Пас аз ҳамлаи панкреатит чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст, меню барои ҳар рӯз

Тамоми мундариҷаи iLive аз ҷониби коршиносони соҳаи тиб бо мақсади таъмин намудани дақиқии баландтарин ва мувофиқати далелҳо мавриди баррасӣ қарор мегиранд.

Мо қоидаҳои қатъии интихоби манбаъҳои иттилоотро дорем ва мо танҳо ба сайтҳои эътимоднок, пажӯҳишгоҳҳои илмӣ-тадқиқотӣ ва ба қадри имкон тадқиқоти тиббии тасдиқшуда муроҷиат мекунем. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки рақамҳо дар қавс (ва ғайра) пайвандҳои интерактивӣ ба чунин омӯзишҳо мебошанд.

Агар шумо фикр кунед, ки ягон маводи мо носаҳеҳ, кӯҳна ё дигар саволҳост, онро интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Табиист, ки беморони гирифтори илтиҳоби гадуди зери меъда бояд бидонанд, ки парҳез бо ҳамлаи панкреатит чӣ гуна аст. Дар ин ҳолат, байни режими нӯшидан ва ғизо дақиқ дар давраи мусодира бо парҳез дар давраи барқароршавӣ пас аз авҷи пасмонда бояд фарқ кардан лозим аст.

Мутахассисон чунин меҳисобанд, ки парҳези дуруст дар вақти ҳамла метавонад беморро беҳтар кунад. Аз ин рӯ, дар давоми ду-се рӯзи аввал як шадид шудани шиддати бемор, гуруснагии шадид лозим аст. Дар ин вақт, истеъмоли моеъ, яъне об нишон дода шудааст - тозашуда ва газ карда намешавад. Дар як рӯз, бемор бояд то якуним литр рутубати ҳаётбахш нӯшад, илова бар ин, дар қисмҳои хурд - то чоряки як шиша. Чунин нӯшокӣ бояд мунтазам бошад - ҳар ним соат як маротиба ва дар шакли гарм. Шумо ҳамчун оби нӯшидании минералӣ элементҳои нӯшиданӣ метавонед нӯшед.

Ин мумкин аст, агар мутахассис иҷозат диҳад, ки як decoction заифи hips ё чой сабз сабз суст заиф. Баъзан тавсия дода мешавад, ки нӯшидани нӯшокиҳоро бо чойи заиф бо иловаи хурди асал ё оби минералии ғайримарказонидашудаи Боржоми тавсия дода шавад. Аммо чунин иловаҳо ба режими нӯшокӣ набояд мустақилона, балки танҳо пас аз машварат бо пизишк муроҷиат кунанд ва на дар рӯзи аввали ҳамла.

Аз дигар лаззатҳои дигар, ки ҳоло барои бемор аст, ҳама хӯрок ва нӯшокиҳои дигар бояд то беҳ шудани вазъи бемор партофта шаванд ва ба табибон иҷозат дода намешавад, ки аз гуруснагӣ раҳо шаванд ва ба ғизои барқароркунанда баргарданд. Одатан, чунин парҳез се рӯз давом мекунад ва сипас давраи эҳёи дарозмуддати бемор, аз ҷумла тавассути ғизо фаро мерасад.

Ғизо пас аз ҳамлаи панкреатит

Қоидаҳои асосии ғизо пас аз зуҳуроти шадиди беморӣ хориҷ карда шуданд:

• Дар се рӯзи аввали пас аз ҳамла, бемор дар рӯзадории тиббӣ қарор дорад, ки ба таври муфассал каме баландтар тасвир шудааст.
• Аз рӯзи чоруми пас аз фарорасии ҳамла, бемор мувофиқи парҳези рақами 5p ба хӯрдан шурӯъ мекунад.
• Ғизо дар он қисман, ба миқдори кам, панҷ ё шаш бор дар як рӯз гирифта мешавад.
• Аз ҳад зиёд ашё манъ аст. Беҳтар аст, ки баъд аз хӯрдани хӯрок каме хӯрок хӯред.
• Хӯрок бояд дар шакли як пайкарбандии қаҳваранг омода карда шавад, ки ғазаби механикии меъда ва ҳавасмандкунии давомдори илтиҳоби гадудиҳоро бартараф мекунад.
• Хӯроки ҳаррӯза бояд миқдори кофии протеинҳоро дошта бошад.
• Озуқаворӣ аз карбогидратҳо бой ба миқдори кам мешавад.
• Ғизои равғанӣ ва хӯрокҳо аз парҳези шахси бемор хориҷ карда мешаванд.
• Дигар маҳсулоти дорои таъми тез низ манъ аст - хӯрокҳои шӯр, тунд, дуддодашуда, бодиринг ва консервшуда.
• Дар соли якуми пас аз авҷ гирифтани беморӣ на танҳо ғизои дар боло зикршуда манъ карда мешавад, балки инчунин қаннодӣ ва нон, инчунин мева ва сабзавоти тару тоза. Онҳо, ба монанди дигар хӯрокҳои манъшуда, равандҳои ферментатсияро дар бадан ба вуҷуд меоранд, ки барои барқароркунии гадуди он ҳеҷ фоидае надорад.
• Агар шумо ин тавсияҳоро беэътиноӣ кунед, организм ба ин беморӣ мағлуб намешавад ва гадуди меъда боз илтиҳоб ва нобуд мешавад. Илова бар ин, дар тамоми ҳаёт, шахсе, ки гирифтори панкреатит аст, бояд мувофиқи ин парҳез хӯрок бихӯрад, ба истиснои хӯрок ва хӯрокҳои зарарнок аз парҳез. Хӯрдани пас аз ҳамлаи панкреатит як намуди дору дар сари суфра аст, ки ба шахс дар нигоҳ доштани некӯаҳволии худ дар ҳолати мусоид кӯмак мекунад.

Ғизо пас аз ҳамлаи панкреатит

Дар давоми се рӯз, беморон интизории гуруснагии комилро интизор буданд (ё гуруснагӣ бо илова кардани шӯрбои ҷолиб, чойи заиф ва оби минералӣ). Дар рӯзи чорум пас аз фарорасии ҳамла, бемор ба парҳези махсус бо парҳези №5п мегузарад.

Ин намуди парҳез барои шахсони мубталои равандҳои илтиҳобии гадуди зери меъда, яъне панкреатит дар шакли шадид ё музмин мебошад. Ин зерсистемаҳои парҳез ба парҳези рақами 5 дохил карда шудааст, ки барои одамоне, ки бо системаи ҳозима мушкилот доранд, пешбинӣ шудааст.

Агар мо ба парҳези №5п бирасем, пас он тавре барқарор карда шудааст, ки функсияи экзокринии ғадуди меъдаро барқарор кунад. Ин инчунин ба барқароркунии тамоми каналҳои ғизоӣ, инчунин пешгирии воридшавии май ва зуҳуроти degenerative дар гадуди зери меъда ва ҷигар дахл дорад. Ин парҳез барои коҳиш додани ҳолати ҳаяҷонангез дар сутунмӯҳра кӯмак мекунад, ки ба равандҳои барқароршавӣ дар гадуд таъсири хуб дорад.

