Парҳези диабети қанд - Менюи ҳафтаина

Диабети қанд бемории ҷиддие мебошад, ки ба ихтилоли мубодилаи моддаҳо ва миқдори глюкоза алоқаманд аст, ки ба нарасидани истеҳсоли табии инсулин дар бадан таъсир мерасонад. Бо диабети навъи 2, ки сабаби он фарбеҳӣ, парҳези мутавозин ва серғизо мебошад, усули асосии табобатест, ки бояд дар тамоми ҳаёт риоя карда шавад. Дар намуди 1 диабети қанд (шакли миёна ва вазнини беморӣ), парҳез бо доруҳо, маъмурияти инсулин ё доруҳо, ки сатҳи шакарро коҳиш медиҳанд, ҳамроҳ карда мешавад.

Парҳези дуруст барои диабет

Ҳангоми диабети қанд, бояд парҳези қатъӣ, ки барои аз байн рафтани истеъмоли маҳсулоти дорои шакар (карбогидратҳо) дар парҳез равона карда шудааст, риоя кардан лозим аст.

Ҳангоми парҳез шакар ба аналогҳо иваз мешавад: сахарин, аспартам, ксилитол, сорбитол ва фруктоза.

Бо диабети намуди 1 Парҳез барои табиат ёрирасон аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки сатҳи глюкозаро дар хун тавассути истисно кардани карбогидратҳо аз меню назорат кунед. Дар парҳез сафедаҳо ва равғанҳо, карбогидратҳои мураккаб дар миқдор бояд бартарӣ дошта бошанд.

Диабети навъи 2 дар натиҷаи вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ рух медиҳад. Ҳамзамон, парҳез усули асосии табобат аст. Парҳези кам калория ва карбогидратҳои камвазн ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад ва сатҳи шакарии хунро ба эътидол меорад.

Бо парҳез хӯрок хӯрдан бояд фраксия бошад, ҳадди ақал 5 бор дар як рӯз дар қисмҳои хурд. Маҳсулот хом, судак, гӯшт ва буғ истеъмол мекунанд. Агар зарур бошад, пухтан иҷозат дода мешавад. Нишон дода шудааст, ки парҳезро бо фаъолияти ҷисмонии ҳамарӯза ба даст оваред, то натиҷаи барвақт ба даст оред.

Чӣ имконпазир аст ва чӣ не?

Парҳез барои диабет - чӣ метавонад дар парҳези шумо истеъмол карда нашавад ва омили асосӣ аст
Аз менюи парҳезӣ барои диабет иҷозат дода мешавад:

• Гӯшти кам равған ва парранда: гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти харгӯш, мурғ, мурғи марҷон,
• Моҳии камравған: қафас, гулоб, карп, ҳак, полок,
• Шӯрбоҳо: сабзавот, занбӯруғ, шўрбои равғанин
• Равған: нахӯд, арзан, ҷав, ҷав марворид, ярмаи,
• Сабзавотҳо: бодиринг, қаламфури занги, помидор, zucchini, бодинҷон, сабзӣ, лаблабу, карам,
• Лӯбиёгиҳо: нахуд, лӯбиё, наск,
• Меваҳои хушкмева: себ, нок, олу, грейпфрут, киви, афлесун, лимӯ,
• Нони решакан ва ҷавдор. Дирӯз нони гандум аз орди навъи 2,
• Чормащз, меваҳои хушк,
• Афшураҳои сабзавот ва меваҳо, нӯшокиҳои мевагӣ, decoctions буттамева, чой.

Он бояд аз парҳези шумо барои диабет хориҷ карда шавад:

• Шакар, шириниҳо, яхмос, шоколад,
• Бонбони равған ва шоколад,
• Гӯшти равғанӣ: гӯшти хук, барра, мурғ, кунҷид,
• Навъҳои моҳии равғанӣ: макерел, саюр, пилла, майсагӣ, карпати нуқра,
• Табақҳои бирён, дуддодашуда, бодиринг,
• Қаймоқ, сметана, равған,
• Нӯшокиҳои карбонатӣ ва спиртӣ.

