Ҷадвали маҳсулоти карбогидратии паст > Парҳез барои диабети қанд

Дар солҳои охир парҳезҳои сафеда ва сафеда бо миқдори аз ҳад зиёди карбогидрат хеле маъмул гаштанд. Ба савол савол диҳед, ки парҳези кам-карб чист, хусусиятҳо ва мақсади он.

Системаҳои маҳдуд карбогидратҳо барои мақсадҳои гуногун истифода мешаванд: барои аз даст додани вазн, бо диабети қандтабобат фарбењїдар гипертония. Парҳезҳои карб кам (ба ном парҳезҳои кето) инчунин барои варзишгароне, ки ба як намуди варзиш, аз қабили биллинг, машғуланд, нишон дода шудааст, ки системаи махсуси ғизо - хушккуниро истифода мебарад, ки ба шумо имкон медиҳад дар муддати кӯтоҳ тавассути кам кардани равғани бадан ва афзун шудани массаи лоғар ба шумо сабукӣ ва экспрессионалӣ дода шавад. Ва дар ҳар як таъиноти мақсадноки парҳезҳо бо миқдори ками таркиби карбогидрат, қоидаҳо ва нозукиҳои зиёд мавҷуданд.

Карбогидратҳо як синфи калони пайвастагиҳои химиявӣ, аз ҷумла карбогидратҳои содда (моносахаридҳо) ва мураккаб (полисахаридҳо) мебошанд, ки ҳар кадоми онҳо ба мубодилаи моддаҳо гуногунанд:

карбогидратҳои оддӣ - ба зудӣ дар организм ҷаббида мешаванд ва дар ҷараёни мубодила ба моносугарҳо (глюкоза / фруктоза) тақсим карда мешаванд. Онҳо ба зудӣ дар бадан ҷаббида мешаванд ва ҳангоми зиёдатӣ ба онҳо зиёдатӣ мешавад, агар ба онҳо ниёз вуҷуд надошта бошад, онҳо ба фарбеҳродард ва шикамдард табдил меёбанд. Ҳангоми истеъмол, сатҳи шакар дар хун зуд баланд мешавад, ки ҳисси қаноатмандиро таъмин мекунад ва он низ зуд мегузарад. Ғизо дорои карбогидратҳои оддӣ иборат аст: шакар, меваҳои ширин, асал, мураббо, консервҳо, қаннодӣ, шириниҳо ва дигар шириниҳо,
карбогидратҳои мураккаб (крахмал, гликоген, пектиннахи инулин) дар бадан оҳиста азхуд мешаванд (давомнокии онҳо 3-5 маротиба зиёдтар). Онҳо сохтори мураккаб доранд ва бисёр моносахаридҳоро дар бар мегиранд. Онҳо дар рӯдаи хурд шикастаанд, ва ҷабби онҳо нахро суст мекунад. Карбогидратҳои мураккаб қандҳои хунро оҳиста зиёд мекунанд ва аз ин рӯ бадан бо энергияи баробар ғизо мешавад. Маҳсулоти дорои карбогидратҳои мураккаб (нах, крахмал, пектин) иборат аст, ки нон аз ғалладонагиҳо, биринҷҳои сафед, ғалладонагиҳо ва ғалладонаҳо аз онҳо, макарон, банан, ананас, меваҳои хушк.

Дар асл, парҳези кам-карб равандҳои метаболизмро дар бадан шабеҳ мекунад, ки ба гуруснагӣ шабоҳат доранд мубодилаи моддаҳо такя кардан глюконеогенезки дар он ҷараёни ташаккули глюкоза аз ҷузъҳои карбогидрат (глицерин, лактикӣ / кислотаи пирувӣ) ба вуҷуд меояд аминокислотаҳокислотаҳои равғанӣ). Дар давраи аввали рӯза мубодилаи моддаҳои аминокислотаҳо (сафеда) тақвият дода мешавад, ки ба сатҳи муайян мерасад ва 25-30 рӯз давом мекунад ва сипас истифодаи сафеда ҳамчун "сӯзишвории метаболикӣ" якбора суст мешавад, зеро захираи он дар бадан метавонад танҳо ба сатҳи муайян кам шавад. Дар баробари ин, сафарбаркунӣ ва оксидшавии кислотаҳои озоди чарбҳо суръат мегиранд.

Дар ин марҳила, дар шароити норасоии маълуми карбогидратҳо, мубодилаи энергия аз карбогидрат ба мубодилаи липидҳо мегузарад, ки дар он оксиди кислотаҳои равғанӣ бо тавлид ва ҷамъшавии ҷасадҳои кетон ҳамчун субстрати энергетикӣ хизмат мекунад. Ҳамин тавр, парҳези кам-карбогинии серравган боиси кетози ҳамворро ба вуҷуд меорад. Сафарбаркунӣ аз депо гликоген ва рушди нисбатан босуръати ҳисси пуррагӣ ба тезтар коҳиш додани вазн мусоидат мекунад.

Ҳангоми истифодаи парҳезҳои ин намуд, бояд дар назар дошт, ки миқдори ками карбогидратҳо ва нахи парҳезӣ дар парҳез боиси истеъмоли нокифояи онҳо мегардад. витаминҳо ва маъданҳо.Аз ин рӯ, парҳезҳое, ки иштиҳоро бар зидди фонди кетозҳои фроликӣ пахш мекунанд, ҳатто агар компонентҳои зарурӣ ба парҳез илова карда шаванд, метавонад барои муддати маҳдуд таъин карда шавад. Ҳангоми риояи парҳезҳои кам-карб, бояд ба роҳбарӣ гирифтан зарур аст, ки механизми ташаккул ёфтани организмҳои кетоз дар он ҳолате, ки карбогидратҳо дар парҳез то 100 г / рӯз маҳдуд мешаванд, ба кор андохта шавад.

Парҳези гипо-карбогидрат барои гум кардани вазн

Он ба маҳдудкунии шадид дар миқдори маҳсулоти дар таркибашон карбогидратҳо содда ва то ҳадде камтар маҳсулоти дорои миқдори зиёди карбогидратҳои мураккаб асос ёфтааст. Ҳамзамон, таркиби сафедаҳо дар парҳез ба меъёри физиологӣ мувофиқ аст ва суръати истеъмоли равған ба ҳадди кам кам мешавад. Мутаносибан, истеъмоли умумии калорияҳо дар як рӯз дар як рӯз то 1700-1800 Ккал кам карда мешавад. Ҳангоми истифодаи парҳезҳои кӯтоҳмуддат маҳдуд кардани карбогидратҳо дар парҳез барои кам кардани вазни аз 120-130 г тавсия дода намешавад. Интихоби маҳсулот - манбаи карбогидратҳо бо дараҷаи зарурии паст кардани арзиши энергетикии ғизои рӯзона, давомнокии ғизо ва ҳадаф муайян карда мешавад.

Маҳсулоти қанд ва дорои шакар, қаннодӣ, нӯшокиҳои ширин, асал, яхмос аз ғизо хориҷ карда мешаванд, нонпазӣ ва макарон, ки аз орди премиум, биринҷ, гулкардашуда, гулмоҳӣ ҷарима карда шудаанд ва ҳангоми зарурат ҳатто коҳиши зиёди энергияи парҳезӣ маҳдуд аст (то 1000- 1200 ккал / рӯз) дигар ғалладонагиҳо, картошка, баъзе меваҳо ва буттамева (ангур, банан,) меваҳои хушк хориҷ карда мешаванд. Манбаи асосии карбогидратҳо бояд хӯрок бошанд витаминҳо ва маъданҳои бой аз нахи парҳезӣ - навъҳои парҳезии нон бо илова намудани донаҳои гандум ва донагӣ, лӯбиёи ғалладона, ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо ва ё қисман консервшудаи қисман (биринҷаш номатлуб, ядроҳои марҷумакҳо, ҷав / ҷавдор), сабзавот мева ва буттамева ширин ғайри.

Фаҳмидани он муҳим аст, ки парҳези зидди карбогидрат бо истисно / маҳдудият дар парҳези шакар ва дорои маҳсулоти шакар маънои онро надорад, ки шакар ба афзоиш / рушд мусоидат мекунад фарбењїназар ба дигар карбогидратҳо. Мавҷудияти шакар дар парҳез барои коҳиш додани вазни бадан дар ҳолатҳое муҳим нест, ки арзиши энергетикии он аз истеъмоли энергия камтар бошад. Маънии интихоби манбаъҳои карбогидрат дар он аст, ки маҳсулоти дорои карбогидратҳои мураккаб арзиши баландтари ғизоӣ доранд (шароитро барои ҳаёти табиии микрофлораи рӯда, ҳавасмандгардонии меъдаву рӯда, омезиши пайвастагиҳои заҳрнок, холестирин) ва имкон медиҳад, ки нисбат ба маҳсулоти дорои шакар бештар бойтарии устувор ва дарозмуддат ба даст оварда шавад.

Парҳези карбогидратии паст - ҷадвали миқдори маҳсулоти карбогидрат

Барои тартиб додани парҳези парҳези карб кам, муҳим аст, ки ба миқдори миқдори карбогидратҳо дар хӯрокҳои алоҳида диққат диҳед. Ин маълумот дар ҷадвали зер инъикос ёфтааст.

Принсипҳои асосии парҳези кам-карб инҳоянд:

Кам кардани миқдори парҳези карбогидратҳо (асосан оддӣ) дар як рӯз то 120-130 г бо меъёри физиологии сафеда ва маҳдуд кардани миқдори равғанҳо (то 70-75 г / рӯз), асосан аз ҳисоби кам шудани равғанҳои ҳайвоноти хонагӣ. Таносуби карбогидратҳои мураккаб ва оддӣ тақрибан аз 95 то 5 бояд бошад. Ҳадди аққал 50% протеин дар парҳез бояд аз маҳсулоти ҳайвонот таъмин карда шавад: тухм, моҳии кам-фарбеҳ, гӯшт, панир, косибӣ ва баҳрӣ. Истеъмоли калорияҳо дар як рӯз бояд тақрибан 1700-1800 ккал фарқ кунад.
Истеъмоли асосии карбогидратҳо дар нимаи аввали рӯз бояд бошад. Дар вақти хӯроки шом, шумо бояд ба хӯрокҳои сафеда афзалият диҳед.
Истифодаи хӯрокҳои намак ва шӯрро маҳдуд кунед.
Ғизо фраксия аст, бе хӯрок байни хӯрок.
Бо усулҳои хӯрокпазии парҳезии хӯрокпазӣ хӯрок пазед - напазед, буғ кунед, тобистон, пухтан. Хӯрдани хӯрокҳо манъ аст.
Ақаллан 2л / рӯз аз моеъи озод истифода баред.

Барои баланд бардоштани самаранокии парҳези кам-кар тавсия дода мешавад, ки рӯзҳои рӯза ба амал оварда шаванд, зеро онҳо сафарбаркунии анборҳои равғаниро суръат мебахшанд ва ба таҷдиди мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд.

Бо вуҷуди ин, шумо бояд дарк кунед, ки арзиши энергетикии рӯзҳои рӯза дар сатҳи 500-700 ккал / рӯз фарқ мекунад ва маҷмӯи маҳдуди маҳсулоти худро дорад, ки ба нарасидани ғизои зарурӣ оварда мерасонад. маводи ғизоӣ. Аз ин рӯ, рӯзҳои рӯза метавонад на бештар аз 1-2 маротиба дар як ҳафта истифода шавад. Барои рӯзҳои рӯза вариантҳои хеле зиёде мавҷуданд - асосан протеин (гӯшт, кефир, моҳӣ, панир, косибӣ), карбогидрат (мева ва сабзавот), дар якҷоягӣ - дар таркиби ғизоӣ ва маҳсулоти нисбатан ғизои мутаносиб наздиканд.

Дар зер баъзе аз имконоти рӯза рӯза омадаанд:

Парҳези Кефир - аз 50 г панир, косибӣ, чарбҳо ва 200 мл йогурт ё 1% кефирҳои равғанӣ, 5 бор дар як рўз,
Парҳези гӯштӣ (моҳӣ) - 50-70 г гӯшти лоғар судак (моҳӣ), 5 бор дар як рўз ва 100-150 г сабзавот (бодиринг, карам, помидор) 5 бор дар як рўз.

Парҳезҳои сабзавот ва меваҳо (250-300 ккал), ки онҳоро ҳам барои мардони калонсол ва ҳам занони дорои намуди муқаррарии парҳез ва барои гиёҳхорон тавсия кардан мумкин аст, алахусус нерӯи кам доранд.

Парҳези хӯриш - 250 г сабзавоти тару тоза дар шакли салатҳо 5 бор дар як рӯз, агар лозим бошад бо илова намудани 10 г дар як рӯз равғани растанӣ ё 10% сметана.
Парҳези бодиринг - 300 г бодиринги тару тоза, 6 бор дар як рўз (1,5 кг).
Парҳези себ - 250 г себи хом ё печенье дар як рӯз 6 бор (ҳамагӣ 1,5 кг).

Дар рӯзҳои рӯза иҷозат дода мешавад, ки оби минералии карбонатсияшуда, шўрбои роза ваҳшӣ, чойи шакар. Намак танҳо 2-3 г / рӯз маҳдуд аст. Дар рӯзҳои рӯза, як таблеткаи препаратҳои поливитамин-минералӣ гирифтан лозим аст (Витрум, Шикоятҳо, Мултимак, Vitamax, Витаспектрум, Юникап, Multitabs, Травит ва ғайра).

Парҳези диабети кам Карб

Дар диабети қанд Парҳези кам-карб як қисми тадбирҳои табобатӣ мебошад. Ба чунин беморон хӯроки терапевтӣ таъин карда мешавад, Рақами ҷадвали 9 тибқи Певзнер (дар вазни муқаррарӣ). Theизо пастравии парҳези карбогидратҳоро пешбинӣ менамояд, аммо коҳиши умумии таркиби карбогидрат он қадар эълом нашудааст ва ба 3,5 г ба 1 кг вазни бемор (ба ҳисоби миёна 300-350 г дар як рӯз) рост меояд. Арзиши энергетикии парҳез 2500 ккал аст. Меню асосан карбогидратҳои оддиро ба таркиби физиологии сафедаҳо (95-100 г дар як рӯз) ва равғанҳо (75-80 г / рӯз) маҳдуд мекунад.

Парҳез миқдори маҳдуди хлориди натрий (то 10-12 г / рӯз), моддаҳои истихроҷ ва холестирин. Мазмуни маҳсулоти дорои моддаҳои липотропӣ ва нахи парҳезӣ афзоиш меёбад (маҳсулоти баҳрӣ, гӯшти гов, гӯшти гӯсола, панир, косибӣ, ғалладонагиҳо, нон тамоми гӯшти гов, моҳии кам равған, сабзавот / меваҳо). Ҳангоми вазни зиёдатӣ, миқдори карбогидрат дар парҳез дар як рӯз то 120 г коҳиш меёбад ва миқдори калория аз парҳез то 1700 ккал кам мешавад (Ҷадвали 9A) Dietизои фраксионї бо таќсимоти ягонаи карбогидратњо.

Як намуди қатъии парҳез барои талафоти вазн ин аст Хайруллин парҳези кам-карб. Хусусияти он дар он аст, ки миқдори хӯроки фарбеҳ ва сафеда дар парҳез бо маҳдудияти якбораи карбогидратҳо маҳдуд намешавад: дар рӯзҳои аввал на зиёдтар аз 6-8 г дар як рӯз бо тадриҷан зиёд шудани онҳо то 20-40 г .. Ҷараёни ғизои парҳезӣ ба 4 марҳила тақсим карда мешавад. , ҳар яке аз онҳо ба ҳалли мушкилоти муайян нигаронида шудааст, на танҳо аз даст додани фунт стерлинг, балки мустаҳкам кардани натиҷа.

Марҳилаи ҳавасмандкунӣ - коҳиши якбораи карбогидратҳо то 0-10 г дар як рӯз. Давомнокии он 14 рӯз аст. Вазифаи асосӣ ин аст, ки механизми кетозро оғоз кунед ва карбогидратҳо дар парҳез камтар бошанд, ба ҳадаф тезтар мерасад. Дар ин марҳила, нӯшокии фаровон (то 3 литр дар як рӯз), истеъмоли маҷмӯи витамини-минералӣ ва нахи парҳезӣ нишон дода шудаанд.
Марҳилаи аз даст додани вазн - парҳези ҳафта афзоиш додани таркиби рӯзонаи карбогидратро то 5 г пешбинӣ мекунад ва дар айни замон, коҳиши вазни шумо коҳиш хоҳад ёфт.Оҳиста-оҳиста миқдори рӯзонаи карбогидратҳоро ба дараҷае расонед, ки вазни он каме сабук шавад, аммо тамоман намеистад. Одатан, дар одамони гуногун ин дар сатҳи истеъмоли 20-40 г карбогидрат дар як рӯз рӯй медиҳад. Ҳангоми қатъ кардани вазн, карбогидратҳоро коҳиш диҳед ва ҳамин тариқ раванди кетозро фаъол кунед. Шумо бояд барои худатон дақиқ муайян намоед, ки дар кадом сатҳи карбогидрат раванди аз даст додани вазн идома дорад ва дар кадом сатҳ қарор мегирад. Барои баъзеҳо, ин сатҳ дар як рӯз 15-30 г хоҳад буд (15 г - вазни худро идома додан, 30 г - талафоти вазн қатъ мешавад) ва барои дигарон - 40-60 г.
Марҳилаи пуштибонӣ - вақте оғоз мешавад, ки тақрибан 3-5 кг пеш аз ҳадаф гузошта шаванд. Дар ин марҳила, раванди аз даст додани вазн бояд суст карда шавад, ки он бо зиёд кардани миқдори карбогидрат дар парҳези рӯзона ба ҳар як грамм 10 г ва нигоҳ доштани ин суръати аз даст додани вазн (1,5-2 кг дар як моҳ) дар тӯли 2-3 моҳ таъмин карда мешавад. Дар ин ҳолат, шумо бояд муайян кунед, ки дар кадом сатҳи истеъмоли карбогидрат, талафоти вазн боздошта мешавад ва дар кадом дараҷа талафоти вазн кам аст. Дар ин марҳила, шумо бояд дақиқ донед, ки дар кадом сатҳи карбогидрат шумо вазни худро гум мекунед ва дар кадом сатҳ вазни зиёдатиро сар мекунед.
Марҳилаи дастгирӣ ғизо дар сатҳи истеъмоли карбогидрат мебошад, ки ба зиёд шудани вазн оварда намерасонад, ба ҳисоби миёна аз 50 то 100 г карбогидратҳо мебошад.

Умуман, тамоми системаро истифода бурдан шарт нест, шумо метавонед дар марҳилаи аввал, ҳавасмандкунӣ то расидан ба вазни ба шумо лозимбуда монед. Барои ноил шудан ба ҳадаф, тадриҷан зиёд кардани миқдори карбогидрат дар як ҳафта 5 г зиёд кунед.

Асоси парҳез иборат аст аз навъҳои камхарҷи сурх аз гӯшт, дарё ва баҳри баҳрӣ (гом, тунама, лосос) дар ҳама гуна пухтупаз, харгӯш ва парранда (мурғ, мурғи марҷон), баҳрӣ, тухм мурғ, равғани растанӣ (зайтун, ҷуворимакка, офтобпараст), ғалладонагиҳо (ярмаи, гандум, овёс ва биринҷ).

Ба парҳез бояд панирҳои сахт, сметана, панир, косибӣ ва дигар маҳсулоти ширии баландпоя, равған ва сабзавоти сабз, ки аз нахи бой мебошанд: сабзӣ, карам, zucchini, пиёз, помидор, бодинҷон, харбуза, ғӯзапоя карафс, zucchini, баргҳои хӯришии сабз, бодиринг, лӯбиёи сабз.

Шумо инчунин метавонед чормағз, тухмии зағир, арахис, зайтунро дар ғизои худ дохил кунед. Манбаъҳои хуби карбогидратҳои мураккаб картошка судак ё пухта, кебек, лӯбиёгиҳо (лӯбиё, наск, нахуд, нахўд), маҳсулоти пухташудаи ғалладона ва нон мебошанд.

Парҳези ками карб: Фоидаҳо ва нуқсонҳои системаи талафоти вазн

Манфиатҳои техникаи гум вазни

1. Дар система сафеда аз сафеда аз карбогидратҳо дар меню зиёдтар аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки равандҳои мубодилаи моддаҳоро суръат бахшед. Дар натиҷа, равандҳои ҳозима ба эътидол оварда мешаванд.

2. Истеҳсоли аз ҳад зиёди инсулинро манъ мекунад. Ин хеле муҳим аст, зеро барзиёдии инсулин, ки махсусан аз ҷониби карбогидратҳо ба вуҷуд омадааст, метавонад ба саломатии инсон зарари ҷиддӣ расонад.

3. мушак гликоген дорад. Агар аксари карбогидратҳо аз парҳез хориҷ карда шаванд, миқдори ин модда кам мешавад. Дар натиҷа, бадан маҷбур мешавад, ки энергияро аз «захираҳои фарбеҳ» гирад.

4. Парҳезе, ки дар карбогидратҳо паст аст, пешгирӣ ва ҳамворшавиро пешгирӣ мекунад. Парҳез тавре тарҳрезӣ шудааст, ки тамоми моеъи барзиёд организмро тарк хоҳад кард. Ин ҳам барои саломатӣ ва ҳам бадан хуб аст.

Норасоии ғизо

1. Усули аз даст додани вазн барои онҳое, ки аксар вақт ба машқҳои фитнес, омодагии қувват, санъати ҳарбӣ машғуланд, тавсия дода намешавад. Сатҳи пасти карбогидрат дар парҳез фаъолияти ҷисмониро коҳиш медиҳад. Одам наметавонад мисли пешина бо чунин шиддат машғул шавад, хаста, нотавон ҳис кунад.

2. Системаи аз даст додани вазн иродаи ҷиддиро талаб мекунад. Парҳез хеле қатъист, интиқол додани он то ҳадде ки ба назар мерасад, осон нест.

Парҳези кам-карб: маҳсулоти асосӣ ва менюҳои ҳаррӯза

Дар ин мақола ба таври муфассал принсипҳои парҳези кам-карб, ки бар хӯрдани танҳо хӯроки табиӣ асос ёфтааст: кадом хӯрокҳоро шумо метавонед, ки наметавонед ва инчунин менюи намуна барои як ҳафта таҳия кунед.

Ин парҳез аз хӯрокҳои табиӣ, коркарднашаванда ва кам-карб иборат аст. Далелҳои зиёди илмӣ мавҷуданд, ки ин навъи парҳез беҳтарин вариант барои одамоне мебошад, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, саломатии худро беҳтар кунанд ва хатари бемориҳои гуногунро коҳиш диҳанд.

Принсипҳои умумии ғизо дар парҳези кам-карб

Рӯйхати хӯрокҳое, ки шумо бояд хӯред, аз якчанд шароит вобаста аст, аз он ҷумла ки шумо солим ҳастед, кадом машқҳои ҷисмонӣ мекунед ва чӣ қадар вазн гум кардан мехоҳед. Ҳамаи инҳоро дар шакли дастури умумӣ ба назар гиред.

Метавонад: гӯшт, моҳӣ, тухм, сабзавот, меваҳо, чормағз, тухмиҳо, маҳсулоти ширӣ бо миқдори зиёди чарбҳо, равғанҳои "солим", равғанҳо, баъзе лўндаи ғалладона, ғалладонаҳои глютен.

Ин ғайриимкон аст: шакар, шарбати ҷуворимаккаи фруктозавӣ, гандум, равғанҳои тухмӣ, равғанҳои транс, диетҳо ва хӯроки камвазн, хӯроки аз ҳад зиёд коркардшуда.

Ғизо барои пешгирӣ

Ин 7 навъи хӯрокро набояд хӯред (бо тартиби муҳим гузошта шудааст):

Шакар: нӯшокиҳои нарм, афшураҳои мева, агава, ширинӣ, яхмос ва ғайра.
Ғалладонагиҳо ройгон: гандум, шарбат, ҷав, ҷавдор. Инчунин нон ва макарон дохил карда шудааст.
Мизони транс: Равғанҳои "гидрогенонидашуда" ё "қисман гидрогенкардашуда".
Омега 6 кислотаҳои равғанӣ: зағир, лубиж, офтобпараст, ҷуворимакка, зафар, равғани растанӣ ва ангур.
Ширинсозони сунъӣ: асптарам, сахарин, сукралоза, цикламатҳо ва калийи acesulfame. Истифода stevia ба ҷои.
Парҳезҳои пасти фарбеҳ ва хӯрок: аксари маҳсулоти ширӣ, ғалладонагиҳо, ҳакерҳо ва ғайра
Маҳсулоти баландсифат коркардшуда: агар ба назар чунин расад, ки онҳо дар завод сохта шудаанд, нахӯред.

Шумо ҳамеша бояд рӯйхати компонентҳоро хонед, ҳатто агар маҳсулоти онҳо «ғизои солим» навишта шуда бошанд.

Рӯйхати ғизои карбогидратии паст - хӯрок барои хӯрдан

Парҳези шумо бояд ба ин хӯрокҳои табиатан коркардшуда, кам-карб, коркардшуда асос ёбад.

Гӯшт: гӯшти гов, барра, гӯшти хук, мурғ ва дигарон. Беҳтар аз ҳайвонот ва паррандагон бо алаф.
Моҳӣ: лосос, гулмоҳӣ, ҳаддок ва дигарон. Моҳии ваҳшӣ беҳтар аст.
Тухм: бо омега-3 ё аз чӯҷаҳои алаф ғизонидашуда бой карда шудааст.
Сабзавот: исфаноҷ, брокколи, гулкарам, сабзӣ ва дигарон.
Мева: себ, афлесун, нок, blueberries, Клубничка.
Чормащз ва тухмиҳо: бодом, чормағз, тухми офтобпараст ва дигарон.
Маҳсулоти ширии баланд: панир, равған, қаймоқ, йогурт.
Равғанҳо ва равғанҳо: равғани кокос, равған, чарбуи он, равғани зайтун ва равғани моҳӣ.

Агар ба шумо лозим ояд, ки вазни худро гум кунед, бо панир ва чормағзҳо эҳтиёт шавед, зеро онро аз ҳад зиёд сар додан мумкин аст. Дар як рӯз аз як мева зиёдтар нахӯред.

Онҳоро ба миқдори маҳдуд хӯрдан мумкин аст

Агар шумо солим, фаъол ва вазни зиёдатӣ надошта бошед, шумо метавонед каме бештар карбогидратҳо истеъмол кунед.

Лўндаи: картошка, картошка ширин ва дигарон.
Ғалладонагиҳо ройгон: биринҷ, овёс, квиноа ва ғайра.
Лӯбиёгиҳо: наск, лӯбиёи сиёҳ, лӯбиё ва дигарон (агар шумо ба онҳо маъқул).

Агар шумо хоҳед, метавонед бо модератсия хӯред:

Шоколади торик: Тамғаҳои органикиро бо таркиби 70% какао интихоб кунед.
Шароб: Шаробҳои хушкро бидуни шакар ё карбогидратҳо интихоб кунед.

Шоколади торик миқдори зиёди антиоксидантҳоро дорост ва агар шумо онро бамеъёр истеъмол кунед, барои саломатии шумо муфид буда метавонад.Аммо, дар хотир доред, ки шоколади торик ва машрубот ба ҳадафҳои шумо халал мерасонанд, агар шумо аз ҳад зиёд хӯред / нӯшед.

қаҳва
чой
об
нӯшокиҳои газдор бе ширинсозии сунъӣ.

Намунаи як ҳафтаи менюи карб

Ин менюи парҳезии камвазн карб дар як ҳафта намунавӣ аст. Маҳсулот аз ин рӯйхат дар як рӯз камтар аз 50 грамм карбогидратро таъмин мекунанд, аммо, тавре дар боло қайд кардем, агар шумо солим ва фаъол бошед, шумо метавонед миқдори онҳоро зиёд кунед.

Душанбе

Наҳорӣ: омлет бо сабзавоти мухталиф дар равған ё равғани кокос бирён карда мешавад.
Нисфирӯзӣ: йогурти шир (аз гови алафи гов) бо чормағз ва як дона бодом.
Хӯрок: сандвичҳо (на нон равған), бо сабзавот ва чошнии салс хизмат мекунанд.

Сешанбе

Наҳорӣ: аз бекон ва тухм.
Нисфирӯзӣ: сандвичҳо ва сабзавоти боқимонда аз хӯрокхӯрӣ.
Хӯрок: Салмӯн бо равған ва сабзавот.

