Роҳбандии бидуни шакар барои диабет: дорухатҳо бо зина ба зина бо суратҳо барои пухтупаз

Духтурон тавсия медиҳанд, ки шахсони гирифтори диабети қанд истеъмоли мураббо ба ҳадди ақалл кам карда шаванд. Аз сабаби баланд будани шохиси гликемикӣ, миқдори мураббо дар таркиби калорияҳо хеле зиёд аст. Аммо оё ин ба шумо лаззате андаке рад мекунад? Албатта не. Он танҳо ба ҷои муқаррарии роҳи пухтупаз роҳбандӣ бо шакар нест.

Барои истеҳсоли мураббо шакар ва консервҳо, ширинкунандаҳо ба монанди фруктоза, ксилит ё сорбитол истифода мешаванд. Сифатҳои мусбӣ ва манфии ҳар яки онҳо дар ҷадвали поён нишон дода шудаанд.

Ҷадвали хосиятҳои ширинкунандаҳо:

Он бе кӯмаки инсулин хуб ҷаббида мешавад, хатари кариес, оҳангҳоро коҳиш медиҳад ва қувват медиҳад, ки аз шакар ду маротиба ширин аст, бинобар ин аз шакар камтар талаб карда мешавад, ба осонӣ дар гуруснагӣ қабул карда мешавад.Бо бадан оҳиста ғарқ мешавад, истеъмоли аз ҳад зиёд ба фарбеҳӣ мусоидат мекунад Он аз тарафи организм бе кӯмаки инсулин хуб ҷаббида мешавад, консентратсияро дар бофтаҳо ва ҳуҷайраҳо коҳиш медиҳад, организми кетон, исқоти ҳамл дорад, барои бемориҳои ҷигар истифода мешавад, моеъи барзиёдро аз бадан хориҷ мекунад, варамро пешгирӣ мекунад, микрофлораи меъдаро беҳтар мекунад, фишори дохили чашмро ёрӣ медиҳад.Ҳангоми зиёд аз меъда, сӯзиши дил метавонад дилбеҷошавӣ, бемулоҳиза, талхии талхи нохун оҳан, калорияҳои баланд дошта бошанд

Вай қобилияти кариесро бартараф месозад, дар барқарор кардани дандонҳо кӯмак мекунад, таъсири холеретикӣ ва исҳоловар дорад.Истеъмоли аз меъёр зиёди маводи мухаддир ба серҳаракат мусоидат мекунад.

Ҳангоми интихоби ширинкунанда, беморони гирифтори диабети навъи 2 бояд ҳамеша бо духтур муроҷиат кунанд ва миқдори оптималии онро муайян кунанд.

Чӣ тавр ба роҳбандии бе шакар?

Принсипи тайёр кардани мураббо бе шакар аз усули анъанавӣ фарқ надорад.

Аммо якчанд нозукиҳои зиёде мавҷуданд, ки бо омода кардани онҳо болаззат ва аз ҳама муҳимаш ширини солим осон аст:

• аз ҳамаи буттамева ва меваҳо, моторӣ ягона буттамеваест, ки пеш аз қабули мураббо шуста шудан лозим нест,
• рӯзҳои офтобӣ ва абрнок беҳтарин вақти интихоби буттамева
• ҳар гуна мева ва меваҳои мевагӣ дар афшураи худ на танҳо солим, балки бениҳоят лазиз мебошанд - чизи асосӣ ин донистани тарзи дурусти онҳо,
• меваи кам-кам бо шарбати Берри иловакарда шавад.

Дорухат малина дар шарбати худ

Пухтупаз роҳбандии малина вақти зиёдро мегирад. Аммо натиҷаи ниҳоӣ ба мазза писанд хоҳад омад ва аз ҳама интизориҳои бештар хоҳад буд.

Компонентҳо: 6 кг моторӣ пухтааст.

Тарзи пухтупаз. Он як сатил ва табақ мегирад (ки ба сатил мувофиқ аст). Буттамева малина тадриҷан дар як кӯза ҷойгир карда мешавад, дар ҳоле ки хуб конденсация карда мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар поёни сатил матоъ ё ҷилдҳо мегузоранд. Шишаи пуршударо дар сатил гузоред ва холигии байни ШМШ ва сатилро бо об пур кунед. Ба оташ андозед ва обро ба напазед. Баъд онҳо оташро кам мекунанд ва тақрибан як соат суст мешаванд. Дар давоми ин вақт, ҳамчун буттамева ҳал, онҳоро боз илова кунед.

Моторӣ омода аз оташ партофта, ба шартц рехта, ба кампал печонд. Баъд аз хунуккунии пурра, ба роҳбандӣ барои чашидан омода аст. Шириниҳои малина дар яхдон нигоҳ доред.

Тарбуз бо Пектин

Ҷам аз Клубничка бидуни шакар аз таъми шакар оддӣ камтар нест. Хуб барои намуди 2 диабет мутобиқанд.

• 1,9 кг Клубничка пухта,
• 0,2 л афшураи себи табиӣ,
• ½ шарбати лимӯ
• 7 гр. агар ё пектин.

Тарзи пухтупаз. Клубничка бодиққат пӯст ва инчунин шуста мешавад. Берри ба як кӯза резед, себ ва шарбати лимӯ рехт. Дар болои оташи паст тақрибан 30 дақиқа пазед, баъзан ба шӯр оваред ва филмро ҷудо кунед. Дар ин миён, ғафс дар об фасод мешавад ва мувофиқи дастурҳо боисрор аст. Онро ба мураббо тақрибан рехт ва боз ба напазед биёред.

Муҳлати нигоҳдории роҳбандии Тарбуз як сол аст. Аммо он бояд дар яхдон ё дар як ҳуҷраи хунук, ба монанди таҳхона нигоҳ дошта шавад.

Роҳбандии гелос дар ванна об пухта мешавад. Аз ин рӯ, пеш аз оғози раванд, ду контейнерро тайёр кардан лозим аст (калонтар ва хурдтар).

Тарзи пухтупаз. Миқдори зарурии гелосҳои шуста ва пӯстро дар як ШМШ хурд мегузоранд. Дар зарфи калон, ки бо об пур карда шудааст, гузоред. Он ба оташ фиристода шуда, мувофиқи нақшаи зерин пухта мешавад: 25 дақиқа дар гармии баланд, сипас ба ҳисоби миёна як соат, баъд як соату ним кам. Агар мураббо бо мувофиқати ғафсӣ талаб карда шавад, шумо метавонед вақти пухтупазро зиёд кунед.

Тӯҳфаҳо гелос тайёр ба зарфьои шишагц рехта мешаванд. Салом нигоҳ доред.

Аз шаби сиёҳ

Sunberry (ба андешаи мо шаби сиёҳ) компонентест олиҷаноб барои роҳбандии шакар. Ин буттамева хурд равандҳои илтиҳобиро сабук мекунанд, бо микробҳо мубориза мебаранд ва коагулятсияи хунро беҳтар мекунанд.

• Шаби сиёҳи 0,5 кг,
• 0.22 кг фруктоза,
• 0,01 кг решаи занҷабил бо решакан
• 0,13 литр об.

