Stevia ё stevioside чӣ фарқият аст

Дар саноати хӯрокворӣ, stevioside ҳамчун иловаи хӯрок E960 истифода бурда мешавад, ки ҳамчун як ширинкунанда амал мекунад.

Ҳангоми пухтупаз, стевиозид ҳамчун ширинкунанда барои тайёр кардани маҳсулоти қаннодӣ ва нонпазӣ, нӯшокиҳои спиртӣ, маҳсулоти ширӣ, афшураҳо ва нӯшокиҳои мулоим, истеҳсоли майонез ва кетчуп, консерваҳои мева ва варзиш истифода мешавад. Дар хӯрокҳо, стевиозид ҳамчун як sweetener ғайримуғриз ва тақвияти мазза истифода мешавад.

Дар тиб, стевиозид дар табобати диабет, фарбеҳӣ, фишори баланди хун ва сӯзиши дил, барои коҳиш додани кислотаи пешоб ва баланд бардоштани қувватнокии мушакҳои дил, ки хунро аз дил месӯзонад, истифода мешавад.

Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки дар як ҳафта гирифтани 750-1500 мг стевиозид фишори хунро дар 10-14 мм рт.ст ва фишори хуни диастолик то 6–14 мм рт.ст дар тӯли як ҳафта пас аз ворид кардани он коҳиш медиҳад. Аммо, дигар таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки гирифтани стевиозид ба миқдори то 15 мг дар як рӯз дар як коҳиш ёфтани фишори хун дар беморони фишори баланд оварда намерасонад.

Инчунин, истеъмоли ҳаррӯзаи 1000 мг стевиозид пас аз хӯрокхӯрӣ метавонад дар одамони гирифтори диабети навъи 2 шакари хунро 18% паст кунад. Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти дигар нишон медиҳанд, ки се маротиба дар як рӯз гирифтани 250 мг стевиозид ба шакар дар хун пас аз се моҳи табобат дар одамони дорои диабети намуди 1 ё намуди 2 таъсири назаррас надорад.

Хусусиятҳои муфид

Бори аввал ҳиндуҳои Гуарани ба истифода додани баргҳои растанӣ барои хӯрок додани таъми ширин ба нӯшокии миллӣ - ҳамсари чой шурӯъ карданд.

Дар байни хосиятҳои фоиданоки шифобахши стевия аввалини японӣ буданд. Дар солҳои 80-уми асри гузашта, Ҷопон ба ҷамъоварӣ ва фаъолона иваз кардани шакар бо стевия шурӯъ кард. Ин ба саломатии тамоми миллат таъсири мусбӣ расонд, ки ба туфайли он японҳо назар ба одамони дигари сайёра зиёдтар зиндагӣ мекунанд.
Дар Русия, омӯзиши хосиятҳои судманди ин ниҳол каме дертар оғоз ёфт - дар солҳои 90-ум. Дар яке аз лабораторияҳои Маскав таҳқиқоти зиёде гузаронида шуд, ки дар он маълум гардид, ки стевиосид иқтибос аз баргҳои stevia аст:

• шакари хунро паст мекунад
• гардиши хунро беҳтар мекунад
• функсияи гадуди меъда ва ҷигарро ба эътидол меорад,
• таъсири диуретик, зиддиилтиҳобӣ дорад;
• миқдори холестиринро дар хун кам мекунад.

Қабули стевия барои диабет нишон дода мешавад, зеро нерӯгоҳ ба пешрафти шароити гипо ва гипергликемикӣ монеъ шуда, миқдори инсулинро коҳиш медиҳад. Ҳангоми истифодаи ҳамзамон гиёҳҳо ва доруҳои зидди стероидалӣ нест, таъсири патогении он ба луобпардаи рӯдаи ҳозима коҳиш меёбад. Алафи Стевия як ширинкунандаест, ки бояд барои пекторис гулудард, фарбеҳӣ, бемориҳои системаи ҳозима, атеросклероз, пӯст, дандон ва милкҳо истифода шавад, аммо пеш аз ҳама - барои пешгирии онҳо. Ин табобати фитотерапияи тибби анъанавӣ қодир аст, ки кори мадаллаи adrenalро таҳрик диҳад ва умри инсонро дароз кунад.
Растании стевия аз мазмуни як ҷавҳари мураккаб - стевиозид нисбат ба шакар даҳ маротиба ширинтар аст. Он аз глюкоза, сахароза, стевиол ва дигар пайвастҳо иборат аст. Ҳоло Стевиосид ҳамчун ширинтарин ва безарартарин маҳсулоти табиӣ эътироф шудааст. Бо таъсири фарогирии васеи табобатӣ, он барои саломатии инсон муфид аст. Сарфи назар аз он, ки стевиозиси тоза нисбат ба шакар ширинтар аст, он чанд калория дорад, сатҳи глюкозаро дар хун иваз намекунад ва таъсири андак бактериявӣ дорад.

Стевия як алафи асал аст, ки як ширинкунандаи беҳтарин барои ҳам одамони солим ва ҳам барои беморони фарбеҳ, ки аз патологияи дил ва рагҳои хун гирифтор аст.

Илова ба гликозидҳои ширин, растанӣ антиоксидантҳо, флавоноидҳо, минералҳо, витаминҳо дорад. Таркиби стевия хусусиятҳои беназири шифобахш ва некӯаҳволии онро шарҳ медиҳад.
Растании шифобахш як қатор хусусиятҳои зерин дорад:

• гипертония,
• такроршаванда
• immunomodulatory
• бактерицид
• мўътадилгардонии мудофиаи масуният,
• баланд бардоштани қобилияти биоэнергетикӣ дар бадан.

Хислатҳои шифобахши баргҳои стевия ба фаъолияти системаи иммунӣ ва дилу рагҳо, гурдаҳо ва ҷигар, ғадуди сипаршакл ва испурч таъсири рӯҳбаландкунанда доранд. Ниҳол фишори хунро мӯътадил мекунад, таъсири антиоксидант дорад, таъсироти адапогенӣ, зиддиилтиҳобӣ, зидди аллергиявӣ ва холеретикӣ дорад. Истифодаи мунтазами стевияҳо ба паст шудани шакар дар хун кӯмак мекунад, рагҳои хунро мустаҳкам мекунад ва афзоиши варамҳоро қатъ мекунад. Гликозидҳои растанӣ таъсири бактерицидӣ доранд, ки дар натиҷа нишонаҳои кариес ва бемории пародонт кам мешаванд, ки боиси гум шудани дандон мешаванд. Дар кишварҳои хориҷӣ, дандонҳо ва хамираҳои дандоншикан бо стевиозид истеҳсол карда мешаванд.
Стевия инчунин барои ба эътидол овардани кори рӯдаи руда истифода мешавад, зеро он дорои инулин-фруктолиигосахарид мебошад, ки барои намояндагони микрофлораи муқаррарии рӯда - бифидобактерияҳо ва лактобакилҳо ҳамчун ғизо хизмат мекунад.

Гайринишондод ба истифодаи стевия

Хусусиятҳои фоиданоки растанӣ возеҳ ва собит шудаанд. Аммо ба ғайр аз манфиатҳои стевия, он метавонад ба бадани инсон зарар расонад. Аз ин рӯ, худ табобат бо доруи гиёҳӣ қатъиян манъ аст.
Гайринишондодҳои асосӣ ба истифодаи гиёҳҳои стевия:

• таҳаммулпазирии инфиродӣ,
• фарқиятҳои фишори хун
• аксуламалҳои аллергӣ.

Ҳама маводҳои сайт танҳо бо мақсади иттилоотӣ пешниҳод шудаанд. Пеш аз истифодаи ҳама гуна воситаҳо, машварат бо духтур МАЪЛУМОТ аст!

Барои ҷонибдорони тарзи ҳаёти солим, диабет, одамоне, ки калорияро ҳисоб мекунанд, ивазкунандаи қанд қисми муҳими парҳез аст. Шириниҳо бо он омода карда мешаванд, ба чой, какао ё қаҳва илова карда мешаванд. Агар қаблан ширинкунандаҳо танҳо пайдоиши синтетикӣ буданд, ҳоло табиӣ хеле маъмул аст. Аммо ба шумо лозим нест, ки ин маҳсулотро оқилона истеъмол кунед, шумо аввал бояд фоидаҳо ва зарарҳои стевияро омӯзед.

Таърих ва ҳадаф

Ҷои таваллуди ин алаф Америкаи Ҷанубӣ ва Марказӣ мебошад. Ҳиндуҳо аз замонҳои қадим бо ҳамсари номаш чой мепошиданд. Аврупоиҳо онро дертар истифода бурданд, зеро онҳо ба урфу одатҳои қабилаҳои ҳиндӣ аҳамият намедоданд. Танҳо аз аввали асри ХХ, аврупоиҳо ниҳолро қадр мекарданд ва ба истифодаи стевия шурӯъ карданд, ки фоидаҳо ва зиёни онҳо то имрӯз омӯхта мешаванд.

Барои эҳтиёҷоти саноатӣ, завод дар Қрим ва қаламрави Краснодар парвариш карда мешавад. Аммо онро барои эҳтиёҷоти худ дар ҳама қисматҳои Федератсияи Россия парвариш кардан мумкин аст. Тухмҳо дар домени ҷамъиятӣ ҳастанд ва ҳар кас метавонад онҳоро бихарад. Ягона чизе, ки стевия дар хона афзоиш намеёбад, зеро ин ниҳол ба ҷараёни доимии ҳавои тоза, хоки ҳосилхез ва намии баланд ниёз дорад.Танҳо дар сурати риоя кардани ҳамаи ин шароит, фоида ва зиёни стевия равшан хоҳад буд. Худи ниҳол ба хамир, малҳами лимӯ ё наъно монанд аст.

Ин алаф аз сабаби гликозидҳои асосӣ - стевиазид ширинтар аст. Ширинкунанда аз усораи алаф гирифта мешавад ва дар саноат ҳамчун ғизо (E960) ё иловаи парҳезӣ истифода мешавад.

Чӣ қадар карбогидратҳо?

