Оё ман метавонам тухмҳои мурғ судакро барои диабет хӯрам ва чанд вақт

Бо ин беморӣ тухм мурғ як ҷузъи муҳими парҳез аст, ки метавонад унсурҳои муфидро бидуни зарар ба саломатӣ таъмин кунад. Ин сафед тухм аст, ки нисбат ба дигар протеинҳои ҳайвоноти ҳайвонот беҳтар ва сабуктар сӯхта мешавад. Ҳамзамон, он дорои ҳама аминокислотаҳои зарурӣ мебошад. Зардии бой аз витамини B3 низ муфид аст. Ин витамини гардиши хунро беҳтар мекунад, ба кори мағзи сар таъсири мусбӣ мерасонад. Холестирин ҷигарро тоза мекунад. Илова бар ин, тухмҳо миқдори зиёди унсурҳои муфид доранд: сулфур, оҳан, руҳ, мис. Ҳама якҷоя ба афзоиши гемоглобин ва дар натиҷа нишондиҳандаҳо мусоидат мекунанд.

Бо вуҷуди ин, ҳангоми хӯрдани тухм шумо бояд бодиққат бошед. Ин маҳсулот метавонад аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд орад. Холестирин, ки ба бадан ба миқдори муайян ниёз дорад, метавонад зараровар бошад, хусусан агар мушкилиҳои дил, тағъироти доимии фишори хун вуҷуд дошта бошанд, истифодаи тухмҳои мурғро то 3 дона дар як ҳафта маҳдуд кардан лозим аст. Дар ҳар сурат, ба шумо лозим аст, ки ба як ғизо муроҷиат кунед - шояд тухм мурғ бояд бо тухм саволҳо иваз карда шавад.

Дар диабети навъи якум, тухми мурғ судак хатари пайдоиши патологияи навъи дуюмро коҳиш медиҳад, агар онҳо мунтазам истеъмол карда шаванд. Инро таҳқиқоте, ки тӯли 20 сол гузаронида шудааст, исбот мекунанд. Бемороне, ки мунтазам тухми судак мехӯрданд, хатари пайдоиши ин бемориро 37% коҳиш дод. Маҳсулот барои азхуд намудани глюкоза кӯмак мекунад, илтиҳобро қатъ мекунад ва дар натиҷа хатари инкишофи навъи дуввуми патологияро коҳиш медиҳад.

Чӣ гуна тухми мурғ барои диабети намуди 2 хӯрдан мумкин аст

Дар ҳолатҳои мураккаби диабети навъи 2 тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо нарм судак напазед. Маҳз бо ин усул онҳо ба осонӣ дар рӯдаи ҳозима ғарқ мешаванд. Ғайр аз он, омлети steamed аз сафедаҳо муфид хоҳад буд. Зардии тухм ва пухта бояд камтар ва танҳо баъд аз машварат бо мутахассиси ғизо истеъмол карда шаванд.

Тухм судак як субҳонаи олӣ барои диабет мебошад. Дар ин ҳолат, шумо бояд худро бо ду тухм мурғ маҳдуд кунед, миқдори бештар аз ҳад зиёд хоҳад буд.
Тухмҳои хом иҷозат дода шудаанд, аммо шумо бояд онҳоро камтар зуд-зуд хӯред. Дар ин шакл онҳо бадтар ғарқ мешаванд ва авидин, ки қисми он аксуламал ба аллергия меорад ва таъсири витаминҳои А ва В-ро бозмедорад. Ғайр аз он, тухмҳое, ки табобат намешаванд, метавонанд бактерияҳо ва микробҳоро дошта бошанд, ки ба бемориҳои сироятӣ оварда мерасонанд.

Тухм барои диабет: оё хӯрдани маҳсулоти парҳезӣ барои ин патология иҷозат дода мешавад?

Панкреас як узви муҳимест, ки дар ҳозима фаъолона иштирок мекунад. Он функсияи омехта дорад: ҳам беруна ва ҳам дохилӣ. Дар бадан ферментҳо барои ҳазми босифати ғизо ва гормонҳо ҷудо мешаванд, ки дар натиҷаи онҳо равандҳои мубодилаи моддаҳо ба амал меоянд.

Бо вайрон кардани ин вазифаҳо, патологияҳои гуногун инкишоф меёбанд, ки табобати онҳо парҳези махсусро талаб мекунад. Як қатор маҳсулотҳо манъ карда шудаанд, аз ин рӯ, шумо метавонед барои диабети тухм тухм бихӯред ё не, мо ба таври муфассал дида мебароем.

Видео (барои бозӣ клик кунед).

Тибқи натиҷаҳои таҳқиқоти олимони фин, ки ин масъаларо омӯхтаанд, муайян карда шудааст, ки тухмҳо барои диабет иҷозат дода мешаванд, ки ба парҳез дохил карда шаванд, аммо дар шароити муайян.

Тухмҳои мурғ дар диабети қанд, агар мунтазам танҳо дар шакли судак истифода шаванд, эҳтимолияти инкишофи патологияи намуди дуюмро кам мекунад.

Тадқиқотро олимон дар тӯли 20 сол анҷом додаанд. Дар бемороне, ки мунтазам тухмро барои диабет истифода мекарданд, хатари пайдоиши беморӣ то 37% кам карда шуд. Ин бо он шарҳ дода мешавад, ки ин маҳсулоти қиматбаҳо дорои бисёр моддаҳои муфид мебошад, ки ба азхудкунии глюкоза ва инчунин рафъи аксуламали илтиҳобӣ мусоидат мекунанд ва эҳтимолияти диабети навъи 2 -ро кам мекунанд.

Вақте ки тухмҳо барои диабет истифода мешаванд, пас бемор тавозуни худро бо бисёр моддаҳои муфид пур мекунад. Онҳо аз ҷузъҳои зерин иборатанд:

Витаминҳо
Унсурҳои микро ва макро,
Кислотаи аминокислотаҳо.

Дар зардҳо миқдори зарурии витамини D мавҷуд аст, ки баъд аз он ба равғани моҳӣ дохил мешаванд. Он дорои 14% протеини ҳайвонот мебошад, ки манбаи маводи сохтмонӣ мебошад. Инчунин, дар ин маҳсулот тақрибан 12% кислотаҳои равғанӣ (полиқаттабишуда) ва 11% лецитин мавҷуданд, ки рагҳои хунро муҳофизат мекунанд ва фаъолияти майнаро беҳтар мекунанд.

