Парҳези Солянка - Пас аз истироҳат

1. Чӯҷаро пора карда, дар як ШМШ гузоред, то нисфи пухта барои 10-15 дақиқа пазед.
2. Пиёз ва fryро дар як ШМШ часпанда буред.
3. Сабзиро дар grater кабудӣ пазед ва дар пиёз пазед, ба пиёз омехта кунед, 5 дақиқа бирён кунед.
4. Карамро бурида, дар як ШМШ гузоред, дар зарф 5 дақиқа тобистона кунед.
5. Ба ШМШ бо сабзавот помидорҳои намакин илова кунед ва дар зери зарф 5 дақиқа тобистона кунед.
6. Табақро дар шӯрбо гузошта, барои 5 дақиқа пазед.
7. Зайтунро бе санг дар шакли ихтиёрӣ бурида, дар як ШМШ гузоред.
8. Иловаи намак ва ќаламфури ба бичашед, омехта, зарфро пӯшед ва то пухтан пазед.
9. Parsley бурида ва илова ба шӯрбо, омехта ва хизмат.

Ходгеподиҷаи парҳезӣ хеле болаззат ва солим аст. Он ҳадди аққал фарбеҳ аст ва миқдори калорияҳо хеле паст аст.

• Гӯшти мурғ (филе) - 100 гр.
• Пиёз - 70 гр.
• Сабзӣ - 70 гр.
• Зайтун (тухмдор) - 100 гр.
• Parsley - 15 гр.
• Помидор намакин - 70 гр.
• Об - 1,5 л.
• Намак (мечашонем) - 2 гр.
• Pepperаламфури сиёҳ (мечашонем) - 2 гр.

Арзиши ғизоии хӯроки парҳезии Солянка (ба 100 грамм):

Компонентҳо барои "пас аз истироҳати парҳезии Солянка" ":

• Бодиринг бодиринг (Бодиринг ТМ "6 ҳектор") - 5 дона.
• Сабзӣ (хурд) - 1 дона.
• Пиёз - 1 дона.
• Филе мурғ (филе сина) - 200 гр
• Филе (филми гӯшти мурғ бе пӯст) - 300 г.
• Хамираи помидор - 2 tbsp. л
• Лимӯ ба мечашонем
• Кабудї бичашед
• Сметана бичашед
• Зайтунҳои сабз ба мечашонем
• Ҳанутҳо (мувофиқи ихтиёри худ ҳанутҳоро интихоб кунед) - мечашонем
• Намак ба бичашед
• Шарбат (аз бодиринг) - 4 tbsp. л
• Ҳасиб (ҳама гӯшти дуддодашуда, аммо хеле кам, ман 4 навъи сервилатаи финӣ дорам, ба тасмаҳо бурида) - мечашонем
• Занбурўѓњо (гирифт 1 пиёла занбурўѓњо бодиринг) - мечашонем

Дорухат "Парҳези Солянка" "Пас аз истироҳат" ":

Ҳасибро ба 4 қисм тақсим кунед.
Баъзе гӯшти дуддодашударо ба фолга андозед.

Бо майли худ ҳанутеро интихоб кунед.
Филфили сина бо ҳанут ва каме намак пошед.
Ба ҳасиб пӯшед ва қисми ҳасибро пошед.
Агар шумо хоҳед, ки шарбат бидуни «дона» гӯшт ба вуҷуд ояд - фавран синаро ба қисмҳо пора кунед ва қисмҳоро ба ҳанут печонед.
Ман пухта будам.

Ҳамин тариқ фили рон.

Сина ва рагро дар фолгаи печед ва халтаҳои дар натиҷаи онро ҷойгиршударо гузоред.
Танӯр ба 200 тафсон аст.
Мо шаклро ба танӯр барои 35 дақиқа мефиристем.

Занбурўѓњо бодиринг ё намакинро шуста буред.
Сабзиро ба тасма буред.
Пиёзро зер кунед.

Бодиринг ба тасмаҳои бурида.

Филро аз танӯр ҷудо мекунем.
Агар тамоми пухта - бурида.

Мо як кӯзаи обро дар оташ мегузорем ва ба напазед меоварем.
Мо занбурўѓњо, бодиринг ва филфилҳоро дар оби ҷӯшон ва афшураи дар пухтан пухта мерасонем.
Дар намакоб рехт.

Мо сабзӣ бо пиёзро дар табақчаи хушк мепазем, бо шакар пошед ва каме сабук пазед, доимо омехта кунед.

Иловаи хамираи помидор.
Ба hodgepodge сабзӣ бо пиёз ва хамираи помидор илова кунед.
Ба хоҳиши худ намак ва ќаламфури илова кунед.

