Жаьо бо себ ва каду

Ин кулчаи воқеии тирамоҳӣ аст! Бо тамоми намуди зоҳирӣ, накҳат, ранг ва таъми худ, ӯ аз замони аҷоиби тирамоҳ мегӯяд, вақте ки шумо мехоҳед як пора ва як пораи торт шириниро бо як пиёла чой гиред.

Қадам ба қадам дорухат бо акс

Ин кулчаи оддӣ ва болаззат барои ононе аст, ки пирожни тарро дӯст медоранд. Бо сабаби каду ва себ, торт бо сохтори тареву хеле боллазату шањдбори, вале хеле хушбӯй аст. Он аз компонентҳои мавҷуда зуд пухта мешавад, хусусан барои онҳое, ки кадуро дӯст медоранд. Дорчин чормағз ё ҷайби хушбӯй ба торт агар мумкин бошад, илова кардан мумкин аст; чизи беҳтаринро интихоб кунед. Барои нӯшидани чой дар хона, ин кулчақандҳо муфиданд.

Барои сохтани як кулчаи бо себ ва каду, ба мо компонентҳои зерин лозиманд: каду, себ, равған, тухм, шакар, орд ва хокаи нонпазӣ.

Равғани нармро бо шакар бо ёрии вискҳои хӯрокхӯрӣ маҷақ кунед.

Ба ин омехта тухм илова кунед ва боз ҳаматарафа омехта кунед.

Каду ва себро дар grater миёна grate ва ба омехтаи қамчинкорӣ илова кунед.

Хӯриш пухтан, орд ва дорчин. Хамирро бо spoon омехта кунед. Он мисли сметана қабати хоҳад буд.

Шаклро бо коғаз пӯшед, бо равған молед ва бо орд пошед. Хамирро резед ва ҳамвор кунед.

Танӯрро ба 180 дараҷа гарм кунед ва тортро дар давоми 40-50 дақиқа пазед. Омодаги бо skewer чӯбӣ санҷидан, он бояд хушк шавад.

Пираи тайёрро бо каду ва себ сард кунед, бо шакар ориз пошед. Хунуккардашуда.

Ҷараёни пухтупаз

Мо кулчаи тайёрро аз каду ва себ берун оварда, каме хунук мекунем.

Пас онро бодиққат аз шакл гиред.

Ҳамин ки ҳарорати хонагӣ расад, онро ба қисмҳои дилхоҳ буред ва барои чой хизмат кунед.

Жаьони каду лазизро бо осонӣ бо шир истеъмол кардан мумкин аст.

Ин кулчаи кадуи лазизро тибқи дорухат ва иштиҳои ширини мо пухта.

Инчунин ба ин дорухатҳо каду диққат диҳед:

Қоидаҳои умумии хӯрокпазӣ

Шумо метавонед бо истифода аз дастурҳои мухталиф бо кулчаи каду бо себ созед. Каду метавонад ҳам қисми пур ва хамир бошад. Тавсия дода мешавад, ки навъҳои каду бо селлюлоза афлесун дурахшон интихоб карда шаванд, онҳо фоиданоктаранд, зеро онҳо дорои провитаминҳои А мебошанд.

Кадуе, ки барои пур кардан пешбинӣ шудааст, одатан дар танӯр пухта мешавад ё судак карда мешавад (беҳтараш онро паридан лозим аст, моддаҳои фоиданокро нигоҳ доштан беҳтар аст). Ҳангоми тайёр кардани хамир, каду хом истифода мешавад, аммо пас селлюлоза бояд дар grater ҷарима карда шавад.

Тортчаи тайёршуда дар шакли ё дар варақи нонпазӣ дар танӯр хуб тафсон карда мешаванд. Вақти пухтупаз аз намуди хамир ва андозаи торт вобаста аст. Ҳарорати оптималии пухтупаз барои ин нонпазӣ 180 дараҷа аст.

Пираи каду бо хамир хамиртуруш

Як торт хамиртуруши бо себ ва каду пур кардашуда ба ҳама писанд хоҳад омад.

Хамир тибқи реҷаи соддакардашуда бо исбот дар хунук омода карда мешавад.

