Анҷир барои диабети намуди 2, оё диабетикҳо анҷир хӯрда метавонанд

Бисёр одамон худро меваҳои ширинеро, ки аз дигар паҳлӯҳо оварданд, дӯст медоранд. Аммо, сарфи назар аз ҳамаи судмандии онҳо, на ҳама метавонанд ин деликатсияро дошта бошанд. Гарчанде ки беморони эндокринологҳо аксар вақт ба анҷир дар диабет таваҷҷӯҳ доранд. Барои ҷавоб додан ба ин савол, шумо бояд таркиби ин маҳсулотро бифаҳмед.

Таркиби анҷир

Дар ҷадвалҳои анҷирҳои русӣ метавонанд хушк ё тару тоза шаванд. Меваи тару тоза танҳо дар мавсим харидан мумкин аст ва дар шакли хушк дар рафҳо ҳамеша пайдо мешавад. Пеш аз қарор додани он, ки оё шумо ба ин лазиз майл доред, шумо бояд калориянокии ин маҳсулот ва таносуби сафедаҳо, карбогидратҳо ва равғанҳоро пайдо кунед.

100 г анҷирҳои хушк 257 ккал доранд. Ин маҳсулот аз карбогидратҳо бой аст: мундариҷаи онҳо 58 г, миқдори сафеда ва равған ночиз аст: мутаносибан 3 ва 1 г.

Аммо дар маҳсулоти нав, танҳо:

Шохиси гликемикии меваҳои тару тоза 35 ва меваи хушк 61 мебошад. Бо назардошти GI мӯътадил, анҷирро дар ҳама гуна шакл диабет истифода кардан мумкин аст. Аммо шумо бояд бидонед, ки 100 г меваи хушк 4.75 XE дорад. Ва 100 г анҷирҳои нав танҳо 1 XE дорад.

Хусусиятҳои муфид

Анҷир ба берун ба себҳои хурд монанд аст. Вазни як мева то 100 г ва баъзе меваҳо ранги дурахшон доранд. Дар таркиби мева кислотаҳои органикӣ, флавоноидҳо, танинҳо, нахҳо мавҷуданд. Сифатҳои судманди анҷир бо таркиби беназири он муайян карда мешаванд. Он дар бар мегирад:

• калсий
• фосфор
• кислотаи никотинӣ (витамини PP, B3),
• пектин
• Манган
• тиамин (B1),
• калий
• кислотаи аскорбинӣ (витамини C),
• каротин (провитамини А),
• рибофлавин (B2).

Духтурон хусусиятҳои фоиданоки ин меваро қайд мекунанд:

• беҳбудии луобпардаи меъда (барои касалиҳои гуногуни захми ва гастрит муфид аст),
• зиёдшавии гемоглобин,
• мўътадилгардонии гурда,
• таъсири имкон дорад
• дилҳои сахт,
• мўътадилсозии оҳанги рагҳо (барои гипертония муҳим аст),
• таъмин намудани таъсири ҳалим;
• resorption clots хун дар деворҳои рагҳои хун,
• ҳатмӣ ва хориҷ кардани холестирин,
• ҳавасмандгардонии фаъолияти испурч ва ҷигар.

Баъзеҳо тасдиқ мекунанд, ки истифодаи ин мева ба шумо имкон медиҳад, ки зуҳуроти ларингит ва тонзиллитро ҳадди ақалл кам кунед ва барқароршавиро суръат диҳед. Аммо шумо бояд алоҳида фаҳмед, ки оё анҷир дар намуди 2 диабети қанд истеъмол аст.

Мева барои диабет

Ҳангоми ташхиси диабет, ки аз инсулин вобаста нест, тавсияҳои духтурон бояд қатъиян риоя карда шаванд. Дӯстдорони анҷуман бояд алоҳида бифаҳманд, ки оё он метавонад хӯрад.

Ин меваҳо миқдори зиёди қанд доранд, ки ба хуни диабет ворид мешаванд. Дар меваҳои хушк миқдори он ба 70% мерасад. Гарчанде ки шохиси гликемикии онҳо мӯътадил ҳисобида мешавад.

Агар ба бемор ташхиси диабети шакли сабук ё миёна дошта бошад, он гоҳ миқдори ками анҷир истеъмол кардан мумкин аст. Духтурон тавсия медиҳанд, ки танҳо дар мавсим танҳо меваи тару тоза бихӯранд. Сарфи назар аз миқдори зиёди шакар, дигар моддаҳои фоиданоки ин мева ба мӯътадилшавии консентратсияи глюкоза мусоидат мекунанд.

Диетологҳо анҷирро маслиҳат медиҳанд, зеро пектин як қисми он аст. Ин нах аст, вақте ки дар рӯда истифода мешавад, ҳама моддаҳои зараровар (аз ҷумла холестирин) фаъолона ҷаббида мешаванд ва раванди хориҷ кардани онҳо аз бадан тезонида мешавад. Калий дар таркиби меваҳо имкон медиҳад, ки консентратсияи глюкозаро зери назорат дошта бошед.

