11 аз меъ- cheesecake комил барои касоне, ки дӯст классикӣ ва таҷриба

• Орди гандум / Орд (барои хамир) - 200 г.
• Шакар (300 + 75) - 375 г.
• Равған - 75 гр
• Тухм мурғ (1 барои санҷиш + 3 барои curd) - 4 дона.
• Хокаи нонпазии хамир - 1 tsp.
• Маргарин (барои молидани шакл (ман нагирифтам))
• Массаи мурғ (барои қабати curd бе иловаҳои иловагӣ) - 1 кг
• Пудинги Бахром (ё 74 грамм крахмал) - 2 баста.
• Шакар Бахром - 2 қуттӣ.
• Лимӯ (афшура аз он) - 0,5 дона.
• Равғани офтобпараст (бенуқсон.) - 150 мл
• Шир - 0,5 л
• Моҳияти ванилин (танҳо маззаи Бахромро гирифтанд - 5 қатра)

Дорухат барои “Cheesecake дар беҳтаринаш”:

Омодагии тест:
Орд, 75 г шакар, равған, 1 тухм, хокаи нонпазӣ ва намак то гирифтани хамир якхела хуб омехта кунед. Пас аз пухтан, хамирро дар яхдон нагузоред. Дарҳол шакли 28 см гиред ва хамирро дар поёни ва кунҷҳо ғелонед. Мо кунҷҳоро баланд мекунем.

Омодагии зардпарварӣ:
3 тухмро ба садақа ва зардҳо ҷудо кунед. Панир, косибӣ, 200 г шакар, пудинг, зардии тухм, мазза, шакар Бахром, шарбати лимӯ (ё 5 қатра маззаи лимӯ) ва равғани офтобпарастро бо миксер латукӯб кунед. 0,5 л шир илова кунед, пайдарҳамӣ мисли хамир хеле моеъ пайдо мешавад. Натарсед)))

Массаро ба қолаби резед. Ман боз себ илова кардам.

Ин чунин мешавад. Шакли ман 28 см аст, он пурра ба анҷом мерасад. Оҷур дар танӯр пеш аз гармшуда (танӯр барқ: 200 ° C / мухлиси 175 ° C / газ 3) 45-50 дақиқа.

Актҳои тухмро то қуллаҳо зада, 100 г шакар илова кунед. Мерингу пошида ба cheesecake паҳн кард (Ман cheesecake-ро берун овардам ва 5 дақиқа интизор шудам, то он даме, ки лимити гунг рехта шавад ва танҳо баъд мардингро дар болои он гузошт .. Дар 175 ° C оҷур кунед (гардиши ҳаво: 150 ° C / газ 2), 20 дақиқа пухтан. дар танӯр хунук кунед.

Бон иштиҳои беҳтарин!

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Шарҳҳо ва шарҳҳо

10 октябри соли 2018 lesechkamoja #

27 сентябри соли 2016 Olalla76 #

22 марти 2016 Катринка-83 #

22 марти 2016 Голдхен # (муаллифи дорухат)

Ва себро аз куҷо буриданд? / quote, агар шумо ба буридаи аввали торт бодиққат назар кунед, шумо метавонед якчанд дона хурди себро дар он ҷо бинед. Зеро себ пӯстдор ва пухта буданд, онҳо ҳангоми пухтан мулоим шуданд ва ба картошка пухта бештар нигаристанд.
Ман бе себ ва панир, косибӣ сохтам, нисфи он шуд / ман, ҳатто агар ман себ надошта бошам ҳам, шакли пурраи диаметри 28 см ба даст меорам Албатта, агар шумо бе панирҳои косибӣ тайёр карда бошед (бо пешниҳоди шумо), албатта шумо нисфашро мегиред, агар на камтар.
Ҳангоми иваз кардани пойгоҳ, шумо метавонед онро дар вақти тайёр кардани торт гиред, дар болои торт шумо метавонед мандаринҳои консервшуда гузошта, желе резед. Барори кор

24 марти 2016 Катринка-83 #

13 июли соли 2014 Аня Бойчук #

13 июли соли 2014 Голдчен # (муаллифи дорухат)

Хуб, хамир .. Ман намефаҳмам, ки чӣ тавр онҳо тамоми шакли онро ба тартиб овардаанд, ин барои ман танҳо то поён кофӣ буд ва пас ман муддати дароз азият мекашидам.