• 1 халта хамиртуруши хушк фавран,
• 1 пиёла шир, 200 гр. равған,
• • 3 қошуқ шакар, 0,5 қошуқи намак,
• 1 тухм барои молидан

Барои пур кардан:

• 300 гр. каду ва себи сабусакҳо,
• шакар мечашонем
• ихтиёрӣ - пуркунандаҳо - мавиз, cranberries хушк, меваҳои қандиншуда ва ғайра.

Равғани нармро бо намак ва шакар резед. Ширро бо хамиртуруши дар дохили он ҷудошуда резед, тадриҷан орд илова кунед. Он бояд нарм ва каме часпак ба ангуштҳо гардад. Мо хамирро ба як марди занҷабил дар косаи чуқур бо зарф ҷойгир карда, дар яхдон ҳадди аққал 4 соат ҷойгир мекунем, аммо шумо метавонед онро дар бегоҳ гузошта, субҳ пухта диҳед.

Мукааб каду гиред, барои пур, иловаро себ ва шакар дар охири адас илова кунед. Сард. Хамирҳои тайёрро аз яхдон пешакӣ хориҷ мекунем, то он ки ҳарорати хонаро гарм кунад

Маслиҳат! Ҳангоми исбот кардан дар хунук, хамир чандон баланд намешавад. Парво накунед, он дар танӯр эҳьё хоҳад шуд.

Як торт кушода, қисмати ками хамирро барои ороиш ҷудо кунед. Мо қабати асосиро пӯшонда, онро ба варақи нонпазии равғанмонанд мегузорем. Пур кардани онро дар боло гузоред. Ва аз хамир боқимонда мо flagella месозем ва онҳоро ба болои сими сим мегузорем ё тортро бо рақамҳои мухталиф аз хамир бурида оро медиҳем. Онро бо як тухм пешакӣ молед ва тортро ба танӯр барои 50 дақиқа фиристед.

Торт пирожни қаннодӣ

Агар ба шумо лозим аст, ки зуд тортро пазед, пас шумо бояд версияи қабати нонпазиро бо истифода аз хамир тайёр кунед. Шумо метавонед хамирро бе хамиртуруш харед ё интихоби хамиртурушро афзалтар донед.

Барои пухтан, тайёр кунед:

• 500 гр. қаннодӣ хамиртуруш (хамиртуруш ё тару тоза - ба завқи шумо),
• 300 гр. себ ва каду (вазни меваи сабусак),
• 75 гр. шакар
• 70 мл об.

Меваҳоро ба иловаро на зиёдтар аз 0,5 см буред. Онҳоро дар як ШМШ қабати ғафс гузоред, об рехт ва бо шакар пошед, дуд кунед, то каду нарм. Шарбат ҳангоми хомӯш шудан ташаккул меёбад.

Хамирро ба қабати 1 см бо қабати байзавии росткунҷа ё росткунҷа паҳн кунед ва онро ба варақи нонпазӣ фиристед. Мо пуркуниро гузоштем ва кунҷҳоро озод гузоштем. Пас кунҷҳоро боло ва пучед. Аз ин рӯ, афшура аз пур кардани нон ҳангоми пухтагӣ пажмурда намешавад.

Дар танӯр оҷур барои 25 дақиқа. Сипас, мо тортро қариб аз корш тайёр карда берун карда, пурро бо чанд юғи шарбати қаблан хушкшуда рехтем. Мо шириниҳои ширини худро барои чоряки дигар ба итмом мерасонем.

Лентен каду ва Apple Pie

Диверсификатсияи меню дар давоми рӯза ба каду ва кулчаи себ кӯмак мекунад.

• Як шиша орди гандум ва ҷавдор,
• чоряки як пиёла шакар,
• чоряки ҷоми равғани растанӣ,
• каме об
• 400 гр. каду сабусакҳо
• 2-3 себ
• 100 гр. чормағз
• 2 tablespoons крахмал.

Ҳар ду намуди ордро омехта кунед, шакар ва рози намак илова кунед, равған рехт. Маш то дами нонрезаҳо. Биёед илова кардани обро дар spoon илова кунем, то хамирро хамир гирем. Мо онро тақрибан 15 дақиқа "истироҳат" мекунем, онро бо косаи тағиршуда пӯшонед.

