Яхмос бо афлесун

Як яхмос зарди норинҷӣ ин яхмосест, ки маззаи онро ман аз Иёлоти Муттаҳида бо худ овардаам. Вақте ки ману оилаи ман тобистони соли гузашта ба қисми шимолу шарқии Иёлоти Муттаҳида сафар кардем, албатта, мо бе тамошои ҷойҳои гастрономӣ рафта наметавонистем. Яке аз ҷойҳои сафар заводи яхмос дар Туркия Ҳилл буд. Ва он ҷо буд, ки ман аввал як яхмос бо номи Orange Creamsicle озмудем. Ин чизе монанди "яхмос норанҷӣ" :-). Ин ё он роҳ, яхмос бениҳоят лазиз аст! Бо вуҷуди таҷрибаомӯзии тӯлонии ман, бо кадом сабабҳо ман тасаввур карда наметавонистам, ки афлесун ва қаймоқ ин қадар лазизро якҷоя мекунанд! Ба хона омада, ман кӯшиш кардам, ки маззаи он яхмосро афзоиш диҳам. Ва тааҷҷубоварам, ки дар хона ин боз ҳам бузургтар аст! Шояд, зеро миқдори шакар дар яхмосҳои хонагӣ мӯътадил аст ва компонентҳо танҳо табиӣ мебошанд.

Хӯрдани яхмос норинҷӣ хеле осон аст. Пухтупаз дар ду марҳила сурат мегирад: аввал, массаи қаймоқ пухта мешавад, дар муддати 12 соат дар яхдон сард ва пухта, бо шарбати афлесун ва ликерҳои хунуккардашуда омехта мекунанд ва яхкардаанд. Ба ҷои ликери афлесун, шумо метавонед истифода баредlimoncello худсохтиё каме дигар лаззати мевагӣ ё ҳатто ром илова кунед. Беҳтар аст, ки ҳамон рӯз афшураи афлесунро, ки яхмос пухта мешавад, ғун кунед. Баъд онро дар яхдон бо яхмос гузоред. Он гоҳ ӯ бешубҳа ҳарорати дурустро пеш аз яхкунӣ хоҳад дошт.

Ман ин яхмосро дар яхмос сохтаам, на дар омехтаи шири ширӣ. Ин аз он сабаб аст, ки он шарбати афлесун дорад, ки яхмосро ба таври назаррас таҳрик медиҳад. Аммо яхмос ҳоло ҳам бояд яхмос бошад, вагарна он ноҳамвор, ба монандиsorbetsё гранит.

• 500 мл яхмос 30%
• 15 грамм хокаи шир
• 90 грамм шакар
• Zest аз 2 афлесун
• 200 мл шарбати афлесун нав фишурдашуда
• 30 мл ликери афлесун (шумо инро пазмон шуда метавонед)

1) Яхмос, шакар, зест ва хокаи ширро дар як ШМШ бо поёни ғафс ҷойгир кунед ва хуб омехта кунед. Биёваред ба напазед, аммо напазед. Хориҷ аз гармо.

2) Ҳарчи зудтар массаи ширро хунук кунед. (Шумо метавонед косаро дар як контейнер бо ях ва оби хунук гузоред) Бо як зарф зич пӯшед ва массаи хунуккардашударо бо zest дар яхдон барои 12 соат гузоред.

3) Пас аз вақти дар боло нишондодашуда афшураи афлесун ва ликерҳои хунукро ба массаи шир резед, хуб омехта кунед.

4) Массаро тавассути ҷумбонидан хуб ҷунбонед, зестаро тоза кунед ва ба корхонаи яхмос рехт. Мундариҷаро ба мувофиқати мулоими яхмос ях кунед, ба зарфи дигар бо зарф гузаред. Барои ях кардан ба яхдон яхмос гузоред. Он 1-2 соат вақт мегирад. Яхмоси афлесун омода аст.

