Меваҳои хушк барои бадани инсон муфид ва серғизо мебошанд. Аммо foodies бояд аз шохиси гликемикии худ (GI) огоҳ бошанд. GI аз қоқ, зардолуи хушк ва анҷир кам аст, зеро ин маҳсулот барои одамони гирифтори диабет хатарнок нест. Бо вуҷуди ин, баъзе меваҳои хушк бо рақамҳои баланди ин нишондиҳанда фарқ мекунанд. Истифодаи онҳо метаболизмро бадтар мекунад ва ба сатҳи шакар дар хун таъсири манфӣ мерасонад, ки дар беморони гирифтори чунин касалӣ манъ аст.
GI нишон медиҳад, ки чӣ тавр хӯрокҳои дорои карбогидратҳо дар бадан зуд зуд ҳазм мешаванд ва ба хун ҳамчун глюкоза ворид мешавад ва ба сатҳи шакар таъсир мерасонад. Индекси гликемикӣ ба хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой вобаста аст, зеро танҳо чунин ғизо метавонад афзорро дар шакар хун ба вуҷуд орад. Дар ҷадвали зерин таснифи ғизо дар робита бо шохиси гликемикӣ нишон дода шудааст.
Зардолуи хушк ва ги
Зардолуи хушк шохиси гликемикии кам доранд - 35 адад, аз ин рӯ дар модернизатсия он метавонад ва дар диабети қанд истеъмол карда шавад. Он дар таркиби худ бисёр витаминҳо ва минералҳо дорад, ки ҳолати умумии баданро дастгирӣ мекунанд. Ва инчунин зардолуи хушк ба тоза кардани рӯдаҳо кумак мекунад. Беҳтар аст, ки меваҳои хушкро ҳамчун табъи алоҳида ё дар шакли компот истифода баред.
Санаҳо ва GI
Индекси гликемикии санаҳо 146 ададро ташкил медиҳад, ки ин ду маротиба аз чошнии хук зиёдтар аст, яъне маҳсулот хеле серғизо аст. Меваи хушк ба зиёд шудани глюкозаи хун мусоидат мекунад, аммо фоиданок аст. Он ба зиёд шудани иммунитет, кори муқаррарии ҷигар ва гурдаҳо, инчунин фаъолияти рӯдаҳоро ба эътидол меорад ва ба диабетҳо барои мубориза бо қабз кӯмак мекунад. Сарфи назар аз миқдори зиёди калорияҳо, санаҳо дар парҳези беморон лозиманд. Аммо, шумо бояд онро хеле бодиққат истифода баред.
Месозад ва GI
Олу бо дигар маҳсулот хуб мегузарад ва яке аз бехавфтарин меваҳои хушк ба ҳисоб меравад. Илова ба индекси пасти гликемикӣ - 40 адад - ин меваи хушк миқдори зиёди нах дорад. Аз ин рӯ, қоқҳо ҳозимаи хӯрокро суст мекунанд ва ҷараёни шакарро ба хун таъхир мекунад. Он дифои баданро тақвият медиҳад, бинобар ин барои диабет хеле муфид аст. Он бояд дар бамеъёр истеъмол карда шавад.
Индекси мавиз ва гликемик
Бисёр одамон ба хӯрокҳои ҳамарӯза ё кулчақандҳо мавиз илова мекунанд. Аммо, он дорои шохиси гликемикии 65 адад. Ин маҳсулотро бо санҷиш якҷоя кардан мумкин нест, зеро ҳангоми хӯрдани чунин хӯрок ба панкреас бори сахт аст. Шумо бояд мавизро алоҳида ва ё бо хӯроки камхӯр бихӯред. Ҳангоми истифодаи диабети навъи 2 истифодаи истифодаи мавиз бояд ба ҳадди ақалл кам карда шавад.
