4 намуди зефирҳои парҳезӣ дар хона бе шакар - шумо метавонед чӣ қадаре ки мехоҳед бихӯред!

Аз кӯдакӣ ман дӯст медорам маршал, аммо он чизе, ки имрӯз дар супермаркетҳо фурӯхта мешавад, шубҳа дорад. Албатта, шумо метавонед ин лазизии ҳайратангезро дар хона мувофиқи рецептҳои ГОСТ, ки онро албатта барои ҷашнҳои Соли нав тайёр мекунам, омода созед, аммо аз сабаби миқдори зиёди шакар шумо онро зуд-зуд намесозед ва дар тирамоҳи торик шумо мехоҳед чизи бомазза дошта бошед, аммо он барои саломатии шумо низ бад нест. ва рақамҳо.

Як дорухат ёфт marshmallows шакар худсохти ва қарор дод, ки онро санҷад. Дар он ҷо шакар нест, аммо пектин зиёд аст ва агар-агар бактерияҳои фоиданокро, ки дар рӯдаи мо зиндагӣ мекунанд, хеле дӯст медорад.

Бояд гӯям, ки ман фавран мувофиқати дилхоҳро ба даст наовардам - ​​дорухати пешниҳодшуда олиҷаноб, болаззат ва мулоим гардид, ки онро мо бо қошуқҳо бо хурсандӣ мехӯрдем. Барои ях кардан ба ҷое, ки мастурбирҳоро метавон кашид, ӯ қатъиян намехост. Аз ин рӯ, дорухатро бо зиёд кардани миқдори агар-агар тағир додан лозим буд.

- себи хунуккардашуда - 125 гр.,

- сафед тухм - 2 дона,.

- асал - мечашонем (½ - 1 tsp.spoon),

Аз сабаби пектин дар себ ва хусусиятҳои ғалладонии агар-агар мувофиқати дилхоҳро ба даст меорем. Аксари пектин себҳои навъҳои турушро доранд, ки беҳтарин вариант Антоновка аст.

Барои гирифтани миқдори зарурии себ, шумо бояд вазнро тақрибан 2 маротиба зиёдтар гиред. Себҳои пӯстдорро дар танӯр бурида, дар нимаи аввала ва оҷур буред.

Пас аз пухтан, пӯст ба осонӣ ҷудо мешавад ва гӯшт бояд ба пӯсти якхела табдил ёбад. Асалро ба картошка пухта ба сардӣ илова кунед, то бичашед.

Сафедпӯстонро дар кафк ба яклухт мезанед ва ба илова ба себ илова кунед, бидуни қамчинӣ. Дар ин марҳила, ман ба даст овардани чанде пеш ман - протсессори озуқаворӣ, миннатдорам. Шумо метавонед ҳамаи инро бо миксери зериобии омехта кунед, аммо дасти шумо хаста мешавад ва дар айни замон шумо ҳеҷ коре карда наметавонед.

Ҳангоме ки омма дар як комбинат қамчинкорӣ мешавад, мо хокаи агар-агарро дар ним пиёла об таҳрик медиҳем, ба напазед меоварем, доимо омехта карда, 2 дақиқа напазед.

Маҳлули гармро дар ҷараёни лоғар ба массаи сафеда-себ илова кунед ва пайваста whisk кунед.

Акнун ба шумо лозим аст, ки завғанҳоро бо халтаи қаннодӣ дар варақи пергамент пӯшонед.

Агар агар дар ҳарорати хонагӣ мустаҳкам шавад, аммо метавонад дар хунук бошад. Маршмаллов метавонад муддати дароз ях кунад - то 12 соат.

Натиҷа чунин зебоии болаззат ва солим аст.

Ҳатто ҳангоми парҳез, шумо метавонед баъзан худро бо як меҳрубони худ табобат кунед, ба шарте ки он бо дасти худ бо риояи тамоми талабот пухта шавад. Дар бораи он, ки чӣ гуна ва кадом намуди зайтунро мувофиқи Дукан шумо метавонед дар хона пухта метавонед, дар ин мақола хонед.

Маршмаллови curd Ducane - дорухат

• панири равғани равғанин - 200 г,
• шир skim - 1 пиёла,
• желатини - 1 tbsp. л.,
• Ширинкунандаи моеъ - 1 tbsp. л.,
• мазза (ягон) - 2 қатра.

1. Желатинро дар миқдори ками шири гарм об кунед.
2. Пас аз он, ки об гудохта шавад, ба шири боқимонда рехт ва ба оташ гузоред.
3. Мунтазам омехта карда, интизор шавед, ки желатини пурра гудохта шавад, аммо нагузоред, ки шир напазад.
4. Иловаи мазза ва ширинкунанда.
5. Моеъи бадастовардаро бо панир, косибӣ омехта кунед ва бо миксер ё блендер мезанед.
6. Массаи тайёрро дар қолабҳо тақсим кунед ва дар 30 дақиқа яхдон занед.

Ducane Marshmallow - дорухат агар Агар

• об - 200 мл
• агар-агар - 1 tbsp. л.,
• шарбати ним лимӯ,
• тухм сафед аз ду тухм
• ширинкунанда, хушбӯй.

