Чиро хӯрдан мумкин аст ва он чизе, ки диабети навъи 2 наметавонад бошад

Новобаста аз он, ки оё бемор як намуди диабети вобастаро ба инсулин дорад ё не, ӯ вазифадор аст, ки дар тӯли ҳаёташ қоидаҳои муайянро риоя кунад, ки муҳимтарини он парҳези парҳезӣ мебошад.

Парҳез барои диабет пеш аз ҳама ба интихоби хӯрок, ки шохиси гликемикии паст доранд, асос ёфтааст. Ғайр аз он, тавсияҳо оид ба хӯрокхӯрӣ хеле зиёданд, миқдори таомҳо ва басомади истеъмоли онҳо.

Барои интихоби парҳези дуруст барои диабети ба инсулин вобаста, шумо бояд маҳсулоти GI ва қоидаҳои коркарди онҳоро донед. Аз ин рӯ, дар бораи мафҳуми шохиси гликемикӣ, хӯрокҳои иҷозатдодашуда, тавсияҳо оид ба хӯрдани хӯрок ва менюи ҳаррӯзаи диабет дар зер оварда шудаанд.

Индекси гликемикӣ

Ҳама гуна маҳсулот шохиси гликемикии худро дорад. Ин арзиши рақамии маҳсулот аст, ки таъсири худро ба гардиши глюкоза ба хун нишон медиҳад. Чӣ қадаре ки хол пасттар бошад, хӯрок бехатар аст.

INSD (диабет, ки аз инсулин вобаста аст) аз бемор талаб мекунад, ки парҳези ками карбро риоя кунад, то инъексияи иловагии инсулинро ба вуҷуд наорад.

Дар диабети аз диаболит вобаста набуда (диабети навъи 2), қоидаҳои ғизо ва интихоби маҳсулот ба диабети 1 диққат доранд.

Нишондиҳандаҳои шохиси гликемикӣ инҳоянд:

• Маҳсулот бо индекси то 50 PIECES - ба миқдори дилхоҳ иҷозат дода мешавад;
• Маҳсулот бо индекси то 70 адад - баъзан метавонанд ба парҳез дохил карда шаванд,
• Маҳсулот бо индекси 70 воҳид ва зиёд аз он манъ аст.

Ғайр аз ин, ҳама хӯрокҳо бояд аз гармии муайян гузаранд, ки он аз:

1. Напазед
2. Барои ҳамсарон
3. Дар микрорайон
4. Дар ҳолати бисёрҷанбаи "хомӯш кардан",
5. Дар гӯшзад
6. Адасро бо миқдори ками равғани растанӣ.

Баъзе аз маҳсулотҳое, ки нишондиҳандаи гликемикии паст доранд, метавонанд сатҳи худро вобаста ба коркарди гармӣ ба таври назаррас зиёд кунанд.

Қоидаҳои парҳез

Парҳез барои парҳези диабет вобаста ба инсулин бояд ғизои фраксиониро дар бар гирад. Ҳама қисмҳо хурданд, басомади истеъмоли хӯрок 5-6 маротиба дар як рӯз. Тавсия дода мешавад, ки таоми шуморо мунтазам ба нақша гиред.

Хӯроки дуюм бояд на камтар аз ду соат пеш аз хоб баргузор шавад. Субҳонаи диабетӣ бояд меваҳоеро дар бар гирад, ки онҳо бояд баъд аз нисфирӯзӣ хӯрда шаванд. Ҳамаи ин ба он вобаста аст, ки дар якҷоягӣ бо меваҳо, глюкоза ба ҷараёни хун ворид мешавад ва онро бояд тақсим кунад, ки ба фаъолияти ҷисмонӣ мусоидат мекунад, ки одатан дар нимаи аввали рӯз рух медиҳад.

Парҳез барои диабет бояд хӯрокҳои дорои миқдори зиёди нахдор дошта бошад. Масалан, як таоми шӯрбӯ нисфи талаботи рӯзонаи баданро барои бадан пурра қонеъ хоҳад кард. Танҳо ғалладонаро бояд дар об пазед ва бе равған илова кунед.