Агар шумо корхонаи яхмос надошта бошед:

Массаро ба табақи тоза бо зарф резед ва дар яхдон гузоред. Яхмосро ба ҳар як 15 дақиқа дар давоми 2 соати аввал омехта кунед. Ин беҳтар бо whisk анҷом дода мешавад. Натиҷа ба таври назаррас беҳтар аз омезиш бо муштарижн ва ғайра беҳтар хоҳад буд.

Компонентҳо ва чӣ гуна пухтан

Танҳо корбарони сабтшуда метавонанд дар Китобхонаи маводҳо сарфа намоянд.
Лутфан ворид шавед ё қайд кунед.

Компонентҳо барои 2 порция ё - шумораи маҳсулоти барои шумо ба таври автоматикӣ ҳисобшаванда! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 3 соат

Усули пухтупаз

Мо афлесунро зери оби равон шустем. Бо истифода аз grater (дар grater ҷарима), zestро аз афлесун хориҷ кунед, афшураро аз афлесун ғун кунед. Резед шакар, zest ба ШМШ бо поёни қабати, дар афшура рехт ва каме об илова кунед. Омехтаро то даме ки шакар об нашавад, қавӣ кунед. Шарбатро хунук кунед. Ба он шир ва қаймоқ илова кунед, хуб омехта. Дар яхдон сард шавед. Баъд дар яхдон гузоред. Пас аз ним соат, дар ҳоле ки омехта мулоим аст, онро бо миксер зарба кунед. Ва мо ин тартибро ҳар ним соат чор маротиба такрор мекунем. Ин барои кофтании яхмос кофӣ хоҳад буд.
Дар як коса дар иловаро норанҷӣ ба яхмос хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Дорухат "Яхмос хонаҳои афлесун"

Мо 350 мл шарбатро мегирем. Агар шумо навҷамъ кардаед, пас таъми шадидтар хоҳад буд. Ман мағозае доштам.

150г шакар дар афшура пароканда шаванд.

700ml шир илова кунед. Хуб омехта, ба зарфе рехт ва ба яхдон барои 5 соат фиристед. Ҳар 30 дақиқа мо берун мебароем ва мезанем, то кристаллҳои калон ба вуҷуд наоянд. Ман онро бо як виск кардаам. Ин зарур аст, то яхмос ба яхҳои мевагӣ монанд набошанд!

Яхмос дар тӯли 5 соат омода буд, аммо мо онро субҳ хӯрдем, яъне. баъд аз 10 соат. Бомаза! Осон! Сард

Як хидмат кофӣ нест. шояд бештар бихӯред.

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Шарҳҳо ва шарҳҳо

19 июни соли 2013 Lianaby #

26 июли 2011 заря #

28 июни соли 2011 ZuZu25 #

13 июни соли 2011 oksi10 # (муаллифи дорухат)

12 июни соли 2011 Irina66 #

11 июни соли 2011 Масиандра #

11 июни соли 2011 oksi10 # (муаллифи дорухат)

11 июни соли 2011 пазмон шудам #

10 июни соли 2011 Ҷюлия #

10 июни соли 2011 Nastuffuffka #

10 июни соли 2011 дӯзанда #

10 июни соли 2011 дӯзанда #

13 июни соли 2011 дӯзанда #

13 июни соли 2011 дӯзанда #

10 июни соли 2011 oksi10 # (муаллифи дорухат)

10 июни соли 2011 oksi10 # (муаллифи дорухат)

10 июни соли 2011 oksi10 # (муаллифи дорухат)

10 июни соли 2011 Elena1206 #

Раванди пухтупаз

Шири моеъро ба яхмос хунуккардашуда илова кунед.

Яхмосро бо шири моеъ бо миксер то қуллаҳои мустаҳкам ва устувор канда кунед (халал нарасонед, то нафт хомӯш нашавад).

Афлесунро пӯст кунед, тухмҳоро тоза кунед. Селлюлоза дар кахвачушонак андозед ва ба омехтаи қаймоқ бо шакар Бахром илова кунед, хуб омехта кунед.