Оташро хомӯш кунед.
Биёед дар зери зарф пухтем
Ҳангоми хизмат, зайтун ва лимӯ илова кунед - ихтиёрӣ.
Бо гиёҳҳо пошед ва бо сметана хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Шарҳҳо ва шарҳҳо

27 октябри соли 2018 MineyKa #

28 октябри соли 2018 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

4 марти 2018 GourmetLana #

4 марти соли 2018 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

13 ноябри соли 2017 veronika1910 #

13 ноябри соли 2017 Файина #

13 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

12 ноябри соли 2017 Wera13 #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри 2017 Дама-Лорик #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри 2017 ved-marina #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноября 2017 г.

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри соли 2017 зани завҷа # (модератор)

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри соли 2017 lioliy1967 #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри 2017 Mariyka777ru #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри соли 2017 jannasimf #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

11 ноябри соли 2017 Вишня #

12 ноябри соли 2017 соати зангдор # (муаллифи дорухат)

Варианти 1: Дорухат классикӣ барои омехтаи парҳезӣ

Чӣ гуна парҳези хӯрокворӣ бояд кард? Аввалан, аз дорухат анъанавӣ хориҷ кардани компонентҳои ғайри қобили қабул муҳим аст. Дуюм, шумо бояд миқдори калорияҳоро то ҳадди имкон кам кунед. Ва сеюм, тавсия дода мешавад, ки равғанро аз равған тоза кунед. Барои ин, беҳтар аст, ки аз як панели часпанда истифода набаред. Мо ҳоло ҳамаи ин тавсияҳоро тавассути эҷоди ходгеподжи парҳезӣ баррасӣ хоҳем кард.

Дар таркиби:

• 180 грамм мурғ,
• 75 грамм пиёз,
• 55 грамм сабзӣ,
• 95 грамм зайтунҳои омехта,
• якуним литр об,
• намак мечашонем
• ду бодиринги намакин
• лавр
• як spoon хамираи помидор
• кабудии тару тоза.

Дорухатро қадам ба қадам барои омехтаи гиёҳхӯрии парҳезӣ

Як-якуним литр оби филтрро ба ШМШ резед. Ба оташ гузоред. Вақте ки моеъ ҷӯшонида мешавад, филфилро шуст. Фарбеҳро тоза кунед. Бурида ба қисмҳои хурди. Ба оби гарм партоед. Лорелро илова кунед.

Пиёз ва сабзӣ хурд пӯст кунед. Якумро майда карда дуюмро резед. Инчунин маѓзи бодиринги каме намакинро буред. Кабудӣ бишӯед ва chop.

Пиёз ва сабзиро дар табақе дар равған напазед, ки равған нест. Пас аз 4 дақиқа ба жалбкунии ва ним пиёла шўрбои илова кунед.

Дарҳол хамираи помидорро ҷорӣ кунед. Абрҳоро хубтар кунед. Адасро барои 9 дақиқа.

Омодагирӣ ба филтр кардани шўрбои. Чӯҷа баргашт. Хушхӯю дар frying сабзавот.

Шаффоф. Ходгеподияи парҳезиро барои 7-8 дақиқа пухтан.

Акнун кабудии омодашударо пошед. Зайтунҳои буридашударо дар нисфи илова кунед. Онҳо беҳтарини бе санг гирифта мешаванд. Зич пӯшед ва гармиро хомӯш кунед.

Хӯрдани аввалин таомҳои анъанавии русӣ бо сметана ва як буридаи нон дусара тавсия дода мешавад. Агар шумо хоҳед, ки ба шӯрбо каме spiciness илова кунед, онро бо филфили хушбӯй пошед. Тавре ба ШМШ ғайридавлатӣ часпанда. Агар он набошад, умуман fryingро истисно кунед. Ба солянка сабзавотро дар шакли хом илова кунед ва вақти пухтупазро 10-12 дақиқа зиёд кунед.

Варианти 2: Дорои зуд барои парҳези Солянка

Барои зуд тайёр кардани гусфанд, шумо бояд равғанро истисно кунед. Аммо барои ноил шудан ба мувофиқати дурусти шӯрбои имрӯза, мо пешниҳод менамоем, ки сабзавоти судакро бурида, дар мавриди мо, сабзӣ ва пиёз бо истифода аз blender истифода барем.

Дар таркиби:

• 195 грамм гӯшти мурғ,
• якуним литр об,
• пиёз миёна
• намак мечашонем
• сабзӣ хурд
• як ҷуфт бодиринги намакин
• як spoon хамираи помидор
• лавр
• аз се як ҳиссаи ҷуворӣ,
• 90 грамм зайтун.

Омӯзишдиҳии парҳезиро чӣ тавр зуд пухтан лозим аст

Филфили пӯстро бишӯед. Бурида парранда ва интиқол ба ШМШ. Лорел, пиёз ва сабзӣ (бе пӯст) илова кунед. Дар об резед. Ба оташи калон оташ андозед. Биёваред ба напазед.

15-17 дақиқа пазед. Сабзавот гиред. Дар кахвачушонак маҷақ кунед. Шўрбои миёномада. Пойгоҳи омехтаи парҳезиро ба гармии миёна баргардонед.