Чоршанбе

Наҳорӣ: тухм ва сабзавот дар равған ё равғани кокос бирён карда мешаванд.
Нисфирӯзӣ: хӯриш майгу бо равғани зайтун каме.
Хӯрок: мурғ бирён бо сабзавот.

Панҷшанбе

Наҳорӣ: омлет бо сабзавоти мухталиф дар равған ё равғани кокос бирён карда мешавад.
Нисфирӯзӣ: smoothies аз шири кокос, буттамева, бодом ва хокаи сафедаҳо.
Хӯрок: гӯшти пухта ва сабзавот.

Ҷумъа

Наҳорӣ: тухм пухта бо бекон.
Нисфирӯзӣ: хӯриш мурғ бо равғани зайтун каме.
Хӯрок: афшураи хук бо сабзавот.

Шанбе

Наҳорӣ: omelet бо сабзавотҳои гуногун.
Нисфирӯзӣ: йогурти шир (беҳтараш аз алафи гушти гов) бо буттамева, кокос ва як дона чормағз.
Хӯрок: гӯшти гӯшт бо сабзавот.

Якшанбе

Наҳорӣ: тухм пухта бо бекон.
Нисфирӯзӣ: Smoothie аз шири кокос, каме яхмос, буттамева ва хокаи протеини шоколади хушбӯй.
Хӯрок: болҳои мурғ grilled бо спанак каме хом.

Ба парҳези худ сабзавотҳои гуногунро дохил кунед. Агар ҳадафи шумо мондани 50 грамм карбогидратҳо дар як рӯз бошад, пас шумо метавонед миқдори номаҳдуди сабзавот ва 1 меваро барои интихоб дар як рӯз бихӯред. Боз ҳам, агар шумо солим бошед, агар шумо вазни зиёдатӣ надошта бошед ва тарзи ҳаёти фаъол дошта бошед, шумо метавонед якчанд лўндаи картошка, аз ҷумла картошкаи ширин ва инчунин баъзе ғалладонаҳо, ба монанди биринҷ ва овёсро илова кунед.

Имкониятҳо барои "газакҳои" карбон

Ягон сабабҳои объективӣ барои зиёдтар аз 3 маротиба дар як рӯз хӯрдан вуҷуд надорад. Аммо агар шумо дар байни хӯрок гурусна бошед, шумо метавонед ин газакҳои кам-карбонро истифода баред, ки тайёр кардани он хеле осон аст:

як порча мева
йогурт фарбеҳ
тухми сахткардашуда ё ду дона тухм,
сабзӣ
боқимондаҳои хӯроки шом дирӯз,
Муште аз чормағз
баъзе панир ва гӯшт.

Хӯрок дар тарабхонаҳо

Дар аксар тарабхонаҳо, шумо метавонед компонентҳои хӯрокхӯриро ба осонӣ тағир диҳед ва онҳоро ба карбогидрат монанд кунед.

Гӯшт ё моҳиро фармоиш диҳед, ки роҳи асосии шумост.
Пурсед, ки хӯрокро бо равғани муқаррарӣ бирён кунед.
Ба ҷои нон, картошка ё биринҷ сабзавоти иловагӣ диҳед.

Маҳсулоти пасти карб: Рӯйхати харид

Идеяи хуб мебуд, ки дар мағозаҳои калон харидорӣ кунед, ки дар он эҳтимол ҳама маҳсулоти зарурӣ дарёфт карда шаванд.

Беҳтар аст, ки маҳсулоти ҳайвоноти органикӣ ва чорворо аз ҳайвонот / паррандагоне, ки бо алаф ғизо мегиранд, харед, аммо танҳо агар шумо имкон доред.

Ҳатто агар шумо маҳсулоти органикӣ харед ҳам, парҳези шумо то ҳол аз хӯроки муқаррарӣ ҳазор маротиба беҳтар хоҳад буд: хӯрокҳои камтар коркардшударо интихоб кунед, ки ба имкониятҳои молиявии шумо мувофиқат кунанд.

гӯшт (гӯшти гов, барра, гӯшти хук, мурғ, аз бекон),
моҳӣ (моҳии равғанӣ, беҳтараш лосос),
тухм (агар шумо тавонед, аз кислотаҳои равғании омега-3 ё тухм аз чӯҷаҳои алафдор интихоб кунед,)
равған
равғани кокос (Вирҷинияи иловагӣ интихоб кунед),
фарбеҳ
равғани зайтун
панир
яхмос фарбеҳ
сметана
йогурт (пурра, ширин кардашуда),
blueberries (шумо метавонед яхкардашуда харед),
чормащз
зайтун
сабзавоти тару тоза: кабудӣ, қаламфури, пиёз ва дигарон,
сабзавоти яхкардашуда: брокколи, сабзӣ, омехтаҳои гуногун,
чошнии salsa
намакҳо: намаки баҳр, ќаламфури, сирпиёз, хардал ва дигарон.

Ҳарчӣ зудтар ҳамаи васвасаҳои носолимро аз ошхона хориҷ кардан тавсия дода мешавад: чипҳо, шириниҳо, яхмос, содаҳо, афшураҳо, нон, ғалладонагиҳо, компонентҳои нонпазӣ (орди гандумӣ ва шакар).

Хӯрокҳои сустгардонидашудаи карбогидратҳо. Рӯйхати маҳсулоти карбогидратии паст:

Имрӯзҳо, ҳар касе, ки орзу мекунад, ки бо фунтҳои иловагӣ хайрухуш кунад, дар бораи барномаҳои парҳезии Дукан, Певзнер, Аткинс шунид.

Ҳар кадоме аз ин парҳезҳо хусусиятҳои муайян доранд, аммо пойгоҳ бетағйир боқӣ мемонад - хӯрокҳои кам-карб.

Ин гузариш ба хӯрокхӯрӣ мебошад, ки бо консентратсияи пасти карбогидратҳо тавсиф мешаванд, яке аз усулҳои самараноки халосии вазни зиёдатӣ ба ҳисоб меравад.

Моҳияти парҳези кам-карб

Мақсади асосӣ, ки ба интихоби парҳези кам-кар итоат мекунад, маҷбур кардани бадан барои гуруснагии энергетикӣ аз ҳисоби ҷамъ шудани чарбуҳои худ ва халос шудан аз онҳо. Норасоии карбогидратҳо, ки манбаи энергия мебошанд, ба "гуруснагӣ" оварда мерасонад. Дар ин ҳолат кам кардани миқдори калориянокии ғизо нақши махсусе надорад.

Карбогидратҳо одатан ба ду гурӯҳ тақсим мешаванд: оҳиста ва зуд. Ғизои зуд кам-карб бадан фавран аз организм ҷаббида мешавад ва ба миқдори зиёд зарари зиёде мерасонад. Истеъмоли онҳо ба ҳадди аққал расонида мешавад, дар ҳоле ки карбогидратҳои суст, ки тақсимоти дарозмуддатро талаб мекунанд, ҳақ доранд, ки дар менюи гум кардани вазн боқӣ монанд.

Парҳези кам-карб: тарафдор ва муқобил

Системаҳои парҳезӣ, ки дар асоси кам кардани миқдори карбогидратҳо дар меню рақибон ва ҷонибдорони худро доранд. Пешиниён аз зарари бузурги чунин ғизо ба саломатӣ исрор мекунанд. Охирин як хати муҳофизатӣ сохта, ба вазни тези вазн, ки як барномаи шабеҳ пешбинӣ мекунад, тамаркуз мекунад.

Далелҳо чунинанд:

Талафоти фаврӣ яке аз манфиатҳои асосии ғизо дар асоси камтарин хӯрокҳои карб мебошад. Хӯрокҳо бо сафедаҳо ва равғанҳо тофта, амалан аз карбогидратҳо дур мондаанд, ба тез камғизоӣ оварда мерасонанд. Дар натиҷа, вазн зуд коҳиш меёбад, сӯхтани май суръат мегирад. Ба ҳисоби миёна, як ҳафта парҳези сафедаҳо 5-6 кг халос мешавад. Мо дар бораи камбудиҳои чунин ғизо каме камтар гап мезанем.
Бисёре аз парҳезҳо аз зарурати назорати мунтазами миқдори калорияҳои хӯрдашуда хаста мешаванд. Аммо дар мавриди системаи ғизоии Аткинс ё Дюкан, калорияҳо аҳамият надоранд.
Парҳези дорои карбогидратҳо нокифоя бо гуногунрангии он ҷалб карда мешавад. Хусусан, чунин барномаҳо аз тарафи гӯштхоҳони саркаш, ки барои хӯрдани миқдори зиёди хӯрокҳои дӯстдоштаашон баҳра мегиранд, маъқуланд.
Маҳдудиятҳои ғизо маънои онро надорад, ки шумо гуруснаед. Хӯрокҳои иҷозатдодашуда оҳиста ҷаббида мешаванд, дар натиҷа, шумо муддати тӯлонӣ ҳисси қаноатбахширо тарк намекунед.

Меъёри карбогидрат

Аз хӯрок пурра тоза кардани шакар имконнопазир аст. Дар ҳақиқат, танҳо дар хӯроки сафеда, фаъолияти зеҳнӣ ва ҷисмонӣ ғайриимкон аст. Дар рӯзи дуюми чунин парҳез, хоболудӣ, заъф ва бепарвоӣ пайдо мешаванд.

Дар парҳези кам-карб, ин тавр намешавад. Меню ба шумо имкон медиҳад, ки саломатии муқаррарӣ нигоҳ доред ва дар айни замон фунтҳои иловагиро зуд аз даст диҳед.

Ҳангоми тасмим гирифтан ба парҳез, шумо бояд миқдори оптималии карбогидратҳоро донед: дар як рӯз 100-150 грамм истеъмол кардан лозим аст (ба 1 кило вазни бадан 3-5 грамм бояд рост ояд). Ғайр аз он, нах бояд 30-40, крахмал, шакар бошад - 110-120 грамм бошад.

Муҳим он аст, ки паст шудани сатҳи шакар тадриҷан сурат мегирад. Аввалан шумо бояд парҳези муқаррарии худро таҷдиди назар карда, таркиби моддаҳои органикии онро муайян кунед. Минбаъд, шумо бояд менюро барои 7 рӯз эҷод кунед, дар ҳоле ки ҳар рӯз карбогидратҳоро то дараҷаи оптималӣ коҳиш диҳед.

Қобили зикр аст, ки истеъмоли шакар дар сатҳи муқаррарӣ аз сабаби мушкилоти рӯда, хастагӣ ва ҷисмонӣ хатарнок аст. Баъзе диетологҳо маслиҳат медиҳанд, ки рӯзҳои навбатии парҳези камвазн бо рӯзҳои боркунӣ барои кам кардани вазни самарабахш зиёдтар бошанд.

Моҳӣ, баҳрӣ, гӯшт

Системаи парҳезии Роберт Аткинс ба онҳое, ки моҳӣ ва баҳриро дӯст медоранд, ҷолиб хоҳад буд. Хӯрдани моҳии баҳрӣ тавсия дода мешавад. Чунки дарё дорои моддаҳои зиёди органикӣ мебошад, ки ҳамчун манбаи энергия амал мекунанд.

Дар таркиби парҳези парҳези гулобӣ, гулчин, макарел, лосос, тунфа муфид аст. Чунин хӯрокҳо баданро бо сафедаҳои сабук ва кислотаҳои равғании серғизо пур мекунанд.

Аммо илова кардани маҳсулоти баҳрӣ ба меню, шумо бояд эҳтиёт бошед. Азбаски миқдори зиёди чунин хӯрок дар баъзе одамон метавонад боиси аксуламалҳои аллерги гардад. Аз гӯшт, тавсия дода мешавад, ки парҳези мурғ, мурғобӣ, Хаппи, Туркия. Маҳсулоти тайёр аз гӯшт ва моҳӣ (ҳасибҳо, ҳасибҳо, консерваҳо, ветчина) тавсия дода намешаванд.

Аксар вақт ин гуна маҳсулотҳо бисёр қанд доранд. Аз ин рӯ, тасмим гирифтаед, ки чунин хӯрокро харидорӣ карда, маълумоти дар нишон додашударо бодиққат омӯзед. Барои дуруст тартиб додани меню, донистани он ки чӣ қадар карбогидратҳо дар намуди муайяни моҳӣ ва гӯшт мавҷуданд, муфид аст.

Дар ҷадвали зерин нишон дода шудааст, ки чӣ гуна шумо метавонед аз парҳези кам карб хӯред, ки миқдори карбогидратҳо барои 100 грамм маҳсулоти шуморо нишон медиҳад:

Номи маҳсулот	Миқдори карбогидратҳо барои 100 грамм маҳсулот
Хук, гӯшти гов, гӯшти гов, барра	0
Моҳии баҳрӣ (тару тоза, судак, дуддодашуда)	0
Мурғобӣ, мурғ, харгӯш, Хаппи	0
Майгу	0
Ноҳияи сиёҳ, сурх	0
Лоин	0
Стейк	0
Ҳасиб	Аз 0,5
Тухм	0,5
Қаъри баҳр	1
Лобстхо	1
Ҳасибҳои шир	1,5
Ҳасибаи докторӣ	1,5
Ҳасибҳои гов	1,5
Ҳасибҳои хук	2
Калмар	4
Mussels	5
Ойстерҳо	7

Маҳсулоти дар боло зикршуда барои парҳези кам-карб тавсия дода мешавад, ки ба парҳези ҳаррӯзаи шумо барои онҳое, ки кӯшиши аз фунт иловагӣ халос шудан доранд, дохил карда шаванд.

Илова ба гӯшт ва моҳӣ, сабзавот бояд дар меню бошанд. Баъзеҳо фикр мекунанд, ки шумо наметавонед чунин хӯрокро аз парҳези Роберт Аткинс бихӯред. Аммо ин як иштибоҳ аст: бисёре аз хӯрокҳои мева ва сабзавот низ барои аз даст додани вазн кӯмак мекунанд. Хӯроки асосии интихоб кардани он хӯрокҳое мебошад, ки дар таркиби худ нахҳо зиёданд.

Рӯйхати хӯрокхӯрии парҳези кам-карбҳо иҷозат медиҳад:

Дар ҷадвали зерин миқдори карбогидратҳо дар баъзе сабзавотҳо нишон дода шудааст:

Номи маҳсулот	Миқдори карбогидратҳо барои 100 грамм маҳсулот
Нумъҳои Брюссел, гулкарам ва карам зимистон, занбурўѓњо, помидор, карафс, бодиринг	0
Сабзӣ судак	1
Лӯбиё судак	1,5
Лаблабу судак	2
Нахўд судак	3
Картошка судак	3,5
Картошка бирён	7,5

Бояд дар назар дошт, ки таркиби карбогидрат дар табақ асосан аз усули тайёр кардани он вобаста аст. Аз ин рӯ, ба диетологҳо тавсия дода намешавад, ки пухта ба сабзавот бирён кунанд. Ин беҳтар аст барои онҳо буғӣ, напазед ё адас.

Мева ва буттамева

Баъзе буттамева ва меваҳо ҳангоми парҳези Роберт Аткинс иҷозат дода шудаанд. Ананас, олу, папайя, зардолу махсусан муфид аст. Ин хӯрокҳо сӯзондани равғанҳоро ҳавасманд мекунанд. Шумо инчунин метавонед парҳези худро бо Клубничкаҳои бе шакар диверсификатсия кунед.

Ворид кардани папайя дар парҳези шумо муфид хоҳад буд

Ангур, афлесун, себ ва лимӯ зарар нахоҳанд дошт. Ин меваҳо организмро бо витаминҳо ва нахҳо бой месозад. Ба миқдори кам инчунин хӯрдани нок, мандарин ва ангур иҷозат дода мешавад. Моддаҳои фоиданоке, ки дар буттамева ва меваҳо мавҷуданд, бадан дар давоми парҳез кӯмак мекунанд.

Дар ҷадвали зерин миқдори шакар дар баъзе меваҳо ва буттамева нишон дода шудааст:

Номи маҳсулот	Миқдори карбогидратҳо барои 100 грамм маҳсулот
Грейпфрут, моторӣ, Клубничка, харбуза	1
Мандарин, зардолу, мандарин	1,5
Шафтолу, нок, себ	2
Гелос	2,5
Ангур	3
Банан	4
Месозад	8
Таърихҳо	12,5
Мавиз, мавиз	13

Бо назардошти миқдори карбогидратҳои хӯрок, шумо метавонед он меваҳо ва буттамеваро ба осонӣ интихоб кунед, ки ба аз даст додани вазни шумо кӯмак кунад.

Шумо бояд бидонед, ки ба зудӣ вазни худро гум кунед ва дар оянда дар изофаи фунт стерлинги иловагӣ (ки парҳези кам-карб аллакай аз даст додани он кӯмак кардааст) рӯйхати хӯрокҳое, ки беҳтар аст аз парҳези ҳаррӯза хориҷ карда шаванд.

Ғизои манъшуда барои парҳези кам-карб:

нон, рол. Шумо метавонед онҳоро бо мулесли ё лӯбиёи махсуси нон барои гум кардани вазн иваз кунед,
макарон
шоколад
асал
шириниҳо
картошка
ҳасиб
меваҳои ширин
semolina, гандум ва биринҷ биринҷ. Танҳо ярмаи ва ҷуворимакка зарар намерасонад
яхмос ва rаймоr. Аммо панир, кефир, панир, косибӣ ва шир иҷозат дода мешавад, ки
нӯшокиҳои ширин (афшураҳои бастабандишуда, сода, чой).

Парҳезҳои карб кам ва биринҷ метавонанд мувофиқат кунанд. Ҳангоми хушккунӣ ба миқдори миёна хӯрдани биринҷи қаҳваранг ва сурх мумкин аст.

Ғизои парҳезии карбогидратҳоро, ки дорои шакарҳои табиӣ, крахмал, лактоза ва сахарозанд, решакан мекунад, ки ин метавонад ба миқдор зарари зиёд расонад. Табақҳои шинос, вале манъшуда бояд бо хӯрокҳои нисбатан солим иваз карда шаванд.

Видеои муфид

Ғизои кам-карб ҳатто барои диабет тавсия дода мешавад. Чӣ хӯрок хӯрда метавонам ва чӣ гуна хӯрокҳо метавонам? Ҷавобҳо дар видео:

Ҳамин тариқ, барои онҳое, ки мехоҳанд аз фунтҳои иловагӣ халос шаванд, як мизи маҳсулоти дорои парҳези камхӯр муфид аст. Бо истифодаи ин ҷадвал парҳез тартиб дода, шумо метавонед тез вазн кунед ва вазнро мӯътадил кунед.

Ғизои дуруст равандҳои мубодилаи метаболизмро метезонад, сатҳи инсулинро, тестостеронро коҳиш медиҳад, моеъи барзиёдро хориҷ мекунад. Ҳамзамон, он муфид аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки организмро бо элементҳои зарурии микро ва макро қавӣ кунед.

Ин 7 навъи хӯрокро набояд хӯред (бо тартиби муҳим гузошта шудааст):

Шакар: нӯшокиҳои нарм, афшураҳои мева, агава, ширинӣ, яхмос ва ғайра.
Ғалладонагиҳо ройгон: гандум, шарбат, ҷав, ҷавдор. Инчунин нон ва макарон дохил карда шудааст.
Мизони транс: Равғанҳои "гидрогенонидашуда" ё "қисман гидрогенкардашуда".
Омега 6 кислотаҳои равғанӣ: зағир, лубиж, офтобпараст, ҷуворимакка, зафар, равғани растанӣ ва ангур.
Ширинсозони сунъӣ: асптарам, сахарин, сукралоза, цикламатҳо ва калийи acesulfame. Истифода stevia ба ҷои.
Парҳезҳои пасти фарбеҳ ва хӯрок: аксари маҳсулоти ширӣ, ғалладонагиҳо, ҳакерҳо ва ғайра
Маҳсулоти баландсифат коркардшуда: агар ба назар чунин расад, ки онҳо дар завод сохта шудаанд, нахӯред.

Шумо ҳамеша бояд рӯйхати компонентҳоро хонед, ҳатто агар маҳсулоти онҳо «ғизои солим» навишта шуда бошанд.

Видеоро дар бораи парҳези кам-карб ва нюансҳои ғизоӣ дар он тамошо кунед

Ин менюи парҳезии камвазн карб дар як ҳафта намунавӣ аст.Маҳсулот аз ин рӯйхат дар як рӯз камтар аз 50 грамм карбогидратро таъмин мекунанд, аммо, тавре дар боло қайд кардем, агар шумо солим ва фаъол бошед, шумо метавонед миқдори онҳоро зиёд кунед.

Душанбе

Наҳорӣ: омлет бо сабзавоти мухталиф дар равған ё равғани кокос бирён карда мешавад.
Нисфирӯзӣ: йогурти шир (аз гови алафи гов) бо чормағз ва як дона бодом.
Хӯрок: сандвичҳо (на нон равған), бо сабзавот ва чошнии салс хизмат мекунанд.

Сешанбе

Наҳорӣ: аз бекон ва тухм.
Нисфирӯзӣ: сандвичҳо ва сабзавоти боқимонда аз хӯрокхӯрӣ.
Хӯрок: Салмӯн бо равған ва сабзавот.

Чоршанбе

Наҳорӣ: тухм ва сабзавот дар равған ё равғани кокос бирён карда мешаванд.
Нисфирӯзӣ: хӯриш майгу бо равғани зайтун каме.
Хӯрок: мурғ бирён бо сабзавот.

Панҷшанбе

Наҳорӣ: омлет бо сабзавоти мухталиф дар равған ё равғани кокос бирён карда мешавад.
Нисфирӯзӣ: smoothies аз шири кокос, буттамева, бодом ва хокаи сафедаҳо.
Хӯрок: гӯшти пухта ва сабзавот.

Ҷумъа

Наҳорӣ: тухм пухта бо бекон.
Нисфирӯзӣ: хӯриш мурғ бо равғани зайтун каме.
Хӯрок: афшураи хук бо сабзавот.

Шанбе

Наҳорӣ: omelet бо сабзавотҳои гуногун.
Нисфирӯзӣ: йогурти шир (беҳтараш аз алафи гушти гов) бо буттамева, кокос ва як дона чормағз.
Хӯрок: гӯшти гӯшт бо сабзавот.

Якшанбе

Наҳорӣ: тухм пухта бо бекон.
Нисфирӯзӣ: Smoothie аз шири кокос, каме яхмос, буттамева ва хокаи протеини шоколади хушбӯй.
Хӯрок: болҳои мурғ grilled бо спанак каме хом.

як порча мева
йогурт фарбеҳ
тухми сахткардашуда ё ду дона тухм,
сабзӣ
боқимондаҳои хӯроки шом дирӯз,
Муште аз чормағз
баъзе панир ва гӯшт.

Гӯшт ё моҳиро фармоиш диҳед, ки роҳи асосии шумост.
Пурсед, ки хӯрокро бо равғани муқаррарӣ бирён кунед.
Ба ҷои нон, картошка ё биринҷ сабзавоти иловагӣ диҳед.

Идеяи хуб мебуд, ки дар мағозаҳои калон харидорӣ кунед, ки дар он эҳтимол ҳама маҳсулоти зарурӣ дарёфт карда шаванд. Беҳтар аст, ки маҳсулоти ҳайвоноти органикӣ ва чорворо аз ҳайвонот / паррандагоне, ки бо алаф ғизо мегиранд, харед, аммо танҳо агар шумо имкон доред. Ҳатто агар шумо маҳсулоти органикӣ харед ҳам, парҳези шумо то ҳол аз хӯроки муқаррарӣ ҳазор маротиба беҳтар хоҳад буд: хӯрокҳои камтар коркардшударо интихоб кунед, ки ба имкониятҳои молиявии шумо мувофиқат кунанд.

гӯшт (гӯшти гов, барра, гӯшти хук, мурғ, аз бекон),
моҳӣ (моҳии равғанӣ, беҳтараш лосос),
тухм (агар шумо тавонед, аз кислотаҳои равғании омега-3 ё тухм аз чӯҷаҳои алафдор интихоб кунед,)
равған
равғани кокос (Вирҷинияи иловагӣ интихоб кунед),
фарбеҳ
равғани зайтун
панир
яхмос фарбеҳ
сметана
йогурт (пурра, ширин кардашуда),
blueberries (шумо метавонед яхкардашуда харед),
чормащз
зайтун
сабзавоти тару тоза: кабудӣ, қаламфури, пиёз ва дигарон,
сабзавоти яхкардашуда: брокколи, сабзӣ, омехтаҳои гуногун,
чошнии salsa
намакҳо: намаки баҳр, ќаламфури, сирпиёз, хардал ва дигарон.

Ин парҳез аз хӯрокҳои табиӣ, коркарднашаванда ва кам-карб иборат аст. Бисёр далелҳои илмӣ мавҷуданд, ки ин навъи ...

Парҳези кам-карб: маҳсулоти асосӣ ва менюҳои ҳаррӯза

Шумо мақоларо дӯст медоред? Ҳиссаи дар иҷтимоӣ. шабакаҳо.

Парҳези кам-карб мисоли он аст, ки рад кардани танҳо ду ҷузъи шакар ва крахмал ба ғизои солим дар бадан мусоидат мекунад. Дар як ҳафта шумо метавонед 5 кг вазн кунед. Ин усули аз даст додани вазн барои бадан оптималӣ ҳисобида мешавад ва бе фишори шадид ӯро ба бор меорад.

Моҳияти парҳези кам-карб аз хориҷ кардани крахмал ва шакар аз парҳез иборат аст. Ин манъкунӣ ба ҳама маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дорои ин моддаҳо мебошанд, дахл дорад. Аз ин намуди карбогидратҳо даст кашида, шумо на танҳо вазни худро гум мекунед, балки некӯаҳволии шуморо низ беҳтар хоҳед кард.

Гарчанде ки шакар ба карбогидратҳои оддӣ ишора мекунад, ки зуд ҳазм мешаванд ва ба организм фоида намеоранд, крахмал мураккаб аст ва вақти коркарди бештарро талаб мекунад, аммо он низ ба нафъи бадан аст. Як бор дар бадан онҳо ба гадуди зери меъда мефиристанд, ки ферментҳо онҳоро зуд ба глюкоза «ҳазм карда», ба хун меандозанд.

Ҳама гуна духтурон тасдиқ мекунанд, ки афзоиши глюкоза дар бадан метавонад ба бемориҳо, ба монанди диабет, фарбеҳӣ, панкреатит ва ҷигар сипаршакл оварда расонад.

Барои пешгирӣ намудани чунин «гулдастаи» бемориҳо шумо бояд сатҳи глюкозаи оддии худро нигоҳ доред. Барои ин, миқдори карбогидратҳои солимро дар як рӯз истеъмол кунед. Ин душвор нест, зеро карбогидратҳои мураккаб ё муқаррарӣ дар миқдори кам дар гӯшт, моҳӣ ва дигар хӯрокҳо мавҷуданд. Шумо танҳо бояд компонентҳои хӯрокҳоро якҷоя кунед. Ва дар бораи ширин фаромӯш.

Бисёре аз ғизопарварон парҳези кам-карбро баррасӣ мекунанд, масалан, масалан, рӯза ё рӯза, на системаи кӯтоҳмуддати вазни вазн, балки системаи ғизо, ки барои баъзе бемориҳо татбиқ мешавад ва ҳамчун асос барои таҳияи меню истифода мешавад. Парҳези вай асосан аз хӯрокҳои сафеда ва нах иборат аст. Аз ин маҳсулот, шумо метавонед ба осонӣ хӯрок ва нӯшокиҳоро бо миқдори ками карбогидратҳо, протеинҳо, ки варзишгарон барои фарбеҳ кардани сӯзишворӣ ва организмро бо моддаҳои ғизоӣ истифода мебаранд, омода созед.

Гарчанде ки карбогидратҳо дар байни унсурҳои «сохтмонӣ» -и бадан мавҷуданд, аммо зиёд шудани миқдори онҳо ба саломатии инсон зараровар аст. Аз ин рӯ, чунин парҳез ба коҳиши карбогидратҳо дар парҳез нигаронида шудааст. Пастшавии сатҳи карбогидратҳои истеъмолшуда ба бадан боис мегардад, ки энергияи захирашударо дар шакли пасмондаҳои бадан ва узвҳои дарунӣ талаф кунад.

Парҳезҳои кам-карб аз парҳези сафедаҳо фарқ мекунанд, аз ин рӯ ба шумо гуруснагӣ, хӯрокҳои хурд ё хӯришҳои бе пӯшидани либос ва ё хамиртуруш лозим нест. Истифода бурдани ҳанутҳо, намак ё чошнии лубиж, равғани растанӣ дар миқдори мӯътадил. Ва, чӣ бисёр хӯрокхӯронро писандида метавонад - дар баъзе хӯрокҳо ба пухтани хӯрок иҷозат дода мешавад.

