Ман метавонам қаҳва бо диабети намуди 2 нӯшам?

Кофе як нӯшокии махсусест, ки донандаи ҳақиқӣ наметавонад ва ҳатто бо маҳдудиятҳои шадиди парҳезӣ даст кашад. Касе гӯяд, ки вобастагӣ аз кофеин ҳама чизро айбдор мекунад, касе ҳайрон мешавад, ки чӣ тавр шумо метавонед ин моеъи талхро бо хушнудӣ нӯшед ва касе хушбахтона бӯи қаҳваи нав пухта мешавад ва ҷавоб медиҳад, ки ин ҳама таъми махсуси ҳаёт аст, ки шумо аз ошкоро нӯшидани қаҳва ба даст меоред. Қаҳва бо диабети навъи 2, сарфи назар аз доираи қатъии меню, манъ карда намешавад, гарчанде ки қоидаҳо оид ба тарзи нӯшидани он мавҷуданд ва ба саломатии шумо зиён намерасонанд.

Қаҳваи сиёҳ барои диабет ва хосиятҳои он

Дар бораи он, ки оё шумо қаҳва бо диабетро қаҳва карда метавонед ё не, шахс бояд дар хотир дорад, ки мо дар бораи нӯшокие, ки аз донаҳои растанӣ сохта шудааст, гап мезанем. Ин донаҳо, монанди ҳама гуна намояндаи олами дигар, сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо, нахҳои растанӣ, витаминҳо ва минералҳо доранд. Дар робита бо қаҳва, илова кардани ҷузъҳои эфирӣ, алкалоидҳо, фенолҳо, кислотаҳои органикӣ. Чунин таркиби бойи кимиёвӣ ва қаҳва он хосиятҳои хосро медиҳад, ки дӯстдорон онро дӯст медоранд.

Оё нӯшидани қаҳва бо диабети қанд, бештар аз бемориҳои ҳамроҳшаванда вобаста аст. Ин нӯшокӣ барои одамони гирифтори гипертония ва бемориҳои қалб хеле маҳдуд аст. Истифодаи он бо мушкилоти гурда, захми меъда ва аксари ихтилолҳо дар фаъолияти рӯдаи ҳозима бо сабаби ҷузъҳои зарурӣ ва тоникие, ки девори рӯдаҳоро нороҳат мекунанд, тавсия дода намешавад.

Дар намуди 2 диабет, қаҳва барои баъзе витаминҳо ва минералҳои муфид аҳамият дорад.

Калий Ба 100 грамм қаҳваи сиёҳ 1600 мг ин элемент рост меояд. Аҳамияти он барои диабетикро аз ҳад зиёд баҳо додан душвор аст, зеро бе глюкозаи калий ба мембранаи ҳуҷайра қодир нест ва зиёдатии он хориҷ карда намешавад.

Магний Он дар қаҳва 200 мг дар 100 г маҳсулот. Элемент ҳассосияти матоъро ба инсулин такмил дода, пешрафти диабети намуди 2-ро суст мекунад.

Витамини ПП. Онро кислотаи никотинӣ низ меноманд. Он дар синтези инсулин иштирок мекунад, бе он, реаксияҳои оксидитативӣ ва пастшавӣ дар бофтаҳо ғайриимконанд. Дар 100 г қаҳваи хоки он қариб 20 мг дорад.

Илова бар ин, донаҳои қаҳва дорои бисёр витаминҳо, микро ва макро мебошанд, ки метавонанд ба беҳбудии диабетик таъсири мусбӣ расонанд.

Хусусиятҳои қаҳваи сабз барои диабетикӣ

Варианти дигаре барои қаҳва вуҷуд дорад, ки барои диабетологҳо бояд дар хотир дошт - он сабз номида мешавад. Ин навъҳои мустақил нест, балки худи ҳамон арабика ё робуста, ки мо одат кардаем, аммо лӯбиёи қаҳва табобати гармидиҳӣ намегузоранд ва ранги зайтуни кундзеін боқӣ мемонанд.

Қаҳваи сабз барои диабет метавонад ҷолиб бошад, зеро набудани дӯзах ба шумо имкон медиҳад, ки унсурҳои зиёдеро, ки дар қаҳваи сиёҳ нестанд:

• тригонеллин - алкалоид бо таъсири маълуми гипогликемикӣ,
• кислотаи хлорогенӣ - сафедаи хунро мунтазам коҳиш медиҳад ва хосиятҳои пурқувват антиоксидант дорад, равғани баданро коҳиш медиҳад,
• теофиллин - равандҳои оксидшавиро дар бофтаҳо беҳтар мекунад, боиси пайдоиши лотинҳои хун,
• таннин як кислотаи gallodobic бо хусусиятҳои astringent аст. Барои мустаҳкам кардани деворҳои рагҳо муфид аст.