Миқдори карбогидратҳо аз калорияҳо хеле камтар аст. Барои 100 грамм 0,1 грамм карбогидрат мавҷуд аст. Муддати тӯлонӣ дар бораи он, ки оё ивазкунандаи стевия дар диабети қанд фоиданок ё зараровар аст, баҳсҳо вуҷуд доранд. Ва исбот шудааст, ки судманд аст ва барои пешгирӣ кардани мушкилӣ кӯмак мекунад, зеро усораи он шакарро зиёд намекунад. Стевиозид ба мубодилаи липидҳо таъсир намерасонад, сабаби зиёдшавии LDL ва триглицеридҳо нест.

Протеинҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо тақсим карда шуданд:

• чарбҳо - 0 грамм,
• карбогидратҳо - 0,1 грамм
• сафедаҳо - 0 грамм.

Тадқиқот

Камбудии он аст, ки онҳо истихроҷи ин растаниро омӯхтанд, на баргҳоро дар шакли табиӣ. Стевиозит ва ребудиозиди А ҳамчун иқтибос истифода мешаванд, ки онҳо компонентҳои хеле ширинанд. Фоидаҳо ва зарарҳои ивазкунандаи стевия аз фоидаи шакар чандин маротиба зиёданд.

Аммо стевиосид даҳяки баргҳои стевия мебошад, агар шумо баргҳоро бо хӯрок мехӯред, пас таъсири мусбат (ба мисли иқтибос) ба даст овардан мумкин нест. Бояд дарк кард, ки таъсири табобатии намоён тавассути истифодаи миқдори зиёди экстракт ба даст оварда мешавад. Ягон натиҷа ба даст намеояд, агар шумо ин ширинкунандаро танҳо барои хӯрокҳои ширин истифода баред. Яъне, дар ин ҳолат фишор коҳиш намеёбад, сатҳи глюкоза дар ҷои худ боқӣ хоҳад монд ва қанди хун низ. Барои табобат ба духтур муроҷиат кардан лозим аст. Худшиносӣ фаъолият ба саломатӣ зарари ҷиддӣ мерасонад.

Маълум нест, ки истихроҷи стевия чӣ гуна кор мекунад. Аммо мувофиқи маълумоти тадқиқот, маълум аст, ки стевиосид каналҳои калсийро манъ мекунад ва хосиятҳои доруи гипотензияро ба даст меорад.

Стевиозид инчунин ҳассосияти инсулин ва сатҳи онро дар бадан меафзояд.

Иқтибос Stevia дорои фаъолияти хеле биологӣ мебошад, аз ин рӯ, дар вояи калон, ин ивазкунандаи шакар наметавонад танҳо бо мақсади таъинкардааш гирифта шавад. Дар акси ҳол, зиён зиёд мешавад ва фоида кам мешавад.

Хусусиятҳои зарарноки стевия

Стевия ягон хусусияти манфии хос надорад, аммо одамоне ҳастанд, ки истеъмоли онро беҳтар бояд маҳдуд кунанд:

1. Занони ҳомиладор.
2. Занон синамаконӣ мекунанд.
3. Одамони гирифтори гипотензия.
4. Бо таҳаммулпазирии инфиродӣ.
5. Стевия бо сабаби ширинии худ метавонад боиси "нофаҳмиҳои метаболикӣ" гардад, ки бо зиёд шудани иштиҳо ва хоҳиши бебозгашт барои шириниҳо тавсиф карда мешавад.

Чӣ гуна бояд дархост кард?

Ҳар намуди стевиозид метавонад дошта бошад (дар хока, ҳаб ё шарбат), хусусиятҳои ширини он аз шакар 300 маротиба зиёдтар аст. Дар ҷадвал миқдори стевия ва шакар нишон дода шудааст.

Роҳҳои якчанде барои истеъмол мавҷуданд:

• decoction ниҳол,
• усораи ҷудошуда дар шакли хока, ҳаб ё шарбат.

Хока ё лавҳаҳо таъми ширин доранд ва шумо бояд онҳоро хеле эҳтиёткорона истифода баред. Касе чунин мешуморад, ки як шакли озодкунии стевия нисбат ба дигараш зараровар аст. Ин чунин нест, ки фоидаҳо ва зарарҳои стевия дар лавҳаҳо ба ҳамон монанд аст, ки стевия дар шакли дигар. Илова ба усораи, онҳо дорои мазза ва sweeteners синтетикӣ доранд. Консентратсияи хока он қадар бузург аст, ки эҳтимоли зиёд ин аст стевиозит пок.

Stevia ҷӯшон ба як ҳолати роҳбандии ғафс бармегардад, гирифтани шарбат. Бо вуҷуди ин, хӯрок ва нӯшокиҳои тайёр бо стевия мавҷуданд. Масалан, коснӣ бо илова ба пирожни худсохта, чой, қаҳва, какао, афшураҳо, smoothies, шириниҳо илова карда мешавад. Барои илова кардан ба хамир, тавсия дода мешавад, ки ин ширинчаро дар шакли хока харед. Барои моеъҳо, лавҳаҳо ё шарбат мувофиқ аст.

Stevioside чист. Чаро талх аст?

Барои фаҳмидани ин масъала, аввал мо мефаҳмем, ки ин чӣ аст - стевиосид ва аз он чизе, ки метавонад талхии талхе дошта бошад.

Стевиозидро иқтибоси хушкшудаи Стевия меноманд. Гарчанде ки дар асл иқтибос stevia на танҳо аз stevioside иборат аст. Он аз се моддаҳои ширин (гликозидҳо) бештар аст. Инҳо rebaudioside C, dilcoside A ва rebaudioside A мебошанд.

Ҳамаашон, ба ғайр аз Rebaudioside Aмаззаи муайяни талх доранд.

Аз ин рӯ, барои он, ки усораи стевия таъми ширини тоза дошта бошад, онро аз гликозидҳо бо талхии талх тоза мекунанд. Технологияҳои муосир имкон медиҳанд, ки Rebaudioside A-ро бо дараҷаи баланд тоза намоед. Ин навъи усораи стевиа барои истеҳсол гаронтар аст, аммо беҳбудии назарраси хусусиятҳои мазза ба мо имкон медиҳад, ки бигӯем, ки он бамаврид аст.

Кадом stevia интихоб?

Аз гуфтаҳои боло маълум мешавад, ки кадом стевия беҳтар аст. Барои он, ки ширинкунандаҳо лаззатбахши хуб дошта бошанд, иқтибосе, ки аз он гирифта шудааст, бояд тозакунии иловагӣ гузарад.

Аз ин рӯ, ҳангоми интихоби стевия, бояд ба фоизи Rebaudioside A дар он диққат додан зарур аст. Дар ашёи хоми оддӣ, мундариҷаи он 20-40% -ро ташкил медиҳад.

Ширинкунакҳои мо ба Ребаудиоси А бо тозагии 97% асос ёфтаанд. Номи тиҷоратии он аст Stevia Rebaudioside A 97%. (Роби А). Маҳсулот дорои нишондиҳандаҳои аълои таъми аст: он аз лаззатҳои бегона озод аст ва коэффисиенти баландтарини шириниро дорост (аз шакарҳои табиӣ 360-400 маротиба зиёдтар).

Ба наздикӣ, истеҳсолкунандагони пешрафта боз як технологияи дигарро барои аз байн бурдани талхи талх дар стевиосиёд азхуд карданд. Бо ёрии он, stevioside аз fermentation intermolecular мегузаранд. Ҳамзамон, талхии талх нопадид мешавад, аммо коэффисиенти ширинӣ коҳиш меёбад, ки ҳангоми баровардани он ба 100 - 150 то шакар мерасад.

Ин стевиозидро гликозил меноманд. Он, ба монанди ребоудиоди A 97, дорои хосиятҳои аълои органолептикӣ мебошад. Номи тиҷоратии он Crystal stevioside.

Мо стевиосиди Crystal-ро ҳам дар қуттиҳои чакана барои истифода дар пухтупаз дар хона ва ҳам дар қуттӣ барои истифода ба сифати ширинкунанда дар саноати хӯрокворӣ мефурӯшем.

Маҳсулоти коркард баланд аст, ки бо ҳалшавандаи сабук дар об, муқовимат ба муҳити кислотаӣ ва гармкунӣ тавсиф карда мешавад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки стевиозаи Crystal-ро дар истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ ва нонпазӣ, намудҳои гуногуни нӯшокиҳо, сабзавоти консервшуда, мураббо, пухт ва ғайраҳо бомуваффақият истифода баред.

Stevia тарк мекунад

Мо баргҳои стевияро барои муштариёни чакана ва яклухт мефурӯшем. Мо ба сифати рухсатии stevia диққати махсус медиҳем.

Мо дастрас дорем 3 навъи баргҳои stevia, ки дар кишварҳои гуногун ҷамъоварӣ карда мешаванд. Stevia мо дар минтақаҳое, ки барои ин ниҳол бештар мусоид парвариш карда мешаванд: дар Парагвай, Ҳиндустон ва Қрим.

Нархи баргҳо дар якбора соҳибкорон барои истифода дар соҳаҳои худ, аз ҷумла барои истеҳсоли чойҳои гиёҳӣ, пардохтҳо ва ғайра.

Парагвай - Ҷои таваллуди стевия, ки дар он, албатта, анъанаҳои дерина ва бомуваффақияти парвариши он мавҷуданд.

Шароити иқлимии беҳтарин Аз Ҳиндустон ӯро "ватани дуввуми" стевия кард. Муносибати ҷиддии илмӣ ба технологияи кишоварзӣ имкон медиҳад, ки ба ақидаи мутахассисон беҳтарин алафи асал дар ин минтақа парвариш карда шавад.

Қрим Иқлим барои ин ниҳол низ муносиб аст. Гузашта аз ин, дар Қрим дар солҳои 80 - 90-и асри гузашта биологҳо аз Донишкадаи Шакарии Киев дар парвариши стевия кор мекарданд. Онҳо навъҳои нодирро парвариш мекунанд ва ҳоло бомуваффақият меафзоянд, ки бо миқдори зиёди моддаҳои ширин фарқ мекунанд ва миқдори зиёди баргҳо бо сохтори хуб доранд.