Парҳез барои диабетикҳои аз инсулин вобастабуда қоидаҳои асосии зеринро фарқ мекунад:

• Мулти хӯрок аз 5 то 6 маротиба дар як рӯз,
• Ғизои касбӣ, дар қисмҳои хурд,
• Бо хӯрок мунтазам хӯрок хӯред
• Ҳама маҳсулот шохиси пасти гликемикиро интихоб мекунанд,
• Меваҳо бояд ба менюи субҳона дохил карда шаванд,
• Роҳҳоро ба об бидуни илова равған пазед ва бо маҳсулоти ширӣ нӯшед,
• Хӯроки охирин ҳадди аққал ду соат пеш аз хоб,
• Афшураҳои мевагӣ қатъиян манъ аст, аммо афшураи помидор дар як рӯз ба миқдори 150 - 200 мл иҷозат дода мешавад,
• Дар як рӯз ҳадди аққал ду литр моеъ нӯшед,
• Хӯроки ҳаррӯза бояд меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо, гӯшт ва маҳсулоти шириро дар бар гирад.
• Нагузоред, ки аз ҳад зиёд хӯрок хӯред ва рӯза гиред.

Ҳамаи ин қоидаҳо барои ҳама гуна парҳези диабетӣ асос мебошанд.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Чӣ тавре ки дар боло қайд карда шуд, ҳама хӯрокҳо бояд индекси пасти гликемикӣ дошта бошанд, то 50 адад. Барои ин, рӯйхати сабзавот, меваҳо, гӯшт, ғалладонагиҳо ва маҳсулоти ширӣ, ки барои истифодаи ҳамарӯза иҷозат дода шудаанд, дар зер оварда шудаанд.

Бояд ба инобат гирифт, ки ин рӯйхат инчунин дар ҳолатҳое мувофиқ аст, ки агар диабетикҳои вобаста ба инсулин ба инсулин вобаста набошанд, яъне бо навъи якум ва дуюм.

Агар диабетси намуди 2 ба қоидаҳои парҳезӣ ва реҷаи рӯзона риоя накунад, пас бемории ӯ метавонад дар муддати кӯтоҳ ба як намуди вобаста ба инсулин табдил ёбад.

Аз меваҳо иҷозат дода мешавад:

1. Буттамир
2. Currants сиёҳ ва сурх
3. Себ
4. Нок
5. Гулиҷон
6. Клубничка
7. Меваҳои ситрусӣ (лимӯ, мандарин, афлесун),
8. Олу
9. Моторӣ
10. Тарбузи ваҳшӣ
11. Зардолу
12. Нектарин
13. Шафтолу
14. Persimmon.

Аммо шумо бояд бидонед, ки ҳама афшураҳои мева, ҳатто агар онҳо аз меваҳои иҷозатдодашуда бошанд ҳам, таҳти мамнӯътарин қарор доранд. Ҳамаи ин аз он иборат аст, ки онҳо нахи намерасанд, яъне глюкоза ба миқдори зиёд ба хун ворид мешавад.

Аз сабзавот шумо метавонед хӯред:

1. Брокколи
2. Садақа
3. Сирпиёз
4. Помидор
5. Карам сафед
6. Лентаҳо
7. Нахуси хушк ва зардро хушк кунед.
8. Занбурўѓњо
9. Бодинҷон
10. Radish
11. Шалғам
12. Қаламфури сабз, сурх ва занги,
13. Аспарагус
14. Лӯбиё

Сабзии тару тоза низ иҷозат дода шудааст, ки шохиси гликемикии он 35 адад аст, аммо ҳангоми судак шудан, миқдори он ба 85 адад мерасад.

Парҳез бо навъи мустақили инсулин, монанди навъи якуми диабет, бояд дар ғизои ҳаррӯза ғалладонагиҳои гуногунро дар бар гирад. Макарон хилофи ин аст, дар сурати истисно, шумо метавонед макарон бихӯред, аммо танҳо аз гандуми дурум. Ин истисно аст, на қоида.

Ғалладон бо индекси пасти гликемикӣ иҷозат дода мешаванд:

• Гӯшти гов
• Перловка
• С.-и биринҷ.
• Пиёзи ҷав.