Бо дохил кардани тухм ба диабети қанд дар як рӯз, шахс организмро бо моддаҳои арзишманд ғизо медиҳад, ки дар маҷмӯъ ба он таъсири судманд мерасонад:

Фаъолияти системаи ҳозима беҳтар мешавад
Хатари патологияҳои окулӣ кам мешавад,
Устухонҳо ва бофтаҳои мушакҳо тақвият меёбанд.

Мавҷудияти руҳ дар тухм ба барқароршавӣ таъсири бузург мерасонад. Унсури микроэлементҳо барои ҳуҷайраҳои бета як узви бемор муҳим аст, зеро он онҳоро аз тамомшавӣ ва нобудшавӣ муҳофизат мекунад. Ғайр аз ин, руҳ барои secretion, синтез ва баровардани инсулин зарур аст.

Тухм ҳангоми хӯрдани тухм манъ аст, агар бемор:

Таҳаммули инфиродӣ,
Бемори ҷигар ва гурда
Ихтилоли азхудкунии сафедаҳо
Бо атеросклерози васеъ (аз сабаби хатари ҷамъшавии холестерин).

Ҷадвали парҳезии беморро аз тухмҳо метавон тағир дод:

Витаминҳои B, E, A, PP,
Холин
Калий
Сулфур
Мис
Калтсий
Кобалт
Оҳан
Chrome
Молибден.

Меню бояд маҳсулотро дар шакли судак ё хом дошта бошад. Одатан, ҳангоми наҳорӣ як тухм дар диабети навъи 2 бояд бошад.

Варианти баробари маъмул - илова кардани тухм ба хӯрокҳои асосӣ ва салатҳои гуногун. Сарфи назар аз он, ки ба дохил кардани тухмҳои хом ба диабети диабет иҷозат дода шудааст, имконнопазир аст, ки шумораи онҳо аз меъёрҳои тавсияшуда зиёд бошад.

Зиёд кардани миқдори ин маҳсулот имконнопазир аст, зеро шохиси гипогликемии он ба ҳисоби миёна 48 ададро ташкил медиҳад. Чунин маҳсулот бадтар ҷаббида мешавад, аммо тухмро бо диабети қанд, баръакс, ба таври комил ҷаббида мегиранд.

Дар мағозаҳо шумо ду намуди маҳсулотро дида метавонед:

Парҳез. Онҳоро дар давоми ҳафта истифода бурдан зарур аст. Мӯҳлати кӯтоҳ доранд. Беҳтар аст, ки тухмҳои хомро нӯшед, зеро пас аз пухтан онҳо тоза кардан душвор аст. Маҳсулоти "D" қайд карда мешавад.
Ошхонаҳо. Муҳлати истифодаи онҳо 25 рӯз аст. Ин навъи маҳсулот беҳтарини судак истифода мешавад. Нишонаи ишорааш дар “C” аст.

Тухмҳо бояд дар яхдон, дар назди девори қафо нигоҳ дошта шаванд, ҳамеша шуста ва хушк карда шавад. Онҳо бояд аз маҳсулоти дигар ҷудо нигоҳ дошта шаванд. Вақте, ки тухм дар назди меваҳои ситрусӣ нигоҳ дошта мешавад, он бо бӯи онҳо тавассути сӯрохиҳои ниҳонӣ ҷӯшонида мешавад. Тухми судак пухта нашуда дар давоми 4 рӯз истеъмол карда шавад.

Барои диабетикҳо, курси табобат бо тухм саволҳо истифодаи ин маҳсулотро ҳар рӯз то 6 дона дар бар мегирад - беҳтараш дар меъда холӣ. Бо истифодаи муназзами онҳо, шумо метавонед кам шудани глюкозаро ба 2 пункт расонед. Давраи табобат барои 250 дона тухм пешбинӣ шудааст. Муҳлати нигоҳдории ин маҳсулот то ду моҳ аст, аммо ҳарорат бояд 2-5 ° С бошад.

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки беморон тухмро бо омехтаи шарбати лимуи тару тоза бихӯранд. Барои як тухм мурғ 5 мг афшура гирифта мешавад. Ин миқдор бояд ба қисмҳо тақсим карда шавад ва 30 дақиқа пеш аз хӯрок гирифта шавад. Шарбати лимӯ, агар мехостанд, метавонанд бо decoction аз баргҳои боќле сафед иваз карда шаванд.

Ду рӯзи аввал ба шумо лозим аст, ки 3 тухм гиред, сипас - 6. Ҳар яке бояд субҳ дар меъдаи холӣ маст бошад. Курси табобатиро мувофиқи нақшаи дигар гузаронидан мумкин аст: 3 рӯз барои нӯшидан «дору», 3 рӯз - истироҳат. Агар бемор зиёдшавии кислотаи меъда бошад, тавсия дода мешавад, ки шарбати лимӯро бо шароб аз Артишок Ерусалим иваз кунанд.

Дар аввал, таъсири муайяни ислоҳталаб имконпазир аст, зеро шумо набояд хафа шавед. Истифодаи дарозмуддати ин маҳсулоти табиӣ танҳо фоида меорад. Чунин хӯрок миқдори шакарро ҳадди аққал як-ду адад кам мекунад. Агар парҳези барои ин патология тавсияшуда риоя карда шавад, натиҷаҳои назаррасро низ интизор шудан мумкин аст.

Барои он ки тухмҳои диабети қанд холестиринро зиёд накунанд, онҳо бояд бе чарбҳо ҳайвонҳо омода карда шаванд. Барои пухтупаз равғани зайтунро истифода бурдан беҳтар аст. Барои наҳорӣ, хӯрдани як тухм судак иҷозат дода мешавад, вале бе сандвичҳои равғанин.

Тибби чинӣ тухмро барои диабети навъи 2 тавсия медиҳад, ки барои табобат бо ин роҳ истифода бурда шавад:

5 дона тухм (мурғ) барои шикастан,
Иловаи 150 г сирко,
Ҳама чизро омехта кунед ва амиқ омехта кунед,
Тақрибан 1,5 рӯз дар яхдон пофишорӣ кунед,
Асал ва сирко илова кунед - дар як шиша,
15 г ду бор дар як рўз,
Доруро дар яхдон нигоҳ доред.

Тухм тухмии калонтарин маҳсулоти дастрас аст. Вазни он метавонад ба якчанд кило бирасад. Танҳо дар тобистон шумо метавонед аз ин лаззат баҳравар шавед. Пеш аз истифода бурдани чунин тухмҳо тавсия дода мешавад ва танҳо нарм-судак. Ин ҳолатро ба даст овардан мумкин аст, агар маҳсулот дар давоми чоряки соат судак карда шавад. Ин маҳсулотро хомӯш нӯшидан мумкин нест, зеро он дорои таъми хеле бой ва хеле мулоим аст.