Мизоҷони мо метавонанд баргҳои stevia--и баландсифатро дар байни беҳтарин намунаҳои замонавӣ интихоб кунанд.

Ҳамин тариқ, ширкати мо имконият дорад, ки намудҳои гуногуни маҳсулоти баландсифатро аз стевия пешниҳод намояд:

Ба шумо саломатии бардавом ва зиндагии ширин мехоҳем!

Ташаккур ба шумо барои кори фаврӣ, ман бастаро зуд гирифтам. Стевия дар сатҳи баландтарин, тамоман талх нест. Ман розӣ ҳастам Ман фармоиш медиҳам

оид ба Ҷулия Ҳабҳои Stevia - 400 дона.

Маҳсулоти slimming аъло! Ман шириниро мехостам ва ман дар дастонам якчанд лавҳаҳои стевия доред. Ин чашидан ширин аст. Дар 3 ҳафта 3 кг партофтанд. Бонбони ва кукиҳо.

ба доруи стевия Rebaudioside A 97 20 гр. 7,2 кг иваз мекунад. шакар

Бо баъзе сабабҳо, рейтинг ба барраси илова карда нашуд, албатта 5 ситора.

оид ба Олга Rebaudioside A 97 20 гр. 7,2 кг иваз мекунад. шакар

Ин бори аввал нест, ки ман фармоиш медиҳам ва ман аз сифат қаноат мекунам! Ташаккури зиёд! Ва сипоси махсус барои "Фурӯш"! Шумо олӣ ҳастед. )

Зарари stevioside

Стевиозид барои ҳамчун ширинкунанда дар ғизо дар миқдори то 1500 мг дар як сол барои 2 сол бехатар аст. Тибқи баррасиҳо, стевиозид баъзан варам ва дилбеҷаро меорад. Тибқи баррасиҳо, стевиозид метавонад чарх задани сар, дарди мушакҳо ва асабро ба вуҷуд орад.

Шумо набояд истифодаи стевиозидро бо лавҳаҳое, ки таркиби литий дар баданро мӯътадил мекунанд, якҷоя кунед. Инчунин, стевиозидро бо таблетҳо барои паст кардани шакар дар хун, ба монанди глимепирид, глибенкламид, инсулин, пиоглитазон, розиглитазон, хлорпропамид, глипизид, толбутамид ва ғайра якҷоя кардан мумкин нест.

Ҳангоми ҳамзамон бо доруҳои зидди гипертония истифода бурдан, аз қабили каптоприл, эналаприл, лосартан, валсартан, дилтиазем, амлодипин, гидрохлоротиазид, фуросемид ва дигарон, стевиозид метавонад ба бадан зарар расонад. Истифодаи якҷояи стевиозид бо ин доруҳо метавонад ба паст шудани фишори хун оварда расонад.

Сифатҳои таъми

Сарфи назар аз сифатҳои олии ин ниҳол, на ҳама метавонанд аз он истифода баранд. Нукта таъми мушаххас, ё аниқтараш талх аст. Ин талх зоҳир мешавад ё не, ин аз усули тоза кардани ашёи хом ва худи ашёи хом вобаста аст. Пеш аз даст кашидан аз чунин маҳсулот, кӯшиш кардан ҷои ивазкунии шакарро аз якчанд истеҳсолкунандагон ё кӯшиши ба амал баровардани tincture худсохти он аст.

Дорухат tincture худсохти

Азбаски фоидаҳо ва зарарҳои стевияи алаф аз ширинҳои тайёр фарқ надорад, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки инфузия дар хона омода созед. Як шиша об рехт баргҳои stevia мазлумонро (1 tablespooon). Онро напазед ва 5 дақиқа боз ба оташ гузоред, шӯрборо ба як термос рехт ва барои шабро пофишорӣ кунед. Саҳарӣ, шўрбои филтршударо ба шишаи тоза резед. Баргҳои пас аз ларзиш боқӣ монда боз боз ним пиёла оби ҷӯшон бирезед ва дар зарфи 6 соат тарк кунед. Бо мурури замон, ду инфузияи шиддатнокро омехта кунед ва дар яхдон гузоред. На бештар аз 7 рӯзро нигоҳ доред. Ин инфузия метавонад алтернатива ба шакар бошад.

Стевия аз чӣ иборат аст

Мутахассисон миқдори бехатари шабонарӯзии стевияро оварданд - ин 2 кг дар як кило вазн аст. Он дорои бисёр моддаҳои муфид аст, ки растаниро аз шакар фарқ мекунад. Баргҳо чунинанд:

• калсий
• фтор
• Манган
• кобалт
• фосфор
• хром
• селен
• алюминий
• бета каротин
• кислотаи аскорбин
• Витамини К
• кислотаи никотинӣ
• рибофлавин
• равғани кофур
• кислотаи арахидонӣ.

Диабет ва стевиозит

Аксари ширинкунандаҳо табиатан синтетикӣ мебошанд ва барои ҳама одамони гирифтори диабет қобили кор нестанд. Аз ин рӯ, олимон ва табибон ивазкунандаи бештари табиии шакарро ҷустуҷӯ мекарданд. Ва ин нақши идеалӣ stevia буд. Зарар ва фоидаи диабети қанд ва дигар бемориҳоро мо дар боло дида мебароем. Хусусияти муҳимтарини ин ниҳол барои диабет он аст, ки он ширинии хӯрок медиҳад ва сатҳи инсулинро дар бадан зиёд намекунад. Аммо аз он суиистифода кардан ғайриимкон аст, вагарна Стевия бо диабети қанд ба зарар меорад ва фоида намеорад.

Муҳим! Пеш аз харид, шумо бояд таркибро бодиққат хонед. Агар он фруктоза ва сахароза надошта бошад, пас шумо метавонед харед.

Истифодаи стевия дар диабети қанд

Вортори (баргҳои) Сент Юҳанно ба андозаи се tablespoons ва stevia (2 tablespoons) омехта, chop, бирезед як пиёла оби ҷӯшон. Резед ба як термос ва барои як соат тарк кунед. Шўрбои пеш аз хӯрок дар 60 грамм дар як рӯз се бор гирифта мешавад. Шўрбои дар курсҳо (моҳ) маст буда, баъд аз як ҳафта танаффус давом мекунад ва ҳама чиз такрор мешавад.

Слимминг ва стевиозит

Агар касе фикр кунад, ки ҳарчи зудтар шакарро бо стевия иваз кунад, вай фавран вазнин мешавад, вай сахт рӯҳафтода мешавад. Стевия як агенти сӯзондан нест ва наметавонад ягон равғани пустро ба кор барад, аз ин сабаб ягон талафоти мустақим аз он нест. Ғизо ва машқи дуруст лозим аст. Дар айни замон, ғизо дар ҷои аввал аст, гарчанде ки фаъолияти мотор ҳатмист.

Моҳияти ҳама ширинсозон дар он аст, ки ба истиснои шакар ва ширинӣ аз парҳез, ба сабаби норасоии калория, шахс ба вазни худ шурӯъ мекунад. Аз сабаби он, ки инсулин ба миқдори зиёд ба хун ворид намешавад, организм ба кори дуруст мегузарад ва бидуни фишор фарбеҳ шуданро оғоз мекунад.

Стивияро дар куҷо ҷустуҷӯ кардан мумкин аст?

Ширинкунакҳои табиӣ дар тамоми ҷаҳон истеҳсол карда мешаванд. Ин ба unpretentiousness ин ниҳол аст. Албатта, омодагии ширкатҳои гуногун гуногунанд, зеро бисёр чиз аз ҷои ҷамъоварӣ ва коркарди зироат, технологияи истеҳсолот, таркиб, шакли баровардан вобаста аст.

Гайринишондодҳо ҳастанд, бо духтур маслиҳат кунед.

А аст гликозид ҷудо аз баргҳои Stevia.
Амрикоиҳои бумӣ, ки намедонанд чӣ гуна тавлид кардани шакар, ғизои ширин бо ин ниҳолро доранд. Имрӯз, stevioside дар тамоми ҷаҳон истифода мешавад. Он таъми ширин дорад, аммо он дорои мундариҷаи калориянок аст.
Дар муқоиса бо дигар ширинкунандагон, стевиозид барои мардум ҷолибтар аст, зеро ин пайдоиши табиӣ аст, на синтетикӣ.

Stevioside аз тарафи кимиёшиносон дар солҳои 30-уми асри гузашта ҷудо шуда буд. Пас аз чанде, он ба истифодаи як ширинкунанда дар кишварҳои гуногуни ҷаҳон оғоз ёфт. То ба имрӯз, усораи стевия аз ҳама дар Ҷопон истеъмол карда мешавад. Аммо чанд даҳсола пеш, ҳама чиз дигар буд.

Stevioside он қадар маъмул набуд, чӣ тавре ки имрӯз. Гузашта аз ин, ин ширинкунак дар як қатор кишварҳо, аз ҷумла Иттиҳоди Аврупо, манъ ё маҳдуд шудааст. Духтурон гумон мекарданд, ки стевия таъсири мутагенӣ дорад. Яъне, агар зани ҳомиладор инро бихӯрад, метавонад дар инкишофи ҳомила нофаҳмиҳо ба вуҷуд орад.

Бо вуҷуди ин, тарси олимон тасдиқ нашудааст. Дар таҳқиқоти сершумори ҳайвонҳо, стевия мутагениҳиро нишон надод. Аз ин рӯ, имрӯз он яке аз маъмултарин дар ҷаҳон истифода мешавад. Микдори шабонарӯзии имконпазири стевиозид дар кишварҳои гуногун аз 2 то 4 мг / кг вазни баданро ташкил медиҳад.