Инчунин, шохиси миёнаи гликемикии 55 PIECES биринҷи қаҳваранг дорад, ки онро 40 - 45 дақиқа пухтан лозим аст, аммо сафед дорои 80 PIECES мебошад.

Ғизои диабетӣ маҳсулоти ҳайвонотро дар бар мегирад, ки метавонанд организмро тамоми рӯз бо энергия таъмин кунанд. Ҳамин тавр, хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ пешниҳод карда мешаванд.

Маҳсулоти ҳайвоноти пайдоиши ҳайвоноти дорои дараҷаи GI то 50 PIECES:

1. Чӯҷа (гӯшти лоғар бе пӯст),
2. Туркия
3. Ҷигар мурғ
4. Гӯшти харгӯш
5. Тухм (на бештар аз як рӯз),
6. Ҷигар гӯшти гов
7. Харчанг судак
8. Моҳии камравған.

Маҳсулоти дорои ширӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд ва онҳо шоми аълои дуюмро ташкил мекунанд. Шумо инчунин метавонед шириниҳои лазиз, аз қабили панакота ё суфле тайёр кунед.

Шир ва маҳсулоти ширӣ:

• Curd
• Кефир
• Ряженка,
• Крим бо миқдори фарбеҳ то 10%,
• Ҳама шир
• Шир skim
• Шири ширӣ
• Панир Tofu
• Йогурти ширин кардашуда.

Бо дохил кардани ин маҳсулотҳо дар парҳези диабет, шумо метавонед мустақилона як парҳезро барои қанди хун таҳия кунед ва беморро аз сӯзандории иловагии инсулин ҳифз кунед.

Меню барои рӯз

Илова бар маҳсулоти мавриди омӯзиш иҷозатдодашуда, дар бораи менюи тақрибии беморони гирифтори диабети ҳама гуна намудҳо тасаввур кардан бамаврид аст.

Субҳонаи аввал - меваҳои гуногун (ангур, себ, Клубничка) бо йогурти ширин намакин.

Наҳорӣ дуюм - тухм судак, ҷав марворид, чойи сиёҳ.

Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот дар шўрбои дуюм, ду буридаи ҷигар мурғ бо сабзавот, чой.

Газаки нисфирӯзӣ - панир, косибии камравған бо меваҳои хушк (қоқ, зардолуи хушк, мавиз).

Нисфирӯзӣ - гӯшти мурғ дар чошнии помидор (аз биринҷи қаҳваранг ва мурғ аз буридашуда), чой бо печенье дар фруктоза.

Хӯроки дуюм - 200 мл кефир, як себ.

Чунин ғизо натанҳо сатҳи қандро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ медорад, балки инчунин организмро бо тамоми витаминҳо ва минералҳои муфид низ қавӣ мегардонад.

Қобили зикр аст, ки дар диабет чойҳои сабз ва сиёҳ иҷозат дода мешаванд. Аммо шумо набояд аз намудҳои гуногуни нӯшокиҳо мағрур шавед, зеро шарбатҳоро нӯшида наметавонед. Аз ин рӯ, дар зер як дорухат барои чойи болаззат ва ҳамзамон солим мавҷуд аст.

Барои тайёр кардани як шарбати чунин нӯшокӣ ба шумо пӯсти мандарин лозим аст, ки онро ба қисмҳои хурди бурида бароварда, 200 мл оби ҷӯшон бирезед. Бо роҳи, пӯсти мандарин барои диабет инчунин барои дигар мақсадҳои табобатӣ истифода мешавад. Бигзор ҳадди аққал се дақиқа дар зери зарф истад. Чунин чой функсияҳои муҳофизати баданро таҳрик медиҳад ва инчунин системаи асабро ором мекунад, ки ба таъсири манфии диабет халалдор аст.

Дар мавсим, вақте ки мандаринҳо дар рафҳо нестанд, ин диабетикҳоро аз чой мандарин пешгирӣ намекунад. Пӯстро пешакӣ хушк кунед ва бо суфтакунандаи қаҳва ё блендер маҷақ кунед. Тоза кардани хокаи мандарин фавран пеш аз пиво кардани чой.