Қаҳваи сабз барои диабет метавонад нисбат ба қаҳваи сиёҳ ҳатто судмандтар бошад, зеро он кофеинро кам дошта, равандҳои метаболикиро суръат мебахшад ва фарбеҳ шудани чарбҳоро кӯмак мекунад ва вазни каме кам мекунад.

Ба монанди қаҳваи сиёҳ, аналоги сабзаш калий, калтсий, магний ва фосфор дорад - макроэлементҳо, ки воридшавии глюкозаро ба ҳуҷайраҳо беҳтар мекунанд, тавозуни электролитҳоро дар хун назорат мекунанд ва дарки инсулинро бофтаҳои бадан беҳтар мекунанд. Он дорои баъзе витаминҳои В мебошад, ки синтези глюкозаро тавассути ҷигар назорат мекунад. Мисли қаҳваи сиёҳ, сабз аз нахи парҳезӣ бой аст, ки аз ин сабаб метавонад ҷабби глюкозаро дар рӯдаҳо суст кунад ва ба сатҳи гликемия таъсир расонад. Аммо аз лиҳози таъми худ, қаҳваи сабз аз сиёҳ камтар аст, зеро он таъми astringent дорад ва накҳати талх дорад.

Нӯшокиҳои қаҳва ва қаҳва: чӣ гуна диабети қандро бояд нӯшид

Дар қаҳваи табиии сиёҳ, дар 100 г маҳсулот 4 г карбогидрат мавҷуданд. Бо назардошти миқдори нӯшокии аз 100 г хока тайёршуда, ин миқдори хеле кам аст, аз ин рӯ, арзиши калориянокии қаҳва дар намуди 2 диабет одатан сарфи назар карда мешавад.

Дар як пиёла стандартии эспрессо аз шакар, индекси гликемикӣ (GI) 40 адад аст. Нишондиҳандаи мазкур ба он асос ёфтааст, ки лӯбиёи қаҳва моно- ва дисахаридҳои миқдораш тақрибан 3 г барои ҳар 100 г хокаи қаҳваи заминиро дар бар мегирад. Агар миқдори шакар дар хун ноустувор бошад, мухлисони қаҳвахонаи субҳ бояд дар бораи GI –ро дар хотир дошта бошанд. Вақте ки шир, қаймоқ, шакар ва маҳсулоти дигар ба қаҳва барои бичашонем илова карда мешаванд, GI баланд мешавад.

GI қаҳваи табиӣ бо ва иловаҳои бе

Глюкоза аз қаҳва, ба монанди ҳар гуна оби нӯшокӣ, ба зудӣ ҷаббида мешавад. Ин бояд барои пешгирии гипергликемия ба назар гирифта шавад. Агар бо диабети намуди 2, духтур парҳези камқувват дошта бошад, пас на ҳама нӯшокиҳои қаҳваӣ дар менюи ҳаррӯза иҷозат дода мешаванд.

Мазмуни калорияҳои баъзе намудҳои нӯшокиҳои қаҳва, ккал

Дохил кардан ба менюи қаҳва барои диабет як лаззати комил аст, агар шумо миқдори ин нӯшокии хушбӯйро истифода набаред ва қанди хунро назорат кунед.

Ман метавонам қаҳва бо диабет нӯшам? Фарқияти диабетик байни навъҳои сабз ва сиёҳии ин нӯшокӣ чист? Чӣ гуна ба бадан бо оташи аз ҳад зиёд барои ин нӯшидан зарар нарасонед? Ҷавобҳо ба ин саволҳо дар видеои зер оварда шудаанд.

Сирри донаҳо

Сирри лӯбиёи қаҳва чист? Аз донаҳои табиӣ ва пухташуда пухта мешавад, он нӯшокии энергетикӣ нест, зеро таркиб ба миқдори ками карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳоро дар бар мегирад. Ба ҷузъҳои ғайрисернатсионӣ кофеин ва омехтаи пайвастагиҳои органикӣ дохил мешаванд, ки: витамини P, танинҳо, кислотаи хлорогенӣ, тригонеллин, теобромин, гликозидҳо ва макронутриентҳо. Ин ба онҳо хосиятҳои тоникӣ ва таъми қаҳва медиҳад. Ба туфайли ин ҷузъҳо хастагӣ кам мешавад, қобилияти корӣ меафзояд ва фаъолияти ақлонӣ такмил меёбад.