Диабет яке аз зиддиятҳои бисёр системаҳои вазн аст. Аммо дар ин ҷо парҳези кам-карб барои диабет, бар хилофи бисёре дигар парҳезҳо, иҷозат дода шудааст, илова бар ин, муфид аст. Он ба одамони гирифтори ин беморӣ саломатии худро нигоҳ медорад, вазни худро гум мекунад ва истеъмоли провокаторҳои карбогидратро маҳдуд мекунад.

Бартарии асосии парҳез - ки барои диабет иҷозат дода шудааст, дар боло тавсиф карда шудааст. Манфиатҳои парҳези кам-карб хотима намеёбанд.

Талафоти вазн аз сабаби сӯхтани равғанҳои дохилӣ ва зеризаминӣ.
Норасоии миқдори калорияҳо ба сабаби ғизои мӯътадил.
Хӯрокҳои рӯҳонӣ, хӯроки мунтазами хӯрок.
Осон кашидан.
Гуногунии хӯрокҳо дилгиркунанда нест.
Хуруҷи ҳамвор аз парҳез давомнокии натиҷаро кафолат медиҳад.

Ин парҳез инчунин камбудиҳои худро дорад, ки шумо бояд ба назар гиред ва ба шумо лозим аст, ки пеш аз сар кардани вазн омода шавед.

Норасоии тӯлонии глюкоза метавонад ба қобилияти равонӣ таъсир расонад - парешоншавӣ ба амал хоҳад омад, мутамарказ шудан душвор хоҳад буд.
Рад кардани маҳсулот бо глюкоза ба ҳолати депрессивӣ, хастагӣ, бепарвоии одамон оварда мерасонад.
Фаровонии ғизои сафеда ба гурдаҳо, дил ва рагҳои хун фишор меорад.
Афзоиши давомнокии парҳези барзиёд метавонад ба мушкилоти узвҳои дарунӣ оварда расонад.
Норасоии карбогидратҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ дар меню ба намуди шахс таъсир мерасонад - мушкилоти пӯст пайдо мешавад, мӯйҳои кунда ва пуст пайдо мешаванд ва нохунҳо суст мешаванд.

Парҳези кам-карб барои аз даст додани вазн баъзе ҳолатҳои зиддунақиз дорад. Рӯйхати онҳо ночиз аст.

Ин усули аз даст додани вазн барои кӯдакон ва наврасон мувофиқ нест.
Шумо наметавонед вазни худро дар ин парҳез барои модарони ҳомила ва ширмак гум кунед.
Истифодаи парҳез барои одамони дорои бемориҳои гурда, ҷигар ва системаи эндокринӣ манъ аст.
Шумо наметавонед парҳез кунед, агар аз моҳи қаблӣ камтар аз як моҳ гузашта бошад.
Шумо наметавонед дар ин роҳ барои одамони дорои парҳези махсус ё пас аз ҷарроҳӣ вазни худро гум кунед.

Қоидаҳои парҳези кам-карб кофӣ оддӣ ҳастанд ва риоя кардани онҳо мушкил нест.

Дар як рӯз то 30 грамм карбогидратҳои солим истеъмол кардан лозим аст. Аз ин меъёр зиёд будан ғайриимкон аст.
Шумо бояд вақте ки дар ҳақиқат гурусна ҳастед, хӯрок хӯред, на вақте ки одати хӯрокхӯрӣ ба хӯрок ниёз дорад ё худро ба хӯрокхӯрӣ табобат мекунад.
Рад кардани пурраи карбогидратҳои "холӣ", ки бо равған ба меъда, hips, ҷонибҳо ҷамъ карда мешаванд.
Ҳангоми парҳез, шумо бояд поливитаминҳои иловагӣ нӯшед.
Бояд оби зиёд бинӯшад. Баъзан афшураҳои табиии табиӣ ва қаҳва ё чой барои наҳорӣ иҷозат дода мешавад.
Нисфирӯзӣ бояд 4 соат пеш аз хоб бошад.
Не шириниҳо, аз ҷумла барҳои ғалладона ва меваҳои хушк.
Табақ бояд миқдори баробари протеин ва карбогидратҳои солим дошта бошад. Равған ба андозаи ҳадди аққал барои пухтупаз ё либосҳои салатҳо истифода мешавад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ба парҳезӣ омодагӣ гиред ва тадриҷан аз он бароед.
Арзиши энергетикии хӯрок дар як рӯз бояд 900 ккал бошад.

Бо риояи ҳама қоидаҳо ва талабот нисбати маҳсулот, дар як ҳафта шумо метавонед аз 5 кг гум шавед.

Агар одати истеъмоли хӯрокҳои ширин ё меваҳо ба парҳез халал расонад, беҳтар аст дар ин замон як пиёла об нӯшед, себ ё ягон навъи ситрусӣ бихӯред. Худфиребии бадан, ки хеле самаранок кӯмак мекунад.

Истеъмоли миёнаи шабонарӯзии карбогидратҳо 120-150 гро ташкил медиҳад, якбора кам шудани миқдори онҳо якчанд маротиба зарбаи воқеии бадан хоҳад буд ва ба кори узвҳои дохилӣ таъсири манфӣ мерасонад. Барои пешгирӣ аз ин, шумо бояд ҳар рӯз миқдори онҳоро 20-30 г коҳиш диҳед, то даме ки ба миқдори дилхоҳ расед - 30 г Пас аз ин, шумо метавонед парҳезро оғоз кунед.

Ҳангоми баромадан аз парҳез, шумо бояд маҳсулоти парҳезии навро ба парҳез на зиёда аз як маротиба дар се рӯз ворид кунед. Ҳамин тавр, бадан баргаштан ба ғизои муқаррарӣ осонтар аст ва шумо - барои парҳез кардани натиҷаҳои парҳези камхӯр.

Парҳези ин парҳез душвор нест - наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом. Вариантҳои пароканда бештар ба он имкон медиҳанд, ки як ё ду газакро дар байни хӯрок ҷорӣ кунанд. Агар имконпазир бошад, аз онҳо даст кашидан беҳтар аст.

Ғизои тахминии як рӯз чунин аст:

наҳорӣ - 07: 00-08: 00
газак - 11:00
хӯроки нисфирӯзӣ - 13: 00-14: 00
газак - 16:00
нашуст - 18: 00-19: 00

Парҳези кам-карб, ки менюи он аз се хӯроки асосӣ иборат аст, ҳангоми зарурат бо як газак хӯрдан мумкин аст. Агар он субҳ гузаронида шавад, иҷозат дода мешавад, ки 100 грамм панир, косибӣ ё хӯришҳои растанӣ истеъмол карда шавад. Дар нимаи рӯз, шумо метавонед себ, ситрусӣ ё як пиёла кефир бихӯред. Инчунин, кефир дар байни хӯроки шом ва хоб рафтан иҷозат дода мешавад, он хӯрок ҳисоб намешавад.

Ҳамаи онҳое, ки ин парҳезро дар худ таҷриба кардаанд, аз натиҷаҳо қаноатманд буданд. Ҳеҷ гуна халалдор нашудани вазн набуд. Ҳамчун таъсири тараф, одамон аз хоҳиши ба ширинӣ шикоят мекунанд. Онҳое, ки ногаҳон истеъмоли карбогидратҳоро маҳдуд кардаанд, саломатии заиф дар аввали парҳез ва шадид шудани мушкилоти гурдаҳоро тасдиқ мекунанд.Гарчанде ки ин парҳез барои бемории онҳо манъ аст.

Аз даст додани вазн пеш аз таътил бо зиёфатҳо ё баъд аз онҳо парҳез карданро тавсия диҳед. Одатан, дар вақти чунин ҷамъомадҳо бисёр хӯрокҳои даҳон аз хӯрокҳои ғайриқонунӣ об дода мешавад. Барои он ки кайфиятро барои худ ва соҳибон зарар надиҳед, беҳтар аст, ки аз парҳез даст кашед ё пас аз якчанд рӯз онро таъхир кунед

Бознигариҳои парҳези кам-кар асосан мусбат мебошанд. Одамон давра ба давра ба он менишинанд ё ҳатто принсипҳои онро ҳамчун парҳез истифода мебаранд. Дар чунин парҳез, вазн ба таври назаррас кам мешавад, натиҷа тӯл мекашад ва рӯзае вуҷуд надорад, ки шуморо бо дигар парҳез ҳамроҳӣ кунад.

Зарур нест, ки намудҳои гуногуни менюҳоро бо чунин талафоти вазн маҳдуд кунед. Ин парҳез, мисли ҳама гуна дигар,, ғизои ваколатдори худро дорад. Мо пешниҳод менамоем, ки шумо бо ҷадвали маҳсулоти бо парҳези кам-карб шинос шавед.

Маҳсулот	Дида баромадани	Иҷозат ба миқдори маҳдуд.
Гӯшт	Гӯшти кам равған, гӯшти гов, гӯшти гов, парранда, ҳайвони хонагӣ.	Ҳасиб ё ҳасиб судак
Моҳӣ ва баҳрӣ	Моҳии баҳрӣ - лосос, лосос, cod, макрел, гом, туна, галибут. Баҳри баҳрӣ - "коктейлҳои баҳрӣ", устриҳо, харчанг, мидия, майгу.	Консерваҳо
Маҳсулоти ширӣ	Панири шири косибӣ ва панир, кефир, йогурти табиӣ	Панир яхмос
Тухм	Чӯҷа ва бедона
Сабзавотҳои хом ва консервшуда	Помидор, шалғамчаи, Daikon, бодинҷон, сирпиёз, пиёз, zucchini ва ҳама сабзавотҳои сабз - бодиринг, спанак, карам, zucchini, салат.	Лӯбиёи сабз
Занбурўѓњо	Ҳама гуна шакл
Мева, буттамева	Грейпфрут, себи ширин, меваҳои ситрусӣ	Меваҳои ширинкардашуда - 1 дона дар як рӯз Буттамева ширинкардашуда - 1 дона дар як рӯз
Ғалладонагиҳо	Шӯрбо, биринҷи ваҳшӣ ва ярмаи	С.
Чормащз ва тухмиҳо	Ҳеч гуна маҳдудият нест
Равған	Ҳар гуна сабзавот	Крим
Соусҳо	Сирко балсамӣ	Майонези хонагӣ, чошнии лубиж
Ширинкорон	Ҳар гуна бе сорбитол ва фруктоза
Нӯшокиҳо	Чой, қаҳва ширин нест, об, афшураҳои сабзавотӣ

Ғизои дӯстдоштаи шумо дар рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда нест? Ҳамин тавр, вай дар рӯйхати сиёҳи парҳези кам-карб аст:

орд ва маҳсулоти қаннодӣ
биринҷ сафед, макарон,
картошка, ҷуворимакка, лӯбиёгиҳо,
гӯшти дуддодашуда ва маҳсулоти нимтайёр,
кетчуп, майонез ва чошнии дигар, ба истиснои лубиж,
шоколад
меваҳои ширин, буттамева (махсусан ангур, банан),
шакар ва маҳсулоти шакар,
шарбати мевагӣ ва шарбатҳои мева, нӯшокиҳои мевагӣ, пухта,
нӯшокиҳои карбоншуда ва басташуда,
спирти ҳама гуна қувват.

Рад кардани хӯрок ва хӯрокҳои дӯстдоштаатон дер давом намекунад. Пас аз як ё ду ҳафта аз парҳези кам-карб, хӯрокҳо ва хӯрокҳо метавонанд тадриҷан ба парҳез ворид карда шаванд.

Парҳези кам-карб дар як ҳафта аз сабзавот, гӯшт ва моҳӣ фаровон аст, аз ин рӯ, шумо гурусна нахоҳед монд. Ҳайратоварии иловагии чунин хӯрок ин набудани қисмҳои хурд мебошад.

Менюи намуна барои ҳафта чунин аст.

наҳорӣ - панир, косибӣ бо мева ё омлет бо гӯшти судак, себ ё грейпфрут, қаҳва ё чой
хӯроки нисфирӯзӣ - 200 г адас ё мурғ, хӯришҳои растанӣ бо шарбати лимӯ
хӯроки шом - гӯштҳои сабук, шӯрбо ё сабзавот

наҳорӣ - сабзавоти маргаро бо панир зављааш ё тухм судак бо як буридаи панир, қаҳва ё чой
хӯроки нисфирӯзӣ - шўрбои мурғ ва chop ё мурғ, сабзавот, шӯрбо панир
хӯроки шом - моҳии аз сиҷҷил ё адас бо карам судак ё омехта

наҳорӣ - пиёзи марҷон, бо сабзавот, чой ё қаҳва, себ ё грейпфрут
хӯроки нисфирӯзӣ - 200 грамм мурғ судак ё пухта, гӯшти гов, сабзавоти буғӣ ё маргаронидашуда
шом - 200 гр моҳии судак бо биринҷ ё мурғ бо ярмаи

наҳорӣ - omelet бо сабзавот ва занбурўѓњо ё тухм судак бо ду буридаи панир, чой ё қаҳва
хӯроки нисфирӯзӣ - хӯришҳои сабзавоти баҳрии баҳрӣ
шом - тавонад сабзавот

наҳорӣ - тухм харошидашуда ё тухм судак ва як пиёла кефир ё панири косибӣ бо гиёҳҳо ва сабзавот, чой ё қаҳва
хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо гӯшт ё занбурўғ, авокадо шӯрбо сабзавот
хӯроки шом - моҳии аз пухта бо сабзавот ё маҳсулоти баҳрӣ бо биринҷ

Якшанбе

наҳорӣ - пиёзи шир, чой ё қаҳва
хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот бо занбурўѓҳо ё гӯш
шом - 200 гр гӯшти хук, бо карам ё сабзавот дар ҳама гуна шакл тар карда шудааст

Парҳези камвазн 2 ҳафта аз менюи шабеҳ иборат аст. Дар ҳафтаи дуюми парҳез шумо метавонед хӯрокҳои аввалия ё импровизияро такрор карда, онҳоро бо маҳсулоти худ иваз кунед. Танҳо дар бораи хӯрокҳои манъшуда ва қоидаҳои парҳез фаромӯш накунед. Натиҷаи як парҳези дуҳафтаина -9 кг.

Мазкр парҳезҳо

Мо ба диққати шумо ва барои ҳар касе, ки вазни худро гум кардан мехоҳем, якчанд хӯрокҳои парҳези кам-карро, ки аз меъ- онҳо тайёр кардани онҳо хеле содда аст, ба ёд меорем.

Компонентҳо барои пухтупаз:

100 г шампаньон
400 г мурғ
2 панири коркардшуда
ҳанут

Панирро дар яхдон барои 3-40 дақиқа гузоред. Гузошта гӯшт дар як литр оби судак. Ҳангоми пухтупаз, кафк бояд тоза карда шавад. Занбурўѓњо ба якчанд дона бурида. Панири яхкардаро хориҷ кунед ва grate ё бурида ба мукааб хурд. Гӯшти худро аз об бидуни хомӯш кардани оташ гиред. Занбурўѓњо ва панир бурида ба оби ҷӯшон андозед. Ба таври мунтазам абрҳоро омехта кунед, то ин луоб ба ҳам часпед ва гудохта нашаванд. Филлои мурғро маҷақ кунед ва ба ШМШ илова кунед. Дар он ҷо ҳанутҳоро андохта, 5 дақиқа пухтан. Шумо метавонед бо кахвачушонак латукӯб кунед. Табақ тайёр аст.

Компонентҳо барои пухтупаз:

1 банкачаи хурди тунак
1 тухм судак
100 г панир
1 бодиринги хурд
1 пиёз хурд
1 tbsp сирко
1 tbsp равғани растанӣ
намак, ќаламфури

Биносту пиёзро бурида, сирко илова кунед, омехта кунед. Барои 10-15 дақиқа равед. Панир, тухм, grate. Бодирингро ба тасмаҳои хурд буред. Моеъи зиёдатиро аз пиёз резед. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед, бо равған мавсим кунед, намак ва ќаламфури илова кунед. Хӯриш омода аст.

Компонентҳо барои пухтупаз:

200 г гӯшти гов
400 г гӯшти намакзадаи хук
250 г мурғ
1 пиёз хурди миёна
1 тухм

Биносту ҳамаи гӯштро буред ё онро кам кунед. Биносту пиёзро буред. Омехта кардани гӯшт, пиёз ва тухм. Массаи натиҷаро хуб омехта кунед, буришҳо созед. Буғро барои 25-30 дақиқа.

Компонентҳо барои пухтупаз:

250 г панир, косибии камравған
1-2 tbsp. л сметана бефат
Муште аз чормағз (беҳтараш бодом)
100-150 гр пӯсти кокос

Панири косибиро тавассути ҷумбонидан ё суфтакунандаи гӯшт гузаред, сметана илова кунед ва хуб омехта кунед. Агар мехостанд, як ширинкунанда илова карда мешавад. Чормағзро дар табақи хушк пазед. Бо массаи curd, допҳоро созед, дар дохили ҳар як чормағз. Ҳар як “рафаелка” -ро дар кӯзаи кокос ҷӯшонед. 60 дақиқа ях кунед.

карбогидратҳои оддӣ - ба зудӣ дар организм ҷаббида мешаванд ва дар ҷараёни мубодила ба моносугарҳо (глюкоза / фруктоза) тақсим карда мешаванд. Онҳо ба зудӣ дар бадан ҷаббида мешаванд ва ҳангоми зиёдатӣ ба онҳо зиёдатӣ мешавад, агар ба онҳо ниёз вуҷуд надошта бошад, онҳо ба фарбеҳродард ва шикамдард табдил меёбанд.Ҳангоми истеъмол, сатҳи шакар дар хун зуд баланд мешавад, ки ҳисси қаноатмандиро таъмин мекунад ва он низ зуд мегузарад. Ғизо дорои карбогидратҳои оддӣ иборат аст: шакар, меваҳои ширин, асал, мураббо, консервҳо, қаннодӣ, шириниҳо ва дигар шириниҳо,
карбогидратҳои мураккаб (крахмал, гликоген, пектиннахи инулин) дар бадан оҳиста азхуд мешаванд (давомнокии онҳо 3-5 маротиба зиёдтар). Онҳо сохтори мураккаб доранд ва бисёр моносахаридҳоро дар бар мегиранд. Онҳо дар рӯдаи хурд шикастаанд, ва ҷабби онҳо нахро суст мекунад. Карбогидратҳои мураккаб қандҳои хунро оҳиста зиёд мекунанд ва аз ин рӯ бадан бо энергияи баробар ғизо мешавад. Маҳсулоти дорои карбогидратҳои мураккаб (нах, крахмал, пектин) иборат аст, ки нон аз ғалладонагиҳо, биринҷҳои сафед, ғалладонагиҳо ва ғалладонаҳо аз онҳо, макарон, банан, ананас, меваҳои хушк.

Ҳангоми истифодаи парҳезҳои ин намуд, бояд дар назар дошт, ки миқдори ками карбогидратҳо ва нахи парҳезӣ дар парҳез боиси истеъмоли нокифояи онҳо мегардад. витаминҳо ва маъданҳо. Аз ин рӯ, парҳезҳое, ки иштиҳоро бар зидди фонди кетозҳои фроликӣ пахш мекунанд, ҳатто агар компонентҳои зарурӣ ба парҳез илова карда шаванд, метавонад барои муддати маҳдуд таъин карда шавад. Ҳангоми риояи парҳезҳои кам-карб, бояд ба роҳбарӣ гирифтан зарур аст, ки механизми ташаккул ёфтани организмҳои кетоз дар он ҳолате, ки карбогидратҳо дар парҳез то 100 г / рӯз маҳдуд мешаванд, ба кор андохта шавад.

Принсипҳои асосии парҳези кам-карб инҳоянд:

Кам кардани миқдори парҳези карбогидратҳо (асосан оддӣ) дар як рӯз то 120-130 г бо меъёри физиологии сафеда ва маҳдуд кардани миқдори равғанҳо (то 70-75 г / рӯз), асосан аз ҳисоби кам шудани равғанҳои ҳайвоноти хонагӣ. Таносуби карбогидратҳои мураккаб ва оддӣ тақрибан аз 95 то 5 бояд бошад. Ҳадди аққал 50% протеин дар парҳез бояд аз маҳсулоти ҳайвонот таъмин карда шавад: тухм, моҳии кам-фарбеҳ, гӯшт, панир, косибӣ ва баҳрӣ. Истеъмоли калорияҳо дар як рӯз бояд тақрибан 1700-1800 ккал фарқ кунад.
Истеъмоли асосии карбогидратҳо дар нимаи аввали рӯз бояд бошад. Дар вақти хӯроки шом, шумо бояд ба хӯрокҳои сафеда афзалият диҳед.
Истифодаи хӯрокҳои намак ва шӯрро маҳдуд кунед.
Ғизо фраксия аст, бе хӯрок байни хӯрок.
Бо усулҳои хӯрокпазии парҳезии хӯрокпазӣ хӯрок пазед - напазед, буғ кунед, тобистон, пухтан. Хӯрдани хӯрокҳо манъ аст.
Ақаллан 2л / рӯз аз моеъи озод истифода баред.

Дар зер баъзе аз имконоти рӯза рӯза омадаанд:

Парҳези Кефир - аз 50 г панир, косибӣ, чарбҳо ва 200 мл йогурт ё 1% кефирҳои равғанӣ, 5 бор дар як рўз,
Парҳези гӯштӣ (моҳӣ) - 50-70 г гӯшти лоғар судак (моҳӣ), 5 бор дар як рўз ва 100-150 г сабзавот (бодиринг, карам, помидор) 5 бор дар як рўз.

Парҳези хӯриш - 250 г сабзавоти тару тоза дар шакли салатҳо 5 бор дар як рӯз, агар лозим бошад бо илова намудани 10 г дар як рӯз равғани растанӣ ё 10% сметана.
Парҳези бодиринг - 300 г бодиринги тару тоза, 6 бор дар як рўз (1,5 кг).
Парҳези себ - 250 г себи хом ё печенье дар як рӯз 6 бор (ҳамагӣ 1,5 кг).

Марҳилаи ҳавасмандкунӣ - коҳиши якбораи карбогидратҳо то 0-10 г дар як рӯз. Давомнокии он 14 рӯз аст. Вазифаи асосӣ ин аст, ки механизми кетозро оғоз кунед ва карбогидратҳо дар парҳез камтар бошанд, ба ҳадаф тезтар мерасад. Дар ин марҳила, нӯшокии фаровон (то 3 литр дар як рӯз), истеъмоли маҷмӯи витамини-минералӣ ва нахи парҳезӣ нишон дода шудаанд.
Марҳилаи аз даст додани вазн - парҳези ҳафта афзоиш додани таркиби рӯзонаи карбогидратро то 5 г пешбинӣ мекунад ва дар айни замон, коҳиши вазни шумо коҳиш хоҳад ёфт. Оҳиста-оҳиста миқдори рӯзонаи карбогидратҳоро ба дараҷае расонед, ки вазни он каме сабук шавад, аммо тамоман намеистад. Одатан, дар одамони гуногун ин дар сатҳи истеъмоли 20-40 г карбогидрат дар як рӯз рӯй медиҳад. Ҳангоми қатъ кардани вазн, карбогидратҳоро коҳиш диҳед ва ҳамин тариқ раванди кетозро фаъол кунед. Шумо бояд барои худатон дақиқ муайян намоед, ки дар кадом сатҳи карбогидрат раванди аз даст додани вазн идома дорад ва дар кадом сатҳ қарор мегирад. Барои баъзеҳо, ин сатҳ дар як рӯз 15-30 г хоҳад буд (15 г - вазни худро идома додан, 30 г - талафоти вазн қатъ мешавад) ва барои дигарон - 40-60 г.
Марҳилаи пуштибонӣ - вақте оғоз мешавад, ки тақрибан 3-5 кг пеш аз ҳадаф гузошта шаванд. Дар ин марҳила, раванди аз даст додани вазн бояд суст карда шавад, ки он бо зиёд кардани миқдори карбогидрат дар парҳези рӯзона ба ҳар як грамм 10 г ва нигоҳ доштани ин суръати аз даст додани вазн (1,5-2 кг дар як моҳ) дар тӯли 2-3 моҳ таъмин карда мешавад. Дар ин ҳолат, шумо бояд муайян кунед, ки дар кадом сатҳи истеъмоли карбогидрат, талафоти вазн боздошта мешавад ва дар кадом дараҷа талафоти вазн кам аст. Дар ин марҳила, шумо бояд дақиқ донед, ки дар кадом сатҳи карбогидрат шумо вазни худро гум мекунед ва дар кадом сатҳ вазни зиёдатиро сар мекунед.
Марҳилаи дастгирӣ ғизо дар сатҳи истеъмоли карбогидрат мебошад, ки ба зиёд шудани вазн оварда намерасонад, ба ҳисоби миёна аз 50 то 100 г карбогидратҳо мебошад.

Маҳдудияти карбогидрат

Кам кардани миқдори карбогидратҳои истеъмолшаванда ба он оварда мерасонад, ки бадан бояд аз захираи равғанҳои худ энергия гирад.

Мақсади асосии парҳез ташкили дурусти парҳези шумост. Он бояд серғизо, серғизо бошад, дар айни замон дар карбогидратҳо низ кам аст. Ин имкон медиҳад, ки ғизо беҳтар азхуд карда шавад.

Парҳези кам-карб парҳезро маҳдуд намекунад; барои аз даст додани вазн, ба шумо ғизо додан лозим нест. Барои шиносоӣ бо рӯйхати маҳсулоти манъшуда ва сохтани менюи худ ба онҳо кифоя аст. Барои ба даст овардани натиҷаҳои мувофиқ як ҳафта система пайравӣ кардан кофист.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда, манъшуда

«Ҳиссаи шер» -и парҳез ғизои протеин аст. Равғанҳо ва карбогидратҳо то ҳадди имкон бояд кам бошанд.

Дар меню маҳсулоти зерин иҷозат дода мешавад:

• ҳама гуна маҳсулоти ширии камравған,

• сабзавотҳо (ба истиснои лӯбиёгиҳо, ҷуворимакка, лӯбиё),

Ҳар гуна гӯшт, муҳимтар аз ҳама, дар бамеъёр будан,

• меваҳо (банан ва ангур манъ аст).

Рӯйхати маҳсулоти мамнӯъ иборат аст аз:

• ҳама гуна қаннодӣ, нон, ширинӣ,

• ҳасибҳо, гӯштҳои дуддодашуда,

Майонез, кетчуп ва дигар чошнҳои равғанӣ

Аз ҳад зиёд онро бо маҳсулоти дорои миқдори зиёди чарбҳо манъ аст. Ҳатто меваҳоро кардан мумкин нест. Себ, нок, хурмо, ҳама гуна меваҳои ширини дӯстдошта, шумо метавонед ба андозаи на бештар аз 1-2 мева дар як рӯз арзон кунед. Дар натиҷа, организм аз карбогидратҳо фалокатбор хоҳад шуд ва нерӯи барқ аз ҷое гирифта мешавад. Ҳамин тавр, захираҳои фарбеҳ танҳо аз ҷойҳои «дуруст» сӯзонда мешаванд.

Парҳези кам-карб: менюи батафсил 7 рӯз

Менюи пешниҳодшуда барои вазни зиён барои як ҳафта таҳия шудааст. Қобили зикр аст, ки ин дафъа барои натиҷаҳои ҳайратангез кифоят намекунад. Парҳези карбогидратии кам босуръат ҳисоб карда намешавад. Агар шахс 7-10 кг ё бештар аз он даст кашад, меню тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал 2-3 ҳафта риоя шавад, пас танаффус гирифта мешавад. Хӯрокҳои парҳез метавонанд дар асоси рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда, манъшуда тағир дода шаванд.

Муҳим! Ҳамчун газак байни хӯрокҳои асосӣ, шумо метавонед себҳои сабз, афлесун, грейпфрут гиред.

Рӯзи 1

1. Субҳона. Беҳтарин наҳорӣ барои рӯзи аввали гум кардани вазн 200 грамм панири косибӣ, чойи ширин кардашуда, 1 себи сабз. Чунин ба назар менамуд, ки ҳеҷ чизи махсус вуҷуд надорад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки варианти наҳории пешкашшуда калориянок аст, миқдори ками карбогидратҳо вуҷуд дорад, аммо қаноатбахш мебошанд.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Порае аз гӯшти моҳии камравған бояд бо сабзавот (бе картошка беҳтараш) омехта карда, дар фолга печонад ва дар танӯр пухта шавад.