Тухмҳои шутур дорои миқдори зиёди микроэлементҳои боарзиш ва ҳама намудҳои ғизо мебошанд. Онҳо дорои аминокислотаҳо, фосфор, калсий ва калий, витаминҳои гурӯҳҳои B, A ва E мебошанд. Агар мо ин гуна маҳсулотро бо тухмҳои дигар муқоиса кунем, пас он дорои лизин ва треонин, аммо аланин - камтар аст.

Чӣ тавр индекси гликемикиро бо роҳи гармкунӣ тағйир додан мумкин аст

Ҳар гуна тухме, ки пеш аз хӯрок истифода мешавад, бояд таҳти ягон гармии муайян қарор гирад. Беҳтар аст, ки тухмҳои нарм судак пазед. Чунин тарзи пухтупаз таъмин менамояд, ки қисми зиёди маводи ғизоии дастрас дар маҳсулот мавҷуд бошад. Тухми нарм судак ҳазм кардани онро низ осонтар аст.

Баъд аз чунин табобати гармӣ шохиси гликемикӣ зиёд намешавад. Ин аз он иборат аст, ки сафедпӯстон ва зардии тухм дорои карбогидратҳои мураккаб нестанд - онҳо ҳангоми ҳарорати баланд барои намудҳои оддии шакар таҷзия мешаванд. Ҳамин тавр, шумо метавонед омелҳои субҳро пухта кунед, ки индекси гликемикӣ ҳамагӣ 49 адад дорад.

Аз ин рӯ, чунин табақ на танҳо бениҳоят болаззат, балки инчунин субҳона дар ҳақиқат солим аст.

Беҳтарин вариант - пухтани як омлети буғӣ бидуни истифодаи офтобпараст ва равған. Ин варианти пухтупаз барои кам кардани миқдори калорияи хӯрок кӯмак мекунад ва дар таркиби он миқдори зиёди компонентҳои табиии табиӣ мавҷуд аст.

Тухмҳои пухташудаи диабетро нахӯред, гарчанде ки онҳо шохиси гликемикиро ба таври назаррас зиёд намекунанд.

Чунин хӯрок метавонад раванди илтиҳобиро дар ғадуди меъда ба вуҷуд орад, зеро организм дар ҳузури бемории дар боло зикршуда хеле осебпазир аст.

Менюи тухмии гуногуншакл иҷозат дода шудааст, ки индекси гликемикӣ аз 48 дорад. Табақи шабеҳи парҳези Фаронса ҷӯшонидани маҳсулоте, ки дар полиэтилен парпеч шудааст, дар бар мегирад. Раванди моеъ ҷӯшон 2-4 дақиқа давом мекунад. Пас аз он ки тухм ба сари миз гузошта мешавад, зардии бениҳоят зебо ҷорист. Ин яке аз вариантҳои тайёр кардани тухмҳои нарм судак аст.

Оё дар сурате, ки шахс гирифтори диабет аст, тухм хӯрдан мумкин аст? Чанд нон доред ва бори гликемикӣ чӣ гуна аст? Тухм манбаи протеини ҳайвонот мебошад, ки бе он ҷисми инсон наметавонад ба таври мӯътадил фаъолият кунад. Ба ғайр аз сафеда, маҳсулот витаминҳои A, B, E, кислотаҳои равғании серғизо дорад. Мавҷудияти витамини D бояд махсусан қайд карда шавад, мо бо итминон гуфта метавонем, ки тухмҳо дар таркиби ин модда тухмии пас аз моҳӣ дар баҳр қарор доранд.

Қариб дар ҳама гуна бемориҳо хӯрдани тухм муфид аст, зеро онҳо маҳсулоти ҷудонопазири парҳезӣ мебошанд, аммо иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз на бештар аз 2 дона бихӯранд. Барои он ки миқдори холестиринро дар тухмҳо зиёд накунанд, беҳтар аст, ки онҳоро бе истифодаи равғанҳо, хусусан ҳайвоноти ҳайвонот пухтан лозим аст. Барои тухмӣ буғ ё напазед оптималӣ аст.

Агар беморе бо диабет аксуламалҳои аллергӣ надошта бошад, гоҳ-гоҳ ӯ метавонад тухмҳои тару тозаи тару тоза бихӯрад. Пеш аз истифода бурдани онҳо, дар зери оби гарм ҳамеша ҳамеша бо собун шуста шавад.

Тухмҳои хом набояд сӯиистифода карда шаванд, зеро барои бадан коркарди протеини хом душвор аст. Илова бар ин, чунин тухмҳо метавонанд бемории хатарнок, сальмонеллез бошанд ва ҳангоми диабет, беморӣ дучанд хатарнок аст. Тухми мурғ, бедона, шутур, мурғ ва гӯшти гов иҷозат дода мешавад.

Индекси гликемикии тамоми тухм 48 адад аст, ба таври инфиродӣ, зардии бори гликемикӣ 50 ва протеин 48 аст.

Тухмҳои бедона хусусан барои диабети диабети навъи 2 муфид мебошанд, маҳсулот аз ҷиҳати арзишҳои биологии худ аз бисёр маҳсулотҳои дигар бартарӣ дорад. Тухмҳо дар ин саволҳо қабати тунуки тунук доранд, ки вазни он ҳамагӣ 12 грамм аст.

Аз сабаби мавҷудияти витамини B, тухмҳо ба системаи асаб, пӯсти диабетикҳо таъсири мусбӣ мерасонанд ва оҳан ва магний барои табобати камхунӣ ва бемориҳои дил кӯмак мерасонанд. Калий барои паст кардани фишори хун зарур аст, кори мушакҳои дилро мӯътадил мекунад.

Тухмҳо бо салиб ба парҳези диабетикҳои бамеъёр дохил карда шудаанд, онҳо ҳеҷ гуна зиддияте надоранд, ягона маҳдудияти тоқатнопазирии сафеда мебошад.

Барои диабетикҳо, чунин тухмҳо дар миқдори 6 дона дар як рӯз иҷозат дода мешаванд:

агар бемор бихӯрад, ки онро хом истеъмол кунад, субҳ дар меъдаи холӣ кор кунед.
маҳсулотро на бештар аз ду моҳ дар ҳарорати аз 2 то 5 дараҷа нигоҳ доред.

Протеини тухм саволҳо дорои бисёр интерферон мебошанд, ки ба беморони гирифтори диабети қанд кӯмак мекунад, ки мушкилоти пӯстро таҳаммул кунанд, ҷароҳатҳо тезтар шифо меёбанд. Хӯрдани тухмҳои бедона пас аз ҷарроҳӣ хеле муфид аст, ин имкон медиҳад диабетик беҳтар ва тезтар шифо ёбад.