душворӣ бо ӯ бисёр. Ман раванди пухтупазро тамоман дӯст надоштам! Эҳтимол шумо мефаҳмед, ки ин як ҷузъи муҳим аст, зеро он чизе ки шумо бояд шавқовар бошед, афсӯс, ин ба ман ҳеҷ чиз овард, ман намедонам чаро

дорухат мураккаб аст, ман баҳс намекунам - на барои шурӯъкунандагон дар ошхона. Ман умедворам, ки шумо ҳатто таъми тортро бовар мекунонед. Аз ҳамаи хешовандон ва дӯстони ман ҳеҷ кас ҳеҷ гоҳ аз ин дорухат шикоят накардааст. Ба шумо барори кор ва сабри барори кор дар кукро мехоҳам. Ташаккур барои тавзеҳ

13 июли соли 2014 Аня Бойчук #

13 июли соли 2014 Голдчен # (муаллифи дорухат)

Оғоз ба озмудани гарм - чизи ширин, curd, ки дар табақ паҳн мешавад
Ман онро бурида партофтам, панир, косибӣ боз рехт, онро хӯрд ва аз тарафи дигар, ман боз хӯрдам, аммо дар маҷмӯъ, ошёнаи cheesecake чунин рафт, ман фаҳмидам, ки онро гирифтан ҳеҷ маъное надорад,
мондааст.

ширин, curd, паҳн дар табақ
Ман онро бурида партофтам, панир, косибӣ боз рехт, онро хӯрд ва аз тарафи дигар, ман боз хӯрдам, аммо дар маҷмӯъ, ошёнаи cheesecake чунин рафт, ман фаҳмидам, ки онро гирифтан ҳеҷ маъное надорад,

13 июли соли 2014 Cook97 #

13 июли соли 2014 Голдчен # (муаллифи дорухат)

ба ҷои пудинг крахмал гиред? ва он ивазкунандаи пурра хоҳад буд?

13 июли соли 2014 Cook97 #

21 майи соли 2014 Stasy #

21 майи соли 2014 Голдчен # (муаллифи дорухат)

30 ноябри соли 2012 Vera82 #

30 ноябри соли 2012 Голдчен # (муаллифи дорухат)

2 ноябри соли 2012 терри-68 #

2 ноябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

25 октябри 2012 Шакар #

26 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

Ман низ ин корро мекунам, танҳо бе себ!

25 октябри соли 2012 Adalia #

25 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

25 октябри соли 2012 Haruka #

25 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

Танҳо ман пудинг пухтупаз дорам. Шумо чӣ?

25 октябри соли 2012 Haruka #

22 майи соли 2013 Goldchen # (муаллифи дорухат)

22 майи соли 2013 Haruka #

фаврӣ ҳалшаванда, бе пухтупаз

24 октябри 2012 барка #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри соли 2012 Ru-Ru-Ru #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

хусусан пур кардани он, ки дар намуди зоҳирӣ ба шири моеъ монанд аст. Ба ман нагӯед, ки ин чӣ маъно дорад

24 октябри соли 2012 tomi_tn #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри соли 2012 tochkaZ #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

панир, косибӣ ва ё оммавии curd ширинро истифода баред

Ва пудинг, дар бастаатон чанд грамм доред?

25 октябри соли 2012 tochkaZ #

25 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри 2012 Людмила НК #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри соли 2012 Anna_usa #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри 2012 Марта #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

25 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

24 октябри соли 2012 зерро #

24 октябри соли 2012 Vinolga78 #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

аммо 74г. крахмал аз ман дур аст.