Принсипи асосии парҳези дар боло зикршуда ҳама чизи имконпазирро барои муҳофизат кардани гадуди зери таъсири механикӣ ва химиявӣ иҷро кардан аст. Парҳези рақами 5p ба ду қисм тақсим мешавад. Якум, парҳез дар панкреатитҳои шадид ва зуҳуроти шадидшавии панкреатит музмин. Дуюм - бо шаклҳои музмини панкреатит, аммо дар давраи коҳиш ёфтани симптом ва ремиссия пас аз ҳолати шиддатнок. Айни замон, мо ба версияи якуми парҳез таваҷҷӯҳ дорем.

Парҳез пас аз ҳамлаи панкреатит парҳези зеринро дар назар дорад:

• Ғизо дар об буғ ё судак карда мешавад.
• Зарфҳо бояд моеъ ё нимсӯзӣ бошанд - заводи оҳаксанг, монанди вазнин, хуб бурида.
• Бемор бояд ҳар се-чор соат хӯрок хӯрад.
• Хӯроки умумӣ дар як рӯз бояд аз панҷ то шаш маротиба бошад.
• Протеин дар хӯрокҳо ва хӯрокҳо бояд миқдори зиёдшуда бошад. Дар таркиби миқдори сафедаҳо дар як рӯз тақрибан ҳашт грамм гирифта мешавад, ки аз се як ҳисса бояд ҳайвон бошад.
• Мизони равған кам карда мешавад - танҳо аз 40 то 60 грамм дар як рӯз, ки чоряки он бояд сабзавот бошад.
• Миқдори карбогидратҳо дар ғизо ба таври чашмрас то дусад грамм дар як рӯз кам мешавад, ки аз он танҳо бисту панҷ грамм ба шакар рост меояд.
• Истифодаи моддаҳои истихроҷкунанда, ки метавонанд функсияи секретории системаи ҳозимаро бедор кунанд, манъ аст.
• Нахи кокс манъ аст.
• Мастии моеъ дар як рӯз бояд якуним литр бошад.

Рӯйхати хӯрок ва нӯшокиҳои тавсияшаванда ба тариқи зайл аст:

• Маҳсулоти нонпазӣ танҳо дар шакли ҳакерҳо, ки аз нони гандум тайёр карда шудаанд, ба миқдори панҷоҳ грамм дар як рӯз тавсия дода мешавад.
• Табақҳои гӯштӣ мумкин аст бенасиб ва равғанӣ хӯранд. Аз ин рӯ, истифодаи гӯшти гов, харгӯш, мурғ ва мурғи марҷон иҷозат дода мешавад. Онҳо метавонанд steamed ё судак. Табақҳои тарошидашуда низ хубанд - дар шакли суфле ва ғайра.
• Моҳӣ ба навъҳои камравған иҷозат дода мешавад ва танҳо дар шакли зављааш - суфле, зону ва ғайра.
• Танҳо омлети сафеда метавонад дар як ҷуфт як ё ду дона тухм дар як рӯз истеъмол кунад. Зардии дар хӯрокҳои дигар дар ҳаҷми ним рӯз омехта карда мешавад.
• Аз маҳсулоти ширӣ, шире, ки ба хӯрокҳо илова карда шудаанд, панири шири косибӣ бо маззаи бидуни турши, ки ба монанди макарон, пудингҳои буғӣ аз панирҳои косибӣ омода карда мешаванд
• Аз равғанҳо, шумо метавонед равғани намакин ва равғанҳои тозашудаи растаниро ба хӯрокҳои тайёр илова кунед.
• Ғалладонагиҳои пухта ва ниммақимии тавсиякардашуда аз ярмаи карам, шўлаи ҷуворимакка, ҷав, ҷав, гандум, полимина, биринҷ ва ғайра. Шумо метавонед аз маҳсулоти ғалладона puddings ва суфле тайёр кунед.
• Сабзавотҳо аз картошка, сабзӣ, zucchini, гулкарам иборатанд. Шумо бояд картошка пухта ва пудингҳои буғиро аз онҳо тайёр кунед.
• Шумо метавонед шўлаи ғалладонаги луобии, ҷав марворид, биринҷ ва шӯрбои лимӯ хӯред.
• Аз хӯрокҳои ширин, шумо метавонед компот пухта, желе, мусс ва желе, ки бо ксилит ё сорбитол омода кардаед, истифода баред.
• Аз нӯшокиҳо шумо танҳо чойҳои заиф ва шўрбои садбарг менӯшед.
• Аз соусҳо, меваҳои нимвайравӣ ва гиёҳҳои гиёҳӣ мувофиқанд.

Рӯйхати маҳсулоти хӯрокворӣ ва хӯрокҳои манъшуда чунинанд:

• Ҳама маҳсулоти нонпазӣ ва хӯрокҳои орд манъ аст, ба истиснои маҳсулоти дар рӯйхати иҷозатдодашуда.
• Навъҳои равғании гӯшт ва парранда, ки хӯрокҳои барра, гӯшти хук, гӯшти гов, мурғ, ҷигар, мағзи сар, гурдаҳо, инчунин ҳасиб, хӯроки консервшуда ва гӯшти дуддодашуда мебошанд. Гӯшти лоғар пухта ва stewed нахӯред.
• Моҳии моҳӣ, инчунин хӯрокҳои пухта, пухта, дуддодашуда, намакин. Маҳсулоти консервшуда ва моҳӣ манъ аст.
• Тухм, ба истиснои шакли иҷозатдодашудаи омодагӣ ва миқдор, хориҷ карда мешавад.
• Аз маҳсулоти ширӣ, шумо наметавонед ширро ҳамчун нӯшокӣ, инчунин сметана, қаймоқ, нӯшокиҳои ширӣ, панир, косибӣ ва панирҳои косибӣ, панир, хусусан, серравған ва шӯр истифода баред.
• Ҳама чарбҳо ба истиснои тавсияшаванда. Хусусан, хӯрокҳои бо равған фарбеҳро пухта.
• Аз ғалладонагиҳо - арзан, ҷав, ғалладонаҳо.
• Ҳама лӯбиё.
• Хӯрокҳои макарон.
• Аз сабзавот, шумо бояд аз хӯрдани карам сафед, radish, шалғам, шалғамчаи, рутабага, спанак, гӯшмолак, сирпиёз ва пиёз худдорӣ кунед.
• Шумо шӯрбоҳоеро, ки дар шўрбои гӯшт, моҳӣ, занбурўғ ва сабзавот пухта наметавонед, наметавонед. Шӯрбоҳои ширӣ, шӯрбоҳои карам, борщ, окрошка ва лаблабу манъ аст.
• Ҳама шириниҳо истисно карда мешаванд, ба ғайр аз оне, ки дар боло иҷозат дода шудааст.
• Ҳама нӯшокиҳо, бахусус афшураҳои ширин ва минералии газдор, афшураҳои мева ва сабзавот, қаҳва, какао ва ғайра.