Тухмҳои мурғ дар таркиби 100 г 157 калория, сафеда дар онҳо 12,7 г, чарб 10,9 г, карбогидратҳо 0,7 г мавҷуданд, тухмҳо аз ҳам фарқ мекунанд, онҳо метавонанд даврӣ ва дарозандеш ё бо нӯги тез талаффузшаванда, байзавии шакли дошта бошанд. Чунин фарқиятҳо ба таът ва арзиши ғизоӣ таъсир намерасонанд, интихоби тухм, мо танҳо ба афзалиятҳои эстетикии худ бартарӣ медиҳем.

Барои диабети тухм мурғ ва гӯшти бедро истеъмол кардан беҳтар аст, гуфтан мумкин аст, ки ин ғизои беҳтарин барои парҳези диабетикӣ аст, тухм ва намуди 2 диабет комилан мувофиқанд.

Як тухме, ки хӯрда мешавад, меъёри ҳаррӯзаи микроэлементҳоро ташкил медиҳад, шояд духтур таъин кунад, ки на зиёдтар аз 2-3 тухм дар як ҳафта.

Тухми мурғ метавонад ҳама гуна ранг бошад - аз сафед пок то сабзранг-кабуд, онҳо мурғ каме бештар аст ва вазни онҳо тақрибан 90 г тухм тухм мурғ дорои маззаи дурахшон, бӯйи хоси хосе мебошад, ки бисёри одамонро ғасб мекунад, онҳо ҳанӯз ҳам таъми тозашуда ва нозукро афзалтар медонанд. тухм мурғ. Дар ҳар 100 г маҳсулот 185 калория, 13,3 г протеин, 14,5 г чарб, 0,1 г карбогидрат мавҷуданд.

Беҳтар аз он аст, ки чунин тухмро барои диабети навъи 2 истифода набаред, зеро ҳазм кардан хеле мушкил ва тӯлонӣ аст ва дар он миқдори калорияҳо ҳаст. Агар диабетик аз аксуламалҳои аллергӣ ранҷ мекашад, вай инчунин бояд тухм мурғро тарк кунад. Хӯрдани тухмҳои мурғ иҷозат дода мешавад, вақте ки диабетик фаъолнокии ҷисмониро аз сар мегирад, вазни кам дорад.

Азбаски маҳсулот ҳазм кардан душвор аст, беҳтараш онро дар сурати пайдо шудани мушкилии диабет аз рӯдаи ҳозима, ҷигар истифода набаред. Ғайр аз ин, ба шумо лозим нест, ки тухмро пеш аз хоб бихӯред, вагарна бемор шабона аз дард ва вазнинии шикам бедор мешавад.

Дар рафьои дӯконҳо шумо тухмҳои Хапиро ёфта метавонед, ки аз берун онҳо аз тухмҳои мурғ дар ҳаҷмашон калон, ҷилди қавӣ бо қабати оҳаксанг-сафед фарқ мекунанд. Агар шахс ягон вақт чунин тухмро дида бошад, вай онҳоро бо дигар намудҳои тухм омехта намекунад.Тухми санги мурғ 4 маротиба зиёдтар аст, таъми бой дорад, аз тухмҳои мурғ фарқ мекунад:

Бо сабаби таъми хоси худ, беҳтар аст, ки аз чунин тухмҳо барои диабет даст кашад. Таркиби калория 100 г маҳсулот 185 ккал, сафеда 13,9 г, равған 13,3 г, карбогидратҳо 1,4 г.

Шумо метавонед тухмҳои шутуро барои диабети қанд бихӯред, чунин тухм метавонад 2 кг вазн гирад, муфидтарин он тухмдони ҷӯшонидашуда хоҳад буд. Напазед тухм тухмӣ барои 45 дақиқа лозим аст, пас мулоим карда мешавад. Хӯрдани он дар шакли хом манъ аст, алахусус барои сокинони мамлакати мо ин мазза ғайриоддӣ аст.

Тухмҳои овёсӣ миқдори зиёди минералҳои гаронбаҳо, микроэлементҳо ва витаминҳо доранд, аз ҷумла витаминҳои B, A, E, фосфор, калий, калсий ва аминокислотаҳо.

Аз ҳамаи намудҳои тухм тухм тухмшакл бо миқдори зиёди лизин фарқ мекунад.

Тухмро дар диабети шаклҳои гуногун истеъмол кардан мумкин аст, онҳо пухта мешаванд, як омлет барои диабетик тайёр карда шудааст ва бо тухмҳои пухта бихӯред. Онҳоро метавон ҳамчун як табақи мустақил хӯред ё бо дигар маҳсулоти хӯрокӣ омехта кунед.

Вақте зарурати кам кардани миқдори равған дар парҳез вуҷуд дорад, шумо метавонед танҳо сафедпӯстони тухмро дар якҷоягӣ бо тамоми тухм бихӯред. Дар диабети қанд, маҳсулотро пухтан мумкин аст, аммо аввалан, ба шарте, ки як табақи часпанда истифода нашавад ва сониян, бидуни равған. Ин барои пешгирӣ кардани истеъмоли равғанҳои зиёдатӣ кӯмак хоҳад кард.

Истифодаи маҳдуди зардии тухм дар диабети қанд хуб аст, онҳо бо миксер қамчин карда, бо миқдори ками шарбати лимӯ ва намак намакин карда мешаванд. Чунин субҳи барвақт ба эътидол овардани қанд дар таркиби меъда дар меъдаи холӣ муфид аст. Барои нигоҳ доштани моддаҳои ғизоӣ тавсия дода мешавад, ки тухмҳои қоғаздор пухта шавад. Ғайр аз он, шумо метавонед як тухмро бо лимӯ омехта кунед.

Як дорухат барои сохтани қабати тухм мавҷуд аст, маҳлул манбаи калсийи пок барои диабет мегардад:

аз даҳ дона дона анбӯр гиред,
5% махлули сирко рехт,
якчанд рӯзро дар ҷои торик тарк кунед.

Дар давоми ин вақт, ҷилди бояд пурра гудохта шавад, пас филми натиҷа хориҷ карда мешавад, моеъ омехта мешавад. Дар натиҷа, як коктейли аълои витаминро гирифтан мумкин аст, ки он ба зудӣ паст кардани қанди хун, минералҳо ва калсий кӯмак мекунад.