Дар як рӯз аз 2 меваи пухта иҷозат дода намешавад. Ҳамзамон, онҳоро фавран хӯрдан мумкин нест: табибон маслиҳат медиҳанд, ки онҳоро ба якчанд қисм бурида, дар давоми рӯз каме бихӯред.

Аммо бо шаклҳои вазнини патология анҷир манъ аст. Баъд аз ҳама, меваҳо миқдори зиёди фруктоза ва глюкоза доранд. Манъи истифодаи он дар диабети мураккаб ҳамчунин бо он вобаста аст, ки дар ин ҳолат аксар вақт захмҳо ва ҷароҳатҳои шифобахш пайдо мешаванд. Ва дар таркиби ин меваҳо як фермент ферментҳои махсус дохил мешаванд. Коагулятсияи хунро кам кардан лозим аст.

Сарфи назар аз нишондиҳандаи мӯътадили гликемикӣ, анҷирҳои хушк барои диабет қанд нестанд. Баъд аз ҳама, миқдори калориянокии меваҳои хушк афзуда истодааст. Ҳангоми хушккунӣ хусусиятҳои беназири анҷир барои паст кардани консентратсияи глюкоза дар бадани диабетҳо гум мешаванд. Баръакс, вақте ки онро истеъмол мекунанд, ҷаҳиши шакар ба амал омада метавонад, бинобар ин, диабетикҳо аз он даст мекашанд.

Хусусиятҳои асосӣ

Анҷир дар субтропикӣ мерӯяд ва меваҳои мавсимӣ мебошанд. 100 г анҷирҳои тоза 50 ккал ва 13, 7 карбогидрат доранд. Анҷирҳои тару тоза анбори витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Дар анҷир миқдори зиёди витамини А, В витаминҳо, хлор, фосфор, оҳан, калтсий, марганец, калий ва антиоксидантҳо мавҷуданд. Ин меваи хеле ширин аст - он дорои фруктоза ва глюкоза мебошад.

Анҷирро метавон тару тоза, хушк ва консервашуда, масалан мураббо, мураббо ё маршалл истифода кард. Дар тибби халқӣ, анҷир ба сифати воситаи зиёд кардани гемоглобин истифода мешавад, функсияи ҷигарро беҳтар мекунад ва луобпардаи меъдаро ба эътидол меорад.

Шўрбои он дар шир барои сулфа ва шамолкашӣ хуб аст. Духтурон истифодаи анҷирро ҳамчун исҳоловар тавсия медиҳанд.

Аммо барои анҷир ба кӯдаконе, ки диабети қанд доранд, пешниҳод карда мешавад?

Манфиатҳои диабет

Маълумотро дар бораи хусусиятҳои химиявии меваҳои анҷир таҳлил карда, хулоса бароварда метавонем, ки он дар диабети қанд манъ аст. Аммо, ҷавоб наметавонад якбора бошад.

Индекси гликемикии анҷир хушк чандон баланд нест. Индекси гликемикии анҷирҳои хушк дар ҳудуди 40, тару тоза аст - 35. Дар марҳилаҳои аввали касали, духтур метавонад истифодаи ин меваро иҷозат диҳад.

Анҷир барои диабети навъи 2 муфид аст, зеро бемор бисёр таркибҳои арзишнок мегирад ва талаботи рӯзонаи витамину минералҳоро қонеъ мекунад. Моддаҳои пектин, ки дар меваҳо мавҷуданд, ба организм фоида мебахшад, холестиринро тоза мекунад, ки он низ дар диабети қанд муҳим аст. Аммо шумо метавонед онро бо як қисми меваи аз ҳад зиёд напазед, ин метавонад ба бад шудани вазъ оварда расонад.

Маълумот мавҷуд аст, ки бо диабет на меваҳо, балки баргҳои растанӣ, ки метавонад шакари хунро коҳиш диҳад, муфид буда метавонад. Онҳо барои чой тайёр карда мешаванд. Аммо, шумо бояд аз духтури худ оид ба чунин як дорухат барои тибби анъанавӣ пурсон шавед.

Агар шумо фоида ва зиёни анҷирро барои диабети қанд муқоиса кунед, фоидаи мева аз зарари эҳтимолӣ камтар аст, аз ин рӯ беҳтар нест, ки ба бадан зарар расонад.

Беҳтарин дар анҷир

Умуман, анҷир меваҳои мавсимӣ ба ҳисоб мераванд, онҳо дар дарахтони Кавказ, Қрим ва Осиё мерӯянд. Аммо, бо сабаби он, ки он дар шакли хушк истифода мешавад, тамоми сол дар рафҳои дӯконҳо пайдо мешавад. Аммо, дар шакли хушк, таъсири мусбати он ба бадан хеле шубҳаовар аст.