25 октябри соли 2012 зерро #

25 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

Ман дар бораи вазни 74g гап мезанам. ва шумо ба ман дар бораи pudd мегӯям,

24 октябри 2012 Олга Бабич #

24 октябри 2012 Голдхен # (муаллифи дорухат)

9 асрори як cheesecake комил

1. Барои сохтани cheesecake классикӣ, панири яхмосро истифода баред, масалан, Филадельфия: маҳз бо он, ки cheesecake як консессияи яхмос ба даст меорад. Панири яхмосро бо панир монанд ва панири яхмосҳои хонагӣ иваз кардан мумкин аст. Шумо метавонед ҳамчун асос ва панир, косибӣ, беҳтарин - зављааш гиред. Дар ин ҳолат, cheesecake соддатар хоҳад шуд.

2. Ҳама компонентҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд. Аз сабаби фарқияти ҳарорат дар байни маҳсулот, қитъаҳо метавонанд пайдо шаванд.

3. Компонентҳоро дастӣ ё бо миксер бо суръати паст мезанед, аммо хеле бодиққат. Агар дар пуркунӣ ҳаво зиёд бошад, ҳангоми пухтан cheesecake метавонад шиканад.

4. Беҳтараш гирифтани варақа бо поёни ҷудошуда. Шумо метавонед cheesecake-ро аз он ба осонӣ тоза кунед, хусусан агар шумо поин ва деворҳоро бо равған молед.

5. Беҳтар аст, ки як cheesecake пухта дар ванна об. Буғ шириниҳоро мулоим, ҳамвор ва ҳаво мегардонад. Поёни ва паҳлӯҳои қолабро бо фолга маҳкам кунед, то об ба дарун намеравад. Сипас табақро ба як табақи баландтар ҷойгир кунед ва онро бо об пур кунед.

6. Шириниҳоро дар сатҳи поёнии танӯр дар ҳарорати 160 ° C (ҳадди 180 ° C) пазед. Пас, cheesecake мекафад.

7. Тарқишҳо дар пуркунӣ метавонанд пас аз тайёрӣ ба паст шудани ҳарорати ҳаво оварда расонанд. Пас аз хомӯш кардани танӯр, дарро каме кушоед ва cheesecake-ро дар дохили ҳадди аққал ним соат тарк кунед. Пас онро дар ҳарорати хонагӣ каме хунук кунед.

8. cheesecake тайёр бояд сард карда шавад. Вай бояд дар яхдон ҳадди аққал 4 соат, ё беҳтараш тамоми шаб истад. Пас, пуркунӣ бешубҳа муқаррар хоҳад шуд ва шириниҳо ҳангоми бурида шудан аз ҳам ҷудо намешаванд.

9. Риштаи тар ба ҳамвор буридани cheesecake хунукшуда кӯмак хоҳад кард.

Пухтупаз

Кукиҳоро дар кахвачушонак пазед, ба равған гудохта илова кунед ва хуб омехта кунед. Омезишро бо қабати тунуки дар қаъри қолаб бо диаметри 23 см ва паймон тақсим кунед. Дар танӯр пеш аз гармшуда дар 180 ° C барои 10 дақиқа оҷур кунед. Пас берун кашед ва иҷозат диҳед, ки пойгоҳ сард шавад.

Дар ин миён, панир ва шакар icingро омехта кунед. Сметана ва орд илова кунед ва боз омехта кунед. Як тухм, зардии ва ваниллинро паи ҳам илова намуда, пас аз ҳар як ингредиент то мувофиқати ҳамҷинсӣ омехта кунед.

Пуркунии молро ба болои пой ҳамвор паҳн намуда, 45 дақиқа дар 160 ° С пазед.