Мурғ ва пиёз бурида бо сабзӣ бирён кунед. Бодиринги решакан ва намакиншударо буред. Инчунин parsley ва зайтунҳои сиёҳ илова кунед. Охирин тавсия дода мешавад, ки ба ду қисм бурида шаванд.

Дар хамираи помидор резед. Хуб омехта кунед. Аввал кӯшиши 4-6 дақиқаро бори дигар бо зарф пӯшонед. Шӯрбо ба хизмат омода аст.

Илова ба parsley зикршуда, истифодаи як намуди дигари кабудизор иҷозат дода мешавад. Масалан, бодиён ё кашнич. Инчунин, гиёҳҳои тару тозаро бо гиёҳҳои хушкшуда иваз кардан мумкин аст. Дар айни замон, беҳтар аст, ки ҳанутеро, ки омода набошед, балки кабудӣҳоро ба алоҳида харед. Он намак ва дигар иловаҳои номатлуб надорад.

Варианти 3: парҳези парҳезии Солянка

Илова бар мурғ барои ташкили парҳез, шумо метавонед аз гӯшти лоғар истифода кунед. Дар айни замон, беҳтар аст, ки фавран қисмҳоро буред, то вақти пухтупази умумиро кам кунед.

Дар таркиби:

• 155 грамм гӯшти лоғар,
• намаки coar
• якуним литр об,
• 95 грамм зайтун,
• як ҷуфт бодиринги намакин
• як камон
• як сабзӣ хурд
• Бодиён тару тоза
• spoon бо слайд хамираи помидор,
• лаврушка.

Чӣ тавр пухтан

Як пораи гӯшти говро бишӯед. Бурида ба 12 порчаи якхела. Гузаронидан ба ШМШ.

Ба миқдори банақшагирифташудаи об рехт. Лорел ва рози намакро муаррифӣ кунед. 20-22 дақиқа пазед.

Дар айни замон пиёз ва сабзӣ биносту завракро якчанд дақиқа бирён кунед. Ва ин корро бидуни равған муҳим аст. Барои ин, ба шумо як ШМШ часпанда лозим аст.

Пас аз 3-4 дақиқа, бодиринг решакан бипартоед. Дар хамираи помидор ва як шиша шўрбои резед. Омезиш то ҳамвор. Тобистонаи 10-11 дақиқа.

Шўрбои фишурдашуда ба оташдон баргардонида мешавад. Оташи миёнаро гузоред. Гузаронидани мундариҷаи ШМШ.

Хомагеподжи парҳезро барои 14 дақиқа дигар пазед. Он гоҳ, ки зайтунро бурида, дар нимсолаи ва бодиён бурида рехт. Пас аз якчанд дақиқа, табақро пӯшед. Оташро хомӯш кунед.

Ҳангоми хизмат кардан, агар шумо ин меваро дар парҳези худ истифода баред, бо шишаи лимӯ лимӯ иҷозат дода мешавад. Инчунин, илова кардани сметанаи бе-фарбеҳ ё йогурти табииро фаромӯш накунед.

Варианти 4: Солянка бо занбурўѓҳо - варианти парҳезӣ

Солянка аксар вақт бо занбурўѓњо пухта мешавад. Хусусан вақте ки он бори аввал дар вақти пӯшиш дода мешавад ё барои менюи парҳез пешбинӣ шудааст. Ва то ин ки шӯрбо на онқадар фарқ кунад, мо онро дар асоси шўрбои мурғ ҷӯшонданро пешниҳод мекунем.

Дар таркиби:

• 135 грамм champignons,
• намаки coar
• литр шўрбои мурғ (лоғар),
• Лаврушка
• ду бодиринг (каме намакин),
• 90 грамм зайтун,
• пиёз ва сабзӣ,
• пиёз.

Қадам ба қадам дорухат

Champignons ҷавонро тоза кунед. Бо исфанҷеро мулоим кунед. Занбурўѓҳоро ба чор қисм буред.

Илова бар ин, сабзавот решаи пӯст. Биносту онҳо chop. Ва сабзӣ беҳтар сурату.

Бодирингҳои намакинро ба иловаро борик буред. Зайтунро ба ду қисм тақсим кунед. Шустан ва parsley chop.

Шўрбои мурғро бо лавр пазед. Ҳамин ки моеъ ҷӯшонида мешавад, шампионҳоро партоед.

Дар ин вақт, пиёз ва сабзиро дар як ШМШ часпонед. Пас аз чанд дақиқа бодиринг илова кунед. Ҷорӣ намудани хамираи помидор. Тақрибан як шиша шўрбои резед. Шаффоф. Мундариҷаи ШМШ бояд нисбатан яксон бошанд. Барои гарм кардани кам 10 дақиқа боз тобистон.

Акнун либосҳои сабзавотро ба як ШМШ бо занбурўѓҳо гузаред. Омода кардани хӯроки омехтаи парҳезиро идома диҳед.