Анҷир ва шохиси гликемикӣ
Анҷир ба меваҳои хушк бо нишондиҳандаи пасти гликемикӣ ишора мекунад - 40 адад. Аммо, сарфи назар аз шумораи ками онҳо, истифодаи анҷирҳои хушк дар диабети қанд манъ аст. Вақте ки дар анҷир хушк мешаванд, калория зиёд мешавад ва сатҳи глюкоза баланд мешавад, ки ин боиси тез шудани шакар дар хун мешавад. Ин дар ҳама марҳилаҳои беморӣ зараровар ва ҳатто хатарнок аст.
Кадом меваҳои хушк барои диабет қатъиян манъ аст?
Ба шахсони гирифтори диабет чунин меваҳои хушк ба таври қатъӣ манъ карда шудааст:
Ин меваҳои хушкро аз онҳо хӯрдан мумкин нест, зеро дар диабет, дар якҷоягӣ бо баъзе бемориҳое, ки одамоне, ки шакарашон баланд аст, дучор мешаванд (панкреатит, мушкилоти ҳозима), онҳо метавонанд на танҳо ба саломатӣ зарар расонанд, балки инчунин боиси марг шаванд. .
Индекси гликемикӣ ва арзиши ғизоии санаҳо
Санаҳои косаи
Эндокринологҳо диабетикҳоро аз сабаби истеъмоли зиёди GI манъ мекунанд. Духтурон дуруст мегӯянд, индекси гликемикии санаҳои хушкшуда, вобаста аз навъ ва миқдори шакар дар онҳо аз 103 то 165 адад буда метавонад. Индекси гликемикии санаҳои тоза 70 ададро ташкил медиҳад. Рақамҳо хеле таъсирбахшанд ва ба маҳдудият дар истифодаи меваҳо ишора мекунанд. Санаҳои хушк барои хӯроки диабетикҳо “манъшуда” мебошанд.
Дар ҳолати маҳдуд кардани миқдори рӯзонаи калорияҳо барои кам кардани вазн, санаи хушккардашуда низ аз меню хориҷ карда мешавад. Ин меваҳо дар калорияҳо баланданд. Ба 100 грамм маҳсулот, арзиши энергетикӣ 292 ккал аст.
Арзиши ғизоӣ барои 100 г:
- сафедаҳо - 2,5 г.
- чарбҳо - 0,5 г,
- карбогидратҳо - 69,2 г.
Хусусиятҳои муфид
Санаҳо на танҳо арзиши баланди ғизоӣ, балки хосиятҳои шифобахш доранд. Мева кайҳо боз чун табобат барои сулфа истифода мешуд. Санаҳо барои хастагӣ, гум шудани қувват, инкишофи сусти кӯдакон хубанд, зеро карбогидратҳои оддӣ хуб ғарқ мешаванд. Ин хосиятҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки пас аз як бемории вазнин ва ҷарроҳии мураккабтар зудтар қувват гиред.
Санаҳо ба ташаккули беҳтари хун мусоидат мекунанд, оҳанро дар хун зиёд мекунанд. Дере нагузашта, олимон моддаҳои зидди илтиҳобиро дар санаҳое пайдо карданд, ки ба санаи аспирин шабоҳат доранд.
Меваҳои хурмо аз миқдори зиёди калий мебошанд, ки фаъолияти дилро беҳтар мекунад. Бо таҳаммулнопазирии какао, санаҳо алтернатива барои ширинӣ ва шириниҳо хоҳанд буд. Санаҳо барои хӯрокхӯрии зуд ва осон ҳангоми имтиҳонҳо мувофиқанд.
Санаҳо дорои кислотаи аминокислотаи арзишнок - триптофан мебошанд. Ин модда ба фаъолияти мағзи сар таъсири мусбӣ мерасонад, хотираро беҳтар мекунад ва дар мубориза бо депрессия кӯмак мекунад. Кислотаи аминокислотаҳо рӯҳбаландкунанда ва сифати хобро беҳтар мекунад.
Меваҳои нахл дорои окситоцин табиӣ мебошанд. Ин модда ба контрактсияҳои бачадон пас аз таваллуд ва зиёд шудани шири сина мусоидат мекунад. Санаҳо дорои пектинҳое мебошанд, ки рушди ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунанд. Санаҳои нахи парҳезӣ заиф мегарданд, ки барои беҳтар шудани кори рӯда ва аз қабз халос шудан кӯмак мекунад.