Агар ба ҷои шакар истифода шавад, стевиозид ба саломатии инсон таъсири мусбӣ мерасонад. Бо вуҷуди ин, хосиятҳои он аксар вақт дар расонаҳо муболиға карда мешаванд ва дар баъзе сайтҳо дар бораи табобат фитотерапия ё дигар тибби анъанавӣ ба меҳмонон маълумоти мундариҷаи ошкоро пешниҳод карда мешавад. Ҳамин тавр, муаллифони чунин сайтҳо мегӯянд, ки stevioside:

• манбаи витаминҳо ва минералҳо мебошад,
• системаи иммуниро мустаҳкам мекунад
• кирмҳоро намоиш медиҳад
• ҳолати дандонҳоро беҳтар мекунад,
• ҳассосиятро ба ресепторҳои инсулин баланд мекунад;
• шамолкаширо табобат мекунад
• холестирини хунро паст мекунад.

Ин ҳама маълумоти бардурӯғе нест, ки дар сайтҳо оид ба тибби анъанавӣ пайдо карда шаванд, аммо танҳо машҳуртарини онҳо. Дар асл, стевиозид танҳо дар се беморӣ муфид аст:

1. Фарбеҳӣ.
2. Бемории диабет.
3. Гипертония.

Новобаста аз он ки шумо мехоҳед, ки Стевия шуморо аз тамоми касалиҳои дар ҷаҳонбуда шифо диҳад, ин тавр нахоҳад шуд. Стевиозид ширинкунанда аст, на дору. Он табобат мегирад, зеро он калория надорад. Агар шахс ба ҷои шакар стевияро истифода барад, вай тадриҷан вазнро гум мекунад.

Бо диабети қанд, стевиозид бо ҳамон сабаб муфид аст - чунин нест. ширин, аммо инсулин барои азхудкунии он лозим нест. Аз ин рӯ, sweeteners аксар вақт аз ҷониби шахсони дорои мубодилаи моддаҳои карбогидрат суст истеъмол карда мешаванд. Stevioside хавфи пайдоишро коҳиш медиҳад. Сабаб дар он аст, ки стевия ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад, дар ҳоле ки одамони гирифтори фарбеҳӣ асосан аз мубодилаи вайроншавии карбогидрат ранҷ мебаранд.

Инчунин далелҳо мавҷуданд, ки стевиозид бо истеъмоли мунтазам фишори систолиро ба 10-15 мм Hg коҳиш медиҳад, ки он барои ашхоси мубталои гипертония фоидаи ғизоӣ медиҳад. Фишори хун дар муддати тӯлонӣ ба қобилияти стевия барои кам кардани вазни бадан таъсир мерасонад. Фарбеҳӣ яке аз омилҳои хавф ба рушди гипертония мебошад.

Дар куҷо харидани stevioside?

Шумо метавонед stevioside-ро қариб дар ҳама гуна супермаркетҳои хӯрокворӣ харед. Онро дар раф дар бо маҳсулоти барои диабетон пешбинишуда ҷустуҷӯ кунед. Стевияро инчунин дар дорухона харидан ё онлайн фармоиш додан мумкин аст. Нархҳо барои stevioside аз истеҳсолкунандагони гуногун:

Stevioside, ширин-света - 435 рубл дар як кӯзаи 90 гр Мувофиқи маълумоти истеҳсолкунандагон, як бастаи ширинкунанда 15 кило шакарро иваз мекунад. Таносуби изҳоршудаи ширинӣ 170 аст. Ин чунин маъно дорад, ки тибқи гуфтаи истеҳсолкунандагони маҳсулот, стевиосиди онҳо нисбат ба шакар 170 маротиба ширинтар аст.

Stevia плюс . Дар лавҳаҳои 100 мг мавҷуд аст. Нархи бастаҳо, ки 150 ҳаб дорад, 200 рубл аст. Он танҳо барои илова кардани чой ё қаҳва сохта шудааст. Илова ба усораи стевия, онҳо дорои кислотаи аскорбин ва решаи ширинбия мебошанд.

Стевия Леовит . Нархи бастабандӣ 200 рубл аст. Дар бастаҳои 100 ҳаб дастрас аст. Ҳар яке аз онҳо 250 мг стевиозид дорад. Як лавҳаи ширинӣ ба 4 г шакар баробар аст.

Stevia Extra . 150 чой лавҳаҳое, ки ба чой илова карда мешаванд. Ҳар яке аз онҳо 100 мг стевиозид дорад. Нарх тақрибан 200 рубл аст.

Ҳозир хӯрок беҳтар Stevia . Иловаҳоро танҳо дар Интернет фармоиш додан мумкин аст. Ин барои 100 халта 85 мг 660 рубл аст. Истеҳсолкунанда тавсия медиҳад, ки дар як рӯз на зиёдтар аз 4 бастача гиред.

Stevia сабз Canderel . Ширкат стевияро дар шаклҳои гуногун, миқдор ва борпеч мебарорад. Маҳсулот ҳамчун тайёркунандаи ширинӣ барои тайёр кардани ширинҳо ҷойгир шудаанд. Нархи миёнаи он 10-12 рубл барои 1 грамм стевия аст. Ҳадди ақали шакли баровардани он бастаи 40 г мебошад, ки онро бо нархи 450 рубл харидан мумкин аст.

Шарҳи Stevioside

Аз рӯи баррасиҳо дар Интернет, аксарияти одамон стевиосидро як ширинкунандаи табиӣ ва солим меҳисобанд. Он дар раванди пухтупаз истифода мешавад, илова карда мешавад ба чой, нӯшокиҳои ширӣ. Консерва аз стевиосид тайёр карда мешавад. Гузашта аз ин, он на танҳо одамоне ҳастанд, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд. Стевиозид дар байни одамоне, ки тарафдорони тарзи ҳаёти солим ҳастанд ва боварӣ доранд, ки шакар "марги сафед" аст, хеле зиёданд.

Аз рӯи баррасиҳо, иқтибоси стевия на танҳо афзалиятҳо, балки нуқсонҳо дорад:

1. Дар ҳамаи бонкҳо бо иловаи иловагӣ истеҳсолкунандагон менависанд, ки стевиосид нисбат ба шакар 250 маротиба ширинтар аст. Дар амал, маълум мешавад, ки аз рӯи қувваташ 30-40 маротиба ширинтар аст. Баъзе одамон дар баррасиҳои худ мегӯянд, ки стевиосид аз шакар танҳо 20 маротиба ширинтар аст.

2. Stevioside дорои маззаи хосе дорад, ки ба шумо одат кардан лозим аст.

3. Вақте ки ба табақ миқдори зиёди экстраксияи стевия илова карда мешавад, ширинкунанда метавонад каме талх бошад.

Таъми стевиозид аз таъми шакарҳои оддӣ каме фарқ мекунад. Аммо агар шумо ба тафсирҳо бовар кунед, пас аз як моҳ шахс ба ширинкор одат мекунад ва фарқиятро ҳис намекунад. Дуруст аст, ки на ҳама одамон омодаанд stevioside-ро ба маҳсулоти пухтупаз ё қаннодӣ илова кунанд. Баъзеҳо таъми талх ва талхтари онро қайд мекунанд, бинобар ин онҳо танҳо ҳамчун ширингар барои чой ё қаҳва истифода мешаванд.

Ин мақола бо ҳуқуқи муаллифӣ ва ҳуқуқҳои вобаста ҳифз карда шудааст.!

• (30)
• (380)
  • (101)
• (383)
  • (199)
• (216)
  • (35)
• (1402)
  • (208)
  • (246)
  • (135)
  • (142)

Дар ин кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ, стевия инчунин ҳамчун табобати анъанӣ барои сӯхтаҳо, мушкилоти меъда, колик ва ҳатто ҳамчун контасепсия истифода мешуд.

Дар Амрикои Ҷанубӣ тақрибан 200 намуди стевияҳо мавҷуданд. Стевия як растании гиёҳӣ буда, ба оилаи Астров тааллуқ дорад, аз ин рӯ бо рагвид, хризантема ва мариголдҳо алоқаманд аст. Асал Stevia (Stevia rebaudiana ) Аз ҳама гаронбаҳои гуногуни стевия.

Дар соли 1931, кимёгарон М. Бридел ва Р.Лавиел ду гликозидро ҷудо карданд, ки баргҳои стевияҳоро ширин мекунанд: стевиосид ва ребаудиовид. Stevioside ширин аст, аммо инчунин маззаи талх дорад, ки бисёриҳо ҳангоми истифодаи стевия шикоят мекунанд, дар ҳоле ки rebaudioside лаззатҳои беҳтар, ширин ва камтар талх дорад.

Аксари ширинкунандаҳои коркарди стевияҳои коркарднашуда ва то ҳадди камтарин дорои ҳам ширинкунандаҳо мебошанд, дар сурате, ки шаклҳои сахттарини коркарди стевияҳо, аз қабили Трувия, танҳо rebaudioside, қисми ширинтарини барге аз стевия доранд. Rebiana ё rebaudioside A бехатар аст Маъмурияти озуқа ва маводи мухаддир (FDA) ва ҳамчун як sweetener сунъӣ дар хӯрок ва нӯшокиҳо истифода бурда мешавад ().

Муҳаққиқон исбот кардаанд, ки истифодаи тамоми барги стевия, ки стевиозид низ дорад, манфиатҳои саломатӣ доранд. Аммо, истифодаи бренди муайяни стевия, ки коркард шудаанд ва иловаҳои муайян доранд, интихоби хуб ё солим нест.

Таркиби Стевия

Стевия ҳашт гликозид дорад. Ин компонентҳои ширинанд, ки аз баргҳои стевия ба даст оварда шудаанд. Ба ин гликозидҳо дохил мешаванд:

• stevioside
• rebaudiosides A, C, D, E ва F
• steviolbioside
• дулкосид А

Stevioside ва rebaudioside A бештар дар stevia мебошанд.

Дар ин мақола истилоҳи "стевия" барои ишора кардани гликозидҳои стевиол ва ребоудиодидз А истифода мешавад.

Онҳоро тавассути ҷамъоварии баргҳо, пас хушк кардан, истихроҷ бо об ва тозакунӣ истихроҷ мекунанд. Стевияи нопок аксар вақт маззаи талх ва бӯи бад дорад, то он даме ки вай сафед ё ранг карда нашавад. Барои гирифтани иқтибоси стевия, он аз 40 марҳилаи тозакунӣ мегузарад.

