Дар чанголи хато

Барои он ки табобати диабет самаранок бошад, шумо бояд парҳези махсуси кам-карбонро риоя кунед. Он на танҳо барои онҳое, ки диабети навъи 2 доранд, балки инчунин барои бемор, шакли сабуки намуди 1 муфид хоҳад буд. Дар беморон ба таври парҳезӣ парҳези кам карб риоя карда мешавад, талабот ба инсулин ба таври назаррас коҳиш меёбад.

Артишок ва артишокҳои Ерусалим

Қувваи мӯъҷизавӣ ба ин сабзавот вобаста буд, онҳо мегӯянд, ки онҳо сатҳи глюкозаро дар хун паст мекунанд, зеро онҳо дорои инулин мебошанд. Аз решаҳои Артишоки Ерусалим, онҳо ҳатто ба истеҳсоли мӯъҷизаҳо ва диабетикҳои худ vparivat оғоз карданд. Шарлатони бесавод диққати калимаҳоро ба калимаҳои "инулин" ва "инсулин" ҷалб карданд. Чунин менамояд, дуруст? Аммо, ба ғайр аз ҳамоҳанг, чизи дигаре умумӣ надоранд: инсулин сафеда аст, инулин як карбогидрат аст! Аммо аз ҳама ман аз чарлатанҳо ҳайрон намешавам (ҳама чиз бо онҳо маълум аст!), Духтуроне, ки дорои маълумоти тиббӣ ҳастанд, ба ҳар ҳол, тавсия медиҳанд, ки беморонашон Артишок Ерусалимро бо диабет табобат кунанд.

Муддати тӯлонӣ боварӣ дошт, ки равғанҳо дар диабет комилан зарарноканд. Акнун гурӯҳбандӣ, агар пурра бекор карда нашавад, каме сабук карда шудааст. Акнун барои мо чизи асосӣ ин дар худи чарб фарбеҳ нест, балки таркиби он мебошад. Шумо бояд ба ӯ нигоҳ кунед. Муайян карда шудааст, ки кислотаҳои серравгани чарбу ба мубодилаи триглицеридҳо таъсири мусбӣ мерасонанд, ки он дар шакли 2 диабет суст шудааст. Аз ин рӯ (бори дигар таъкид мекунам) - ин кислотаҳои равғании серғизо мебошад, ки бояд бо диабети намуди 2 истеъмол карда шавад. Ғайр аз он, барои манфиати ин ҳолат, кислотаҳои равғании мушаххас лозиманд - ин омега-3 - аз маҳсулоти мушаххас, аз ҷумла аз моҳии мӯътабари баҳрӣ ва баъзан моҳии равғанӣ. Ва капсулаҳои иловагиҳои парҳезӣ нахӯред, балки моҳии табиӣ - он солимтар аст, зеро он дорои протеини пурраи биологӣ ва таркиби хуби минералҳо мебошад.

Аз тарафи дигар, кислотаҳои равғании полизатуриро набояд бо диабети намуди 2 қабул кунед. Ғайр аз он, зарари ин кислотаҳо ҳатто аз шакар ҳатто "зараровар" ҳисобида мешавад! Бисёр кислотаҳои тофта дар маҳсулоти гӯштӣ ва гӯштӣ, шир ва маҳсулоти ширӣ мавҷуданд. Шумо набояд онҳоро аз парҳез хориҷ кунед, аммо шумо бояд истеъмоли равғанро аз онҳо маҳдуд кунед. Яъне гӯшт гирифта мешавад, тавре ки парҳезгорон мегӯянд, "лоғар" ва ҳама равғанҳои намоёнро пора мекунанд. Ҳама фарбеҳ ва пӯстро аз парранда буред. Ва хӯроки ширӣ танҳо равғанҳои кам доранд.

Боз як гурӯҳи маҳсулоти дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғании серравган мавҷуд аст - ин маргарини сахт, равғани пухтупаз (саломҳо) ва равғанҳои гидроэнергетикӣ мебошад. Ин маҳсулот бояд аз ғизо комилан хориҷ карда шавад! Дар хотир доред, ки дар бисёре аз онҳо равғанҳои ба ном «транс» мавҷуданд, ки метавонанд атеросклероз ва худи ҳамон диабети диабро ба вуҷуд оранд. Дар робита ба ин, ман мехоҳам ҳамаеро, ки диабети навъи 2 доранд, огоҳ созам, зеро ҳама одамони солим низ пирожн, қаннодӣ, пухтупаз, кулчақанд ва дигар маҳсулоти пухтаи истеҳсолии заводро нахӯранд! Ҳамаашон ба маргарин ва кулчаҳо омода шудаанд!