Пас аз 10-12 дақиқа ба дохили худ, зайтун ва бодиён хушбӯйро партоед. Оташро хомӯш кунед ва аввал дар зери зарфе пӯшед.

Занбурўѓњои љангалро ѓизо номидан душвор аст, бинобар ин иваз кардани champignons бо chanterelles ё занбурўѓњо асал тавсия дода намешавад. Агар шумо хоҳед, ки қайдҳои занбӯруғро такмил диҳед, ҳанутҳои мувофиқро илова кунед. Гарчанде беҳтар аст бе онҳо кор кунед.

Опсияи 5: Солянкаи парҳезӣ бо мурғ ва помидор тару тоза

Дар дорухатии ҳама гуна омехтодҳо, хамираи помидор истифода мешавад. Аммо он, махсусан дар тобистон, беҳтар аст, ки бо помидор тару тоза иваз кунед. Барои ин, ба онҳо часпондан муҳим аст, то ки либос бе дона пӯст ва тухмиҳо якхела шавад.

Дар таркиби:

• се помидор тару тоза
• пиёз
• якуним литр об,
• як мурғ,
• сабзӣ хурд
• ду бодиринги намакин
• 85 грамм зайтун,
• намак ва кабудӣ.

Чӣ тавр пухтан

Blanch помидор тару тоза. Меваҳои сабусакдорро ба мукаабҳои хурд буред. Тухмҳо беҳтарин бардошта мешаванд. Ҷудо.

Равғанҳои шуста ва пӯстро буред. Донаҳоро дар деги оби намакин гузоред. Дар гармии миёна гузоред.

Дар ҳоле ки пойгоҳи аввал пухта мешавад, пӯстро бо пиёз пӯст пазед. Биносту онҳо chop. Fry бе истифодаи равған барои 3-4 дақиқа.

Ба ШМШ часпанда бодиринг илова кунед. Онҳо бояд ба доираҳо бурида шаванд.

Миқдори кофии шўрбои (шиша) рехт ва ба иловаро помидор гузоред. Барои омехта.

Либоси хӯрокхӯрӣ барои омехтаи парҳезӣ дар дақиқаи 11-13. Беҳтар аст, ки сарпӯшро ба сустӣ пӯшонед.

Шўрбои тайёр дар як шиддати ҷумбонидан. Бо мурғ ба оташи хурд баргардонед. Резед мундариҷаи ШМШ.

Пас аз 13 дақиқа кабудӣ (решакан) ва буридаҳои зайтунро илова кунед. Шумо метавонед оташро фавран хомӯш кунед. Бигзор шӯрбо пеш аз адои хизмат каме пазад.

Дар ҳоле, ки помидор ҷӯшонида мешавад, тавсия дода мешавад, ки онро каме сабук бо ғайра печонед. Бо ин сабаб, онҳо тезтар пӯсида мешаванд ва ҳолати покро ба даст меоранд. Ғайр аз он, тухмҳоро нест кардан лозим нест, аммо онҳо метавонанд хусусиятҳои табақро каме вайрон кунанд.

Опсияи 6: Солянка сабзавот - хӯроки менюи парҳезӣ

Варианти охирини омехтаи гӯштини интихоби парҳезии мо, мо дар асоси якчанд сабзавот омода хоҳем кард. Ин хусусан дар фасли тобистон ва тирамоҳ, вақте ки меваҳои гуногун дар ҳама гуна мағоза ё бозор бо нархи дастрас дастрас мешаванд, дуруст хоҳад буд.

Компонентҳо

• якуним литр захираи мурғ,
• як филфили занги
• се помидор
• пиёз
• ду картошка
• сабзӣ хурд
• намак
• ду бодиринги намакин
• parsley тару тоза
• 95 грамм зайтун.

Қадам ба қадам дорухат

Барои ќаламфури ширин, онро бо доғ буред. Пиёзро пӯст кунед. Сабзиро аз пӯст бо картошка пӯст кунед. Ҳама сабзавотҳоро бишӯед.

Помидор Blanch. Доруи. Инчунин бо филфили ва картошка кунед. Инчунин пиёзро пазед. Сабзиро Grate.

Шўрбои пешакӣ пухташударо дар гармии миёна гузоред. Ҳамзамон ба пиёз, қаламфури, сабзӣ ва картошка бирён кунед. Ин бояд дар як ШМШ бе равған анҷом дода шавад.

Пас аз 5-7 дақиқа, помидор ва бодирингро ба ду қисм бурида фидо кунед. Сипас як шиша шўрбои гарм рехт. Адасро барои 10-12 дақиқа. Сарпӯшро оҳиста пӯшед.

Шўрбои тайёр тавассути шиддати ҷумбонидан. Бозгашт бо мурғ ба оташдон. Дар frying сабзавот резед.