Зарари санаҳо
Санаҳоро суиистифода накунед, зеро онҳо аз калорияҳо хеле баланд мебошанд. Ба одамони гирифтори фарбеҳӣ ва диабети қанд лозим аст, ки санаҳоро аз парҳез хориҷ кунанд.
Шумо метавонед санаҳоро бо таҳаммулпазирии инфиродӣ, пайдоиши аксуламалҳои аллергӣ истифода набаред. Санаҳо дар ҳолатҳои илтиҳоби гадуди меъда ва захми меъда хилофианд. Барои кӯдакони хурди аз 3 сола 1-3 рӯз дар як рӯз кофӣ хоҳад буд.
Сатҳи ҳазми меваҳо хеле паст аст, аз ин рӯ, бо шиддатёбии гастрит истифодаи санаҳо истисно карда мешаванд.
Бознигарӣ ва шарҳҳо
Ман диабети навъи 2 дорам - аз инсулин вобаста нест. Як дӯстам маслиҳат додааст, ки бо DiabeNot паст кардани шакар дар хун. Ман тавассути Интернет фармоиш додам. Қабулро оғоз кард. Ман парҳези сахтро риоя мекунам, ҳар саҳар пиёда 2-3 километр пиёда рафтам. Дар тӯли ду ҳафтаи охир, пастшавии ҳамворро дар метро дар субҳ пеш аз наҳорӣ аз 9.3 то 7.1 ва дирӯз ҳатто то 6.1 мушоҳида мекунам! Ман курси профилактикиро идома медиҳам. Ман аз муваффақиятҳо хориҷ мешавам.
Маргарита Павловна, ман ҳам ҳоло дар Диабенот нишастаам. SD 2. Ман аслан вақт барои парҳез ва роҳ рафтан надорам, аммо ман ширинӣ ва карбогидратҳоро суиистифода намекунам, фикр мекунам XE, аммо бо сабаби синну сол, шакар ҳоло ҳам баланд аст. Натиҷаҳо на он қадар хубанд, аммо барои 7.0 шакар дар як ҳафта натиҷа ба даст намеояд. Шумо кадом глюкометрро бо ченак чен мекунед? Оё вай ба шумо плазма ё хунро нишон медиҳад? Ман мехоҳам натиҷаҳоро аз истеъмоли дору муқоиса кунам.
Индекс метавонад аз 100 зиёдтар бошад. Мавзӯъро хубтар омӯзед.
Чаро чунин бесаводӣ дар бораи GI (сана) 146? Ҳадди максималии GI дар глюкоза аст ва 100 аст ва ҳамаи маҳсулоти дигар бо ин нишондиҳанда муқоиса карда мешавад. Аммо он наметавонад аз 100 зиёд бошад. Сана дар асл GI баландтарин меваҳои хушк аст, аммо он 70 аст.
Истеъмоли протеини ҳайвонотро дар парҳези худ - гӯшт ва маҳсулоти ширӣ, ё ҳадди аққал коҳиш диҳед. Инчунин, аз хӯрокҳои равғанӣ ба монанди чормағз ва чизҳои дигар худдорӣ кунед, ва ҳама чиз мегузарад. Китоби "Таҳсилоти Чин" барои кӯмак.
Тавсияҳои калон, ман ба онҳо пайравӣ хоҳам кард
Меваҳои хушк барои бадани инсон муфид ва серғизо мебошанд. Аммо foodies бояд аз шохиси гликемикии худ (GI) огоҳ бошанд. GI аз қоқ, зардолуи хушк ва анҷир кам аст, зеро ин маҳсулот барои одамони гирифтори диабет хатарнок нест. Бо вуҷуди ин, баъзе меваҳои хушк бо рақамҳои баланди ин нишондиҳанда фарқ мекунанд. Истифодаи онҳо метаболизмро бадтар мекунад ва ба сатҳи шакар дар хун таъсири манфӣ мерасонад, ки дар беморони гирифтори чунин беморӣ манъ аст.