1. Агар ҳозили агарро ба 30 дақиқа дар оби хунук андозед.
2. Сафедпӯстонро бо шарбати лимӯ латукӯб кунед, то ки омма ғафс ва устувор гардад.
3. Маҳлули агар-агарро ба зарф рехт, ба напазед биёваред ва тақрибан ду дақиқа дар оташ бимонед. Ҳамаи донаҳо бояд пароканда шаванд.
4. Ба агар-агар мазза илова кунед.
5. Ба омма ҷараёни тунуки моеъ бо сафедаҳо илова кунед ва ҳамагӣ 5 дақиқа виск кунед. Ҳамзамон ширинкорро илова кунед.
6. Омехтаи тайёрро ба халтаи каннодй гузоред ва маршмалловро дар коғаз печонед, ба шакли дилхоҳ диҳед.

Пас аз он ки маршал сард мешавад, он барои истифода омода мешавад.

Marshmallows мулоим - дорухат

Marshmallow бародари хурдии marshmallows аст. Ин он қадар мулоим, хушбӯй ва болаззат аст, ки ҳатто дандонҳои ширинтаринро низ дӯст медорад.

• шир skim - 220 мл,
• желатин - 10 г.
• паради мувофиқ барои sweetener - 4 г,
• ванилин дар нӯги корд
• мазза ба чашидан.

1. Бо суръати максималӣ желатинро бо шир (150 мл) бо миксер мезанед. Тақрибан се дақиқа пашмро идома диҳед.
2. Қисми боқимондаи ширро (70 мл) напазед ва ширинкунанда ва ванилинро дар он пароканда кунед.
3. Шири қамчиншударо дар ҷараёни тунук ба шири судак резед ва 10 дақиқаи дигарро пашм кунед. Натиҷа бояд массаи боғчаи ғафс бошад, ки сафедаи қамчиншударо хотиррасон мекунад.
4. Массаи тайёрро дар як контейнери муносиб ҷойгир кунед ва дар яхдон ҳадди аққал ду соат ҷойгир кунед. Онро шабона партофтан мумкин аст.
5. Массаи яхкардаро тавре ихтиёр кунед, ки буред.

Пеш аз пошидани онҳо бо хокаи шир ба зайтун дар сари суфра хизмат кунед (ба истиснои марҳилаи "Ҳамла").

Пухтупаз маршалловҳо мувофиқи Дюкан, ки аз меъ- онҳо хурд нестанд, душвор нест. Ва ҳатто бе шакар, вай болаззатро бозмедорад, баръакс, дар чунин як намоиш, он ҳам солим аст!

Тарафдорони ғизои дуруст, қатъиян ҳисоб кардани калорияҳо, аксар вақт онҳо бояд шодии хурди гастрономиро дар шакли шириниҳо рад кунанд. Бо вуҷуди ин, дорухатҳои зиёде барои хӯрокҳои ширин мавҷуданд, ки аз ҷониби ошпазҳо бо назардошти зарурати ба таври назаррас коҳиш додани калориянокии ғизо тағир дода шудаанд. Намунаи комили чунин табақ ин аст marshmallow парҳез.

Аз лиҳози мазза, анборҳои аналогӣ кам нахоҳанд шуд ва ҳангоми пухтани он дар хона, шумо наметавонед озмоишро қатъ кунед.

Marshmallow дар хона ба зудӣ омода аст, хароҷоти махсуси молиявӣ ва меҳнати махсусро талаб намекунад. Хусусияти шириниҳои шумо омодашуда набудани мазутҳои химиявӣ, стабилизаторҳо ва рангҳои пайдоиши номаълум мебошад.

Дорухат хонагӣ Marshmallow Инчунин зебо аст, зеро табақ на танҳо ба шумо, балки ба кӯдакон низ ҷолиб хоҳад буд. Шумо метавонед маршмалловро аз рӯи дастурҳои классикӣ бо истифодаи себ пухта кунед ё навъҳои навро санҷед ва ба бананҳои тиҷорӣ, currants, Клубничка ва дигар буттамева мавсимӣ гузоред. Худи ҳозир шумо тарзи маршмалловро аз рӯи дастурҳои мухталиф омӯзед.

• ду зарфи желатин (як заррин ба ду грамм желатини дар гранула мувофиқат мекунад)
• се қошуқи ширинкунанда
• чор қатра моҳияти Бахром ва ҳар гуна ранг кардани хӯрок
• як саду ҳашт миллилитр об

Ин marshmallow парҳез бо омодагӣ желатин аст. Зарфҳо бо оби хунук пур карда мешаванд ва то понздаҳ дақиқа ба варам мегузоранд. Об ба ҳаштоду сад миллилитр тақсим карда мешавад. Миқдори камтаре дар коса мемонад, миқдори бештар ба напазед оварда мешавад, сахсам, желатин, ранг ва моҳияти ванил илова карда мешаванд.

Ба андеша чӣ тавр marshmallows тавре ки дар мағоза олиҷаноб ва мулоим аст, дар хотир доред, ки шумо бо дасти худ шумо наметавонед оммаро хуб ба даст оред, бинобар ин об ва боқимонда желатини омехтаро дар кахва омехта кунед. Шумо бояд то пошидани "барф" тақрибан понздаҳ дақиқа вақтро қамчин кунед.

Акнун шумо метавонед бо истифода аз сӯзандоруҳои қаннодӣ ширингҳои хурди шириниро ташкил кунед. Дар хотир доред, ки мастчоҳҳоро дар яхдон барои ду-се соат ҷойгир кунед.