3. Хӯрок. Гӯшаи судак (тавсия дода мешавад, ки ба қадри имкон намак илова кунед), як пораи гӯшти судак ё пухта.

Рӯзи 2

1. Субҳона.Як пиёла қаҳва табиӣ, як омлет аз 1 тухм ва миқдори ками шир, 1 себи сабз. Ба қаҳва илова кардани шакар ва қаймоқ қатъиян манъ аст.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Гӯшти гов бо сабзавот (ҳанут ҳарчи камтар). Қисми иҷозатдодашуда 200-250 грамм аст.

3. Шом. Шӯрбо занбӯруц барои хӯроки шом бузург аст. Он сабук, калориянок аст, дар ҳоле ки эҳсоси гуруснагиро комилан қонеъ мекунад.

Рӯзи 3

1. Субҳона. Як пиёла қаҳваи табиӣ, чанд буридаи панири сахт, 1 афлесун ҳамчун шириниҳо.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Шӯрбо саҳҳомии мурғ. Он бояд сабук бошад, беҳтараш frying умуман илова карда намешавад.

3. Хӯрок. Карам Braised бо гов. Бо роҳи, карам моторро ба таври комил мӯътадил мекунад, ҷамъшавии токсинҳо ва токсинҳоро аз бадан дур мекунад.

Рӯзи 4

1. Субҳона. 100 грамм равғани марҷумак. Барои бичашонем, илова кардани як spoonful асал ё йогурт табиӣ ширин иҷозат дода мешавад. Ин як табақи хеле рӯҳан солим мегардад. Гулшан на танҳо барои нишон хуб аст, он мӯй, нохунҳоро мустаҳкам мекунад, чеҳраро беҳтар мекунад.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Як пораи селлюлозаи гов бояд бо пиёз бодиринг карда шавад (танҳо гиёҳҳо аз ҳанут гирифта мешаванд). Ҳоло гӯшт бо сабзавот омехта карда мешавад (брокколи, гулкарам, лӯбиёи сабз). Ҳама чиз дар фолгаи парпечшуда ва дар танӯр барои як соат пухта мешавад. Ин як зиёфати бениҳоят хушбӯй ва лазиз хоҳад шуд.

3. Хӯрок. 150 грамм биринҷ қаҳваранг судак, як пораи моҳӣ (инчунин судак, пошидани шарбати лимӯ).

Рӯзи 5

1. Субҳона. 1 тухм судак, 3 буридаи панири сахт, як пиёла чой сабз бо лимӯ.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Хӯриш карам, ки бо сметана кам равған ё йогурт табиӣ, 200 грамм гӯшти судак намакин карда шудааст (шумо метавонед ҳама, ҳатто хукро гиред).

3. Шом. Адас сабзавот Braised, 1 пиёла кефир.

Рӯзи 6

1. Субҳона. 200 грамм панир, косибӣ, шумо метавонед аз хоке, буттамева, як қошуқи сметанаи камвазн, як пиёла қаҳва табиӣ илова кунед.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Ҳар гуна шӯрбои гӯштӣ, чизи асосӣ ин илова кардани frying нест.

3. Хӯрок. Гӯшти моҳии камравған пухта дар фолгаи, бо 100 грамм биринҷ қаҳваранг судак.

Рӯзи 7

1. Субҳона. 100 грамм равғани марҷумак бо spoon сметана, чойи сабз бо лимӯ бе шакар.

2. хӯроки нисфирӯзӣ. Шӯрбо mushroom Light - 300 мл.

3. Хӯрок. Ба он гӯшти хук, пухта, сабзавот илова карда мешаванд. Як хидмати хӯрок барои шом - 300 грамм.

Қайд кардан мумкин аст, ки ҳама хӯрокҳои меню ё дар танӯр судак ё пухта мешаванд. Ҳангоми ҳар гуна парҳез, одатан аз пухта шудан пухта тавсия дода мешавад. Ҳақ дар он аст, ки чунин коркарди гармӣ на танҳо маҳсулоти хосиятҳои фоиданокро маҳрум мекунад, балки ба онҳо миқдори иловагии калория илова мекунад.

Менюи пешниҳодшуда танҳо як намуна аст. Онро вобаста ба таъми шумо фарқ кардан мумкин аст.

Нисбат ба гум кардани вазн

Сарфи назар аз он, ки парҳези дорои миқдори ками карбогидрат дар таркиб мутаносиб ва бехатар ҳисобида мешавад, вай дорои баъзе зиддиятҳо дорад, ки шумо бояд ҳатман донед.

1. Аз даст додани вазн мувофиқи методологияи пешниҳодшуда барои занон ҳангоми ҳомиладорӣ, ширмакконӣ, инчунин кӯдакон ва наврасон қатъиян манъ аст. Ҷисм дар давраҳои пешниҳодшуда ба нерӯи барқ ниёз дорад, аз ин рӯ ғизои хуб калиди саломатӣ хоҳад буд.

2. Барои ба системаи хӯрокворӣ эҳтиёткор будан барои онҳое, ки корашон бо фишори равонӣ ва ҷисмонии доимӣ алоқаманд аст, эҳтиёткор будан лозим аст. Норасоии карбогидратҳо метавонад ба фаъолият таъсири манфӣ расонад.

3. Дар сурати мавҷуд будани ягон бемории вобаста ба системаи ҳозима, пеш аз идома додани парҳези техникаи кам кардани вазн бо духтур муроҷиат кардан зарур аст.

Нуқтаҳои муҳими парҳез

1. Баландии обро мунтазам назорат кардан лозим аст. Хеле муҳим аст, ки шумо дар як рӯз миқдори зиёди моеъро нӯшед. Хӯроки асосии он ин аст, ки оби маъданӣ бидуни газ бошад.

2. Истифодаи машруботро қатъиян рад кунед. Онҳо иштиҳоро бедор мекунанд, равандҳои мубодилаи метаболизмро халалдор мекунанд ва раванди аз даст додани вазнро суст мекунанд.

3.Дар бадан ҳангоми парҳез ба манбаи иловагии калий ниёз дорад. Аз ин сабаб, бояд иловаи комплекси дорухонаҳои витамини-минералӣ гирифта шавад. Он дорои ҳама моддаҳоест, ки барои нигоҳ доштани саломатии бадан муҳиманд.

4. Шакар дар вақти парҳез бояд комилан фаромӯш карда шавад. Агар шумо ягон чизи ширинро хоҳед, ба шумо иҷозат дода мешавад, ки меваҳои хушкро бихӯред, илова кардани як қошуқи асал ба чой манъ нест.

5. Фаъолияти ҷисмонӣ манъ аст. Хӯроки асосии он аст, ки онҳо ҷиддӣ нестанд. Максимуме, ки шахс қодир аст, ин машқҳои саҳарӣ мебошад.

Парҳези карб кам - Усули аълои гирифтани шакл барои онҳое, ки намехоҳанд худро бо ғизо маҳдуд кунанд. Ҳама хӯрокҳои меню дилкаш, бомазза, солим мебошанд. Бо риояи қоидаҳои оддӣ, вазни зиёдатӣ ба зудӣ «сӯзад» ва сипас бармегардад.

Далелҳо зидди

На ҳама духтурони муосир хӯрокҳои кам-карбонро ҳамчун илоҳӣ барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, меҳисобанд. Эътирозҳо даъвоҳои зерин мебошанд, ки далели асосӣ ин нобудшавии саломатӣ аст:

Чунин маҳдудиятҳои парҳезӣ ба норасоии глюкоза оварда мерасонад, ки барои фаъолияти пурраи мағзи сари инсон муҳим аст. Дар натиҷа, хотираи шахси самимӣ коҳиш меёбад, суръати аксуламал коҳиш меёбад, дағалии фикр гум мешавад. Пас аз чунин парҳез, машғул шудан бо фаъолияти эҷодӣ мушкил аст.
Миқдори зиёди сафедаҳо гурдаҳо, системаи эндокринӣ ва ҷигарро сахт ба бор меорад; мушкилот бо фаъолияти рӯдаи руда рӯ ба рӯ мешавад; сатҳи холестирин зиёд мешавад.
Ғизои кам-карб, ки дар менюи ҳаррӯза бартарӣ доранд, инчунин ба намуди онҳо таъсири манфӣ расонанд. Агар хӯрок аз ҳад зиёд равған бошад, мушкилоти пӯст, кӯрпа ва хушкии мӯй пайдо мешаванд.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Интихоби маҳсулоте, ки метавонад дар парҳези шахси слиминг мавҷуд бошад, аз номи системаи парҳез вобаста аст. Аксарияти калорияҳо бояд аз хӯрокҳои сафеда иборат бошанд. Ҳама хӯрокҳо бояд индекси пасти гликемикӣ дошта бошанд, дар акси ҳол глюкоза на майи бадан ба манбаи энергия барои бадан мубаддал мешавад.

Агар шахс парҳези камғизоро интихоб кунад, ба рӯйхати маҳсулоти бояд спиртӣ ва шириниҳо дохил карда нашавад. Шумо инчунин бояд дар бораи сода фаромӯш карда, онро ҳадди аққал муваққатан тарк кунед.

Чизе намехӯрад

Агар шумо вазни худро гум кардан хоҳед, муваққатан ё тамоман аз меню хориҷ кунед:

Нон ба унсурҳои ғизоии кам-кар мувофиқат намекунад. Агар аз истифодаи он худдорӣ кардан душвор бошад, шумо метавонед ҳамчун алтернатива, роллҳои махсуси нон ё ғалладонагиҳо, ки барои аз даст додани вазн сохта шудаанд, санҷед.
Хӯрдани макарон, инчунин биринҷ, гандум, мармар манъ аст. Аз ғалладонагиҳо, ҷуворимакка ва ярмаи ба миқдори кам истифода бурдан мумкин аст.
Агар шумо парҳези кам карбонро интихоб кунед, рӯйхати хӯрокҳо набояд шакар дошта бошад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки бо ивазкунандаи бадеӣ, ки ба бадан зарар расонида метавонанд, эҳтиёт бошед.
Сметана ва қаймоқ набояд истифода шавад, дар ҳоле ки ягон даъво ба шир, кефир, панир ва панир, косибӣ талаб карда намешавад.

Намунаи меню барои гум кардани вазн

Барои фаҳмидани он, ки ғизо чиро ташкил медиҳад, ки асоси он хӯрокҳои кам-карб мебошад, шинос шудан бо як мисоли менюи рӯзона тавсия дода мешавад.

Варианти 1. Барои наҳорӣ, шумо метавонед 200 г панирҳои косибӣ бихӯред ва миқдори ками меваҳои иҷозатшударо илова кунед, қаҳва ва чойи нӯшиданӣ нӯшед. Менюи хӯроки нисфирӯзӣ 200 грамм моҳӣ бо сабзавот пухта дорад, шумо метавонед нони парҳезӣ илова кунед. Ҳангоми газак ҳама гуна мева истеъмол карда мешавад. Хӯроки шом аз пашми марҷон бо сабзавот иборат аст.
Варианти 2. Наҳорӣ танҳо бо шӯрбо, як пиёла қаҳва ё чой маҳдуд аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед сабзавоти пухта ва мурғ пазед (200 грамм). Мева дар давоми газакҳои нисфирӯзӣ хӯрда мешавад. Нисфирӯзӣ моҳии судак аст.

Парҳези кам-карб набояд тамоман қавӣ бошад.Дар поёни кор, либосҳои мухталифе ҳастанд, ки таъми хӯрокҳоро беҳтар мекунанд - шарбати лимӯ, сирко балсамӣ, ҳанутҳо, васабӣ.

Парҳези муфид ва зуд амалкунандаи кам-карб: мизи хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Вазни зиёдатӣ як масъалаи таъхирнопазир аст, ки нороҳати зиёдро ба бор меорад. Бо мақсади вазни зиёдатӣ, баъзе одамон истеъмоли равғанро кам мекунанд.

Аммо таъсири равшантар ва зудтари он миқдори қанд дар парҳезро коҳиш медиҳад. Парҳези кам-карбогро Роберт Аткинс дар охири солҳои 70-ум пешниҳод карда буд.

Имрӯз чунин ғизо ба талабот хеле зиёд аст. Як ҷадвали маҳсулоти дорои парҳези кам-карб мавҷуд аст, ки ба шахсе, ки мехоҳад аз фунтҳои иловагӣ халос шавад, менюи ҳамарӯзаи худро дуруст тартиб медиҳад.

Дар бораи он чизе, ки шумо бо парҳези карбогидратҳо чӣ хӯрок мехӯред ва чӣ кор карда наметавонед, бештар хонед, то зуд вазни худро гум кунед ва баъд вазни худро мӯътадил нигоҳ доред, гуфта мешавад дар мақола.

Чӣ тавр парҳез кор мекунад?

Далели он, ки системаи энергетикии Роберт Аткинс аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст.

Парҳези норасоии карбогидрат ба одамон кӯмак мекунад, ки вазни худро нисбат ба парҳезҳои камравған се маротиба тезтар ва бештар аз даст диҳанд.

Дар ин ҳолат, равғани бадан пеш аз ҳама дар холигоҳи сӯзонда мешавад.

Парҳези Роберт Аткинсро ғизои дуруст номидан мумкин аст. Принсипи амали он содда аст. Карбогидратҳо аз молекулаҳои шакар иборатанд. Онҳо ба бадан бо хӯрок ворид мешаванд.

Як қисми глюкоза ба хун ворид мешавад ва одамро бо қувваи зарурӣ таъмин мекунад ва қисми дигар дар шакли пасандозҳо ҷамъ мешавад. Бо норасоии ин моддаи органикӣ, кетоз ба амал меояд, ки дар давоми он майи мавҷуда барои барқарор кардани энергияи сарфшуда сар мешавад.

Талафоти вазн ин аст:

аз байн бурдани оби зиёдатӣ аз бадан. Дар ду ҳафтаи аввали парҳез, талафоти хеле зуд ба амал меояд. Духтурон инро чунин шарҳ медиҳанд: ҳангоми паст шудани сатҳи инсулин дар хун гурдаҳо аз натрий аз ҳад зиёд халос мешаванд, ки ин дар навбати худ нигоҳ доштани моеъро ба вуҷуд меорад. Таркиби гликоген, ки обро дар ҷигар ва мушакҳо мепайвандад, низ коҳиш меёбад.
сатҳи сатҳи инсулин. Яке аз вазифаҳои ин гормон ташаккул ва нигоҳдории ҳуҷайраҳои фарбеҳ аст. Аз ин рӯ, бо кам шудани он, камшавии вазн ба мушоҳида мерасад,
аз даст додани иштиҳо. Ғизо бо истеъмоли миқдори зиёди сафеда тавсиф мешавад, ки барои паст кардани иштиҳо ва суръат бахшидани равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад. Протеин миқдори мушакҳоро афзоиш медиҳад, ки аз ин сабаб дар бадани инсон рӯзона калорияҳои бештар сӯзонида мешаванд. Шумо инчунин мехоҳед аз хӯрдани хӯрокхӯрии парҳезӣ камтар бихӯред. Гумон меравад, ки кам шудани иштиҳо ба танзими лептини гормон алоқаманд аст.

Илова ба мубориза бо вазни, парҳез инчунин ба беҳтар шудани саломатӣ кӯмак мекунад, хатари пайдоиши патологияҳои дилу раг ва диабетро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Аз ин рӯ, ба одамоне, ки мушкилоти вазн доранд ва ба бемориҳои эндокринӣ гирифторанд, тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои серғизо аз таркиби ғизо хориҷ карда шаванд.

Гарчанде ки вазни зиёдатӣ бо оғози ғизои дуруст тавассути рафтани моеъи барзиёд нест мешавад, таъсири асосии аз даст додани вазн то ҳол тавассути сӯзондани фарбеҳ ба даст меояд.

Моҳияти парҳез ва қоидаҳои он

Моҳияти ин парҳез, ё умуман тамоми парҳез, маҳдуд кардани хӯрокҳои карбогидрат мебошанд. Инҳо маҳсулоти иборатанд аз шакар, орд, крахмал. Шумо бе карбогидратҳо тамоман кор карда наметавонед - дар ин ҳолат, бисёр узвҳо фаъолияти худро қатъ мекунанд.

Барои одамоне, ки варзиш ё меҳнати ҷисмонӣ бозӣ мекунанд, ба ҳисоби миёна, ҳадди аққал 150 г карбогидрат зарур аст, ки 300-400 г дар парҳези кам-карб истеъмоли онҳо 30-40 г маҳдуд карда мешавад.

Дар натиҷа, вақте ки организм гирифтани миқдори муқаррарии ин моддаҳо ва энергияи заруриро қатъ мекунад, ба стресс дучор мешавад.

"Роҳи баромадан" табдил додани энергия аз ҳуҷайраҳои фарбеҳ аст, ки раванди аз даст додани вазнро оғоз мекунад.

Ин системаи ғизоиро парҳези комил номидан мушкил аст, зеро он гуруснагӣ ва маҳдуд кардани хӯрокро дар хӯрок надорад. Моҳияти он иваз намудани карбогидратҳо бо маҳсулоти сафеда мебошад.

Дар ин ҳолат, парҳез хеле серғизо, қаноатбахш ва солим аст.

Аз хӯрокҳои карбогидрат афзалият ба маҳсулоти навъи "суст" дода мешавад - организм онҳоро тадриҷан коркард мекунад, аз ин рӯ онҳо ба "барзиёдии" энергия ва равғани бадан табдил намеёбанд.

! Бо сабаби парҳези мутавозин ва пурра, парҳези кам-карб барои кам кардани вазн аз ҷониби духтурон ва диетологҳо тасдиқ карда мешавад. Он на танҳо самаранок, балки безарар дониста мешавад.

Принсипи парҳез

Вақте ки асосан моддаҳои сафедаҳо ва сафедаҳо ба бадан ворид мешаванд, дар онҳо кетонҳо ба вуҷуд меоянд. Ин моддаҳо бадани инсонро ба таври иловагӣ қувва медиҳанд ва инчунин эҳсоси гуруснагиро дафъ мекунанд. Ғайр аз он, энергия на аз бофтаи мушакҳо, балки танҳо аз чарбҳо ба вуҷуд меояд. Аз ин рӯ, парҳезҳои кам-карб барои варзишгарон ва одамоне, ки тарзи ҳаёти фаъол доранд, мувофиқанд.

Ғайр аз он, парҳези кам дар карбогидратҳо ба гуруснагӣ бо роҳи дигар таъсир мекунад. Он сатҳи хунро дар як вақт ду гормон - глюкагон ва инсулинро танзим мекунад. Тавозуни консентратсияи онҳо шахсро ба гуруснагӣ камтар ва иштиҳоро кам мекунад.

Навъҳои парҳез

Илова ба версияи классикии парҳез, вақте ки истеъмоли хӯрок бо карбогидратҳои зуд кам карда мешавад, дигар навъҳои ин парҳез мавҷуданд:

Парҳез бо тамаркуз ба хӯрокҳои сафеда. Ин вариантест, ки барои варзишгароне, ки ба мушакҳои фаъол фаъолона даст меоранд, мувофиқ аст. Дар ин ҳолат, карбогидратҳоро танҳо пеш аз хӯрок хӯрдан иҷозат дода мешавад ва маҳсулоти дорои миқдори зиёди онҳо танҳо барои наҳорӣ аст.
Алтернативаи хӯроки сафеда ва карбогидрат. Принсипи он ба он асос ёфтааст, ки риояи дарозмуддати парҳези карбогидрат ба паст шудани самараи он оварда мерасонад. Барои "бедор кардани" механизми аз даст додани вазн, истифодаи маҳсулоти сафеда бо сафедаҳои дорои карбогидрат алтернативӣ аст.
Ғизои кетогенӣ. Ин парҳез танҳо пас аз ташхиси тиббӣ иҷозат дода мешавад, зеро асоси он асосан хӯроки равғанӣ мебошад. Давомнокии он аз 2 ҳафта 1 ҳафта зиёд нест. Яке аз вариантҳои ин режим парҳези Квасневски мебошад.

Вай ба кӣ мувофиқ аст?

Аксар вақт, варзишгарон, бодибилдерҳо, варзишгароне, ки ба ном хушккунӣ ниёз доранд, ба чунин парҳез дохил мешаванд. Бознигарӣ ва натиҷаҳо пас аз риояи парҳези кам-карб ишора мекунанд, ки он барои аз даст додани вазн муфид аст, бидуни таъсир ба сатҳи массаи мушакҳо дар бадан.

Илова ба варзишгарон, ин парҳез барои мардон ва занон тавсия дода мешавад, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд ва омода нестанд, ки дар ғизо маҳдуд бошанд. Духтурон ва диетологҳо инчунин ба ӯ оид ба диабети қанд, хусусан навъи 2 маслиҳат медиҳанд. Маҳдудият дар истеъмоли карбогидрат миқдори қандро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ медорад ва инчунин фарбеҳиро пешгирӣ мекунад.

Сарфи назар аз манфиатҳои ин парҳез, он зидди эътидол дорад. Дар чунин ҳолатҳо парҳез кор намекунад:

дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ,
дар кӯдакӣ ва наврасӣ,
одамони калонсол.

Ин гурӯҳҳои одамон ба парҳези мувозинат ниёз доранд, ки дар он ҳама моддаҳои зарурӣ, аз ҷумла карбогидратҳо ва равғанҳо мавҷуданд.

Инчунин, чунин парҳез барои одамоне, ки гирифтори фишори равонӣ мебошанд, тавсия дода намешавад. Ҳангоми истеъмоли карбогидрат кам, сатҳи глюкозаи хун паст мешавад, бинобар ин мағзи сар пурра қувват надорад.

Намунаҳои меню барои ҳафта

Барои ноил шудан ба натиҷаҳо ҳадди аққал як моҳ дар таркиби карбогидратҳо кам тавсия дода мешавад. Ба нақша гирифтани хӯрок дар як ҳафта аз ҳама мувофиқ аст. Пас, як менюи тахминӣ барои ҳафта барои занон чунин аст:

Наҳорӣ: Хӯрдани омлет ё панири косибӣ, себ.
Нисфирӯзӣ: Гӯшти гов напазед ё моҳӣ оҷуред (250-300 гр), хӯриш ё хӯроки паҳлуи сабзавот тайёр кунед.
Газак: себ ё афлесун, панири косибии каммашакл (100-150 г).
Нисфирӯзӣ: Моҳии пухта ва ё судак бо табақе бо сабзавот (300 г), қисме аз ярмаи бо гов низ иҷозат дода мешавад.

Наҳорӣ: Себи пухта ва ё тару тоза, як қисми панирҳои косибӣ (на зиёдтар аз 200 г) ё тухм сметана (2-3 дона тухм ва шир).
Нисфирӯзӣ: Гӯшти гов ё мурғ бо сабзавот (200-300 гр), хӯришҳои тару тоза.
Газак: Йогурт бе намакин, салатҳои мева ва сабзавот.
Нисфирӯзӣ: Шӯрбо аз занбурўғҳо, гӯшт ё сабзавот.

Наҳорӣ: тухм судак (на зиёдтар аз 2) ё афлесун, панири сахт (1-2 иловаро).
Нисфирӯзӣ: мурғ сабзавот ё шӯрбо моҳӣ.
Газак: йогурт ё кефир smoothie, меваҳои иҷозатдодашуда.
Нисфирӯзӣ: Хизмат аз мурғ (300 г) ё гӯшти гов бо карам.

Наҳорӣ: Равғани шӯр бо меваҳои хушк ё ярмаи.
Нисфирӯзӣ: Гӯшти мурғдоршуда бо сабзавот (200-250 г).
Газак: Йогурт, меваи тару тоза ё пухта.
Нисфирӯзӣ: Хӯриш лаблабу, қисме аз ярмаи судак ё моҳӣ бо як табақ тарафи биринҷаш номатлуб.

Наҳорӣ: smoothie ё milkshake, тухм сметана ё тухм судак, панири сахт.
Нисфирӯзӣ: Моҳӣ ё гӯшти хук бо хӯришҳои растанӣ.
Газак: Як шиша йогурт, мева иҷозат дода мешавад.
Нисфирӯзӣ: Адас сабзавот бо мурғ ё гӯшти гов.

Наҳорӣ: Панири косибии танбал дар танӯр ё панири косибии тару тоза. моҳӣ бо табақ тарафи биринҷ ё маҳсулоти баҳрӣ.
Нисфирӯзӣ: Хӯриш сабзавоти тару тоза, адои гӯшт ё шӯрбои гов.
Газак: Хӯриш мева.
Нисфирӯзӣ: Моҳӣ бо биринҷ ё маҳсулоти баҳрӣ.

Наҳорӣ: Гӯшти гов.
Нисфирӯзӣ: Шӯрбо сабзавот ё занбурўғҳо.
Газак: хӯришҳои растанӣ, тухм, йогурт ё мева.
Нисфирӯзӣ: Хӯриш аз меваҳо, моҳӣ, гӯшти намакзадаи хук ё сабзавот.

Агар шумо хоҳед, ки ин менюро диверсификатсия кунед, шумо метавонед ин хӯрокҳоро бо дигарҳо, ки дар таркиби карбогидратҳо ва калорияҳо шабеҳанд, иваз кунед. Дар интихоби мизи маҳсулот кӯмак мекунад (нигаред), ки дар поён ҷойгир аст. Дар як рӯз то 40 г карбогидратҳо иҷозат дода мешавад.

! Дар 2 ҳафтаи аввали парҳез, аз хӯрдани ашёи хамиртуруш, хусусан ширин, иҷозат дода намешавад. Дар 3-4 ҳафта, 1-2 буридаи нон С., инчунин макарони гандумии рӯзадор ба парҳез дохил карда мешаванд.

Ҳангоми тайёр кардани ин ва дигар хӯрокҳо усулҳои зерини табобати гармиро истифода бурдан беҳтар аст:

нонпазӣ
хомӯш
барои як ҷуфти
гузариш
дар пухтупаз ё дар танӯр пухтан,
frying оид ба хӯрокҳои greased.

Дар давоми рӯз аз нӯшокиҳо шумо метавонед оби тоза, қаҳва сиёҳ, чой нӯшед. Шакар набояд ба нӯшокиҳо илова карда шавад, аз ин рӯ меваи нӯшокиҳо, нӯшокиҳои мева ё шарбатҳо манъ аст.

Маҳсулотҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Дар ҷадвали маҳсулоти парҳезии карб кам хӯрок мавҷуд аст, ки дорои таркиби карбогидраташон кам доранд, аммо то ҳол манъ карда шудааст. Аз ин рӯ, пеш аз оғози парҳез, тавсия дода мешавад, ки бо рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашудае, ки тавсия дода намешаванд, шинос шавед.

Намунаи сабзавоти меваӣ

Дар байни маҳсулоти иҷозатдодашуда инҳоянд:

гӯшт - асосан мурғ ва гӯшти гов, ва барра ва гӯшти хук ба миқдори кам,
меваҳо - ба истиснои бананҳои калориянок ва ҳама навъҳои ангур,
ғалладонагиҳо - донаи ҷуворимакка, С., ярмаи, биринҷаш номатлуб,
сабзавот - ба ғайр аз лӯбиёгиҳо ва крахмал
занбурўѓњо
шир, йогурти табиии ширин карда нашуда, кефир, панир, косибӣ, панири сахти равғанин,
тухм
тухмҳо, чормащз,
баҳри баҳрӣ ва моҳии камравған;
кабудӣ.

биринҷ сафед ва макарон аз орди мукофотӣ,
гӯшти дуддодашуда ва маҳсулоти консервшуда,
ҳасибҳо, ҳасибҳо,
ыайла, хусусан равғани равғанин,
шакар ва шириниҳо, асал, шарбат,
машрубот
нӯшокиҳои газдор ва ширин.

Натиҷаҳо

Барои ба даст овардани натиҷаҳои назарраси системаи камғизо, шумо бояд ҳадди аққал 1-2 моҳро риоя кунед. Гузашта аз ин, натиҷаи аввал, ки тақрибан 5 кг вазн дорад, танҳо пас аз 1,5 моҳ ба даст хоҳад омад.

Агар шумо ба нақша гирифтанед, ки вазни зиёдтар ба 10 ё зиёда кг расонед, пас парҳез ҳадди аққал 3-4 моҳ давом мекунад. Пас аз шаш моҳ, вазни зиёдатӣ тақрибан 20 кг коҳиш хоҳад ёфт. Инҳо натиҷаи намоёни чунин парҳез мебошанд, вақте ки хӯрок дар давоми рӯз маҳдуд намешавад.