Бо ҳамлаи панкреатит чӣ хӯрда метавонам?

Ғизо барои ҳамлаи панкреатит дар барқарор кардани ҳолати муқаррарӣ пас аз фаъол шудани мушкилот, нақши муҳим дорад. Дақиқтар, набудани он ҳамчун яке аз омилҳои асосии бад шудани ҳолати инсон.

Аз ин рӯ, дар давоми се рӯз аз лаҳзаи ташхиси ҳамлаи беморӣ, қатъиян аз ғизо худдорӣ кардан лозим аст, ё ин ки гуруснагӣ. Рӯзадории пурра муҳим аст, зеро хӯрок, ки ба системаи ҳозима ворид мешавад, ба рушди илтиҳоб дар гадуди меъда оғоз мекунад. Ин ба он вобаста аст, ки равандҳои ҳозима доғҳоро дар бадан бармеангезанд, ки боиси истеҳсоли ферментҳо барои коркарди ғизо мешаванд. Ҳамин тавр, бадан барои барқароршавӣ ором намешавад ва иштироки минбаъда дар нақшаи тақсим ва азхуд намудани маводи ғизоӣ аз тарафи гадуди зери илтиҳоб оварда мерасонад. Дар баробари равандҳои илтиҳобӣ, дард низ шиддат мегирад, ки ҳолати умумии беморро бадтар мекунад ва метавонад бемориро бадтар кунад ва барқароршавии сустро барқарор кунад.

Дар давоми се рӯзи нишондодашуда танҳо нӯшидан тавсия дода мешавад. Гузашта аз ин, оби тоза дар вояи хурд. Зеро об инчунин ба гадуди меъда таъсир мерасонад, ки барои табобати ин беморӣ комилан қобили қабул нест.

Аз ин рӯ, ба саволҳои бемор ва одамони наздик дар бораи он, ки шумо бо ҳамлаи панкреатит чӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст, метавонед бо итминони комил гӯед: "Ҳеҷ чиз." Ва ин қарори комилан дуруст ва одилона хоҳад буд.

Сабабҳои пайдоиши

Сабабҳои асосии панкреатит:

• илтиҳоби заҳра
• зуд-зуд нӯшидан
• хӯрокҳои равғанӣ
• холелитиаз
• бемориҳо, захмҳои меъда,
• дучоршавӣ бо кимиёвӣ ва дигар моддаҳои зараровар
• амалиёти ҷарроҳӣ.

Дар марҳилаи аввал, панкреатит қариб бе дард ба амал меояд. Аз асабоният, эҳсоси вазнинӣ дар паҳлӯ пас аз хӯрокхӯрӣ, сӯхтагӣ зоҳир мешавад. Ҳамлаҳои ин беморӣ хеле шадид, дилбеҳузурӣ, кайкунӣ, дард дар қабурғаи чап, баъзан ҳарорат то 38 дараҷа аст.

Ҳамлаҳо бо чарх задани сар, тахикардия, меъда хафа мешаванд.

Худтабобаткунӣ қатъиян манъ аст, вагарна оқибатҳои ҷуброннопазир, аз ҷумла марг метавонанд ба амал оянд. Табобат дар ҳама марҳилаҳо, хусусан пас аз мусодира, танҳо дар беморхона сурат мегирад.

Парҳез дар рӯзҳои аввали

Ҳамлаи панкреатит дардҳои шадид, дилбеҷошавӣ, кайкунӣ ва табларза зоҳир мешавад. Иштиҳои бемор нопадид мешавад ва ин ҳатто хуб аст, зеро шумо дар рӯзҳои аввали авҷ гирифтани хӯрок наметавонед. Ҳама гуна хӯрок пурра истисно карда мешавад ва дар аксари ҳолатҳо бемор ба нӯшидан иҷозат дода намешавад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ғадуди зери меъдаро, ки "аз ӯҳдадорӣ озод" мешавад, барои фермент кардани ферментҳо ва имкони барқароршавӣ пайдо мекунад.

Ҳангоми парҳези хушк бо ҳамлаи панкреатит, организм аз ҷониби глюкоза ва витаминҳо дастгирӣ карда мешавад, ки ба воситаи судур ба дохили қатраҳо ворид карда мешавад. Дар ҳолатҳое, ки манъ манъ кардани нӯшиданро дар бар намегирад, ба бемор об дар қисмҳои хурд дода мешавад - ва танҳо газдор нестанд. Ҳадди ниҳоии шабонарӯзӣ ним литр аст. Шумо метавонед оби минералии тиббӣ ба монанди "Боржоми" гиред.

Ин рӯза вобаста ба вазнинии ҳолат аз як то се рӯз давом мекунад. Минбаъд бемор ба парҳези махсус интиқол дода мешавад.

Роҳ аз гуруснагӣ

Пас аз ҳамла тадриҷан бо гуруснагӣ пурра аз гуруснагӣ бароед. Тақрибан 3-4 рӯз, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки шўрбои заиф аз гулҳои ваҳшӣ бо шакар каме бинӯшанд. Минбаъд шӯрбоҳои ғалладонагиҳо ва луобии ғалладона бе намак, картошка пухта ва сабзӣ аз консерти моеъ, пиёзи хуби судак аз ярмаи, ҷав марворид ё гандум, желе меваҳо ба меню ворид карда мешаванд. Маҳсулоти шири камравған ба монанди кефир ё йогурт низ иҷозат дода мешавад.

Оҳиста-оҳиста хӯрок гуногун мешавад, аммо нисбат ба хӯрокҳои иҷозатдода маҳдудиятҳои зиёд мавҷуданд. Ба парҳез моҳии буғӣ ё судакшуда, панир, косибӣ ва хӯрокҳои аз он, шири камравған дохил карда мешаванд. Тақрибан 7-10 рӯз пас аз ҳамла, шумо метавонед гӯштро ба меню илова кунед. Табиист, лоғар (мурғ, харгӯш) ва инчунин пухта ва ё пухта.

Шумо бояд ҳар ним соат қисмҳои хурд бихӯред. Ғизо бояд гарм бошад. Нӯшидани он манъ аст. Моеъ дар байни хӯрокхӯрӣ гирифта мешавад.