Баргҳои Stevia дорои стевиозид ҳангоми консентратсияи тақрибан 18% мебошанд.

Манфиатҳои стевия барои бадан

Дар замони навиштан 477 таҳқиқот гузаронида шуд, ки хосиятҳои фоиданоки стевия ва оқибатҳои эҳтимолии тарафро арзёбӣ мекунанд ва ин рақам мунтазам меафзояд. Худи ниҳол хосиятҳои шифобахш дорад, ки на танҳо метавонад пешгирии бемориҳоро пешгирӣ кунад, балки баъзеи онҳоро табобат кунад.

1. Таъсири антикантерӣ

Соли 2012 дар маҷалла Ғизо ва саратон Як пажӯҳиши муҳиме нашр шуд, ки дар он истеъмоли стевия бори аввал бо коҳиши саратони сина алоқаманд буд. Қайд карда шуд, ки стевиозид апоптози саратонро (марги ҳуҷайраҳои саратон) тақвият медиҳад ва роҳҳои муайяни стрессро дар бадан, ки ба афзоиши саратон мусоидат мекунад, коҳиш медиҳад.

Stevia дорои бисёр стеролҳо ва пайвастагиҳои антиоксидант, аз ҷумла kempferol мебошад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки campferol метавонад хатари саратони гадуди зери меъда 23% () -ро коҳиш диҳад.

Якҷоя ин таҳқиқотҳо иқтидори стевияро ҳамчун воситаи табиии пешгирӣ ва табобати саратон нишон медиҳанд.

2. Фоидаҳои стевия дар диабети қанд

Истифодаи стевия ба ҷои шакар сафед барои диабетҳое, ки бояд аз истеъмоли шакарҳои муқаррарӣ аз ҳадди парҳези диабетӣ канорагирӣ кунанд, хеле судманд аст. Аммо истифодаи онҳо низ аз ширинсозии сунъии кимиёвӣ номатлуб аст. Таҳқиқотҳо дар одамон ва ҳайвонот нишон доданд, ки sweeteners сунъӣ метавонад аз зиёд шудани миқдори қанд дар муқоиса бо он, ки шумо истеъмоли шакарҳои воқеӣ () бошад.

Мақолаи маҷалла Маҷаллаи иловаҳои парҳезӣ , арзёбӣ намуд, ки чӣ тавр стевия ба каламушҳои диабет таъсир мерасонад. Муайян карда шуд, ки дар каламушҳо, ки ҳар рӯз бо 250 ва 500 миллиграмм стевияҳо табобат карда мешаванд, сатҳи рӯзаи шакар дар хун ба таври назаррас коҳиш ёфта, муқовимати инсулин, сатҳ ва фосфатазаҳои сілтӣ, ки дар беморони саратон истеҳсол мешаванд, беҳтар шуданд ().

Таҳқиқоти дигари занону мардон нишон дод, ки истеъмоли стевия пеш аз хӯрок сатҳи глюкоза ва инсулинро пас аз хӯрокворӣ паст мекунад. Ин таъсирот, эҳтимолан, аз истеъмоли калорияҳо мустақил нестанд. Ин омӯзиш нишон медиҳад, ки чӣ гуна стевия метавонад ба танзими глюкоза кӯмак расонад ().

3. Барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад

Муайян карда шуд, ки ба ҳисоби миёна одам 16% калорияҳоро аз шакар ва хӯрокҳои ширинкардашуда () мегирад. Ин истеъмоли баланди шакар ба зиёдшавии вазн ва таъсири манфӣ ба қанди хун алоқаманд аст, ки метавонад ба саломатии ҷиддӣ таъсири манфӣ расонад.

Stevia як ширинкунандаи шӯрбои сабзавотест, ки ба сифр баробар аст. Агар шумо қарор диҳед, ки шакари мизро, ки ба саломатии шумо хатарнок аст, бо истихроҷи баландсифати Stevia иваз кунед ва онро дар миқдори мӯътадил истифода баред, ин ба шумо кӯмак мекунад, ки на танҳо истеъмоли умумии шакар дар як рӯз, балки истеъмоли калорияатон кам карда шавад. Истеъмоли қанд ва калорияҳоро дар доираи солим нигоҳ дошта, шумо метавонед аз фарбеҳӣ ва дигар мушкилоти марбут ба фарбеҳӣ, ба монанди диабет ва синдроми метаболикӣ пешгирӣ кунед.

4. Холестиринро беҳтар мекунад

Таҳқиқоти соли 2009 нишон дод, ки иқтибоси стевия ба профили умумии липидҳо таъсири мусбӣ дорад. Қайд кардан муҳим аст, ки муҳаққиқон инчунин дарёфтанд, ки таъсири тарафҳои стевия ба вазъи саломатии субъектҳои дар ин таҳқиқот иштироккунанда таъсир накардаанд. Муҳаққиқон ба хулосае омаданд, ки иқтибоси стевия холестирин баландшудаи хуноба, аз ҷумла триглицеридҳо ва холестирини LDL "бад" -ро коҳиш медиҳад, дар ҳоле ки сатҳи холестерини "хуб" HDL () -ро баланд мебардорад.

5. Фишори баланди хунро паст мекунад

Мувофиқи Ҳамкории таҳқиқоти стандартии табиӣ , натиҷаҳои таҳқиқоти мавҷуда дар бораи дурнамои истифодаи стевия дар гипертония рӯҳбаландкунандаанд. Стандартҳои табиӣ ба стевия дараҷаи таъсирнокии паст кардани фишори хун "синфи B" () таъин карда шудааст.

Муайян карда шуд, ки баъзе гликозидҳо дар стевия рагҳои хунро васеъ мекунанд ва ихроҷи натрийро зиёд мекунад, ки барои нигоҳдории фишори хун хеле муфид аст. Арзёбии ду таҳқиқоти дарозмуддат (мутаносибан як ва ду сол) умедвор аст, ки стевия дар паст кардани фишори хун дар беморони гипертония самаранок буда метавонад. Аммо, маълумотҳои таҳқиқоти кӯтоҳ (аз як то се моҳ) ин натиҷаҳоро тасдиқ накарданд ().

1. Баргҳои Стевияи сабз

• Камтарин коркарди ҳама намуди ивазкунандаи шакар дар асоси стевия.
• Вижаги дар он аст, ки аксари sweeteners табиӣ дорои калорияҳо ва шакаранд (масалан), аммо баргҳои сабзии стевия калория ё шакар надоранд.
• Дар Япония ва Амрикои Ҷанубӣ дар тӯли асрҳо ҳамчун як ширинкунандаи табиӣ ва воситаи тарғиби саломатӣ истифода мешаванд.
• Ин лаззатҳои ширин, каме талх ва на ба монанди ширинсозҳои дар асоси стевия мутамарказшуда дорад.
• Аз шакар 30-40 маротиба ширинтар аст.
• Муайян карда шуд, ки дохил намудани баргҳои стевияҳо ба парҳез дар танзими шакар дар хун, пешгирӣ ва табобати саратон, паст кардани холестирин, фишори баланди хун ва коҳиши вазни бадан кӯмак мекунад.
• Беҳтарин вариант, аммо ба ҳар ҳол он бояд дар бамеъёр истифода шавад.

2. Иқтибосҳо Stevia

• Аксар брендҳо қисми ширин ва камтар талхро аз барги стевия (rebaudioside) ҷудо мекунанд, ки фоидаи саломатӣ дар стевиосид надорад.
• Калорияҳо ё шакар надоранд.
• Ин назар ба баргҳои сабз аз стевия ширинтар аст.
• Аз шакар қариб 200 маротиба ширинтар аст.

Стевияи органикӣ

• Истеҳсол аз stevia органикӣ парвариш.
• Одатан, GMOҳо нестанд.
• Дар бар намегирад.

Мутаассифона, ҳатто баъзе ивазкунандаи шакар stevia органикӣ fillers доранд. Баъзе аз ин маҳсулот стевияи ҳақиқӣ нестанд, бинобар ин шумо бояд ҳамеша тамғакоғазҳоро хонед, агар шумо 100% маҳсули стевияро ҷустуҷӯ кунед. Масалан, як бренди стевияи органикӣ дар асл омехтаи стевияи органикӣ ва инулин аз агави кабуд аст. Инулин Агава ин ҳосилаҳои хеле коркардшудаи ниҳол агагаи кабуд аст. Гарчанде ки ин пуркунанда компоненти GMO нест, он ҳанӯз пуркунанда аст.

Хокаи баргҳои Stevia ва истихроҷи моеъ

• Маҳсулот фарқ мекунад, аммо дар маҷмӯъ, иқтибосҳои барге аз стевия нисбат ба шакар мизи ширӣ 200-300 маротиба ширинтар мебошанд.
• Иқтибосҳо аз хокаи ва стевияи моеъ нисбат ба баргҳо ё хокаи гиёҳии гиёҳии стевия, ки нисбат ба шакар мизи тақрибан 10-40 маротиба ширинтар мебошанд.
• Барги пурра ё иқтибоси stevia коркарднашуда FDA тасдиқ карда нашудааст.
• Стевияи моеъ метавонад дорои спирти бошад, бинобар ин истихроҷи бе машрубот ҷӯед.
• Иқтибосҳои стевияи моеъ метавонад aromatize (aromas - Бахром ва).
• Баъзе маҳсулоти хокаи стевияҳо дорои нахи инулин мебошанд, ки нахи табиии растанӣ мебошанд.

Стевия, шакар ва мизи суфралоза: фарқиятҳо

Дар ин ҷо хусусиятҳои асосии стевия, шакар ва мизҳои сукралоза + тавсияҳо оварда мешаванд.

• Калорияҳо сифр ва шакар.
• Таъсири иловагии умумӣ вуҷуд надорад.
• Кӯшиш кунед, ки баргҳои стевияи хушки органикиро аз мағозаҳои интернетӣ харед ва бо суфтакунандаи қаҳва (ё миномёт ва пестл) маҷақ кунед.
• Баргҳои Стевия аз шакар танҳо 30-40 маротиба ширин ҳастанд ва иқтибос 200 маротиба.