Монанди ҳама гуна мева, он хосиятҳои фоиданок дорад:

• Фаъолияти гурдаро тавассути таъсири диуретик барқарор мекунад,
• Тартиби меъдаро беҳтар мекунад,
• Он кори дилро мӯътадил мегардонад ва оҳанги рагҳоро коҳиш медиҳад (ин махсусан барои гипертония муҳим аст),
• Гемоглобинро зиёд мекунад,
• Ин исҳоли мулоим аст, мубодилаи моддаҳоро дар бадан,
• Фаъолияти испурч ва ҷигарро беҳтар мекунад,
• Таъсири судманд ба резорбсияи лейкаҳои хун аз сабаби кам шудани коагулятсияи хун.

Мутаассифона, шумо аз тӯморҳои ин мева танҳо чанд ҳафта дар як сол лаззат бурда метавонед. Аммо тайёр кардани он ба зимистон нолозим аст, зеро ҳама гуна мураббо ва мураббо вобаста ба миқдори зиёди шакар танҳо ба бадане мубтало мешаванд, ки диабет доранд.

Барои ба даст овардани фоидаи бештар аз анҷир, шумо бояд танҳо меваҳои баландсифатро интихоб кунед. Онҳо бояд дар тамос устувор бошанд. Агар шумо ба пӯст фишор диҳед, пас ҳеҷ гуна нуқсонҳои назаррас набошанд. Ва дар хотир доред, ки ин мева танҳо аз се то чор рӯз нигоҳ дошта мешавад.

Гайринишондод

Бо боварӣ гуфтан мумкин аст, ки дар кадом ҳолатҳо истифодаи анҷир қатъиян манъ аст. Аввалин gout. Дуюм, бемориҳои гуногуни меъда, кислотаҳо ва ғайра. Сеюм, бо бемориҳои рӯда. Ва, албатта, анҷир ба одамоне, ки аксуламали аллергиявӣ доранд, муқобили он аст.

Аммо истифодаи анҷир дар диабети қанд бе зарар ба бадан иҷозат дода мешавад, аммо стандартҳои муайян мавҷуданд.

Анҷирҳои тару тоза

Анҷирҳои тару тоза тамоми сол гирифта намешавад. Бо вуҷуди ин, он дар шакли тару тозааш барои истифодаи диабети қанд иҷозат дода мешавад. Бояд дар назар дошт, ки дар сурати бемории вазнин ин маҳсулот дар ҳама гуна шаклҳо хилофи аст! Ин инчунин ба он вобаста аст, ки дар таркиби он модда ficin мавҷуд аст, ки коагулятсияи хунро коҳиш медиҳад. Дар шакли шадиди беморӣ диабетик метавонад захмҳо ва захмҳои мухталиф дошта бошад, ки хӯрдани меваҳоро ғайриимкон менамояд.

Аммо бо намуди сабук ва миёнаи диабети диабет иҷозат дода мешавад, ки меваҳои болаззатро бихӯранд. Аммо, фаромӯш накунед, ки ченак дар ҳама чизҳо муҳим аст, ки маънои онро дорад, ки анҷир бояд ба миқдори маҳдуд истеъмол карда шавад. Гап дар он аст, ки бо вуҷуди шохиси гликемикии на он қадар баланд (тақрибан 35), ҳангоми истифодаи миқдори зиёди маҳсулот, якбора дар шакар хун пайдо шуданаш мумкин аст.

Анҷир барои диабет низ хуб аст, зеро он дорои пектин дорад, ки холестеринро аз бадан хориҷ мекунад ва дар ин беморӣ бениҳоят муҳим аст.

Манфиатҳои буттамева

Анҷир хеле муфид ва серғизо аст (Арзиши барқ ​​- 215 Ккал). Он дорои миқдори зиёди нахҳо, танинҳо, флавоноидҳо, миқдори зиёди кислотаҳои органикӣ мебошад.

Анҷирҳои тару тоза барои диабети ҳалим

Агар диабети қанд ҳалим ва ё роҳи мӯътадил бошад, анҷирҳои навро метавон истеъмол кард, аммо ба миқдори хеле маҳдуд. Як мева вазни тақрибан 80 г дорад ва 1 воҳиди нон дорад.

Дар анҷир миқдори зиёди глюкоза мавҷуд аст, аммо он инчунин дорои моддаҳое мебошад, ки сатҳи баланди шакар дар хунро паст мекунанд. Он инчунин пектин дорад, ки барои рафъи моддаҳои зарарнок аз бадан суръат мебахшад. Аммо, бо вуҷуди нишондиҳандаи пасти гликемикӣ (35), анҷирро ба миқдори хеле кам хӯрдан мумкин аст.

Кадом меъ- анҷирҳо истифода мешаванд?