Принсипҳои ғизо пас аз ҳамла

Риояи қоидаҳои ғизо на танҳо дар давраи шадид, балки пас аз он, вақте ки бемор аз беморхона ронда мешавад ва ба ҳаёти муқаррарии худ бармегардад, ниҳоят муҳим аст. Шумо бояд бо ақидаи ғизо наметавонед мувофиқат кунед ва қудрат нишон диҳед. Принсипҳои асосии ғизо пас аз ҳамлаи панкреатит иборатанд аз:

• хӯрокҳо бояд тавассути ҷӯшонидан, ҷӯшонидан, пухтан ё пухтан,
• қисмҳои калон хориҷ карда мешаванд, хӯрокҳо бояд фраксия бошанд, ба 5-6 хӯрок дар як рӯз тақсим карда шаванд,
• хунук ва гарм иҷозат дода намешавад
• тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал бори аввал хӯроки софро бихӯред ва сипас ҳама чизро бодиққат хоиед,
• ҳама гуна иловаҳои зараровар манъ карда шудаанд (рангорангҳо, маззаҳо, консервантҳо),
• маҳсулоти бояд тару тоза
• машрубот пурра аз ҳаёт маҳрум карда шудааст,
• хӯрокҳои равғанӣ, тунд, шӯр, дуддодашуда, бирёншуда низ мамнӯъ аст,
• оби алкалӣ барои нӯшидан хуб аст,
• парҳези ҳаррӯза бояд аз сафедаҳо (тақрибан 160 грамм) ва ҳадди ақали равғанҳо бо карбогидратҳо иборат бошад;
• дар як рӯз шумо наметавонед зиёда аз се кило хӯрок бихӯред, зиёда аз якуним литр моеъро менӯшед.

Вайрон кардани меъёрҳо метавонад ба оқибатҳои ҳамлаҳои нав оварда расонад.Ҳар гуна хӯрок, ки нишонаҳои ногуворро ба вуҷуд меорад, бояд фавран аз парҳез хориҷ карда шавад. Ҳар як организм инфиродӣ аст ва он чизе, ки ба манфиати касе метавонад ба дигаре зарар расонад.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда

Маҳсулоте, ки пас аз ҳамлаи панкреатит набояд дар парҳез бошад, инҳоро дар бар мегирад:

• гӯшти равғанӣ, моҳӣ, шўрбои дар асоси онҳо
• занбурўѓњо ва шӯрбоҳо бо иловаи онҳо,
• меваҳои ширӣ, буттамева, афшура аз онҳо,
• кабудй
• карам
• шалғамчаи
• шалғамчаи
• swede,
• авокадо
• лӯбиё
• шалғам
• макарони дараҷаи паст,
• маҳсулоти нав аз пухта, қаннодӣ,
• яхмос
• қаҳва
• какао
• сода.

Маҳсулот ба маҳдуд

Дар давраи барқароршавӣ пас аз авҷ гирифтани панкреатит, маҳдудияти истифодаи онҳо зарур аст:

• шириниҳо
• гӯшти сурх
• тамоми шир
• тухм
• ҷуворимакка
• лубиё
• нон сафед
• сабзавоти хом, меваҳо
• равғанҳо (растанӣ, қаймоқ),
• макарон.

Озуқаворӣ иҷозат дода мешавад

Ба одамоне, ки норасоии ғадуди зери меъда доранд, тавсия дода мешавад, ки ба парҳези худ дохил шаванд:

• моҳии камғизо (Пайк, саршумор, cod, мурғ, бекурбон, ошпаз, марворидҳои нуқра),
• маҳсулоти гӯшти лоғар (мурғ, харгӯш, мурғи марҷон),
• йогурт, кефир, панири шири фарбеҳ,
• ғалладонагиҳо (ярмаи, арзан, шӯрбо, биринҷи қаҳваранг),
• сабзавоти судак, пухта, пухташуда, меваҳо, ба истиснои онҳое, ки дар рӯйхати манъшуда мавҷуданд, инчунин компот, желе, афшураҳои каме консентратонидашуда аз онҳо,
• чой, decoctions гиёҳҳо.

Менюи нишондиҳанда барои рӯз

Шумораи зиёди хӯрокҳоро аз рӯйхати дар боло зикршудаи маҳсулот омода кардан мумкин аст ва парҳези онҳо камёб нахоҳад буд. Инҳо шӯрбоҳо, картошка пухта, ва гӯштӣ, ва гӯштӣ, ва пистолетҳо, ва пудингҳо, кадуҳо ва ашёҳо ва бисёр чизҳои дигар. Ин аст менюи ишора барои рӯз, ки пас аз ҳамлаи панкреатит ҳамчун як қисми парҳез тартиб дода шудааст.

• Наҳори аввал: cutlets гӯшти лоғар ё моҳии лоғар аз танӯр пухта, ё ду омлет аз тухмҳои пухташуда, гӯшти намак ё биринҷ, як буридаи нон ва як пиёла чой фитотерапия.
• Субҳонаи дуюм: кукиҳои шӯрбо ё ҳакерҳо, ё панири косибии камвазн. Плюс чой бо шири илова кардашуда.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо бидуни гӯшт ва картошка, ё борш лоғар бе карам, гӯшт ва гӯшти мурғ, пухта, сабзӣ пухта ё лаблабу пухта бо равғани растанӣ, як буридаи нон, желе ё желе аз себ.
• Газак: як қаҳваи сабзавот ё як пораи мурғ судак ё якчанд буридаи гӯшти гӯшти бо тухм мурғ, як пораи нон, чойи сабз.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо қаймоқи гулкарам, zucchini, як пораи моҳии буғӣ, нон, чой фитотерапия.
• Хӯроки дуюм: кукиҳо бо занҷабил, банан ё себи ширин, киссель ё кефир.

Миқдори нон дар як рӯз, мувофиқи ин меню, 250 грамм зиёд намешавад.

Пас, ба ғизо пас аз ҳамлаи панкреатит бояд диққати зиёд дода шавад. Бе парҳези махсус барқароршавӣ ғайриимкон аст - ин як ҷузъи муҳими табобат аст. Ҳатто истеъмоли доруҳо одатан дар илтиҳоби гадуди меъморӣ ҳамчун парҳези хуб фикр кардашуда чунин нақши ҷиддӣ намедиҳанд. Маҳсулоте, ки метавонад ба бемор зиён расонад, бояд аз ҳадди аксар хориҷ карда шавад, аммо ҳамзамон ғизо (ба истиснои рӯзҳои аввал) наметавонад «бад» бошад.

Ҷисм барои мубориза бо ин беморӣ қувват металабад, аз ин рӯ ба он хӯроки серғизо ва гуногун лозим аст. Бо истеъмоли миқдори кофии маводи ғизоӣ, риояи принсипҳои асосии ғизо ва инчунин тавсияҳои духтур, бемор ҳамеша имконияти фаромӯш кардани ҳамлаҳои панкреатитро дорад.