Далелҳои ҷолиб аз таърихи cheesecake

Барои Юнонҳои қадимӣ барои варзишгароне, ки дар Бозиҳои олимпӣ иштирок кардаанд, як табақе бо панирчаи панирии косибӣ омода карда шудааст. Ин десерт қувват ва нерӯи барқ ​​бахшид, қобилиятро афзоиш дод ва мушакҳоро қувват бахшид, зеро дар таркиби он сафедаи зиёд дорад. Тортҳои Cheesecake низ барои тӯйҳо омода карда шуданд. Духтури қадимаи юнонӣ Агимиус дар бораи тортҳои панир бисёр навиштааст, Плиний Элдер ва муаллифони дигар онҳоро дар навиштаҳои худ зикр кардаанд. Боре ин деликатсияро воқеан Юлий Цезарь маъқул кард, ки шӯҳрати худро дар тамоми Аврупо паҳн кард.

Варианти дигари пайдоиши cheesecake классикӣ мавҷуд аст. Баъзе таърихнигорони муосир, ки ба пухтупаз майл доранд, чунин мешуморанд, ки онҳо аввалин маротиба дар Шарқи Наздик ба пухтан аз панирҳои косибӣ дар хона, асал, пӯст лимӯ ва зардии тухм шурӯъ карданд. Маҳсулот омехта карда шуда, як тортчаи нозук ва хушбӯй пухта шуданд. Ва дар Русия як cheesecake - як нон панир буд, ки тадриҷан ба cheesecake табдил ёфт.

Ин кулчаи панири косибӣ метавонад як шириниҳои байналмилалӣ ҳисоб карда шавад, ҳарчанд ба қаннодӣҳои амрикоӣ бояд қарз дода шавад - онҳо ба дорухат классикии классикии қаймоқ ва қаймоқ илова карда, онро ба шоҳасари воқеии кулинарӣ табдил доданд.

Чӣ тавр cheesecake худсохти

Чизеки қандӣ як қабати ғафси панири косибӣ мебошад, ки дар пойгоҳи лоғар ё пухта бо равған ё яхмос омехта карда мешавад. Тортчаи исфанҷеро дар асоси тухм, шакар ва орд тайёр мекунанд, аммо аксар вақт торт аз каннодири кӯтоҳ тайёр карда мешавад. Барои хушбӯй ва намудҳои гуногуни таъми шоколад, шарбатҳо, машрубот, дорчин ё чормащз ба хамир ё кукиҳо дохил карда мешаванд.

Пуркунии он дар асоси панири косибӣ, панири мулоим ё панири қаймоқ, mascarpone ё панирҳои Филаделфия омода карда мешавад. Шумо метавонед яхмос, сметана, шакар, зардии ва сафедаҳои қамчинкорро ба омма ва панир илова кунед. Cheesecake комил ҳамвор, шакли дурусти зебо аст, бе тарқишҳо дар сатҳи ва нуқсонҳои дигар.

Ду интихоби пухтани торт вуҷуд дорад. Шумо метавонед аввал тортро пазед ва баъд онро бо пур кардани curd пур кунед. Ё шумо фавран як торте, ки дар танӯр пазед. Бо вуҷуди ин, ҳатто нонпазӣ лозим нест, аммо дар ин ҳолат маҳсулоте истифода баред, ки пухтан лозим нест.

Тортҳои тайёр бо меваҳо, буттамева, шоколад ва қаймоқи қамчинкорӣ оро дода шудаанд.

Беҳтарин панир Cheesecake

Вақте ки мо дар хона cheesecake мекунем, савол ба миён меояд, ки кадом панир бояд истифода шавад. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки он миқдори ками маводи моеъ дорад, вагарна дар вақти пухтупаз конденса намешавад ва шириниҳо кор нахоҳанд кард. Вариантҳои беҳтарин ин Филадельфия, Рикотта ва Маскарпон мебошанд, аммо онҳо хеле гарон мебошанд. Агар шумо панирчаи косибӣ гирифта бошед ва он аз ҳад зиёд тар аст, панирро ба тӯршакл ва дар ҷумбонидан ё colander гузоред ва баъд аз субҳ онро дар яхдон гузоред. Агар шумо тамоман чизе надошта бошед, худ аз панирчаи косибӣ аз шири чарбу тайёр кунед.