Дар диабети қанд тухми мурғро ба тариқи дигар омода кардан мумкин аст, табақро бо об пур кунед, тухмро тавре гузоред, ки об онҳоро пурра пӯшонад ва ба оташ пухтан. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, ШМШ аз гармо бароварда мешавад, бо сарпӯш пӯшонида мешавад ва барои 3 дақиқа истодан иҷозат дода мешавад. Баъд аз ин, тухм ба оби ях гум карда мешавад. Тухмҳои хунуккардашуда ба дигар контейнер интиқол дода шуда, бо сирко софкардаи сафед рехта мешавад ва шабона ба яхдон фиристода мешавад.

Боз як усули пухтупаз ин тухмҳои бодиринг мебошад. Аввалан, тухм судак сард карда мешавад ва дар баробари ба оташдон печка бо компонентҳо гузошта мешавад:

500 мл сирко софкардашудаи сафед,
ҷуфти қошуқи шакар
миқдори ками филфили сурх
баъзе лаблабу.

Моеъ барои 20 дақиқа судак мешавад, дар ин ҷо шумо бояд ранги шадиди сурх гиред. Лаблабу судак танҳо барои ба даст овардани сояи хос лозиманд, пас онҳо хориҷ карда мешаванд, тухмҳои сабусакҳо бо маҳлули судак рехта мешаванд ва онҳо ба маринатсия гузошта мешаванд. Табақи тайёрро дар давоми як ҳафта истеъмол кардан мумкин аст.

Тухм дар ҳама гуна шакл муфид аст, зеро онҳо сарчашмаи хуби минералҳо ва витаминҳо мебошанд. Онҳо бояд ба парҳез барои муқовимати инсулин дар калонсолон ва кӯдаконе, ки дар мубодилаи карбогидратҳо суст гаштаанд, дохил карда шаванд.

Маълумот дар бораи фоидаҳо ва зарари тухм барои диабет дар видеои ин мақола оварда шудааст.

Тухм барои диабети қанд: Фоидаҳо ва роҳҳои хӯрокхӯрӣ

Тухм дар диабет яке аз маҳсулоти асосии парҳезӣ бо сабаби он ки миқдори зиёди сафедаҳо ва моддаҳои ғизоӣ дар таркиби калорияҳои нисбатан паст мебошад. Онҳо тавсия дода мешаванд, ки дар як ҳафта 3-4 маротиба дар шакли софи он истеъмол карда шаванд ва инчунин бо истифода аз онҳо хӯрокҳо тайёр кунанд. Сафеди тухм тухмии пиршавии баданро бозмедорад, системаи дилу рагҳоро мустаҳкам мекунад.

1 тухм дорои 14% протеин дорад, ки маводи асосии бино барои ҳуҷайраҳои бадан мебошад. Дар зард як қатор витаминҳо ва минералҳо мавҷуданд, ки барои фаъолияти пурраи бадан лозиманд. Фоидаҳои тухм чунинанд:

Нормасозии системаи асаби перифералӣ - аз ҳисоби миқдори зиёди витаминҳои В ба даст оварда мешавад.
Пур кардани норасоии витамини D, ки ба инкишофи норасоии витамин монеъ мешавад - ин витамин дар раванди азхудкунии калсий иштирок мекунад.
Тавассути афзоиши норасоии витамини Е зиёдшавии синтези коллаген ва эластин
Мустаҳкамкунии деворҳои рагҳои хун, ки ба пешгирии бемориҳои дилу раг монеъ мешаванд.
Норасоии рӯдаи ҳозима.
Назорати шакарҳои хун, ки тағйири якбораи нишондиҳандаҳоро ба вуҷуд намеорад.
Пешгирии ретинопатия ва вайроншавии босуръати визуалӣ бинобар фоизи баланди витамини А.

Роҳҳои гуногуни хӯрдани тухм мавҷуданд:

дар шакли хом
нарм судак
сахт судак
тухм харошида
тухм пухта.

Дар сурати набудани аксуламалҳои аллергӣ ва патологияҳои рӯдаи рӯда, истифодаи тухмҳои хом дар як ҳафта 1-2 маротиба иҷозат дода мешавад. Истифодаи тухм мурғ, ки бояд тару тоза бошанд, беҳтар аст. Агар боварӣ ба тару тоза мавҷуд набошад, пас истифодаи ин гуна тухмҳо бояд қатъ карда шавад. Агар шубҳа дошта бошед, шумо метавонед тухмро дар як пиёла об гузоред. Агар он фавран ба поён ғарқ шавад, пас чунин тухм тару тоза аст ва агар барояд, вай тару тоза нест. Пеш аз истифода, тухмҳоро бо собуни ҷомашӯӣ ва пероксиди гидрогенӣ хуб шустан ва безараргардонӣ кардан муҳим аст.

Тухм судак барои диабет аз ҳама муфид аст

Тухмҳои судак барои диабет муфидтарин мебошанд, бахусус қисми сафедаҳо. Омлетҳо бо шири иловашуда ва тухмҳои қоғазидашуда инчунин метавонанд диверсификатсияи парҳезро бидуни тағир додани спазмодик дар шакар хун таъмин кунанд

Тухмҳои гуногун дараҷаи манфиатро барои бадан муайян мекунанд. Дар парҳези диабет афзалият ба мурғ, бедона ва шутурҳо дода мешавад. Хаппи ва Туркия миқдори зиёди калория доранд, бинобар ин, дар парҳез истифода бурда намешавад. Новобаста аз намуди тухм, қоидаи асосӣ, ки бехатариро кафолат медиҳад, безараргардонӣ мебошад. Пас аз ба даст овардани тухм, муҳим аст, ки онҳоро дар зери об бо оби собун бишӯед. Ин барои он зарур аст, ки ҳангоми пухтупаз ё шикастани ҷилди микрофлораи патогенативӣ худи тухм намерасад, ки он аз заҳролудшавии ғизо ва сироятҳои заҳролуд муҳофизат мекунад.