Бо истифода аз натиҷаҳои таҳқиқоти сершумори олимони Мактаби солимии Ҳарвард, олимони финӣ, гурӯҳи донишҷӯёни Сидней (Австралия), бояд қайд кард, ки қаҳва бо намуди 2 диабети қанд ба бадан зараре намерасонад, агар он ба миқдори миёна истеъмол карда шавад.

Эндокринологҳо бар зидди қаҳва

Қисмати муайяни эндокринологҳо чунин мешуморанд, ки миқдори глюкоза дар хун барои нӯшандагони қаҳва 8% зиёд аст. Кофеин, ба ақидаи онҳо, истеҳсоли адреналинро зиёд мекунад, қанди хунро зиёд мекунад. Духтурон инчунин ба он далолат мекунанд, ки дар диабетҳое, ки аз гипертонияи артериалӣ ҳамчун як бемории ҳамроҳшаванда мубтало мешаванд, истифодаи ин нӯшокӣ ба фишори фишор оварда мерасонад ва сарборӣ ба дил меафзояд.

Эндокринологҳо инчунин ба таҳқиқоти олимони Голландия ишора мекунанд, ки дарёфт кардаанд, ки нӯшидани қаҳва ба бадани инсон таъсири манфӣ мерасонад ва ҳассосияти онро ба инсулин коҳиш медиҳад. Дар натиҷаи таҷриба онҳо исбот карданд, ки паст шудани ҳассосияти инсулин ба оқибатҳои намуди бемориҳои тарафайн барои диабет оварда мерасонад. Он инчунин метавонад ба намуди 2 диабети одами комилан солим оварда расонад.

Аз гуфтаҳои боло бармеояд, ки эндокринологҳо қаҳва барои диабети қанд тавсия намедиҳанд. Як далели дигаре ҳаст, ки низ бар зидди нӯшидани қаҳва аст. Далел ин аст, ки ин имкон дорад қавӣ аст, ки дар диабет, хусусан дар дараҷаи вазнин он метавонад ба деградатсия оварда расонад.

Эндокринологҳо аз болои қаҳва

Баъзе эндокринологҳо бо ақидаи муҳаққиқон розӣ ҳастанд, ки чунин мешуморанд, ки як пиёла қаҳваи мӯътадил бо диабет метавонад бошад. Ин табибон мутмаинанд, ки беморони онҳо, ки мунтазам дар як рӯз аз ду то чор пиёла нӯшокиҳоро истеъмол мекунанд, метавонанд шакарҳои хуни худро ба эътидол оваранд. Далели он аст, ки моликияти кофеин ба зиёд шудани ҳассосияти бадан ба инсулин оварда мерасонад ва фаъолияти мағзи сарро таҳрик медиҳад.

Муҳаққиқони ин мушкилот мӯътақиданд, ки дар беморони гирифтори диабети қанд, нӯшидани қаҳва ба шикастани равғанҳо ва баланд шудани овоз кӯмак мекунад. Ин ба таркиби он миқдори ками калорияҳо ва карбогидратҳо мусоидат мекунад (агар шумо бе шакар нӯшед).

Эндокринологҳо ба таҳқиқоти лабораторияҳо ва мактабҳое, ки дар ҷаҳон шинохта шудаанд, ишора мекунанд, ки дар хулосаҳои онҳо истифодаи миқдори мӯътадили нӯшокиҳои қаҳва дар як рӯз муфид дониста мешавад. Он ба диабет зарар намерасонад (дар шакли ҳалим).

Қаҳваи фаврӣ

Дар байни нӯшокиҳои қаҳвахонае, ки аз ҷониби фурӯшгоҳҳо пешниҳод карда мешаванд, хеле кам навъҳои онҳо мавҷуданд. Аз ин рӯ, масъалаи дар бораи нӯшидан ё истеъмол накардани қаҳва бояд васеъ карда шавад. Агар шумо менӯшед, пас чӣ мешавад? Вариантҳои мухталиф барои фурӯш мавҷуданд: аз сатҳи баландсифати табиӣ то ҳалшавандаи сублиматсия.

Маҳсулоти ҳалшаванда - ин гранулҳои сублиматсияшуда бо маззаҳои сунъӣ ва тақвиятдиҳандаи мазза мебошанд. Тибқи гуфтаи эндокринологҳо, аз қаҳваи фаврӣ барои намуди 2 диабети қанд фоидае нест ё ин шубҳаовар аст. Баъзе муҳаққиқон қайд мекунанд, ки аз ин барои диабет ҳеҷ осебе нахоҳад дошт. Ҳамааш аз гуногунӣ, бренд ва усули тайёр кардани қаҳваи фаврӣ вобаста аст.