Меню барои ҳафта

Менюи ҳафта барои парҳези диабет (субҳона, газак, хӯроки нисфирӯзӣ, газакҳои нисфирӯзӣ, хӯроки шом):
Душанбе:

• Йогурти табиӣ. Нони ҷавдор
• Олу
• Шӯрбо сабзавот. Судак Туркия Filet
• Ангур
• Пудинги гӯштӣ

Сешанбе:

• Авокадо каду
• Apple
• Пайк қафас барои ҳамсарон. Хӯриш Beetroot
• Шир skim
• Харгӯш Braised бо сабзавот

• Jelly Currant
• Кефир 1%
• Шӯрбо қаймоқи Туркия
• Афшураи помидор
• Cutlets гӯшти гов. Колеслав

Панҷшанбе:

• Muesli бо асал
• Грейпфрут
• Захираи мурғ бо иловаро филе
• Гулмоҳӣ шоҳона
• Шаробе мева Берри
• Рол ҳалқаи. Бодиринг, помидор

Ҷумъа:

• Оҳак
• Гелос
• Гӯшаи Пайк
• Панири сахт unsalted
• Харгӯш Jellied. Кабудӣ

Шанбе:

• Гӯшти гов
• Orange
• Зуккини каду
• Кефир
• Адас гов ва бо zucchini ва помидор

Якшанбе:

• Тухм нарм-судак
• Шир skim
• Окрошка
• Apple
• Чӯҷаҳои гӯштӣ. Каду бодинҷон

Тавсияҳо барои занони ҳомиладор

Баландшавии сафедаи хун дар давраи ҳомиладорӣ на диабети гестатсионӣ, балки диабети гестатсионӣ номида мешавад. Ин навъи диабет баръакси кӯдаки тифл баръакс, баръакси доимӣ, ки қабл аз ҳомиладорӣ буд, мегузарад. Навъи ҳомиладоршавӣ ба гипоксия ҳомила (норасоии оксиген) таъсир мерасонад. Инчунин, сатҳи баланди шакар дар хуни модар ба миқдори зиёди ҳомила таъсир мерасонад, ки метавонад ба душвориҳои таваллуд таъсир расонад.

Бо намуди ҳалим, диабети гестатсионӣ асимптоматикӣ мебошад.

Дар ҳолатҳои мӯътадил ва вазнин мушоҳида мешавад: ташнагии шадид ва гуруснагӣ, ғизои шадид ва зуд-зуд, чашми норавшан. Ҳамаи хатарҳои имконпазирро бо ёрии фаъолияти ҷисмонӣ ва инчунин парҳези мувозинат паст кардан мумкин аст.

Менюи парҳез барои занони ҳомиладор бо диабет ба нигоҳ доштани шакар дар хун (пеш аз хӯрокхӯрӣ ва пас аз он) нигаронида шудааст. Хусусияти парҳез ҳангоми парҳез аз хориҷ кардани карбогидратҳои оддӣ (ширинӣ, шириниҳо), кам кардани то 50% дар истеъмоли карбогидратҳои мураккаб (сабзавот ва меваҳо) дар меню мебошад. 50% парҳез бояд сафедаҳо ва равғанҳо ҳангоми ҳомиладоршавӣ бошад.

Хусусиятҳои парҳез барои диабети намуди 2

Парҳез барои диабети намуди 2 калорияҳо кам аст. Сабаби асосии ин шакли диабети қанд аз ҳад зиёд ва дар натиҷа фарбеҳӣ аст. Бо кам кардани калорияҳои ҳаррӯза ва мувозинати менюи худ, шумо метавонед вазнро самаранок кам кунед. Принсипи асосии ин парҳез, ки онро низ "Ҷадвали 9" меноманд, дуруст ҳисоб кардани талаботи рӯзонаи сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мебошад. Ҳамзамон, дар парҳези ҳаррӯза сафедаҳо бартарӣ доранд, истеъмоли равған маҳдуд ва карбогидратҳо кам карда мешаванд.