Занони хонадони амрикоӣ панири қаймоиро барои тортҳои нонпазӣ истифода мебаранд, ки мо онро дар фурӯш ёфта наметавонем. Бо вуҷуди ин, он метавонад мустақилона аз 280 г панир яхмос, 100 г равғани мулоим ва 80 г шакар ориз омода карда шавад. Маҳсулот омехта карда, қамчинкорӣ карда мешаванд ва панири қаймоқи тайёр сард карда мешавад.

Илова ба яхмос, шакар ва тухм, шумо метавонед zest ситрусӣ, ванилин, эссенсҳои мева ба пур кардани curd илова кунед, аммо муҳим аст, ки онро аз ҳад зиёд напартоед, то таъми панири яхмосро, ки бояд асосӣ бошанд, напартоед.

Дигар нуктаи муҳим - панир ё панир, косибӣ бояд то қаймоқ хуб омехта карда шавад. Беҳтараш онро дар кахвачушонак латукӯб накунед, то ки омма бо оксиген бой нашавад - дар ин сурат холигиҳо ҳангоми қабати нонпазӣ пухта мешаванд.

Пешбурди таҳкурсии дуруст

Агар шумо хоҳед, ки дар хона cheesecake тайёр кунед, беҳтар аст, ки кукиҳои тайёрро тайёр кунед - ҳакерҳои ширин, "Юбилейный", "Ширини пухта" ё кӯтоҳ. Он ҳатто метавонад кукиҳои шоколад бо пур кардани Oreo ё ҳезумҳои шӯр дошта бошад. Кукиҳоро дар як кахвачушонак қамчин карда, бо равғани нарм ё гудохта омехта мекунанд ва сипас дар поёни қолаби гузошташуда ва rammed мекунанд. Барои piquancy, шумо метавонед чормағзҳои заминӣ, тухмиҳои кӯкнор, низ нонрезаҳо вафлҳо, қоқҳои ҷуворимакка, гранола ё кокосро ба регҳои рег илова кунед. Пирожни метавонанд ҳамвор ва ё паҳлӯ бошанд.

Барои як дорухат cheesecake калориянокӣ, иваз кардани равған бо шир ё шарбат кофӣ аст. Дуруст аст, ки торт дар ин ҳолат сохтори дӯхташударо аз даст медиҳад ва бештар боллазату нарм мегардад.

Вегетариҳо cheesecake лазизро бе кукиҳо дар асоси чормағз заминӣ, ки бо санаҳо, зардолуи хушк, қоқ, авокадо мева, шоколади гудохта ё банан тайёр мекунанд. Чунин тортро бо асал ё шарбат хордор ширин кардан мумкин аст.

Як дорухат оддии cheesecake барои як хона одатан аз пухтани торт бо нонпазии муқаррарӣ иборат аст. Агар шумо вақт дошта бошед, дар ин замина метавонед як шириниҳо гузоред, то хавотир нашавед, ки кукиҳо ба даст меоянд ё агар пойгоҳ аз дуд тобовар гардад.

Чӣ тавр пухтан cheesecake

Фарқ надорад, ки агар шумо дорухат cheesecake бе нонпазӣ ё нонпазӣ истифода баред - ба шумо қолаби лозим лозим аст. Ин беҳтар аст, агар он ҷудошаванда бошад, то битавонед cheesecake-ро кашед ва ба он осеб нарасонед. Қисми поёни шакл бояд бо коғаз аз рӯи андозаи по гузошта шавад - ин зарур аст, то торт часпад ва аз ҳам ҷудо нашавад.

Роҳи беҳтарини пухтани кулчаи панир кадом аст? Якчанд вариантҳои дастурҳои мариновани панирӣ бо қаннодӣ мавҷуданд. Шумо метавонед тортро дар танӯр гузоред, то 220 ° C тафсонед - дақиқа 10 дақиқа ва на як дақиқа зиёд. Минбаъд ШМШ-ро аз танӯр ҷудо кунед, ҳароратро то 140 ° C паст кунед ва пухтани чесекро барои 45 дақиқа идома диҳед.