Маҳсулоти диабетӣ

Қаблан, маҳсулоти махсус барои диабет арзёбӣ мешуданд, зеро ивазкунандаи шакар дар истеҳсоли онҳо истифода мешуд. Аммо онҳо ба он, ки онҳо дар маргаринҳо тайёр карда шуда буданд, аҳамият намедоданд. Ҳоло муайян карда шуд, ки чарбуҳои транс назар ба шакар ҳам зиён мерасонанд, кукиҳои диабетӣ, барҳои қандӣ ва дигар маҳсулоти монандро истеъмол кардан душвор аст.

Ғизои тиббӣ

Духтурон дар бораи зарурати парҳези диабети қанд барои муддати дароз медонистанд - ин ғизои тиббӣ дар давраи пеш аз инсулин ягона механизми самараноки мубориза бо мушкилот буд. Парҳези диабети навъи 1 махсусан муҳим аст, дар он ҳолат эҳтимолияти кома ҳангоми декомпенсация ва ҳатто марг вуҷуд дорад. Барои диабетикҳои дорои навъи дуввуми беморӣ, ғизодиҳии клиникӣ одатан барои ислоҳи вазн ва ҷараёни устувори пешгӯишудаи бемор муқаррар карда мешавад.

Парҳези карбогидратҳои пасти диабет - Дастур оид ба ғизо

Ҳар як диабетик бояд инфиродӣ барои худ парҳез интихоб кунад. Аммо қоидаҳое мавҷуданд, ки барои ҳамаи беморони диабет оддӣ мебошанд:

1. Ҳама хӯрокҳое, ки ба карбогидратҳои баландсифат асос ёфтаанд, аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
2. Миқдори умумии карбогидратҳо дар як рӯз истеъмолшуда бояд 20-30 грамм бошад. Онҳо се маротиба тақсим карда мешаванд. Ин имкони зинда мондани ҳуҷайраҳои бета меафзояд.
3. Онҳо дар сари миз танҳо бо эҳсоси хуби гуруснагӣ нишастаанд, на барои хӯрокхӯрӣ. Бархӯрдан аз ҳад зиёд.
4. Якҷоя маҳсулоти гуногун, бо се хӯрок дар як рӯз дар як миқдор протеин ва карбогидратҳо истеъмол мекунанд.

Мақсади нигоҳ доштани ҳуҷайраҳои бета дар чист? Ин барои сабук кардани ҷараёни диабети қанд зарур аст. Риояи тавсияҳо барои рад кардани инсулин барои диабетҳои намуди 2 кӯмак хоҳад кард. Барои беморони навъи 1, ин ҳолат ба мушкилӣ оварда намерасонад.

Хусусиятҳои муфид

Осиёи Шарқӣ ватани лӯбиё ба ҳисоб меравад, ва он зироати гаронбаҳотарин дар ҷаҳон аст. Хусусияти хоси он 40% сафеда дар таркиб аст, модда аз протеини гӯшт пасттар нест. Ғайр аз он, дар соя макроэлементҳои бисёр ҷойгузин, микроэлементҳо, витаминҳо мавҷуданд. Барои ҳар 100 г лӯбиё 40 г протеин, 6 г натрий, 17,3 г карбогидратҳо ва липидҳо мавҷуданд. Таркиби калория аз лубиж 380 калория аст.

Леситин ва холин (ҷузъҳои лубиж) барои барқароркунии ҳуҷайраҳои майна, системаи асаб, беҳтар кардани консентратсия, хотира, фаъолияти ҷинсӣ, муҳаррик муҳиманд. Лӯбиё ба танзими мубодилаи холестирин ва липидҳо кӯмак мекунад. Инчунин нигоҳ доштани функсияҳои бадан, пешгирии пиршавии бармаҳал имконпазир аст, ки барои беморони гирифтори диабети намуди 1 ва навъи 2 муҳим аст.

Бо гипергликемия, панири тофу муфид аст, дар таркиби он миқдори зиёди карбогидратҳо ва равғанҳо мавҷуданд, аз ин рӯ маҳсулот аз бадани диабет хуб ҷаббида мешавад ва барои мубориза бо бемориҳои узвҳои ҳозима кӯмак мекунад.

Соя калориянок аст, холестиринии зарарнок надорад, бинобар ин:

1. вай каноатманд аст
2. ба парҳез барои кам кардани вазн дохил мешавад,
3. ба миқдори калон иҷозат дода шудааст.

Ҳамзамон, организм бо витаминҳо ва минералҳо қаноатманд аст, истифодаи доруҳо аз иловаҳои фаъоли биологӣ ва комплексҳои витамини лозим нест.

Бо намуди дуюми диабет, духтурон тавсия медиҳанд, ки лӯбиё ҳарчи зуд-зуд хӯред, ки ин ба танзими мубодилаи карбогидратҳо, ба эътидол овардани таркиби сафеда, кислотаи парҳез кӯмак мекунад.