Ин навъи тухм барои диабет бо вуҷуди он, ки сафеда ва моддаҳои ғизоии он баланд аст, беҳтар аст. Тухмҳои мурғ ба ба эътидол овардани равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд, барқароршавии минтақаҳои зарардидаи баданро тезонанд ва инчунин масунияти умумиро мустаҳкам мекунанд. Барои нишон додани хосиятҳои фоиданоки он, қоидаҳои зеринро риоя кардан лозим аст:

Тухмҳои судак беҳтарин судак карда мешаванд, зеро ин ба кам шудани шумораи микроорганизмҳои патогенӣ мусоидат мекунад, ҳамзамон, моддаҳои ғизоӣ вақти зери таъсири табобат гарм кардан надоранд.
Тухмҳои пухта беҳтарин аз парҳези диабет хориҷ карда мешаванд, зеро онҳо бо истифода аз миқдори зиёди равғанҳои растанӣ ё ҳайвонот омода карда мешаванд, ки холестирини хунро зиёд мекунад.
Тухм метавонад як курси асосӣ ё як қисми салатҳо бошад. Пас аз соати 4 хӯрок хӯрдани маҳсулоти тухм тавсия дода намешавад, инчунин ҳангоми хоб, ки ин раванди ҳозимаро хеле мушкил мекунад. Вақти беҳтарин ин наҳорӣ ва хӯроки шом аст.
Миқдори ҳадди шабонарӯзии тухми мурғ на бештар аз 2 дона. Барзиёдии ин миқдор метавонад боиси инкишофи аксуламалҳои номатлуб, аз ҷумла аллергия бошад. Ин маҳсулот ба ҷигар халал мерасонад, бинобар ин, дар ҳузури патологияҳои рӯдаи руда, онҳо аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
Танҳо тухмҳоеро истифода баред, ки эътимод доранд. Тухмҳои шикаста, чиркин ва поп-апро беҳтар пас аз коркарди гармӣ пешгирӣ кардан мумкин аст.

Тухм судак бо диабет беҳтарин нарм судак

Дар як ҳафта то 5 тухм хӯрдан мумкин аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки вазни зиёдатӣ надиҳед ва боиси зиёд шудани шакар дар хун нашавед.

Сарфи назар аз он, ки тухм ин саволҳо нисбат ба мурғ 5-7 маротиба хурдтар аст, калориянокии онҳо зиёдтар аст. Ҳадди ниҳоии шабонарӯзӣ аз 4 тухм зиёд нест. Ин кофӣ аст, то баданро бо моддаҳои фоидаовар пур кунад ва боиси пайдоиши аксуламалҳои манфӣ нашавад.

Қоидаҳои истифода аз тухмҳои мурғ фарқе надоранд. Маҳсулот дар яхдон на бештар аз 25 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Фоидаи максималӣ барои бадан аз хӯрдани тухмҳои нарм судак хоҳад буд. Шумо инчунин метавонед тухмҳои хомро бинӯшед, аммо қабл аз ҳама шустан ва безараргардонии он муҳим аст.

Микдори шабонарӯзии тухм саволҳо барои диабет набояд аз 4 дона зиёд бошад

Дар заминаи ин саволҳо, салатҳои растанӣ, шириниҳо ва қаннодӣ омода карда мешаванд. Онҳо бо маҳсулоти ширӣ, панир, бодиринг ва помидор хуб мераванд.

Ҳамчун дору, тухми бедона дар дақиқаҳои аввали баъди бедор шудан маст мешавад, ки ин ба шумо имкон медиҳад луобпардаи луобии меъдаро фаро гирад ва инчунин раванди ҳозимаро таҳрик диҳад.

Ин маҳсулоти парҳезӣ таркиби беназир дорад, ки ба синтези инсулин таъсир мерасонад. Тухмҳои шутур дар табобати диабет ҳамчун манбаи арзишманди сафеда, холестирин ва аланин муфиданд. Бидуни охирин, синтези глюкоза ғайриимкон аст.

Тухмҳо бениҳоят калон буда, бӯйи хоси ногувор доранд, бинобар ин онҳо танҳо дар шакли судак истеъмол карда мешаванд. Тухм судак дар ҷилди на камтар аз 1 соат. Пас бигзор сард ва тоза. Протеин асосан барои ғизо истифода мешавад, зеро дар зардии он миқдори зиёди холестирин мавҷуд аст, ки ҳангоми истифодаи зиёд метавонад боиси рушди атеросклерозии рагҳо гардад.

Як тухмии оташинро ҳадди аққал як соат напазед

Дар таркиби миқдори зиёди треонин истеҳсоли антителҳо, ки дар аксуламалҳои муҳофизати бадан фаъолона иштирок мекунанд, бармеангезад.

Микдори максималии шабонарузиаш аз 100 г зиёд нест. Харидани чунин тухм хеле мушкил аст, аз ин рӯ онҳо одатан бо мурғҳои муқаррарӣ иваз карда мешаванд. Бисёре аз хӯрокҳоро аз тухмҳои шутур тайёр кардан мумкин аст, аммо гирифтани вояи дуруст хеле мушкил аст.

Азбаски лимӯ миқдори зиёди витамини С дорад ва инчунин қобилияти паст кардани шакар дар хун дорад, онро бо тухмҳо истифода бурдан мумкин аст. Мебошанд Бисёре аз меъ-, ки кӯмак ҳамҷоя ин ду маҳсулоти ба манфиати ҳадди аксар.

Аз тухм ва пӯсти лимӯ як ҷуфти аҷиби лимӯ ба даст оварда мешавад, ки он дар асоси орди ҷавдор омода карда мешавад. Шумо инчунин метавонед коктейлҳо омода кунед, ки ин ду компонентро дар бар мегиранд.

Ба таври илмӣ исбот шудааст, ки истифодаи лимӯ ва тухм ба шумо имкон медиҳад, ки аз ин ду маҳсулот самаранокӣ ба даст оред. Шарбати лимӯ холестиринро безарар мегардонад, аз ин рӯ тухм калорияашро гум мекунад.

Пеш аз истифодаи терапияи лимӯ-тухм шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед. Дар баъзе ҳолатҳо, шарбати лимӯ метавонад луобпардаи меъдаро осеб расонад, бинобар ин истифодаи он манъ аст. Тухм аз сабаби миқдори зиёди сафедаҳо метавонад боиси аксуламали аллергия гардад.

Тухми мурғ ва бөдниҳо дар парҳези беморе, ки намуди 2 диабет дорад

Вақте ки инсон ба бемории "ширин" дучор мешавад, ӯ бояд парҳези худро аз нав дида барояд. Ва аксар вақт савол ба миён меояд - оё мумкин аст, ки тухмро бо намуди 2 диабет бихӯранд? Дар робита ба ин, ҷавоб яксон аст - имконпазир ва ҳатто зарур аст. Шумо метавонед на танҳо мурғ бихӯред, балки инчунин тухмро барои намуди 2 диабет бихӯред, зеро ин маҳсулоти парҳезӣ аст, ки серғизо аст ва миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад.

Вақте ки касе мепурсад, ки оё барои диабет тухм хӯрдан мумкин аст, савол фавран дар бораи шохиси гликемикӣ ба миён меояд. Дар ин маҳсулот он ба сифр баробар аст, карбогидратҳои зуд зуд мавҷуд нестанд.