• дусаду панҷоҳ грамм авокадо банан (тақрибан ду банан калон)
• дусаду панҷоҳ + чорсад ҳафтоду панҷ грамм фруктоза
• каме Бахром
• ҳашт грамм агар
• як саду панҷоҳ миллилитр об
• як тухм сафед

Чунин marshmallows дар хона он хеле тендер мегардад ва шумо бешубҳа маззаи ғайриоддии бананро мехоҳед. Ғайр аз ин, дорухат барои зефирҳои худсохти хонагӣ агар-агарро дар тӯли даҳ дақиқа оббозӣ кунанд.

Дар пухтупаз, обро бо агар-агар ба напазед биёред, дар он ҷо чорсаду ҳафтоду панҷ грамм фруктоза илова кунед ва ҳамагӣ ба ҳафт то даҳ дақиқа пазед. Ҳангоми тайёр кардани зефир дар хона бо истифодаи агар, шарбатро бодиққат назорат кунед.

Он набояд кристализатсия ва ё қабати, зиёдтар шавад. Шарбати дуруст кафкаки сафед дорад ва бо риштаи тунуки аз spoon ҷорист. Вақте ки шарбат омода аст, онро хомӯш кунед ва бо картошка пухта оғоз кунед.

Аз бананҳо як сламе бе қитъаҳо созед, фруктозаи боқимонда ва қамчинро илова кунед. Ҳоло нисфи зардии зардро пошед, бо суръати баланд то даме, ки авокадо сафед шавад. Баъд аз ин, ба протеини боқимонда рехт, бори дигар мӯйсафед кунед ва ҷараёни лоғар аз шарбати агар-агарро ҷорӣ кунед. Ихтиёрӣ, дар охири пухтупаз шумо метавонед як нутфа маззаи ромро илова кунед, ки омезиши он бо маззаи банан ҷолиб хоҳад буд.

Хусусияти ин зеваршикани парҳез мустаҳкамшавии тӯлонӣ мебошад. Аз ин рӯ, вақте ки масса каме хунук мешавад, онро бо сӯзандоруҳои қаннодӣ ба пергамент паҳн кунед ва онро бисту чор соат тарк кунед. Маршмалловро аз пергамент тоза кунед, дар байни онҳо ширеш кунед, бо сахзам ё шакар ориз пошед ва дар контейнер ҳифзкунанда ҷойгир кунед.

• шашсад грамм себи сабз
• ду сафедпӯсти тухм
• се қошуқи агар агар
• ду ашёи асал (ё ҷуфти қошуқи стевия)
• сад миллилитр об

Мувофиқи ин дорухат, зефирҳои марбут ба хона агар-агарро дар оби хунук дар муддати сӣ дақиқа ҷойгир кунед. Дар тӯли ин вақт, себро аз пӯст ва тухми пӯст пазед, дар печи печдор барои панҷ дақиқа пазед ва дар кахвачаро то ҳамвор мезанед. Ҳоло агар-агар ва асал афтидаемро ба кахвачушонак пазед ва пошед ва оммаро ба дег андозед.

Картошка пиёзро ба напазед дар гармии кам биёред. Ин дорухат аз сабкҳои қаблӣ каме фарқ мекунад, ки чӣ тавр зефир кунад. Сафедро бо кӯза то даме ки қуллаҳои сафед пайдо мешаванд, лату кӯб кунед. Акнун хушхӯю картошкаи пухтаро дар мурғчаҳо паҳн намуда, пора-пора кунед.

Ҳоло зеварҳои ояндаро ба як силикон ё пергамент бо сӯзандору гузоред (шумо инчунин метавонед қолабҳои зеборо истифода баред) ва онҳоро шабона дар яхдон гузоред.

Дорухат Marshmallow дар хона, ба ин видео нигаред:

Marshmallow танҳо чунин нозукӣ, сабуке ба мисли бодиест, ки ба ифтихори вай ном гузошта шудааст.

Роҳҳои гуногуни сохтани зефир ҳастанд, аммо онҳо ба принсипи умумӣ асос ёфтаанд. Marshmallow - ин омехтаи меваҳоест, ки бо сафедаҳо ва шакар (ё ивазкунандаи он) қамчинкорӣ карда шудаанд ва ба он ба ғафсӣ (пектин, агар-агар ё желатин) илова карда шудааст. Он моддаҳои ҷилавгирӣ аз зефир мебошад. Онҳо ҷисми моддаҳои зарароварро тоза мекунанд, холестирини хунро паст мекунанд, устухонҳо, нохунҳо ва мӯйро мустаҳкам мекунанд.

Шумо метавонед боғҳо мувофиқи Дукан дар хона бо якчанд тарзҳо, бо қабати ғафси гуногун сохта метавонед.

Дорухат 1. Заводи дукан дар асоси агар-агар

Маҳсулотро тайёр кунед:
- 200 мл об,
- 1 қошуқи агар-агар,
- ½ қошуқи кислотаи лимуи (ё афшураи ним лимӯ),
- 2 сафедпӯсти тухм,
- ивазкунандаи шакар (мечашонем),
- мазза.

1. Агар-агарро дар оби хунук ним соат напазед.
2. Сафедпӯстонро бо шарбати лимӯ (ё кислотаи лимуи) ба қуллаҳои устувор латукӯб кунед.
3. Мо қошуқро бо агар-агар ҳезум месозем, ба напазед меоваред, тақрибан 2 дақиқа напазед, то даме ки донаҳо пурра гудохта шаванд ва мазза илова кунед.
4. Агар-агар-гармро ба сафедаҳо бо ҷараёни тунуки резед, массаро пайваста қамчин кунед.
5. Задани омма барои 5 дақиқа дигар, тадриҷан илова ивазкунандаи шакар.
6. Омезишро бо spoon бо қошуқ пошед (ё бо халтаи қаннодӣ ғунҷонед). Сард шавед. Латифаҳои барф-сафед, лоғар дар даҳони шумо омодаанд!