Гӯшти кадуро ба ҷарима резед ва себро дар grater coarse, омехта. Ба бичашед шакар, инчунин чормағз, мазлумонро илова кунед. Шумо метавонед дорчинро мавсим кунед.

Хамирро ба қабати байзӣ пошед, онро бо крахмал пошед ва пуркуниро паҳн кунед. Барои пешгирии афшурдани шарбат, кунҷҳои қабати хамирро боло кунед. Пухта тақрибан як соат.

Пирожни парҳез

Ба онҳое, ки ин рақамро пайравӣ мекунанд, тавсия дода мешавад, ки нусхаи парҳезии кулчақандро тайёр кунанд.

Тайёр кунед:

• 300 гр аллакай каду сабусакҳо,
• 1 себ калон ё 2 хурди
• 2 тухм
• 2-3 tablespoons шакар,
• 0,5 тухмиҳои пӯстдор ё омехтаи тухмҳо ва чормағзҳо,
• 150 гр. орди гандум
• каме намак
• 1 қошуқи дорчин
• 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
• 50 мл об.

Каду напазед ё оҷур кунед, аз он картошка пухта созед, онро бичашед бо шакар. Тухмро бо рози намак канда, дар картошка пухта илова кунед. Илова тухмҳо ва дорчин. Дар ниҳоят, каме орд илова кунед, фаъолона бо пиёла ҷӯш кунед. Мо бояд оммаеро ба даст орем, ки монанди сметана на он қадар ғафс аст, вақте ки мо пирожни яхкардашуда мепазем.

Дар қолаби силикон (шумо наметавонед онро молед), иловаро лоғар себро дар 2-3 қабат гузоред, бо хамир каду пухта пур кунед ва каме камтар аз як соат оҷур кунед.

Дар пухтупази шишагӣ

Тугмаи кӯтоҳ бо равғани зиёд омода карда мешавад, бинобар ин шумо онро парҳезӣ номида наметавонед. Аммо пас он хеле болаззат ва crumb аст.

• 160 гр равғанҳо
• 300 гр орд
• 2 зарди
• 100 гр. шакар дар хамир ва тақрибан 50 грамм бештар. ба пур,
• 200 гр. каду сабусакҳо
• 3 себ
• ним лимӯ.

Ордро ба як коса андозед, равғанро дар он ҷо андозед ва то гирифтани crumb якхела маҷақ кунед.

Маслиҳат! Барои grate равған осонтар буд, шумо бояд онро пешакӣ ях кунед. Ва дар ҷараёни харошидан, шумо бояд аксар вақт graterро бо орд пошед

Зардии мазлумонро бо шакар илова кунед ва хамир бо камон кӯфед. Ба зудӣ хамир кунед, то равған барои об шудан вақт надошта бошад. Мо хамираи тайёрро дар хунук мебарорем.
Каду ва себро Grate, мечашонем шакар илова кунед. Шумо метавонед ихтиёрӣ бо дорчин мавсим кунед.

Мо хамираи кӯтоҳкардаро ба қолаб паҳн мекунем. Онро печондан душвор аст, зеро хамир доимо дарида мешавад, бинобар ин беҳтар аст, ки онро бо дасти худ паҳн намоед. Барои оро додани торт, шумо бояд як пораи хурди хамирро пешакӣ ҷудо кунед.

Мо пуркунии омодашударо паҳн кардем ва ба ороиш идома медиҳем. Қисмати чапи хамирро бо нонрезаҳо дар болои кулча пазед. Шумо метавонед хамирро печонед ва рақамҳоро аз он бо қолаби хурд - гулҳо, баргҳо, дилҳо буред. Дар рӯи торт ба таври бетартибӣ ҷойгир кунед.

Тортро дар танӯр аллакай гарм кунед, тақрибан ним пухта тақрибан ним соат аст.

Бо каду, себ ва панири косибӣ

Ширини лазиз метавонад рӯй диҳад, агар шумо як кулчаи бисёрқабатаи себ-каду бо панирҳои косибӣ пазед.