• Як қошуқи шакарҳои маъмулӣ 16 калория ва 4,2 г шакар дорад ().
• Шакарҳои оддии ҷадвал хеле тозашуда мебошанд.
• Истеъмоли аз меъёр зиёди шакар низ метавонад ба ҷамъшавии хатарноки равғанҳои дохилӣ оварда расонад, ки онро мо дида наметавонем.
• Равғанҳое, ки дар атрофи узвҳои ҳаётан муҳим ташаккул меёбанд, метавонанд дар оянда ба бемориҳои ҷиддӣ оварда расонанд, аз қабили фарбеҳӣ, диабет, бемориҳои дилу раг ва баъзе намудҳои саратон ().

• Сукралоза аз шакарҳои муқаррарӣ гирифта мешавад.
• Ин хеле коркард шудааст.
• Он аслан барои пестисид истифода мешуд.
• Калорияҳо сифр ва як грамм сифр барои як хизмат.
• 600 маротиба ширинтар аз шакар ().
• Он ба гармӣ тобовар аст - он ҳангоми пухтан ё пухтан вайрон намешавад.
• Дар бисёре аз хӯрокҳои парҳезӣ ва нӯшокиҳо, saqn, шириниҳои яхкардашуда, афшураҳои мева ва желатинҳо истифода мешавад.
• Ин бисёр омилҳои тарафҳои маъмулро ба монанди мигрен, чарх задани сар, рагҳои рӯда, бемулоҳиза, акне, дарди сар, варамкунӣ, дарди сина, доғ, хунравии резини ва ғайраҳо ба вуҷуд меорад.

Зарари Стевия: Таъсирҳои иловагӣ ва чораҳои эҳтиётӣ

Стевия ҳангоми истеъмоли даҳонӣ умуман бехатар аст, аммо агар шумо ба рагвид аллергия дошта бошед, имкон дорад, ки шумо ба стевия ва хӯрокҳои он аллергия дошта бошед. Аломатҳои аксуламали аллергиявии даҳон иборатанд аз:

• дабдабанок ва нутқашон дар лабҳо, даҳон, забон ва гулӯ,
• пешоб
• дарди меъда
• асабоният
• ќайкунї
• эҳсоси гӯшти даҳанӣ ва гулӯ.

Истифодаи ин ширингарро қатъ кунед, агар шумо ягон аломатҳои дар боло зикршудаи аллергияро пай баред ва агар нишонаҳои шумо шадид бошанд, ба духтур муроҷиат кунед.

Баъзе одамон чунин мешуморанд, ки стевия метавонад пас аз оҳан бошад. Ягон зиддияти умумӣ барои стевия ё аксуламалҳои манфӣ муайян карда нашудааст. Агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед, маълумот оид ба бехатарии стевия, мутаассифона, дастрас нест. Шумо метавонед бо як духтур муроҷиат кунед, аммо эҳтимол беҳтар аст, ки стевияро пешгирӣ кунед, хусусан аз ҳамаи баргҳои стевияҳо одатан ба сифати контрасептивҳо истифода мешаванд.

Агар шумо ягон ҳолати тиббӣ дошта бошед ё ягон дору истеъмол кунед, пеш аз истифодаи ин ширинкунандаи гиёҳӣ бояд бо духтур муроҷиат кунед.

Бо ширинии худ, нерӯгоҳ аз шакар 15-20 маротиба зиёд аст ва ҳамаро бо калориянокии пасти он ҳама ба ҳайрат меорад - 100 г маҳсулот ҳамагӣ 18 ккал дорад. Чунин хусусиятҳо ба ҳама намудҳои растанӣ хос нестанд. Барои иваз кардани шакар ва барои мақсадҳои профилактикӣ, стевияи асал истифода мешавад. Зерсистемаҳои боқимондае, ки дар шароити табиӣ парвариш меёбанд, он қадар арзишманд нестанд, зеро онҳо дар таркибашон миқдори ками моддаҳои ширини табиӣ доранд.

Хусусиятҳои растаниҳо

Стевия дӯстдори гармӣ ва иқлими хушк аст, аз ин рӯ, он дар паҳлӯҳои субтропикӣ мерӯяд. Ватани растаниҳо Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ (Бразилия, Парагвай) ба ҳисоб мераванд. Он дар шароити хушксолӣ ҳам дар кӯҳҳо ва ҳам дар доманакӯҳҳо мерӯяд. Тухмиҳои Stevia як ангурро хеле бад доранд, бинобар ин онро вегетативӣ паҳн карда мешавад.

Бо назардошти таъми аълои худ ва инчунин қобилиятҳои баланди антиоксидант, стевия аз ҷониби кишварҳои шарқӣ - Ҷопон, Чин, Индонезия, Таиланд фаъолона парвариш карда мешавад. Парвариш ва интихоби намудҳои нави ширин дар Украина, Исроил, ИМА.

Парвариши Stevia дар хона ҳамчун houseplant низ маъмул аст. Пас аз зимистонгузаронӣ алаф дар майдони кушод шинонда мешавад. Дар тӯли тобистон, як буттаи хурд зебо мерӯяд, ки ба шумо имкон медиҳад ҳосили таъсирбахши баргҳои ширинро ҷамъ оваред.

Тавсифи ботаникӣ

Stevia як буттаи бисёрсола асосист, ки дар натиҷаи тақсими фаъоли яти асосии ташаккулёфта. Баландии он метавонад ба 120 см мерасад Дар шароити номусоиди иқлимӣ, стевия шохаҳо надорад ва мисли алаф бо пояи ғафси тақрибан 60 см дароз мешавад.

• Системаи реша. Решаҳои дароз ва ҳатто ба ресмон системаи системаи нахдор барои решакан кардани стевия, ки ба чуқурии 40 см ба хок мерасад.
• Ғӯзапоя. Қуттии паҳлӯ аз сутуни асосӣ. Шакли силиндрӣ аст. Филиали фаъол буттаи ҳаҷмдори трапеоидро ташкил медиҳад.
• Барг Дарозиаш 2-3 см, шакли обовар ва канори каме печида дошта бошед. Таркиби зиччи дар таркиб, баргҳо стипендия надоранд, онҳо бар petiole кутоҳ нишастаанд. Ҷойгиркунӣ баръакс аст.
• Гулҳо. Гулҳои Стевия сафед, хурд мебошанд, дар сабадҳои хурд 5-7 дона ҷамъоварӣ мекунанд.
• Мева. Ҳангоми мевагӣ дар буттаҳо лӯндаҳои хурд пайдо мешаванд, ки аз онҳо тухми шаклдорашон 1-2 мм дароз мавҷуданд.

Ҳангоми парвариши растаниҳо дар шароити хона, барои ташаккули буттаи ба шумо лозим аст, ки мунтазам қуллаҳои яти бурида шаванд.

Ҷамъоварии ашёи хом

Баргҳои Стевия ҳамчун ашёи шифобахш ва ширингарони табиӣ истифода мешаванд. Онҳо пеш аз гул ҷамъ мешаванд, вақте навдаҳо дар навдаҳои растаниҳо пайдо мешаванд. Маҳз дар ҳамон вақт, ки консентратсияи моддаҳои ширин дар баргҳо ҳадди аксар мерасид.

Барои тайёр кардани баргҳо яти ниҳолро бурида, 10 см аз замин ҷудо кунед. Пас аз буридан, баргҳои поёнӣ канда мешаванд ва ятиҳо ба матои пахта бо қабати тунуки гузошта мешаванд ё дар panicles хурд боздошта мешаванд.

Stevia бояд дар соя хушк карда шавад, бо вентилятсияи хуб. Дар ҳавои гарм, дар муддати 10 соат яти пурра хушк мешавад, ки маводи олии растаниро таъмин менамояд. Барои нигоҳ доштани миқдори максималии стевиогликозидҳо ҷамъоварии растаниҳо бо истифодаи хушккунакҳо тавсия дода мешавад.

Сифати баргҳои хушкида ва ширинии онҳо аз вақти хушкшавӣ вобаста аст. Бо намии баланд ва шароити ҳарорати паст, ин дар 3 рӯз аз се як ҳиссаи миқдори умумии стевиоглисидҳоро аз даст медиҳад.

Пас аз хушконидани пурра, баргҳо аз ятиҳо ҷудо карда, дар қоғаз ё халтаҳои селофан ҷойгир карда мешаванд. Намӣ паст ва вентилятсияи хуб ба шумо имкон медиҳад, ки ашёи хомро дар тӯли 2 сол нигоҳ доред.

Дар замони кашф, стевия на танҳо пешсаф дар таркиби моддаҳои ширин, балки растанӣ низ бо таъсири бузургтарини антиоксидант гардид. Композитсияи мураккаби химиявӣ барои нигоҳ доштани ҷавонӣ, безараргардонии таъсири омилҳои манфии экзогенӣ ва барқарор кардани кори ҳуҷайраҳои зарардида кӯмак хоҳад кард. Дар растаниҳо моддаҳои гуногуни биологӣ мавҷуданд.

Таркиби химиявии растаниҳо имкон медиҳад, ки он барои мақсадҳои табобатӣ ва профилактикӣ ба сифати абзоре бо хосиятҳои фармакологии гуногунҷабҳа истифода шавад:

• манбаи витаминҳо ва минералҳо,
• стабилизатор фишори хун
• агенти immunomodulatory
• растанӣ бо хосиятҳои зидди антиоксидалӣ
• агенти гипогликемикӣ
• растанӣ бо таъсири антимикробӣ.

Консентратсияи баланди гликозидҳо ба шумо имкон медиҳад, ки нерӯгоҳро ҳамчун ширинкунанда истифода баред ва дар шароити саноатӣ барои ба даст овардани шириндорҳо коркард кунед. Микдори ками стевия ба ғизо таъми ширин мебахшад, фарохтарро тофта ва decoctions бо сабаби зиёд шудани консентратсияи стевиогликозидҳо маззаи талх доранд.