ба мундариҷа ↑ Дорухат 2. Маршалловҳо дар асоси желатин

• 8 варақи желатини
• 6 сафедпӯсти тухм
• 200 мл об
• 6 tablespoons ивазкунандаи шакар (хока),
• Мазза мазза сиёҳ
• мазза "Тарбуз",
• 1 рози намак.

1. Тавре ки дар баста навишта шудааст, желатинро дар оби хунук афтонед.
2. Зардии намакро бо кафкаки устувор латукӯб кунед, массаро ба ду қисм тақсим кунед.
3. Нисфи желатинро дар як коса бо як пиёла об пароканда кунед, 3 tablespoons ширинкунанда ва маззаи "Currant сиёҳ" илова кунед. Мо тарк мекунем.
4. Мо ҳамон тартибро бо желатини боқимонда иҷро мекунем, аммо маззаи Тарбузро илова кунед.
5. Ба ҳар як омехтаи сафедаҳои қамчинкор оҳиста илова кунед ва мулоим кунед.
6. Мо омехтаи натиҷаро дар қолабҳои силикон паҳн мекунем ва онро дар яхдон барои 1 соат гузошта мемонем.

Мо худро бо ду лаззати гуногуни мева ба маршмаллав табобат мекунем. Ин дорухат каме мураккабтар аст, аммо натиҷа ба маблағи сарф кардани вақти мӯъҷизаи хушбӯй аст.

ба мундариҷа ↑ Дорухат 3. Маршмаловҳои curd дар асоси желатин

• 340 грамм панири косибӣ
• 200 мл шир
• 20 грамм желатини
• ивазкунандаи шакар (мечашонем),
• ванилин ё мазза (мечашонем).

1. Тавре ки дар баста навишта шудааст, дар шир желатини афшонед.
2. Заданд панир, косибӣ дар як кахвачушонак то ҳамвор.
3. Ба панирҳои косибӣ ширинкунандаҳо ва мазза илова кунед, пас массаи желатини ва ҳама чизро мезанед.
4. Мо омехтаи натиҷаро ба қолабҳо паҳн карда, дар яхдон барои 2 соат мегузорем.

Ин як зевараи каноникӣ нест, балки як ширини аслии хеле ба таъми он шабеҳ аст. Тарафи чой ширин!

Шояд шумо низ ба:

• casserole аз сиҷҷил бо мурғ ва сабзавот
• косаи бодинҷон
• Ковокии Ducane

Барои бадан

Ҳамин тавр, marshmallow барои бадани мо хуб аст? Мавқеи мо ба хонандагони доимии мо маълум аст: Маҳсулоти бениҳоят зараровар ё муфид (ба истиснои транс равғанҳо) мавҷуд нестанд, ченак дар ҳама чизҳо муҳим аст. На парҳез маънои зарар дорад. Аз эҳтимол дур аст, ки равғани зайтуни тозашударо калориянокии паст номид, аммо ин онро носолим ва зараровар намекунад.

Ва баръакс: авокадо, ки аз ҷониби тамоми ppscnikҳои ҷаҳонӣ ситоиш карда шудааст, калорияҳои баланд дорад, аммо касе онро манъ намекунад.

Вазъият бо шакар боз ҳам бадтар аст: онро баъзан маводи мухаддир меноманд, сипас ҳамчун сӯзишворӣ барои май ситонида мешавад, сипас карбогидратҳо аз Снейкерҳо баданд ва аз ангур онҳо хубанд. Ин, албатта, ин тавр нест. Бихонед Чӣ муҳимтар аст: сифати ғизо ё калорияҳо? ва дар хотир нигоҳ доред: ҳама карбогидратҳо шакаранд.

Ва агар шумо аз диабети қанд, фарбеҳӣ ва муқовимати инсулин азият надошта бошед, он гоҳ шакар ба хун тезтар ё дарозтар ворид мешавад (ба ҳар ҳол, ин фарқият ночиз хоҳад буд - Парҳези тағйирпазир IIFM: Кадом карбогидратҳо барои аз даст додани вазн беҳтаранд? барои шумо дар заминаи саломатӣ ва алалхусус талафоти вазн аҳамият надорад.

Тамоми нукта пайдо кардани хоки миёна аст. Мо постулатсияро дар он нигоҳ надорем, ки сабзавот, миқдори ками коркардшуда, гуногунранг барои шумо ва саломатии шумо назар ба хӯрокҳои тез ва қаннодӣ беҳтар аст.

Бо вуҷуди ин, мо мехоҳем ба мардум расонем, ки тарсидан ва ғорат кардани гурӯҳҳои маҳсулот лозим нест: "дар қатра дору ҳаст, дар қошуқ заҳр аст", ин принсипро дар ёд дор. Ҳамин тавр, савол маршали афсонавӣ барои мо зиёновар ё муфид аст, ба таври умумӣ зиёдатӣ аст.

Барои аз даст додани вазн, танҳо муҳим аст, ки чӣ қадар хӯрок мехӯред: чизҳои барои шумо лозим камтар аз сарфкардаатон ҳастанд - бештар Метаболизм: парҳези ҳаррӯза барои аз даст додани вазн!