Дар диабети қанд, баъзе беморон рӯза мегиранд, онҳо бояд махсусан маҳсулоти лубиёро истеъмол кунанд, дар ин давра онҳо шир ва гӯштро пурра иваз мекунанд. Азбаски маҳсулоти лубиё бисёрҷониба аст, ғизо тару тоза ва якранг нахоҳад буд.

Принсипҳои асосӣ

1. Консепсияи асосии парҳези терапевтӣ барои диабети ҳама гуна намуди он як ҷузъи нон мебошад - ченаки назариявии баробар ба даҳ грамм карбогидратҳо. Диетологҳои ҳозиразамон маҷмӯи махсуси мизҳоро барои ҳамаи намудҳои маҳсулот таҳия кардаанд, ки миқдори XE-ро дар 100 грамм маҳсулоти ҳосилшуда нишон медиҳанд. Ҳар рӯз ба як беморе, ки диабети қанд гирифта мешавад, тавсия мешавад, ки маҳсулоти дорои "арзиши" 12-24 XE - миқдор вобаста ба вазни бадан, синну сол ва сатҳи фаъолияти ҷисмонии бемор алоҳида интихоб карда шавад.
2. Нигоҳ доштани рӯзномаи муфассал дар бораи хӯрок. Ҳама хӯрокҳои истеъмолшударо сабт кардан лозим аст, то дар сурати зарурӣ, парҳезкунанда системаи ғизоро ислоҳ кунад.
3. Мулоқоти қабули. Диабет барои хӯрокхӯрӣ 5-6 маротиба тавсия дода мешавад. Ҳамзамон, наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом бояд 75 фоизи хӯроки ҳаррӯзаро ташкил диҳад, 2-3 газакҳои боқимонда - 25 фоиз.
4. Индивидуализатсияи хӯроки тиббӣ. Илми муосир тавсия медиҳад, ки парҳези классикӣ, мутобиқ кардани онҳо ба афзалиятҳои физиологии бемор, омилҳои минтақавӣ (маҷмӯи хӯрокҳои анъанавӣ ва анъанаҳои маҳаллӣ) ва дигар параметрҳо, ҳангоми нигоҳ доштани тавозуни ҳамаи ҷузъҳои парҳези парҳезӣ ба роҳ монда шавад.
5. Эквиваленти ивазкунӣ. Агар шумо парҳезро тағир диҳед, он гоҳ хӯрокҳои алтернативии интихобшуда бояд дар калорияҳо, инчунин таносуби сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо бояд иваз карда шаванд. Дар ин ҳолат, ба гурӯҳҳои асосии компонентҳо маҳсулоти аз таркибашон карбогидратҳо (1), сафедаҳо (2), равғанҳо (3) ва бисёркомпонентӣ (4) дохил мешаванд. Ивазкунӣ танҳо дар дохили ин гурӯҳҳо имконпазир аст. Агар ивазкунӣ дар (4) рух диҳад, пас парҳезгорон ба таркиби тамоми парҳез тағйирот ворид мекунанд, ҳангоми иваз кардани унсурҳо аз (1), баробарии шохиси гликемикиро ба назар гирифтан лозим аст - ҷадвалҳои XE, ки дар боло тавсиф шудаанд, метавонанд кӯмак кунанд.

Маҳсулоте, ки барои диабети қанд тамоман манъ аст

Диетикаи муосир, ки бо усулҳои пешрафтаи ташхис ва таҳқиқот дар бораи таъсири моддаҳо ва маҳсулоти бадан мусаллаҳ аст, дар солҳои охир рӯйхати маҳсулоти тамоман манъшуда барои беморони гирифтори диабетро коҳиш додааст. Айни замон, таомҳо дар асоси карбогидратҳои тозашудаи тоза, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин, комилан хилофианд.

Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва марҷон, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд. Илова бар ин, новобаста аз намуди диабети қанд, машрубот комилан хилофи аст.

Маҳсулоти зараровар барои намуди 1 ва 2 диабет

Рӯйхати дар боло номбаршуда ба шумо барои ҳаракат кардан бо мақсади дуруст нигоҳ доштани шакар кӯмак мерасонад. Ҳамин тавр, пурра аз ин гуна маҳсулот иборат аст:

• ҳама чизҳое, ки ба таври возеҳ шакар доранд (ширинӣ ва шириниҳои дигар, ҳатто онҳое, ки диабет доранд),
• ғалладона ва маҳсулоти орд,
• картошка
• ҳама гуна меваҳо ва шарбатҳо аз онҳо,
• сабзӣ
• филфили ширин
• каду
• лаблабуи сурх
• пиёз судак,
• ҳар гуна лӯбиё
• помидор, аммо танҳо коркардшудаи коркардшуда ва маҳсулоти онҳо;
• ягон шир
• йогурт бо иловаҳои ширин
• панири косибӣ зиёда аз 2 ашё
• шири моеъ
• маҳсулоти хӯрокворӣ ва консервҳо,
• асал
• сирко balsamic.