Бисёр варзишгарон бо мафҳуми фиреб дар парҳези кам-карб шиносанд.Ин ҳилла ё ба маънои аслӣ "қаллобӣ" тарҷума шудааст, аз як "истироҳат" аз парҳези қатъӣ иборат аст. Дар ин рӯз, хӯрокҳои манъшуда иҷозат дода мешаванд - ширинӣ, қаннодӣ ё хӯроки равғанӣ. Агар шумо қоидаҳоро риоя кунед, чунин рӯзҳои «фиреб» барои аз даст додани вазн муфиданд:

Миқдори хӯроки манъшудае, ки хӯрда мешавад, аз 10% -и ғизои рӯзмарра зиёд нест.
Агар дар ин маврид миқдори зиёди равғани пӯст пайдо шавад, ба ин рӯзҳо на бештар аз 1 маротиба дар як ҳафта ва ё 1 маротиба дар 2-3 ҳафта иҷозат дода мешавад.
Хӯрдани хӯрокҳои интихобшуда танҳо бояд дар сари суфра бошад. Ягон телевизор ё дастгоҳҳои хӯрокхӯрӣ - ҳушёриро кам мекунанд ва шуморо аз нақшаи пешбинишуда зиёдтар мехӯранд.

Ин қоидаҳои оддӣ ҳангоми пешгирии парҳези кам-карб, вақте ки вазни худро нигоҳ медорад, барои пешгирии «эффекти плата» кӯмак мекунад. Ҷисми бадан миқдори муайяни маҳсулоти «фаромӯшшуда» -ро мегирад, аз ин рӯ, барои истифодаи оянда равғанро намесӯзад, балки месӯзад.

Онҳое, ки ин парҳезро санҷидаанд, итминон медиҳанд, ки он ба осонӣ таҳаммул карда мешавад ва натиҷаҳои назаррас медиҳад. Фикрҳои онҳо ба мо имкон медиҳанд, ки инро санҷем.

Ман интизори ҷашнҳои Соли нав ва дигар идҳоро бесаброна ва даҳшатборона интизорам. Аз он, ки ман тасаввур мекунам, ки чӣ гуна рақамҳо дар тарозуҳо паҳн мешаванд. Аммо ман роҳеро пайдо намудам, ки аз ин канор гирам - 3 ҳафта аз парҳезе, ки дар таркиби карбогидратҳо кам аст, равғанҳои дар рӯзҳои ид ҳосилшуда сӯзонида шавад. Ман онро тавсия медиҳам!

Ин парҳез пас аз ҳомиладории дуюм вазни худро гум кард. Ман гуфта наметавонам, ки ин махсус аст, танҳо кор мекунад. Вай синамаконӣ карданро ба итмом расонд ва фавран ба ин парҳез гузашт. Натиҷа минус 15 кило мебошад.

Бо як дӯстам, мо тасмим гирифтем, ки то тобистон об кашем. Як мураббии толори варзиш тавсия додааст, ки ғизои карбогидрат маҳдуд карда шавад. Онҳо 2 моҳ давом карданд ва ба таври назаррас аз қабатҳои равғанӣ халос шуданд, массаи мушакҳоро ба даст оварданд. Аммо як камбудӣ - майнаҳо бе глюкоза бадтар кор мекарданд.

Агар шумо қоидаҳоро риоя кунед, пас он натиҷаҳои хуб медиҳад. Менюи он васеъ аст, бе калорияҳо ва маҳдудиятҳои шадид хизмат намекунад. Аз ин рӯ, аз даст додани вазн қариб ғайриимкон мегардад!

Бо bodytrain.ru беҳтар ва мустаҳкамтар шавед

Парҳези карб кам - чӣ шумо бояд донед

Вазни зиёдатӣ - Ин як проблемаи маъмулӣ ва ногуворест, ки дар бисёр одамон рух медиҳад ва нороҳатиҳои зиёдеро ба бор меорад. Дар ин мақола мо ба шумо мефаҳмонем, ки чӣ гуна бадани шумо бо вазни зиёдатӣ бе гуруснагии шадид тоб оварда метавонад. Мо хӯрокро барои рақами шумо бехатар интихоб хоҳем кард ва як ҳафта менюи парҳезии камхарҷро таъмин хоҳем кард.

Тибқи омор, аз соли 1980 теъдоди одамони фарбеҳ дар ҷаҳон дучанд шудааст. Дар Русия, зиёда аз 30% аҳолии қобили меҳнат аз вазни зиёдатӣ азият мекашанд. Ин барои инсоният як масъалаи ҷиддӣ аст.

Баъд аз ҳама, оқибати фарбеҳӣ фавти бармаҳал, гипертония, вайрон кардани системаи мушакҳо, диабети қанд, саратон, бемориҳои системаи эндокринӣ.

Агар шумо ба паҳлӯи эстетикии масъала назар кунед, пас одамони комил назар ба ҳамсолони нозукашон хеле калонтаранд.

Барои бартараф кардани ин мушкилот, усулҳои гуногуни ғизо таҳия карда мешаванд. Ҳамин тавр, духтури амрикоӣ Роберт Аткинс парҳези карбогенро ташкил кард, ки ба маҳдуд кардани истеъмоли карбогидратҳо асос ёфтааст. Вақте ки онҳо ба бадани мо бо миқдори каме ворид мешаванд, барои истифодаи вазифаҳои ҳаётан муҳим аз истеъмоли захираҳои фарбеҳ сар мекунанд.

Парҳези кам-карб: хӯрокҳои номбаршуда

Бо ин намуди хӯрок, ба шумо лозим нест, ки парҳези қатъӣ риоя кунед ва миқдори калорияҳои истеъмолшударо ҳисоб кунед. Танҳо шумо бояд менюи маҳсулоти дурусти дар рӯйхати зерин овардашуда тартиб диҳед.

Ҷадвали маҳсулоти карбогидратҳои пасти парҳезӣ

Намоиш	Унвон
Гӯшт	Чӯҷа, гӯшти гов, мурғ, харгӯш, гӯшти хук, гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти гов
Offal	Ҷигар, дил
Моҳӣ	Салмӯн, cod, гулмоҳӣ, галибут, тун, моҳӣ, макрел, flanner, сардин
Баҳрӣ	Squids, харчанг, лобстер, устриҳо, майгу, мидия, тарозу
Маҳсулоти ширӣ	Кефир, панир, косибӣ, равған ва парҳезӣ, панир, сметана, йогурт бе шакар, шир
Сабзавот ва кабудӣ	Қаламфури, бодиринг, лаблабу, помидор, лӯбиё, зайтун, брокколи, гулкарам ва карам сафед, бодинҷон, каду, сирпиёз, шалғам, карафс, parsley, бодиён, наъно, пиёз сабз, rharb, sorrel, chard
Мева ва буттамева	Лимӯ, грейпфрут, афлесун, мандарин, Клубничка, blueberries, currants, blueberries, малина
Чормащз	Сидар, бодом, чормағз
Тухм	Ҳар гуна
Занбурўѓњо	Ҳар гуна
Нӯшокиҳо	Оби оддӣ ва минералӣ Чой ва қаҳва бе шакар

Ин рӯйхати чизҳое мебошад, ки шумо бо парҳези кам-карб хӯрда метавонед. Аммо бояд дар хотир дошт, ки лӯбиё, зайтун, зайтун ва чормағз беҳтарини сӯиистифода намешаванд. Гуфтан кофист, ки ҳар як маҳсулот дар як ҳафта як ё ду маротиба дар миқдори ками парҳез буд. Миқдори мева як, ду дар як рӯз аст.

Ғизои манъшуда дар парҳези кам-карб

Хӯроки дорои миқдори зиёди шакар ва крахмал бояд аз парҳези шумо хориҷ карда шавад. Дар ин ҳолат, раванди сӯзондани равғанҳои бадан ба таври бехатар сурат мегирад.

Маҳсулоте, ки барои парҳези карб кам тавсия дода намешаванд:

Макарон
Картошка
Ранги сафед
Гӯштҳои дуддодашуда
Ҳасибҳо
Ҳасибҳо
Шириниҳо
Пухтупаз
Асал
Меваи хушк
Майонез, кетчуп, чошнии
Шакар
Банан ва ангур
Афшура, пухт, лимонад
Нӯшокиҳои спиртӣ

Парҳези ҳафтаинаи ками карб

Рӯзҳои ҳафта	Маҳсулот
Душанбе	Наҳорӣ:

Тухмҳои харошидашуда бо ихтиёрӣ ва помидор
Панири сахт - 100 г.
Чой (қаҳва) бе шакар

Нисфирӯзӣ:

Шӯрбо карафс
Гӯшти гов
синаи мурғ
Хӯриш сабзавот

Газак:Наҳорӣ:

Қаъри баҳр
Туркия судак

СешанбеНаҳорӣ:

Тухм судак - 2 дона.
Curd - 100 грамм
Чойи сабз

Нисфирӯзӣ:

Шӯрбо гӯшт ва сабзавот
Карамҳои мурғ судак

Газак:Наҳорӣ:

Маҳсулоти баҳрӣ бо сабзавот
Чой

ЧоршанбеНаҳорӣ:Нисфирӯзӣ:

Шӯрбо сабзавот
Хӯриш карам
Чопи хук

Газак:Наҳорӣ:

Моҳии пухта
Хӯриш помидор ва бодиринг
шиша кефир

ПанҷшанбеНаҳорӣ:Нисфирӯзӣ:

Захираи мурғ
Хӯриш занбӯруғӣ
Барраи судак

Газак:Наҳорӣ:

Қаъри баҳр
Бодинҷон бирён

ҶумъаНаҳорӣ:

Сабзавотҳои пухта бо панир зављааш
Қаҳва

Нисфирӯзӣ:

Шӯрбо сабук бидуни бирён
Trout бо сабзавот

Газак:Наҳорӣ:

Гӯшт судак
Хӯриш бодиринг ва помидор

ШанбеНаҳорӣ:

Омлет
гулкарам судак

Нисфирӯзӣ:

Газак:Наҳорӣ: ЯкшанбеНаҳорӣ:

Ковари каду
ду тухм судак
Қаҳва

Нисфирӯзӣ:Газак:Наҳорӣ:

Салат барге
Салмӯн
Як шиша шароби сурх

Парҳези фарбеҳи карбогидратии паст

Парҳези дурусти чарбу кам-карб бояд ба истеъмоли 70% равған, 25% протеин ва 5% карбогидрат асос ёбад. Дар ин ҳолат, организм аз шикастани карбогидратҳо (гликолиз) ба шикастани чарбҳо (липолиз) мегузарад. Таносуби равғанҳо ва сафедаҳоро танзим кунед, ба равғанҳо афзалият диҳед.

Хӯроки асосии:

Гӯшт
Моҳии моҳӣ (масалан, гулҳо)
Тухм
Зайтун (зайтун, зағир)
Сабзавоти сабз
С.
Чормащз
Буттамева

Он бояд хориҷ карда шавад:

Маҳсулоти нонпазӣ
Шоколад
Шириниҳои гуногун
Макарон
Картошка
Ҷуворимакка
Шир
Пурзӯр
Лӯбиё
Банан, ангур

Парҳези ками карб барои холестирини баланд

Ин моеъ барои одамоне, ки холестирин доранд, бузург аст. Менюи асосии онҳо бояд инҳоянд: бассҳои рахдори, хейк, бурбот, ҳаддок, cod, halibut, flanner, гӯшти сафед, ҷӯшон, ярмаи, меваҳо, сабзавот ва лӯбиёгиҳо.

Бо риояи парҳези карбогидрид бо холестирини баланд, шумо на танҳо аз ҷамъшавии зиёдатӣ халос мешавед, балки инчунин пешгирии бемориҳои вазнинро пешгирӣ хоҳед кард.

Парҳези кам-карб: истисноҳо

Оё "парҳез" накунед:

бо бемориҳои ҷигар, гурдаҳо, системаи эндокринӣ
бо қабзҳои музмин ва дисбиоз
кӯдакон ва наврасон, ки ҷисми онҳо ҳанӯз ташаккул меёбад (норасоии карбогидратҳо метавонанд мушкилоти ҷиддии саломатиро ба вуҷуд оранд)
занони ҳомиладор ва занони нигоҳубин (аммо агар зани ҳомиладор вазни зиёдатӣ дошта бошад, духтур метавонад ин навъи ғизоро пешниҳод кунад)

Хатари парҳези кам карбонӣ чӣ гуна аст?

Аз сабаби нарасидани карбогидратҳо, равғанҳо оксид мешаванд, сафедаҳои ҳуҷайра вайрон мешаванд ва мақомоти кетон ба вуҷуд меоянд - ҳамаи ин кислотаҳоро дар бадан зиёд мекунад. Ва ин сабаби нафаскашии бад, нохунҳои шикаста, лой, пӯсти масъала мебошад. Зардаҷўш, дарди сар, хастагӣ ва депрессия пайдо мешаванд.
Майнаи мо асосан энергияро тавассути глюкоза мегирад. Пошидани чарбҳо майнаро бо энергияи зарурӣ таъмин намекунад. Аз ин рӯ, аксуламали суст ва хотираи заиф метавонад дар ин давра шарикони шумо бошанд.
Истеъмоли аз ҳад зиёди гӯшт ба газ, қабз ва варам оварда мерасонад.
Истеъмоли аз ҳад зиёди сафедаҳо ба ҷигар ва гурдаҳо як бори вазнин мегузорад
Кобилият паст мешавад
Иммунитет кам мешавад
Дар парҳез норасоии витаминҳо ва минералҳо вуҷуд дорад

Парҳези ками карб: Шарҳҳо ва натиҷаҳо

Марина: Ман доимо парҳезҳои гуногунро меҷӯям. Ин ҳамон "инсон" аст. Дар зарфи 14 рӯз 4 кг вазн гирифт. Ман минбаъд низ идома хоҳам дод. Аммо вай аз ду моҳ зиёдтар маслиҳат нагирифтааст, зеро бадан инчунин ба карбогидратҳо ниёз дорад.

Ҷулия: Муддати тӯлонӣ ман чунин роҳро гум мекардам, вақте ки ба хӯрок бо чашмони гурусна нигоҳ кардан лозим нест. Дар ин ҷо бисёр чиз иҷозат дода шудааст ва ин танҳо хурсандӣ карда наметавонад. Дар тӯли 1,5 моҳ ба ман 7 кг вазн гирифтанд. Ман то ҳол ба ин бовар карда наметавонам, ман фикр мекардам, ки танҳо гуруснагӣ имконпазир аст.

Оксана: Дар ду ҳафта вай 5 кг вазн кашид. Аммо ман дӯстдухтари даҳшатборам ва барои ман ин сахт аст. Аз ин рӯ, ман мехоҳам як пораи тортҳои носихуаро бихӯрам ((

Элвира: Дар тӯли як моҳ ман ба як моеъ нишастам, 10 кг партофтам. Аз ҳама таҳқиромез он аст, ки ман пас аз чанд моҳ онҳоро бехатар занг задам! Ман инро санҷида будам, натиҷа, албатта, он қадар ҷиддӣ нест - дар 30 рӯз 5 кг. Аммо шаш моҳ гузашт ва вазн ҳамоно боқӣ мемонад. Часпидан душвор нест, ва ман ба ҳама маслиҳат медиҳам.

Мо хатари парҳезҳои карбогинатсия ва ҷиҳатҳои мусбии онҳоро баррасӣ кардем. Умедворам, ки ин ба шумо дар муқобилият ва ҷиҳатҳои мусбӣ кӯмак мерасонад ва қарори дуруст қабул мекунед.

Ва ҳанӯз - хасисӣ накунед ва дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед!
Ин беҳтарин раҳмат барои мо ...

Хӯрокҳои карбогидратҳо чӣҳоянд?

Карбогидратҳои тоза чист? Ин миқдори карбогидрат аз миқдори умумии карбогидрат хориҷ карда мешавад.

Ба ибораи дигар, нахҳо барои карбогидратҳои тоза ба назар гирифта намешаванд, зеро он пас аз истеъмол ғарқ намешавад ва шакарҳои хунро ба мисли глюкоза баланд намекунад.

Аз ин сабаб, аксарияти одамоне, ки ҳатто як парҳези кам-карб истеъмол мекунанд, кӯшиш мекунанд, ки хӯрокҳои алоҳидаи нахдор, аз қабили сабзавоти крахмал ё чормағзро истеъмол кунанд.

Ҳамаи карбогидратҳо миқдори шакар, крахмал ва нахи парҳезӣ мебошанд.

Истеҳсолкунандагон оид ба маҳсулоти худ бо роҳҳои гуногун метавонанд миқдори карбогидратҳоро нишон диҳанд. Арзиши ғизоро алоҳида нишон додан мумкин аст: миқдори карбогидратҳои тоза, шакар ва нах. Дигарон ин карбогидратҳо, аз ҷумла шакар ва крахмал мебошанд.

Кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои бо шакартаринро интихоб кунед. Шакар калорияҳои холӣ дорад (яъне, бо арзиши сифрии ғизо), аммо муҳимтар аз он, шакар ва хӯрокҳои дар карбогидратҳо баланд аз ғизоҳо "иваз мекунанд".

Чӣ қадар хӯрок хӯрдан мумкин аст

Дар асл, албатта, чизе шарҳ додани ин чизе нест, аммо биёед мухтасар бигӯем: парҳези карб кам - Ин як системаи ғизоӣ дар асоси хӯрокҳои аз карбогидратҳо кам ва дар таркиби хӯроки сафеда ва равған мебошад. Чӣ қадар карбогидратҳоро метавон дар як карбогидрати кам хӯрдан мумкин аст: то 40 гр. ҳаррӯза.

Парҳези бе карбогидрат - Ин системаи ғизо дар асоси маҳсулоти ғизохӯрии карбогидратҳо ва миқдори зиёди истеъмоли протеин ва равған мебошад. Карбогидратҳо дар парҳез миқдори кам доранд: миқдори онҳо дар як рӯз набояд аз 20 грамм, ки асосан аз сабзавот гирифта мешавад, зиёд бошад.

Азбаски қариб ки ягон карбогидрат дохил намешавад, организм захираҳои фарбеҳро барои энергия истифода мебарад. Вазн кам мешавад, фарбеҳ месӯзад - lepota.Мо дар як мақола парҳези серравғанро ба таври муфассал баррасӣ кардем Парҳези кетогенӣ: Равғани фарбеҳ.

Рӯйхати ғизои карбогидратҳо дар сатҳи паст

Оё шумо донистан мехоҳед, ки кадом ғизоҳои карбогидрат кам ҳастанд? Дар зер феҳристи кам-карб оварда шудааст.

Брокколи
Гулкарам
Занбурўѓњо
Филфили ширин
Хӯришҳои сабзранги барге
Аспарагус
Карам Kale
Спанак
Лӯбиёи сабз
10. Пиёз
Лайк
Помидор
Брюссел сабзида
Авокадо (гарчанде ки он мева ҳисобида мешавад, аммо онро аксар вақт ҳамчун сабзавот истифода мебаранд)
15 шалғам
Карам сафед
Сабзӣ (миқдори миёнаи карбогидрат)
Бодиринг
Карафс
Зуккини
Мангольд

Рӯйхат идома дорад. Шумо танҳо бояд дар хотир доред, ки қариб ҳама сабзавотҳо, ба истиснои сабзаҳои крахмал, ба монанди картошка, миқдори ками карбогидрат доранд.

Баръакси сабзавот, мева ва буттамева бештар шакар доранд. Аз ин рӯ, онҳоро наметавон комилан маҳсулоти кам-карб номид. Аммо плюс ин гуна маҳсулотҳо миқдори зиёди маводи ғизоӣ мебошанд ва дар бисёр парҳезҳо иҷозат дода мешавад. Нигоҳ доштани парҳези кам-карб, танҳо мева ва буттамеваро бо таъми турши ё бетараф интихоб кунед. Ин аст:

Моторӣ
Клубничка
Тут
Мандарини
Грейпфрут
Лимӯ
Киви
Зардолу
Мандаринҳо
Cranberries

Бисёр буттамева ва меваҳо мавҷуданд, ки шумо метавонед дар парҳези худ бе хатари зиёд шудани карбогидратҳо бехатар нигоҳ доред.

Тухм ва маҳсулоти ширӣ

Тухм
Йогурти ширинкардашуда
Шири пур аз шир
Панир, аз ҷумла панирҳои сахт ба монанди чеддар, панири кабуд, фета, буз ва дигарон
Сметанаи равғанӣ
Яхмос
Кефир
Йогурт юнонӣ

Гӯшт ва маҳсулоти гӯштӣ

Гӯшти гов
Барра
Чӯҷа
Туркия
Гӯшти хук
Бекон
Венисон
Jerky
Харгӯш
Нутрия

Қариб ҳама маҳсулоти гӯштӣ карбогидрат надоранд ва арзиши онҳо ба сифр мерасад.

Моҳӣ ва баҳрӣ

Салмӯн
Хаддок
Trout
Халибут
Сардинон
Анчуман
Mackerel
Туна
Код (ба андозаи миёна)
Scallops

Мисли маҳсулоти гӯштӣ, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ амалан карбогидратҳо надоранд. Ягона чизе, ки ба шумо диққати махсус додан зарур аст, интихоби моҳии баҳрӣ ва пешгирӣ кардани шумораи зиёди моҳӣ, аз қабили майгу, ки метавонад дорои бештар аз симоб ва дигар металлҳои вазнин бошад.

Тухмиҳои Chia
Тухмиҳои зағир
Бодом
Чормащз
Тухмиҳои каду
Тухми кунҷит
Касу
Чормағзи Бразилия
Coconut
Тухми офтобпараст
Чормащз Макадамия
Фундук
Писта

Ҳама равғанҳо ва равғанҳо дорои карбогидратҳо қариб сифр мебошанд, рӯйхати дар поён овардашуда пурра нест.

Coconut
Зайтун
Кашф
Зағир
Равған
Чормағз
Ҷигар (равғани гай)
Равғани хурмо
Равғани хук
Гӯшти гов
Равғани барра

Мавсимҳо, гиёҳҳо ва ҳанут

1.Хурбҳо, аз қабили турмерик, занҷабил, орегано, розмарин, basil, намаки баҳр, ќаламфури ва ғайра.
2. Соусҳои ҷолибу

Сирко, аз ҷумла себ, шароб, бальзам ва дигарон
Хокаи какао
Хардал
Чошнии лубиж
Шўрбои устухон
Зайтун

Чой (сабз, сиёҳ, улранг, сафед ва дигарон)
Қаҳва
Чой фитотерапия
Шарбатҳои нав фишурдашуда
Smoothies сабз
Оби ширинкардашуда

Мисолҳои дорухат пасти карбогидрат

Омлет бо гӯшт ва сабзавоти minced

Ин табақи наҳории серғизо тухм, гӯшти гов бо қаламфури зангӯла, помидор, авокадо, псевдо ё кашничро дар бар мегирад, ки мумкин аст дар болои нон питтаҳои лоғар ё tortilla хизмат кунанд.

Маълумот дар бораи ғизо дар як хидмат:

46,8 грамм сафеда

1,7 грамм шакар

Гулкарам авокадо бо тухм, пухта дар гай, ки дар он шумо метавонед пиёз биносту решакан ё сирпиёз, кабудӣ илова кунед.

Маълумот дар бораи ғизо дар як хидмат:

Лососии пухта бо pecans pesto (ё дигар чормащз) серғизо аст ва миқдори зиёди карбогидрат надорад.

Маълумот дар бораи ғизо дар як хидмат:

Парҳези ками карбогидрат метавонад ба одамон ба зудӣ вазни худро гум кунад ва эҳтимолан саломатии худро беҳтар кунад, вобастагии онҳоро аз шакар кам кунад, кори мағзи сар ва хотираро дар одамони калонсол,хатари диабетро коҳиш диҳед ва қанди хунро мӯътадил кунед.

Вобаста аз вазъи саломатӣ ва ҳадаф, тавсия дода мешавад, ки аз хӯрокхӯрии хеле крахмал, меваҳо ва буттамеваҳои ширин худдорӣ кунед.

Агар ба ёд овардан душвор аст, ки кадом сабзавот крахмалашон паст аст, шумо бояд як қоидаи муҳимро донед:

Ҳама сабзавотҳо, ки аз замин боло мераванд, дар крахмал каманд. Ва баръакс, сабзавот, ки дар замин рӯёнда мешаванд, крахмал доранд.

Парҳезҳои карб кам баъзан метавонанд тухмиҳои чормағз ва ғалладонаро дар бар гиранд. Карамҳо карбогидратҳо доранд, аммо бо дарназардошти калорияашон ва арзиши ғизоии онҳо, комилан аз байн бурдани манбаъҳои солими карбогидратҳо арзон нест. Истеъмоли мӯътадили онҳо манъ нест. Илова бар ин, ҳангоми нашъу бештар сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо раҳо мешаванд, азхуд ва ҳазми онҳо осон мегардад.

Бо парҳези кам-карб мувозинати гормоналӣ баъзан такмил меёбад, ки боиси беҳтар шудани хоби гарон, дарднокии мушакҳо, кам шудани вазни устухон ва инчунин зиёд шудани ҳосилнокии умумӣ ва холестирин мебошад.

Парҳези кам-карб, менюи ҳафтаина, аз меъ- ғизо

Салом ба шумо, хонандагон. Вазни зиёдатӣ дар тӯли солҳои зиёд барои бисёр одамон мушкилот ба бор оварда, ба онҳо на танҳо ноумедӣ ва норозигӣ аз нишондоди худ, балки баъдан ба рушди бемориҳои ҷиддӣ оварда мерасонад.

Бо мақсади аз вазни зиёдатӣ халос шудан, аксари мардум миқдори ғизои хӯрдашударо коҳиш медиҳанд, ки ин роҳи ягонаи роҳи нодурустро ба назар мегиранд.

Қисми дигари онҳое, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд, дар варзишгоҳҳо фаъолона иштирок мекунанд, парҳезҳои гуногунро то гуруснагӣ истифода мебаранд, аз дастурҳои пухтупаз хӯрокҳои камғизо истифода мекунанд, дар ҷустуҷӯи роҳҳои тайёр менюи якҳафтаина дар тӯли як ҳафта Интернетро сарф мекунанд, аммо то ҳол ба ҳадафи худ расида наметавонанд.

Сирри муваффақият ба инобат гирифтани сифати ғизои истеъмолшаванда ва кам накардани миқдори онҳо мебошад. Парҳези карб кам ҳамчун беҳтарин ёрдамчии мубориза бар зидди вазни зиёдатӣ эътироф карда мешавад, ки самаранокии худро дар амал собит кардааст.

Тавсифи парҳези ками Карб

Хоҳиши одамон аз хӯрдани маҳсулоти орд, шириниҳои гуногун ва дигар карбогидратҳо бо зарурати энергияи бадани худ шарҳ дода мешавад, ки дар натиҷа ҳамааш истеъмол карда намешаванд. Қисми он ба захираи фарбеҳ мубаддал мешавад.

Карбогидратҳо шакарҳои хунро зиёд мекунанд, ки ин барои одамони бемори намуди 1 ва диабети навъи 2 хатарнок аст, вақте ки инсулин дар миқдори зарурӣ бароварда намешавад.

Моҳияти ғизои кам-карб маҳз дар паст кардани сатҳи карбогидратҳо, ки дар парҳези ҳаррӯза истеъмол карда мешаванд ва иваз кардани қисми онҳо асосан бо хӯроки сафеда. Бо норасоии карбогидратҳо, организм равғанҳои захирашударо истеъмол мекунад.

Ҳангоми гузаштан ба чунин парҳез ба бадан тақрибан ду ҳафта барои мутобиқ шудан ва қобилияти ҷамъоварии энергияи воридшуда бо роҳи нав лозим мешавад. Азхудкунии сафедаҳо ва равғанҳо дар бадан назар ба карбогидратҳо хеле сусттар аст.

Дар натиҷа, иштиҳо кам мешавад ва ғизои қаблан гирифташуда барои давраи тӯлонӣ кофӣ аст.Вуруди мӯътадили карбогидратҳо бо ғизо тибқи парҳези кам карб ба коҳиш додани инсулин ва фаъол кардани сӯзишворӣ кӯмак мекунад. Ин равиш ба ғизо на танҳо барои аз даст додани вазн фаъолона истифода мешавад, балки инчунин дар табобати диабети ҳама гуна намудҳо низ муваффақ аст.

Асосҳои ғизо

Парҳези кам-карб барои диабетҳои ҳама намудҳо ва одамоне, ки мехоҳанд фунт иловагии худро аз даст диҳанд, карбогидратҳоро тамоман истисно намекунад, балки ба шумо имкон медиҳад, ки меню эҷод кунед, то ҳар рӯз шахс барои нигоҳ доштани фаъолияти зеҳн миқдори муносибро истеъмол кунад. Дар акси ҳол, хоболудӣ, хастагӣ ва бепарвоӣ пайдо мешавад.