Видеои ин мақола дар бораи принсипҳои ғизо барои ҳама гуна диабети қанд сӯҳбат мекунад.

Омилҳои инкишофи диабети ба инсулин вобаста

Омилҳои хавфе, ки боиси диабет мешаванд:

• Тарзи ҳаёти ғайрифаъол
• Фарбењї дар атрофи камар ва hips,
• Гипертония (фишори баланди хун),
• Фоизи зиёди карбогидратҳои тозашуда дар парҳез
• Фоизи на он қадар зиёд дар парҳези хӯрокҳои растанӣ (ғалладонагиҳо, гиёҳҳои тару тоза, сабзавот ва меваҳои коркарднашуда),
• Нажод
• Мерос.

Индекси гликемикӣ чист?

Индекси гликемикӣ (GI) - ин хосиятҳо дар хӯрок барои зиёд кардани шакар дар бадан мебошанд. GI бояд ҳангоми таҳияи менюи диабетикии намуди патологии вобаста ба инсулин истифода бурда шавад.

Ҳар гуна хӯрок дорад GI мушаххас. GI бевосита ба шохиси глюкоза дар хун таъсир мерасонад. Дар боло GI - бо истифодаи ин модда шакар зудтар боло меравад.

GI ба чунин тақсим мешавад:

• Баланд - зиёда аз 70 адад,
• Миёна - зиёда аз 40 адад,
• Кам - коэффисиенти на бештар аз 40 адад.

Ҷадвали диабетӣ - он хӯрокҳои дорои таркиби GI-ро комилан истисно кунед. Он хӯрокҳои дорои ҳисоби миёнаи GI дар таркиби меню ба таври қатъӣ маҳдуд карда мешаванд. Дар ғизои беморе, ки навъи 2 диабети диабетро бартарӣ медиҳад, ғизои дорои GI-и кам аст.

Як воҳиди нон чист ва чӣ гуна онро ҳисоб кардан мумкин аст?

Шӯъбаи нон (XE) меъёри ҳисоб кардани карбогидратҳо дар хӯроки истеъмолшуда барои диабет мебошад. Арзиши XE аз як пораи нон (хишт), аз буридани нон мувофиқи стандарт гирифта мешавад.

Он гоҳ ин порча бояд ба 2 қисм тақсим карда шавад. Як ним вазн 25 грамм, ки ба 1XE мувофиқ аст.

Бисёре аз хӯрокҳо дар таркиби худ дорои карбогидратҳо мебошанд, ки аз рӯи калория, таркиб ва хосиятҳои онҳо фарқ мекунанд.

Бинобар ин ба шумо лозим аст, ки истеъмоли ҳаррӯзаи карбогидратҳоро дуруст ҳисоб кунед, ки ба миқдори инсулини гормонҳои идорашаванда мувофиқанд (барои диабетикҳои инсулин бо диабет).

Системаи XE ин як системаи баҳисобгирии байналмилалии миқдори карбогидратҳо барои беморони ба инсулин тобеъ:

• Системаи XE имкон медиҳад, ки бидуни истифодаи маҳсулоти вазн барои муайян кардани қисми таркибии карбогидратҳо,
• Ҳар як бемор, ки ба инсулин вобаста аст, имкон дорад, ки меню ва миқдори рӯзонаи карбогидратҳои истеъмолшударо ҳисоб кунад. Ҳисоб кардан лозим аст, ки XE барои як хӯрок чӣ қадар хӯрок мехӯрад ва шакарро дар хун чен мекунад. Пеш аз хӯроки навбатӣ, ба гуфтаи XE, шумо метавонед вояи зарурии гормонро дохил кунед,
• 1 XE 15,0 гр аст. Карбогидратҳо. Пас аз хӯрдан бо миқдори 1 XE, индекси шакар дар таркиби хун 2,80 ммоль меафзояд, ки он ба миқдори зарурии инсулин барои 2 адад, барои азхудкунии карбогидратҳо, мувофиқат мекунад.
• Меъёри якрӯза 18,0 - 25,0 ХЭ мебошад, ки ба 6 хӯрок тақсим карда мешавад (барои хӯрокхӯрӣ 1.0 - 2.0 XE ва на бештар аз 5.0 XE);