Омехта хеле мулоим, ҳамвор аст.

Азбаски омехтаи яхмос сафед боқӣ мемонад, ман ба он рангҳои хӯрокҳои афлесунро илова кардам. Сипас ба омехтаи натиҷа як қошуқ коняк илова кунед (агар яхмос барои кӯдакон пешбинӣ нашуда бошад), омехта кунед.

Омехтаи натиҷаро ба яхдон барои 3-5 соат фиристед, ҳар соат омехта бояд хуб омехта карда шавад.

Яхмоси бениҳоят болаззат ва хушбӯи афлесун, ки дар хона омода карда шудааст, дар як коса, биноҳои бо шоколади шири решакан, иловаро афлесун ва хизмат кунед.

Манфиатҳои яхмос аз афлесун

Яхмосҳои афлесун дар хона аз маҷмӯи ашёи хоми табиӣ аз рӯи дастурҳои мухталиф омода карда мешавад, аммо мо ғайримуқаррарӣ, солим ва лазизро пешниҳод менамоем.
Ғайр аз он, ба монанди ҳама гуна дигар яхмосҳои хонагӣ, афлесун низ зуд, содда ва тайёр омода аст. Натиҷа ин ширини олиҷаноб бо таъми нотакрори тароватбахш аст.
Барои тайёр кардани шириниҳо аз рӯи дастурҳои дар поён овардашуда каме вақт лозим аст - аксараш ним соат. Маҳсулоти тару тозашаванда муддати тӯлонӣ ях мекунад - тақрибан 3, 4 соат.
Бартарии ин яхмосҳои хонагӣ аз он иборат аст, ки он калорияҳои хеле кам дорад. Дар як хидмат, на бештар аз 80 Ккал. Аз ин рӯ, дар як рӯзи гарм, дар ҳақиқат тобистон, шумо метавонед онро ва парҳези мардум ва диабетро бихӯред.
Ғайр аз он, яхмосҳои афлесун, ки дар хона танҳо дар заминаи афлесун "зинда" омода шудаанд, хеле муфид мебошанд. Маълум аст, ки танҳо currants нав (ҳама гуна навъҳо) метавонанд дар таркиби витамини С бо афлесун ва лимӯ рақобат кунанд.

Компонентҳо барои сохтани яхмос афлесун

1. 1 порчаи афлесун калон
2. Шакар 1/3 пиёла
3. Тухм мурғ 1 дона
4. Орди гандум 1 қошуқи
5. Яхмос 35% равған 200 миллилитр
6. Коняк (ихтиёрӣ) 1 қошуқ

Маҳсулоти номувофиқ? Рӯйхати монандро аз дигарон интихоб кунед!

Дастмоле аз ошхона, ҷарима, табақчаи ҷомашӯӣ, қошуқ, буридани тахта, шишабандии дастӣ, коса, блендер, пухтупаз, печи ошхона, табақча, дастпӯшакҳои ошхона, яхдон, яхдон, зарфи пластикӣ бо сарпӯш, корд, пиёзи дастӣ, сӯзанаки хурд , Шаклҳои дастаҷамъӣ

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо хоҳед, ки яхмос афлесунатон каме таъми ширин дошта бошад, лимӯ ё оҳак илова кунед.

- Ба яхмос шакар, ванил ва дигар ҳанутҳоро илова кардан мумкин аст, масалан: basil, дорчин, кардамон, занҷабил, зафар ё дона замин. Ҳамаи ин ҳанутеро бо афлесун пеш мебаранд, маззаи онро таъкид мекунад. Ягона чизе, ки шумо бояд ба он диққат диҳед, ин таносуб ва миқдори хӯришҳо мебошад. Барои ба яхмос илова кардани 1-2 лаззат ба таъми шумо кифоя аст.

- Агар шумо барои калонсолон яхмос тайёр карда истода бошед, пас барои лаззат 1 қошуқ коняк ё ликёр илова кунед.