Оғоз, мо ҳама маҳсулоти заруриро пешакӣ дар сари суфра тайёр мекунем, то инглисҳо ҳарорати хонаро гарм кунанд:

• 360 гр. орд
• 50 гр шакар дар хамир ва дигар 100-150 гр. - ба ҷӯр,
• 2 тухм
• 50 гр равған,
• 100 гр. сметана
• 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
• 300 гр аллакай селлюлоза кадуашро сабусак карда,
• 200 гр. қуттиҳои тухмии себ пӯст
• 0,4 кг панири шири фарбеҳ,
• 2 tablespoons крахмал
• 125 гр. шакар ориз
• баъзе шарбати лимӯ.

Равғанро бо илова кардани сметана, ду зардии зард (сафедаҳоро ҷудо кунед ва дар яхдон барои ҳозир гузоред), шакар. Охирин чизе, ки каме орд илова карда мешавад, ки аввал бояд аз он ғарқ карда шавад. Ба зудӣ тағйирёбанда хамир кунед, аммо хамирро сахт накунед, онро дар хунук ҷойгир кунед.

Селлюлозаи кадуро то нарм напазед, вақте ки каду барои илова кардани иловаро себ омода аст ва якчанд дақиқа пухтан. Моеъи барзиёдро холӣ кунед ва меваро бо кахвачушонак то ҳамвор созед. Панир, косибиро бо шакар маҷақ кунед, бо картошка пухта ва крахмал омехта, то ҳамвор задед.

Мо хамираи хунуккардашударо дар шакли мудаввар тақсим мекунем, то паҳлӯҳои нисбатан баланд ташкил карда шаванд. Мо панир, косибӣ ва пур кардани меваҳоро дар боло паҳн карда, аз чаҳоряки як соат пухтем. Бо сафед кардани чанд қатра афшураи лимӯ ва шакар ориз сафедпӯстонро латукӯб кунед. Дар болои пирожни пухта паҳн кунед ва ба якчанд дақиқа пухтан фиристед. Қабати боло бояд ранги креми сабук ба даст орад.

Жаьо бо себ ва каду

Агар шумо нахӯред, ки хамирро хамир кунед, шумо метавонед як дорухатро оддӣ истифода баред ва тортҳои фуҷур созед.

НФС:

• 400 гр. каду сабусакҳо
• 400 гр. себи сабусак
• 0,5 қошуқи дорчин хоки.

Маслиҳат! Барои он, ки ин торт лазиз бошад, меваҳои пуркунӣ бояд боллазату шањдбори бошад.

Асос:

• 150 равған,
• 160 гр орд
• 200 гр. шакар
• 8 tablespoon semolina,
• 1,5 қошуқи хокаи нонпазӣ.

Ҳангоми тайёр кардани ин нонпазӣ ба шумо лозим нест, ки хамирро пазед, танҳо ҳамаи компонентҳои номбаршударо дар як косаи калон омехта кунед. Пас аз ин омезишро ба се қисм тақсим кунед (қулай рехтан дар се айнак аст).

Барои пур кардан, кадуро ба набуда grate ва себро дар grater coarse. Маблағҳоро омехта накунед. Равғани хунукро ба заррин боред. Аввал ба шумо лозим аст, ки барои молидан як пораи равғанро ҷудо кунед.

Мо дар поёни ва паҳлӯҳои табақ нонпазӣ хуб равған медиҳем ва ба ташкили қабати торт шурӯъ намуда, қабатҳои ҳамворро баробар мекунем:

• қабати якуми таҳкурсро рехт,
• каду гузошт
• қабати дуввуми пойро рехт,
• себро "ҷароҳатҳо" гузоред,
• қабати себро бо дорчин пошед,
• қисми сеюми пойгоҳро резед,
• тахтачаи равғанро дар болои сатҳи холии торт паҳн намоед.

Ба ҳисоби миёна (170 дараҷа) гармӣ тақрибан 1 соат оҷур кунед.

Торт асал тирамоҳ бо себ ва каду

Маҳсулоти муфид, хушбӯй ва болаззат қандҳои себ-каду бо асалро табдил медиҳанд.

Мо маҳсулоти заруриро омода менамоем:

• 4 tablespoons асал
• 50 мл шир
• 50 гр равғанҳо
• 1 тухм
• 100 гр. шакар
• 8 қошуқ об,
• 350 гр орд
• 0,5 каду сабусакҳо
• 300 гр себҳои пӯстдор, меваҷот.
• 1 қошуқи хокаи нонпазӣ (хокаи нонпазӣ).