1 XE 25,0 гр аст. нони орди сафед, 30,0 гр. - нон сиёҳ. 100,0 г ангур (овёс, инчунин ярмаи). Ва инчунин 1 себ, ду қоқ.

Хусусиятҳои ғизо барои диабети намуди II

Дар одам, бо ин навъи беморӣ, ҳассосияти ҳуҷайраҳо ба амали инсулини гормонӣ аз байн меравад. Дар натиҷа, дар таркиби хун шакар зиёд мешавад ва аз сатҳи баланд паст намешавад.

Моҳияти парҳези диабетӣ аз бозгашт ба ҳуҷайраҳо ҳассосияти фаъолияти гормон ва қобилияти мубодилаи глюкоза аст:

• Парҳези диабет мутавозин карда мешавад, то ки арзиши энергетикии худро аз даст надиҳед ва арзиши ғизои пухташударо кам кунед.
• Бо парҳези диабетӣ, арзиши ғизоии истеъмолшуда ба истеъмоли қувваи бадан баробар аст, то шумо вазни худро гум кунед,
• Парҳез барои диабет, ки аз инсулин вобаста аст, хеле муҳим аст (шумо бояд дар як вақт хӯрок хӯред),
• Миқдори тартиботи хӯрокхӯрӣ на камтар аз 6 маротиба аст. Зарфҳо бо як қисми кам. Мазмуни ҳамон калорияҳо дар ҳар хӯрок. Фоизи зиёди карбогидратҳо бояд пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ гирифта шаванд,
• Навъҳои гуногуни хӯрокҳои камбаҳо имкон медиҳанд, ки менюи парҳези худро васеъ намоед,
• Ҳаҷми ниҳоии нахро дар сабзавоти тару тоза, дар кабудӣ ва меваҳо пайдо мекунанд. Ин суръати азхудкунии глюкозаро кам мекунад,
• Ҳангоми парҳез, шириниҳоро дар шакли равғани растанӣ бихӯред, зеро пошидани равғанҳо ҷабби шакарро суст мекунад,
• Аз хӯрокҳои ширин танҳо дар хӯроки асосӣ истифода баред ва онҳоро барои хӯрокхӯрӣ истифода набаред, зеро дар натиҷаи чунин қабул индекси шакар якбора боло меравад,
• Карбогидратҳо, ки шиноашон осон аст - аз парҳез хориҷ карда шаванд,
• Карбогидратҳои мураккаб ба таври қатъӣ маҳдуданд,
• Истеъмоли равғани ҳайвонотро маҳдуд кунед
• Парҳез маънои маҳдуд кардани намак,
• Истифодаи нӯшокиҳои спиртӣ ва алкоголиро рад кунед,
• Технологияи тайёр кардани хӯрок бояд ба қоидаҳои парҳез мувофиқат кунад,
• Истеъмоли моеъ дар як рӯз - то 1500 мл.

Принсипҳои парҳез

Парҳез барои парҳези диабет аз инсулин тарзи зиндагӣест, ки шумо бояд дар тӯли ҳаёт одат карда бошед. Ғизо барои парҳези диабет, ки аз ғайри инсулин вобаста аст, низ хеле муҳим аст. Принсипҳо ва қоидаҳои диабети намуди 1 ва навъи 2 якхелаанд.

• дар як рӯз 6 ё бештар аз он, бо миқдори баробари вақт,
• дар қисмҳои хурд бихӯред
• 2 соат пеш аз хоб бихӯред,
• пешгирӣ аз фарбеҳӣ ва гуруснагӣ,
• Ҳисоб кардани адад
• бо индекси пасти гликемикӣ хӯрок истеъмол кунед,
• хӯрок барои ҳамсарон пухтан, дар танӯр пухтан, микроволновка,
• Аз хӯрокҳои пухта саркашӣ кунед
• дар як рӯз ҳадди аққал 1,5 литр об нӯшед,
• ҳисоб калорияҳо
• ба ҷои шакарҳои муқаррарӣ, беҳтараш ба хӯроки худ фруктозаро илова кунед.