Дилу раг

Стевия қодир аст, ки фишори хунро танзим кунад. Микдори хурд ба кам шудани он мусоидат мекунад. Микдори зиёд, баръакс, ба зиёд шудани фишор мусоидат мекунад. Амали нарм ва тадриҷии растаниҳо барои беморони гипо ва гипертония комилан бехатар аст. Инчунин, моликияти стевияҳо барои ба эътидол овардани дараҷаи дил ва суръати дил исбот шудааст. Таъсири мусбат ба рагҳо халалдоршавӣ, спазмро бартараф мекунад, оҳанги деворҳои рагҳоро ба эътидол меорад. Алаф миқдори заифи холестирини бадро дар хун коҳиш медиҳад ва дар рафъи варақаи деворҳои рагҳо кӯмак мерасонад. Ниҳол метавонад ба таври мунтазам ба таври шифоҳӣ барои табобат ва пешгирӣ истифода шавад:

• дистонии vegetovascular,
• бемории ишемияи дил
• гипертония
• инфаркти миокард
• атеросклероз,
• рагҳои варикозӣ.

Ҳангоми тағъирёбии фишори хун ва ҷаҳиши тези он, интихоби воя бояд хеле бодиққат бошад. Самтгирӣ ба некӯаҳволии бемор аст.

Эндокринӣ

Истифодаи маъмултарини баргҳои стевия ин ба эътидол овардани глюкозаи хун дар диабет. Таъсир бо сабаби ҷилавгирӣ аз азхудкунии глюкоза. Дар заминаи истифодаи стевия, диабетикҳо беҳбудии некӯаҳволӣ ва кам шудани талабот ба инсулинро аз берун қайд мекунанд. Бо истифодаи доимии растанӣ, миқдори гормон тадриҷан кам карда мешавад.

Алаф қобилияти барқарор кардани ҳуҷайраҳои гадуди меъдаро дорад. Дар баъзе ҳолатҳо, диабети навъи 2, барқароршавии пурраи он пас аз истифодаи стевия ба амал меояд.

Ниҳол истеҳсоли гормонҳои сипаршаклро беҳтар мекунад, сатҳи гормонҳои ҷинсро ба эътидол меорад. Дар баргҳои растанӣ макро- ва микроэлементҳои зарурӣ барои синтези гормонӣ, фаъолияти мӯътадили системаи эндокринӣ мавҷуданд.

Витаминҳо ва макронутриентҳое, ки стевияро ташкил медиҳанд, муҳофизати баданро фаъол мекунанд. Ин барои коҳиш додани масуният аз сабаби беморӣ, дар фасли сармо, муфид аст. Қобилияти стевияҳо барои рафъи аксуламали реактивии системаи масуният ба воридшавии аллергенҳо маълум аст. Ин таъсир барои аксуламалҳои аллергӣ ба монанди пешоб ва дерматит, инчунин барои табобат ва пешгирии бемориҳои зерини аутоиммунии пӯст зарур аст:

• псориаз
• экзема
• дерматит идиопатикӣ,
• себорея.

Таъсири antitumor stevia ба қобилияти растаниҳо барои безараргардонӣ ва аз байн бурдани радикалҳои озод асос ёфтааст. Ҳамон механизм алафро коҳиш медиҳад ва раванди пиршавиро суст мекунад. Хусусиятҳои зиддимикробӣ ва antifungal стевия дар табобати захмҳо, аз он ҷумла гиря, захми чирку, трофикӣ ва осеби касалиҳои пӯст кӯмак мекунанд.

Ҳазм

Стевия ба тамоми узвҳои ҳозима таъсири судманд мерасонад. Ниҳол ҷудошавии афшураҳои ҳозима ва кислотаҳоро дар меъда мӯътадил намуда, ҷабби хӯрокро беҳтар мекунад. Хусусиятҳои фарогирӣ барои гастрит ва захми меъда муфид аст.

Истифодаи стевия барои гум кардани вазн тавсия дода мешавад. Дар мубориза бо фарбеҳӣ на танҳо қобилияти иваз кардани шакар, ки истеъмоли калорияи ғизоро коҳиш медиҳад, балки инчунин пешгирии пайдоиши атлас дар инсулин - сабабҳои ҳамлаҳои ногаҳонӣ ва шадид аз гуруснагӣ.

Стевия фаъолияти нахҳои асабро барқарор мекунад ва импулсро дар баробари онҳо ба эътидол меорад. Растанӣ ба ҳамлаҳои мигрен кӯмак мекунад. Таъсири седативи стевия низ маълум аст. Истифодаи маводи мухаддир барои бартараф кардани шароити зерин кӯмак мекунад:

• ҳамлаҳои изтиробро нест мекунад,
• мубориза бо бехобй
• мусоидат ба консентратсия,
• шиддати асабро безарар мегардонад,
• Барои мубориза бо хастагии музмин кӯмак мерасонад
• депрессия ва испурчро табобат мекунад
• потенсиали дохилии баданро фаъол мекунад,
• хосиятҳои adaptogenic дорад,
• устувориро баланд мебардорад.

Истифодаи мӯътадили ҳаррӯзаи стевия барои варзишгарон, инчунин бо зиёд шудани фишори равонӣ ва ҷисмонӣ, ҳамчун анти-стресс ва тоникҳои сабук тавсия дода мешавад.

Истифодаи ғайритиббии тиббии ашёи хом

Стевия дар диабет ҳамчун як ширинкунандаи бехатар тавсия дода мешавад. Таблетҳо истифода мешаванд, ки ҷавҳари фаъоли онҳо стевиосид иқтибос аз наботот мебошад. Ивазкунандаи табии шакарии стевия аз бренди Арнебия дар диспансерҳои мувофиқ, ки ба бандии Милфорд шабеҳ аст, бастабандишуда аст, аммо алтернативаи беҳтар ва бехатарро ба аналоги асппарам дорад.

Шириниҳои Stevia барои сохтани хатти ғизои парҳезӣ аз бренди Leovit фаъолона истифода мешаванд. Дар ғалладонагиҳо ва шириниҳо, ин хусусияти ширинкунанда истифода мешавад. Барои диабет, ҳатто шоколади стевия ва ванилин барои хӯрокҳои қаннодӣ худсохти мавҷуданд.

Infusions stevia инчунин бо мақсадҳои косметикӣ истифода мешаванд - барои нест кардани доғҳои синнӣ, сабук кардани пӯст ва ҷавоншавии он. Қобилияти маълуми растанӣ барои ба эътидол овардани ҳолати косаи сар, бартараф кардани дандон, аз ҷумла пайдоиши себорей. Истифодаи иловаҳои парҳезӣ бо стевия ба намуди пӯст таъсири мусбӣ мерасонад.

Дорухатҳо дар хона

Усораи хушки Stevia саноатӣ сохта шудааст, дорои моддаҳои ширин аз набот дорад, ки "Стевиосид" ном дорад. Аммо, истеҳсолкунанда ҳадафи нигоҳ доштани тамоми таркиби химиявии алафро дар ихтиёри худ намегузорад. Аз ин сабаб, барои такмили ҳамаҷонибаи бадан бо мақсади аз даст додани вазн, пешгирӣ ва табобати бемориҳо, истифодаи стевия дар шакли баргҳои хушк ё тоза тавсия дода мешавад.

Шаклҳои вояи тибқи рецептҳои махсус омодашуда метавонанд аз берун истифода шаванд, дар пухтупаз барои беҳтар намудани таъми хӯрокҳо, чой, қаҳва истифода шаванд. Шарбати алоҳида аз стевия, ки ба ҷои шакар истифода мешавад, омода намуд. Дорухат чойи гиёҳӣ маъмул аст, ки он ҳамчун нӯшокии мустақил маст аст ё ба нӯшоки дигар илова карда мешавад.

1. 20 г рухсатии мазлумонро ба термос рехт.
2. Резед як шиша оби ҷӯшон.
3. Тарк барои як рӯз боисрор.
4. Филтр кунед, тортро бо ним пиёла оби ҷӯшон пур кунед.
5. Ба инфузияи аввал пас аз ҳашт соат филтр кунед.

1. Тибқи дорухат, сукути растаниҳоро омода кунед.
2. Онро дар як ШМШ бо поёни қабати гузоред.
3. Бар болои гармии паст ба хусусияти зичии шарбат бухор шавед.
4. Омодагиро бо роҳи партофтани маҳсулот тафтиш кунед - тарки он набояд паҳн шавад.

1. Ду tablespoons баргҳо як пиёла оби ҷӯшон бирезед.
2. Биёваред ба напазед, барои 30 дақиқа тобистонаи.
3. Обро холӣ кунед, баргҳоро бо ним пиёла оби ҷӯшон пур кунед.
4. Омезишро барои 30 дақиқа пофишорӣ кунед, пас аз он ба шўрбои аввал филтр карда мешавад.

1. 20 г барг ба як пиёла спирт ё арақ рехта мешавад.
2. Дар гармии кам ё дар ванна об 30 дақиқа гарм карда, ҷӯшонданро иҷозат намедиҳанд.
3. Баъд аз хунуккунии кӯтоҳ, омехта филтр карда мешавад.

1. Як tablespooon бе теппа аз баргҳои stevia пурра ё бурида бо як шиша оби ҷӯшон рехта мешавад.
2. Пас аз 20 дақиқа инфузия, чой истеъмол кардан мумкин аст.

Агар стевияро барои пешгирӣ бигиранд, онро бо омодагӣ ҳар рӯз шакар иваз кардан кифоя аст. Барои табобати бемориҳо, ба даст овардани самараи тоникӣ, тавсия дода мешавад, ки аз баргҳои чой гиёҳҳои фитотерапия бинӯшанд.

Дар дорухонаҳо, шумо метавонед иқтибоси тайёрро аз корхона харед - хокаи фуҷури сафед дар ыуттӣ ё халтаҳо. Бо ӯ онҳо пирожниҳо, компотҳо, ғалладонагиҳо мепазанд. Барои пиво кардани чой, беҳтар аст, ки хокаи барге аз стевия ё халтаҳои филтрро бо ашёи хоми харидашуда харед.