Пас аз ҳамла чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст

Theизо пас аз ҳамлаи панкреатит дар асоси принсипҳои мувофиқашуда тартиб дода мешавад:

1. Дар се рӯзи аввал, шарти табобат таъин кардани рӯза аст.
2. Аз 4 рӯз сар карда, ғизо пас аз панкреатит ба бемор мувофиқи рӯйхати ҷадвали №5 таъин карда мешавад.
3. Дар як рӯз на камтар аз 5 маротиба бихӯред. Қисматҳо хурданд.
4. Аз ҳад зиёд саркашӣ қатъиян манъ аст. Диетологҳо рафтори хӯрокхӯриро тавсия медиҳанд, ки пас аз хӯрокхӯрӣ беморонро каме гуруснагӣ эҳсос мекунад.
5. Пешбинӣ мешавад, ки ғизоро дар шакли нимҳарбии ғусса гиред ва аз асабҳои механикии рӯдаҳо канорагирӣ намоед.
6. Пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит, миқдори зиёди протеини зуд ҳазмшаванда ба парҳези ҳаррӯза пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит дохил карда мешавад.
7. Миқдори карбогидратҳо дар меню то ҳадди имкон маҳдуд аст.
8. Равғанҳои ҳайвонот ба таври қатъӣ аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
9. Дар вақти ҳамла ва пас аз қатъ хӯрокҳои намакин, ҷолибу, намакҳои тунд манъ аст.

Давраи беморӣ

Ҳамлаи панкреатит аз ҷониби ин омилҳо рух медиҳад:

• баландшавии вокуниши илтиҳоб дар гадуди,
• сӯиистифода машрубот
• хӯрокҳои вазнин зуд-зуд
• бемории gallstone
• зарари химиявӣ ё механикӣ ба узви эндокрин,
• дахолати ҷарроҳӣ.

Вақте ки беморӣ шиддат мегирад, нишонаҳои шадиди зерин ба амал меоянд:

• талаби ба ќай кардан
• дард дар гипохондрияи чап,
• табларза
• тахикардия
• чарх мезанад
• ихтилоли диспепсия.

Худи табобат қатъиян манъ аст. Чораҳои бесаводи табобатӣ оқибатҳои ҷиддии саломатӣ ва ҳатто маргро доранд. Онҳо авҷ гирифтани панкреатитро танҳо дар шароити статсионарӣ табобат мекунанд.

Гуруснагӣ дар рӯзҳои аввали баъди ҳамла

Хуруҷи панкреатит бо дарди шадид, қайкунӣ, табларза ҳамроҳӣ мекунад. Дар рӯзҳои шадид хӯрдани хӯрок манъ аст, аммо шахси бемор одатан намехоҳад. Бояд гурусна бошем, ба бисёр беморон ҳатто нӯшидани чизе иҷозат дода намешавад. Гуруснагӣ барои бор кардани бадан зарур аст: бофтаҳои ғадудҳо ферментҳоро ҷудо намекунанд, аз ин рӯ онҳо тезтар барқарор мешаванд.

Барои он ки бадан ҳангоми гуруснагӣ ором нашавад, бемор маҳлулҳои витамини ва глюкозаро ба рагҳои варид мегирад. Агар духтур манъ накунад, шумо метавонед оби бе газдорро дар якчанд маҳлул бинӯшед. Миқдори оби маст дар як рӯз набояд аз 0,5 литр зиёд бошад. Ба баъзе беморон иҷозат дода мешавад, ки оби шифобахши минералиро бинӯшанд.

Гуруснагӣ аз 2 то 3 рӯз пас аз ҳамла сар мешавад. Баъд бемор ба парҳези терапевтӣ мегузарад.

Гузариш аз рӯза ба парҳез

Гузариш бояд тадриҷан ва бодиққат бошад. 3 рӯз пас аз ҳамла, бемор метавонад чойи садбарги каме ширинро бинӯшад. Дар рӯзҳои минбаъда, парҳез бо шўрбои сабзавот ва ғалладона бе илова намудани намак, картошка пухта ва ё сабзӣ судак, ярмаи судак, гандум, ҷав марворид, желе мева, маҳсулоти ширии камравған иборат аст.

Вақте ки организми эндокринӣ барқарор мешавад, парҳез васеъ мешавад, аммо рӯйхати хӯрокҳои манъшуда калон боқӣ мемонад. Дар рӯзҳои 4-6 шумо метавонед менюро бо моҳии судак ё пухташуда, шири камвазн ва маҳсулоти curd диверсификатсия кунед. Дар рӯзҳои 8-10, меню бо гӯштҳои лоғар дар об пухта ва ё дегҳои деги илова карда мешавад.

Хусусиятҳои ғизо дар моҳҳои аввали пас аз ҳамла

Ғизо барои панкреатит ба принсипҳои зерин асос меёбад:

• хӯрок бо пухтупаз, ҷӯшон, пухтан,
• таомҳо бояд хурд бошанд, миқдори рӯзонаи хӯрок ба 5 - 6 қабул тақсим карда шавад,
• таомҳои гарм ва хунукшуда истисно карда мешаванд,
• дар рӯзи аввал ба шумо лозим аст, ки хӯрокро маҷақ кунед, ва баъд онро хуб ҷӯшонед.
• хӯрок бо иловаҳои синтетикӣ манъ аст;
• шумо бояд сифат ва тару тозаи маҳсулотро назорат кунед,
• шӯршавӣ, гӯштҳои дуддодашуда, ҳанут, хӯрокҳои пухта ва равғанин манъ аст;
• бо панкреатите, ки ташхис шудааст, шумо бояд нӯшокиҳои спиртиро фаромӯш кунед,
• беҳтар аст оби нӯшокӣ бинӯшед,
• парҳези протеин бояд дар парҳез бартарӣ дошта бошад, миқдори равғанҳо ва карбогидратҳо ба ҳадди ақал расонида мешаванд,
• миқдори рӯзонаи хӯрок набояд аз 3 кг зиёд бошад, нӯшокиҳо - 1,5 литр.

Агар ягон маҳсулоти иҷозатдода нороҳатиро ба вуҷуд орад, пас беҳтар аст аз истифодаи он даст кашед. Агар шумо тавсияҳои дар боло зикршударо иҷро накунед, шумо метавонед ба ҳамлаи нав дучор шавед.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда

Шахсе, ки ба касалии панкреатит гирифтор аст, метавонад дар ғизои худ маҳсулоти зеринро дар бар гирад:

• нонрезаҳоеро, ки нон (на бештар аз 50 г дар як рӯз),
• гӯшти парҳезӣ (тавсия дода мешавад, ки мурғ, мурғи марҷон, гӯшти харгӯш дар як дег дӯхта шавад),
• хӯрокҳои моҳии серғизо,
• omelet steamed (бо зардии як ҳафта як бор, зардии як бор дар як рӯз имконпазир),
• маҳсулоти ширии камравған,
• равғани растанӣ, равғани намакин.

Хусусиятҳои пухтупаз барои шахси бемор

Равған моеъ истеъмол карда мешавад ва судак карда мешавад. Шумо метавонед ярмаи, овёс, гандум, гӯшти биринҷро истифода баред.