Тамоми нуктаро ба назар гирифта, итминон гуфтан мумкин аст, ки глюкозаи хун ба танзим дароварда мешавад ва ин барои пешгирии оқибатҳои нохуш кӯмак хоҳад кард.

Парҳезҳои иҷозатдодашуда барои диабетикҳои вобаста аз инсулин

Дар табобати диабетӣ ҷадвали табобати №9 истифода бурда мешавад.Хӯрок аз маҳдуд кардани хӯрокҳои баландсифати карбогидрат иборат аст, ки тавассути ба эътидол овардани мубодилаи карбогидрат ва равған ба даст оварда мешавад.

Асоси ҷадвали № 9:

• сафедаҳо - 75-85 г,
• чарбҳо - 65-75 г,
• карбогидратҳо - 250-350 г,
• об - 1,5-2 л,
• калорияҳо - 2300-2500 ккал,
• намак - то 15 г,
• ғизои фраксия, зуд-зуд.

Шумо инчунин метавонед парҳезҳои кам-карб ва сафедаро алоҳида истифода баред.

Дар он ҷо парҳези Бич Ҷанубӣ аз ҷониби кардиолог А. Агатстон ва парҳезшинос М. Алмон таҳия шудааст. Принсип иваз намудани равғанҳои «бад» ва карбогидратҳо бо равғанҳои «хуб» ва карбогидратҳо мебошад.

Ҳисоби индекси гликемикӣ (GI) -и маҳсулот

GI ченаки нисбии шумораи карбогидратҳо дар хӯрок аст, ки ба тағирёбии глюкозаи хун таъсир мерасонад. Индекси гликемикии глюкоза 100 ҳисоб карда мешавад.

• кам - 55 ва поёнтар, аз он ғалладонагиҳо, сабзавотҳо, лӯбиёгиҳо,
• миёна - 56-69, ин месли, макарон аз навъҳои сахт, нони ҷавдор,
• баландӣ - 70 ва аз он боло, ин картошка бирён, биринҷ сафед, ширинӣ, нони сафед.

Мувофиқи он, чӣ қадаре, ки шохиси гликемикӣ баланд бошад, дараҷаи шакар дар хун зиёдтар аст. Дар диабети қанд диққатро бояд ба нафақат нишондиҳандаи гликемикӣ, балки ба миқдори калориянокии хӯрокҳо равона кард. Одатан, дараҷаи GI баландтар бошад, миқдори калория зиёдтар аст.

Ғайр аз ин, шумо бояд истеъмоли тамоми моддаҳои муфид ва микроэлементҳоро назорат кунед.

Маҳсулоти ҷолиб

Ба инҳо маҳсулоти дохилшаванда дохил мешаванд ва онҳое, ки тағирёбии якбора дар шакари хунро ба вуҷуд намеоранд.Сафедаҳо ва равғанҳо ба зиёд шудани сатҳи глюкоза маълум нестанд.

Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки 400-800 гр меваҳо, буттамева ва сабзавоти тару тоза ва ширин кардашуда истеъмол кунед. Ба ҷои намаки оддӣ, беҳтараш баҳр ва йоднокшударо истифода баред. Аз шириниҳо шумо метавонед аз пастил, желе ва кулчақандҳои гуногун бихӯред.

• меваҳои тару тоза ва меваҳои тару тоза (ангур, BlackBerry, нок, currants, себ ва меваҳои ситрусӣ),
• сабзавот (пиёз, карам, лӯбиёгиҳо, шалғам, бодинҷон, zucchini, каду),
• занбурўѓњо
• ғалладонагиҳо (ярмаи, ҷав, ҷав, арзан)
• маҳсулоти ҳайвонот (мурғ бе пӯст, мурғи марҷон, гӯшти харгӯш, гову гусфанд, моҳии камвазн, тухм - на бештар аз 3 дар як ҳафта),
• маҳсулоти ширӣ (панир, косибӣ, шири пухта, кефир, шири лубиж),
• нон (ҷавдор, С.),
• нӯшокиҳо (чой, шўрбои итмомӣ, коснӣ).