Тарзи пухтупаз. Буттамева хуб шуста ва тоза карда мешавад. Инчунин зарур аст, ки дар ҳар як Берри бо сӯзан сӯрохи кунед, то ки ҳангоми пухтупаз таркиш нашавад. Дар ҳамин ҳол, ширинкунанда дар об фасод карда мешавад ва судак карда мешавад. Баъд аз ин, шаби пӯст ба шарбат рехта мешавад. Баъзан ба шӯр омехта, тақрибан 6-8 дақиқа пазед. Роҳбандии тайёр барои инфузия ҳафт соат гузошта мешавад. Пас аз гузаштани вақт, ШМШ боз ба оташ фиристода мешавад ва илова кардани занҷабил бурида, 2-3 дақиқаи дигар напазед.

Маҳсулоти тайёри дар яхдон нигоҳ дошта мешавад. Барои диабетҳои намуди 2, ин яке аз беҳтарин хӯрокҳои ширин аст.

Роҳбандии мандарин

Роҳбандии бузург аз меваҳои ситрусӣ, махсусан аз мандарин ба даст оварда мешавад. Роҳбандии мандарин бо паст кардани шакар дар хун хуб кор мекунад, ҳозима ва иммунитетро беҳтар мекунад.

• 0,9 кг мандаринҳои пухта,
• 0,9 кг сорбитол (ё 0,35 кг фруктоза),
• 0,2 л оби холӣ.

Тарзи пухтупаз. Мандаринҳо хуб шуста, бо оби ҷӯшон ва пӯст рехта мешаванд. Биносту селлюлоза ба мукааб буред. Онҳоро дар як тоба андохта, бо об рехта, ба оташи паст фиристодаанд. 30-35 дақиқа напазед. Пас аз гарм кардан каме хунук кунед. Пас аз он бо кахвачушонак то як массаи якхела кӯфтед. Боз ба оташ дароред, сорбитол ё фруктозаро илова кунед. Панҷ дақиқа ҷӯшон напазед.

Роҳбандии гарм ба шартц стерилизатсия рехта мешавад. Муҳлати нигоҳдории чунин мураббо тақрибан як сол аст.

Шакар Free Cranberries

Истифодаи фруктоза ба роҳбандии аълои cranberry меорад. Гузашта аз ин, диабет метавонад онро зуд-зуд бихӯрад ва ҳама аз он сабаб, ки ин десерт дорои нишондиҳандаи хеле гликемикӣ нест.

Компонентҳо: 2 кг cranberries.

Тарзи пухтупаз. Онҳо ахлотро тоза мекунанд ва буттамева шуста мешаванд. Хоби дар ШМШ афтод, давра ба давра ба ларза, ба тавре ки буттамева хеле зич. Онҳо сатилро гирифта, ҷомаро ба поин мегузоранд ва дар болои он коса бо буттамева мегузоранд. Байни ШМШ ва сатил оби гарм рехт. Пас сатил ба оташ фиристода мешавад. Пас аз оби ҷӯшон ҳарорати оташдон ба ҳадди аққал гузошта мешавад ва тақрибан як соат дар бораи он фаромӯш карда мешавад.

Пас аз муддате, ҳанӯз ҳам роҳбандии гарм ба шартц печонд ва ба кампал печонд. Пас аз пурра хунук кардан, тӯҳфа ба хӯрок омода аст. Раванди хеле тӯлонӣ, аммо ба маблағи он.

Шириниҳои олу

Барои тайёр кардани ин мураббо ба шумо олуҳои пухтааст лозим аст, ки шумо ҳатто метавонед пухта расонед. Дорухат хеле оддӣ.

• Рехтани 4 кг
• 0.6-0.7 л об,
• 1 кг сорбитол ё 0,8 кг ксилит,
• Як рози ванилин ва дорчин.

Тарзи пухтупаз. Олу шуста мешавад ва сангҳо аз онҳо тоза карда мешаванд, дар нимсолаи бурида. Об дар табақ ба напазед оварда мешавад ва дар он ҷо олу рехта мешавад. Тақрибан як соат дар гармии миёна напазед. Сипас sweetener илова кунед ва то ғафсӣ пухтан. Таза табиӣ ба мураббои тайёр илова карда мешаванд.

Роҳбандии олу дар ҷои хунук дар зарфҳои шишагӣ нигоҳ доред.

Ҷам барои беморони диабети қанд мумкин аст аз ҳар гуна буттамева ва меваҳо омода карда шавад. Ин ҳама ба афзалиятҳои таъми ва хаёлот вобаста аст. Дар поёни кор, шумо метавонед на танҳо моновариет, балки омехтаҳои гуногун низ омода кунед.

Дигар мақолаҳои марбут тавсия

Чӣ гуна мураббо барои диабет бе шакар

Ҷам маҳсулоти дӯстдошта барои бисёриҳо мебошад. Иҷро кардан оддӣ аст ва ҳамзамон ширин аст. Ҳамзамон, мураббо, чун анъана бо қанди сафед пухта мешавад, як бомби аслии карбогидрат мебошад. Ва он барои касоне, ки бо бемориҳои системаҳои муайян ташхис карда мешаванд, хатарнок аст. Масалан, эндокринӣ.

Бо диабети қанд, духтурон аксар вақт истифодаи шириниҳои намудҳои гуногун, аз ҷумла, манъ мекунад ва мураббо. Аммо бо муносибати дуруст, шумо маҷбур нестед, ки аз таассуроти дӯстдоштаи худ даст кашед. Дар поёни кор, имрӯз имконоти мухталиф барои аз меъ- мураббо барои диабет мавҷуданд.

Тарафдор ва муқобил як маҳсулоти махсус

Вақте савол ба миён меояд: мураббо - оё чунин маҳсулотро барои диабет хӯрдан мумкин аст, бисёриҳо фавран ҷавоб медиҳанд: не. Аммо, ҳоло ҳама чиз он қадар возеҳ нест. Пеш аз тасмим гирифтан, ки роҳбандӣ барои намуди 2 ё диабетикҳои навъи 1 мавҷуданд, хуб ва ҷиҳатҳои мусбати ин вариантро санҷидан лозим аст.

Имрӯзҳо чунин тамоюл вуҷуд дорад, ки мураббо бе шакар на танҳо дар одамони гирифтори системаи эндокринӣ, балки дар оилаҳои оддӣ, ки тарзи ҳаёти солимро риоя мекунанд, истифода мешавад. Дар ҳақиқат, барои истеҳсоли он, онҳо шакарҳои фоиданок мегиранд - фруктоза. Баъзан дигар ширинкунандаҳо низ истифода мешаванд, ки карбогидратҳо камтар доранд.

Роҳбандии парҳезӣ аз калорияҳо камтар аст ва на танҳо барои диабет, балки барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, низ бузург аст.

Плюс ин аст, ки чунин роҳбандӣ ба ҳолати сирдори дандон камтар таъсир мерасонад ва инчунин ба бадани хуруҷи калтсий оварда намерасонад. Ҳамзамон, чунин маҳсулот ягон камбудиҳои возеҳ надорад - он аз таъми анъанавии он фарқ намекунад, вай муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад ва қанд нест.