Агар шумо сабзавот гирифтанӣ бошед, пас онҳо бояд дар об ё деги ҷӯшон пазонида шаванд. маҷақ ба мувофиқати картошка mashed. Шумо метавонед равғани растаниро каме равғани растанӣ илова кунед.

Аз желе меваҳои ширин иҷозат дода мешавад. Меваҳои ширинро дар танӯр пухтан мумкин аст.

Аз нӯшокиҳо иҷозат дода мешавад, ки меваҳои сабзавот, чойи сабз ва садбарг.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда

Рӯйхати маҳсулоти пас аз як илтиҳоби илтиҳобӣ манъшуда таъсирбахш аст. Ба меню бемор набояд дохил карда шавад:

• қаннодӣ, қаннодӣ,
• намудҳои вазнин, гӯшт, хӯроки гӯштӣ ва консервшуда,
• хӯрокҳои пухта
• гӯшти дуддодашуда, ҳасибҳо,
• моҳии равғанин ва дуддодашуда, моҳӣ, моҳии консервшуда,
• маҳсулоти ширии равғанӣ ва ширӣ, навъҳои намакин панир,
• равғани намакин, чарбу ҳайвонот,
• ғалладонаҳои ғафс, бахусус арзан ва ҷав
• лӯбиёгиҳо
• занбурўѓњо
• макарон ва дигар маҳсулоти орди гандуми сахт,
• сабзавоти ашёи хоми бой
• шўрбои бой
• қаҳва, нӯшокиҳои спиртӣ ва газдор,
• шоколад ва шакарҳои ширӣ.

Менюи намуна барои рӯз

Барои бисёре аз беморони гирифтори панкреатит, парҳези терапевтии № 5 як зарбаи воқеӣ аст, зеро шумо аз хӯрокҳои лазиз даст мекашед. Аммо ҳатто бо парҳез, шумо метавонед хӯрокҳои ҷолиб ва болаззат пухтан хоҳед, агар хоҳед. Мазкрҳо оддӣ мебошанд, ҳатто як одаме, ки аз санъати кулинарӣ дур аст, метавонад хӯрок пазад ва хӯрокҳо лазиз ва ба осонӣ ҳазм шаванд.

Дар зер менюи тахминии арзон барои як рӯз пас аз ҳамлаи гадуди меъда барои шахси барқароршуда оварда шудааст.

Барои пурра барқарор шудан аз шадидшавии панкреатит, ба эътидол овардани ташаккули гормонҳо дар гадуди зери меъда, шахси бемор бояд зиёда аз як моҳ парҳези қатъиро риоя кунад.

Мониторинги парҳез душвор аст, аммо танҳо бо ин роҳ метавонист дубораи бемории хатарнокро пешгирӣ кунад. Агар шумо парҳези тавсияшудаи духтурро нодида гиред, бозгашти панкреатитро пешгирӣ кардан мумкин нест.

Сабабҳои панкреатит

Панкреатит метавонад шадид ва музмин бошад. Панкреатитҳои шадид одатан ногаҳон ба амал меоянд ва бо дарди шадид дар шикам болоӣ, ќайкунии шадид, ки релеф, шамолкашӣ, табларза, табларза, заифии шадид, халалдоршавӣ, пошхӯрии сафедпӯстони чашм, дарунравӣ ё қабзро зоҳир мекунанд.

Ин ҳолат барои одамон бениҳоят хатарнок аст ва ба кӯмаки фаврии тиббӣ ниёз дорад. Ҳангоми табобати нодуруст ё саривақтӣ, панкреатит ба шадиди музмин метавонад ба шакли музмин гузарад. Панкреатит музминро табобат кардан душвортар аст ва вақт аксар вақт пешрафт мекунад.

Сабаби асосии панкреатит тарзи ҳаёти номусоид мебошад. Гурӯҳи асосии хатарҳо одамоне мебошанд, ки мунтазам хӯрокҳои носолим ва нӯшокиҳои спиртӣ истеъмол мекунанд. Инчунин, панкреатит одатан ба одамони иммунитети кам ва фаъолияти ҷисмонӣ таъсири бад мерасонад.

1. Пастхӯрии мунтазам ва хӯрдани миқдори зиёди хӯрокҳои вазнин, равғанин ва тунд,
2. Истеъмоли машрубот, аз ҷумла сабук (пиво ва шароби заиф),
3. Ҷароҳатҳои шикам, ки ба узвҳои шикам зарар мерасонанд,
4. Бемории заҳра: холецистит ва меъда,
5. Ҷарроҳии дур кардани меъда, ҷигар ё заҳра
6. Бемории duodenal: захми ва duodenitis,
7. Бемориҳои сироятӣ, бахусус гепатитҳои В ва С,
8. Сироят бо паразитҳо: мудаввар, гирардия, амеба, плазмодиум ва ғайра.
9. Истифодаи дарозмуддати доруҳо, аз қабили антибиотикҳо, диуретикҳо ва гормонҳо,
10. Диабети қанд ва дигар ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо,
11. Варамҳои меъда,
12. Бемориҳои рагҳои дил ва рагҳо, бахусус атеросклероз,
13. Ҳомиладорӣ

Парҳези панкреатит

Дар рӯзҳои аввали беморӣ шумо бояд аз истеъмоли ҳама гуна хӯрок ва нӯшокӣ, аз ҷумла об даст кашед. Рӯза хушк ба сабукгардонии бори гадуди илтиҳобӣ ва барқароршавии он мусоидат мекунад. Ҳатто як пораи хурди хӯрок ё як лифти моеъ, ғадудро фаъолона кор мекунад ва ферментҳои ҳозимаро таъмин менамояд.

Барои қонеъ кардани ниёзҳои бадан ба об ва маводи ғизоӣ, бемор бояд ба дохили варидҳо бо глюкоза, витаминҳо ва минералҳои зарурӣ ворид карда шавад. Аз ин рӯ, бемор бояд рӯзи аввал ё якчанд рӯз пас аз ҳамлаи панкреатит дар беморхона гузарад, дар он ҷо ба ӯ ёрии зарурӣ расонида мешавад.

Шумо бояд тадриҷан аз рӯзадорӣ раҳо шавед. Ғизохӯрӣ пас аз ҳамлаи панкреатит бояд аз истеъмоли хурди оби маъданӣ ва карбонатсияшуда, шўрбои каме ширинкардаи гулҳои ваҳшӣ ва чойи заиф (беҳтараш сабз) оғоз шавад. Онҳо ба фаъол кардани гадуди меъда ёрӣ мерасонанд, дар ҳоле ки он ба бори гарон тоб намеорад.

Вақте ки бемор каме барқарор шуданро оғоз мекунад, парҳези ӯ бояд гуногунтар шавад ва хӯрокҳои сабук, парҳезӣ ва ба осонӣ ҳазмшавандаро дар бар гирад. Чунин парҳез пас аз ҳамлаи панкреатит барои пешгирӣ кардани такрори беморӣ, ки барои саломатӣ ва ҳаёти бемор хеле хатарнок аст, кӯмак хоҳад кард.