Агар бемор ин парҳезро риоя кунад, сатҳи глюкоза дар хун мӯътадил хоҳад буд.

Маҳсулоти номатлуб

Ба он хӯрокҳо бо индекси баланди гликемикӣ дохил мешаванд. Агар бемор дар ғизо хато кунад, ягон чизи тавсия додашударо хӯрад, пас барои ҷилавгирӣ аз болоравии якбора дар шакар иловаи инсулин лозим аст.

Агар ҳама қоидаҳо риоя шаванд ва ҳангоми хӯрдани хӯрокҳои тасдиқшуда, беморе, ки диабети қанд метавонад пешгирӣ кунад. Ин барои нигоҳ доштани сатҳ ва сифати зиндагӣ кӯмак мекунад ва инчунин давомнокии онро дароз мекунад.

• меваҳо ва буттамева (мавиз, ангур, анҷир, сана, банан),
• сабзавотҳои бодиринг ва намакин,
• ғалладонагиҳо (биринҷи сафед, ярмарка),
• маҳсулоти ҳайвонот (гоз, мурғ, гӯшти консервшуда, навъҳои моҳии равғанӣ, моҳии намакдор),
• маҳсулоти ширӣ (сметана, шири пухта, панир, йогурт),
• нон сафед
• афшураҳои мева ва буттамева, ин ба набудани нах вобаста аст, зеро пӯсти ҳама меваҳо ва буттамеваҳо аз нахҳо бой мебошанд ва шакар ҳамеша дар афшураҳои анбор мавҷуд аст,
• гӯшт ва ҳанутҳои дуддодашуда, инчунин хӯрокҳои ҷолиб,
• машрубот
• майонез, кетчуп ва чошнии дигар,
• қаннодӣ ва шириниҳо (пирожни, пирожниҳо, кулчақандҳо, шириниҳо, мураббо).

Ин хӯрокҳо на танҳо қанди хунро зиёд мекунанд, балки дар микроэлементҳо низ бад мебошанд. Онҳо ҳатто барои одамоне, ки беморӣ надоранд, зарароваранд, дар бораи шахсони гирифтори диабет низ.

Менюи намуна барои рӯз

Ҳар як шахси дорои таърихи диабет бояд дар як рӯз меню кунад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки як дона нон (1 XE - 12 г карбогидрат), калорияҳо ва шохиси гликемикӣ ҳисоб кунед. Ин меню барои 6 хӯроки якдафъаина бо ҳаҷми 250-300 мг тарҳрезӣ шудааст.

Ҳатто беморони гирифтори диабет метавонанд лазиз бихӯранд, таркиби гуногуни маҳсулот таҳия намуда, чизеро, ки ба шумо маъқул аст, интихоб кунанд.

Хулоса

Диабет ҳукм нест. Донистани рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда, шумо метавонед қанди хуни худро тағир диҳед, онро дар сатҳи доимӣ нигоҳ доред ва аз ҷаҳиш дур нашавед.

Агар бемор аввал ягон маҳсулотро ба парҳез ворид кунад, пеш аз он, ба духтур муроҷиат кардан беҳтар аст. Шумо инчунин бояд мунтазам миқдори хунро чен кунед.

Агар ҳамаи қоидаҳои ғизо риоя карда шавад, шакар ба муқаррарӣ бармегардад ва саломатӣ беҳтар мешавад. Пас бемор метавонад ҳатто бемории худро фаромӯш кунад.