Парҳез бо миқдори ҳадди ақали карбогидратҳо дар асоси хӯрокҳои сафеда асос ёфтааст, аммо ба ин нигоҳ накарда, ба организм имкон медиҳад, ки миқдори зарурии моддаҳои ғизоӣ гирад.Барои дуруст омода кардани меню барои ҳафта шумо бояд донед, ки дар сари суфра кадом таомҳо бояд ҷойгир бошанд.

Ҷадвали хӯрокҳои парҳезӣ

Намуди сафеда	Номи маҳсулот
Гӯшт	Гӯшти мурғ ё гӯшти гов, гӯшти гов, ҷигари гов, мурғи марҷон, гӯшти харгӯш ва бозии дигар
Баҳрӣ	Лобстҳо, харчангҳо, устриҳо, харбуза, майгу, калмар, тарозу
Моҳӣ	Cod, halibut, catfish, flanner, макрел, лосос, гулмоҳӣ, туна, сардин
Маҳсулоти ширӣ	Панири косибии камравған, панир
Кабудӣ ва сабзавот	Қаламфури, карафс, parsley, chard, занбурўѓњо, наъно, сирпиёз, пиёз сабз, бодиён, лӯбиё, зайтун, бодиринг, брокколи, гулкарам ва гулкарам, нахуд, бодинҷон, каду, лаблабу судак, rharb, помидор, зайтун, ҷӯшобак, шалғам
Тухм	Ҳар гуна

Маҳсулоти хӯрокворӣ, ки ба миқдори кам истеъмол карда мешаванд, инҳоянд:

Равған: равған аз чормағз, тухмии каду, тухмии ангур, зайтун, ҷуворимакка, офтобпараст ва ғайра.
Майҳо: маргарин, чарбуи лубиё, равған, қаймоқ, сметана, йогурти ширӣ.
Чормағз: чормағз, чормащз, фундука ва чормағзҳои Бразилия, писта, бодом, кешью.
Тухмҳо: каду, кунҷид ва офтобпараст.

Ҷадвали карбогидрат

Гурӯҳи карбогидратҳо	Номи маҳсулот
Гандум	Ҷав, гандум, овёс, ярмаи, ҷавдор, биринҷ, арзан, пошхӯрдашуда, биринҷ табиӣ
Сабзавот, меваҳо ва меваҳои хушк	Apple, нок, мандарин, олу, гелос, ангур, Клубничка, моторӣ, сабзӣ, лаблабу, тарбуз, харбуза, банан, шафтолу, картошка, нок замин, санаҳо, анҷир
Шириниҳо	Асал, шарбатҳои мева ва шарбатҳои тару тоза
Нӯшокиҳои спиртӣ	Пиво, шароби ширин, шампан.
Ҳама маҳсулоти орд	Нон, макарон, қаннодӣ, кулчаҳо

Чӯҷа гӯшт

Аввал ба шумо лозим аст, ки пӯстро аз лошае мурғ тоза кунед ва тамоми равғанҳоро тоза кунед, бодиққат шуед, намак ва як ќаламфури сиёҳ пошед. Дар косаи мултипликатори пӯшед, омехта кунед ва чанд барг халиҷ ва 150 грамм об илова кунед. Барномаи "хомӯшкуниро" дар муддати 1,5 соат насб кунед.

Ғайр аз ин, картошкаҳои бодирингро илова кардан мумкин аст. Вақти хомӯшро тағир надиҳед.

Ҳангоми рад кардани карбогидратҳо дар бадан чӣ рӯй медиҳад

Парҳези бе карбогидрат бо миқдори зиёди чарбҳо парҳези кето номида мешавад ва бо миқдори зиёди протеин - сафеда. Чӣ гуна метавонад рад кардани қанд ба бадан дар як ҳолат ё ҳолати дигар таъсир расонад:

Аввалан, организм тамоми глюкозаро истифода мебарад, ки онро қаблан ба даст оварда буд, масалан, дар зиёфати дирӯза. Ин таъминот пас аз чанд соат тамом мешавад ва сипас ба ба сарф кардани захираҳо шурӯъ мекунад гликоген .

Азбаски глюкоза дигар бо ғизо таъмин карда намешавад, бадан бодиққат гликогении ҷигар ва мушакҳоро истифода мебарад. Пас аз 2-3 рӯз, бадан дарк мекунад, ки ҷое барои интизор шудан кӯмак вуҷуд надорад ва ба истифодаи сарчашмаи алтернативии энергия ба андозаи калон шурӯъ мекунад. Ана дар онҷо, ки фарқияти системаи чарбу ва сафеда ба вуҷуд меоянд!

Бо парҳези кето пас аз 3-4 рӯз аз сабаби он, ки дар организм амалан гликоген мавҷуд нест, организм ба фиреб додан ва эҷод кардани суррогатаи махсус шурӯъ мекунад - кетонҳо. Умуман, ин ихтироъи беназири парҳези кето нест; кетонҳо пайваста дар ҳуҷайраҳои ҷигар синтез карда мешаванд ва дар пешоб ва хуни ҳар як шахс мавҷуданд. Аммо дар сурати набудани карбогидратҳо, маҳз онҳо бадан мебошанд, ки ба истифодаи доимӣ шурӯъ мекунанд.

Агар шумо нусхаи сафедаи парҳезро интихоб кунед, организм энергияро аз захираи худ - бофтаи чарбу истеҳсол мекунад.

Меню: ҷадвали маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Рӯйхати хӯрокҳое, ки дар парҳезҳои аз карбогидратҳо ва карбогидратҳо иҷозат дода мешаванд, ба хӯрокҳои сафеда ва серғизо дохил карда мешаванд. Ҳамин тавр, мо меомӯзем, ки шумо чӣ гуна парҳезҳоро истеъмол карда метавонед:

Аз хатарнок

Пешоб зуд-зуд. Кето табобаткунандаи табиӣ аст, бинобар ин шумо зуд-зуд ба ҳоҷатхона меравед. Ацетоацетат, як мақоми кетон, инчунин аз пешоб хориҷ карда мешавад, ки боиси пайдоиши ҳоҷатхона барои навомандагон мегардад.

Хӯрдани хӯроки сафедаи баланд дар муддати тӯлонӣ хавфи тромбозро зиёд мекунад ва метавонанд ҳамроҳӣ кунанд фишори номунтазами хун, бехобӣ, вайроншавии меъдаву рӯда ва гурдаҳо.

Албатта, шумо бе карбогидратҳо худро заиф ҳис мекунед, иҷрои пастмаънавӣ бадтар шуда истодааст. Чунин услуби парҳез аксар вақт ба ҳолати стресс ва депрессия, letargia оварда мерасонад, зеро глюкоза барои фаъолияти мағзи сар ба мағзи сар ворид намешавад.

Даҳони хушк. Ғадуди пешоб ба даҳони хушк ва ташнагии зиёд оварда мерасонад. Боварӣ ҳосил кунед, ки миқдори зиёди об нӯшед ва электролитҳои худро (намак, калий, магний) пур кунед.

Бӯи ацетон аз даҳон. Ацетон як мақоми кетонест, ки қисман тавассути нафас бароварда мешавад. Он метавонад ба монанди меваи барзиёд пазмон ё тозакунандаи сайқалоти нохун бӯй кунад. Ин падидаи муваққатӣ одатан бо гузашти вақт мегузарад.

Набудани қабз - Дӯсти беҳтарини шумо бо системаҳои кам-карб мебошад.

Бо диабети қанд

Мардум итминон доранд, ки агар шумо диабет дошта бошед, пас додани карбогидратҳо бояд комил бошад! Ин тавр нест. Бо диабети намуди 1, парҳези бе карбогидрат лозим нест ва кӯмак нахоҳад кард. Вазифаи муҳимтарини одамони гирифтори ин беморӣ интихоби вояи дурусти инсулин мебошад, ки вобаста аз вақти рӯз, давра, шохиси гликемикии маҳсулот ва ғайраҳо фарқ мекунад.

I.e. барои ҳар як маҳсулоте, ки зуд-зуд чен кардани шакар ва санҷидани амали инсулинро дар ҳолатҳои гуногун, шумо метавонед параметрҳои заруриро интихоб кунед. Бо диабети навъи 1, шахс дар интихоби интихоби хӯрок озодии зиёдтар дорад, танҳо бо қобилияти дуруст ҳисоб кардани воя маҳдуд аст.

Далели он аст, ки диабет як бемории табобатнашаванда аст - ҳатто дар сурати мавҷуд набудани карбогидратҳо, сатҳи инсулин ба ҳеҷ ваҷҳ тағир намеёбад! Бо намуди 1 диабети қанд, табобатҳои алтернативӣ ба ғайр аз терапияи инсулин вуҷуд надорад. Не гиёҳҳо, ярмаи дар кефир, парҳезҳо бо маҳдуд кардани карбогидратҳо, фаъолияти ҷисмонии девона ва ғайра. Танҳо инсулин ва хоҳиши ноил шудан ба қанди хуб.

Аммо, бо намуди 2 диабети қанд, таблетҳоро партофтан мумкин аст, агар шахс парҳезро риоя кунад, фаъолияти ҷисмонӣ кунад (ба андозаи аз ҷониби духтур иҷозат додашуда) ва вазни худро ба ҳолати муқаррарӣ баргардонад. Дар ин ҳолат, бо сабаби аз байн рафтани захираҳои фарбеҳ, ҳассосияти матоъҳо ба инсулин меафзояд, дар баъзеҳо он пурра барқарор карда мешавад, ки имкон медиҳад аз истеъмоли маводи мухаддир даст кашад. Аммо шумо бояд парҳезро риоя кунед ва вазни худро дар тӯли тамоми зиндагӣ нигоҳ доред.

Гузашта аз ин, ҳангоми парҳези диабети навъи 2, парҳез як шарм нест, балки асоси табобат аст. Аммо боз ҳам, ба ҳеҷ ваҷҳ набояд аз истеъмоли карбогидратҳо даст кашед, зеро карбогидратҳо манбаи асосии энергия барои бадан мебошанд. Қабули карбогидратҳои зуд - ширинӣ, баъзе меваҳо, шарбатҳо, шакар, консервҳо, баъзе сабзавот ва баъзе ғалладонаро рад кардан бамаврид аст. Миқдори хӯрокро бо индекси гликемикии кам истеъмол кардан лозим аст, оҳиста ҳазм мешавад ва шакарро якбора баланд намекунад.

Барои гум кардани вазн

Оё карбогидрат ва карбогидрати паст ҳамчун парҳез барои кам кардани вазн мувофиқанд? Ҳақиқати бебаҳо барои ҳама: миқдори калорияҳо дар робита бо вазни зиёдатӣ ё зиёдшавии омма дар ҷои аввал аст. Ягона роҳи ба бадан сӯхтан дар бадани шумо сарф кардани калорияҳо нисбат ба он аст. I.e. ба шумо норасоии дарозии (ё на он қадар) калория лозим аст.

Ҳамаи ин таҳрифҳо ба монанди ҷойивазкунии карбогидрат, гуруснагии фосилавӣ, вуруд ба кетоз, палео-диет ва чизҳои дигар - роҳи ғайриоддӣ барои маҷбур кардани хӯрдани худ.

Бо шарофати ин парҳезҳо, шумо танҳо дар баъзе рӯзҳо калорияҳои бештар ва дигарон камтар истеъмол хоҳед кард. Ҳамзамон, миқдори миёнаи шабонарӯзии калория дар як ҳафта "вазни худро гум мекунад". Ё, аслан, ба хӯрдани хӯрокҳои калориянок камтар ва камтар сар кунед. Дар як калима: balabolstvo.

Навъи маводи ғизоӣ, ки шумо буридан муҳим нест, калорияҳо муҳим мебошанд. Шумо метавонед карбогидратҳо, сафедаҳо ё равғанҳоро ба сифр кам кунед, аммо агар шумо аз ҳад зиёд калория кунед, шумо ба ҳар ҳол вазни худро гум намекунед.

Агар шумо карбогидратҳоро тоза кунед, аммо бештар аз оне, ки ба шумо лозим аст, хӯрок мехӯред, пас вазни худро гум намекунед. Бале, коҳиши глюкоза ва инсулин оксиди чарбро зиёд мекунад. Аммо бо барзиёдии калорияҳо, организм равғанҳои парҳезиро барои энергия истифода мекунад ва ба мағозаҳои фарбеҳӣ намерасад.

Ба таври дигар гӯем, бадан, онҳое, ки мехоҳанд дар 6 моҳ 2 кг вазни худро гум кунанд, ба гуфтаи онҳо, ба «мошини сӯзонандаи» табдил дода мешаванд, аммо ин ба равғани бадан вобаста нест.

Танҳо калорияҳо, ё на шумораи онҳо, муайян мекунанд, ки кадом равғанро барои энергия истифода мебаранд - хӯрок ё пӯст.

Калорияҳои эълоннашудаи чарбҳо ҳамчун зеризаминӣ ва равғани висералӣ, новобаста аз сатҳи пасти инсулин. Ҷисм метавонад фарбеҳро бе сатҳи баланди инсулин нигоҳ дорад.

Умуман, инсулин барои зиёд кардани вазни хеле ноодилона айбдор карда мешавад. Дар мақолаи мо Фруктоза: оё мева хӯрдан мумкин аст ва вазни худро гум кунад? Принсипи инсулин. Шохиси гликемикӣ ва вазн мо бодиққат шарҳ додем, ки чаро ин хеле аблаҳ аст. Дар ин ҷо мо танҳо як хулосаи мухтасар медиҳем: барои нигоҳ доштани равған, ба шумо инсулин лозим аст, ба шумо лозим нест.

Дар бадан роҳҳои нигоҳ доштани фарбеҳ ҳатто дар шароити пасти инсулин мавҷуд аст. Ҳамин тавр, агар шумо карб кам бошад ҳам, аз ҳад зиёд калория гиред, равғанҳо ба ҳар ҳол намесӯзанд. 4000 калорияро бо равған ва сафеда бихӯред ва ҳама чиз нигаҳдории баданро комилан пур мекунад, ҳатто агар инсулин эҳё нашавад.

Инчунин лутфан барои пурра аз меваву сабзавот даст кашидан ва иваз кардани онҳо бо нахи харидорӣ лозим нест, ин ваҳшӣ аст! Мева ва сабзавот манбаи витаминҳо, минералҳо ва нахи солим мебошанд. Наход, ба монанди сафеда, хуб ғизо мегирад ва ба гуруснагӣ ва варамҳои глюкоза кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, бояд ҳар рӯз якчанд парҳези сабзавот ва меваҳо дар парҳез бошад.

Дар мақола "Оё нахҳо ба қадри кофӣ бехатаранд?" мо фаҳмидем, ки нахи харидашуда ба шумо зиёне намерасонад ва шумо метавонед онро қабул кунед! Ғайр аз он, он ба таври илмӣ таҳқиқ нашудааст ва метавонад ба бемориҳои гуногуни рӯдаи руда мусоидат кунад.

Чӣ қадар карбогидрат даркор аст?

Аммо бозгашт ба карбогидратҳо. Карбогидратҳо - ин энергияи мо. Агар шумо тамоми рӯз дар диван хоб кунед, хӯроки бе карбогидрат барои шумо хуб аст. Аммо агар шумо одами муқаррарӣ ва зинда бошед, ки бо варзиш низ машғул аст, пас ба шумо албатта қувват намерасад.

Миқдори карбогидратҳо дар ғизо аз 3 чиз вобаста аст:

Сатҳи фаъолият. Карбогидратҳо барои омӯзиши шадид сӯзишворӣ мебошанд ва барқароршавӣ баъд аз онҳо. Агар онҳо ба ҳеҷ чизи беҳуда лоғар нашаванд, онҳо дар равған нигоҳ дошта мешаванд.

Ба карбогидратҳо, ба монанди сӯзишворӣ, арзанда аст. Агар шумо машқ накунед ва захираҳои гликогенро кам накунед, миқдори зиёди карбогидратҳо дар ғизо талаб карда намешавад. Аналогияи оддӣ як мошин аст. Агар ӯ дар гараж истода бошад, бензин лозим нест. Зарфи дорои миқдори муайяне дорад ва ҳар чизе ки дар боло аст, танҳо рехт. Дар бадан, ин аз ҳад зиёд будани глюкоза дар хун, муқовимати инсулин ва дар ниҳоят диабети II зоҳир мешавад.

Аммо агар шумо ҳар рӯз мошин ронед, шумо бояд онро зуд-зуд сӯзишворӣ кунед. Бензин нест - мошин ронанда нест. Дар бадан ин ҳисси хастагӣ, бепарвоӣ, асабоният, депрессия, сустшавии кор дар таълим, гумшавии мушакҳо, бехобӣ, тестостерон паст, истеҳсоли сусти гормонҳои сипаршакл ва коҳиши мубодилаи моддаҳо зоҳир мешавад.

Аксар вақт одамон ин хато мекунанд: парҳези карбогидратҳо боиси тарзи ҳаёти нишастагон мегардад. Онҳо мекӯшанд, ки хӯрокҳои солимро бихӯранд: меваҳои тару тоза менӯшанд, йогуртҳои пробиотикӣ, хӯроки камравған ва нони ғалладона мехӯранд. Бо вуҷуди ин, бо вуҷуди ин, тадриҷан фарбеҳ шудан. Мушкилоти саломатӣ сар мешаванд: фишор боло меравад, глюкоза аз меъёр зиёд аст.

Бори дигар: агар шумо тарзи ҳаёти нишастаро роҳбарӣ кунед, ба шумо миқдори зиёди карбогидратҳо лозим нест. Ҳангоми истироҳат, организм асосан барои равған истифода мебарад (бале, бале, хонед) “Тренинги кардиотерапия ё қувват: шароити беҳтарин барои сӯхтани чарб. Энергия барои кори мушакҳо ").

Агар шумо ҳамеша баданро бо миқдори зиёди карбогидратҳо, ки шумо чизе надоред, бо миқдори зиёди калорияҳо таркиш кунед, онҳо ба фарбеҳ табдил меёбанд. Ҳатто агар манбаи карбогидратҳо як маҳсулоти пурраи ғалладона бошад.

Аммо, ҳатто бештари мардум хатои дигар мекунанд: як парҳези кам-карбогенӣ ё не-карбогидрат ва омӯзиши вазнро якҷоя кунед. Дар ин ҷо ҳама чиз возеҳ аст, зеро ин бӯҳрон аз куҷо пайдо шудааст: фитонюми дӯстдоштаи мо инро тавсия додааст. Хушк, роҳи душвор, бартараф кардани худ ва ҳама чиз.

Омӯзиши қувваи классикӣ, кроссфит, омӯзиши фосилавӣ, функсионалӣ ва дигар пуршиддат ва вазнин барои парҳези кам-карб мувофиқ нестанд. Дар акси ҳол, шумо сахт кор мекунед, қавӣ ва техникӣ мешавед, аммо шумо ба назар хоҳед рафт.

Он рӯй медиҳад, ки аблаҳона: Шумо метавонед видеои таълимиро бозӣ кунед, зеро шумо метавонед бисёр машқҳои гуногунро комил ва моҳирона иҷро кунед, аммо ба шумо ҳеҷ гоҳ ин пешниҳод нахоҳанд шуд, зеро ба назаратон чунин менамояд, ки шумо тамоман таълим надоред.

Оқибатҳои аз карбогидратҳо даст кашидан

Аз он ҳам бадтар, шумо либоси худро аз даст додаед, шумо хаста, асабӣ ва ноором ҳастед, бад хобидаед ё аз депрессия бесаводед. Агар дар бораи шумо чӣ навишта шуда бошад, фавран заҳролудшавии сафедаҳоро бас кунед ва миқдори карбогидратҳоро дар парҳез зиёд кунед. Омӯзиши шиддатнокии баланд ин як ҳолати тамоман гуногун бо маҷмӯи мухталифи меъёрҳои мубодилаи метаболикӣ, гормоналӣ ва физиологӣ нисбат ба тарзи ҳаёти нишастагон аст.

Бале, шумо шояд дар чунин парҳез вазн гум кардаед, аммо! Акнун шумо аз ҷиҳати мубодилаи моддаҳо як одами комилан дигаред. Агар шумо саривақт тағир надиҳед ва хӯрокхӯриро идома диҳед, ки он ба ҳозир ва тарзи ҳаёти шумо мувофиқат намекунад, шумо зиёдтар хаста мешавед ва хаста мешавед, дар рӯҳияи бад, шабона хоб накунед, зуд бемор мешавед ва эҳтимол мушкилоти гормонҳо ва либидо.

Метаболизм. Агар шумо дар ҳақиқат фарбењї (ва на 5-10 кило вазни зиёдатӣ) ва шумо вазни худро гум кардан мехоҳед, карбогидратҳо албатта кам карда мешаванд - ин роҳи осонтарин ва бехатартарини паст кардани калорияҳо мебошад. Организме, ки чунин мушкилот дорад, ба инсулин ҳассоси заиф дорад: фиристодани глюкоза ба ҳуҷайраҳои мушакҳо торафт душвортар мегардад, ки пеш аз ҳама он дар шакли чарбуҳо ҳифз хоҳад шуд.

Муқовимат чӣ гуна инкишоф меёбад? Чӣ қадаре ки карбогидратҳо бихӯранд (ва сарф намекунад), ҳамон қадар глюкоза дар хун зиёдтар мешавад. Дар ҷавоб бисёр инсулин бароварда мешавад. Бо зарбаҳои доимии пурқувват ва зуд-зуд инсулин, ҳуҷайраҳои мушак ҳассосияти худро гум мекунанд ва гирифтани глюкозаро қатъ мекунанд.

Одамони нозук ба мушакҳо ба инсулин ҳассосияти хуб доранд - он метавонад ба ҳуҷайраҳои мушак глюкозаро ба таври муассир таъмин кунад. Бо гузашти вақт, ҳолати метаболикӣ метавонад тағир ёбад. Ҳамин ки шумо вазни худро гум мекунед, биоммаркерҳои солимро такмил диҳед, мушакҳоро бо омӯзиши қавӣ созед, зарурати шадид маҳдуд кардани карбогидратҳо хоҳад гузашт.

Аммо ҳатто шахси фарбеҳ нест бояд карбогидратҳоро пурра хориҷ кунад. Вай бояд шумораи онҳоро кам кунад ва сифаташро тағир диҳад.

Тарзи зиндагӣ ва афзалиятҳои шахсӣ

Беҳтарин системаи ғизо онест, ки шумо метавонед онро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доред. Ин факт доимо рад карда мешавад. Агар шумо аз миқдори зиёди карбогидратҳо истеъмол кунед, пас тағироти ногаҳонӣ дар ғизои шумо кӯмак нахоҳанд кард. Беҳтараш ин кор:

Бо ҳар як хӯрокхӯрӣ сафи сафедаҳоро зиёд кунед.
Хизматрасонии ғалладонаро кам кунед (вале пурра бартараф накунед).
Барои назорат кардани калорияҳо, парҳезро дар парҳезатон буред.
Ва танҳо баъд аз он ки шумо қувватро ҷӯр мекунед (як ё ду моҳ), пайваст кунед тарбияи қавӣ - ҳамчун роҳи баланд бардоштани ҳассосияти бадан ба инсулин.

Кардио дар ин ҷо комилан мувофиқ нест ва он мушкилоти муқовимати инсулинро ҳал намекунад, илова бар ин, ба буғумҳо аз чунин «лаззат» раҳм кунед ва 100 килограмро ба худ даво кунед, бештар дар бораи ин мақола. “Ман метарсам, ки аз болои машқ кунам” ё чаро онҳо дар толори варзиш вазни худро гум мекунанд.

Кӣ мувофиқат мекунад

Парҳези кам карб метавонад беҳтарин роҳи аз даст додани вазн ва беҳтар кардани биоммаркерҳо барои одамони фарбеҳ, ба инсулин тобовар ва бениҳоят ором бошад.

Тавре ки дар боло қайд гардид, шахси нишастгор мушакҳои гликогенро сарфи намекунад, аз ин рӯ ба ӯ лозим нест, ки дар бораи пур кардани захираи худ хавотир шавад. Шумо бояд танҳо карбогидратҳоро ба майна ва системаи марказии асаб таъмин кунед. Одатан 100-125 гр кофӣ аст. карбогидратҳо дар як рӯз (ин на вазни ғалладонагиҳо / сабзавот / нон, балки карбогидратҳо мебошанд). Ин ба қобилиятҳои ақлӣ, қувва ва рӯҳияи хуб таъсири хуб мерасонад.

Шумо метавонед миқдори зиёди карбогидратҳоро бо шумораи номаҳдуди сабзавотҳо (ба истиснои крахмал), 1-3 поршенаи мева ва як порча ғалладонаги пухта дар як рӯз ба андозаи мушт гиред.
I.e. шумо мефаҳмед як карбогидрат комил барои касе мувофиқ нест!

Тасодуфӣ нест, ки мета-таҳлили тақрибан 50 тадқиқотро муқоиса карда, 11 парҳезҳои маъмулро, ки онҳоро ба гурӯҳҳо кам кардан мумкин аст: кам-карб (Аткинс, Ҷанубӣ Бич, Минтақа), кам-фарбеҳ (Орниш, Розмари Конлей), мутавозиншуда (Ҷенни Крейг, Нутрисистема, Вазнбозони Вазн), ва ғизои ройгон, исбот кард, ки ...

комилан ҳар гуна парҳез барои гум кардани вазн, беҳтар аз набудани он!

Пас аз шаш моҳ, мардум аз парҳезҳои кам-карб вазни бештарро гум карданд. Аммо фарқияти умумии гум кардани вазн (фарқият дар иҷрои) дар байни ҳама парҳезҳо он қадар назаррас нест: чанд фунт. Масалан, дар таркиби карбогидратҳо дар 6 моҳ, талафи миёнаи 8,73 кг ва 7,25 кг дар 12 моҳ, дар муқоиса бо 7,99 кг дар 6 моҳ ва 7,27 кг барои онҳое, ки аз фарбеҳ буданд.

Тафсирҳо аз даст додани вазн: чаро ба онҳо эътимод надоранд

Афсӯс, аммо сарфи назар аз тамоми кӯшиши одамон ҷиҳати ташкили муносибати фарогири ғизо ва онро ягона роҳи муфид ва муфид эълон кардан, инчунин барои ҳама ва дар ҳама ҳолат, новобаста аз ҷисм, сатҳи фаъолият, саломатӣ, мубодилаи моддаҳо ва ҳадафҳо кор кардан ин ҳеҷ гоҳ рӯй нахоҳад дод. Асосан, одамон тавсияҳои қатъиро танҳо дар асоси таҷрибаи худ медиҳанд, ки хатои дағалона аст.

Ин шарҳи шоистаи парҳезҳои кам ва карбонро мефаҳмонад. Дар асл, парҳези комил барои ҳама вуҷуд надорад. Якчанд сафарҳои самаранок ва осон мавҷуданд, ки дар куҷо ҳозир ва дар куҷо омаданатонро ба назар мегиранд. Ҳангоме ки ғизо ба таври ҷудогона дар вакуум кор карда мешавад, нофаҳмиҳо ва мушкилот ба миён меоянд.

Ҳангоми ташкили парҳези самаранок барои аз даст додани вазн иерархияи худро дорад ва он аз карбогидратҳо ва албатта бо набудани онҳо сар намешавад. Шумо бояд бо асосҳо оғоз намоед, ки хеле содда мебошанд: “Метаболизм. Парҳези ҳаррӯза ".

Лутфан парҳези солимро интихоб кунед. Хӯроки солим ин вақте аст, ки шумо дар сари дастархон нишаста, то даме ки худро сер нашавед, бихӯред ва сипас Ҳатто агар шумо хӯрда нашудед, ТОҶИКИСТОН ("Чӣ тавр хӯрок хӯрданро бас кунам?").

Ғизоеро, ки ба шумо маъқул аст, интихоб кунед ва бихӯред. Парҳези солим ин дар бораи интихоби хӯрок фикр кардан аст, то ки он серғизо бошад, аммо аз ҳад зиёд дар бораи он хавотир нашавед, интихоби шуморо ба таври қатъӣ маҳдуд накунед, то ҳама лаззати хӯрокхӯрӣ аз байн наравад. Хӯроки солим маънои хӯрок хӯрданро дорад, зеро шумо хушбахтед, ғамгинед ё дилгир ҳастед ва ё танҳо аз сабаби он ки ошомандагон аз лазизанд.