Баъзе аз имконоти муфид кадомҳоянд?

Роҳбандии бе шакар барои диабет бояд на танҳо бомазза, балки солим бошад. Дар ниҳоят, одамоне, ки аз мушкилоти истеҳсоли инсулин азият мекашанд, аллакай ба як қатор мушкилот гирифторанд - мушкилоти пӯст, чашм ва ғайра. Пас, мураббо бояд на танҳо ширинӣ ва нозукӣ, балки воситаи таъминкунандаи бадан бошад.

Коршиносон мегӯянд, ки рӯйхати муайяни маҳсулоти махсусан муфид барои шахсони мубталои диабет мавҷуд аст.

1. Роҳбандии Тарбуз аз шакар ба пешгирии варамҳо кӯмак мекунад
2. Blackcurrant ҳамчун компоненти асосӣ ҷисми одамро бо витамини C, оҳан ва калий,
3. Малина як бедардсозандаи табиӣ аст,
4. Мӯйҳо витаминҳои В, каротин, оҳан ва манганро медиҳанд,
5. Роҳбандии Apple кӯмак мекунад, ки холестиринро хориҷ кунед,
6. Нок таъсири имкон дорад, йод дорад,
7. Олу ҳамчун ҷузъи асосӣ мубодилаи моддаҳоро мӯътадил мекунад,
8. Гелос глюкозаро паст мекунад ва сатҳи оҳанро дар хун ислоҳ мекунад,
9. Шафтолу хотираро беҳтар мекунад ва кори системаи хунгардро беҳтар мекунад.

Компонентҳои заруриро барои тайёр кардани роҳбанд ба куҷо бояд гирифт

Дар бораи буттамева, инҳо метавонанд вариантҳои гуногун бошанд - яхкардашуда аз мағоза, тару тоза аз коттеджи тобистон ё бозор ва ғайра. Ягона чизе, ки бояд ба назар гирифта шавад, ин аст, ки буттамева бояд аз ҳад зиёд ва ё пухта нашавад. Ва дар ҷараёни тоза кардани онҳо ядро ​​бояд аз онҳо тоза карда шавад.

Илова бар ин, коршиносон аксар вақт тавсия медиҳанд, ки буттамева тару тоза ва яхкунӣ. Чунин пас аз он метавонад на танҳо барои тайёр кардани роҳбанд, балки инчунин пухт, пирожн ва ғайра истифода шавад.

Буттамева дарав чандон мушкил нест. Барои хушк кардани меваҳои хуб шуста ва хушк бе ғӯзапоя дар як контейнер бо рӯйпӯш бо часпак зарур аст. Он бояд хеле амиқ бошад.

Иқтидор бояд ба ҳадди қувваи барқ ​​дар печ гузошта шавад. Ин ҷо як нуктаи муҳим аст: бо сарпӯш пӯшед. Вақте ки буттамеваҳо мулоим мешаванд, онҳоро бояд омехта кунед ва пухтанро минбаъд то пайдо шудани зичии масса идома диҳед.

Ин хосиятро аллакай метавон ҳамчун мураббо истифода бурд. Дар айни замон, он ҷо нутфае шакар нахоҳад буд. Аммо, агар шумо хоҳед, ки як варианти анъанавии бештаре дошта бошед, шумо метавонед ширинкунонро истифода баред. Барои ин, онҳо асосан сорбитол ё ксилитро истифода мебаранд - охирин аксар вақт истифода мешавад, зеро он ширинтар аст ва дорухатҳо бо он осонтаранд.

Шумо метавонед компонентҳои заруриро дар якчанд ҷойҳо харидорӣ намоед:

• Нуқтаҳои дорухона
• Супермаркетҳо, ки дар онҳо шӯъбаҳо барои диабет мавҷуданд,
• Магазинҳои махсус.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки мураббо барои диабет, гарчанде ки вай дар таркиби худ шакар надорад ва аз калорияҳо кам аст, маънои онро надорад, ки онро бо литр хӯрдан мумкин аст. Дар асл, барои ҳар як одаме, ки гирифтори диабет аст, ҳадди ҷоизи иҷозатдодашуда мавҷуд аст, ки вай метавонад истифода кунад. Ивазкунандаи шакарҳо маҳдудияти муайяни рӯзмарра доранд.

Инчунин ба назар гирифтан муҳим аст, ки ксилит ва сорбитол, сарфи назар аз нишондиҳандаи гликемикии пасттар, ҳанӯз ҳам хӯрокҳои серғизо доранд. Ҳар рӯз иҷозат дода мешавад, ки на камтар аз 40 г истеъмол карда шавад. роҳбандии махсус.

Ҳамзамон, намунаи якуми чунин мураббо барои диабет бояд хеле дақиқ бошад. Дар поёни кор, беморони гирифтори диабет ба шириндорҳои гуногун ба таври гуногун муносибат мекунанд. Аз ин рӯ, барои нахустин бор нисфи адои хизматро истеъмол кардан лозим аст.

Чӣ тавр пухтан

Ҷам барои диабет, як дорухат бе шакар, ки онро имрӯз ба осонӣ дарёфт карда метавонед, хеле оддӣ омода шудааст.

Ҳамин тавр, барои нусхаи Тарбузи шинос ба бисёриҳо лозим аст:

1. Буттамева - 1 кило,
2. Сорбитол - 1 кило,
3. Об - 1 пиёла,
4. Кислотаи лимуи - илова ба бичашонем.

Нисфи меъёри шакар дар як кӯза гузошта мешавад ва бо об рехта мешавад - ба шумо лозим аст, ки гармро интихоб кунед, 2 г кислотаи лимуи илова кунед. Берри омодашуда дар шарбати натиҷа ҷойгир карда мешавад (он бояд шуста, хушк ва пӯст карда шавад). Ҳангоми ҷӯшон, буттамева бояд мулоим омехта карда шавад, то меваҳо беайбии худро нигоҳ доранд.

Берри бояд дар чунин шарбат 5 соат нигоҳ дошта шавад, на камтар. Сипас ШМШ бояд ба оташи хурд гузошта шавад ва 20 дақиқа пазед. Баъд аз ин, он аз оташдон хориҷ карда мешавад ва барои 2 соат хунук кунед.

Баъд аз ин, боқимондаи ширинкунандаро илова кунед ва то пухтани буттамева пурра мулоим кунед. Танҳо он аст, ки рехт кардани мураббо ба зарфе, ки қаблан стерилизатсия карда шудааст ва ғелондан.

Барои роҳбандии лимӯ бо илова намудани шафтолу ба шумо лозим аст:

• Лимӯ - 1 дона
• Шафтолу - 1 кило,
• Фруктоза - 150 г (бояд дар хотир дошт, ки дар 100 г шафтолу, ҳамааш ба навъ вобаста аст, 8-14% шакар дохил карда шудааст, ин маънои онро дорад, ки шумо набояд шакар барзиёд илова кунед, то аз ҳад зиёд нашавед).