Ходисахое, ки парҳези парҳезиро дар давоми 15-17 дақиқа омехта ва тобистона кунед. Пас, дар нисфи зайтунҳо партоед. Илова бар ин, ба кабудӣ решакан илова кунед, то бичашед. Омехта кунед ва бигзор каме зич пӯшед. Оташро хомӯш кунед.

Хӯрдани шӯрбои солим дар сари суфра, ҳатман онро бо либоси сметана ва барге аз порсей пур кунед. Илова бар ин, буридаи нон бо қаҳваранг ҷойгир кунед.

Метавонад парҳез кунад ва аз даст додани вазн

Ин табақро аз ҷониби онҳое, ки парҳезро пайравӣ мекунанд, хӯрдан мумкин аст, аммо танҳо агар шӯрбо гӯштҳои равғанӣ надошта бошад. Калорияро бо илова кардани шумораи зиёди сабзавот ва занбурўѓҳо кам кардан мумкин аст. Агар шумо хоҳед, ки гӯшт илова кунед, ба мурғ, гӯшти гов, Туркия афзалият диҳед.

Хӯрдани як солянка бо сметана ва ё бо чанд қошуқ йогурти камравған иборат аст. Шӯрбо бояд ҳангоми бамеъёр истеъмол карда шавад - 250 мл хизмат кардан кофист.

Компонентҳои асосии таом

Дорухат барои омехтаи парҳезӣ маҳсулоти зиёдеро дар бар мегирад, ки мумкин аст ҳангоми аз даст додани вазни мардум истеъмол карда шаванд.

1. Сабзавот: пиёз, карам, сабзӣ, помидор, зайтун. Сабзавот табақро бо нах, витаминҳо, макро- ва микроэлементҳо бой мегардонад, ки барои фаъолияти пурраи бадан заруранд.
2. Гӯшт: Гӯшти гов, гӯшти гов, мурғи марҷон, мурғро интихоб кунед. Ин намуди гӯштҳо аз протеин бой мебошанд, аммо миқдори ками калорияҳо доранд.
3. Намак ва ќаламфури: дар модератсия табақро болаззат ва хушбӯй кунед.

Шумо инчунин метавонед шарбати лимӯ илова кунед.

Марҳила ба марҳила таҳияи нусхаи классикӣ

Барои тайёр кардани таоми анъанавӣ, шумо бояд маҳсулоти зеринро омода кунед:

• 3 литр шўрбои гӯштӣ,
• 150 грамм ҳар гуна гӯшт, ҳасиб ва гӯшти дуддодашуда,
• 250 грамм бодиринг,
• метавонад аз зайтун
• сабзӣ
• 2 пиёз,
• 3 картошка
• 100 грамм хамираи помидор,
• 2 помидор
• ним лимӯ.

Чӣ тавр пухтан як табақ:

1. 3 литр шўрбои ҳама гуна гӯшт напазед.
2. Маҳсулоти гӯштиро зер кунед ва дар равған бирён кунед.
3. Сабзавотро ба қисмҳои хурди бурида, дар устухон пазед.
4. Гӯшт ва сабзавоти бирёнро дар ШМШ гузоред.
5. Картошка партоед ва дар як ШМШ ҷойгир кунед.
6. Зайтунро ба ҳалқаҳо ва бодирингҳо ба доираҳо буред. Дар як ШМШ гузоред.
7. Иловаҳо ҳанут, намак, гиёҳҳо ва кафҳои лимӯ. Тобистонаи то пухта.

Вариантҳои калориянок барои онҳое, ки вазни худро гум мекунанд

Барои шӯрбо мурғ ба шумо лозим аст:

• 400 г мурғ
• 1 сабзӣ
• 2 пиёз,
• 3 бодиринг
• 5 ашёи хамираи помидор,
• лимӯ, гиёҳҳо, намак ва ҳанут мечашонем.

1. Чӯҷаро бишӯед. Напазед дар оби намакин, бурида ба мукааб.
2. Ба мурғ пиёз ва сабзӣ бурида илова кунед. Fry то пухта.
3. Ғайр аз ин, ба порчаи бодиринг Julienne илова кунед.
4. Табақро бо хамираи помидор таом диҳед, 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед. Дар 15 дақиқа дар оташи паст пазед.
5. Пас аз пухтан, иловаро лимӯ гузоред.

• 100 г мурғ
• 70 г пиёз,
• 70 г сабзӣ
• 100 г зайтун
• 70 г помидорҳои намакин,
• 15 г parsley
• 1,5 литр об
• 2 г намак
• 2 г филфили.

1. Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида, дар об андозед ва 15 дақиқа пазед.
2. Fry пиёз ва сабзӣ бурида.
3. Карам ва адасро бо сабзавот то тендер бирён кунед.
4. Ба шўрбои гӯшт ҳосили сабзавотро илова кунед. Инчунин зайтун, гиёҳҳо, помидорҳои намакин, намак ва ќаламфури илова кунед.