Аз иловаҳои парҳезӣ, ивазкунандаи шакар Stevia Plus дар лавҳаҳо маъмул аст. Илова ба стевиосид, ин препарат дорои коснӣ, инчунин иқтибос ва шираи витамини С.

Инчунин дар бораи амалияи истифодаи стевияи тару тоза маълум аст. Баргҳои мазлумонро барои захмҳо, сӯхтаҳо, захми трофикӣ истифода мебаранд. Ин роҳи сабук кардани дард, сӯхтан, суръат бахшидани шифо мебошад. Барои истифодаи дохилӣ, ду ё се баргҳои стевияҳо дар як шиша оби ҷӯшон мечаспанд. Мувофиқи тафсирҳо, беҳтар аст стевияҳои Қримро истифода баред.

Маълумот дар бораи амният

Асал Stevia бехатартарин ва пасттарин sweetener табиӣ аллергиявӣ ҳисобида мешавад, ки истифодаи он ҳатто барои кӯдакон имконпазир аст. Ҳадди синну сол се сол аст. То ин синну сол, таркиби химиявии баргҳои стевия метавонад ба бадани кӯдак таъсири пешгӯинашаванда дошта бошад.

Омодагии стевияҳо барои занони ҳомиладор тавсия дода намешавад, гарчанде исбот шудааст, ки вояи хурди растанӣ таъсири тератогенӣ ва эмбриотсикси надорад. Аммо бо назардошти мушкилоти меъёр ва интихоби гуногуни таъми онҳо, истифодаи баргҳои Stevia ҳангоми таваллуд кардани кӯдак беҳтар аст. Ҳангоми синамаконӣ беҳтараш стевияро аз ҳисоби бехатарии нотамоми он ба кӯдакон партофтан беҳтар аст.

Растанӣ ягон таъсири тараф надорад. Дар байни зиддиятҳои бевосита танҳо таҳаммулпазирии инфиродӣ вуҷуд дорад, ки хеле кам ба назар мерасанд.

Бо муқоисаи хосиятҳои шифобахши ва муқобилатҳо дар стевия, мо метавонем хулоса барорем, ки ин ниҳол роҳи беҳтар кардани фаъолияти тамоми организм, таъмини зебоӣ ва ҷавонӣ дар тӯли солҳои зиёд аст. Баррасиҳои иқтибос алафи стевия таъми аъло ва қобилияти растаниҳоро барои пурра аз шакар хориҷ кардани парҳези инсон тасдиқ мекунанд.

Stevia ва stevioside. Фарқиятҳои асосии

Бисёр вақт, одамон фарқи байни stevia ва stevioside намебинанд. Стевия як ниҳол барои Амрико аст. Баргҳои он ширинанд. Чанд аср пеш сокинони бумии кишвар чойро аз баргҳои ин ниҳол тайёр карданд. Сокинон онро «алафи ширин» меномиданд, ҳарчанд дар асл шакар умуман вуҷуд надорад. Таъми ширин ба растанӣ аз ҷониби гликозид дар баргҳо дода мешавад.

Стевиосид як ҳосилест, ки аз баргҳои стевия ба даст омадааст. Он ҳамчун ширинкунанда васеъ истифода мешавад. Бартарии асосии он норасоии калорияҳо ва карбон мебошад. Илова бар ин, ин модда ба шакари хун таъсир намерасонад.

Коршиносон истифодаи стевиозидро бо қанди баланди хун тавсия медиҳанд, зеро истифодаи шакар бо чунин беморӣ қатъиян манъ аст.

Одамоне, ки тарзи ҳаёти солимро пеш мебаранд ва рақамҳои онҳоро мушоҳида мекунанд, иваз кардани шакарро бо ин модда бартарӣ медиҳанд ва онро ба ғизои ҳаррӯза дохил мекунанд.

Ҳоло дар мағозаҳо ва шӯъбаҳои махсус шумо метавонед ҳам баргҳои стевияҳои табиӣ ва ҳам ширини табииро, ки аз онҳо ба даст оварда шудааст, харед. Баргҳои растанӣ барои чой истифода бурда мешаванд. Танҳо баргҳоро бо оби ҷӯшон бирезед ва пас аз чанд дақиқа баргҳо таъми ширини худро хоҳанд дод.

Арзиши рухсатии stevia назар ба хароҷоти stevioside хеле камтар аст. Ин ба он вобаста аст, ки растаниҳо ягон коркарди иловагиро талаб намекунанд. Онҳоро хушк кунед ва дар халтаҳо бандед. Ин амал хариди таҷҳизоти махсусро талаб намекунад.

Арзиши баргҳои stevia дар ҳудуди 100 грамм ашёи хом аз 200-400 рубл аст. Аммо, он метавонад вобаста ба якчанд омилҳо фарқ кунад: истеҳсолкунанда, хати инфиродӣ. Ҳангоми харидани баргҳо фавран бо бастаи зиёда аз 1 кило харидор метавонад тақрибан 50% сарфа кунад.

Дӯстдорони чой имконият доранд, ки ин шаробро бо баргҳои стевия харед. Дар чунин нӯшокӣ дигар шакар лозим нест. Ғайр аз он, чойҳо истеҳсол карда мешаванд, ки дорои иловаҳои гуногуни мазза ва хушбӯй мебошанд.

Таъсири манфӣ ба бадани стевиозид

Бо истеъмоли мӯътадил исбот шудааст, ки стевиосид дорои як қатор хусусиятҳои мусбӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, ҳангоми истеъмоли беназорат як қатор бемориҳо ва омилҳо метавонанд ба миён оянд, масалан:

1. стевиозид ба инкишофи саратон мусоидат мекунад, зеро он дорои моддаҳои кансиногенӣ дорад;
2. метавонад ба вайронкунии рушди ҳомила оварда расонад, бинобар ин ҳангоми ҳомиладоршавӣ ҳар вақт тавсия дода намешавад,
3. таъсири мутагеник дорад
4. ба ҷигар таъсир мерасонад ва фаъолияти онро коҳиш медиҳад.

Инчунин, баъзе одамон қайд карданд, ки ҳангоми истифодаи стевиозид, онҳо варам карданд, онҳо асабӣ шуданд. Дар баъзе ҳолатҳо, дарди сар ва чарх заданд, ҳамаи мушакҳо осеб мебинанд. Аллергия ба ин иловаги низ метавонад ба амал ояд.

Аммо, як қатор рад кардани таъсири манфии стевиозид ба бадан мавҷуд аст. Қайд шудааст, ки он ба фаъолияти ҷигар таъсир намекунад ва боиси саратон намегардад.

Истифодаи он зарари ҳадди ақал ба саломатӣ меорад ва аз ин рӯ, ширинкунандаи Stevia дар бисёр кишварҳо барои истифодаи дарозмуддат иҷозат дода шудааст. Ин дақиқ далели бехатарии он аст.

Дар куҷо харидани stevioside

Ин ширинкунанда аз ҳама харидорон дар байни харидорон мебошад. Он дар дорухонаҳо бе дорухат фурӯхта мешавад. Онро инчунин дар Интернет дар сайтҳои махсус фармоиш додан мумкин аст. Ширинкунандаҳои маъмултарини stevioside инҳоянд:

1. Stevia плюс. Ин иловагӣ дар шакли планшет дастрас аст. Бастаи онҳо 150 ҳаб дорад. Арзиши бастабандии Stevia plus дар ҳудуди 200 рубл аст. Шумо метавонед иловагиро ҳам дар дорухонаҳо ва ҳам дар мағозаҳои онлайн харед. Ғайр аз он, иловагӣ якчанд витаминҳо дорад.
2. Иқтибос Stevia. Дар банкаҳои вазнаш 50 грамм фурӯхтанд. Ду пардаи истихроҷи стевия дар Парагвай истеҳсол карда мешавад. Яке аз онҳо дараҷаи ширинии 250 адад, дуюм - 125 адад. Аз ин рӯ фарқи нарх. Навъи аввал тақрибан 1000 рублро барои як қуттӣ, бо дараҷаи камтар ширинӣ - 600 рублро ташкил медиҳад. Асосан дар Интернет фурӯхта мешавад.
3. Усораи Stevia дар як паҳнкунандаи. Дар банду дорои 150 ҳаб фурӯхта мешавад. Як ҳаб ба як қошуқи шакар мувофиқат мекунад. Ин истфода барои истифода қулай аст. Бо вуҷуди ин, нархи ин илова каме баландтар шудааст.

Stevioside ширин

Ин номи ширинкунанда пешсаф дар байни харидҳои он дар Интернет дониста мешавад. Он дар шакли хока мавҷуд аст ва дар банкаҳои бо диспансер таҷҳизонидашуда ҷойгир карда шудааст, ки ҳар яке 40 грамм аст. Арзиши воҳид 400 рубл аст. Он дорои дараҷаи баланди ширинӣ ва дар робита ба 8 кило шакар мебошад.

Suite инчунин дар шаклҳои дигар мавҷуд аст. Бастаи вазни 1 кило бо дараҷаи гуногуни шириниро харидан мумкин аст. Харидани чунин бастаҳо барои одамони гирифтори диабет ё парҳез муфид хоҳад буд.

Чунин бастабандӣ барои муддати тӯлонӣ кофист. Арзиши 1 кг стевиосидҳои ширин, вобаста аз дараҷаи ширинӣ, барои як баста тақрибан 4.0-8.0 ҳазор рублро ташкил медиҳад.

Ин ширинкунанда инчунин дар шакли чӯбҳо мавҷуд аст. Вазни ҳар як чӯб 0,2 грамм ва нисбати тақрибан 10 грамм шакар аст. Арзиши бастабандӣ аз 100 чӯб дар ҳудуди 500 рубл аст.

Бо вуҷуди ин, харидани чӯб бо нархи хеле судманд нест. Ягона бартарии чунин бастабандӣ қулай будани он аст. Он ба осонӣ дар ҳамён ё ҷайби худ ҷойгир аст, шумо метавонед онро бо худ ба ягон ҳодиса ё кор баред.