Ғизодиҳии муқаррарӣ баъзан хатогиҳо дар интихоби хӯрок аст ва худ худро ғам мезанад, аммо ҳамзамон андозагириро медонед ва аз гуруснагӣ ё чашмгуруснагӣ худро гум накунед. Як рӯз ё ҳатто як ҳафта ғизои нокифоя ҳама чизро нобуд намекунад, мо дар ангуштони хурдакак қасам мехӯрам.

Ғизои муқаррарӣ каме вақт мегирад ва таваҷҷуҳро талаб мекунад, аммо онҳоро аз дигар соҳаҳои ҳаёти шумо дур намекунад. Ғизои солим ҷавоби гуруснагӣ, реҷаи ҳаррӯза, мавҷудияти ягон хӯрок ва ҳиссиёти шумо мебошад.

Ҳар гуна маҳсулот ва махсусан карбогидратҳоро девонагӣ надиҳед. Барои худ ғизои даҳшатноке эҷод накунед, ки ҳатто агар шумо инро мехоҳед. Ки шумо барои ҳеҷ як манфиати тамаддун нахӯред.Ки агар шумо ӯро ҳамчун таъриф аз пири ошпаз дар тарабхона ба даст оваред, ба ӯ даст нарасонед.

Агар шумо онро дошта бошед ва ҳатто агар он танҳо набошад, пас эҳтимоли зиёд муносибати шумо бо хӯрок комилан солим нест. Биёед фавран бигӯем: албатта, мо дар бораи аллергия, таҳаммулнопазирӣ ва ғайра гап намезанем.

Албатта, агар шумо ба моҳӣ, тухм ё чормағз аксуламали сахт дошта бошед, пас шумо набояд ин маҳсулотро бихӯред. Ин метавонад инчунин мамнӯъиятҳои қатъии диниро барои баъзе молҳо (масалан, хук дар Ислом) дар бар гирад. Аммо дар ҳама ҳолатҳои дигар, шахс набояд бо ҳеҷ гуна "ғизои даҳшатнок" дучор ояд.

Шояд шумо самбӯса, ғалладонагиҳо ё дигар хӯрокҳои карбогидратиро дӯст надоред, аммо набояд аз онҳо натарсед ва аз онҳо канорагирӣ кунед. Агар шумо онҳоро нахӯред, зеро то даме ки шумо онҳоро намехоҳед, ин муқаррарӣ аст. Аммо шумо набояд аз хӯрдани онҳо дар рӯҳияи махсус натарсед ва ё агар ягон хӯроки дигар надошта бошед.

Дорухат моҳӣ аз сиҷҷил

Намак намак, бурида ба қисмҳои хурди, илова ќаламфури ё як seasoning махсус. Вақти нонпазӣ тақрибан 1 соат аст. Табақ тайёр метавонад бо хӯриш, ќаламфури ё тухм судак. Агар мехостанд, шумо метавонед чошнии лубиж, чормағз санавбарро истифода баред.

400 г спанак ва миқдори ҳамон брокколиро шуста, буред. 1 пиёзро ба ҳалқаҳо буред ва маринад аз 2 қошуқи афшураи себ, ним пиёла шароб ва 200 мл шўрбои сабзавот. Намак ва ќаламфури мечашонем.

Сабзавот ва решакан омехта ба тасмаҳои борик. Омехтаи пухташударо дар дегчаҳо ва мавсим бо маринад оред, қаблан бо фолгаи сӯрохиро пӯшонида шуда, аз буғ халос шудан лозим аст. Вақти пухтан дар як соат тақрибан як соат аст.

Парҳези кам-карб ба одамони гирифтори диабети қанд ва мушкилоти вазни зиёдатӣ имкон медиҳад, ки натиҷаҳои хуб ба даст оранд, аммо он инчунин баъзе маҳдудиятҳо дорад. Масалан, барои варзишгарон, наврасон, ҳангоми ҳомиладорӣ, ширмаконӣ, одамони гирифтори бемориҳои гуногун тавсия дода намешавад.

Маҳсулоти хӯрокаи кам-карб: гӯшт, парранда, тухм

Гӯшт, парранда, тухм Карбогидратҳо (ададҳои муқаррарӣ) ба 100 г маҳсулот

Гӯшти гов, гӯшти гӯсфанд, барра, гӯшти хук
Хаппи, мурғобӣ, харгӯш, мурғ
Пухтупаз	5
Гӯшт бо чошнии орд	6
Дил
Ҷигар гӯшти гов
Ҷигар мурғ	1,5
Стейк
Ҳасибҳои гов	1,5
Ҳасибҳои хук	2
Ҳасибҳои ширӣ	1,5
Ҳасиб	аз 0,5
Ҳасибаи докторӣ	1,5
Лоин
Фарбеҳ
Забони хук, гӯшти гов
Пойҳои хук
Udder
Тухм дар ҳама гуна шакл (адад)	0,5

Маҳсулоти карбогидратии паст: моҳӣ, баҳрӣ

Моҳӣ, баҳрӣ Карбогидратҳо (қисмҳои муқаррарӣ) барои 100 г маҳсулоти

Моҳии тару тоза, яхкардашуда (дарё, баҳр)
Моҳии судак
Пухтупаз	12
Моҳии дуддодашуда
Крабҳо	2
Моҳӣ дар помидор	6
Mussels	5
Ойстерҳо	7
Калмар	4
Лобстхо	1
Майгу
Ноҳияи сиёҳ
Косаи сурх
Қаъри баҳр	1

Хӯрокҳои карб кам. Мева ва сабзавот

Аксари сабзавотҳо аз карбогидратҳо каманд. Аз ҳама муфидтарини онҳо инҳоянд: салат, лӯбиёи сабз, спаржа, ҳама намуди карам, алалхусус брокколи ва карамҳои сафед. Аммо баъзе сабзавот карбоген нестанд. Бо чунин парҳезҳо шумо бояд аз картошка, нахуд, parsnips ва сабзӣ дур бошед.

Аксари меваҳо барои бадан муфиданд, аммо миқдори зиёди карбогидратҳо доранд. Сатҳи баланди фруктоза дар меваҳо онҳоро аз рӯйхати хӯрокҳое, ки бо парҳезҳои кам-карб иҷозат дода шудаанд, хориҷ мекунад. Моторӣ, rhubarb ва blueberries сатҳи камтарини фруктоза доранд, бинобар ин дар баъзе ҳолатҳо ба онҳо иҷозат дода мешавад.

Ғизои кам-карбонӣ дар сари суфра - Парҳезҳои бе карбогидрат бо менюҳо барои кам кардани вазн ва диабет

Дар саросари ҷаҳон, шумораи одамоне, ки бо сабабҳои гуногун маҷбуранд ба ғизои аз карбогидрат гузаранда босуръат афзоиш ёбанд. Аксарияти парҳезҳо бар асоси хӯрокҳое дохил мешаванд, ки дар онҳо карбогидратҳо кам мебошанд. Ин чӣ гуна самаранок ва муфид аст, бисанҷед, ки дар ин мақола фаҳмидан мумкин аст.

Парҳези кам-карб барои кам кардани вазн

Ғизо аз рӯи нақшаи хориҷ кардан аз парҳези карбогидратҳо дар ҳақиқат боиси тез коҳиш додани вазн мегардад (тафсирҳои зиёде дар шабака инро тасдиқ мекунанд).

Дар таркиби парҳези бе карбогидрат чанд кило шумо метавонед гум кунед, аз хусусиятҳои шахсии бадан вобаста аст ва кадом хӯроки кам-карб қисми асосии ғизои рӯзмарраи шуморо ташкил медиҳанд.

Парҳези кам-карб барои аз даст додани вазн кор мекунад ва натиҷаи интизорравандаро новобаста аз ҷинс меорад - ҳам занон ва ҳам мардон бо кӯмаки худ метавонанд вазни худро гум кунанд.

Бояд дар хотир дошт, ки ғизои бе карбогидрат як қатор ҳолатҳои зиддиятнок дорад. Дар сурати мавҷуд будани бемориҳои музмин дар чунин парҳез ғизо мехӯрад.

Маҳдудияти аз ҳад зиёд ва дарозмуддати истеъмоли карбогидратҳо дар бадан метавонад ба кори ҳамаи системаҳои он таъсир расонад. Аксар вақт парҳези нобаробар ба кори дил, ҷигар ва гурдаҳо таъсир мерасонад.

Ҳамин тавр, агар шумо қарор диҳед, ки дар парҳези ғайри карбогидрат вазни худро гум кунед, пеш аз ҳама бо духтур маслиҳат кунед.

Гарчанде, ки парҳези кам-карб ғизои зиёдеро истисно мекунад, рӯйхати дигарон, ки миқдори карбогидратҳо, ки ҳангоми риояи парҳези кам-карб аз меъёри иҷозатдодашуда зиёд нестанд, хеле васеъ аст.

Ҳамаи маҳсулоти иҷозатдодашудае, ки ба принсипҳои системаи ғизои бе карбогидрат, ки метавонанд ба хӯрокҳои гипо-карбогидрат дохил карда шаванд ва тару тоза истеъмол карда шаванд, ба шумо ҷадвали маҳсулоти карбогидратро дар зер нишон медиҳанд.

Гӯшт, маҳсулоти гӯштӣ	Моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ	Шир, маҳсулоти ширӣ	Сабзавот	Тухм, занбурўѓњо, чормағз	Мева
Гӯшти гов Гӯшти гов Гӯшти гов Мурғи хук Маҳсулоти ҳасиб, ҳасиб, ҳасиб миқдори ками хук	Ҳама намуди моҳӣ ва баҳрӣ (калмар, харчанг, майгу, қаъри баҳр, икра)	Шир Кефир Ряженка Йогурти табиӣ Дурум Панири Curd қаймоқи қаймоқ ва равғанҳои растанӣ ба миқдори кам	Ҳама намуди сабзавот, ба ҷуз картошка. Лӯбиёи сабз, ҷуворимакка, лӯбиёгиҳо ба миқдори кам	Чӯҷа, тухм саволҳо Ҳама намуди занбӯруғҳо, ҳама намуди чормағз, тухми офтобпараст	Меваю ситрусӣ, себ, анор, ананас, зардолу, олу дар миқдори миёна.

Дорухатҳои кам-карб

Ғизои кам-карб низ метавонад бомазза бошад. Аз маҳсулоти сершумори аз системаи бепул карбогидрат пешбуда шумо метавонед хӯрокҳои лазизии карбогидратҳоро пухтан метавонед.

Ин гӯшти пухта бо сабзавот, салатҳои гуногун, пухта, шӯрбоҳои сабзавот, бо моҳӣ ё маҳсулоти баҳрӣ, cheesecakes, casseroles ва ғайраҳо мебошад.

Шумо метавонед хӯрокҳои дӯстдоштаатонро ба осонӣ аз меъ- кам-карб тафсир диҳед, иваз кардани компонентҳои манъшударо бо хӯрокҳои иҷозатдодашуда.

Менюи парҳезии ҳафтаинаи карб кам

Ҳар як шахсе, ки чунин системаи ғизоро пайгирӣ мекунад, метавонад мустақилона менюи худ аз парҳези кам-карб таҳия кунад ва мувофиқи хоҳишҳо ва афзалиятҳои гастрономӣ дорухатҳо таҳия кунад. Беҳтар аст, ки тамоми миқдори ғизоро дар як рӯз ба 4-5 қабул қабул кунед. Ин система миқдори ғизои якбора хӯрдашударо маҳдуд намекунад, чизи асосӣ дар он аст, ки дар таркиби карбогидрат дар онҳо ҳадди ақалл аст.

Барои коркарди оқилона ва ба таври максималӣ муфид барои таҳияи менюи тақрибан ҳарҳафтаина тавсияҳои зеринро иҷро кардан бамаврид аст:

Наҳорӣ бояд сабук, аммо пеш аз хӯрокхӯрӣ қувват бахшад. Беҳтар аст, агар онҳо хӯрокҳои сафеда бошанд, ки шуморо дар печи дарозмуддат боздоранд: панирҳои косибӣ, тухм, сабзавот. Шумо метавонед як пиёла қаҳва бо панири сахт дошта бошед.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, беҳтар аст, ки гӯшт ё моҳӣ бо як табақ сабзавот пазед (як варианти хуб - брокколи пухта ва сабзӣ), шӯрбо сабзавот.
Барои хӯроки шом, беҳтар аст, ки гӯшт ё моҳӣ ва хӯриши сабзавот бихӯред.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ ва баъд аз нисфирӯзӣ шумо метавонед панир, косибӣ, ширӣ, меваҳои ширин ва чормағз бихӯред.
Шумо метавонед рӯзро бе шакар нӯшед.

Ҳамаи асрори парҳези камғизо

Пурра аз ҳад зиёд ба некӯаҳволӣ, рӯҳия таъсири манфӣ мерасонад, метавонад дар ҳаёти шахсӣ мушкилот эҷод кунад ва ба пешрафти мансаб монеъ шавад.

Бозгаштан як тасвири нарм ва бо хурсандӣ дар оина бубинед, ки инъикоси тамоман гуногун ба парҳези парҳезии кам кӯмак мекунад. Афзалияти он махсусан аз ҷониби одамоне қадр карда мешавад, ки эҳсоси гуруснаро таҳаммул карда наметавонанд.

Ва ин ҳолат қариб ягон барномаи аз даст додани вазнро ҳамроҳӣ мекунад.

Системаи барқ

Бадан барои барқарор кардан вақт лозим аст. Ду ҳафтаи аввал, вазн метавонад зиёд шавад. Аммо ин фарбеҳ нест, балки моеъи ҷамъшуда мебошад. Тақрибан як моҳ пас, барои барқарор кардани энергияи сарфшуда, сӯзондани равғанҳо ба ҷои карбогидратҳо оғоз меёбад. Он гоҳ вазн босуръат кам мешавад.

Парҳези кам-карб муддати кӯтоҳ нест, аз ин рӯ дӯстдорони андозагирии вазни рӯзашон дар марҳилаи ибтидоӣ каме хурсандӣ мегиранд. Ва бемор сазовори мукофотонида мешавад. Фаъолияти ҷисмониро фаромӯш накунед. Онҳо самаранокиро баланд мебардоранд, чандирии пӯстро нигоҳ медоранд. Натиҷа барои муддати дароз собит мешавад.

Барои он ки бадан ба ритми нав одат кунад, ба он кӯмак расонидан лозим аст.

Ҳадди аққал 1,5 литр оби тоза бинӯшед. Моеъ мубодилаи моддаҳоро дар сатҳи зарурӣ нигоҳ медорад, онро бо канданиҳои фоиданок ва микроэлементҳо бой месозад.
Маҷмӯаҳои витамини ва иловаҳои ғизо гиред.

Агар шумо менюи парҳези кам карбонро дуруст тартиб диҳед, шумо метавонед дар як ҳафта то 3-5 кило изофаи вазн гум кунед. Барои бисёриҳо ин барои аз комплекс халос шудан кофист.

Интихоби васеи хӯрокҳои кам-карб ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои гуногун тайёр кунед

Интихоби маҳсулот

Бо парҳези кам-карб рӯйхати хӯрокҳои истеъмолшаванда хеле васеъ аст. Шумо бояд танҳо маҳсулоти нонпазӣ, сабзавоти крахмалӣ (картошка, ҷуворимакка, гулкарам, помидор, Артишоки Ерусалим, решаҳои ошпазии кабудӣ), макарон, бештари меваҳо, содаи ширин, пиво даст кашед.

Гӯшт, моҳӣ, тухмиҳо, чормағз, аксари сабзавотҳо (бодиринг, лӯбиё, қаламфур, ҳама намуди карам, ба ғайр аз гулкарам, спаржа, rhubarb, шалғамҳо, бодиён, гӯшмоҳӣ, сирпиёз, пиёз, баргҳои сабзии лаблабу ва шалғам, салат, каду, бодинҷон) , занбурўѓњо мумкин аст ба миқдори зиёд хӯранд. Танҳо фаромӯш накунед, ки дар хӯрокҳои омодашуда карбогидратҳо низ бояд ҳадди аққал бошанд. Ин ба ҳасиб, сабзавоти консервшуда, заррае барои гӯшт ва моҳӣ дахл дорад.

Намудҳои гуногуни гӯшт манъ карда нашудааст. Аз моҳӣ, намудҳои баҳрӣ муфидтаранд (лосос, cod, лосос, галибут, макрел, гом, тунец). Шумо метавонед ҳамаи баҳрҳои баҳрӣ (устриҳо, мидия, майгу, харчанг) бихӯред.

Парҳезҳои кам-карб иҷозат дода мешаванд аз маҳсулоти ширии камравған. Онҳоро метавон бетағйир истеъмол кард ё шириниҳои зебо пухт.

Ҳама намуди гӯшт иҷозат дода мешавад

Менюи намуна барои ҳафта

Бо назардошти парҳези камвазн, менюҳо барои ҳафта метавонанд бо тарзҳои гуногун тартиб дода шаванд. Барои ин, шумо бояд бо мундариҷаи карбогидрат дар маҳсулоти ҷадвал шинос шавед.

Барои шурӯъкунандагон, шумо метавонед парҳези асосиро истифода баред. Дар он ҳар як наҳорӣ бояд бо як пиёла чой ва қаҳва ширин карда шавад.

Наҳорӣ: лошае аз панир, косибӣ, бодиринг (помидор).
Нисфирӯзӣ: 200 г моҳии гӯштӣ бо биноҳои лӯбиё, нон.
Газак: грейпфрут.
Нашуст: бирён аз биринҷи торик бо сабзавот.

Наҳорӣ: мурғ судак, омлет аз ду тухм.
Нисфирӯзӣ: шӯрбо mushroom бе картошка, бо сметана намакин.
Газак: йогурти табиӣ ё як шиша кефир бо бодиринг ва гиёҳҳои буридашуда.
Нашуст: гӯшти гов судак, хӯриш сабзавот.

Наҳорӣ: сабзавоти маргармишуда бо панир зављааш пошида.
Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот дар шўрбои мурғ.
Газак: йогурти табиӣ ё себ
Нашуст: синаи мурғ судак бо карам бодиринг.

Нақши пешбар дар сабзавот дар меню

Наҳорӣ: шӯрбо бо меваҳои хушк.
Нисфирӯзӣ: гӯшти мурғ (гову) бо сабзавот.
Газак: ними грейпфрут, 30 г бодом.
Нисфирӯзӣ: пиёзи марҷумак бо хӯриш бодиринг.

Наҳорӣ: 2 дона тухм судак, 50 г панир.
Нисфирӯзӣ: гӯшти гов, мурғ ё Туркия, аз сиҷҷил бо панир, хӯришҳои растанӣ.
Газак: як шиша кефир.
Нисфирӯзӣ: сабзавот stewed.

Наҳорӣ: тухм харошидашуда ё 2 дона тухм судак, 200 г йогурти табиӣ.
Нисфирӯзӣ: шӯрбо нахўд бо мурғ ё мурғи марҷон, хӯришҳои растанӣ.
Газакҳои рӯзона: себ ё нок.
Нисфирӯзӣ: маҳсулоти баҳрӣ бо биринҷи торик судак.

Наҳорӣ: пиёзи марҷумак бо шир.
Нисфирӯзӣ: моҳӣ аз сиҷҷил бо ҳама гуна сабзавоти мақбул.
Газак: йогурт табиӣ ё як шиша кефир.
Нисфирӯзӣ: сабзавот stewed.

Бо иваз кардани майонез шумо метавонед ҳамаи салатҳои дӯстдоштаатонро пухта кунед

Мазкрҳои хӯрокхӯрӣ

Бо ҳисоби дуруст, меню метавонад танҳо аз маҳсулоти дӯстдоштаи худ иборат бошад. Зарфҳо барои парҳезҳои карб дар онлайн пайдо мешаванд. Танҳо номи маҳсулотро ба системаи ҷустуҷӯ ворид кунед. Асрҳо ҳастанд.

Ҳама намуди салатҳои самимӣ ва дигар хӯрокҳои манъшуда манъ карда нашудаанд, ба шарте ки шумо худ майонез карда метавонед. Барои як сӯзишворӣ барои як сӯзишворӣ 25 г кофӣ лозим аст, карбогидратҳо бо ин миқдор ҳамагӣ 0,6-ро ташкил медиҳанд
Авокадо шӯрбои шӯрбогии карбогиндори карбошки тамоми оила дӯст хоҳанд дошт. Дар 3 литр, оби каме намакин, 1 кг синаи мурғро напазед. Пора-пора карда, баргардонед. 400 г шампан ва 3 панири яхмос илова кунед. Пеш аз хизмат, мундариҷаи ШМШ-ро бо кахвачақ пазед. 1 хидмат (500 г) танҳо 0,1 г карбогидрат дорад.
Роликҳоро аз омлети "дилгиркунанда" сохтан мумкин аст, агар қабатҳои лоғар аз пухта дар лӯла ё лифофа гирд оварда шуда, қаблан мурғ, моҳӣ ва занбурўғҳо пур карда шаванд. Ба болои он гиёҳҳои биносту решакан пошед. 1 хизматгузорӣ (210 г) аз чунин "мулоим" тақрибан 0,3 г карбогидрат дорад.

Бо парҳези кам-карб миз, беҳтарин ёрдамчӣ хоҳад буд.

Менюи дурустро бе ҷадвал сохтан ғайриимкон аст

Нюансҳои ногувор

Мо бояд ба ҷанбаҳои манфии парҳез омода бошем.

Истеъмоли ками нахи дар меваву сабзавот мавҷудбуда метавонад ба рӯдаҳо оварда расонад.
Миқдори зиёди холестирин дар маҳсулоти гӯштӣ ба фаъолияти системаи дилу раг таъсири манфӣ мерасонад.
Маҳдудият дар истеъмоли меваҳо ва сабзавоти алоҳида метавонад ба нарасидани витаминҳо, микро ва макроҳои фоиданок оварда расонад, ки дар маҷмӯъ ба бадан зиён расонад.

Агар онҳо дуруст ҳисоб карда шуда бошанд ва маслиҳатҳо пурра риоя шаванд, онҳо метавонанд кам шаванд. Як ҳалли хуб метавонист ғизои иловагӣ ба карбогидратҳои баланд ва паст дошта бошад. Ҷисми мо ба ҳама гуна парҳезҳо мутобиқ мешавад ва пас аз муддате равандҳои мубодилаи метаболизмро суст мекунад.

Натиҷаро аз ин метавон ба таври назаррас коҳиш дод. Бо алтернатива ин тавр намешавад. Нақшаро инчунин метавон мустақилона интихоб кард. Масалан, дар менюи карб кам 5 рӯз пайваст шавед ва баъд бадан ба муддати 2 рӯз ба организм бори карбогидратҳо диҳед. Ё ин ки ду рӯзро дар ду рӯз иваз кунед.

Ин навъи хӯрок дар синни наврасӣ, ҳангоми ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ бо бемориҳои музмин тавсия дода намешавад. Дар ин ҳолатҳо барои духтур муроҷиат кардан ба духтур, кӯмаки ғизохӯр зарур аст.

Дар сурати ба шароити зарурӣ расидан, натиҷаи дилхоҳ дер намеояд.

Бо муносибати дуруст ва маҳдудияти мӯътадил парҳез бешубҳа натиҷаҳои мусбӣ медиҳад. Фарбеҳии барзиёд ғарқ мешавад ва саломатӣ ва арвоҳи баланд бонуси иловагӣ хоҳанд шуд.

Ҷадвали маҳсулоти пасти карбогидратҳои парҳезӣ

Имрӯз шумо бо одаме, ки бо намуди зоҳирии худ, алалхусус, рақам ба ташвиш намеояд, хеле душвор аст. Духтарон ва писарон омодаанд дар толори варзишӣ машғул шаванд, ҷасадҳои худро бо машқҳои дарднок тамасхур кунанд ва ғояи ноил шудан ба шакли комилро банд кунанд. Аммо шахсоне ҳастанд, ки мехоҳанд натиҷаҳои тезтар ба даст оранд, дар ҳоле ки намехоҳанд бо варзиш бозӣ кунанд.

Бисёре аз духтарон наҷоти худро дар парҳезҳои гуногун пайдо мекунанд. Яке аз маъруфтарин ва муассиртаринҳо дуруст эътироф шудааст парҳези карб кам, ва он чист, мо минбаъд дарк хоҳем кард.

Таърихи парҳез

Парҳез дер боз маълум аст.Вай махсусан дар солҳои 50-ум ва ҳафтодуми асри гузашта сухан ронд.

Пас аз он асосан истифода шуд шахсоне, ки ба варзишҳои касбӣ машғуланд. Вай ба онҳо дар арафаи мусобиқа кӯмак кард, аммо на танҳо мардон менюи интихобшударо маъқул донистанд, балки занҳои зиёде низ буданд, ки додани шириниҳои дӯстдошта ва дигар шириниҳои худ ба онҳо ғайриимкон буд.

Манфиатҳои хӯроки карбогидратҳои паст

Аллакай аз рӯи ном осон тасаввур кардан мумкин аст, ки моҳияти парҳез аз истеъмоли хӯрокҳое иборат аст, ки калорияашон паст доранд.
Карбогидратҳо манбаи асосии энергия мебошанд, аммо агар шумо аз ҳад зиёд истеъмол кунед, онҳо ҳамчун фарбеҳи пуст ҳифз карда мешаванд.

Аммо фаромӯш накунедки бо пурра хориҷ кардани карбогидратҳо аз парҳез, фаъолияти пурраи бадан имконнопазир аст.

Бисёре аз хӯрокҳои карб камӣ бисёр хусусиятҳои фоиданок доранд. Ҳамин тавр, масалан, гӯшти лоғар амалан карбогидратҳоро дар бар намегирад, дар ҳоле ки манбаи комилан протеин мебошад, он ба моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ дахл дорад ва маҳсулоти ширӣ ва ширӣ организмро бо калтсий бой мегардонанд.

Миқдори карбогидратҳо ҳангоми талафи вазн истеъмол карда мешавад

Ҳамин тавр, бадан ба таври муқаррарӣ фаъолият карда метавонадбе ягон нороҳатӣ, тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз сад - саду панҷоҳ грамм карбогидратҳо истеъмол карда шаванд.
Албатта, агар шумо меҳнати вазнини ҷисмонӣ кунед, он гоҳ бадан тақрибан сесаду панҷоҳ - чорсад грамм карбогидратҳо дар як рӯз лозим мешавад.
Агар шумо ҳар рӯз аз сад грамм карбогидратҳо истеъмол кунед, он боиси мушкилот ва ҳозима ва вайроншавии таълим мегардад.

Самаранокии парҳезҳои кам-карб барои гум кардани вазн

Парҳези кам-карб ба таври ҳуқуқӣ ҳамчун яке аз парҳезҳои самаранок эътироф карда мешавад. Вақте ки мо истеъмоли карбогидратро кам мекунем, мо баданро аз қобилияти нигоҳ доштани равған маҳрум мекунем ва барои ба даст овардани он ҳанӯз энергия лозим аст ба истифодаи сафедаҳо шурӯъ мекунад, дар ин марҳила, бадан ба марҳилаи зуд ба ҷудо шудани равғанҳои ҷамъшудаии зеризаминӣ мегузарад.

Принсипҳои пасти ғизои карб

Принсипи асосии парҳези карбогидратҳо набояд аз миқдори имконпазири карбогидратҳо зиёд бошад, вагарна натиҷа ба назар намерасад.

Як қатор принсипҳо мавҷуданд, ки коршиносон риояи онҳоро тавсия медиҳанд:

Шумо наметавонед нон ва ягон маҳсулоти ордро гиред,
Шакар, асал, шарбат ҷуворимакка, молока, лактоза, сахароза ва мальтоза манъ аст,
Об хеле муҳим аст, зеро он тамоми организмро аз организм хориҷ менамояд,
Истифодаи равғани зағир, селен, карнитин,
Истифодаи комплексҳои витаминиҳоро беэътиноӣ накунед,
Бояд аз сабзавотҳое, ки крахмал, аз ҷумла картошка, ҷуворимакка, помидор, гулкарам, даст кашанд, даст кашед
Истифодаи машрубот ва нӯшокиҳои газдор манъ аст,

Маҳсулоте, ки барои парҳези кам-карб мутобиқанд:

Маҳсулоти гӯштӣ:

Ҷигар гӯшти гов

Гӯшти гов

Гӯшти мурғ

Гӯшти Хаппи

Туркия

Хам

Вилоят

Гӯшти барра

Гӯшти Буффало

Гӯшти харгӯш

Венисон

Моҳӣ:

Ҳерри

Mackerel

Патлус

Codfish

Салмӯн

Туна

Trout

Сардинон

Фолбин

Ҳавоҳои баҳрӣ:

Лобстхо

Крабҳо

Mussels

Ойстерҳо

Калмар

Майгу

Тарозуи

Маҳсулоти ширӣ:

Панир, косибӣ

Панири равғании кам

Тухм:

Ҳар гуна

Сабзавот ва кабудӣ:

Сирпиёз

Бодиён

Parsley

Карафс

Аругула

Фенхел

Наъно

Sorrel

Radish

Аспарагус

Chives

Лайк

Филфил

Бодиринг

Помидор

Зайтун

Занбурўѓњо

Лӯбиёи лӯбиё

Sauerkraut

Брокколи

Гулкарам

Тухми

Рубарб

Бодинҷон

Каду

Зуккини

Намунаи менюи парҳези кам-карб дар як ҳафта

Ҳангоми парҳези кам-карб, менюҳоро бо ворид кардани он хӯрокҳое, ки ба шумо бештар маъқуланд, фарқ кардан мумкин аст, аммо дар аввал шумо бояд бо ҷадвали таркиби карбогидрат дар хӯрок шинос шавед.