Ҳангоми аз даст додани вазн

Таркиби зайтун чунин аст: Берри ва авокадо мева, шакар, сафед тухм, ғафскунанда (желатин, пектин ё агар-агар). Шакар ғизо ва энергияи майнаи шуморо, картошка пухта - витаминҳо, сафеди тухм - протеини аз ҳама аз ҳама ҷаббидашаванда ва пектин - як намуди хеле муфидтарини нах. Бо вуҷуди ин, минуси он аст, ки бо миқдори калорияаш 310 ккал, дар маршаллҳо 79 гр. шакар, танҳо 1 гр. сафеда ва 0 гр. фарбеҳ.

Як зайтунчаи оддӣ, ки аз ду ҳалқа иборат аст, вазнашон аз 35 то 50 грамм аст. (Шумо метавонед вазнро дар як шахс чунин ҳисоб кунед - вазни бастаро аз миқдори заргарӣ тақсим кунед). Ва ин, бо вуҷуди ин, ҳатто ҳангоми аз даст додани вазн қобили қабул аст, аммо як нукта ҳаст: камёфт ҳама метавонад танҳо як зайтунро бихӯрад.

Масалан, дар як пиёла marshmallows хурд ҳамчун шириниҳо ё дар болои шоколади гарм 30 грамм доранд. карбогидратҳо.Ин ба 120 "изофа" мубаддал мешавад ва аксар вақт барои калорияҳо ҳисоб карда намешавад!

Маршаллҳои харидашуда хеле ширин ва хеле гарон мебошанд. Биёед беҳтараш marshmallows-и худро иҷро кунем - бе илова намудани шакар тозашуда. Ба ман бовар кунед, ин дар ҳақиқат лазиз аст!

Pp дорухат калориянокии паст

Ин зеваршоҳи ҳаво ва ширин таъми якхела хоҳад дошт, аммо он чизи асосӣ надорад - шакар пок, тозашуда. Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки аз таҷриба шарм надоред ва кӯшиш кунед, ки маршмаллови шоколад ва кокос эҷод кунед - чизи асосӣ аз он лаззат мебарад!

Мо итминон дорем, ки пас аз санҷиши аввал шумо дар ин бора фикр хоҳед кард, аммо оё барои харидани маршмаллов дар мағозаҳо қобили таваҷҷӯҳ аст?

Классикӣ

KBZhU: 60,3 ккал., 4 гр. сафеда, 0,3 гр. равған, 10 гр. карбогидратҳо.

Дар таркиби

• ½ усораи ванилии қошуқи
• себи хунуккардашуда - 125 гр.,
  Муҳим аст: Applesauce бояд то ҳадди имкон ғафс бошад, то шириниҳо дуруст ва хуб табобат шаванд. Беҳтарин вариант Антоновка (онҳо мӯътадил ширин ва хуб пухта мешаванд),
• тухм сафед - 2 дона.
• асал - мечашонем (½ - 1 tsp.spoon),
• об - ½ пиёла,
• агар-агар ё желатин - 10 гр.

Муҳим аст: ширкатҳои гуногун агар-агари гуногун истеҳсол мекунанд ва шумо бояд ба як намуди муайян мутобиқ шавед. Баъзан агар-агарро пеш аз шуста, баъзан фавран пухтан лозим аст, вақти пухтупаз низ гуногун аст - ҳар як истеҳсолкунанда худашро нишон медиҳад.

Чӣ тавр пухтан

Барои гирифтани миқдори зарурии себ, шумо бояд вазнро тақрибан 2 маротиба зиёдтар гиред. Себҳои пӯстдорро дар танӯр бурида, дар нимаи аввала ва оҷур буред. Пас аз пухтан, пӯст аз партофтан осон мешавад ва селлюлоза ба сили мурдор осон мешавад. Маш ва тарк гум. Сипас асал мечашонем дар картошка пухтаи хунук.

Табақи нонпазиро бо равған каме сабук кунед. Сипас, бо коғазҳои коғазӣ пӯшед (то ки кунҷҳои коғаз дар як тараф овезанд) ва онро бо равған молед.

¼ пиёла обро ба як косаи хурд резед (ё дар як коса бо миқдор) ва агар / желатини ба об рехт. Ҳоло онро ҷудо кунед, то даме ки модда ҳал нашавад.

Дар як косаи хурд, асал ва балоҳое, косаи боқимонда ҷойгир кунед. Ҳама чизро дар гармии миёна напазед.

Бо ёрии миксерҳои дастӣ, хеле бодиққат рехт ва картошка пухтаро бо омехтаи желатини бо суръати паст омехта кунед, дар поёни коса шарбати гармро рехт. Пас аз омехта кардани омехта то ҳамвор, ваниллинро илова кунед ва суръатро ба баландӣ баланд кунед.

Маслиҳат: Шумо метавонед миқдори ками ранг кардани хӯрок илова кунед, то маршалро рангҳои гуворо ва ғайриоддӣ созед!

Акнун, садақҳоро дар кафк рост карда, ба илова ба себ бо желатин, бе пошидан шурӯъ кунед. Маршмалловҳои парҳезӣ дар хона, агар омма хуб қамчин ва ҳаво гарм бошад, тендер хоҳад шуд. Дар зарфи 12-15 дақиқа ё то он даме ки омехта ғафс ва пӯст гардад (он ба оршумор монанд хоҳад буд).