Диабети навъи 2: парҳез ва табобат ба ҳам алоқаманданд. Мақсади асосӣ - ба эътидол овардани мубодилаи карбогидратҳо. Ҳангоми навъи диабети навъи 2, бояд парҳези карбогидрат дар тӯли ҳаёт риоя карда шавад ва аз ин рӯ менюи он бояд на танҳо муфид ва мутавозин, балки инчунин гуногун бошад. Ҳангоми таҳияи ғизои рӯзона, ҷинс, синну сол ва фаъолияти ҷисмонии шахси мушаххас ҳангоми ҳисоб кардани миқдори зарурии калория ба назар гирифта мешавад.

Бо диабети намуди 2, дар парҳез хӯрокҳои зерин иҷозат дода мешаванд:

• Гӯшти гов, гӯшти гов, харгӯш, мурғ
• Ҷавдор, нон С. Нони гандум аз 2 навъи орд,
• Шӯрбоҳо: сабзавот, занбӯруғ, моҳии камравған,
• Моҳии чарбу ва судак;
• Сафеди тухм (2 дона дар як ҳафта),
• Панири равғании паст, йогурт табиӣ, шир skim, маҳсулоти ширӣ,
• Ғалладонагиҳо: арзан, ярмаи, ҷав, ҷав марворид, овёс,
• Сабзавотҳо (дар шакли хом, пухта ва пухта истифода мешаванд): бодиринг, помидор, бодинҷон, zucchini, каду, карам,
• Мева ва буттамеваҳои хушкмева: себ, нок, грейпфрут, киви,
• Меваи мева, мусса, желе дар сахарин ё сорбит
• Берри decoctions, афшураҳои сабзавот ва меваҳо, чой.

Маҳсулоти манъшуда дар меню барои диабети намуди 2:

• Гӯштҳои гӯштӣ ва шўрбои онҳо (хук, барра, мурғ, қаз)
• Ҳасиб, чарбуи гӯштӣ, дуддодашуда,
• Моҳии моҳӣ, инчунин моҳӣ, моҳии консервшуда, моҳии дуддодашуда ва намакин,
• Яхмос, равған, панир, косибӣ, кунҷҳои ширин, панири намакин,
• Биринҷ сафед, макарон, semolina,
• Консерва аз равған ва қаннодӣ аз ороишҳо (оролаҳо, кулчаиҳо, кукиҳо),
• Лӯбиё, нахуд, жалбкунии сабзавот, бодиринг,
• Шакар, шириниҳо, мураббо,
• Банан, анҷир, сана, ангур, Клубничка,
• Нӯшокиҳои мулоим, нӯшокиҳои газдор, афшураҳои глюкозаи баланд.

Парҳези 9 барои намуди 2 диабет - менюи ҳарҳафтаина (наҳорӣ, газак, хӯроки нисфирӯзӣ, газакҳои нисфирӯзӣ, хӯроки шом:

Душанбе:

• Оҳак
• Йогурти табиӣ
• Окрошка
• Apple
• Медалҳои гов. Бодиринг, қаламфури

Сешанбе:

• Пиёзи ҷав
• Orange
• Шӯрбо сабзавот
• Панири равғании кам
• Каду пухта бо сабзавот

• Гӯшти гов
• Тухм нарм-судак
• Шўрбои Ҳей бо дона моҳӣ
• Олу
• Харгӯш Braised бо пиёз ва сабзӣ

Панҷшанбе:

• Панири косибии камравған. Тухм сафед
• Шир skim
• Шӯрбо занбӯруғӣ
• Киви
• Пайк қафас барои ҳамсарон. Авокадо бодинҷон

Ҷумъа:

• Пахтаи арзан
• Гелос
• Шўрбои мурғ
• Jelly Currant
• Сина мурғ судак. Хӯриш витамини

Шанбе:

• Перловка
• Apple
• Лентен Борш
• Шир skim
• Pollock дар шарбати худ. Помидор, бодиринг

Якшанбе:

• Йогурти табиӣ. Тухм сафед
• Нок
• Равғани каду
• Грейпфрут
• Стейки гову гусфанд. Хӯриш карам сафед

Мазкр барои парҳез барои диабет:

Зуккини каду

Зуккини каду

• Зукчини,
• Помидор
• Pepperаламфури занги
• Шир skim
• 1 тухм
• Панири сахт
• Намак, ќаламфури.