Хусусияти ғизо

Намуди 2 диабет, қоидаҳои ғизои хуб:

• Наҳорӣ лозим аст
• Бартараф кардани танаффуси дароз байни расмиёти хӯрокхӯрӣ,
• Хӯроки охирин - 2 соат - 2,5 соат пеш аз хоб,
• Ғизо гарм аст
• Хӯрдан мувофиқи қоидаҳо бояд сурат гирад - аввал шумо бояд сабзавот ва баъд хӯрокҳои дорои сафеда,
• Дар як хӯрок дар якҷоягӣ бо карбогидратҳо, ҳатман равғанҳо ё протеинҳоро истеъмол кунед, ки ба зуд ҳазм шудани онҳоро пешгирӣ мекунанд, парҳезро риоя кунед,
• Пеш аз нӯшидан нӯшед ва дар ҷараён бинӯшед,
• Агар сабзавот дар шакли табиии худ ғизо нашаванд, тавсия дода мешавад, ки табобати гармиро тавассути пухтупаз,
• Дар саросемагӣ хӯрок нахӯред, шумо бояд хӯрокро бодиққат пошед ва аз суфра каме гурусна шавед.

Рӯйхати маҳсулоти хӯрокворӣ, ки барои истифодаи диабети намуди 2 иҷозат дода шудаанд, ва бидонанд

Маҳсулот бо GI-и сарҳадӣ бояд дар шакли қатъиян маҳдуд истеъмол карда шаванд. Бо ҷараёни мураккаби диабети қанд - аз меню хориҷ шавед.

Маҳсулоте, ки истифодаи онҳо дар намуди II - диабет манъ аст

Шакар (тозашуда) дар мадди аввал меистад, гарчанде ки шакар тозашуда маҳсулотест бо намуди миёнаи байнисарҳадии GI.

Аммо як хусусияти шакар дар он аст, ки вай аз маҳсулоти бадан зуд зуд ҷаббида мешавад, ки ин боиси зиёд шудани глюкоза дар хун мешавад.

Ба беморони диабети навъи II тавсия дода мешавад, ки истифодаи ин маҳсулотро маҳдуд кунанд ва беҳтарин роҳи халосии ин намуди диабет комилан хориҷ кардани менюи онҳост.

Иваз кардани хӯрокҳо бо шохиси гликемикии баланд бо ашёҳои муфид

Рақами 9 Парҳези асосии диабетӣ - парҳези махсуси диабетикҳо аз 2 намуди инсулин вобаста аст, ки асоси ғизо дар хона мебошад.

Ба парҳез хӯрокҳои зерин дохил карда мешаванд:

• Сабзавот - 80,0 грамм
• Мева - 300,0 грамм
• 200 мл афшура
• 0,5 кило шири fermented,
• Занбурўѓњо - 100,0 грамм,
• 200,0 грамм панир, косибӣ бо равғани кам,
• Моҳӣ ё гӯшт - 300,0 грамм,
• 200 грамм нон
• Картошка, ғалладона - 200,0 грамм,
• Фарбеҳ - 60,0 грамм.

Хӯрокҳои асосии парҳезӣ дар парҳез шӯрбоҳо дар гӯштҳои сабук ё шўрбои моҳии сабук, инчунин шўрбои сабзавот ва занбурўғҳо мебошанд.

Протеин бояд бо гӯшти сурх ва парранда набошад, судак ё пухта расад.

Хӯроки моҳӣ - моҳии ғайримасъул, ки бо ҷӯшон, пухтупаз, дар ваннаи буғӣ, бо усули пухтагии кушода ва пӯшида пухта мешаванд.

Маҳсулоти хӯрокворӣ бо фоизи ками намак дар онҳо омода карда мешавад.

Ғизои тахминӣ барои як ҳафта

Намунаи ҳаррӯзаи менюи парҳези парҳезӣ дар як рӯз:

Натиҷаи парҳези дурусти диабетикӣ

Парҳези парҳезии бемор аз инсулин ба фаъолияти дурусти раванди мубодилаи моддаҳо оварда мерасонад, ки ҳолати тамоми организмро беҳтар мекунад.

Парҳез барои истеъмоли равған, намудҳои гуногуни карбогидратҳо, ки барои кам кардани вазн ва ҳаҷми бадан, хусусан дар минтақаи камар, мусоидат мекунанд.

Фаъолияти ҷисмонӣ низ сӯхтааст.

Диабети навъи 2 бемории одамони пиронсол аст, аз ин рӯ фаъолият дар ҳаёт некӯаҳволиро беҳтар мекунад ва намуди мураккаби диабетро пешгирӣ мекунад.