Шумо ҳатто меваҳои туршие ба монанди лимон ё себи сабзро наметавонед. Миқдори зиёди кислота дар онҳо маънои кам будани карбогидратҳоро надорад. Шумо метавонед инро бо чен кардани шакар бо глюкометр пас аз хӯрдани мева санҷед.

Парво накунед, ки норасоии витаминҳо хоҳад буд. Онҳо аз ҳисоби сабзавоте, ки иҷозат дода шудааст, пурра карда мешаванд.

Мо маълумотро дар бораи бастабандӣ мехонем

Парҳези кам-карб барои диабети қанд бояд одати беморро мунтазам назорат кардани мавҷудияти карбогидратҳо дар хӯрокҳои харидашударо ташаккул диҳад. Ҳангоми интихоби чизе дар мағозаи хӯрокворӣ, шумо бояд таркиб ва мавҷудияти карбогидратҳоро, ки дар бастаҳо нишон дода шудаанд, омӯхтед. Ҳама ширинкунандагон ҷаҳиши глюкоза медиҳанд.

Агар маҳсулоти «озод қанд», «кам-калория», «парҳез» ва «чарбуи кам» гуфта бошанд, диабетикҳо набояд онҳоро ба таври қатъӣ истифода баранд. Ҳама навиштаҷоти дар боло овардашуда шаҳодат медиҳанд, ки равғанҳо бо ин карбогидратҳо дар ин хӯрок иваз карда шудаанд.

Карбогидратҳои кам ғизо

Рӯйхати парҳезҳои карб кам барои диабет:

• гӯшти ҳайвонот ва паррандаҳо,
• моҳӣ
• маҳсулоти баҳрӣ
• тухм
• ҳама намуди карам,
• кабудизоркунони боғ
• лӯбиёи сабз дар pods
• баҳри баҳр,
• исфаноҷ
• танҳо помидор тару тоза
• каду ва каду
• бодиринг
• пиёз хурд шалғам,
• бодинҷон
• пиёз сабз
• занбурўѓњо
• филфили гарм
• чормащз, чормағзҳои Бразилия, бодом (10 дона), чормағз (10 дона),
• тухми офтобпараст (на бештар аз 150 г).

Диабет тавсия дода мешавад, ки сабзавоти хом бештар истеъмол карда шаванд, зеро дар ҳарорати пухта онҳо миқдори шакарро зиёд мекунанд. Агар чунин мушкилот ба монанди гастропарез вуҷуд дошта бошад, пас сабзавотро бояд гармона коркард кунанд (пиёз, пухтан ва ғайра). Аммо дар чунин ҳолатҳо бо глюкометр чен кардани миқдори шакар зарур аст. Шумо метавонед мушкилотро бо бодиққат ҷӯшонидани ҳар таоми хӯрок ҳал кунед. Ин усул барои мушкилоти рӯда хуб аст.

Парҳези кам-карб барои диабети намуди 2 ба он натиҷа меорад, ки беморе, ки вазни зиёдатӣ дорад, худро аз ҳад зиёд истеъмол карданро таълим додааст. Миқдори зиёди ғизо дар меъда бадан месозад, ки организм интретинҳоро ба вуҷуд меорад - моддаҳое, ки миқдори зиёди шакарро ба вуҷуд меоранд. Ва он аз намуди хӯрок хӯрда намешавад.

Маҳсулоти ширӣ ва лубижӣ, ки метавонанд беморони диабет бошанд:

• панирҳои ҳама гуна, ба истиснои ҳомила,
• яхмос фарбеҳ
• равған
• йогурт табиӣ бе шакар ва иловаҳо,
• панири косибӣ (2 tbsp. л),
• панир tofu
• шири лубиё
• орд лубиё
• соя ивазкунандаи гӯшт.

Бояд қайд кард, ки йогурт дар мағоза мувофиқ нест. Беҳтараш хонагии табииро дар тамоми шири бо био хамиртуруш тайёр кунед.