Бо аз байн бурдани пӯст аз онҳо ва хориҷ кардани тухмҳо, меваҳо бояд пурра пӯст карда шаванд. Он гоҳ онҳо бояд биносту бурида ва дар як ШМШ ҷойгир карда шаванд. Онҳо бояд бо 75 г шакар пур карда шаванд ва барои 5 соат тазриқ гузошта шаванд. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки роҳбандро пухта кунед - барои ин ба шумо оташи суст лозим аст, то ки оммаро намесӯзед.

Пухтан ба омма набояд аз 7 дақиқа зиёд бошад, пас аз он бояд сард шавад. Пас аз он миқдори боқимондаи ширинкардашуда гузошта мешавад ва боз 45 дақиқа напазед .. Мураббо ба зарфе стерилизатсия бирезед. Онро дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Ҷам бе шакар ва sweeteners илова

Беҳтарин вариант барои диабетҳо як омехтаи Берри табиӣ бидуни илова кардани иловаҳои иловагӣ мебошад. Дар ин ҳолат, шумо бояд танҳо буттамевро бодиққат интихоб кунед - онҳо бояд дар муддати дароз дар афшураи худ нигоҳ дошта шаванд. Беҳтарин интихобҳо моторӣ ва гелос мебошанд.

Роҳбандии малина дар шарбати худ бо чунин роҳ омода карда мешавад. Барои тайёр кардани он, ба шумо 6 кг буттамева лозим аст. Қисми онро дар зарфе калон гузоштан лозим аст. Сипас кӯзаро ларзиш бояд кард - ин ба моторӣ кӯмак хоҳад кард, ки оббозӣ кунад ва миқдори зарурии афшураро тақсим кунад.

Пас шумо бояд сатил ё зарфи калони амиқро гиред, дар таги он дока гузоред, дар зарфе кӯзаи буттамева гузоред, то сатҳи миёнаи кӯза об рехт. Баъдтар оташ хоҳад гирифт. Вақте ки об ҷӯш мезанад, оташ бояд хурдтар карда шавад. Зери таъсири гармӣ, моторӣ маскун мешаванд ва афшураро истеҳсол мекунанд.

Пас шумо бояд буттамева илова кунед, то даме ки кӯза пурра бо афшура пур карда шавад. Пас аз як контейнери амиқ, шумо бояд обро пӯшонед ва то ним соат напазед. Вақте ки оташ хомӯш карда мешавад, он танҳо барои ҷамъ кардани банка боқӣ мемонад.

Чунин мураббо бо кукиҳои махсус барои диабет тавсия дода мешавад.

Диабет ва шакар

Хӯроки дорои шакар гуруснагиро зуд қонеъ мекунад. Хавф дар он аст, ки шакар, бахусус миқдори зиёди он ба саломатӣ зарар дорад. Хусусан барои шахсони гирифтори диабет. Ҷисми онҳо глюкозаро ҷаббида наметавонад, аз ин рӯ миқдори шакар дар хун меафзояд.

Аз ин рӯ, одамоне, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд, бояд парҳези муайянро риоя кунанд. Шарти асосӣ ин хориҷ кардани хӯрок бо индекси баланди гликемикӣ мебошад. Яъне онҳое, ки ҳангоми гирифтани онҳо миқдори зиёди глюкоза дар бадан бароварда мешавад. Манъи диабет шакар аст, аз ин рӯ ҳама маҳсулоти дар миқдори зиёд мавҷудбуда.

Роҳбандии озод шакар

Ҷам миқдори зиёди калория дорад. Он ҳамчун пур кардани торт ё кулчаиҳо истифода мешавад. Аммо на ҳама одамон метавонанд шакар истеъмол кунанд. Ҳоло ҷойгузинҳое ҷой доранд, ки барои саломатии худ бехатаранд:

Ҳатто барои чунин ивазкунандаҳо вояи вуҷуд дорад, ки барои истифода иҷозат дода шудааст. Бо истифодаи онҳо, тайёр кардани роҳбандии лазиз аз ҳама гуна буттамева ва меваҳо осон аст.

Варианти дигари барои одамони гирифтори диабет хӯрдани мураббо бе шакар аст. Ба шумо лозим меояд, ки одат кунед, аммо фоиданоктар аст.

Шакар Free малина Jam

Ин мураббо на танҳо бомазза, балки хеле солим аст. Агар шумо ба назар гиред, ки мураббо бе шакар тайёр карда мешавад, пас хосиятҳои хуб афзоиш меёбанд. Бо мақсади он шумо ба моторӣ ба миқдори зиёд ниёз доред. Берри ҳатто шуста намешавад. Пухтупаз чунин мураббо вақти кофӣ мегирад, аммо натиҷа шуморо ба ҳайрат меорад.

Дорухаи қадам ба қадам аз қадамҳои зерин иборат аст:

1. Қадами аввал. Мо сатили металлӣ ё зарфи калон гирем, поёни контейнерро бо дастмоле ғафс фаро гирем. Обро резед, то он кӯзаро аз нисф зиёдтар фаро гирад. Бонкҳо бояд аввал шуста ва стерилизатсия карда шаванд.
2. Қадами дуюм. Моторӣ дар зарфе дар қабатҳои зич ҷойгир кунед. Ин тартиби лозим аст, то ки буттамева беҳтар бигзор шарбати. Мо тарҳрезии худро ба оташи суст гузошта, дар он зарфе моторӣ гузоштем.
3. Қадами сеюм. Бо мурури замон, буттамева ором мешаванд ва миқдори афшура зиёд мешавад. Оҳиста-оҳиста буттамева илова кунед, онҳо рамзӣ зич. Вақте, ки кӯза пурра бо афшура бо буттамева пур карда мешавад, мураббо барои як соат тарк кунед. Мо онро бо сарпӯши муқаррарӣ мепӯшем.
4. Қадами чорум. Мо роҳбандии тайёрро аз тарроҳии худ гирифта, онро канда мекунем. Пас кӯзаро зеру забар карда, ба хунукӣ андозед. Роҳбандии малина дар ҷои хунук нигоҳ доред, то ки он гум нашавад.

Дорухат роҳбандии роҳбандии Тарбузи оддии fructose

Фруктоза ивазкунандаи қанди табиӣ мебошад. Он зуд бадан ҷаббида мешавад, аз ин рӯ, ин ивазкунанда барои одамоне, ки аз диабети қанд азият мекашанд, бузург аст.

Барои мураббо, ба шумо лозим аст:

• Клубничка - 1 кг
• оби тозашуда - ду айнак,
• фруктоза - 600 гр.

Мо шартцҳои тозаро пешакӣ стерилизатсия медиҳем. Мо ин корро дар оташдон ё дар ягон роҳи дигари мувофиқ пухта мекунем.

Клубничкаамро шуста тоза кунед ва ponytailҳоро нест кунед. Мо онро дар як контейнери муносиб ҷойгир карда, бо об ва фруктоза омехта мекунем. Мо буттамева дар оташдон мегузорем ва онҳоро дар гармии кам пухтан. Пас аз ҳафт дақиқа, роҳбандии тайёрро аз оташдон тоза кунед. Шумо дигар пухта наметавонед, вагарна фруктоза хосиятҳои худро гум мекунад.