Тавре ки дар боло зикр гардид, диабет барои диабети қанд ҳам барои мурғ ва ҳам бедона дар диабет муфид аст Ин қисми муҳими ғизои парҳезӣ мебошад, якчанд роҳ пухтупаз мавҷуд аст, тавсия дода мешавад, ки ба маҳсулоти нарм судак афзалият диҳед, зеро найчаи ҳозима онҳоро осонтар мекунад. Пухтан аз як омлет аз сафедпӯстони тухм қобили қабул аст. Аммо диетологҳо ба диабетҳо маслиҳат намедиҳанд, ки аз ҷониби бисёр тухмҳои дӯстдошта пухт, ва инчунин аз хӯрдани зардии худдорӣ кардан лозим аст.

Хӯрокҳои судак аксар вақт барои наҳорӣ истифода мешаванд, онҳо метавонанд компонентҳо дар хӯрокҳои гуногун бошанд - якум, дуюм ва салатҳои. Аммо фаҳмидан муҳим аст, ки новобаста аз манфиатҳои зиёд, истеъмоли чунин маҳсулот бояд маҳдуд бошад - ҳадди ниҳоии он набояд аз якуним рӯз дар як рӯз зиёд бошад.

Бисёр одамон мепурсанд - оё бо хӯрдани тухм хом бо диабет мумкин аст? Бале, метавонад, зеро диабети қанд ва тухмҳои хом мувофиқанд, аммо муҳим аст, ки истеъмоли маҳсулоти хом зуд нест. Он гоҳ савол ба миён меояд: чаро маҳсулоти ашёи хоми назар ба маҳсулоти коркардшаванда зараровартар аст? Тавре ки шумо медонед, хӯроки хом витаминҳои зиёдтарро нигоҳ медорад. Якчанд сабабҳо мавҷуданд:

чунин ғизо аз ҷисми инсон ғарқ шудан душвор аст,
Авидин як узв буда, он метавонад аллергияро ба вуҷуд орад ва имкон намедиҳад, ки витаминҳо фаъолона амал кунанд,
сатҳи ниҳонӣ ҳамеша тоза нест, аз ин рӯ имконияти хуби гирифтор шудан ба сироят вуҷуд дорад.

Агар шахс бемории «ширин» дошта бошад, пас тавсия дода мешавад, ки ҳар субҳ барои наҳорӣ як тухм судак пазед. Агар шумо ин қоидаҳоро риоя кунед, пас таъминоти ҷонӣ ва коршоямӣ кафолат дода мешавад. Бо чунин парҳез, шахсро меланхолия ташвиш намедиҳад, системаи масуният мустаҳкам мешавад, вазъиятҳои стресс рух намедиҳанд, равандҳои метаболикӣ дар ҳолати муқаррарӣ идома доранд. Ҳамин тавр, шумо метавонед чунин маҳсулотро, вақте ки одам гирифтори диабети навъи 2 мебошад, бихӯред. Тухмҳои мурғ дар диабети қанд на танҳо солимии ҷисмонӣ, балки рӯҳиро низ таъмин мекунанд.

Агар мо дар бораи сафедаҳо сӯҳбат кунем, пас вай метавонад нисбат ба дигар хӯрокҳои сафеда беҳтар ҳосил кунад ва инчунин миқдори зиёди кислотаҳои аминокислотаҳои фоиданок дорад. Дар зардӣ миқдори зиёди моддаҳои муфид мавҷуданд, махсусан витамини Б. Он ба беҳтар гардидани гардиши хун мусоидат мекунад ва мағзи сари инсонро ғизо медиҳад. Дар зардии холестирин вуҷуд дорад, ки ҷигарро хуб тоза мекунад. Дар зардии он миқдори зиёди минералҳои фоиданок мавҷуданд, ки ба зиёдшавии гемоглобин мусоидат мекунанд ва рӯҳияи хубро таъмин мекунанд. Аммо дар чунин маҳсулот витамини С мавҷуд нест, бинобар ин, барои парҳези мутавозин шумо бояд онҳоро бо сабзавоти тару тоза бихӯред. Мазҳабҳои зиёди тухм бо сабзавоти тару тоза мавҷуданд, шумо метавонед танҳо ду компонент - тухм ва помидор гиред, ки бо он шумо метавонед хӯрокҳои лазиз ва солим диабет пухта тавонед, ки аз тарафи таомҳои серталаб лаззат хоҳанд бурд.

Аммо бояд қайд кард, ки истеъмоли чунин хӯрок аксар вақт боиси аксуламал ба аллергия мегардад ва дар бораи миқдори зиёди холестирин дар онҳо фаромӯш накунед.

Ба одамоне, ки давраи чилсоларо тай карданд ва мушкилоти дил доранд, тавсия дода мешавад, ки истеъмоли ин хӯрок кам карда шавад - ҳадди аксар дар як ҳафта 3 дона. Ва ҳамеша, пеш аз хӯрокхӯрӣ, шумо бояд ба мутахассис муроҷиат кунед. Зарфҳои тухм аксар вақт ба сифати хӯрок илова карда мешаванд.

Барои он ки таом на танҳо бомазза, балки солим бошад, интихоби маҳсулоти дуруст муҳим аст. Ба ҳолати ниҳонӣ диққати махсус бояд дод - ягон зарар ба он нарасад. Замин бояд пок бошад ва ҳатто, бе тарқишҳо, резишҳо ва парҳои часпанда дар он набояд бошад. Андоза ва вазни тухм бояд якхела бошад.

Агар маҳсулот дар мағоза харида шавад, мӯҳр гузоштан ҳатмист, ки ин нишондиҳандаи сифати баланд мебошад. Аз штампкунӣ шумо метавонед донед, ки ин тухмҳо кадоманд - ҷадвали парҳезӣ ё парҳезӣ (беморони гирифтори бемории “ширин” бояд варианти дуюмро интихоб кунанд).

Шумо метавонед дар бораи сифати маҳсулот бо чунин роҳ маълумот гиред - онро дар назди гӯш андозед, агар он аз ҳад зиёд сабук бошад, пас онро вайрон ё хушк кардан мумкин аст. Агар тухм тару тоза ва сифаташ баланд бошад, пас вазни муайян дорад ва садои хушку холӣ намекунад. Ба сатҳи он аҳамият додан лозим аст - он бояд матов бошад, на тобнок. Беҳтар аст, ки диабет хӯрокҳои тухмии ширин пухта нашаванд.