Албатта, истифодаи анҷир дар шакли тоза бештар афзалтар аст. Осонтар аз нуқтаи назари пухтупаз як асбоби анҷир ва шир иборат аст.

Барои он ки дору омода шавад, ба маҳсулоти ширӣ на бештар аз ду-се мева илова карда мешавад. Тавсия дода мешавад, ки мева на бештар аз ҳафт то ҳашт соат дар он ҷо бошад - дар ин ҳолат, он ба ҳадди ҳадди омодагӣ мерасад ва барои коҳиш додани шакар хун кӯмак хоҳад кард.

Боз як дорухате, ки сазовори диққатанд, ин хӯришест, ки дар он анҷир мавҷуд аст (беҳтараш истифодаи меваҳои хушккардашуда), як гӯшти салати айсберг, 50 гр. горгонзолхо.

Рӯйхати компонентҳои иловагӣ тақрибан 40 грамм дорад. чормаѓз, аз се то чор tbsp. л

равғанҳо аз онҳо. Инчунин, хӯришҳои пешниҳодшуда ду лимӯ ва баъзе намакҳоро дар бар мегиранд, ки бояд барои бичашонем.

Бо мақсади ба натиҷа даровардани хӯриш 100%, тавсия дода мешавад, ки меваҳои мавҷударо бодиққат омехта кунед. Дар баъзе ҳолатҳо, коршиносон ба ба зиёд шудани таносуби чормағз аҳамият медиҳанд.

Аммо, пеш аз он ки шумо ин корро мекунед, шумо бояд аксуламали инфиродии баданро санҷед. Салати монандро дар давоми ҳафта аз ду то се маротиба истеъмол кардан мумкин аст.

Беҳтар аст, ки фосилаҳои баробари ин хӯрокро риоя кунед. Илова бар ин, як шарти дигари муҳим баррасии норасоиҳои марбут ба рухсатии анҷир аз ҷониби диабет мебошад.

Манфиатҳо ва зиёни анҷир барои диабет

Анҷир таърихи хеле дароз доранд. Номи дарахти анҷир, ки ӯ дар саҳифаҳои Библия, дастнависҳои яҳудӣ ва папири Миср пайдо мешавад. Имрӯз ин мева дар кишварҳои гарм, инчунин дар қаламрави собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ - дар Қрим, Закавказия бомуваффақият парвариш карда мешавад. Ҳоло беш аз се сад навъи анҷир маълум аст. Ҳамаи онҳо аз ҳамдигар дар шакли ҳомила, лаззат ва вақти падид фарқ мекунанд.

То чӣ андоза муфид?

Анҷирҳои тару тоза анбори витаминҳо (A, B, C), микроэлементҳо (Fe, Na, K, Cg, Mg, Zn, P), сафедаҳо, пектинҳо, кислотаҳои органикӣ, қандҳо (глюкоза, фруктоза, целлюлоза) ва дигарон барои муфид мебошанд моддаҳои организм. Манфиатҳои анҷир ба одамони қадим маълум буданд. Масалан, сарбозони Македония дарахти анҷирро барои барқарор кардани қувват, зинда ва қаноатмандии гуруснагӣ истифода карданд.

Анҷирро ба одамони гирифтори бемориҳои қалб тавсия дода мешавад, ки бо рагҳои хун дар рагҳои хун самаранок мубориза мебарад.

Маълумоти умумӣ

Анҷир маҳсулоти бениҳоят баҳснок аст. Сарфи назар аз он, ки он дар ҳақиқат бисёр микроэлементҳои муфид, аз ҷумла каротин, пектин, оҳан ва мис дорад, ин меваҳо миқдори зиёди шакар доранд, дар баъзе навъҳо таркиби он ба 71% мерасад. Аз ин сабаб, ин мева барои истифодаи шахсони гирифтори диабет тавсия дода намешавад.

Миқдори калориянокии анҷир хом 74 ккал барои 100 г, ва хушк - 257 ккал. Ҳадди ниҳоии шакарро дар меваҳои пухта, ки аксар вақт дар рафҳои дӯконҳо пайдо мешаванд, пайдо кардан мумкин аст. Ҳоло, дар тирамоҳ, дӯстдорони анҷир имконият доранд, ки на танҳо аз лаззат, балки аз манфиатҳои ин гиёҳ лаззат баранд. Шумо бояд меваҳои зиччи ва тағйирёбандаеро интихоб кунед, ки бе буришҳо ва буриданҳо.

Одамоне, ки ба саломатии худ ҷиддӣ муносибат мекунанд, парҳези онҳоро бодиққат баррасӣ мекунанд. Аммо дар баъзе ҳолатҳо, шумо бояд ҳатто дар интихоби маҳсулот бодиққат бошед.

Аз ҷумла, ихтилоли мубодилаи моддаҳо дар бадан ба ҳаёт тағирот ворид намуда, ӯро аз хӯрокҳо ва шириниҳои зиёде рад мекунад.