Дарҳол мураббо ба бонкҳо ва Корк паҳн кунед. Мо онро дар ҷои хунук, бе дастрасӣ ба нури офтоб нигоҳ медорем. Ҷам барои нӯшидани чой хуб аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯзаи кушодаро дар яхдон гузоред, то мундариҷа нопадид нашавад.

Дорухати ҷолиб барои диабет

Ширинҳои диабет низ дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд. Аммо беҳтар аст, ки варианти як хона - мураббо. Ҳамеша хоҳед донист, ки шумо танҳо маҳсулоти табииро истифода бурдед. Хӯроки асосӣ ин аст, ки шумо бидонед, ки чӣ ҷои шуморо иваз кард ва ба кадом миқдор.

Барои чунин мураббо ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

• мандаринҳои калон - панҷ дона,
• оби нӯшокӣ - 250 мл,
• лавҳаҳои ивазкунандаи шакар - панҷ.

Мандаринҳо зери оби равон бодиққат шуста мешаванд. Баъд аз ин, онҳоро бо оби ҷӯшон тоза кунед, то безараргардонанд. Пӯстро аз ҳар як мева тоза кунед ва рагҳои сафедро аз сӯрохиҳо тоза кунед. Мандаринҳо иловаро бо андозаи миёна. Пӯстро аз як мева ба тасмаҳои борик маҷақ кунед.

Дар ШМШ мо мандаринҳои решаканшуда ва зестаро иваз мекунем. Мундариҷаро бо об пур кунед ва сарпӯш кунед. Меваҳои ситрусиро аз 30 дақиқа то як соат пазед. Ҳамааш аз вақте ки мулоим аст, вобаста аст. Дарҳол пас аз ин, табақро аз оташ ҷудо кунед ва мундариҷаро хунук кунед. Мо онро ба кахвачушонак меандозем ва маҷақ мекунем.

Мо ба ШМШ роҳбандии мандаринро бо ширингар мефиристем. Мо онро дар оташи суст гузошта, ба напазед меоварем. Бе хунуккунӣ, мо роҳбандиро дар ыуттии стерилизатсия паҳн карда, онҳоро канда, хунук карда, дар яхдон барои нигоҳдорӣ мегузорем. Ин мураббо на танҳо хеле болаззат, балки солим мебошад.

Stevia Apple Ҷам

Стевия маззаи каме талх дорад. Ҳамзамон, он шакарро ба таври комил иваз мекунад, ки барои одамони гирифтори диабет мувофиқ аст.

Барои мураббо, ба шумо лозим аст:

• себи пухтааст - як кило,
• оби нӯшокӣ - 125 мл,
• стевия - як қошуқ.

Себҳоро шуста тоза кунед. Онҳоро дар иловарои миёна танзим кунед, дар як ШМШ гузоред.

Мо стевияҳоро дар об пароканда мекунем. Онро ба себ илова кунед. Мо ШМШ-ро дар оташи паст мегузорем ва обро ба напазед меоварем. Себро аз оташдон тоза кунед. Пас аз он, тартибро такрор кунед. Барои бори сеюм, ба напазед биёваред ва 15 дақиқа тобистонаи.

Мо шартцҳои тозаро пешакӣ стерилизатсия медиҳем. Мо дар онҳо роҳбандии гарм паҳн карда, бо сарпӯшҳои нав мекафтем. Мо бонкҳоро хунук мекунем ва дар ҷои алоҳида мегузорем. Боварӣ ҳосил кунед, ки контейнерҳои кушода дар яхдон нигоҳ доред, вагарна қолаб пайдо мешавад.

Гарчанде ки стевия як ширинкунанда аст, қисми он бояд кифоя бошад. Ҳатто хӯрокҳои солим метавонанд зарар расонанд, агар он миқдори зиёд истеъмол карда шавад.

Роҳбандии сиёҳ бо сорбитол

Сорбитол ивазкунандаи аълои шакар аст ва боиси зиёд шудани глюкозаи хун намешавад. Илова бар ин, иловагиҳо хосиятҳои фоиданок дорад.

Барои мураббо, шумо бояд харед:

• сиёҳ - 1 кг,
• сорбитол - 1,5 кг.

Аввалан, буттамеваҳоро бодиққат шуста, думҳо ва партовҳои нолозимро нест кунед. Мо онҳоро ба ШМШ мегузорем ва бо сорбитол дар хоби худ мемонем, дар шаш соат дар ҳуҷра пофишорӣ кунем. Пас буттамева дар гармии паст тақрибан 15 дақиқа напазед. Рӯзи дигар ва тавассути он мо низ ҳамин тавр мекунем. Маълум мешавад, ки дар тӯли се рӯз мо роҳбандро дар давоми 15 дақиқа се бор напазем. Мо онро ба бонкҳои стерилизатсия интиқол медиҳем ва часпидем.

Роҳбандии малина

Ҷам барои диабет аз моторӣ хеле ғафс ва хушбӯй берун меояд, пас аз пухтупаз дароз, Берри маззаи беназири худро нигоҳ медорад. Шириниҳо ҳамчун як табақ алоҳида, ба чой илова карда шуда, ҳамчун пухт, кисел истифода мешаванд.

Ҳал кардани мураббо вақти зиёдро мегирад, аммо ин ба маблағи он меарзад. Зарур аст, ки 6 кг моторӣ бигиред, онро дар як ШМШ калон гузоред, вақт аз вақт, хуб ба ларза мепайвандад. Буттамева одатан шуста намешавад, то афшураи арзишнок ва лазизро аз даст надиҳад.

Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки сатили сирдорро бигиред, дар қисми поёни он як порча матоъро якчанд маротиба печонед. Як контейнер бо моторӣ ба матоъ гузошта шудааст, оби гарм ба сатил рехта мешавад (шумо бояд сатилро ба нисф пур кунед). Агар зарфе шишагӣ истифода шавад, онро набояд дар оби гарм гузоред, зеро он метавонад аз сабаби тағирёбии ҳарорат афтад.

Сатилро ба оташдон бояд гузоред, обро ба напазед биёред ва он гоҳ оташ кам мешавад. Вақте, ки роҳбандии бе шакар барои диабет тайёр карда мешавад, тадриҷан:

1. афшура истод
2. Берри ба поён ҳал мекунад.

Аз ин рӯ, давра ба давра ба шумо лозим аст, ки буттамева тару тоза кунед, то вақте ки иқтидор пурра шавад. Мураббо дар давоми як соат напазед, сипас печонед, онро ба кӯрпа печонед ва бигзоред, ки пухта шавад.

Дар асоси ин принсип, роҳбандии фруктоза омода карда мешавад, ягона фарқият дар он аст, ки маҳсулот индекси гликемикии каме фарқкунанда дорад.

Роҳбандии Nightshade

Барои диабетикаи намуди 2, духтур тавсия мекунад, ки аз мураббо тайёр кардани мураббо, мо онро шабона меномем. Маҳсулоти табиӣ таъсири антисептикӣ, зиддиилтиҳобӣ, зиддимикробӣ ва гемостатикӣ ба бадани инсон дорад. Чунин мураббо дар фруктоза бо илова намудани решаи занҷабил омода мешавад.