Табии сиёҳ

Интихоби касоне, ки қаҳваҳоро қадр мекунанд, нӯшокии табиӣ аст, ки аз лӯбиёи қаҳваи замин бароварда мешавад. Баъзе одамон донаҳои аз кафеин бартарӣ медиҳанд, то ин ба бадан таъсир нарасонад. Аммо, ақидаи муҳаққиқон вуҷуд дорад, ки ин кофеин аст, ҳатто кӯтоҳмуддат ба азхудкунии глюкоза ва истеҳсоли инсулин таъсир мерасонад.

Аз ҷониби гурӯҳҳо ҳеҷ кас истифодаи ин нӯшокии хушбӯй ва дӯстдоштаи бисёри диабетҳоро манъ намекунад, зеро баъзе муҳаққиқон ва духтурон чунин меҳисобанд, ки қаҳва бо диабети навъи 2 дар миқдори муқаррарӣ қобили қабул аст.

Манфиатҳои қаҳваи сабз

Арзиш дар он аст, ки он, ки ба пухтан лозим нест, муфид аст. Аз таҳқиқоте, ки доктори Ҷо Винсон зимни мулоқот дар Ҷамъияти химиявии Амрико пешниҳод кардааст, маълум шуд, ки ба туфайли кислотаи хлорагенӣ, хосиятҳои фоиданоки қаҳваи сабз зоҳир мешаванд ва имкон медиҳад, ки сатҳи шакар дар хун назорат карда шавад.

Ҳангоми коркарди гармии донаҳо кислотаи хлорагенӣ қисман нобуд мешавад, аз ин рӯ, дар таҳқиқот, асосан ба иқтибос аз дона гирифта шудааст. Иштирокчиён дар озмоише, ки олимони донишгоҳ гузаронидаанд, иқтибосҳои сабзро гирифтаанд. Бо диабети навъи 2 пас аз ним соат сатҳи глюкозаи онҳо 24% паст шуд. Инчунин, талафоти вазн қайд карда шуд, дар панҷ моҳи гирифтани иқтидори қаҳваи сабз он ба ҳисоби миёна 10% коҳиш ёфтааст.

Нӯшокиҳои қаҳва барои диабет

Диабет бояд мошинҳои қаҳваро барои нӯшидани як пиёла нӯшоки хушбӯй истифода набарад. Аксари нӯшокиҳои дар он тайёршуда компонентҳо доранд, ба монанди шакар ва қаймоқ. Крем барои одамони гирифтори диабет як маҳсулоти равғанӣ мебошад, ки онҳо метавонанд ба зиёд шудани сатҳи шакар дар як пиёла шароб низ оварда расонанд. Қаҳва бояд на дар мошин, балки дар мошини қаҳвахонаи гейзер ё турк омода карда шавад. Шумо метавонед нарм кардани таъми он ба нӯшокиҳои аллакай омодашуда шири бефат илова кунед. Ба ҷои шакар, беҳтар аст, ки ивазкунандаҳоро истифода баред ё нӯшокиҳои ширин кардашударо истеъмол намоед, ки фоиданоктар аст. Нӯшидани қаҳва барои навъи 2 диабети қанд тавсия дода мешавад. Вай қувват мебахшад ва ҳеҷ осебе ба ӯ нарасонад.

Фоида ё зарар?

Кофе як навъи маҳсулотест, ки дар бораи фоида ё зиён ба таври дақиқ гуфта намешавад. Аз истифодаи он дар парҳезатон худдорӣ кунед. Барои он ки қарор қабул кунад ва ба саволи ҷолиб ҷавоб диҳад, оё метавон қаҳва бо диабети қанд нӯшид, бояд дарк кард, ки дараҷаи таъсири он ба организм аз миқдори пиёлаҳои маст ва вақти мастӣ вобаста аст.

Пеш аз ҳама, шумо бояд аксуламали бадани худро ба ин нӯшокӣ таҳлил кунед. Бо гузашти рӯз ченакҳои глюкозаро дар давоми якчанд рӯз омӯхтани бадани шумо дуруст хоҳад буд. Табиист, ченкуниҳо бояд ба вақти нӯшидани қаҳва мувофиқат кунанд. Ин бояд пеш аз нӯшидан ва баъд аз он анҷом дода шавад. Пас аз якчанд соат чен кардани сатҳи глюкоза зарар надорад. Барои санҷидани фишори хун ҳамзамон муфид хоҳад буд.

Дар ҳар сурат, чизи асосӣ истифодаи оқилонаи миқдори пиёла қаҳва дар як рӯз ва мониторинги сатҳи глюкоза ва фишори хун мебошад, ки ин ҳама одамони гирифтори диабет аст.