Парҳези парҳезии карбогидратҳо паст - Меню

Инҳоянд якчанд намунаҳои хӯрокҳое, ки барои одамони гирифтори диабет мувофиқанд:

1. Тухмҳои бирён бо якчанд буридаи бекон ва чойи сабз.
2. Моҳии пухта ва хӯриш карамҳои Пекин бо калмар судак ва гиёҳҳо, қаҳва.
3. Мурғ судак бо помидор ва йогурти тару тоза.
4. Занбурўѓњо пухта бо пиёз сабз, панир, косибӣ, шўрбои розҳои ваҳшӣ
5. Хӯриш бо сабзавот, намакин бо равған, chop хук, қаҳва сиёҳ.
6. Хӯриш карамҳои сурх, мурғ судак, панир, чой.
7. Бодинҷон бо гӯшт, хӯришҳои сабз, чой.
8. Хӯриш помидор ва бодиринг тару тоза, адас моҳӣ, йогурт.
9. Рӯйпӯшҳои карам судак аз Бруссел сабзида, бо гӯшти бирён, чой дар алафҳо.
10. Як ҷуфт тухм судак, панир, косибӣ бо гиёҳҳои буридашуда, шўрбои итмомӣ.
11. Хӯриш сабзавот, лосос судак, чой.
12. Панир, pancakes лубиж, қаҳва.

Аз сабзавот ва гӯштҳои иҷозатдодашуда, шумо метавонед шӯрбоҳоро бо илова кардани ҳанут илова кунед. Ба ҷои шакар, усораи стевия дар чой ва қаҳва ҷойгир карда мешавад. Агар шири лубиё ба қаҳва илова карда шуда бошад, пас беҳтар аст, ки инро моеъ сард кунад. Азбаски дар қаҳваи гарм он коагулятсия мекунад.

Бо ин парҳез, бояд ба режими нӯшиданӣ диққат диҳед. Миқдори зарурии моеъ барои диабет дар як рӯз 2 литр аст. Беҳтар аст, ки барои як рӯз як шиша 2 литр об омода кунед ва кӯшиш кунед, ки онро то бегоҳ сарф кунед. Меъёри муайяни оби маъданиро низ ба ин меъёр дохил кардан мумкин аст.

Парҳез барои диабети қанд

Дар баъзе ҳолатҳо, риояи қатъии парҳез барои намуди 2 диабет имкон медиҳад, ки мубодилаи моддаҳои карбогидрат комилан ҷуброн карда шавад ва маводи нашъа истеъмол карда нашавад. Барои диабетикҳои дорои диабети 1 ва дигар намудҳои диабет, ғизои клиникӣ ба ҳисоб меравад ва як ҷузъи муҳими табобати маҷмӯии мушкилот мебошад.

Намудҳои парҳези диабет

1. Классикӣ. Ин навъи ғизодиҳии тиббӣ дар солҳои 30-40-и асри ХХ таҳия карда шудааст ва мутавозин, ҳарчанд навъи қатъии парҳез аст. Намояндаи равшани он дар парҳези русӣ Ҷадвали №9 мебошад, ки бо бисёр вариантҳои нав ва охирин. Ин намуди ғизои тиббӣ барои қариб тамоми диабетҳои диабети навъи 1 ва намуди 2 мувофиқ аст.
2. Муосир. Принсипҳои фардикунонӣ ва тафаккури гурӯҳҳои иҷтимоии инфиродӣ боиси гуногунии менюҳо ва парҳезҳои ҳозиразамон гардиданд, ки намудҳои алоҳидаи хӯрокро бо назардошти хосиятҳои нав дар хӯрокхӯрӣ манъ карданд, ки имкон дод, ки маҳсулоти хӯрокаи қаблан манъшуда ба парҳези рӯзмарра ворид карда шавад. Принсипҳои асосӣ дар ин ҷо омили истифодаи карбогидратҳои "муҳофизатшаванда" мебошанд, ки миқдори кофии нахи парҳезиро доранд. Аммо, бояд фаҳмид, ки ин навъи ғизои тиббӣ ба таври қатъӣ дар алоҳидагӣ интихоб карда мешавад ва наметавонад ҳамчун механизми универсалии ҷубронкунии мубодилаи карбогидратҳо баррасӣ карда шавад.
3. Парҳезҳои карб кам. Асосан барои диабетикҳои навъи II бо вазни зиёдтари бадан таҳия шудааст. Принсипи асосӣ ин аст, ки истеъмоли хӯроки карбогидратҳо то ҳадди имкон истисно карда шавад, на ба зарари саломатӣ. Бо вуҷуди ин, он барои кӯдакон истисноӣ аст ва онро инчунин барои одамони гирифтори мушкилоти гурда (нефропатияи марҳилаи охири) ва диабетик бо диабети намуди 1 ва гипогликемияи шадид истифода бурдан мумкин нест.
4. Парҳезҳои гиёҳӣ. Тавре ки тадқиқотҳои таҷрибавӣ дар охири асри 20 нишон доданд, намудҳои вегетариҳои парҳез бо таъкид ба коҳиши назарраси истеъмоли хӯроки аз равғанҳо бой на танҳо ба камшавии вазн мусоидат мекунанд, балки шакарҳои хунро низ коҳиш медиҳанд. Шумораи зиёди наботот, ки аз нахи парҳези парҳезӣ бархӯрдоранд, дар баъзе ҳолатҳо нисбат ба парҳезҳои тавсияшуда ҳатто самарабахштаранд, хусусан парҳези гиёҳӣ маънои коҳиш додани миқдори умумии калорияҳои парҳези ҳаррӯзаро дорад. Ин, дар навбати худ, хатари синдроми метаболизмро дар шароити пеш аз диабет коҳиш медиҳад, қодир аст ҳамчун як профилактикаи мустақил амал кунад ва бар зидди пайдоиши диабет самаранок мубориза барад.