Сабзавоти ман. Бурида ба доираҳои помидор ва zucchini. Pperаламфури равшан аз тухмҳо, ба иловаро бурида. Мо сабзавотро дар як қатор ба воситаи як қатор паҳн кардем. Намак, ќаламфури. Ширро бо тухм лат кунед, сабзавотро аз чошнии рехт. Оҷурро дар танӯр тафсонед, то 30-35 дақиқа. Мо қассобро бароварда, бо панир зављааш пошед ва боз ба танӯр барои 5 дақиқа фиристед. Қабати тайёрро пеш аз хизмат бо кабудӣ оро додан мумкин аст.
Пас аз парҳези диабет парҳез кунед, парҳези худро бо кадуи зуккини гуногун кунед.

Пудинги гӯштӣ

Пудинги гӯштӣ

• Гӯшти гов судак
• Пиёз
• Тухм
• Равғани растанӣ
• Чормағзи чормағз
• Кабудӣ
• Намак

Гӯшт ва пиёзро дар кахвачақ пазед, дар ШМШ барои 5 дақиқа бирён кунед. Иловаи тухм, низ нонрезаҳоеро, чормағз, тухм, намак, то бичашед ба гӯшти minced. Омезиш то ҳамвор. Шаклро бо равғани растанӣ молед, гӯшти мурғро паҳн кунед. Дар танӯр пеш аз гармшуда 50 дақиқа оҷур кунед. Пеш аз он ки хизмат, pudding бо наботот пошед (бодиён, parsley).
Дар вақти парҳези диабети шумо пудди гӯштӣ барои хӯроки шом истеъмол кунед.

Авокадо каду

Авокадо каду

Мо кадуро аз тухмҳо ва пӯст тоза мекунем. Бурида ба мукааб, ба ШМШ фиристед, бо об пур кунед ва барои пухтан танзим кунед. Дар 30 дақиқа дар оташи паст пазед. Обро холӣ кунед, кадуи тайёршударо ба картошка пухта, намак ба бичашед.
Бо диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки як парҳези каду дар парҳези шумо истифода шавад. Ин менюи оддӣ, аммо қаноатбахшро ба менюи субҳона дохил кунед.

Гулмоҳӣ шоҳона

Гулмоҳӣ шоҳона

• Trout
• Пиёз
• Филфили ширин
• Помидор
• Зуккини
• Шарбати лимӯ
• Равғани растанӣ
• Бодиён
• Намак

Мо гулмоҳиро тоза карда, тарозуҳо, рудаҳо ва чароғҳоро тоза мекунем. Мо дар ҳар ду тарафи тараф 2 буриш мекунем. Мо варақаи пухтупазро бо фолга кашида, ба ҳама тарафҳои шарбати лимӯ рехтем. Моҳии моҳиро бо намак ва бодиён решакан кунед. Пиёз пӯст, қаламфури аз тухмҳо. Помидор ва zucchini-ро ба доираҳо, пиёз ва қаламфури дар ҳалқаҳо ҷойгиршуда буред. Мо сабзавотро ба моҳӣ паҳн мекунем, миқдори ками равғани растаниро рехт. Мо гулмоҳиро дар танӯр тафсонда, 30 дақиқа то пухта мепазем.

Форели шоҳона маззаи ҳайратангези нозук дорад. Ин табақро дар парҳези худ ҳангоми парҳези диабет дохил кунед.

Jelly Currant:

Jelly Currant

200 г currant сурх дар blender мезаданд. Дар 250 мл оби гарм, тозашуда желатини (25 г пакет) пароканда кунед. Омезиши бо currants қамчинкорӣ, илова чанд буттамева тару тоза, омехта. Ба штампу рехт ва маргармҳоро барои 3 соат дар яхдон ях кунед.
Ба менюи парҳезӣ желе currant барои диабетро ҳамчун шириниҳо дохил кунед.