Пас аз ҳамлаи панкреатит чӣ хӯрда метавонам:

• Меваи мева, желе ва нӯшокиҳои мевагӣ аз буттамева ва меваҳо (меваҳои хушк мумкин аст), авокадо мевагӣ ва буттамева ва мариновани хонагӣ, меваҳои пухташуда (масалан, себ ё нок),
• Маҳсулоти шири камравған: кефир, шири пухта ва йогурт. Панири шӯрбои парҳезӣ, панир, намаки хонагӣ,
• Сабзавоти пухта, пухта ё пухташуда, сабзавот аз картошка, каду, каду ва сабзӣ,
• Ғалладонагиҳои ҷӯшонидашуда дар об ё бо илова кардани шири камравған аз ярмаи, биринҷ, овёс ва ҷарима,
• Навъҳои камравғани моҳӣ, дар танӯр судак, пухта ё пухта,
• Кутлетҳо ва роллҳо, гӯшти гӯштӣ аз гӯшти лоғар: харгӯш, гову мурғ бе пӯст,
• Шӯрбоҳои гиёҳӣ бо сабзавот ва ғалладонагиҳои гуногун,
• Омлети буғӣ
• Зироатҳои нони сафед,
• Барои пухтупаз танҳо равғани растанӣ, беҳтараш зайтунро истифода баред.

Ғизои дуруст пас аз ҳамлаи панкреатит бори аввал 2 3 моҳ шарти асосии барқароршавии пурраи бемор мебошад. Ҳатто ночизии вайронкунии низом метавонад ба бемор таъсири манфӣ расонад ва баъдан ба меъда, аз ҷумла онкология зарари ҷиддӣ расонад.

Принсипҳои асосии ғизо барои беморони гирифтори панкреатит:

1. Ғизои бирёнкардаи равған барои бемор қатъиян манъ аст.Ҳама молҳо бояд дар сари суфра танҳо дар шакли судак ё пухта расонида шаванд,
2. Ҳисси калон ва танаффуси дароз байни хӯрок барои беморон хилофи қоида ҳастанд. Вай бояд зуд-зуд хӯрок хӯрад - на камтар аз 5 бор дар як рўз, вале дар қисмҳои хурд,
3. Ба шахсе, ки ба панкреатит ташхис шудааст, хӯрокҳои хунук ва гарм истеъмол карда намешавад. Ҳама хӯрокҳоро бояд танҳо дар шакли гарм истеъмол кард,
4. Дар тӯли 1-2 ҳафта, ҳама маҳсулот барои бемор бояд танҳо дар шакли сафеда хизмат карда шавад ва дар оянда, ғизо бояд бодиққат чошн карда шавад,
5. Ба беморе, ки панкреатит дорад, хӯрокҳои кӯҳна истифода намешаванд. Ҳама хӯрокҳо бояд танҳо аз сабзавоти тару тоза, меваҳо, шир ва гӯшт омода шаванд,
6. Нӯшокиҳои спиртӣ дар ҳама гуна андоза қатъиян манъ аст, алахусус бо панкреатти алкогол,
7. Пас аз ҳамлаи панкреатит, барои инсон ғайримуқаррарӣ мавҷуд аст, ки рангҳо, маззаҳо, консервантҳо ва дигар иловаҳои зарароварро дар бар мегиранд.
8. Зарфҳои равғанӣ, калориянок, тунд, тунд, шӯр, хӯрокҳои дуддодашуда ва бодиринг бояд аз ғизои бемор пурра хориҷ карда шаванд,
9. Парҳези бемор бояд ҳадди аққал 160 граммро дар бар гирад. санавбар. Беҳтарин, агар онҳо хӯроки сафедаи камвазн бошанд,
10. Барои шахси гирифтори панкреатит оби нӯшокии минералиро ҳамчун нӯшидан истеъмол кардан хеле муфид аст.

Ҳангоми панкреатит, ғизои зерин қатъиян манъ аст:

• Гӯшт ва моҳӣ
• Шўрбои гӯштӣ ва моҳӣ,
• Ҳама намуди занбӯруғҳо,
• Буттамева ва меваҳои ширинкардашуда, хусусан меваҳои ситрусӣ,
• Бодиён, ҷуворимакка ва дигар гиёҳҳо,
• Карамҳои сафед ва Пекин,
• Radish, radish, лаблабу, шалғам, швед,
• Лӯбиё, нахуд, наск ва дигар лӯбиёгиҳо,
• Авокадо
• Макарони ғалладона ва С., инчунин макарон, ки аз орди дараҷаи 2 тайёр карда шудаанд
• Нони нав пухта ва дигар қаннодӣ,
• Яхмос
• Қаҳва, какао, чойи сиёҳ

Дар бемориҳои гадуди зери меъда, истифодаи нӯшокиҳои газдор бо шакар қатъиян манъ аст.

Менюи намуна

Барои барқарор шудан аз ҳамлаи гадуди меъда ва синтези гормонҳои меъда, бемор бояд муддати тӯлонӣ ба парҳези қатъӣ риоя кунад. Аммо ҳатто пас аз сиҳат шудан, ӯ бояд худро бо истеъмоли машрубот, хӯрокҳои тез, гӯшт ва моҳии дуддодашуда, шарбатҳои мухталиф, инчунин хӯрокҳои равғанӣ ва ҷолиб маҳдуд кунад.

Барои бисёре аз мардум риоя кардани парҳез душвор аст, зеро онҳо намедонанд, ки чӣ гуна хӯрокҳои болаззат ва фоидабахши парҳезӣ пухта шаванд. Бо вуҷуди ин, чунин рухатҳо хеле оддӣ ҳастанд ва метавонанд

пухтан ҳар шахсе, ки ҳатто истеъдоди худро дар соҳаи пухтупаз надорад.

Менюи тақрибии панкреатит кӯмак мекунад, то фаҳмед, ки кадом хӯрокҳо барои бемор ҳангоми беморӣ ва дар давраи барқароршавӣ муфид хоҳанд буд. Ҳама рецептҳои ба он дохилшуда хеле соддаанд ва танҳо барои тайёр кардани онҳо маҳсулоти арзон истифода мешаванд.

Меню барои беморони гирифтори панкреатит:

1. Аз пухта шудани моҳии моҳӣ,
2. Омлети буғӣ
3. Cutlets гӯшт Steam
4. Пиёзи ғалладона ё биринҷ.

Якҷоя бо курси асосии наҳорӣ ба беморон иҷозат дода мешавад, ки як буридаи хурди нони сафед бихӯранд ва як пиёла чой фитотерапия бинӯшанд.

• Кукиҳо Galetny,
• Зироатҳои нони сафед,
• Панири косибии камравған.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед шири сиёҳ ё заифи сиёҳро бо шир бинӯшед.