Табақе бе гӯшти беназм чӣ иборат аст:

• 200 г ҳасиб
• 30 г равғани растанӣ,
• 2 сабзӣ
• 3 картошка
• пиёз
• 2 жалбкунии
• 2 tablespo хамираи помидор,
• 2,5 литр об
• зайтун, наботот, намак ва ќаламфури мечашонем.

1. Картошкаро ба қисмҳои хурди об ғӯтонед.
2. Пиёз ва сабзӣ адас дар 3 дақиқа дар як ШМШ.
3. Ба порчаи чошнии бодиринг ва бодиринг пухта илова кунед.
4. Хамираи помидорро илова кунед ва бо картошка дар об гузоред. То пухтан дар оташ нигоҳ доред.

Бо маҳсулоти гӯштӣ

• 200 г синаи мурғ,
• 150 г pastrami
• 150 г гӯшти судак,
• 100 г карбонат
• як spoonful равғани растанӣ
• пиёз
• як spoon хамираи помидор
• бодиринг
• 1.8 литр об
• намак, зайтуну, ҳанутеро, гиёҳҳо, то бичашед.

1. Маҳсулоти гӯштиро ба тасма бурида, ба варақи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр хушк кунед.
2. Пас аз он ки донаҳояшон зард шудаанд, онҳоро дар шўрбои сабзавот гузоред. Дар гармии миёна гузоред.
3. Fry пиёз бурида дар як ШМШ. Баъзе хамираи помидор ва ҳанут илова кунед. Деҳқононро нигоҳ доред.
4. Пухтупазро ба ШМШ гузаронед. Бодиринг бодиринг, адас дар як ШМШ frying. Илова ба адас шӯрбо.
5. Мавсими бо намак, ҳанут, зайтун.

Бо карам

• 5 картошка
• зарфе зайтун
• 250 грамм карам сафед,
• сабзӣ
• пиёз
• 3 дона сирпиёз,
• чанд буридаи лимӯ
• 2 tablespo хамираи помидор,
• 400 г мурғ.

Чӣ тавр пухтан як табақ:

1. Мо пораҳои мурғро дар об пухтем.
2. Пиёз ва сабзӣ пазед. Сабзавотро дар як ШМШ ва fry гузоред. Пас аз 5 дақиқа ба мурғ илова кунед.
3. Картошка ва карам илова кунед.
4. Вақте, ки асар пухта мешавад, хамираи помидорро аз рӯи дорухат илова кунед.
5. Гузошта сирпиёз пиёз, намак ва ҳанут. Шумо инчунин метавонед зайтун илова кунед.

Бозёфтҳои асосӣ

1. Солянка як табақи қаноатбахш аст, аммо он ҳамчунин метавонад барои аз даст додани вазн омода шавад.
2. Шӯрбои парҳезӣ аз сабзавот, гӯшти камқувват, гиёҳҳо, зайтун иборат аст.
3. Табақ барои гум кардани вазн мумкин аст мувофиқи рецептҳои гуногун омода карда шавад.

Ва шумо дар бораи имконоти парҳезии ходгеподж чӣ гуна ҳис мекунед? Дар шарҳҳои ин саҳифа аз меъ- ё сирри пухтупазатон мубодила кунед.

Кадом шӯрбо ва чаро ин қадар машҳур аст

Тааҷҷубоварам, ки омбудсмен дар Русияи қадим тақрибан панҷ аср пеш маълум буд. Тибқи таърих, аввалин зикри он дар миёнаи асри 15 пайдо шудааст. Таъсирбахш! Дуруст?

Аммо ин аз ҳама ҷолиб нест. Тааҷҷубовар аст, ки табақ дар ибтидо ҳамчун иштиҳо барои нӯшокии спиртӣ - арақ ихтироъ шудааст. Дар замонҳои қадим, ин номи ҷаҳонро ба назар мегирифтанд, ва ин ном ба деҳқонони ташаббускор дода шуда буд. Тавре ки ман фаҳмидам, танҳо паҳнкунандагон хӯроки худро барои худ омода карданд, зеро синфҳои болоии ҷомеа онро оддӣ меҳисобиданд. Ман як акси табобати анъанавиро замима мекунам:

Ҷолиб аст, ки дар як вақт аз 3 дорухат шӯрбоҳои гуногун истифода мешуданд:

Диққати шуморо ба он ҷалб мекунам, ки дар он айём як дорухат гиёҳхорӣ буд. Асосан аз ин сабаб, шӯрбо дар саросари Русия чунин шӯҳратро ба даст овардааст.

Таъми хос ва хусусиятҳои фарқкунандаи муносибати гиёҳхорӣ

Тафовут дар рухатҳо барои хӯрандагони гӯшт ва тарафдорони хӯрокҳои растанӣ кам аст. Кадом омехтаи хӯрокворӣ, он ҳамеша таркиби асосии компонентҳо дорад, бе он тасаввур кардани ин табақ душвор аст. Эҳтимол, шумо аллакай фаҳмидед, ки ман чиро дар назар дорам? Албатта! Инҳо бисёр бодиринг ва зайтуну бодиринг мебошанд, ки аз ҷониби бисёриҳо маҳбубанд, ки бе онҳо вуҷуд надоранд.