Барои он ки вазъ бадтар нашавад, аз рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ҳатто дар назари аввал меваву сабзавот муфид нест кардан лозим аст. Дар бораи анҷир дар диабет чӣ гуфтан мумкин аст? Метавонам анҷирро барои диабети 2 бихӯрам ва он ба ҷараёни беморӣ чӣ гуна таъсир расонда метавонад?

Истифодаи тиббӣ

Мазмуни фаровони моддаҳои муфид дар меваҳои анҷир имкон медиҳанд, ки он барои дорухатҳои анъанавии тиббӣ ва барои тайёр кардани дорухонаҳои дорусозӣ истифода шавад.

Омодагӣ дар асоси расмҳо дар муолиҷаи зерин истифода мешаванд:

1. бемориҳои роҳи нафас
2. камхунии оҳан
3. табларза бо ҳарорати баланди бадан,
4. нуқсонҳо ва бемориҳои пӯст,
5. мушкилоти дилу раг
6. вазни зиёдатӣ
7. мушкилоти ҳозима
8. ҷамъшавии сангҳо дар системаи пешоб ва заҳра.

Аммо меваҳои дарахти анҷир низ метавонанд баъзе паҳлуҳои манфӣ дошта бошанд, бинобар ин ҳолатҳои пешгирӣ бояд ба назар гирифта шаванд. Шумо метавонед онҳоро дар беморони гирифтори кислотаҳои баланди шарбати меъда, ихтилоли ҳозима истифода набаред. Анҷир дар gout зараровар аст. Одамон инчунин ба дарахти анҷир аллергия доранд, ки истифодаи он бояд қатъ карда шавад.

Хатари асосии одами мубталои бемории маккорона шакар аз анҷир мебошад. Дар меваи шароб ё меваи анҷир, ки ин мева низ номида мешавад, миқдори зиёди глюкоза зуд ба хун ворид мешавад - то 25%. Бо дарназардошти он, ки дар соҳилҳои ғарбӣ дар дӯконҳо асосан меваи хушк пайдо карда мешавад, консентратсияи шакар дар он ба сатҳи муҳим - то 70% мерасад.

Анҷирҳои диабети навъи 2 бо ҷарроҳии вазнин ба бемор зарари ҷуброннопазир мерасонанд ва аз сабаби мавҷудияти моддаҳои фисин, ки хунро дарҳам мезананд. Чунин ба назар мерасад, ки мева бо тромбоз мубориза мебарад, аммо дар айни замон ficin захмҳо ва захмҳоро шифо намедиҳад, ки барои бисёр диабетон мушкилии ҷиддӣ аст.

Анҷир зараровар барои диабет

Анҷир ба беморони гирифтори марҳилаҳои вазнини намуди 1 ва диабети навъи 2 қобили зид аст. Ин ба он вобаста аст, ки дар таркиби он миқдори зиёди глюкоза ва фруктоза, инчунин фермент фисин - як моддае, ки хунро таҳрик мекунад.

Пӯшида нест, ки диабетикҳо аксар вақт ба чунин мушкилот дучор мешаванд, ба монанди пайдоиши ҷароҳатҳои шифоёбанда, бинобар ин, бо шаклҳои ҷиддии патология, беҳтар аст, ки анҷирро пурра тарк кунанд.

Бо вуҷуди ин, беморони гирифтори ҳолатҳои сабуки ин беморӣ метавонанд миқдори анҷирро бихӯранд. Индекси гликемикии буттамева тару тоза паст аст - ҳамагӣ 35, ва сарфи назар аз миқдори зиёди глюкоза дар онҳо, буттамева анҷир барои коҳиш додани шакар дар хун кӯмак мекунад.

Аммо меваҳои хушк (меваҳои хушк) -и диабет бояд бо эҳтиёт риоя карда шаванд - онҳо дигар хусусиятҳои хоси анҷирҳои тару тоза надоранд. Гузашта аз ин, сатҳи глюкоза дар онҳо зиёдтар буда, аз 40 то 70% мебошад. Меваи хушк, бар хилофи меваҳои тару тоза, метавонад дар таркиби қанд дар хуни бемор «ҷаҳида» ва шиддатёбии бемориро ба вуҷуд орад.