Агар шумо як версияи "хом" -и шириниҳоро тайёр карда истода бошед, пас ба шумо лозим аст, ки желатинро ба пур кардани curd илова кунед. Дар ин ҳолат, шакли бо торт набояд дар танӯр, балки дар яхдон гузошта шавад.

Чӣ гуна бояд боварӣ ҳосил кард, ки дар пӯст ягон тарқиш нест

Барои роҳ надодан ба тарқишҳо дар сатҳи торт, як табақи тобоварро бо об насб кунед, то поёни оташдонро намнок кунад. Пас аз хомӯш кардани танӯр, шакли онро дар дохили cheesecake барои ним соат ё як соат тарк кунед. Сипас танӯрро кушоед ва тақрибан 10 дақиқа пазед, тортро ба рӯи миз гузоред, онро дар шакли як соат гузоред ва танҳо пас бодиққат шириниҳоро кашед.

Агар ба ҳар ҳол тарқишҳо ба вуҷуд омада бошанд, ороиш вазъро наҷот медиҳад - яхмос ё мева. Шумо метавонед рӯи тортро бо сметана, бо шакар қамчинкорӣ молед ва сипас кӯтоҳ дар танӯр гузоред ва бо Берри оро диҳед. Шарт кунед, ки cheesecake Тарбуз хеле лазиз аст!

Роҳи дигари пухтани пирожнӣ дар ванна об аст, дар ҳоле ки байни деворҳои қолаби ва деворҳои контейнер бо об бояд на камтар аз 5 см бошад .. Ҳадди аққал то миёнаи қолаби об рехт. Дар ин ҳолат, шириниҳо бениҳоят нозук, ҳаво, барф сафед, бе канори қаҳваранг мешаванд.

Торт бояд дар яхдон на камтар аз 5 соат истад. Дар тӯли ин вақт, он каме сахттар хоҳад шуд, ва таъми он боз ҳам пурқувват ва тофта хоҳад шуд.

Cheesecake Ню-Йорк: марҳила ба марҳила дорухат

Биёед кӯшиш кунем, ки зина ба зина пухтупаз тайёр кунем, то ки ошуфта нашавем ва ҳама корро дуруст кунем. Дуруст аст, ки барои ин шириниҳои анъанавии амрикоӣ шумо бояд панир Филаделфия ва ҳама гуна буттамева ва меваҳои мавсимӣ харед.

Шумо инчунин метавонед торт панирро бо шоколади гудохта ё ягон чошнии мева резед. Меҳмонони азизро даъват кунед ва аз шириниҳои зебо ва лаззат баҳра баред!

Cheesecake шоколад бе нонпазӣ

Ин ширини ҳавои нозук ба тариқи "хунук" омода карда мешавад, аз ин рӯ раванди пухтупаз вақти зиёдро намегирад.

150 г шоколади торикро дар ванна об гудохта, 150 г куки кӯтоҳкардаро дар кахвачушонидан маҷақ кунед. 50 г равғани гудохта ба регҳои рег рехт ва 1 tbsp рехт. л шакар, ва сипас хуб сурату. Массаро дар поёни ШМШ торт паҳн кунед ва яхдон.

120 мл креми вазнинро то як қабати ғафс мезанед ва онҳоро бо шоколад омехта кунед. Мањлул 3 tbsp. л хокаи какао дар миқдори ками об (барои пароканда кардани какао, чизи дигаре нест) ва ба қаймоқи қаймоқ дохил шавед.Алоҳида, 200 г панири яхмос мулоим ва 100 г шакар омехта, сабук пазед ва инчунин панирро ба пур кунед.

Яхмосро ба як торт бо равған кӯтоҳ кунед ва дар яхдон барои як соат гузоред. Пас аз он шириниҳоро ба рафи яхдон гузаред ва дар ним соат бичашед. Таъми cheesecake яхмос ва қаймоқ фаромӯшнашаванда аст!

Chechecake Matcha Ҷопон

Cheesecakes Осиё воқеан экзотикӣ мебошанд, зеро мутахассисони пухтупазҳои шарқӣ онҳоро аз tofu ва лимуи фаврӣ тайёр мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки меҳмонон ва хонаводаҳоро ба ҳайрат оваред, ин шириниҳоро созед.