Зарур аст, ки 500 г буттамева, 220 г фруктозаро шуста, 2 қошуқи решаи занҷабил решакан кунед. Nightshade бояд аз хошок, sepals ҷудо карда шавад, пас ҳар як Берриро бо сӯзан сӯрох кунед (барои пешгирӣ кардани зиён ҳангоми пухтупаз).

Дар марҳилаи баъдӣ, 130 мл об ҷӯшонида мешавад, ширинкунанда дар он об мешавад, шарбат ба буттамева рехта мешавад, дар болои оташи паст пухта, баъзан ба шӯр оваред. Табақ хомӯш мешавад, мураббо барои 7 соат гузошта мешавад ва пас аз ин вақт, занҷабил илова карда мешавад ва боз барои якчанд дақиқа судак мешавад.

Роҳбандии тайёрро фавран хӯрдан ё ба шартц омода кардашуда ва дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.

Роҳбандии Тарбуз

Бо диабети навъи 2, мураббо бе шакар аз Клубничка тайёр кардан мумкин аст, таъми чунин табобат сарватманд ва дурахшон мегардад. Роҳбандии пухтаро тибқи ин дорухат: 2 кг Клубничка, 200 мл афшураи себ, шарбати ним лимӯ, 8 г желатин ё агар-агар.

Аввалан, Клубничка афтидаем, шуста, ғӯзапоя тоза карда мешавад. Берри омодашуда дар як кӯза гузошта мешавад, афшураи себ ва лимӯ илова карда, дар 30 дақиқа дар оташи паст судак карда мешавад. Вақте ки он сид, кафкро тоза кунед.

Тақрибан 5 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз, шумо бояд желатинро илова кунед, ки қаблан дар оби хунук гудохта шуда буданд (он ҷо бояд моеъ каме бошад). Дар ин марҳила, қабати ғафсро дақиқ омехта кардан муҳим аст, вагарна қитъа дар роҳбанд пайдо мешавад.

1. ба ШМШ рехт
2. ба напазед
3. ҷудо кардан.

Шумо метавонед маҳсулотро дар тӯли як сол дар ҷои хунук нигоҳ доред, иҷозат дода мешавад, ки онро бо чой бихӯред.

Роҳбандии Cranberry

Дар бораи фруктоза барои диабет, роҳбандии cranberry тайёр карда мешавад, табобат иммунитетро зиёд мекунад, барои мубориза бо бемориҳои вирусӣ ва шамолкашӣ кӯмак мекунад. Чӣ бисёр роҳбандии cranberry ба хӯрдан иҷозат дода мешавад? Барои зарар нарасондан ба шумо лозим аст, ки дар як рӯз чанд ҷуфт хӯрокҳои шириниҳо истеъмол кунед, шохиси гликемикии мураббо ба шумо имкон медиҳад, ки онро зуд-зуд хӯред.

Роҳбандии Cranberry метавонад ба парҳези бе шакар дохил карда шавад. Ғайр аз он, табақ барои кам кардани шакар дар хун кӯмак мекунад, равандҳои ҳозимаро ба эътидол меорад ва ба кори гадуди меъда таъсири мусбӣ мерасонад.

Барои роҳбандӣ, шумо бояд 2 кг буттамева тайёр кунед, онҳоро аз баргҳо, партовҳо ва ҳама чизҳои зиёдатӣ ҷудо кунед. Он гоҳ, ки буттамева дар оби равон шуста, дар як colander партофта мешавад. Вақте ки об хушк мешавад, cranberries ба шартц омода карда шуда, пӯшонида ва бо ҳамон технологияи мураббо малина пухта мешавад.

Метавонам барои диабет мураббо диҳам? Агар аксуламали аллергӣ мавҷуд набошад, аз ҳама мураббо ҳамаи категорияи диабет иҷозат дода мешавад, муҳим аст, ки миқдори нонро ҳисоб кунед.

Роҳбандии олу

Мураббои олу тайёр кардан душвор нест ва барои диабет дорухат оддӣ аст, он вақти зиёдро талаб намекунад. 4 кг пухтааст, олуҳои пухтааст, тоза кардани онҳо, тоза кардани тухмӣ, алафҳои бегона лозим аст. Азбаски олуҳо дар вайронкунии мубодилаи карбогидратҳо иҷозат дода мешаванд, мураббо инчунин хӯрда мешавад.

Об дар ШМШ алюминий судак карда мешавад, олуҳо дар он гузошта шуда, дар гази миёна судак карда, доимо ошӯб мекунанд. Ба ин миқдори мева 2/3 пиёла об рехтан лозим аст. Пас аз 1 соат, шумо бояд як ширинкунанда (800 г ксилит ё 1 кг сорбитол) илова кунед, таҳрик кунед ва то ғафсӣ пухта диҳед. Вақте ки маҳсулот омода аст, каме ванилин, дорчин барои таъми он илова карда мешавад.

Оё имкон аст, ки пас аз пухтупаз мураббои олу фавран бихӯред? Албатта, мумкин аст, агар хоҳиш дошта бошед, онро барои зимистон ҷамъоварӣ намоед, дар ин сурат олуҳои гарм то ба банкаҳои хушкида рехта, ғелонда ва сард карда мешаванд. Шириниҳоро барои диабет дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Умуман, барои ҳама гуна меваҳо ва буттамеваҳои тару тоза омода кардани мураббо барои беморони диабети қанд имконпазир аст, шарти асосӣ ин аст, ки меваҳо набояд чунин бошанд:

Агар дар рецепт тартиби дигаре муқаррар нашуда бошад, меваҳо ва буттамеваҳо пурра шуста мешаванд, ғилоф ва ғӯзапоя тоза карда мешаванд. Пухтупаз дар сорбитол, ксилитол ва фруктоза иҷозат дода мешавад, агар ширинкунанда илова карда нашавад, шумо бояд меваҳоеро интихоб кунед, ки метавонанд бисёр афшураи шахсии худро ба вуҷуд оранд.

Чӣ гуна бояд диабетҳои мураббо ба мутахассис дар видеои ин мақола бигӯянд.

Шакарро нишон диҳед ё барои тавсияҳо ҷинс интихоб кунед. Ҷустуҷӯ ёфт нашуд. Нишон дода шуд. Ҷустуҷӯ ёфт нашуд. Нишон дода шуд.

Ҷам барои диабет

Ширинии ҳама гуна намуди диабет метавонист роҳбандии бе шакар бошад. Шириниҳои лазиз дар асоси буттамеваҳои гуногун, меваҳо ва ҳатто каду омода карда мешаванд. Ширинкунандагон ширинкунандаҳо мебошанд. Онҳо ба диабети қанд иҷозат дода мешаванд ва ҳамзамон маззаи компонентҳои асосиро ба таври комил нишон медиҳанд. Чӣ тавр мураббо, хонед.