Манфиатҳои анҷир

1. Вазифаҳои асосиро оид ба беҳтар кардани гардиши хун ва таркиби он иҷро менамояд. Гемоглобинро баланд мебардорад, фишори intracranial ва артерияро нест мекунад.
2. Фаъолияти ҷигар, испурч, гурдаҳоро беҳтар мекунад. Аммо, агар диабети қанд бо бемориҳои узвҳои дарунии он ҳамроҳ бошад, пеш аз истеъмоли анҷир бо мутахассиси баландихтисос машварат кардан бамаврид аст.
3. Он барои истифода бо рагҳои варикозӣ, тромбофлебит ва дигар мушкилоти ин нишон дода шудааст. Атеросклерозро тавассути тоза кардани каналҳои хун аз лавҳаҳои холестерин пешгирӣ мекунад.
4. Матоъҳо ва узвҳои даруниро аз моддаҳои заҳрнок, маҳлулҳо ва дигар пайвастагиҳои зараровар тоза менамояд. Бо ҳузури онҳо, диабетик аз мушкилоти фарбеҳӣ ва мубодилаи оҳиста азият мекашад.
5. Анҷирҳои гуногуни гуногун ва tinctures барои анҷираи шамолкашӣ, ларингит, пневмония, бронхит омода карда мешаванд. Нӯшоб роҳи нафасҳои луобро тоза мекунад.
6. Анҷир ҳамчун исқоти табиӣ амал мекунад. Истеъмоли мунтазами меваҳо мушкилотро дар кори esophagus бартараф мекунад. Анҷир бо қабз, slagging, мушкилоти рӯдаҳо ва меъда хӯрок мехӯрад.
7. Маҳсулоти пешниҳодшуда метаболизмро афзоиш медиҳад, аз ин рӯ, беморе, ки диабет дорад, эҳтимолияти фарбеҳӣ ё вазни баданро кам мекунад.

Метавонам ананасро барои диабет хӯрам

Анҷирҳои хушк барои диабети қанд

1. Ҳангоми коркарди гармӣ ҳама рутубатҳо аз анҷир бухор мешаванд ва мутаносибан миқдори шакар дар он зиёд мешавад. Агар дар меваҳои тару тоза глюкоза тақрибан 20% бошад, пас дар меваҳои хушк вай 60% -ро ташкил медиҳад.
2. Ҳамзамон, миқдори калорияҳо дар қисми вазни 0,1 кг меафзояд. мутамарказонида 224 ккал. Аз сабаби арзиши зиёди ғизоӣ ва миқдори шакар, чунин маҳсулот барои диабет баръакс манъ аст.
3. Азбаски меваҳои тару тоза бо паст кардани сатҳи шакар дар хун машҳуранд, пас ин хушк пас аз хушкшавӣ комилан гум мешавад. Пас аз ворид шудани чунин меваи хушк фавран ба таркиби глюкоза оварда мерасонад ва ҷараёни бемориро бадтар мекунад.
4. Бояд дарк кард, ки ҳангоми истеъмол, шумо на танҳо баданро шифо медиҳед, балки ба он зарари ҷиддӣ низ мерасонед. Ҳангоми таҳияи ғизо, ҳама хӯрокҳои дорои нишондиҳандаи гликемикӣ ва калориянокии баланд бояд истисно карда шаванд.
5. Агар шумо ҳоло ҳам чизи ширинро мехоҳед, шумо метавонед дар як моҳ як маротиба бо худ ба анҷирҳои хушк ба миқдори на зиёда аз 10 грамм муносибат кунед. Агар ҳамаи доруҳои диабет саривақт қабул карда шаванд, ин ҳеҷ зиёне намерасонад. Аммо дар чашм бошед.

Интихоб ва истифодаи анҷир

1. Ҷамъоварии анҷир, ки боллаззату мӯътадил ва ширин хоҳад буд, хеле душвор аст. Одатан, дар рафьо меваҳои ба таъми «не», обдор расонида мешаванд. Ҳангоми интихоб, ба зичӣ диққат диҳед, анҷирҳои сифатӣ вазнинанд. Ҳангоми фишор додан, он деформатсия намекунад ва ба ҳолати аввалааш бармегардад.
2. Дар бораи лаззат сухан гӯед, анҷир метавонад ширин, асал ё ширин ва турши бошад. Навъи якум меваҳои калонҳаҷмро дар бар мегирад, дуюм - намунаҳои хурд. Қабули анҷир дар меъдаи холӣ сурат мегирад.
3. Пеш аз истифода, онро бо оби хунук шуед. Шумо метавонед анҷирро комилан хӯред, ба истиснои пойҳо дар пойгоҳ. Онҳо онро мепартоянд.

Анҷирро бо бемории пешниҳодшуда истеъмол кардан мумкин аст, аммо танҳо дар шакли нав. Ҳангоми гирифтани меваҳои хушк шумо хавфи хушаи хун дар глюкозаро пешгирӣ мекунед. Аз ин рӯ, бори дигар такдири шуморо таҳқир накунед. Дар анҷоми мавсими мевадор аз анҷир лаззат баред. Пеш аз ворид кардани маҳсулоти нав ба парҳез, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо муқобилат надоред.