Акнун ба шумо лозим аст, ки боғро бо spoon дар варақе, ки бо коғаз навишта шудааст ва ба сахтӣ гузоред. Шумо инчунин метавонед бо истифода аз як сӯзандору ё халтаи қаннодӣ халтаҳои ширадорро ташкил диҳед. Варианти дигар: омехтаро дар як қабати ҳамвор гузоред ва бо ёрии конканҳои мухталиф шаклҳои хунари маршмаллоро буред:

Муҳим аст: агар-агар дар ҳарорати хонагӣ сахттар шуданро оғоз кунад, аммо шумо метавонед онро дар хунук таҳаммул кунед, аммо сабр кунед: шумо метавонед мастакҳоро ба муддати дароз - то 12 соат сахт кунед.

KBZhU: 167,4 ккал., 32,1 гр. сафеда, 1 гр. карбогидратҳо, 7,1 гр. карбогидратҳо.

Ба андешаи мо, онро мустақиман мастурбача номидан душвор аст: баръакс, ин шириниҳо мебошад. Ба андешаи мо, барои беҳтар кардани таъми илова намудани ҳар гуна буттамева ва меваҳо (эҳтимолан thawed) зарур аст. Аммо ин дорухат барои zozhnikҳои содиқ ва хонашинони бетаҷриба мувофиқ аст!

Компонентҳо

• 2 қуттӣ панири косибӣ 200 гр.,
• 20 гр. желатин - 1 қошуқ,
• 200 мл. шир
• ширинкунанда (мечашонем).

Пухтупаз

Беҳтар аз панир, косибиро дар як кахвачушонак бикушед - бигзор массаи боғ, ҳаво ва якранг бошад. Желатинро ба шир рехт ва барои 10 дақиқа варам кардан лозим аст, пас желатини аллакай варам кардашударо ба қамчин андозед ва боз задед.

Ширинкунандаҳоро ба омехтаи curd-gelatin илова кунед ва боз дар кахва омехта кунед. Пас аз он танҳо рехт кардани омма ба штампҳо ва дар 2-4 соат яхдон.

Coconut ва шоколад

Барои маршмаллови коксба шумо танҳо лозим аст, ки ½ пиёла пӯсти кокосро (бе шакар) бигиред ва нисфи он қаъри қолаби пошида, боқимондаи кокосро ба зайтун рехт.

Нусхаи шоколад: пас аз он ки мастҷайҳоро буред, ҳар як порча ба хокаи какао тар кунед.

Дар таркиби

• 2 банани мулоими калон,
• 2-3 қошуқи стевия,
• 1 тухм мурғ
• усораи Бахром - мечашонем
• 8 гр. агар
• об - ½ пиёла,
• агар-агар ё желатин - 10 гр.

Пухтупаз

Агар-агар 10 дақиқа дар об афтида, баъд аз он миқдори натиҷа ба напазед оварда мешавад ва бо стевия омехта мешавад.

Омехта барои 10 дақиқа судак мешавад, дар ҳоле ки табақ доимо ба шӯр меорад.

Аз банан, авокадо як пайдарҳамии якхела бе қитъаҳо.

Минбаъд, зардии нисфи зард илова карда мешавад ва тартиботи қамчинкорӣ то сафед идома меёбад. Ҳангоми омехта, сафеда ба табақ рехта мешавад ва ҷараёни тунуки шарбати агар агар ҷорӣ карда мешавад. Омехтаи натиҷа сард мешавад ва бо сӯзандоруи қаннодӣ ба пергамент гузошта мешавад ва дар яхдон барои як рӯз гузошта мешавад.

Marshmallow PP шакар ройгон

Шумо ҳамеша метавонед пашмҳои шакарии ПП-ро бо авокадори кӯдакон созед. Дар 100 грамм чунин шириниҳо танҳо 58 калория. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 150 грамм ҳар гуна авокадо кӯдак. Боварӣ ҳосил кунед, ки авокадори бе шакар интихоб кунед. Агар мехостед, шумо метавонед якчанд намуди авокадо меваҳоро омехта кунед.
• 10-15 грамм желатини. Агар шумо ба зайтунчаҳои зиччи зиёдтар ниёз доред, пас 15 граммро истифода баред.

Мо желатинро дар 90 мл об махлул карда, ба оташи хурд то даме ки обшор кардаем, мегузорем. Желатини напазед, шарт нест! Баъд мо желатинро бо картошка пухта омехта мекунем ва бо миксер бодиққат мезанем. Ба он далел омода шавед, ки ба шумо лозим меояд, ки дароз ва сахт латукӯб кунед. Мо омехтаи ғафсро ба пергамент паҳн мекунем ва интизор мешавем, ки мастчоҳи сахт.

Дорухат Marshmallow

Шумо метавонед аз шафтолу marshmallows парҳез кунед. Ин зайтун аз 100 грамм танҳо 55 калория дорад. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 шафтолу миёна. Сирри ин marshmallow парҳез аз он аст, ки мо авокадо шафтолу напазем. Шафтолу, сангро кашед ва дар кахвачушонак латукӯб кунед. Ҳамин тавр шумо дар маршмалловҳои парҳез нахи бештарро сарфа мекунед. Шумо тақрибан 150 грамм пӯсти шафтолу табиӣ мегиред.
• Ҷелатин Мо 15 граммро истифода хоҳем бурд.
• Ҳар гуна ширинкунандаҳо мечашонанд.