1. Шӯрбо ғалладонагиҳо бе картошка,
2. Кӯрчаҳои мурғ дар як деги дегча бо як табақ канори пӯсти сабзавот пухта мешаванд (сабзӣ судак, каду ё каду бо равғани растанӣ),
3. Моҳии пухта ё пухташуда бо сабзавоти судак,

Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ба бемор инчунин иҷозат дода мешавад, ки як буридаи хурди нон бихӯред ва желе себро бинӯшед.

• Casserole сабзавот
• Як пораи хурди мурғ судак,
• Як ё ду буридаи гӯшти гӯшти бо тухм судак.

Хӯрокҳоро бо як буридаи нон ва як пиёла чойи сабз пешниҳод кардан мумкин аст.

1. Шӯрбо аз гулкарам пухта, брокколи ё zucchini,
2. Моҳии камравғани пухта.

Барои хӯроки шом, ба ҷои нон, каме нони сафед хӯрдан ва чойи фитотерапия истеъмол кардан беҳтар аст.

• Банан ё себи навъҳои ширин,
• Кефир ё желе Berry-фарбеҳро.

Миқдори умумии нон, ки бемор дар давоми рӯз истеъмол мекунад, набояд аз 250 грамм зиёд бошад.

Дар видеои ин мақола кадом парҳез бояд бо панкреатит риоя карда шавад.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Парҳез пас аз панкреатит шадиди хӯрокҳо ва хӯрокҳои шабеҳро дар бар мегирад:

1. Нон, маҳсулоти ордӣ танҳо дар шакли ҳакерҳо истифода мешаванд. Миқдори нон дар як рӯз аз 50 грамм зиёд нест.
2. Аз навъҳои гӯшт иҷозат дода мешавад, ки харгӯш, мурғ, мурғи марҷон, гӯшти гови лоғар бихӯранд. Гӯшт набояд равғанин бошад, филмҳо ва рагҳо дошта бошад. Беҳтараш пухтан дар шакли гӯшт ё суфле.
3. Моҳӣ дар навъҳои камравған пухта ва мехӯрад.
4. Як маротиба дар як рӯз иҷозат дода мешавад, ки як ё ду сафедаи сафедаи буғро истеъмол кунанд. Зардии на бештар аз як маротиба дар як ҳафта истифода баред.
5. Маҳсулоти ширӣ дар парҳез пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит аз панирҳои фарбеҳ ё йогурт, шири камравған дар вояи хурд иборат мебошанд. Шир ба ғалладона ё омлет илова карда мешавад. Puddings ё casseroles steamed аз панир, косибӣ сохта мешаванд.
6. Равғанҳоро дар шакли равғани намакдор ё равғани растании тозашуда истеъмол кардан мумкин аст. Муфид барои равғани зайтун. Тару тоза беҳтар аст, ки бо миқдори равғани камаш 82% -ро интихоб кунед. Равған ба картошка ё ғалладона илова карда мешавад.

Чӣ тавр хӯрок пухтан

Равған дар шакли пухта дар пухта пухта мешавад. Аз ғалладонагиҳо, ярмаи, шўлаи ярмарка, ярмарка, биринҷ ва гандум мувофиқанд.

Сабзавот дар рӯи миз дар шакли судак ҳамчун картошка пухта, дар танӯр пухта мешаванд. Шумо метавонед бо як spoonful равған каме намак бизанед. Пухтупаз дар сабзавот дар ду дег дӯхтан осон аст.

Парҳез пас аз панкреатит ба истифодаи шириниҳо дар шакли желе, желе ва мусс имкон медиҳад. Оҷур пухта, меваҳои ширин бо асал ва мавиз дар танӯр.

Иҷозат дода мешавад, ки чойи сабз ва пухтагии суст пухташударо нӯшед. Брю як инфузия сусти бархост ваҳшӣ.

Маҳсулоти хӯрокворӣ ва маҳсулоти манъшуда

Парҳез пас аз панкреатит хориҷ кардани ин маҳсулотро аз менюи бемор пешбинӣ мекунад:

1. Нони сафед сафед, қаннодӣ, маҳсулоти орди қаннодӣ.
2. Гӯшти равғанӣ ва парранда - гӯшти хук, барра, буз ва мурғ. Маҳсулоти гӯштӣ ғайримконӣ ва консервшуда аз ғизо хориҷ карда мешаванд.
3. Ҳама гуна гӯштро пухта ё дуддодашуда хӯрдан мумкин нест.
4. Ҳасибҳо, ҳасибҳо, макаронҳои гӯштӣ аз хӯрокхӯрӣ комилан хориҷ карда мешаванд.
5. Моҳии бирён ва дуддодашуда, моҳии консервшуда.
6. Тухмҳоро метавон дар шакли омлети буғшуда аз сафедаҳо истеъмол кард.
7. Аз маҳсулоти ширӣ нӯшидани шири тоза, хӯрдани панир, косибӣ, равған ва сметана манъ аст. Навъҳои панири намакин аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
8. Равғанҳои ҳайвонот пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит манъ карда мешаванд. Ҳадди камтар аз равған иҷозат дода мешавад. Пухтани маҳсулоти бемор барои беморони гирифтори панкреатит дар ҳама гуна равғанҳо қатъиян манъ аст.
9. Равғани фуҷурро пас аз забт кардан мумкин нест. Шумо арзан, ҷав марворид, анор ҷав нахӯред.
10. Дар ҳар як давраи беморӣ лӯбиёгӣ дар ҳама гуна шакл, маҳсулоти аз занбурўғҳо хориҷ карда мешавад. Нахӯди кокс ба меъда ва гадуди меъда зарар мерасонад.
11. Макарони гандумии нарм.
12. Сабзавоти хом, бо миқдори зиёди нахи coar. Ба он карам, шалғам, шалғам ва як қатор зироатҳои сабзавотӣ дохил мешаванд.

Пухтупаз дар об иҷозат дода мешавад. Шўрбои қавӣ аз занбурўѓҳо, гӯшти равғанӣ дар марҳилаи субакутӣ аз парҳез ҳатман хориҷ карда мешаванд. Шӯрбоҳои бой дар асоси шўрбои консентратсионӣ манъ аст.

Аз истифодаи шириниҳо бояд даст кашид. Истисно хӯрокҳои дар боло номбаршуда мебошанд. Нӯшидани қаҳва ва шоколад, машрубот тавсия дода намешавад. Истифодаи нӯшокиҳои газдор, аз ҷумла шакар, тақвиятдиҳандаҳои мазза.

Риоя кардани қоидаҳо, васеъ кардани парҳез аз рӯи рӯйхати иҷозатдодашудаи маҳсулот, имкон дорад, ки аз инкишофи такроршавии панкреатит ҷилавгирӣ карда, тадриҷан ба пурра барқароршавӣ оварда шавад.