Чошнии Big Mac бо ҳамон ном

• Гӯшти гов 400 грамм
• Равғани зайтун 2 tbsp. юѓу
• Bun 2 дона
  бо тухми кунҷит
• Камон 0,5 дона
• Хӯриш 1/4 порча
• Панир 2 буридаи
• Бодиринг бодиринг 2 дона
• Майонез 300 грамм
• Gherkins 3 дона
• Сирко сафед 2 қошуқи
• Pepperаламфури сиёҳ 1 рози
• Хардали нарм 2 қошуқ
• Хокаи пиёз 1.5 қошуқи
• Хокаи сирпиёз 1,5 қошуқ
• Paprika дуддодашуда 0,5 қошуқи
  пора мекунад

Аввал чошнии машҳурро созед: барои ин майонез, хушки биносту решакан карда, сирко сафед, рози намак, хардал, хокаи пиёз ва сирпиёз, ќаламфури сурх ва сиёҳ, хуб омехта кунед ва дар яхдон гузоред.

Гӯшти мурғро дар як коса гузоред, намак ва омехта илова кунед, ва баъд ба 4 қисм тақсим кунед, дакҳо созед ва онҳоро ғунҷонед. Буридаи ба натиҷа дар ҳар тараф 2 дақиқа пухта, гарм кунед.

Бодиққат ҳар як бастаро ба 3 дона буред ва каме дар равғани табақшӯй хушк бирён кунед.

Пиёз ва бодирингро ба ҳалқаҳои борик буред, хӯришро буред.

Дар поёни чошнии чошнии каме пазед, баъд панир, салат решакан, пиёз ва бодиринг пошед ва бо қабати дуввуми дона пӯшед.

Хӯришро боз бо чошнӣ сӯзонед, панир, салат, пиёз, бодиринг ва cutletро илова кунед, пас бори дигар саховатмандона равған молед ва бо пӯшед.

Ниҳоли калон фавран хидмат кунед ё барои 10-15 дақиқа онро афтонед.

Каме дар бораи таърихи Mac Mac

Аввалин муаррифӣ ба оммаи бургери беназир соли 1967 дар Питтсбург баргузор шуд. Дар мубориза барои рақобатпазирии маҳсулот, соҳибони яке аз муассисаҳои хӯрокворӣ ба он ду бурк илова карданд. Навигарӣ ба таъми муқаррарии тарабхона буд ва зуд дар менюи қаҳвахонаҳои дигар ҷойгир шуд.

Афзоиши шумораи мухлисони Big Mac боиси он гардид, ки худи табақ рамзи иқтисодӣ гардид ва "Индекси Big Mac" нишондиҳандаи некӯаҳволии кишварҳо гардид. Бисёре аз боғбонҳо бовар доранд, ки як пораи шӯҳрат ба соус тааллуқ дорад. Пас, биёед биравем ва мо кӯшиш хоҳем кард, ки дар шароити оддии хона чошнии кӯкнорро ташкил кунем.

Пухтупаз дар Sauce Big Mac

Шикасти махфӣ аз болои дорухат чошнӣ, ба туфайли ҳисоби хандовар дар тиҷоратӣ садо медиҳад. Дар рӯйхати фароғати компонентҳо на ҳама маҳсулот нишон дода шудаанд ва тамошобинон тасмим гирифтанд, ки онҳоро тасодуф пинҳон накардаанд. Дар асл, чошнии Big Mac, ки дар Макдоналдс истифода мешавад, як қисми бренди 1000 ҷазира буда, ягон сирри пухтупаз надорад. Чӣ тавре ки набошад, ҳатто фурӯшандагон арзиши таъми онро эътироф мекунанд.

Хуб, биёед ба компонентҳо ва пухтупаз гузарем.

Рӯйхати маҳсулот иборат аст:

• майонез - 100 мл ё 3 tbsp. юѓу
• хардал ширин - 1 tbsp. як spoon
• бодиринг ширин - 4 tbsp. юѓу
• сирко шароби сафед - 1 соат.
• пиёз хушк ва сирпиёз - рози,
• paprika ширин сурх замин - 3 сирпиёз,
• намак мечашонем.