Мо желатинро дар об пароканда мекунем ва оташи сустро то он даме, ки пурра хал карда нашавем. Пас аз он бо авокадо шафтолу омехта, ширинкунандаҳоро бичашед. Омезиш каме хунук кунед, ва сипас бодиққат бо миксер латукӯб кунед. Ба коғазҳои коғазӣ гузоред ва якчанд соат тарк кунед.

PP marshmallows бо агар-агар дар хона

• Дар 100 грамм чунин шириниҳои парҳезӣ танҳо 56 калория мавҷуд аст. BZHU - 5 / 0.1 / 7
• Авокадо мева. Мо ду намудро истифода хоҳем бурд: себ ва малина. Шумо метавонед картошка пухтаи тайёрро истифода баред, аммо шумо инро худ карда метавонед. Хӯроки асосии шумо бояд ин ҷӯшон кардани авокадо аст. Ҳангоми баромад, шумо бояд 100 грамм себ ва 80 грамм авокадо малина гиред.
• 10 грамм агар. Ин маҳсулоти органикӣ умуман калорияҳо надорад, аммо дар таркиби нахҳо фаровон аст. Плюс дигари дигари агар-агар он аст, ки моеъро дар бадан нигоҳ намедорад.
• 100 грамм эритритол. Ин як sweetener табиӣ аст.
• 60 мл об
• 1 сафеда

Аввалин коре аст, ки агар-агарро дар об тар кунед.

Пас аз тамом кардани хӯрок, онро каме хунук кунед. Дар ҳамин ҳол, ба авокадуми малина 70 грамм ширинкунанда илова кунед ва ба напазед оваред. Инчунин бигзор сард. Як протеинро бо боқимондаҳои эритрол латукӯб кунед ва ба себи сард илова кунед. 2 дақиқаи дигарро латукӯб кунед. Сипас мулоимро бо авокадои мевагӣ омехта кунед ва дубора пора кунед. Мо массаро тарк мекунем, то он каме сард шавад ва онро дар қолабҳо гузоред.

PP marshmallows себ дар хона

Шумо инчунин метавонед PP marshmallows аз себ кунад. Ин зайтун аз 100 грамм танҳо 60 калория дорад. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• Себ Ба мо тақрибан 1 кг себ пухта ва болаззат лозим мешавад. Беҳтараш себи Антоновро истифода баред, зеро онҳо дорои пектинҳои баланд доранд. Онҳо бояд аввал шуста, пӯст карда шаванд ва ба иловаро борик бурида шаванд. Онҳоро дар танӯр барои 15 дақиқа гузоред. Сипас себро дар кахвачушонак то пухта пошед.
• Протеин Мо ин компонентро хеле истифода хоҳем бурд. Мо ба қадри 180 грамм ниёз дорем, барои дақиқии миқёси ошхона истифода баред.
• 20 грамм желатини
• Ширинкунанда. Дар ин дорухат мо ивазкунандаи қанди табиӣ - шарбати агава истифода хоҳем кард.

Аввалан, желатинро тайёр кунед, барои ин танҳо дастурҳои дар болишт бударо иҷро намоед. Ба ҳисоби миёна желатини барои хуб дабдабанок 10 дақиқа лозим аст. Вақте ки желатини варам мекунад, сафедпӯстонро ба қуллаҳо мезанед. Хушхӯю желатинро ба авокадо гарм кунед ва пас ин оммаро ба сафедаҳо илова кунед. Танҳо онро дар якчанд марҳила иҷро кунед. Мо дар он ҷо шарбати Агава мегузорем ва ҳама чизро хуб омехта мекунем. Он мемонад PP marshmallows-ро дар қолабҳо гузошта, ба яхдон барои 20 дақиқа фиристед.

Маршмаллов бо желатини

Шумо инчунин метавонед маршмалловҳои парҳезиро дар як желатини омода карда метавонед. Ин дорухате, ки калория дорад, дар байни ҳама вазнҳо талабот дорад. Мазмуни калориянокии ин зайтун танҳо 35 калория барои 100 грамм аст. BZHU 7/0/4.

• 250 мл об. Дар зарфҳои алоҳида ба 100 ва 150 мл тақсим кунед.
• 25 грамм желатини. Азбаски ин компоненти асосии мост, мо аз он бисёр истифода хоҳем бурд. Желатини фавриро истифода баред.
• 1 сафеда
• Ҳар гуна ширинкунанда ба хоҳиши шумо.
• Рози кислотаи лимуи
• Бахром каме барои мазза.

Желатинро дар 100 мл оби хунук ғӯтонед ва интизор шавед, то варам шавад. Дар ҳамин ҳол, 150 мл обро ба оташ андозед, ҳар гуна ширинкунандаеро дар ихтиёри шумо гузоред. Ҳамин ки об ба ҷӯшонидан оғоз мекунад, ба вай желатин илова кунед ва то он даме, ки желатини пурра об карда шавад, доимо омехта кунед. Протеинро ба қуллаҳои сафед латукӯб кунед ва ба он кислотаи лимуи ва ваниллин илова кунед. Массаи натиҷаро бо желатини оҳиста омехта кунед. Мо зефирҳоро дар варақи нонпазӣ бо истифода аз қошуқ ё сӯзандоруҳои қаннодӣ паҳн мекунем.