метавонад зардолуи хушкро бо диабет хушк кунед

Истифодаи шифобахши анҷир

Анҷир барои диабет мустақиман доруи табобатӣ нест, аммо баъзе хусусиятҳои он метавонанд дар касалиҳои гуногун муфид бошанд ва аксар вақт навъи дуввуми диабетро ҳамроҳӣ кунанд. Масалан, меваи анҷир ба воситаи табобат дар мубориза бо сулфа ё дарди гулу доғ ва маст карда мешавад. Бо шамолхӯрӣ, селлюлоза аз буттамева дорои таъсири назаррас ва диафоретикӣ буда, инчунин ба камхунӣ аз сабаби миқдори зиёди оҳан кӯмак мекунад (ҳатто нисбат ба себ). Илова бар ин, шарбат аз анҷир, ки аз ҷониби духтурон иҷозат дода шудааст, баданро комилан ором мекунад ва иштиҳоро афзоиш медиҳад, ҳозимаро такмил медиҳад ва инчунин ба бемориҳои пӯст, ревматизми мушакҳо ва сангҳои сафедин кӯмак мекунад.

Чӣ гуна анҷирро барои диабет интихоб кардан мумкин аст?

Дарахти анҷир дар мамлакати мо маҳсулоти паҳншуда нест, аз ин рӯ меъёрҳои интихоби он ба таври васеъ маълум нестанд. Бо вуҷуди ин, ҳангоми харидани анҷир қоидаҳо чандон зиёд нестанд ва онҳоро дар хотир нигоҳ доштан осон аст: ба таври умум қабул карда мешавад, ки меваҳо хурдтар бошанд, таъми онро дошта бошанд ва аз ҷиҳати дастӣ бояд тағйирпазир бошанд, аммо нарм. Пеш аз хӯрок хӯрдан, буттамева дар давоми якчанд соат шуста мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад, ки ин раванди буриданро хеле осон мекунад, зеро селлюлоза тару тоза хеле часпак аст. Таъми он метавонад ҳам шакарӣ ва ҳам каме ширин бошад ва барои ба ҳад нагузаронидани он, беҳтараш як ё ду мева дар як вақт хӯрдан беҳтар аст.

Меваи аҷиб

Анҷир инчунин дарахти анҷир, Берри шароб, дарахти анҷир, анҷир номида мешавад. Ин дарахт то баландии 12 м намояндаи оилаи ficus deciduous аст, ки дар фазои субтропикӣ, асосан дар Қафқоз, дар қисми ғарбии Осиё, дар Қрим мерӯяд. Анҷир меваҳои мавсимӣ мебошанд, аммо онҳоро қариб дар ҳама вақт, хушк кардан мумкин аст.

100 г анҷирҳои тару тоза дорои 50 ккал, сафедаҳо - 0,7 г, равғанҳо - 0,2 г, карбогидратҳо - 13,7 г Хусусиятҳои судманди ин мева бо миқдори зиёди нахҳо, танинҳо, кислотаҳои органикӣ, витаминҳо ва минералҳо алоқаманданд. Яъне, анҷир дорои миқдори зиёди витамини А, C, B1, B2, оҳан, калсий, фосфор, натрий, хлор, манган, калий, инчунин аминокислотаҳо ва антиоксидантҳо мебошад.

Ин мева дар шакли хушк, тару тоза ва консервшуда хӯрда мешавад. Аз роҳбандии анҷир тоза мураббо, мураббо. Дар тибби халқӣ, он ба он бо шир ё об тайёр карда мешавад ва дар ҳарорати баланд, шамолкашӣ, бронхит ва инчунин барои дағал кардани бемориҳои резини ва дарди гулу истифода мешавад.

Таъсири мусбати мева чунин аст:

• функсияи гурдаро мӯътадил мекунад, таъсири диуретик дорад;
• ҳолати mucosa меъда,
• нафасгирии дил ва рагҳоро бо гипертония коҳиш медиҳад,
• миқдори гемоглобинро зиёд мекунад,
• дорои таъсири ҳалим
• функсияи ҷигар ва испурчро беҳтар мекунад;
• ба resorption clots parietal мусоидат менамояд.

Анҷир дар gout, бемориҳои шадиди меъда ва рӯдаҳо манъ аст. Аммо бо диабети қанд он қадар возеҳ нест.

Анҷир ва диабети тару тоза

Як дарахти анҷир тарозуи тақрибан 80 г аст ва 1 адад нон дорад. Инро бояд шахсе ба назар гирад, ки мехоҳад аз анҷир бо диабет лаззат барад.

Ҳангоми диабети қанд дар дараҷаи миёна то дараҷаи миёна, анҷирро метавон танҳо тару тоза ва ба миқдори кам истеъмол кард. Гарчанде ки ин мева дорои миқдори зиёди глюкоза аст, аммо моддаҳои дар меваҳои тару тоза мавҷудбуда барои коҳиш додани шакарҳои баланди хун мусоидат мекунанд. Индекси гликемикии анҷир низ чандон баланд нест - 35, аммо шумо набояд аз он суиистифода кунед.