Маҳсулоти саволхонӣ сазовори саволи алоҳида аст. Арзиш ва сифатҳои ғизоии чунин хӯрок аз тухмҳои зиёд бартарӣ доранд, онҳо аз мурғ муфидтаранд. Ҷолиби диққат аст, ки истеъмоли онҳо зараровар нест, ҳеҷ гуна зиддият надорад. Дар онҳо миқдори зиёди моддаҳои муфид аз табиати табиӣ мавҷуданд, ки ба ҳифзи саломатии инсон мусоидат мекунанд ва ҳосилнокии он самарабахш аст.

Қобили қайд аст, ки истеъмоли чунин маҳсулот метавонад хом ва пухта шавад, онҳо як қатор хусусиятҳои муолиҷавӣ доранд.

Беҳтар аз он аст, ки чунин тухмҳоро се саҳар бихӯред ва пас дар давоми рӯз шумо метавонед боз се маротиба, муҳимтар аз ҳама, бихӯред, то шумораи онҳо дар як рӯз аз шаш дона зиёд набошад. Чунин ҳодиса рӯй медиҳад, ки пас аз истифодаи чунин маҳсулот, шахс ба мушкилоти муайяне бо табларза сар мекунад, аммо аз ин натарсед, он пас аз муддати кӯтоҳе мегузарад. Хӯроки хуб ин аст, ки тухм саволҳо ба салмонеллез майл надоранд, бинобар ин шумо метавонед аз дарун бе ягон хатар хӯред. Аммо маҳсулот бояд тару тоза бошад, вагарна ҳеҷ гуна фоидае нест. Ва пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрок муҳим аст.

Барои ба даст овардани натиҷаи мусбати табобатӣ, шахси бемор бояд танҳо 260 дона тухм бихӯрад, аммо курси табобат ҳадди аққал 6 моҳ буда метавонад. Агар шумо минбаъд низ истеъмол кардани ин маҳсулотро дар бамеъёр нигоҳ доред, пас фоидаи ин танҳо афзоиш хоҳад ёфт. Бо чунин терапияи ғизоӣ сатҳи шакар аз ду ба як воҳид кам карда мешавад. Бо риояи қатъии парҳези диабетӣ шахс метавонад аз нишонаҳои шадиди ин гуна бемории хатарнок комилан халос шавад.

Бояд қайд кард, ки тухм саволҳо дорои миқдори зиёди лизин мебошанд - антисептики баландсифати пайдоиши табиӣ.

Чунин модда ба бадани инсон кӯмак мекунад, ки ба зудӣ бо шамолхӯрӣ ва микроорганизмҳо мубориза барад. Он дорои моддаҳое мебошад, ки дар муддати тӯлонӣ як намуди хубро нигоҳ медоранд, ҳуҷайраҳои пӯст зуд барқарор мешаванд, аз ин рӯ пӯст тағйирёбанда ва тағйирёбанда аст. Миқдори калий дар чунин тухмҳо нисбат ба мурғ панҷ маротиба зиёд аст. Маълум аст, ки чаро чунин маҳсулот барои беморони гирифтори бемории "ширин" бештар маъқул аст.

Ин маҳсулоти экзотикӣ аст, ки ҳаҷмаш калон аст ва ба вазни якчанд кило мерасад. Диабет метавонад чунин маҳсулотро бехатар бихӯрад, усули беҳтарини тайёр кардани хӯрокпазӣ пухтупази мулоим аст. Аммо шумо бояд дарк кунед, ки шумо бояд чунин тухмро камтар аз 45 дақиқа пухтед ва об бояд ҳамеша ҷӯшад. Зарур аст, ки аз истеъмоли тухм лӯбиёи хом худдорӣ кунед, онҳо таъми махсус доранд.

Вазни чунин тухмҳо аз ҳисоби як мурғ аз 40 маротиба зиёд аст. Маълум аст, ки чаро ҳадди аққал 10 нафарро бо тухмҳои пухта аз чунин тухм ройгон ғизо додан мумкин аст. Агар мо ин маҳсулотро бо тухмҳои дигар муқоиса кунем, пас он дорои лизин ва трионин аст, аммо холестирин камтар. Ягона тарҳи чунин хӯрок арзиши нисбатан гарон аст, аммо ин дӯстдорони экзотикиро бозмедорад.

Балаболкин М.И. Диабетология: монография. , Тибб - М., 2011 .-- 672 c.
Эндокринологияи гинекологӣ. - М .: Здоров'я, 1976. - 240 саҳ.
Дубровская, С.В. Тандурустӣ ва ғизо. Ғизои терапевтӣ барои диабети қанд / S.V. Дубровская. - М .: Рипол Классик, 2011 .-- 192 саҳ.

Биёед ман худамро муаррифӣ кунам. Номи ман Елена аст. Ман зиёда аз 10 сол ҳамчун эндокринолог кор мекунам. Ман боварӣ дорам, ки айни замон ман як профессори соҳаи худ ҳастам ва мехоҳам ба ҳама меҳмонони сайт дар ҳалли вазифаҳои мураккаб ва на он қадар кӯмак расонам. Ҳама маводҳои сайт ҷамъ оварда мешаванд ва бодиққат коркард карда мешавад, то ба қадри имкон ҳама маълумоти заруриро пешниҳод кунед. Пеш аз татбиқи он чизе, ки дар вебсайт баён шудааст, ҳамеша машварати ҳатмӣ бо мутахассисон зарур аст.

Таҳқиқоти байналмилалӣ

Моддаҳои муфид

Витаминҳо
Унсурҳои микро ва макро,
Кислотаи аминокислотаҳо.

Таъсири мусбат

Фаъолияти системаи ҳозима беҳтар мешавад
Хатари патологияҳои окулӣ кам мешавад,
Устухонҳо ва бофтаҳои мушакҳо тақвият меёбанд.

Гайринишондод

Тухм ҳангоми хӯрдани тухм манъ аст, агар бемор:

Ҷадвали парҳезии беморро аз тухмҳо метавон тағир дод:

Витаминҳои B, E, A, PP,
Холин

Чӣ тавр интихоб ва нигоҳ доштани тухм мурғ

Дар мағозаҳо шумо ду намуди маҳсулотро дида метавонед:

Парҳез. Онҳоро дар давоми ҳафта истифода бурдан зарур аст. Мӯҳлати кӯтоҳ доранд. Беҳтар аст, ки тухмҳои хомро нӯшед, зеро пас аз пухтан онҳо тоза кардан душвор аст. Маҳсулоти "D" қайд карда мешавад.
Ошхонаҳо. Муҳлати истифодаи онҳо 25 рӯз аст. Ин навъи маҳсулот беҳтарини судак истифода мешавад. Нишонаи ишорааш дар “C” аст.