Дар марҳилаи аввал, шумо метавонед менюи асосии парҳезро қабул кунед:

Рӯзи 1
- Барои наҳорӣ субҳи беҳтарин помидор ва панирҳои косибӣ беҳтарин мебошанд, агар хоҳед, шумо метавонед помидорро бо бодиринг иваз карда метавонед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ худро бо лӯбиё, гӯшти моҳӣ ва нон парҳез кунед. Барои хӯрокхӯрии нисфирӯзӣ беҳтар аст, ки худро бо грейпфрут маҳдуд кунед ва рӯзро бо доми биринҷи қаҳваранг бо сабзавот хотима диҳед.
Рӯзи 2
- Рӯзи худро бо ду омлет тухм ва мурғ судак кунед. Дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аст, ки шӯрбо бо занбурўѓҳо, ки бо сметана намакин бошанд, истифода баред, аммо аз илова кардани картошка худдорӣ кунед. Газаки нисфирӯзӣ бо сили бодиринг, гиёҳҳо ва кефир аъло хоҳад буд, ва хӯроки шомро бо хӯришҳои растанӣ ва гӯшти гов судак фарқ кардан мумкин аст.
Рӯзи 3
- Вақти он расидааст, ки сабзавотҳои пухта, ки бо панир зављааш пухта шудаанд, бихӯред, онҳо то вақти хӯроки нисфирӯзӣ шуморо бо нерӯи барқ таъмин мекунанд. Ҳангоми хӯроки дуюм шӯрбои сабзавот, ки дар шўрбои мурғ судак карда мешаванд, хоҳанд кард. Бо худ себ бигиред, то кор кунед ва ҳамчун хуроки нисфирӯзӣ истифода баред. Карам stewed ва гӯшти мурғ судак барои хӯроки шом.
Рӯзи 4
- Барои наҳорӣ шумо метавонед шӯрборо пухта ва ба он каме меваҳои хушк илова кунед. Аз газидани як газидани хӯрок бо табобати худ ба мурғи хонагӣ ва сабзавот. Агар шумо дар хона як истеҳсолкунандаи йогурт дошта бошед, пас танбеҳ накунед, ки йогурти табииро ба чойи нисфирӯзӣ тайёр кунед. Хӯриш Beetroot ва пиёзи марҷумак барои таоми шом комиланд.
Рӯзи 5
- Агар шумо аз маҳсулоти ширӣ пазмон шавед, шумо метавонед 50 г панирро барои наҳорӣ дастрас кунед ва ду тухм мурғро напазед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, Туркия ё мурғро бо панир ва хӯришҳои сабзавотӣ санҷед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, худро бо як пиёла йогурт маҳдуд кунед ва барои хӯроки шом - сабзавотҳои пухта.
Рӯзи 6
- 200 г йогурт табиӣ ва ду тухм судак оғози хубест барои рӯз. Ва шӯрбо нахўд бо хӯриш мурғ ва сабзавот барои хӯроки шом бузург мебошанд. Барои хушнуд кардани худ бо мева, ба шумо иҷозат дода шудааст, ки нонро ҳамчун газакҳои баъд аз хӯрок хӯред. Бо хӯрокхӯрии биринҷии баҳрӣ хӯрок хӯред.
Рӯзи 7
- Субҳи субҳро бо пашми ярмаи дар шир ҷӯшонидашуда муфид аст. Тавсия дода мешавад, ки моҳӣ бо сабзавот барои хӯроки шом, ва хӯроки шом сабзавот. Як шиша кефир барои чойи нисфирӯзӣ муносиб аст.

Менюи намунаҳои парҳези серӯза

Рӯзи 1

Наҳорӣ: себи сабз, омлет аз се дона тухм, як пиёла қаҳва.
Нисфирӯзӣ: хӯриш бодиринг бо помидор, 300 г гӯшти гов судак,
Газак: 150 г панирҳои косибӣ ва баргҳои хӯришӣ,
Наҳорӣ: қисми моҳии пухташуда,

Рӯзи 2

Наҳорӣ: 200 г панир, косибӣ, нисфи себ, чой,
Нисфирӯзӣ: моҳии судак
Газак: салати помидор ва бодиринг, ки бо равғани зайтун татҳир дода шудаанд,
Наҳорӣ: шӯрбо сабзавот, брокколи,

Рӯзи 3

Наҳорӣ: ду тухм судак, як буридаи панир, чой ё қаҳва барои интихоб,
Нисфирӯзӣ: hake шӯрбо сабзавот
Газак: салати баҳрӣ бо карафс,
Наҳорӣ: гулкарам судак бо лосос,

Афзалиятҳо ва нуқсонҳои парҳези камғизо

Илова бар ин калиди ғизои карб кам астбояд ба назар гирифта шавад, ки вазни тези вазн дар марҳилаи ибтидоии парҳез аст. Бо кӯмаки он, шумо организмро ба истеъмоли сафедаҳои ба мо ниёзманд табдил медиҳед. Ҳангоми парҳези кам-карб, мақомоти кетон барои рафъи гуруснагӣ ва иштиҳо фаъол мешаванд. Ин парҳезро истифода бурда, мо тавонистем, ки истеҳсоли инсулинро, ки ҳар вақте ҳангоми истеъмол кардани хӯрок дорои карбогидратҳои тез афзоиш меёбад, идора кунем.
Ҷанбаҳои манфии парҳези кам-карб пеш аз ҳама, мушкилот бо рӯдаҳо, ки баъзан баръакси норасоии нахи дар бадан рух медиҳанд, сониян, аз кор рафтани системаи эндокринӣ, ки боиси истеъмоли аз ҳад зиёди маҳсулоти гӯштӣ бо миқдори зиёди холестирин мегардад, ва сеюм, норасоии витаминҳо ва микроэлементхо, ки дар натиҷаи истеъмоли маҳдуди меваҳо ва сабзавот ба амал меоянд.

Ҳама ҷанбаҳои манфиро кам кардан мумкин аст, агар шумо маслиҳатҳоро риоя кунед ва миқдори карбогидратро дар хӯрок оқилона ҳисоб кунед.

Баъзан тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳои зиёд ва паст дошта бошанд, масалан, баданро дар давоми ду рӯз бо карбогидратҳо бор кунед ва танҳо панҷ рӯз аз хӯрокҳои камсабдор бихӯред. Азбаски бо парҳези парҳезии кам-карб мубодила мешавад, мубодилаи моддаҳо суст хоҳад шуд ва маҳсулоти ивазшаванда ба ин халал мерасонанд.

Давомнокии парҳези ками Карб

Вобаста аз вазни аввал, парҳези кам-карб метавонад аз се то ҳафт рӯз давом кунад, аммо ҳолатҳое буданд, ки парҳез дар тӯли панҷ моҳ риоя мешуд ва натиҷаҳо хеле таъсирбахш буданд - аз понздаҳ то бист кило вазни худро аз даст доданд. Аммо на ҳама дорои чунин ирода ва сатҳи кофии омодагӣ ба амалиётҳои куллӣ ҳастанд.

Ғайр аз он оид ба давомнокии парҳез, беҳтараш бо диетолог муроҷиат кунед.

Акнун, ки шумо ҳама чизро дар бораи парҳези кам-карб омӯхтед, шумо метавонед бо тамоми масъулият ҳал шавед, ки оё ба ин усули кам кардани вазн муроҷиат кунед. Албатта, чун дигар парҳезҳои дигар, тавсияҳои махсус дар аввал тавсия дода мешаванд.

Доштани менюи намуна, рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ва риояи тавсияҳо, инчунин пешгӯӣ кардани оқибатҳои эҳтимолии манфӣ, риоя кардани ин парҳез дар тӯли вақти муайянкардаи шумо осонтар хоҳад буд.
Фаъолияти ҷисмониро фаромӯш накунед., ки ба аз даст додани вазн мусбат таъсир мерасонад. Агар шумо комилан нахоҳед дар толори варзишӣ бошед, шумо метавонед дар хона бо истифодаи видеоҳои интернет ва инчунин бо рафиқонатон дар фитнес машғул шавед. Кӯшиш кунед, ки тарзи ҳаёти фаъолона дошта бошед, одатҳои хуб ба даст оред ва фаромӯш насозед, ки шахс худи худ ғуломи хушбахтии шахсист. Агар шумо ягон чизро иваз кардан хоҳед, бардоред ва ҳаётатонро дар айни замон беҳтар кунед, бо баҳонаҳо сарф накунед, масалан "Ман аз душанбе сар мекунам", "як ҳафта ба таъхир гузоред", "пас аз таътил", "ин вақт не" ва танҳо он вақт, шумо кафолат медиҳед, ки ба натиҷаҳо бирасед.

Тарафдор ва муқобил

Ин ғизо ба вазъи тамоми организм таъсири мусбӣ мерасонад. Он кори тамоми узвҳоро мӯътадил мекунад ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад.

Ғайр аз он, он дорои дигар хусусиятҳои муфид:

Талафоти босуръат. Дар ду ҳафтаи аввал, бадан босуръат обро аз даст медиҳад ва аз ин рӯ натиҷаҳои аввал аллакай дар ин давра мушоҳида хоҳанд шуд.Дар давраи баъдӣ бадан босуръат сӯзишворӣ сар мешавад,
Норасоии сатҳи инсулин. Ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои карбогидрат дар бадан миқдори зиёди инсулин тавлид мешавад ва ин дар навбати худ тақсимоти чарбҳоро суст мекунад.Агар шумо ҳар рӯз бе карбогидратҳо хӯрок бихӯред, инсулин муқаррар мешавад ва тақсимшавии равғанҳо тезтар мегардад.
Назорати иштиҳо. Дар давоми ин ғизо гормонҳои лептин ва грелин танзим карда мешаванд, ки барои эҳсоси гуруснагӣ масъуланд, аз ин рӯ, барои ғизои карбогидрат майли махсус вуҷуд надорад ва бадан камтар калорияҳо истеъмол мекунад.

Гарчанде ки ин ғизо барои саломатии умумӣ хуб аст, омилҳои манфии дигаре низ ҳастанд, ки метавонанд боиси мушкилоти муайян дар соҳаи тандурустӣ шаванд:

Парҳези кам-карб: менюи ҳафтаина, шарҳҳо

Тобистон ба қарибӣ фаро мерасад, ки маънои онро дорад, ки шумо бояд худро ба тартиб дароваред ва он изофаи зиёдеро, ки дар зимистон ба паҳлӯҳои шумо часпидаанд, аз даст диҳед. Парҳези кам-карб ин ба осонӣ ва саъю кӯшиши шумо кӯмак мекунад. Ин барзиёдии карбогидратҳо дар парҳез дар ҷавоб ба сантиметрҳо ва килограммҳои изофӣ мебошад.

Хӯрдан бо парҳези кам-кар ба организм имкон медиҳад, ки аз захираҳои фарбеҳ бидуни фишори аз эҳсоси доимии гуруснагӣ халос шаванд. Маҳсулоте, ки барои истеъмол қобили қабул аст, миқдори зиёди сафедаро дар бар мегирад, ки сатҳи карбогидратҳо дар онҳо камтар аст. Натиҷаҳои аввал пас аз чанд рӯз аз даст додани вазн намоён хоҳанд буд.

Асосҳои парҳез

Бисёре аз машхурон ба парҳези кам карб риоя мекунанд (масалан, Л. Бернштейн, С. Клебанов ва ғайра). Сирри занони заиф ва маъруф ин аст, ки якҷоя кардани парҳези камғизо бо фаъолияти ҷисмонӣ.

Моҳияти парҳези кам-карб чунин аст:

Дар аввал (тақрибан ду ҳафта), организм обро фаъолона аз даст медиҳад.Маҳз дар ҳамин давра коҳишёбии аз ҳама вазни бадан ба мушоҳида мерасад. Баъд аз ин давра, бадан фаъолона захираҳои барзиёди чарбуҳоро коркард мекунад. Дар ҳафтаи аввал шумо метавонед аз 5 кг вазни зиёдатӣ халос шавед.

Сатҳи ҳадди ақали карбогидрат дар ғизо ҷисми секретсияи инсулинро ба эътидол меорад, ки ҷараёни вайроншавии майҳоро тезтар мекунад.

Ғайр аз он, ҷиҳатҳои мусбӣ аз он иборатанд, ки зарурати ҳисоб кардани калориянокии хӯрокҳо маҳдуд карда, андозаи порсҳо маҳдуд карда, гуногунии менюро дар алоҳидагӣ қайд кунед.

Норасоии ғизо

Тағйир додани парҳез (хӯрдани протеин ва хӯрокҳои кам-карб) низ метавонад аксуламали манфии баданро ба вуҷуд орад. Ҳамин тавр, дар раванди гум кардани вазн баланд мешавад:

Сирри кетонҳо, ки метавонад боиси авҷгирии бемориҳои музмин гардад, фаъолияти баданро халалдор мекунад.
Инчунин, раванди тозакунӣ метавонад ба бад шудани гурдаҳо ва дил оварда расонад. Ин бо кам шудани миқдори натрий ва калий дар бадан рух медиҳад (инро хусусан дар ҳафтаҳои аввали талафот дидан мумкин аст).
Дар баъзе ҳолатҳо, пайдоиши мушкилоти хоб, асабоният.
Дар баъзе ҳолатҳо, мушкилоти ҳаракати рӯдаҳо пайдо шуданаш мумкин аст. Истеъмоли аз ҳад зиёди хӯроки сафеда боиси қабз мегардад. Барои пешгирӣ кардани ин, ба менюи ҳаррӯза ворид кардани нах ва тавсия дода мешавад. Инчунин, барои фаъолияти мӯътадили бадан, аз хӯрокҳои моҳӣ ва хӯрокҳои ғайрирасмӣ истифода бурдан лозим аст.

Ҳангоми риояи парҳез, барои кам кардани ҷисми микроэлементҳо бо кӯмаки комплексҳои махсуси минералӣ ва витаминӣ ҷуброн кардан зарур аст. Духтур (аз ҷумла як парҳезгор) метавонад ба шумо дар интихоби витаминҳои дуруст кӯмак расонад.

Ба камбудиҳо диққат диҳед

Пас аз ҳафтаҳои аввали гум кардани вазн, шумо бояд ба машқ дохил шавед. Машқи ҷисмонӣ (барои шурӯъкунандагон шумо метавонед ба миқдори кам) ҳар рӯз ҳузур дошта бошед. Мураббии касбӣ метавонад ба шумо дар нақшаи дурусти барномаҳо барои натиҷаҳои беҳтарин кӯмак кунад.

Менюи парҳезӣ

Дар зер намунае оварда шудааст, ки парҳези кам-карб барои ҳар рӯз дар давоми ҳафта. Агар шумо чунин парҳезро риоя кунед, шумо бояд баъзе қоидаҳоро риоя кунед:

ҳангоми пухтани шӯрбоҳо, хӯрокҳо набояд бирён карда шаванд,
ҳама хӯрокҳо бояд бодиққат чошн карда шаванд
миқдори оби маст дар як рӯз бояд на камтар аз 2 литр,
сабзавот, меваҳо, чормағз, хӯроки протеинро ба миқдори зиёд истеъмол кардан мумкин аст, чизи асосӣ пешгирии аз ҳад зиёд хӯрдан ва
тавре ки дар боло қайд карда шуд, гӯшти равғанӣ манъ карда нашудааст, аммо ҳангоми интихоби хӯрокҳо гӯшти парҳезӣ ва моҳӣ бояд бартарӣ дошта бошад.
Ин ба нӯшокиҳои ширӣ ва турши ширӣ низ дахл дорад: бамаврид аст, ки миқдори маҳсулоти дорои миқдори равғании зиёда аз 1% -ро маҳдуд кунед.

Агар шумо хӯрокҳои дорои холестирин ва равғанҳои бойро маҳдуд кунед, пас парҳези кам-карро ҳатто бо чунин бемории хатарнок ба монанди атеросклероз истифода бурдан мумкин аст.

Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ барои аз даст додани вазни як ҳафта, шумо бояд мувофиқи афзалиятҳои шахсии худ, рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда амал кунед. Мебошанд, дорухатҳои гуногун вуҷуд дорад, ки онро тайёр кардан мумкин аст. Дар баъзе ҳолатҳо (одамоне ҳастанд, ки шириниро якбора рад карда наметавонанд) рӯзе як маротиба шумо метавонед нӯшобаро бо асал ширин кунед.

Барои ҳафта фаровонӣ аз имконоти меню мавҷуданд. Ҳамаашон мувофиқи ҳамон қоидаҳо сурат мегиранд: хӯрокҳои зуд-зуд, аксар вақт гуруснагӣ, пешгирии гуруснагӣ, миқдори зиёди протеинҳо аз рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва мавҷудияти шӯрбоҳо, нахҳо ва маҳсулоти ширии ферментӣ дар парҳез.

Пас аз хӯроки асосӣ (на пештар аз 2 соат), шумо метавонед як хуроки хурди сабзавот ё меваҳо ташкил кунед. Хӯроки охирин бояд на дертар аз ду соат қабл аз хоб бошад.

Наҳори субҳ бояд аз кадри панир, косибӣ, бодиринги тару тоза буридашуда, як пиёла қаҳва (чой) бе шакар иборат бошад .. Нисфирӯзӣ хӯроки нисфирӯзӣ гӯшти говро дар як дег дӯхта, хӯрише, ки аз равғани зайтун, як косаи чойи ширинкардашуда нест, хӯроки нисфирӯзӣ бояд ба даст гиред.

Нисфирӯзӣ Барои хӯроки шом, шумо метавонед шӯрбои занбӯруғии парҳезӣ бихӯред, як стакан маҳсулоти ширӣ бо илова намудани нахҳо бинӯшед .. Субҳона аз йогуртҳои худсохти хонагӣ, тухм мурғони судак иборат аст .. Нисфирӯзӣ Нисфирӯзӣ - мурғҳо дар дегҳои дуддодашуда, карам бодиринг, як пиёла чой.

Хӯроки нисфирӯзӣ - як пораи миёнаи моҳӣ, хӯриш аз карам ва бодиринг, як пиёла об (чой) .. Субҳона - omlet тухм бо маҳсулоти баҳрӣ, як шиша компот ширинкардашуда (масалан, шўрбои розаи ваҳшӣ) .. Нисфирӯзӣ - шўрбои сабзавот, гӯшти хук, якчанд варақи хӯриш, як шиша. оби маъданӣ .. Газак - газак - мева (масалан, грейпфрут).

Хӯроки нисфирӯзӣ - хӯроки баҳрӣ, ки дар оби намакин пухта мешавад, як пиёла чойи ширин карда нашуда, Субҳи рӯз як табақ мулесли бо мева, як пиёла қаҳва бе шакар бихӯред .. Нисфирӯзӣ Барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки сабзавот, мурғ судак, як қуттӣ чой бидуни шакар бихӯред.

Наҳорӣ Чанд соат пеш аз хоб, онҳо як табақи равғани марҷумак мехӯранд, як шиша кефир ва нахи менӯшанд .. Субҳона онҳо сабзавотро пухта, якчанд иловаро панир мехӯранд, як шиша шарбати нав фишурдашуда менӯшанд .. Нисфирӯзӣ Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед як порча гӯшти хук, сабзӣ ва хӯриш бихӯред. Як шиша маҳсулоти ширӣ бинӯшед.

Газакҳои баъд аз хӯроки нимирӯзӣ аз як меваи ситрусӣ иборат аст .. Нисфирӯзӣ Барои хӯроки шом, аз биринҷи қаҳваранг як дона хӯрок хӯред, як пиёла маҳсулоти ширӣ ферментатсия бинӯшед .. Субҳона.Хӯриши аввал аз тухми мурғ судак, кадри панир, косибӣ, як пиёла шаробе аз меваи Берри иборат аст. Морзе бидуни илова кардани шакар омода карда мешавад .. Нисфирӯзӣ Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ як патти моҳӣ, анор марҷумак, салати сабзавотӣ.

Газакҳои хӯроки нисфирӯзӣ: хӯришҳои мевагӣ хӯрда мешаванд .. Нисфирӯзӣ Хӯроки охирин аз маҳсулоти баҳрии судак, як пиёла йогурт бо нах иборат аст .. Субҳона субҳона гранола бо чормағз, як пиёла қаҳва бе шакар иборат аст .. Нисфирӯзӣ, гӯшти пухташуда дар ҷойгоҳи панир, хӯриш аз шалғамчаи пиёз ва пиёз ва ғайра иборат аст. помидор. Бо як шиша шарбати нав фишурдашуда хӯрок хӯред.

Газаки нимирӯзӣ Ҳамчун газакҳои нимрӯзӣ, пудинги панири косибиро бихӯред Хӯроки шом аз синаи мурғ, ки дар танӯр пухта мешавад ва як шиша маҳсулоти ширӣ иборат аст.

Ҳафтае як маротиба иҷозат дода мешавад, ки як пиёла оби лимӯ бо spoon асал бинӯшанд. Инчунин, ҳангоми тартиб додани меню, пурра аз шӯрбо даст кашидан тавсия дода намешавад.

Хулоса

Пас аз ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ, зарур аст, ки ба таври мунтазам ба парҳези мӯътадил баргардед, ки дар он хӯрокҳои дорои карбогидратҳо, аз ҷумла ғизо, истеъмол кардан лозим аст. Дар ҳеҷ сурат, шумо набояд ин корро ногаҳон иҷро кунед. Фаъолияти ҷисмонӣ низ наметавонад қатъ карда шавад.

Барои нигоҳ доштани натиҷаи ба даст овардашуда дар охири вазни зиёдатӣ, парҳезро тадриҷан ислоҳ кардан лозим аст: зиёд кардани хӯрокҳои серғизо истеъмолшуда ҳамарӯза дар қисмҳои хурд истеҳсол карда мешавад. Хеле бодиққат, ба шумо лозим аст, ки ба меню хӯрокҳои карбогидратҳо дохил кунед. Аз ҳад зиёд истеъмол кардан набояд иҷозат дода шавад, ки сатҳи шакар ва холестирин дар хунро назорат кунад.

Ҳатто пас аз қатъ гардидани парҳез, духтурон маслиҳат медиҳанд, ки истеъмоли намакро маҳдуд кунед, аз хӯрокҳои дуддодашуда ва консервшуда даст кашед, қисмҳои майда, бурида бихӯред ва аз моеъҳои зиёд нӯшед.

Ин парҳез дар байни варзишгарон хеле маъмул аст, зеро ҳангоми сӯзондани равғани пӯст (кетоз), бофтаи мушак вайрон намешавад.

Бодибилдингоне, ки парҳези кам-карро риоя мекунанд (хусусан мардон) коҳиши босуръати миқдори равғанҳои баданро қайд мекунанд, дар ҳоле ки массаи мушакҳо бетағйир боқӣ мемонад.Яъне, "хушккунӣ" -и бадан вуҷуд дорад.

Шумо ҳангоми пурра аз даст додани вазн ба кадом натиҷаҳо ноил мешавед, аз риояи бодиққат қоидаҳои дар боло зикршуда ва парҳез вобаста аст. Инчунин, нишондиҳандаи ниҳоии гум кардани вазн ба он вобаста аст, ки шахси вазни зиёдатӣ пеш аз парҳез чӣ қадар вазни зиёдатӣ дошт.

Мисолҳои гум кардани вазни парҳези кам-карб нишон медиҳанд, ки дар тӯли панҷ моҳи истифодаи ин парҳез шумо метавонед то 20 кг вазни худро гум кунед. Гузашта аз ин, вазн пас бармегардад, зеро дар ин муддат равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан тағйир ёфта, одати ғизои фраксияи дуруст низ пайдо мешавад.

Ғизои карбогидратии паст: самаранокӣ, рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Парҳези гипо-карбогидрат барои гум кардани вазн

Парҳези карбогидратии паст - ҷадвали миқдори маҳсулоти карбогидрат

Парҳези диабети кам Карб

Парҳези ками карб: Фоидаҳо ва нуқсонҳои системаи талафоти вазн

Парҳези кам-карб: маҳсулоти асосӣ ва менюҳои ҳаррӯза

Принсипҳои умумии ғизо дар парҳези кам-карб

Ғизо барои пешгирӣ

Рӯйхати ғизои карбогидратии паст - хӯрок барои хӯрдан

Онҳоро ба миқдори маҳдуд хӯрдан мумкин аст

Намунаи як ҳафтаи менюи карб

Имкониятҳо барои "газакҳои" карбон

Хӯрок дар тарабхонаҳо

Маҳсулоти пасти карб: Рӯйхати харид

Хӯрокҳои сустгардонидашудаи карбогидратҳо. Рӯйхати маҳсулоти карбогидратии паст:

Моҳияти парҳези кам-карб

Парҳези кам-карб: тарафдор ва муқобил

Меъёри карбогидрат

Моҳӣ, баҳрӣ, гӯшт

Мева ва буттамева

Видеои муфид

Видеоро дар бораи парҳези кам-карб ва нюансҳои ғизоӣ дар он тамошо кунед

Якшанбе

Мазкр парҳезҳо

Маҳдудияти карбогидрат

Парҳези кам-карб: менюи батафсил 7 рӯз

Нисбат ба гум кардани вазн

Нуқтаҳои муҳими парҳез

Далелҳо зидди

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Чизе намехӯрад

Намунаи меню барои гум кардани вазн

Парҳези муфид ва зуд амалкунандаи кам-карб: мизи хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Чӣ тавр парҳез кор мекунад?

Моҳияти парҳез ва қоидаҳои он

Принсипи парҳез

Навъҳои парҳез

Вай ба кӣ мувофиқ аст?

Намунаҳои меню барои ҳафта

Маҳсулотҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Натиҷаҳо

Парҳези карб кам - чӣ шумо бояд донед

Парҳези кам-карб: хӯрокҳои номбаршуда

Ғизои манъшуда дар парҳези кам-карб

Парҳези ҳафтаинаи ками карб

Парҳези фарбеҳи карбогидратии паст

Парҳези ками карб барои холестирини баланд

Парҳези кам-карб: истисноҳо

Хатари парҳези кам карбонӣ чӣ гуна аст?

Парҳези ками карб: Шарҳҳо ва натиҷаҳо

Хӯрокҳои карбогидратҳо чӣҳоянд?

Чӣ қадар хӯрок хӯрдан мумкин аст

Рӯйхати ғизои карбогидратҳо дар сатҳи паст

Мисолҳои дорухат пасти карбогидрат

Парҳези кам-карб, менюи ҳафтаина, аз меъ- ғизо

Тавсифи парҳези ками Карб

Асосҳои ғизо

Ҷадвали хӯрокҳои парҳезӣ

Ҷадвали карбогидрат

Чӯҷа гӯшт

Ҳангоми рад кардани карбогидратҳо дар бадан чӣ рӯй медиҳад

Меню: ҷадвали маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Аз хатарнок

Бо диабети қанд

Барои гум кардани вазн

Чӣ қадар карбогидрат даркор аст?

Кӣ мувофиқат мекунад

Тафсирҳо аз даст додани вазн: чаро ба онҳо эътимод надоранд

Дорухат моҳӣ аз сиҷҷил

Маҳсулоти хӯрокаи кам-карб: гӯшт, парранда, тухм

Маҳсулоти карбогидратии паст: моҳӣ, баҳрӣ

Хӯрокҳои карб кам. Мева ва сабзавот

Ғизои кам-карбонӣ дар сари суфра - Парҳезҳои бе карбогидрат бо менюҳо барои кам кардани вазн ва диабет

Парҳези кам-карб барои кам кардани вазн

Дорухатҳои кам-карб

Менюи парҳезии ҳафтаинаи карб кам

Ҳамаи асрори парҳези камғизо

Системаи барқ

Интихоби маҳсулот

Менюи намуна барои ҳафта