Инчунин, хусусияти фарқкунандаи ходгеподҷ таъми равшани турши ширин, шӯр ва шӯр мебошад, ки ба гумони ман, шумо танҳо худатонро ҳис кардаед. Ҳоло холӣ ҳаст? Ин молу мулк асосан аз он иборат аст, ки зимистонҳо дар пухтупаз истифода мешаванд.

Ва ҳама хуб мешуд, аммо ҳангоми гум кардани вазн метавон хӯрокхӯрии дӯстдоштаро хӯрдан мумкин аст - шумо аз ман мепурсед. Агар ин тавр бошад, ӯ чӣ гуна омода мешавад? Сирри чист? Хуб, акнун ҳама хоҳед донист.

Дар омади гап, шумо метавонед дар бораи хӯроки дигари шабеҳи омехтаи гӯштингир дар мақолаи "Ман сирри шарбатҳои гиёҳхоронро ошкор мекунам - мо бо роҳҳои болаззат ва солим аз даст медиҳем" хонда метавонед.

Мазкр шӯрбо гиёҳхорон

Аз рӯи анъана, ман барои шумо якчанд дорухатро барои омехтаи сабзавот омода кардам. Муаллифи ҳар як вариант мегӯяд, ки шӯрбои ӯ аз ҳама лазиз, солим ва аз ҷумла, парҳез мебошад. Аммо, ҳамаи мо медонем, ки дар Интернет кадом гуна кадрҳо дастрас нестанд ва аз маълумот ҳамеша дур аст ҳақиқӣ.

Аз ин рӯ, биёед ҳар як навъро ба таври объективӣ таҳлил кунем ва дар робита бо вазни зиён оптималӣ муайян кунем.

Агар ягон яке аз меъ- болоҳои номбаршуда ба таъми шумо мувофиқ бошад, фикри худро дар шарҳҳо мубодила кунед. Шумо омодаед? Мо ба пухтан шурӯъ мекунем!

Бо истифодаи лӯбиё

Тавре ки муаллифи табақ мегӯяд Анетт: Пас аз гузаштан ба гиёҳхорӣ, ин дорухат рӯякӣ дар сарам ба дунё омадааст. Ман аксар вақт ин табақро ҳамчун хӯроки идона хизмат мекунам. "

Ҳамин тавр, барои омода кардани омбудсмен бо лӯбиё, ба мо лозим аст:

• бодиринг, 3 дона,
• ним шиша лӯбиё
• аз зайтун (ранги ихтиёрӣ),
• хамираи помидор, ҳамсарон Art. л.,
• capers
• як ҷуфт барг халиҷе
• равғани растанӣ, на бештар аз 100 миллиграмм,
• як қошуқи асафоэида (онро бо пиёз иваз кардан мумкин аст),
• об
• намак
• сметана (ихтиёрӣ).

1. Пешакӣ омодагӣ гиред. Лӯбиёро дар об тақрибан 24 соат пеш аз пухтан ғӯтонед.
2. Баъд, лӯбиё бояд дар як ШМШ бо об судак карда шавад. Бо мурури замон - 1,5-2 соат.
3. Агар шумо қарор диҳед, ки пиёз ба шумо мувофиқ аст, пас онро ба ҳалқаҳо буред ва дар равғани растанӣ бо асафоэтида бирён кунед.
4. Сабусҳо пӯст ва chop дар шакли мукааб. (Агар истифода бурда нашавад, пас бодирингро бирён кунед. Агар истифода шавад, бодиринг бояд бо пиёз бирён карда шавад).
5. Хамираи помидор ва помидорро дар шўрбои пухта тар кунед.
6. Оянда ба лӯбиё як кӯзаи зайтун, 2 tablespoons capers ва баргҳои халиҷе афтонед.
7. Пас аз якчанд дақиқа, шӯрборо аз гармо тоза кунед ва хизмат кунед, зайтун ва capersро баробар тақсим кунед.

Барои бичашонем, муаллиф илова кардани ҳасибе аз гиёҳҳои гиёҳӣ тавсия медиҳад. Аммо шахсан, ман фикр мекунам ин аллакай хеле зиёд аст. Агар шумо ба гӯшт сунъӣ майл доред, гузариш ба гиёҳхорӣ чӣ гуна аст?
Хулоса кунед. Дорухат дорои миқдори зиёди намак ва хӯрокҳои пухта мебошад. Ман фикр мекунам, ки табақ хеле калориянок хоҳад буд ва ҳамзамон бо миқдори хуби холестирин. Барои истироҳат, ба хотири фароғат, шумо метавонед кӯшиш кунед. Барои гум кардани вазн - ман маслиҳат намедиҳам.