1. Мо ба ягон коркарди маҳсулот ниёз надорем, мо танҳо ҳама компонентҳои гирифтаамонро омехта кунем ва либосро гирем, то бичашонем, ки дар Макдоналдс бичашед. Бо вуҷуди ин, маҳсулоти бояд бо пайдарпаии муайян пайваст карда шаванд.
2. Якум, майонез ва хардалро ба як косаи чуқур ё косаи резед. Якҷоя омехта кунед ва ҷараёни тунуки сирко илова кунед.
3. Бодирингҳои бодирингро тавассути кахвачушонак гузоред, то картошка пухта кунед.
4. Акнун картошка пухта ва ҳама компонентҳои боқимонда ба пойгоҳи майонез илова кунед. Массаро бо пошидан хам кунед. Мо чизҳои заруриро мегирем.

Агар шумо хоҳед, ки таъми аълои чошнии онро бихӯред, онро дар майонезҳои худсохт созед. Бо роҳи, намак барои пур кардан лозим нест, як гулдастаи бичашед бе намак ба таври комил ташаккул меёбад. Дар мавриди истифодаи чошнии калони мак, ҳама чиз оддӣ аст: шумо метавонед худ бургер созед ва ё онро бо картошкаи фаронсавӣ бирён кунед.

Нуктаи муҳим. Чошнии дар хӯрокҳои зудтаъминшуда алгинати пропилен гликол мавҷуд аст. Илова карда мешавад, то лӯндаҳои тухмии кӯкнор намерасанд ва либосхӯрӣ карда намешавад. Новобаста аз он ки ин пайвастагии химиявӣ барои бадани мо муфид аст, ба худи онҳое вобаста аст, ки дар Макдоналд нишастанро дӯст медоранд. Мизбони хирадманд ба хонаводааш менюи қаҳвахонаи машҳурро дар иҷрои худ, бе кимиёвӣ ва синтетикӣ пешкаш хоҳад кард.

Чанд сухан дар бораи бургери афсонавӣ

Фарҳанги хӯрокворӣ дар якҷоягӣ бо тарабхонаҳои машҳури хӯрокворӣ, ки дар ҳама шаҳрҳо мисли гавҳарҳо пас аз борон ба воя расидаанд, ба ҳаёти мо сахт ворид шуданд. Ғизо дар онҳо ҳамеша тару тоза ва бомазза аст, хизматрасонӣ зуд аст ва худи муассисаҳо хеле тозаанд. Аз ин рӯ, қарор додем, ки дар куҷо хӯрокхӯрӣ дар роҳ ё роҳи дарозе дошта бошем, мо ҳамеша ба хӯроки зуд, аз ҷумла ба тарабхонаи тарабхонаи McDonald, такя мекунем ва аз менюи калонҳаҷми қаноатбахш интихоб мекунем.

Ин машҳуртарин бургер дар ҷаҳон аст, ки бори аввал соли 1967 дар Питтсбург пухта шудааст. Он вақт, McDonald's танҳо забт кардани бозор буд ва барои муҳаббати истеъмолкунандагон бо шабакаи Big Boy рақобат мекард. "Big Mac" як навъи тазриқ ба рақибон ва нусхаи бургере, ки онҳо бо ду буриш сохта шудаанд, табдил ёфтааст.

Навигарӣ ба мухлисони хӯрокхӯрии зудзабон чунон маъқул буд, ки дар як сол Big Mac дар менюи ҳама тарабхонаҳои амрикоии занҷир пайдо шуд ва донистани литсеи маъруфи компонентҳое, ки дар таркиби дорухонаи бургер дохил карда шудаанд, ба муштариён ҳуқуқ дод, ки онро ройгон ба даст оранд. Ҳангоме ки сандвичи афсонавӣ маросими ғалабаи худро дар тамоми ҷаҳон оғоз кард, он ҳатто як навъ ифодакунандаи иқтисодиёти давлатҳо гашт. Ҳангоми пешниҳоди маҷаллаи Economist, "Big Mac Index" бо нархи як сэндвич, ки сатҳи некӯаҳволии кишварҳоро муайян мекунад, пайдо шуд.

Дорухат классикӣ барои ин Бургер ҳеҷ гоҳ тағйир наёфт. Он барои сохтани он лозим аст:

• Як дона тухмии кунҷид, бо дарозии дар се қисм баробар бурида
• ду гӯшти гов аз скапула, гардан ё пул
• пиёз
• иловаро бодиринг,
• салати яхбанди
• буридаи панир яхмос cheddar.