Marshmallows дар stevia

Шумо инчунин метавонед PP marshmallows созед, ки бо истифода аз sweetener stevia табиӣ аст. Дар 100 грамм чунин шириниҳо танҳо 50 калория. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• Ҳар гуна буттамева. Мо currantsро истифода мебарем. Мо ба 300 грамм ниёз дорем.
• 15 грамм желатини
• Stevia мечашонем

Желатини дар об ғарқшаванда. Буттамева буред ва тавассути ҷумбонидан дагар кунед. Авокадо Берри ба натиҷа дар оташ гузоред ва ба таъми шумо стевия илова кунед, ба напазед. Желатини варамро ба авокадо илова кунед ва то пурра гудохта омехта кунед. Ба хунук кардани омма фаромӯш накунед. Акнун ба шумо лозим аст, ки массаи Берриро бо миксер бодиққат латукӯб кунед. Барои гирифтани массаи ғафс ва боғҳо ҳадди аққал 10 дақиқа вақт лозим аст. Мо онро ба қолабҳо иваз карда, ба яхдон мефиристем.

Marshmallows оид ба fitparade

Фитапарад боз як ширинкунандаи машҳурест, ки барои истифода дар тайёр кардани аншабибҳои парҳезӣ қулай аст. Дар 100 грамм чунин шириниҳо ҳамагӣ 52 калория мавҷуд аст. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 нок. Бишӯед, пӯст пазед, дар танӯр ё печи микромавҷӣ пазед ва бо кахвачушон то гирифтани авокадо меваҳои худро гиред.
• 3 сафедпӯсти тухм.
• 20 грамм желатини хушк.
• Fitparad. 4 халта ё мечашонем

Желатини худро бо оби гарм резед ва бигзоред, ки он ривоҷ дода шавад. Он гоҳ ба оташдон гузоред, фитапарад, ваниллинро илова кунед ва ба шӯр оваред, ба напазед. Сафедпӯстонро то қуллаҳои сафед лату кӯб кунед ва ба онҳо инчунин авокадо нок илова кунед, доимо ба шӯр оваред. Пас желатинро ба массаи себ рехт, омехта кунед ва ба шакли силикон бирезед. Бигзор сард ва бурида ба мукааб.

Парҳез Берри Marshmallow

Мазмуни калориянокии ин зеварҳои парҳезӣ танҳо 57 калория аст. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 грамм буттамева. Дар ин дорухат мо аз Клубничка истифода хоҳем бурд, аммо шумо метавонед бо ҳама гуна дигар буттамевае, ки ба шумо маъқул аст, иваз кунед. Истифодаи Клубничка тару тоза нест, шумо метавонед онро бо яхкардашуда иваз кунед.
• 15 грамм желатини
• Ҳар гуна ширинкунандаҳо мечашонанд.
• Шарбати лимӯ Нисфи лимӯро истифода баред.

Буттамева бо кахвачушонак то ҳамвор маҷақ кунед. Желатинро илова кунед ва якчанд дақиқа тарк кунед, то варам кунад. Дар авокадо Берри мо инчунин ширинкунандаҳо ва шарбати лимӯ мегузорем. Маршмалловро ба оташи хурд гузоред ва пухтан то желатини пурра хал карда шавад. Хориҷ аз гармо ва бигзор сард. Акнун ба шумо лозим аст, ки мӯи маршали моро бо миксер зер кунед. Инро бо суръати баланд иҷро кунед, то ки омехта дар ҳаҷм тезтар ба воя расад. Маршмаллоро дар қолаби гузоред ва якчанд соат тарк кунед.

Хӯриш мева бо зефир

Ширини идеалии бе фарбеҳ як хӯриши мевагӣ бо зефир хоҳад буд. Ин шириниҳо хусусан дар фасли тобистон хубанд, вақте ки шумо шириниҳои сабук ва камғизоро мехоҳед.

Ҳамин тавр ба шумо лозим аст:

• PP marshmallows. Шумо метавонед ҳар гуна гавҳарҳоро аз меъ- мо истифода баред.
• Ҳар гуна мева. Истифодаи нок ва ангур пухтааст хуб аст. Аммо дар ин ҷо интихоби шумо комилан аз они шумо аст!
• Йогурт Танҳо йогурти табиӣ, бе шакар ва дигар иловаҳои истифодашуда.
• Ҳар асал.

Аввалан, барои салати меваҳои мо либос бо зефир тайёр кунед. Танҳо йогуртро бо асал омехта кунед ва хуб омехта кунед.

Маршмалҳоро ба иловаро буред. Як қабати маршмалловро дар поёни коса гузоред, болои йогурт рехт ва сипас як қабати меваҳоро гузоред. Қабатҳои зайтун ва меваҳои доимиро иваз кунед, ҳар як қабати бо йогуртро бодиққат об диҳед! Хӯришҳои меваи мо бо marshmallows омода аст! Мазмуни калориянокии ин десерт аз он меваи шумо ва миқдоре, ки шумо истифода кардед, вобаста хоҳад буд. Дар хотир доред, ки пеш аз пухтан, ҳамаи компонентҳоро тарозу кунед!

Маршмалловҳои парҳезӣ як варианти хубест, агар шумо парҳез ё ғизои мувофиқро риоя кунед. Бо сабаби кам будани калориянокии он, шумо метавонед ин десертро ҳадди аққал ҳар рӯз дар менюи худ дохил кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки аз меъ- мо барои зефирҳои ПР озмоиш кунед, аз лаззат баред ва бо оила ва рафиқони худ муносибат кунед!