Дар селлюлоза каду хом ба grater ҷарима rubbed ё пухта бо blender. Дар як коса, шакар, шир, равғани қаблан нарм кардашударо абр кунед. Омезишҳоро хуб омехта кунед, то даме ки омма пурра якхела нашавад. Ба он як тухм каме латукӯб, хокаи нонпазӣ, авокадо каду ва дар ниҳоят орд ороста илова кунед. Хуб омехта кунед, шумо метавонед миксерро истифода баред, зеро масса ним моеъ аст.

Дар як табақи оташгирифта бо диаметри 22-24 см оҷур кунед, онро бо ҳама гуна равған молидан мумкин аст, шумо метавонед қоғази равғанинкардашударо истифода баред. Хамир каду резед, рӯи онро бо спатула ҳамвор кунед. Заминаи жаоро бо иловаро себ оро диҳед, онҳоро бо амудӣ бо пӯсти пӯст пошед. Барои тайёр кардани шарбат, асал бо об омехта карда, қариб ба напазед гарм мекунанд.

Маслиҳат! Агар лозим бошад, шарбати асалро бо илова кардани ҳанут (дона, кардамон, занҷир) ё бо рехтани каме коняк ё ром хушбӯй кардан мумкин аст.

Мо дар ду марҳила оҷур мекунем. Марҳилаи аввал дароз аст, 40 дақиқа вақтро мегирад. Пас ба шумо лозим аст, ки хӯрокҳоро бо кулчаи тоза кунед, дар болои шарбат асал рехт ва боз шириниҳои қариб тайёршударо ба танӯр фиристед. Марҳилаи дуввум ҳамагӣ 10 дақиқа вақтро мегирад. Баъд аз ин, торт хориҷ карда мешавад ва ба хунук шудан иҷозат дода мешавад.

Манник бо каду ва себ дар пухтупази суст

Маннии лазиз дар кефир метавонад дар пухтупази суст пухта шавад.

Барои ин ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:

• 200 гр. каду ва себи зављааш
• ним пиёла шакар
• 1 пиёла кефир,
• 120 гр. орд
• 2 тухм
• 200 гр. деко
• 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
• 75 гр. равған

Яхмосро ба як коса резед ва дар он ҷо кефир резед. Табақҳоро на камтар аз бист дақиқа ҷудо кунед. Равғанро гудохта, бо тухм ва шакар омехта кунед, ин омехтаро ба омехтаи лубиё бо кефир бирезед. Дар ниҳоят, орд илова кунед ва хокаи нонпазӣ илова кунед. Хамир кефир тайёр аст. Ба он меваҳои зављааш илова кунед ва боз омехта кунед.

Мо оммаро ба косаи рехт, ки қаблан бо равған молида шуда буд. Мо дар пухтани нон барои 60 дақиқа мегузорем. Пас аз анҷоми раванд бо бозии хушк, омодагии тортро санҷед. Агар нишонаҳои санҷиш дар бозии шумо мавҷуд бошанд, пас боз 20 дақиқа пухтан илова кунед.

Компонентҳо барои 8 порция ё - шумораи маҳсулотҳое, ки ба шумо лозиманд, ба таври худкор ҳисоб карда мешаванд! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 2 соат

Қадами пухтупаз

Пӯст ва себро тоза кунед. Якҷоя бо каду, бурида низ сабукфикрона дар равған бирён кунед .. Иловаи шакар, омехта. Себро ба нармӣ биёред. Хориҷ аз гармо.
Дар як косаи - сабукфурӯш тухм бо шир бо ғайра
Дар дигараш - равғани нарм бо шакар ба пайдарпаии қаймоқ аст
Дар саввум - мо ордро дар якҷоягӣ бо хокаи нонпазӣ ғарқ мекунем.

Ҳоло як-як, ба омехтаи равған омехтаи орд ва тухм илова кунед. Шумо бояд бо омехтаи орд оғоз ва ба итмом расонед.

Мо хамирро дар шакли ғафс бо равған паҳн карда, каду ва себро дар боло тақсим мекунем ..
Ғайр аз он, кулчаи бо себҳои биҳиштӣ ороёфта.
Оҷур дар танӯр то 180 дараҷа дар тақрибан 40 дақиқа preheated.