Менюи ҳаррӯза

Дар зер, мо менюи классикии парҳезиро барои диабетикҳои навъи 1 ва 2 баррасӣ мекунем, ки барои беморони шаклҳои сабук ва мӯътадили диабет беҳтарин аст. Дар ҳолати декомпенссияи ҷиддӣ, тамоюл ва гипер- ва гипогликемия, режими инфиродии парҳезӣ бояд аз ҷониби ғизопарвар бо назардошти физиологияи инсон, мушкилоти ҳозираи саломатӣ ва дигар омилҳо таҳия карда шавад.

1. Сафедаҳо - 85-90 грамм (шаст фоизи пайдоиши ҳайвонот).
2. Равғанҳо - 75-80 грамм (сеюм - асоси ниҳол).
3. Карбогидратҳо - 250-300 грамм.
4. Моеъи ройгон - тақрибан якуним литр.
5. Намак 11 грамм аст.

Системаи барқ ​​фраксия аст, дар як рӯз аз панҷ то шаш маротиба, ҳадди шабонарӯзии арзиши энергия аз 2400 ккал зиёд нест.

Маҳсулоти манъшуда:

Гӯшти гӯштӣ / кулинарӣ, соусҳои лазиз, афшураҳои ширин, маффинҳо, шўрбои сарватманд, қаймоқ, маринованиҳо ва маринадҳо, гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ, консервҳо, панирҳои намакин ва қаноатбахш, макарон, маринованиҳо, биринҷ, шакар, консервҳо, спирти, яхмос ва шириниҳо шакар, ангур, ҳама мавиз ва банан бо сана / анҷир.

Маҳсулоти / хӯрокҳои иҷозатдодашуда:

1. Маҳсулоти ордӣ - иҷозат дода шудааст, ки нони ҷавдор ва С., инчунин маҳсулоти орднашаванда.
2. Шӯрбоҳо - оптималӣ барои ғизои тиббии борщ, шӯрбо карам, шӯрбоҳои сабзавот, инчунин шӯрбо бо шўрбои камравған. Баъзан okroshka.
3. Гӯшт. Навъҳои камравғани гов, гӯшти хук, гӯшти хук. Моҳии мурғ, харгӯш, барра, забони судак ва ҷигар иҷозат дода мешавад. Аз моҳӣ - ҳама гуна навъҳои ғайритаврии дар шакли судак, судак ё бе равғани растанӣ пухта.
4. Маҳсулоти ширӣ. Панирҳои камистеъмол, маҳсулоти ширӣ бе шакар илова карда мешаванд. Маҳдудият - 10 фоиз сметана, равғани кам ё равғани ғафс. Тухм бе зардӣ, дар ҳолатҳои шадид, дар шакли омлет мехӯрад.
5. Ғалладонагиҳо. Шафтолу, ҷав, лӯбиё, ярмаи, тухм, арзан.
6. Сабзавот. Сабзӣ, лаблабу, карам, каду, zucchini, бодинҷон, бодиринг ва помидор тавсия дода мешавад. Картошка - маҳдуд.
7. Газакҳо ва соусҳо. Салатҳои сабзавоти тару тоза, чошнии помидор ва равғанҳои камвазн, хорсаро, хардал ва филфили. Маҳдудият - помидор ё дигар саргини сабзавот, винаигретте, моҳии яхкардашуда, хӯрокҳои баҳрӣ бо ҳадди аққал равғани растанӣ, мариновани гови фарбеҳ.
8. Равғанҳо - танҳо ба сабзавот, равған ва гей маҳдуданд.
9. Мис. Нӯшокиҳои дорои шакар (чой, қаҳва, шўрбои ҷолибу, афшураҳои сабзавот), желе, мусс, меваҳои тару тозаи ширин ва турши, компотҳо. Хеле маҳдуд - асал ва шириниҳо дар ширинкорон.