Боз як плюс анҷир дар диабети қанд аз он иборат аст, ки он пектин дорад. Нишони ин намуди нахҳо ҳама моддаҳои зарарнок (аз ҷумла холестирин) -ро дар рӯда мегиранд ва ихроҷи хориҷшавии баданашонро суръат мебахшанд, ки барои диабет бениҳоят муҳим аст. Инчунин, қанди хун барои дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ доштани миқдори зиёди калий, ки дар дарахти анҷир мавҷуд аст, кӯмак мекунад.

Аммо ин мева набояд аз ҷониби диабетикҳо дар ҳолатҳои вазнини диабети қанд аз сабаби фруктоза ва глюкозаи аз ҳад зиёд барои анҷир барои парҳез дар ин ҷараён истеъмол карда шавад. Ғайр аз ин, анҷир дорои фермент табиии ферсин мебошад, ки вазифаи он кам кардани коагулятсияи хун мебошад. Азбаски беморони шаклҳои вазнини диабет аксар вақт ҷароҳатҳо ва захмҳои гуногун доранд, ки хуб шифо намеёбанд, ин ҳомила бояд пурра аз ғизо хориҷ карда шавад.

Анҷирҳои хушк дар ғизоии диабет

Ҳангоми хушккунӣ анҷир маводи моеъро аз даст медиҳад ва фоизи глюкоза дар он аз 14-24% то 45-70% меафзояд. Ғайр аз он, ин меваи хушк хеле калориянок аст - тақрибан 100 г тақрибан 215 ккал дорад. Беморон бо глюкозаи баланд барои хӯроки калориянок нестанд ва аз ҳад зиёд зиён расонидан хеле зараровар аст.

Ҳангоми хушк кардан, қобилияти беҳамтои анҷир барои коҳиш додани шакар хун гум мешавад, баръакс, он метавонад якбора якбора гардад. Аз ин омил, анҷир ҳамчун меваи хушк барои ғизогирии диабетикҳое, ки аз ин беморӣ ягон дараҷа вазнинанд, монеъ мешавад. Ва миқдори зиёди калорияҳо сабаби дигари гуфтан нест, ки анҷирҳои хушк барои диабети қанд нест.

Фаромӯш накунед, ки анҷирҳои хушкшуда тамоми хусусиятҳои фоиданоки худро гум мекунанд, танҳо меваи тару тоза дорои хислатҳои нодир мебошад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз ин мева танҳо дар як мавсим бартарӣ дода шавад.

Интихоби анҷир тоза

Ин меваи экзотикӣ ба наздикӣ дар рафьои дӯконҳо ва бозорҳои мо пайдо шудааст. Бо назардошти ин, ёфтани анҷири пухта ва болаззат хеле душвор аст. Дар хотир бояд дошт, ки хӯрдани дарахти анҷир кӯҳна аст. Меваи меваи солим ва тару тоза зиччи, каме фишоровар аст, аммо бе олоти намоён.

Пеш аз он ки анҷирро буред, шумо бояд онро дар оби гарм шуста, дар яхдон барои як соат гузоред. Ин ҳилла барои дуруст буридани ин меваи нозук кӯмак хоҳад кард, зеро дар яхдон гӯшти анҷир он қадар часпак нахоҳад буд. Табиати дигар, майдони корд пеш аз буридани анҷир бояд ба оби гарм партояд.

Таъми селлюлоза аз меваҳо вобаста ба мӯҳлати он фарқ мекунад ва метавонад аз шакар то турши ширин бошад. Чунин мушоҳидаҳо мавҷуданд, тухмҳо бештар дар анҷир, чӣ қадаре ки чашиданд. Ва ҳатто муфид барои хӯрдани ин мева дар меъдаи холӣ. Аммо дар хотир дошта бошед, ки агар бо ягон сабаб таъми муайяни анҷир ба он маъқул нашавад, пас аз он беҳтараш онро нахӯред, зеро ин мева интиқолро таҳаммул намекунад ё пурра сабзида шудааст. Дар меваи пухтааст моддаҳо мавҷуданд, ки онро барои ғизо корношоям мекунанд.

Хӯроки асосии дар хотир нигоҳ доштани он аст, ки анҷир хеле зуд вайрон мешавад ва тавсия дода мешавад, ки онро ҳатто дар сармо на бештар аз се рӯз нигоҳ доред. Ҳамин ки ҳомила зудтар хӯрда мешавад, ҳамон қадар беҳтар аст.

Ҳамин тавр, диабетикҳо метавонанд танҳо меваҳои тару тоза ва баландсифат ва ба миқдори кам бихӯранд. Дар мавсим, шумо набояд аз ин мева, ки дар муфид беназир аст, даст кашед. Аммо беморони дорои шакли вазнини ин касалӣ набояд дар анҷоми менюи худ анҷирро дар ҳама гуна шаклҳо дохил кунанд.