Чиро бояд дар хотир дошт

Омодасозии омехтаи парҳезӣ воқеӣ аст. Кӯшиш кунед, ки миқдори зиёди маҳсулоти тару тоза ва ба қадри имкон консерва карда шавад.

Барои гиёҳхорон, шумо инчунин метавонед дар як ид як табақи дӯстдошта пазед. Бо вуҷуди ин, табақро дар бамеъёр қабул кунед. Калорияҳои барзиёд ба бадани шумо зарар мерасонанд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки дорухатҳо ва шарҳҳои худро дар шарҳҳо мубодила кунед. Ба навигариҳои блог обуна шавед ва парҳези худро риоя кунед.

Ҳанут барои hodgepodge

• Намак
• шакар
• барге халиҷе
• сирпиёз
• филфили сиёҳ ва сурх
• Муште аз зайтун
• лимӯ
• пиёз
• йогурт зичии табиӣ бе иловаҳои ё сметанаи кам-фарбеҳ

Солянка калорияҳои гӯштини тайёркардашуда барои 100 г - 53 ккал
сафедаҳо / равғанҳо / карбогидратҳо - 6,2 / 2.6 / 0.6

Таркиби муайяншудаи хоҷеподҷ барои менюи парҳез пешбинӣ шудааст. Агар шумо хоҳед, ки шӯрборо бидуни парҳез пухтан хоҳед, пас шумо метавонед аз гӯшти лоғар не, балки ҳасиб дуддодашуда, гардани хук, шишабини хук ва ҳатто бекон истифода баред.. Технологияи пухтупаз ҳамон тавре ки дар зер тавсиф карда мешавад, монанд хоҳад буд.

Пухтупаз парҳези дастаи гӯштини омехтаи гӯштӣ

1. Мо ҳама маҳсулоти гӯштиро ба тасма бурида, ба варақи нонпазӣ бо лифофаи часпанда рехт ва дар танӯр гузорем. Агар гӯшт хеле лоғар бошад, тавсия дода мешавад, ки шакли онро бо равғани офтобпараст молед. Ҳангоми истифодаи маҳсулоти гӯштӣ бо равған, шумо набояд ин корро кунед - равғанҳои мавҷуда гудохта мешаванд ва гӯшт дар он пухта мешавад.
2. Браунинг дар 220, барои 10 дақиқа (хушк накунед, ба танӯратон равона шавед!). Дар ҷараёни пухтупаз 1-2 маротиба омехта кунед, то қисмҳоро баробартар бирён кунед. Брези натиҷа ба як ШМШ бо об судак ё шўрбои сабзавот резед ва дар оташи паст пухтан.
3. Fry пиёз биносту решакан дар ШМШ бо як қошуқ равғани равған барои 3-4 дақиқа. Хамираи помидор, як рози шакар, 2-3 tablespoon об илова кунед ва тақрибан 5 дақиқа тобистонро давом диҳед. Мо пухтупазро ба ШМШ месупорем
4. Ин навбати шарбат буд. Онро ба як кубаи хурд бурида, дар як пиёла пошидан ё дар ҳамон ШМШ, ки пиёз пухта шуда буд, илова кунед ва каме об илова кунед, тақрибан 5-7 дақиқа. Бо ин роҳ коркард карда мешавад, бодиринг ба ШМШ бо моеъе, ки дар он ҷо онҳо stewed шудаанд гузаронида мешаванд.
5. Мо як омехтаи парҳезиро бо гӯшт мечашем, то агар лозим бошад, онро барои намак ва шакар рост мекунем.
6. Бигзор шӯрбо дар оташи паст тақрибан панҷ дақиқа напазед. Дар он барге аз халиҷе ва зиндаеро кӯбанд сирпиёз, parsley биносту решакан бипартоед, шумо метавонед қаламфури сиёҳ ва сурхи гармро илова кунед, ки мечашонем. Мо фавран оташро хомӯш карда, табақро бо зарф пӯшем ва онро дар давоми 15 дақиқа бирезем.

Лимӯ ва зайтунҳои буридашуда бевосита ба табақ илова карда мешаванд, пеш аз он ки хизмат кунад ва дар ҳеҷ ҳолат дар шӯрбо напазед.

Ҳангоми хизмат дар ҳар як табақ як порча лимӯ ва як миқдори зайтунҳои бурида ҷойгир карда мешаванд, агар мехостанд, сметанаи камравған ва ё йогуртро пур кардан мумкин аст. Дастаи гӯштини омехтаи классикӣ омода аст, лутфан хӯроки чошт кунед.

Оё хӯрокҳои шумо бо таъми бойи ҷолиб маъқуланд? Ба дорухат мурғии терияки диққат диҳед - як синаи мурғ, ки бо ин тарз пухта мешавад, эҳтиёҷоти ҳар кадоми вазни зиёноварро қонеъ хоҳад кард.

Дастаи омехтаи гӯшт аз Андрей Бугайский