаъолияти ғадуди меъда таъсир мекунанд. Он фаъолона афшураҳои ҳозимаро истеҳсол мекунад.

Спирти этилӣ маҳсулоти иловагии fermentation кислотаи lactic аст. Мавҷудияти ин моддаҳои органикӣ дар таркиби кефир, манфиатҳои онро як шубҳа мегузорад. Духтурон ва диетологҳо баҳс мекунанд, ки ин маҳсулот фоидаовар ё зараровар аст.

Хусусиятҳои истифода

Кефир метавонад дар беморони гирифтори диабети намуди 1 ва намуди 2 маст шавад. Духтурон ба таври қатъӣ тавсия медиҳанд, ки ба таркиби он афроди гирифтори азхудкунии шакар дохил карда шаванд.

Навъи 1 (ба инсулин вобаста) ба диабет назорати доимии консентратсияи глюкоза ва воридкунии мунтазами тазриқи инсулинро дар бар мегирад. Кефир кӯмак мекунад, ки миқдори глюкозаро дар хун дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ дорад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки ҳар рӯз нӯшидани шири ферментонидашуда, ҳадди аққал 200 мл.

Дар заминаи диабети намуди 2, беморон миқдори барзиёди бофтаҳои равғанро зиёд мекунанд. Дар чунин одамҳо, кефир равандҳои мубодилаи метаболизмро метезонад ва пасмондаҳои фарбеҳ ба ниёзҳои бадан сарф мешаванд. Вазни зиёдатӣ тадриҷан тарк мешавад. Дар ин ҳолат, нӯшидани нӯшокиҳои фарбеҳ муҳим аст.

Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки кефир бо равғани марҷумак пухта шавад. Ин нукта махсусан барои одамоне, ки гирифтори бемории навъи 2 ҳастанд, хос аст.

Қоидаҳои истифодаи кефир:

Мо ба хонандагони сайти мо тахфиф пешкаш мекунем!

истеъмоли аз ҳад зиёд бояд пешгирӣ карда шавад,
Микдори ҳамарӯзаи кефир - на зиёдтар аз 2 л,
Миқдори шабонарӯзии кефир дар якҷоягӣ бо ярмаи марҷумак аз 1,5 л зиёд нест,
шакли патологии вобаста ба инсулин истифодаи ярмаи бо нӯшокиҳоро истисно мекунад;
шумо метавонед кефирро бо намуди 1 танҳо пас аз машварат бо духтур, нӯшед
кефир бояд дар меъдаи холӣ, субҳ ва шом маст шавад.

Истифодаи дурусти маҳсулот барои пешгирӣ кардани бадшавӣ кӯмак мекунад. Агар шумо кефирро зиёд истеъмол кунед, он гоҳ якбора консентратсияи глюкозаи озод дар хун ба амал омада метавонад.

Кефир одатан ҳамчун қисми хӯрокҳо истифода мешавад. Таъми онро беҳтар мекунад ва хосиятҳои фоиданоки онро нигоҳ медорад.

Нӯшокии хамиртуруш

Барои пухтан ба йогурт пиво ё хамиртуруши хушк илова кунед. Массаи ҳаракат хуб аст. Нӯшокӣ тайёр аст.

Ин нӯшокиҳо истеҳсоли гормонҳои табиӣ ва сатҳи глюкозаро ҳавасманд мекунанд. Зан ва дорчин равандҳои мубодилаи моддаҳоро ҳавасманд мекунанд.

Кефирро на танҳо ҳамчун нӯшидан истифода бурдан мумкин аст; дар асоси он соус ва маринад омода карда мешавад. Қобили зикр аст, ки дар ин варианти пухтупаз хосиятҳои фоиданоки маҳсулот метавонанд аз даст дода шаванд.

Либоси хӯришии Кефир

1 пиёла кефир бо намак кам омехта мешавад. Иловаи гиёҳҳои бурида - мечашонем, як филфили каме. Омезаро то ҳамвор омехта кунед. Мумкин аст дар салатҳои растанӣ истифода шаванд. Дар салатҳои мевагӣ, кефир инчунин метавонад ҳамчун либос истифода шавад. Барои ин, дорчинро ба он илова кунед.

Гайринишондод

Кефир ба категорияи маҳсулот тааллуқ дорад, ки дар байни парҳезгорон ихтилофро ба вуҷуд меорад. Дар ҷараёни fermentation кислотаи lactic, этил спирти ташаккул меёбад, ки ин як моддаи органикӣ аз гурӯҳи спиртҳо мебошад.

Кефир набояд маст шавад:

равандҳои илтиҳобии mucosa меъда,
захми меъда ва захми duodenal,
зиёд кислотаҳо меъда,
ҳангоми заҳролудшавӣ аз ғизо,
таҳаммулпазирии инфиродӣ ба моддаҳо,
бемориҳои сироятии рӯдаи руда.

Кефир, ки зиёда аз 72 соат нарх дорад, нӯшидан манъ аст. Он бактерияҳо ва занбӯруғҳои муфидро намерасад ва миқдори машрубот калон аст.

Кефирҳои камғизо камтар фоидаовар аст, зеро миқдори ками равғани шир фаъолияти ассимилятсияи моддаҳоро коҳиш медиҳад.

Кефир ба азхудкунии муқаррарии оҳан халал мерасонад. Аз ин рӯ, он набояд аз ҷониби шахсони гирифтори камхунӣ ва гемоглобини паст маст шавад. Кефир сарбории системаи узвҳо ва гурдаҳоро зиёд мекунад.

Одамони гирифтори диабет бояд ин нӯшокии шири fermented -ро бинӯшанд. Ин имкон медиҳад, ки шакар хун. Моддаҳое, ки таркиби онро ташкил медиҳанд, истеҳсоли инсулинро аз гадуди зери меъда фаъол мекунанд. Равандҳои метаболизм босуръат мешаванд ва шахс худро хуб ҳис мекунад.

Аммо, пеш аз он, ки онро ба парҳези худ ворид кунед, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед. Вай миқдори иҷозатдодашударо муайян мекунад ва норасоиҳоро бартараф мекунад. Агар шумо худро бадтар ҳис кунед, шумо бояд нӯшидани ин нӯшокиро қатъ кунед.