Сафедпӯстонро аз зардии 6 тухм ҷудо кунед, сафедпӯстонро пошед, 140 г шакар ва як решаи намак илова кунед ва то даме ки кафк бароред. 250 г панири Филаделфия ва 50 г равғани мулоим омехта кунед ва оммаро дар як блендер бо суръати хеле кам пахш кунед, тадриҷан зард ва шарбати лимӯ ба панир илова кунед. Акнун 100 мл шир рехт ва хуб омехта. Алоҳида, дар як коса 60 г орд, 20 г крахмал ҷуворимакка ва 2 tsp якҷоя кунед. matcha чой, ва сипас омехтаи фуҷурро ба омма панир илова кунед. Дар ниҳоят, сафедпӯстони қамчинро муаррифӣ кунед ва дар як давр мулоим омехта кунед.

Дар поёни қолаби коғаз нонпазӣ гузоред, онро дар се қабат фолгаи берунӣ печонед ва панир ва массаи тухмро гузоред ва сипас қолабро дар варақи чуқури нисфи бо об пур карда ҷойгир кунед. Часади мариновани пухта дар давоми як соат дар ҳарорати 180 ° C Тортро хунук кунед, онро аз қолаб хориҷ кунед, 2 соат дар ҳарорати хонагӣ оред ва баъд дар яхдон.

Чойи хунуккардашударо бо чойчача пошед ва бо шарбати олу хизмат кунед. Барои ин, 5 tbsp омехта. л роҳбандии олу ва 2-3 tbsp. л арақ олу ва онҳоро дар ванна об гарм кунед. Шумо бешубҳа аз таъми тунд ва тароватбахши ин таом баҳра хоҳед бурд!

Cheesecake ройгон яхмос

Маълум мешавад, ки cheesecake мумкин аст бе панир, косибӣ ё панир пухта шавад. Барои ин ба шумо лозим аст, ки қаймоқи баландсифати ҳадди аққал 33% чарбу ва шири табиӣ бе иловаҳои фитотерапия дошта бошед.

300 г гуна кукиҳоро ва 160 г равғани гудохта резед ва пас оммаро ба поёни қолаби бо диаметри 22-23 см гузоред .. Кукиҳоро дар таг ғарқ кунед ва паҳлӯҳои қолабро гиред.

0,5 литр яхмосро то боғча, кафкаки ғафс латукӯб кунед, дар зарфе шири моеъ рехт ва бо spoon бе кахвачушонак хуб омехта кунед. Афшураи 2 лимӯро фишурда, миёномед ва ба яхмос илова кунед.

Пур кардани пирожни тортро аз кукиҳо пазед, танӯрро ба 180 ° C пешакӣ гарм кунед ва тортро дар давоми 12 дақиқа пазед. Пас аз тайёр шудан, cheesecake-ро ях кунед ва онро дар яхдон барои 12 соат гузоред.

Шириниҳои биноҳои бо моторӣ тару тоза.

Дар Eat дар сайти Home бисёр дорухатҳои cheesecake мавҷуданд! Дар ин ҷо шумо вариантҳои гуногуни шириниҳо ва хабарнигори cheesecake даҳонро меёбед, ки шумо онҳоро аз худ дур карда наметавонед. Бо ин навъ шириниҳо, меҳмонон зуд-зуд ба хонаи шумо ташриф меоранд. Бон иштиҳои беҳтарин!

Компонентҳо барои Topping

• 500 грамм панири шири фарбеҳ,
• 400 грамм панири яхмос (25% равған),
• 120 грамм ширинкунанда (эритритол),
• 3 дона тухм
• 2 дона ванилин ва 2 қошуқи guar,
• 1 шиша маззаи Бахром
• 1 шиша маззаи лимӯ.

Компонентҳо барои 12 порция мебошанд. Пухтупаз тақрибан 20 дақиқа мегирад.