Диабет дар ҳама гуна мураббо, ки бо шакар омода шудааст, манъ аст. Далел ин аст, ки онҳо калориянок мебошанд ва инчунин боиси зиёд шудани глюкозаи хун мешавад. Дар хона, шумо метавонед шириниро бе шакар пухта метавонед. Ширинкунандагон ширинкунандаҳо мебошанд. Опсияҳои онҳоро дар ҷадвали зерин ёфтан мумкин аст:

Ширинкунанда	Калорияҳо ба 100 г (ккал)	Индекси гликемикӣ
Фруктоза	376	20
Ксилитол	367	7
Сорбитол	350	9
Стевия	272	0

Дар асоси ҷадвал, ивазкунандаи беҳтарини шакар стевия аст, аммо дигар аналогҳо манъ карда нашудаанд. Дар ҳар сурат, шумо набояд аз лазизҳои тайёр истифода набаред, то истеъмоли ҳаррӯзаи калорияро вайрон накунед.

Қисми иҷозатдодашуда дар як рӯз 3-4 tbsp. л роҳбандҳо, ки метавонанд бо панир, косибӣ, панчак ё панир нон пухта шаванд. Ғайр аз он, он метавонад ҳамчун як sweetener чой истифода бурда шавад.

Инчунин бояд ба назар гирифт, ки организм метавонад ба ивазкунандаи шакарҳои гуногун ҷавобҳои гуногун диҳад. Ҳамин тавр, агар маҳсулот бори аввал истифода шавад, тавсия дода мешавад, ки нисфи хизматро дар давоми 1-2 рӯз бихӯред. Дар сурати ягон беморӣ, аз истифодаи минбаъдаи шириндор худдорӣ кунед.

Барои диабетҳо, меваҳои ширин ва турши ё туршиҳо як варианти хуби қабули мураббо хоҳад буд, зеро онҳо карбогидратҳо камтар доранд ва нишондиҳандаҳои гликемикии паст доранд. Намунаҳои аз меъ- муфид дар зер оварда мешаванд.

Мандарин

• мандаринҳо - 4 дона,
• ивазкунандаи шакар дар лавҳаҳо - 4 дона.,
• об - 1 пиёла.

1. Мандаринҳоро зери оби ҷӯшон бишӯед, бо оби ҷӯшон ва пӯст шуед. Ҳама рахҳои сафедро аз cores тоза кунед.
2. Мандаринро ба 2-3 қисм буред, ва меваи як меваро ба чӯбдаҳо буред.
3. Ҳамаи маснуоти тайёрро ба як ШМШ гузоред, бо об пур кунед ва зарфро пӯшед. Тобистонаи то мулоим нарм шудан. Ин тақрибан 30-40 дақиқа вақтро мегирад.
4. Мураббо аз гармо тоза кунед, хунуккунӣ пазед, онро бо кахвачушонак пазед ва боз ба оташи суст гузоред, илова кунед лавҳаҳои ширинкунанда. Биёваред ба напазед, ба зарфе пеш стерилизатсияро резед, зарфро маҳкам пӯшед ва пас аз хунуккунӣ ба яхдон гузаред.

Роҳбандии мандарин метавонад на бештар аз 2 ҳафта нигоҳ дошта шавад. Ин на танҳо бомазза аст, балки инчунин барои мустаҳкам намудани системаи иммунӣ, ки барои диабети қанд муҳим аст.

• олу пухтааст - 4 кг,
• сорбитол (ксилит) - 1 кг (800 г),
• об - 2/3 пиёла,
• ванилин, дорчин мечашонем.

1. Олуҳоро шуста, ба 2 қисм тақсим кунед ва тухмиҳоро гиред. Гузариш ба як деги об.
2. Тобистонаи, ба шӯр мунтазам.Пас аз 60 дақиқа ширинчаро илова кунед, омехта кунед ва то ғафсӣ мувофиқат кунед.
3. Пас аз чанд дақиқа дорчин, ванилинро илова кунед.
4. Абрҳоро, бирезед ба шартц стерилизатсияро ва меғелонад.

Лимӯ шафтолу

• шафтолу - 1 кг,
• лимӯ (калон) - 1 дона,
• фруктоза - 150 гр.

1. Шафтолуро шуста, дучандон кунед ва тухмҳоро хориҷ кунед. Лимӯро пӯст кардан лозим нест. Барои шустан, бурида ба доираҳо ва хориҷ кардани тухмӣ кифоя аст.
2. Якҷоя кунед ва меваҳоро дар кахвачушонак буред. Дар ҳолатҳои шадид шумо метавонед grate кунед, аммо дар ин ҳолат, бофтаи роҳбанд зарар мебинад. Сипас 75 г фруктоза пошед, бо матои пӯшед ва барои 4 соат тарк кунед. Пас аз гарм кардани кам ва ба напазед, боз 75 г фруктоза илова кунед ва 7 дақиқа пухтан.
3. Мураббо ба шартц резед ва ба яхдон гузаред.

Шафтолу афлесун

• шафтолу - 1,5 кг
• афлесун - 900 гр
• фруктоза - 900 гр
• об - 600 мл.

1. Шафтолу бо оби гарм рехт, пӯст, ба 2 қисм буред ва тухмиҳоро ҷудо кунед ва сипас ба қисмҳои хурди бурида.
2. Бе пӯсти афлесун, инчунин ба қисмҳои хурди бурида, аз байн бурдани тухмҳо. Агар мехостед, шумо метавонед филмро аз иловаро тоза кунед.
3. Обро напазед, фруктозаро илова кунед ва то он даме ки он обшор карда шавад, омехта кунед. Гармиро кам кунед, мева ва омехта кунед. Пухта барои 40 дақиқа, ба шӯр мунтазам.
4. Роҳбандиро ба зарфҳо резед, ҳар кадоми онҳоро дар оби ҷӯшон 5 дақиқа кам кунед, зич пӯшед ва ба ҷои торик, дастмоле оред. Тавсия дода мешавад, ки бонкҳо қафо раванд.

• себҳои хурди миёна - 10 дона,
• шарбати ним лимӯ,
• усораи Бахром - 1 tsp.,
• чойҳои чой - 3 дона,
• намак - рози
• стевия - 1/2 tsp ё мечашонем.

1. Себро шуста, бо оби ҷӯшон чӯшед, пӯстро пӯст кунед ва решаро тоза кунед. Ҳар як меваро ба 6-8 иловаро буред.
2. Себро бо шарбати лимӯ резед, бо намак ва Бахром пошед. Бастаҳои чойро берун карда, миқдори ками об рехт. Дар оташи хурд гузоред ва пухтан то он даме ки себ нарм карда шавад ва пайгирона ғафс шавад.
3. Халтаҳои чойро хориҷ кунед ва stevia илова кунед. Мазмро хунук кунед ва дар кахвачушонак ё протсессори ғизо маҷақ кунед, то массаи мувофиқагии ҳамҷинс гиред.
4. Мураббо ба шартц резед ва дар яхдон нигоҳ доред.