Дорухати хеле оддӣ барои Бургери классикӣ бо чошнии махсус илова карда шудааст, ки он маззаи беназири худро дар тамоми ҷаҳон шӯҳрат медиҳад.

Чошнии махфӣ

Дар асл, чошнии Big Mac як тағирёбии 1000 ҷазира аст ва дар инҷо ҳеҷ чизи ғайриоддӣ нест. Қиссаи беназири он аз ҳисобкунакҳои машҳури реклама ба вуҷуд омадааст, ки дар он эҷодкунандагон қарор доданд, ки ҳама компонентҳоро номбар нанамоянд ва барои осонӣ ва кам кардани андозаи ибора онҳо танҳо як "чошнии махсус" -ро боқӣ гузоштанд. Ин ибора боиси тахайюлоти зиёде дар атрофи дорухат бо як ҳалқаи асрор мебошад.

Ба наздикӣ, як дорухат барои як чошнии беназир ошкор шуд: роҳбари корпоратсияи МакДональд бо дастони худ камераро барои худ камера, аз ҷумла омехтани либоси «махфӣ» тайёр кард. Таносуби компонентҳо ном надоштанд, аммо интихоби таносуби онҳоро барои ба даст овардани таъми машҳур душвор нест.

Дар таркиби

Таркиби дорухат барои чошнии махфии Big Mac хеле оддӣ ва бе ягон тақвиятдиҳандаи мазза ва ғафскунанда аст. Барои сохтани шумо компонентҳои хеле арзон лозим аст, ки онҳоро дар фурӯшгоҳи наздиктарин харидорӣ кардан мумкин аст:

• 3 tbsp. л майонез
• 1 tbsp. л хардал ширин
• 1 tsp сирко шароби сафед
• авокадо бодиринг дар маринад ширин,
• рози сирпиёз ва пиёзро хушк карда,
• 3 решаи паприка хоки сурх.

Ҳамаи ин ҷузъҳо, ба як омма омехта шуда, таъми ҷолибу ширинини чошнии Big Mac-ро эҷод мекунанд.

Пухтупаз

Вақти пухтупаз - 30 дақиқа, 4 бургер

Барои тайёр кардани чошнии аълои Big Mac, шумо бояд танҳо маҳсулоти тару тоза истифода баред - пас компоненти беназири бургери афсонавӣ онро бо маззаи махсуси худ пурра мекунад. Беҳтар аст, ки шумо майонезро барои пӯшидани либос ҳамчун асос нагиред, аммо бо истифода аз кахваки таҳширанда, шарбати лимӯ ба ҷои сирко худсохт кунед. Аз чунин ивазкунӣ таъми чошнии машҳур танҳо фоида хоҳад овард.

1. Дар косае, ки дар он чошнии Big Mac омехта мешавад, майонез ва хардали ширин илова кунед.
2. Бодиққат сирко шаробро ба омма рехт ва бодиққат омехта кунед.
3. Қисми боқимондаи компонентҳоро илова кунед: бодиринги покиза ва намакҳо.
4. Ба ин чошнии намак ва мурч лозим нест - ҳамаи компонентҳо ба хотири таъми ҳамоҳанг мувофиқат мекунанд.
5. Чошниро то дами ҳамвор бо абрҳоро омехта кунед ва тақрибан ним соат истед. Дар тӯли ин вақт, намакҳои хушк бӯи худро нишон медиҳанд ва онро ба миқдори умумӣ медиҳанд.

Чошнии махфии Big Mac омода аст! Мувофиқи дорухат классикӣ барои ҷамъ кардани Бургери машҳур, он бояд дар ду қисми поёнии гӯшти кунҷики бурида ҷой карда шуда, бо пиёз ва салати яхсуд пошида шавад. Сипас панир дар «ошёнаи якум» ва дар қабати «дуюм» буридаи бодиринг гузошта мешавад. Ҳарду композитсия бо котлетҳои гӯшти гов пӯшонида шудаанд, ки пас аз он бургери сеқабата ба як буттагӣ ҷамъ карда мешавад.