Душанбе

• Мо бо наҳорӣ бо дусад грамм панир, косибии камравған дорем, ки дар он шумо метавонед якчанд буттамева илова кунед.
• Бори дуюм, ки мо бо як шиша аз як фоиз кефир наҳорӣ мекунем.
• Мо бо 150 грамм гӯшти гов пухта, як табақ шӯрбо сабзавот дорем. Гармшуда - сабзавоти маргармишуда ба миқдори 100-150 грамм.
• Хӯришҳои нисфирӯзиро бо хӯришҳои тару тоза аз карам ва бодиринг, ки бо як қошуқ равғани зайтун намакин доред. Ҳаҷми умумии онҳо 100-150 грамм аст.
• Мо бо сабзавоти пухта (80 грамм) ва як моҳии пухтааш вазни то дусад грамм зиёфат хоҳем гирифт.

• Мо бо наҳорӣ аз табақи дуддодашуда хӯрок дорем - на бештар аз 120 грамм.
• Бори дуюм аст, ки мо бо ду себи миёна хурок мехурем.
• Мо дар табақе аз борщ сабзавот, 100 грамм гӯшти гов судак. Шумо метавонед хӯрокро бо компот бидуни илова кардани шакар бинӯшед.
• Як шиша шӯрбо нисфирӯзӣ аз хитҳои бархост.
• Мо бо як косаи хӯришҳои тару тозаи сабзавот ба миқдори 160-180 грамм ва инчунин як моҳии камқувват (150-200 грамм) шом дорем.

• Мо бо субҳона бо косаи панири косибӣ - 200 грамм.
• Пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед як шиша шўрбои аз hips гулдор бинӯшед.
• Мо дар як табақ шӯрбо карам, ду пирожни моҳии хурд ва сад грамм хӯришҳои сабзавот мехӯрем.
• Як хӯроки нисфирӯзӣ бо як тухм судак кунед.
• Нисфирӯзӣ як табақи карам бодиринг ва ду пирожни гӯштҳои миёна дар танӯр пухта ва ё пухта мешаванд.

• Мо бо як омлет аз ду тухм наҳорӣ дорем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, шумо метавонед як пиёла йогурт аз миқдори камини равған ё ҳатто ширин карда нашавед.
• Мо бо шӯрбо карам ва ду воҳиди филфили аз гӯшти лоғар ва ғалладонагиҳо иҷозатдодашуда хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Мо хӯроки нисфирӯзӣ дорем, ки аз дусад грамм панир аз панир, косибӣ ва сабзӣ.
• Мо бо гӯшти гӯшти мурғ (порчаи дусад грамм) ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ хӯроки шом дорем.

• Мо бо як табақ аз кадри арзан ва як себ наҳорӣ мекунем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, ду афлесунро бо андозаи миёна бихӯред.
• Мо бо гуляи гӯштӣ (на бештар аз сад грамм), як табақ шӯрбо моҳӣ ва як табақ ҷав.
• Хӯроки нисфирӯзиро бо табақе аз салати сабзавоти тару тоза истеъмол кунед.
• Мо як қисми хуби сабзавоти гӯштӣ бо барра доштаем, ки вазни умумии онҳо то 250 грамм аст.

• Мо бо наҳорӣ аз табақчаи болои пӯхта наҳорӣ мекунем, як нокро бо газидан хӯрдан мумкин аст.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ як хӯрдани тухмро мулоим кунед.
• Мо дар як табақи калони деги сабзавот бо илова кардани гӯшти лоғар хӯрок мехӯрем - ҳамагӣ 250 грамм.
• Газакҳои нисфирӯзӣ бо якчанд меваҳои иҷозатшуда дошта бошед.
• Мо бо сад грамм барраи гӯшт ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ ба миқдори 150 грамм зиёфат хоҳем гирифт.

Якшанбе

• Наҳорӣ бо як косаи панири косибии камравған бо миқдори ками буттамева - дар маҷмӯъ то сад грамм.
• Барои хӯроки нисфирӯзӣ, дусад грамм мурғ гӯшзад.
• Мо бо як косаи шӯрбо сабзавот, сад грамм гулаш ва як коса салати сабзавотӣ хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Як табақи баъд аз хӯриш Берри дошта бошед - дар маҷмӯъ то 150 грамм.
• Мо бо сад грамм лӯбиё судак ва дусад грамм майгу омехта хӯрок хӯрем.

Оё бо диабети қанд хӯрдан мумкин аст: чормағз, лаблабу, биринҷ, хурмо, анор ва каду?

Райсро хӯрдан мумкин нест. Чормащз (чормағз, заминц, бодом, кедр) - мумкин аст, вале ба миқдори мацдуди (то 50 грамм дар як рӯз), ки қаблан аз қабати пӯст ва дигар элементцо сабусак зада шудааст. Шумо метавонед лаблабу барои диабетро дар шакли судак истифода баред, масалан, ҳамчун як ҷузъи vinaigrette - на бештар аз 100 грамм дар як рӯз.