• нок (қавӣ, сабз) - 2 дона,
• себи миёна - 2 дона,
• cranberries тару тоза ё яхкардашуда - 1/2 пиёла,
• stevia - 1 tbsp. л.,
• оби хунук - 1/2 пиёла,
• сидр себ - 1/4 пиёла,
• шарбати лимӯ - 2 tbsp. л.,
• дорчин замин - 1 tsp.,
• намак - рози
• nutmeg замин - рози.

1. Нок ва себро даҳон кунед, пӯст ва бурида ба мукааб. Шумо метавонед пӯстро пеш аз тоза кунед.
2. Обро ба напазед биёред, меваҳо ва мӯи кандаринро пештар ҷамъоварӣ кунед. Дар шарбати лимӯ ва cider резед. Омезед ва ҳама "ҳанутҳо" - намак, мускат, дорчин ва ширинчаро илова кунед. Пас аз 1-2 дақиқа абрҳоро тоза кунед ва гарм кунед.
3. Баъд аз хунуккунӣ, роҳбандии метавонад ба бонкҳо рехт ва дар яхдон нигоҳ дошта шавад.

Роҳбандии биҳӣ

Мева дорои пектин аст, аз ин рӯ роҳбандии дар асоси он буда пайдарҳамии гуворо мегардад ва бе компонентҳои иловагӣ ғафс мешавад.

• меваҳои биҳӣ бо андозаи миёна - 5 дона,
• лимӯ - 1 дона,.
• фруктоза - 4 tbsp. л.,
• об - 100 мл.

1. Биҳиштҳоро шӯред ва grate.
2. Зести лимӯро пошед ва афшураро аз селлюлоза ғун кунед.
3. Биҳӣ бо zest омехта ва шарбати рехт. Фруктоза ва об илова кунед, омехта кунед ва 30 дақиқа дар гармии кам пазед.

Роҳбандии тайёр ранги гулобии гуворо дорад ва дар яхдон нигоҳ дошта мешавад. Шумо метавонед банкаҳоро барои зимистон халед.

Бо диабети қанд шумо метавонед бо истифодаи буттамева гуногун роҳбандӣ кунед. Инҳоянд баъзе аз меъ- болаззат ва солим:

• Малина Буттамеваҳоро ҷудо кунед ва ба зарфе андозед, мунтазам ба ларза дароварда, онҳоро то ҳадди имкон мустаҳкам кунед. Ҳаво гиред, поёни рӯймоле гузоред ва зарфе гузоред. Обро ба ҳавза рехт, то он ки аз нисф зиёди оби онро фаро гирад. Ҳаворо ба оташ гузоред, обро ба напазед биёред ва гармиро кам кунед. Моторӣ ба ором кардани шарбат шурӯъ мекунад, бинобар ин шумо бояд мунтазам моторӣ тару тоза гузориш диҳед. Пас аз пур кардани банкаҳо, массаро барои 1 соат напазед ва меғелонад. Шумо роҳбандии ғафс ва хушбӯйро пайдо мекунед, ки онро муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин аст.
• Cranberry. Буттамеваҳоро номбар кунед, онҳоро дар colander гузоред ва хуб бишӯед. Минбаъд, аз рӯи ҳамон усули моторӣ пухтан, танҳо пас аз зарф пур кардан, шумо бояд на 20 соат, балки 20 дақиқа пухтан лозим аст.
• Тарбуз 2 кг Клубничкаҳои пухтаҳоро чӯшед, ғӯзапояро хориҷ кунед ва ба ШМШ гузаронед. Шарбатро бо ним лимӯ ва 200 мл себ тоза резед. Зарфро ба оташи суст гузоред. 5-10 дақиқа пеш аз ҷӯшон дар миқдори ками об, 8 г агар-агарро (ивазкунандаи табиии желатин) омехта кунед, то ягон қитъа намонад. Омезишро ба мураббо резед, омехта кунед, ба напазед оваред ва аз гармӣ дур кунед. Агар шумо хоҳед, ки роҳбандиро дар тӯли як сол нигоҳ доред, шумо метавонед онро печонед ва онро дар ҷои хунук нигоҳ доред.
• Омехта Мебошед blueberries, blueberries ва currants барои ба даст овардани 1 кг буттамева. Дањонро чок кунед, дар болои суфра нишинед ва то рехтани моеъи зиёдатӣ раҳо кунед. Як пиёла об напазед, 500 г сорбитол ва 2-3 г кислотаи лимиро дар он пароканда кунед. Пас буттамева илова кунед, омехта кунед, бо матои пӯшед ва барои 5 соат тарк кунед. Пас аз омехта ба напазед, гармиро кам кунед ва 20 дақиқа пухтан. Пас аз 2-3 соат боз истед, боз 500 г сорбитол илова кунед ва ба напазед пазед, мунтазам омехта кунед. Резед ба бонкҳо.
• Аз офтобпараст (шаби сиёҳ). 500 г меваи буттамева ҷудо кунед ва ҳар кадоми онро мекушед, то деформатсияи шакли аслиро ҳангоми пухтупаз пешгирӣ кунед. Сипас 150 мл об напазед, буттамева ва 220 г фруктоза илова кунед. Пухта барои 15 дақиқа, ба шӯр мунтазам. Барои 7 соат тарк, 2 tsp илова кунед. занҷабили зављааш ва 5 дақиқа дигар дар оташ истед. Резед ба шартц ва пӯшед. Роҳбандӣ хеле тендер аст. Ҳамчун пур кардани нонпаз истифода мешавад. Буттамева таъсири зиддимикробӣ ва зиддиилтиҳобӣ дорад.

Шумо метавонед роҳбандии Тарбузро тибқи дорухат аз видео тайёр кунед:

Калориянокии пасти каду Ҷам

Ин десерт калориянок аст - 23 ккал дар 100 г, аз ин рӯ онро аз ҷониби диабетик доимо истифода бурдан мумкин аст.

• селлюлоза каду - 500 г,
• лимӯ - 3 дона.,
• дорчин - 1/2 tsp.,
• ширинкунандаи мечашонем.

1. Кадуро ба мукаабҳои хурд буред ва дар як ШМШ гузоред.
2. Лимӯро бо оби ҷӯшон резед ва бо zest grate. Ангури бо дорчин ва ширинбударо пошед.
3. Омехтаи лимӯро ба каду илова кунед, омехта кунед ва ба яхдон дар давоми 7 соат интиқол диҳед.
4. ШМШ-ро дар оташи паст гузоред ва то нарм шудани каду пазед. Агар он шарбати кофӣ истеҳсол накунад, шумо метавонед об илова кунед. Муҳим аст, ки омехтаро напазед, вагарна тамоми фоидаи роҳбандӣ аз даст хоҳад рафт.

Ширини тайёр ба витамини С ва равғани ситрусӣ бой аст, аз ин рӯ он дар табобати шамолхӯрӣ низ муфид хоҳад буд.

Диабет бояд аз шириниҳои классикӣ даст кашад, то ин ки зиёд шудани шакар дар хунро ба вуҷуд наорад, аммо ин маънои онро надорад, ки ҳама шириниҳо бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд. Бо тайёр кардани мураббо бе шакар, шумо метавонед тамоми сол табъи болаззат ва солим ба даст оред.