Persimmon маҳсулоте мебошад, ки шохиси гликемикӣ дорад, аммо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад ва ба сатҳи шакар он қадар таъсир намерасонад, зеро он асосан фруктоза дорад. Шумо метавонед истифода баред, аммо ба миқдори хеле маҳдуд, на зиёдтар аз як мева дар як чанд рӯз.

Каду ба "рӯйхати сабз" барои диабет дохил карда шудааст ва онро бидуни маҳдудиятҳои махсус истифода бурдан мумкин аст (ягона ҳадди ниҳоӣ миқдори калориянокии умумии меню мебошад). Анорро метавон бо намуди 2 диабет истеъмол кард, на бештар аз 50 грамм / рӯз.

Оё ман метавонам асалро барои диабет истифода барам?

То солҳои 90-уми асри бист, диетологҳо асалро ба намудҳои тамоман мамнӯъшуда барои ҳама намуди диабет рабт медиҳанд. Тадқиқотҳои охир нишон медиҳанд, ки дар диабети навъи 2 миқдори ками асал (дар як рӯз 5-7 грамм) аз сабаби зиёд будани фруктоза дар асал миқдори зиёди қандро зиёд намекунад. Аз ин рӯ, онро истеъмол кардан мумкин аст, аммо ба миқдори маҳдуд.

Оё парҳези кам-карб барои диабети намуди 2 вуҷуд дорад?

Парҳезҳои кам-карб танҳо барои диабетони диабети навъи диабет мебошанд, ки бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ доранд. Самти асосии он коҳиш додани истеъмоли карбогидрат ва коҳиш додани арзиши умумии энергетикии рӯзмарраи парҳез мебошад. Ҳамчун алтернатива, парҳезгорони муосир аксар вақт парҳезҳои гиёҳиро пешниҳод мекунанд - дар баъзе ҳолатҳо, онҳо нисбат ба ғизои классикии табобатии парҳезӣ, ки одатан табибон тавсия медиҳанд, самараноктаранд.

Оё парҳези қатъӣ барои диабет зарур аст?

Илми муосир ҳудуди маҳсулоти иҷозатдодашударо барои диабет ба таври назаррас васеъ кард, ки ба беморон имкон дод, ки парҳези ҳаррӯзаи худро тағйир диҳанд. Қатъии парҳез аз ҳисоби миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда, инчунин миқдори калорияҳо ва басомади хӯрок иборат аст, дар ҳоле ки ҷузъҳои алоҳидаи парҳез дар гурӯҳҳои онҳо бояд ба таври мувофиқ иваз карда шаванд.

Кӯдаки гирифтори диабет таваллуд шуд. Чӣ гуна ӯро ғизо додан?

Ҳанӯз маълум нест, ки ба кадом диабет шомил аст. Агар фарзанди шумо як намуди муваққатии диабети навзод дошта бошад, онро табобат кардан мумкин аст ва чун қоида, шумо метавонед кӯдакро аз он ба таври доимӣ халос кунед. Агар сухан дар бораи диабети доимии неонаталӣ меравад, пас тамоми ҳаёти кӯдак таъиноти инсулин ва мутобиқан терапияи якумриро талаб мекунад. Ҳарду намуди беморӣ хеле кам ба назар мерасанд ва як аномалияи генетикӣ мебошанд, ки баъзан дар оянда боиси диабети навъи 1 мешаванд.

Шояд шумо дар назар доред, ки диабети навъи 2 дар кӯдакӣ ба даст омадааст? Дар ҳар сурат, фарзанди шумо ба парҳези физиологӣ ниёз дорад, ки дар ҳама ҷиҳатҳо мутаносиб аст ва ниёзҳои энергетикии ҷисми афзояндаро қонеъ мекунад. Ғизои кӯдаки дорои диабети қанд аз парҳези кӯдаки солим дар синну сол бо параметрҳои шабеҳи рушди ҷисмонӣ ба таври мунтазам фарқ намекунад - танҳо хӯрокҳои равшане, ки дар асоси карбогидратҳои тозашуда, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин мавҷуданд, манъ аст. Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва марҷон, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд.

Табиист, ки ин сухан дар бораи шаклҳои ҷиддии беморӣ дар марҳилаи декомпенсация нест. Дар ҳар сурат, барои таҳияи як парҳези инфиродӣ барои кӯдак, ба шумо лозим аст, ки як ғизохӯраке тамос гиред, ки намуди диабети фарзанди шумо, хусусиятҳои бадани ӯ ва дигар омилҳоро ба назар мегирад.